Розробка програми підвищення показників виробничо-господарської діяльності підприємства
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
ості (DPP) має вид:
, при якому (3.12)
Очевидно, що у випадку дисконтування строк окупності збільшується, тобто завжди DPP>PP. Іншими словами, проект прийнятний за критерієм СО може виявитися неприйнятним за критерієм DPP= ДСО [22].
Якщо проект припускає не разову інвестицію, а послідовне інвестування фінансових ресурсів протягом m років, то формула для розрахунку ДСО(DPP) модифікується в такий спосіб (з врахуванням впливу інфляції як на дисконто-вані потоки інвестиції, так і на сгенеровані потоки прибутку інвестиційного проекту):
3.3 Калькуляція витрат бізнес-плану впровадження хлібопекарні ВОСХОД-1300Р продуктивністю 1300 кг/день на базі Ротаційної печі Мусон-ротор 7.1
Пекарня ВОСХОД-1300Р є універсальною: забезпечує якісну і рівномірну випічку хліба формового, подового й особливо ефективна при виробництві мілко-штучних і кондитерських виробів; расстойка і випічка відбувається на західних стелажних візках. Печі відповідно до заказу комплектується пальником на рідкому чи газоподібному паливі.
Комплект устаткування призначений для виробництва батонів, а також хліба формового й інших хлібобулочних виробів.
Технологічний процес здійснюється в такий спосіб:
Борошно подається з мішків у просеювач, де від нього відокремлюються сторонні домішки, розпушується й аерується повітрям. З просеювача борошно надходить у подкатную діжу, куди також подається визначена по рецептурі кількість води заданої температури. Далі відбувається заміс тесту з додаванням необхідних компонентів.
Після шумування в діжах тісто підйомоопрокидувачем попадає в лійку тестоділільної машини вакуумно-поршневого типу. Тесторозділювач цього типу забезпечує дбайливий розподіл теста на заготівлі визначеної маси, зберігаючи його структуру. Далі заготівлі по конвеєру надходять у тестоокруглювальну машину, а при виробництві формового хліба укладаються в хлібні форми.
Округлені заготівлі подаються в тістозакаточну машину і далі сформовані заготівлі батонів укладаються на подові листи, що, як і касети з хлібними форма-ми, містяться в стелажні візки. Візки з тестовими заготівлями закочуються в расстойні шафи.
Після расстойки візок вводиться в ротаційну піч, де в процесі випічки обертається навколо своєї осі і рівномірно обдувається циркулюючим через пекарну камеру гарячим повітрям. Електропіч і шафа расстойки мають прилади, за допомогою яких встановлюються і підтримуються визначені параметри (температура, вологість, час). Тривалість випічки батонів 18-22 хвилини, формового хліба 40-45 хвилин. Випечені вироби перекладаються у вагонетки з деревяними лотками і направляються в магазин для продажу.
Усі розрахунки приведені в цінах за станом на травень 2004 р. Розрахунок витрат виробляється на 1 кг готовій продукції. З метою спрощення розрахунку витрати містять у собі податок на додаткову вартість.
Таблиця 3.1 Основні характеристики хлібопечі ВОСХОД 1300Р
1.Вихідні дані для розрахункуВОСХОД 1300Р
на рідкому паливіВОСХОД 1300Р
на газі1.1. , .72313,3378841,671.2. ( , ..), .916,67916,671.3. ( 5320, 1500 3,75 ./), .5630,005630,001.4. , .1875,51875,51.5. 1 * , .0,230,231.6. 1 , .1,4-1.7. 1 . , .-0,361.8. 30301.9. 3453451.10. , 111.11. , 12121.12. , 441.14. , .2502501.15. ., .9009001.16. ( , , , , ), . 1201201.17. , ./. 15151.18. , ./. 221.19. , ./:1.20.1 ,