Россия в мировом производстве и торговле продовольствием
Реферат - Экономика
Другие рефераты по предмету Экономика
на молоко
386
199Яйцо и яйцепродукты, штук в год
297
209Несмотря на экстремальные погодные условия 1999 г., общий объем валовой продукции сельского хозяйства на предприятиях всех категорий в сопоставимых ценах составил 102,4% к 1ровню 1998 г.
Сбор зерна увеличился на 6,8 млн. т (14,2%) и достиг 54,7 млн. т. Производство сахарной свеклы увеличилось на 40,9%, семян подсолнечника на 38,4, овощей на 16,5% (табл. 3).
Таблица 3
Валовой сбор основных сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий (млн. т)
1990 г.1997 г.1998 г.1999 г.1999 г. в % к1990 г.1998 г.Зерно116,788,647,954,746,9116,7В том числе пшеница
49,6
44,3
27,0
31,0
62,5
114,6Маслосемена4,73,33,44,697,9113,9В том числе подсолнечника
3,4
2,8
3,0
4,2
123,5
138,4Сахарная свекла
32,3
13,9
10,8
15,2
47,1
140,9Лен (волокно), тыс. т
71,3
23,4
33,5
23,7
33,2
70,7Картофель30,837,031,431,2101,399,4Овощи10,311,110,512,3119,4116,5
В целом же значительный недобор зерна в 1998 1999 гг. осложнил проблему обеспечения скота и птицы концентрированными кормами. Вследствие этого уменьшилось производство основных видов продукции животноводства. Снизился выпуск мясной и молочной продукции (табл. 4) (11).
Таблица 4
Основные показатели развития животноводства
1990 г.1997 г.1998 г.1999 г.1999 г. в % к1990 г.1998 г.1234567 Численность скота и птицы в хозяйствах всех категорий (млн. голов)Крупный рогатый скот всего
57,0
31,5
28,5
27,5
48,2
96,6В том числе коровы
20,6
14,5
13,5
12,9
62,2
96,0Свиньи38,317,317,218,347,7105,9Овцы и козы58,218,815,614,024,089,8Птица659,8361,0355,5356,354,0100,2Продуктивность скота и птицы в сельскохозяйственных предприятияхНадой молока на 1 голову, кг
2781
2066
2231
2282
82,1
102,3Средняя живая масса одной головы скота, реализованной на убой, кг
крупного рогатого скота
357
276
279
279
78,2
100,0Свиней10879828376,9101,2Овец3532323291,4100,0Средняя годовая яйценоскость курицы-несушки, шт.
236
234
235
248
105,1
105,5Производство животноводческой продукции в хозяйствах всех категорийРеализация на убой скота и птицы (в живой массе), млн. т
15,6
7,8
7,5
6,9
44,2
92,4Молоко, млн. т55,734,133,332,157,696,5Яйцо, млрд. шт.47,532,232,733,370,1101,6Шерсть, тыс. т226,760,847,937,716,678,7Производство важнейших видов продукции пищевой и перерабатывающей промышленности (тыс. т)Мясо649415101315107216,581,51234567Колбасные изделия
2283
1147
1113
944
41,3
84,8Цельномолочная продукция
20786
5197
5574
5421
26,1
97,3Масло животное83329227625831,093,5Сыр45817418518340,098,9
3.2. ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ЗАВИСИМОСТЬ РОССИИ ОТ ИМПОРТА
Образовалась устойчивая зависимость российского внутреннего рынка от импорта продовольствия. Так, импортируемое мясо покрывает 60% внутреннего спроса, масло сливочное около 50%, масло растительное около 30% (9).
Продовольственная зависимость страны от импорта представлена в таблице 5.
Таблица 5
Импорт продовольственных товаров
1998 г. 1999 г.
тыс. т в %
тыс. т в %к предыдущему годуК объему внутреннего рынкаК предыдущему годук объему внутреннего рынкаЗерно157047,92,25400343,97,7Мясопродукты231976,932,0180077,630,0Молокопродукты369458,710,1250067,77,3Масло животное97,251,625,960,061,719,5Сахар4040119,984,05150127,585,0В области внешнеэкономических отношений целесообразно осуществлять разумную и гибкую протекционистскую политику, поскольку удельный вес импортного продовольствия все еще значителен (табл. 6).
Таблица 6
Доля импорта в формировании продовольственных ресурсов (в % ко всем ресурсам)
Продовольственные ресурсы
1994 г.
1995 г.
1996 г.
1997 г.
1998 г.
1999 г.Мясо и мясопродукты
16,9
24,8
25,6
35,5
29,3
24,4Молоко и молокопродукты
10,5
13,3
10,6
15,1
12,5
8,0Зерно2,23,02,92,51,57,0
Импорт сельскохозяйственного сырья, табачных изделий, алкогольных напитков, продовольственных и других товаров с 1992 г. по 1997 г. увеличился с 9,3 млрд. до 13,4 млрд. долл., а затем стал резко снижаться и составил в 1997 г. 10,8 млрд., в 1999 г. 7,7 млрд. долл. Однако в общем объеме импортной продукции доля товаров сельскохозяйственной группы в последние годы оставалась практически на одном уровне 26-28%, но резко сократились поставки мяса птицы, сливочного масла, мясных консервов, сахара, шоколадных изделий и вырос ввоз сухого молока, подсолнечного масла, сахара-сырца.
Эти структурные изменения импорта в первую очередь обусловлены принимаемыми правительством мерами таможенного регулирования, а также последствиями августовского кризиса 1998 г (11).
3.3.ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА ПРОДОВОЛЬСТВИЯ ПРИ МЕЖДУНАРОДНОМ ОБМЕНЕ
Основа проводимой экономической и социальной политики страны стабилизация продовольственного рынка. Однако эта задача не может быть решена без реализации системы мер по улучшению качества и обеспечения безопасности сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, позволяющих обеспечить производство конкурентоспособных товаров. Это требует немалых средств. Как показывает зарубежный опыт, для конкурентоспособности продукции необходимо, чтобы расходы на качество составляли ?/p>