Ассортимент и особенности технологии блюд из жареного и тушёного мяса
Курсовой проект - Разное
Другие курсовые по предмету Разное
?я для студентв высших учебных заведений).
18.Фельдман И.А. Кулинарная мудрость (Кухня народов мира), 1996. -401 с.
19.Фролова Г.Ф., Порцев В.З., Решетников И.Ф. Структура и правила оформления текстовых документов, 2005. - 53 с.
20.Фурс И.Н. Технология производства продукции общественного питания: Учеб. пособие, - Мн.: Новое Знание, 2002. - 799 с.
21.Химический состав российских продуктов питания. Справ. табл. / Под ред. И.М. Скурихина, В.А. Тутельяна М., 2002.