Развитие гостиничной цепи и ее деятельность в структуре туристских рынков на примере гостиницы "Holiday Inn Moscow Lesnaya"
Дипломная работа - Медицина, физкультура, здравоохранение
Другие дипломы по предмету Медицина, физкультура, здравоохранение
тов путем стандартизации продукта и унификации систем управления. Профессиональная деятельность по продвижению и продаже созданного продукта обеспечивает участникам цепи лучшую заполняемость и более высокие финансовые результаты.
4. Изучив деятельность гостиницы Holiday Inn, входящей во всемирно известную цепочку Inter Continental Hotel Group, можно сделать вывод, что гостиница соответствует международным нормам и стандартам качества предоставляемых услуг. Данное предприятие постоянно стремится к совершенствованию своего обслуживания и созданию наилучшей атмосферы для работы и отдыха своих гостей. Наряду с этим, можно внести несколько предложений, которые способствовали бы улучшению функционирования данной гостиницы. Таких, как:
- стимулирование персонала;
- создание комфортной и элегантной формы одежды для персонала гостиницы, а также соответствие ее фасона имиджу гостиницы;
- создание службы Guest Relations, которая облегчила бы работу службы приема и размещения, а также улучшила бы процесс обслуживания гостей. Вместе с этим ее внедрение открывает новые услуги для гостей, которые бы приносили дополнительный доход гостиничному предприятию.
Список использованных источников и литературы
1.Азар В. Мировые гостиничные цепи в последней четверти 20 века// TTG Russia Travel Trade Gazette. 2000.-№ 12/82
2.Барайс Г. Как вести себя в отеле М.: БММ, 2000.
3.Ван Дер Ваген Л. Гостиничный бизнес. Ростов-на-Дону: Феникс, 2001.
4.Гостиничный и туристский бизнес: Учебник под редакцией Чудновского А.Д. М.: Экмос, 2000.
5.Европейский гостиничный маркетинг. М.: Финансы и статистика, 2002.
6.Ермилова Д.В. Характеристика зарубежных школ индустриального туризма и гостеприимства М.:РМАТ, 2000.
7.Завьялов П.С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах: учебное пособие. М.: Инфра-М, 2000.
8.Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск: Новое знание, 2002.
9.Организация и управление гостиничным бизнесом. Учебник под редакцией Лесника А.Л. Том 1 М., 2002.
10.Организация и управление гостиничным бизнесом. Учебник под редакцией Лесника А.Л.Том 2 М., 2002.
11.Скованные одной цепью// Газета для путешественников. 2002.-№ 2(27)
12.Уокер Д. Введение в гостеприимство. М.: Юнити, 1999.
13.Филипповский Е.Е, Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. М.: Финансы и статистика, 2003.
14.Основы управления в индустрии гостеприимства. Роберт А. Браймс Москва 1995.
15.Янкевич В.С., Безрукова Н.Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме. М.: Финансы и статистика, 2003.
16.
17.