Разработка организационно-технических мероприятий по обеспечению конкурентоспособности на примере го...
Дипломная работа - Разное
Другие дипломы по предмету Разное
ти включает предоставление услуг и организацию краткосрочного проживания в гостиницах, мотелях, кемпингах, пансионатах и в других средствах размещения за вознаграждение. Под средством размещения понимают любой объект, предназначенный для временного проживания людей.
Руководству предприятия Сысола можно рекомендовать следующие направления улучшения имиджа гостично ресторанного комплекса Сысола:
- Обслуживание дополнительных групп потребителей, например, организация детских праздников с приглашением знаменитых артистов, а также возможность заказа столиков посредством электронной почты, дают преимущество исследуемому предприятию перед конкурентами. В то же время наличие эксклюзивных блюд во всех ресторанах, относительно невысокие цены, разнообразное меню в Сысолы и рост числа постоянных корпоративных клиентов позволят избежать конкурентной угрозы.
- Регулярные победы на выставках кулинарных искусств складывают репутацию производителя высококачественной продукции, и несмотря на возможные изменения во вкусах и потребностях клиентов, можно со значительной степенью уверенности утверждать, что на первом месте всегда останется качество выпускаемой продукции, а это создает возможности дальнейшего роста числа посетителей ресторанного комплекса. Более того, как выяснилось в ходе проведенного маркетингового исследования, в настоящее время деятельность предприятия в значительной степени ориентирована на удовлетворение потребностей клиентов, что усиливает его преимущества перед конкурентами.
- Несовершенство складского хозяйства, высокий уровень ручного труда и т. п. могут воспрепятствовать включению ресторанного комплекса в ряд ведущих лидеров среди предприятий общественного питания. Поэтому необходимым является внедрение современных складских технологий, усовершенствование системы распределения товара.
Осмысление сущности имиджа позволяет выдвинуть еще одно требование: предприятие должно стать полноценным субъектом коррекции своего имиджа и конкурентоспособности. Это предполагает, прежде всего, создание рефлексивного образа как сегодня организация воспринимается населением, и желаемого имиджа - четкого понимания того, как она должны восприниматься.
Так же на ряду с улучшением имиджа ресторана, как визитной карточки гостиницы Сысола, можно порекомендовать, обучить персонал на соответствующих курсах, или в ВУЗах, ведь проживающие, непременно отметят профессионализм персонала, как впрочем и его отсутствие, и это безусловно скажется на посещение гостиницы в следующий раз. На сколько верно и правильно ведет себя персонал на своем рабочем месте, на столько гости столицы оценят наш город и гостиницу в частности.
Стоит заметить, что гостинице требуются серьезные вложения, для организации мероприятий по обеспечению конкурентноспособности на фоне других гостиниц, но обычные банковские кредиты недопустимы в нынешнем состоянии, предлогается наладить игорный бизнес, до вступления закона об игорных заведениях, iелью частично покрыть задолжности и обновить материальную базу гостиницы.
В целях привлечения новых клиентов, предлагается ввести новую штатную единицу маркетолога, который и будет организовывать, максимальный приток туристов в гостиницу, первым шагом маркетолога вполне может стать- организация тур поездок в села Республики КОМИ, iелью ознакомления с бытом и историей республики. Это привлечет иностранных туристов, и школьные группы.
Необходимо определение структуры, чьей функцией станет мониторинг конкурентоспособности предприятия у целевых аудиторий, разработка концепции коррекции маркетинговой деятельности (включающей желаемый имидж и представления о путях его формирования). Причем, эта деятельность должна осуществляться при непосредственном участии руководства организации и быть направлена не только на оптимизацию массовой коммуникации.
Список литературы
- ГОСТ Р 50645 - 94 тАЬТуристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиництАЭ
- ГОСТ Р 51185 -98 тАЬТуристские услуги. Средства размещения. Общие требованиятАЭ
- Алешина И. Корпоративный имидж // Маркетинг, 2003, №1. - С.50 54.
- Апатовская Т. Брендинг в индустрии гостеприимства как метод конкурентной борьбы малых гостиниц с глобальными цепочками // Бренд-менеджмент, 2004, №3.
- Блинов А. Роль внутреннего имиджа корпорации // Маркетинг, 2004, №4. - С. 100 105.
- Блинов А.О., Захаров В.Я. Имидж организации как фактор ее конкурентоспособности // Менеджмент в России и за рубежом, 2003, №4.
- Богоявленский А.Е. "Понятия "имидж", "репутация" и "образ" в контексте "Критики чистого разума" И. Канта" // Альманах "Акценты", № 5-6, Воронеж, 2004.
- Василенко А.Б. Пиар крупных российских корпораций. М.: ГУ ВШЭ, 2004.
- Джи Б. Имидж фирмы: планирование, формирование, продвижение М.: Центр, 2005.
- Дойль П. Маркетинг, ориентированный на стоимость. СПб.: Питер, 2005.
- Дойль Питер. Менеджмент: стратегия и тактика: Пер. с англ. СПб.: Питер, 2006. - 560 с.
- Дымший М.Н. Манипулирование покупателем/ М.Н. Дымшиц. М.: Омега-Л, 2004.
- Зубков В. Кибернетический подход как методология улучшения качества и конкурентоспособности продукции// Стандарты и качество. 2004. № 2. С. 6467.
- Кабушкин Н. И. Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск, 2005.
- Кабушкин Н. И. Менеджмент туризма. Минск, 2004.
- Квартальнов В. А., Колесник Н. В. Менеджмент ино