Античные города и повседневная жизнь их жителей
Информация - История
Другие материалы по предмету История
?ох, чечевицу, вику, бобы, люпин, и нут. Из маслянистых растений кунжут. Оливковое дерево, согласно греческой мифологии, дала людям богиня мудрости Афина. Оливки наряду с хлебом и вином составляли ежедневные рацион многих греков. Кроме того, оливковое масло употреблялось для разных целей, оно как и вино было важной статьей греческого экспорта. Кроме оливковых деревьев греки выращивали другие плодовые деревья. Особенно были распространены смоква и гранатник. Очень большого ухода требовали виноградники. С распространением виноградарства в Греции получил культ Диониса - бога жизненной силы природы и покровителя виноделия. Вино греки хранили в пифосах - очень больших сосудах, близких по форме к бочкам. Для перевозки вина служили амфоры - небольшие двуручные сосуды.
Кроме садов и виноградников греки имели небольшие огороды, где выращивали овощи. Они находились вблизи домов. Огороды часто устраивались и в междурядьях среди плодовых деревьев. Только виноград, оливы и смоква выращивали на отдельных участках. Для овощей вскапывали четырехугольные грядки, обильно удобряли их, рыхлили. За год получали три урожая, трижды меняя виды овощей. В Греции лишь с 4 в. До н.э. получили распространение цветники, они располагались около домов. Греки понимали необходимость культивирования почвы. В качестве удобрения греки применяли птичий помет и компост из грязи и сорняков. Из химических удобрений применяли только селитру.
2. Жизнь и быт древних греков
В раннюю эпоху греки жили простых скромных жилищах - хижинах, стены были сложены из тростника и веток и обмазанные глиной, а также в небольших деревянных домах и домах сложенных из сырцовых кирпичей. Со временем жилища греков становятся более благоустроенными. Дом со всех сторон окружался глухой стеной. Источником света в нижних этажах служил внутренний двор к которому примыкал ряд помещений. Главным из них был андрон - мужская половина дома. Это был обеденный зал, где хозяин дома встречался со своими друзьями. К обеденному залу примыкал портик, здесь находился домашний алтарь бога Зевса - покровителя дома. На первом этаже находились другие помещения - кладовые мастерские, комнаты для рабов. На втором этаже была расположена женская половина дома - гинекей и спальни других членов семьи. Специального отопления в доме не было, в холодный период комнаты обогревались переносными глиняными кувшинами с раскаленными углями. Для освещения дома использовались глиняные или металлические переносные светильники. Дома имели канализацию и водопровод, трубы были изготовлены из обожженной глины.
Основная масса домов представляла собой скромные жилища. Но принцип деления жилища на мужскую и женскую половины сохранялся. Беднякам было иногда трудно держать свой дом в чистоте и следить за его состояние. Городские власти в лице астиномов следили за состоянием домов и заставляли производить ремонт домов владельцами. Обстановка в домах была очень скромной, самым распространенным видом мебели было ложе. Ложе могло быть для сидения, сна, трапезы, письма. Ложе для сна делались на низких ножках. Спали, греки на овечьих шкурах укрывались своей одеждой. Для хранения одежды использовали сундуки с плоской или двускатной крышкой, которые украшались резьбой, инкрустация.
Со временем у греков выработался определенный распорядок дня: ранний завтрак - лепешкой, размоченной в вине, смешанном с водой, обед - устраивался около полудня - мясные блюда, хлеб и вино, вечерняя трапеза - состояла из тех же блюд, что и обед, только в меньших количествах. Основными продуктами питания были: хлеб, различные каши, овощи, оливки, рыба; мясо ели редко, только после общественных жертвоприношений. Традиционной пищей бедняков считалась ячменная похлебка, каша из бобов, соленая рыбы, дешевое разбавленное вино. Для рабов готовились блюда из ячменной муки, овощей, давалось вино из выжимок винограда.
В Спарте рацион питания был более прост. Там устраивались совместные трапезы - сисситии. Чтобы принять в них участие каждый спартанец делал ежемесячный взнос - 73 кг муки, 36л вина, 3 кг сыра, и 10 оболов серебра на покупку мяса.
Со временем кулинарное искусство греков стало более утонченным. Из птиц готовят разнообразные блюда: искусство зажаренных голубей, воробьев, жаворонков, фазанов, дроздов. Появляются древнейшие кулинарные книги, родиной кулинарного искусства считают о. Сицилию. Довольно часто греки устраивали торжественные приемы симпосии. Пиры проходили в мужской половине дома. Приглашенные войдя в дом, снимали обувь, рабы омывали им ноги, затем гости занимали места на обеденных ложах. Греки еще не знали столовых приборов, пальцы вытирали кусочками хлеба, которые затем бросали собакам. Гостей развлекали выступлениями флейтисток, танцовщиц, акробатов. Беседы поддерживали гетеры - женщины, ведущие свободный, независимый образ жизни. Напиваться считалось неприличным: первая чаша несет здоровье, вторая - удовольствие, третья - сон, после нее следовало идти домой.
Симпосии были доступны не всем, беднякам они были по карману, но определенная часть общества могла позволить себе очень роскошные пиршества.
Одежда греков была исключительно проста. Нижнее платье хитон, шился без рукавов, из легкой ткани. Верхней одеждой у женщин служил пеплос, у мужчин - гиматий - плащ как женский, так и мужской. Помимо этого у мужчин было еще два типа плащей: трибон - спартанское одеяние из грубой шерсти и хламида - короткий плащ, скреплявшийся на левом плече, с помощью фи?/p>