Расчет площадей помещений магазина
Контрольная работа - Маркетинг
Другие контрольные работы по предмету Маркетинг
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Торгово-экономический институт
Кафедра: Организации торговли, предпринимательской деятельности
и маркетинга
Контрольная работа
Дисциплина: Организация торговли
Расчет площадей помещений магазина
Студентки 332 группы ФТ и ЭПТ
Бобровой Ольги Вячеславовны
Проверила:Суворова Светлана Дмитриевна
Характеристика магазина
площадь торговый зал магазин
Магазин розничной торговли Гастрономъ №1 является универсальным магазином т.к. он торгует универсальным ассортиментом продовольственных товаров с преобладанием в нем гастрономии( включает: фруктово- овощной, вино- водочный, мясной, хлебо- булочный и другие отделы). Форма торгового обслуживания- индивидуальное через прилавок ( это форма обслуживания, когда покупатели знакомятся с ассортиментом товаров самостоятельно или с помощью продавца, а проверяет качество, дает консультацию, упаковывает и отпускает товары продавец).
Режим работы магазина: ежедневно с 9:00 до 23:00, без перерыва на обед и выходных.
Общая площадь магазина составляет : 714,3 м2 , из которых торговая занимает 400 м2 (площадь для дополнительного обслуживания покупателей отсутствует)
Количество разгрузочных мест: 4.
Структура площадей магазина:
Группа помещений:Расчетная площадь м2Удельный вес %1Торговая площадь363561,1 Торговый зал363562 Неторговая площадь248,634,82,1 Помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже10015,42,2 Помещения хозяйственного обслуживания оперативных процессов7010,82,3 Административно- бытовые помещения558,63Ненормируемуе площади609,2Общая площадь магазина714,3100
Состав и площади помещений хозяйственного обслуживания оперативных процессов в магазинах
Помещения хозяйственного обслуживания оперативных процессов Площадь помещений, м2Хранение тары18Помещение для хранения упаковочных материалов, инвентаря и спецодежды5Помещение для хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств7Моечная6Помещение для мусора5Помещение для приема стеклотары29
Состав и площади административно- бытовых помещений в магазинах:
Административно- бытовые помещенияПлощадь помещений, м 2Кабинет директора6комната персонала20Помещение охраны6Гардеробные15Уборные8
ГастрономЪ №1 расположен в отдельно стоящем одноэтажном здании. Имеются стоянки для личного автотранспорта покупателей. Зона расположения магазина характеризуется достаточной пешеходной проходимостью. Находится на расстоянии 300 м от ст м. Гражданский проспект. Магазин находится рядом с остановкой общественного транспорта: трамваи (100, 52, 49); автобусы (102, 178, 97). Рядом с ГастрономЪ № 1 расположены кафе Бриг, ресторан японской кухни Две палочки , жилые дома и детский сад Солнышко.
В магазине имеются подсобные помещения ( помещения для хранения, приемки и подготовке товаров к продаже), помещения хозяйственного обслуживания оперативных процессов, а также административно- бытовые помещения.
Расчет площадей помещений магазина:
Состав помещений магазинаРасчетная площадьПроектная площадьОтклонениеКв.м.Уд.вес, %КВ.мУд.вес,%+/-%1.Торговая площадь4005636356-3790.11.1 Торговый зал4005636356-3790.11.2Площадь для доп.обслуживания покупателей------2.Помещения для приемки, хранения и подготовки тов.к продаже: а) приемочная б)помещения для хранения товаров в)помещения для подготовке товаров к продаже110 66 33 1115,4 9,24 4,62 1,54100 60 30 1015,4 9,24 4,62 1,54-10 -6 -3 -190,9 90,9 90,9 90,93.Помещения хозяйственного обслуживания оперативных процессов а)хранение тары б)помещение для хранения упаковочных материалов, инвентаря и спецодежды в)помещение для хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств г)моечная д)помещение для мусора е)помещение для приема стеклотары77,143 20 5 7 6 5 34,14310,8 2,79 0,69 0,97 0,83 0,69 4,7870 18 5 7 6 5 2910,8 2,85 0,77 1,08 0,92 0,77 4,47-7,14 -2 0 0 0 0 -5,1490,74 90 100 100 100 100 84,94.Административно- бытовые помещения: а)кабинет директора б)комната персонала в)помещение охраны г)гардеробные д)уборные61,428 6 22 7 16 108,6 0,84 3,08 0,98 2,24 1,455 6 20 6 15 88,6 0,94 3,12 0,94 2,34 1,25-6,43 0 -2 -1 -1 -289,53 100 90,9 85,7 93,7 805.Ненормируемые площади65,719,2609,2-5,7191,3Общая площадь магазина 714,28 100 648 100 66,3 452,6
Характеристика используемого торгово-технологического оборудования:
Тип оборуд.Габариты 1 ед. оборуд.,м.Установ площать 1ед. оборуд., кв.м.Кол-во ед. оборуд.Всего установплощади,кв.м.Экспозиц. площать 1ед. оборуд,кв.мВсего,кв.м.Всего эксп. Пло-щади,кв.м.Длина секцииШирина секцииВ том числе его полок123451234567891.Горка пристенная2,780,7051,951019,5+7,8782.Стеллаж полочный30,561,6811,68+6,726,723.Паллетный стеллаж30,82,4512+12604.Винный стеллаж1,250,60,7532,25+3,7511,255. Прилавок FVT004 с местом под кассу0,8450,370,31310,313+0,3130,3136.Прилавок остекленный 0110,90,92118,9+1,837,87.Прилавок с местом под кассу10,90,987,20,97,28. Стеллаж хлебный10,50,563+1,599.Витрина холодильная Prima16001.61.1151,78411,784+1,7841,78410.Витрина для овощей и фруктов212714+85611. Витрина кондитерская Gamma K13501,370,881,205644,8224+3,616814,4712.Витрина холодильная Prima SN19001.91.1152,11851021,185+2,118521,18513.Шкаф холодильный ШХ-1,41,60,7151,14411,1448 (0,5*0,53)2,122,1214.Холодильный ларьШВНЗУ-1-450-010,880,650,57210,572+0,5720,57215.Витрина морозильная Prima M16001.61.1151,78411,784+1,7841,78416. Стол из нержавеющей стали 10,7Итого:24,82511,92520,001180110,13454,778308,198
Расчет эффективности использования площади торгового зала:
Произведем расчет коэффициентов установочной площади торгового зала:
Ку= Sy/Sт.з.= 110,134/ 363= 0,30
Магазин Гастрономъ №1 осущес