Промисловість Чернівецької області та розвиток сфери обслуговування
Курсовой проект - География
Другие курсовые по предмету География
області добре відома не лише в Україні, але і за її межами. Харчовими переробними підприємствами АПК області за 2009 рік вироблено товарної продукції на суму 443,7 млн.грн., що майже на 30 відсотків більше, ніж за 2008 рік. Зі значним збільшенням обсягів виробництва проти 2008 року спрацювали мясопереробна, консервна, молокопереробна, спиртова та хлібопекарська галузі.
Виготовлені за старовинними рецептами і сучасними технологіями ковбасні вироби витіснили з місцевого ринку продукцію європейських країн. Найпотужнішим серед мясопереробних підприємств є приватне підприємство "Колос", яке щорічно виробляє біля 5 тис.тонн мяса і субпродуктів І категорії, ковбасних виробів, що налічують більше 150 найменувань, 45-50 туб мясних консервів, біля 40 тонн напівфабрикатів, 130 тонн варених ковбас для дитячого харчування. В області продукція реалізується в пяти фірмових магазинах, два з яких працюють за методом самообслуговування по типу супермаркетів світового рівня. Відкриті представництва в Києві, Житомирі, Одесі, Миколаєві, Івано-Франківську, Харкові, Хмельницькому, Вінниці.
Конкуренцію в виробництві та реалізації мясоковбасних виробів ПП "Колос" створюють ВАТ "Чернівцімясопромсервіс" та ДП "Мясо Буковини" Новоселицького птахокомбінату. ВАТ "Чернівцімясопромсервіс" щомісячно виробляє до 30 тонн ковбасних виробів. До традиційних варених ковбас, сосисок, напівкопченостей добавились сировялені ковбаси. Асортимент ковбасних виробів перевищує 30 видів. А ДП "Мясо Буковини" крім високоякісних мясних і ковбасних виробів виробляє тверді жирні сири та рибну продукцію в асортименті.
З липня 2009 року відновив свою роботу Новоселицький сирзавод, що належить ДП "Екосир". Підприємство спеціалізується на виробництві твердих жирних сирів. Щомісячно виробляється до 110 тонн високоякісної продукції в асортименті це сири "Російський", "З паприкою", "З часником", "З цибулею", "З зеленню", "Костромський". Враховуючи, що продукція користується широким попитом у споживачів не тільки в державі, але й за її межами, завод розширює виробництво, використовуючи новітні технології та високоякісну сировину гірської і передгірської зон краю, що відзначається цілющими властивостями і екологічною чистотою.
Лужанський експериментальний спиртзавод одне з найдавніших підприємств Буковини. В 1910 році маленьке приватне підприємство розпочало виробляти спирт з картоплі. Поступово виробництво розширювалось, завод розбудувався, збільшуючи свої потужності. Зараз підприємство виробляє спирт етиловий ректифікований вищої очистки, спирт етиловий абсолютований, спирт етиловий технічний. З 2000 року завод бере участь у реалізації державної програми "Етанол". За 2007-2009 роки вироблено 4600 тонн високооктанової кисневої добавки до бензинів (ВКД). Потужності дозволяють щорічно виробляти 7000 тонн ВКД.
На повну потужність працює єдине підприємство Західного регіону, що переробляє олійні культури Чернівецький олійно-жировий комбінат. З 1998 року ним, крім насіння соняшнику, освоєно переробку насіння ріпаку і сої та виробництво з них олії. Переробка цих культур дає можливість збільшувати виробничий цикл підприємства до 10-11 місяців, бо природно-кліматичні умови області не дозволяють вирощувати достатню кількість соняшнику. За 2008 рік підприємством було перероблено більше 40 тис.тонн олійних культур і вироблено 14 тис.тонн олії рослинної. В 2009 році виробництво олії зросло майже в 3 рази і становитиме 36 тис.тонн. Висока якість олії рафінованої, дезодорованої була відзначена в минулому році Золотими медалями і дипломами на виставках в містах Києві та Санкт-Петербурзі.
Одним з найпотужніших і сучасних підприємств харчової галузі є ВАТ "Роси Буковини".
Підприємство засноване в 1994 році. Щорічно виробляє 1325 тис. дал безалкогольних напоїв та 94 тис. дал мінеральної води. "Роси Буковини" це екологічно чиста бездоганна продукція, якість якої забезпечується сучасними технологіями і устаткуванням. Вода, що використовується для виробництва напоїв, визначена голландською фірмою "NURICIA EXPORT B.V.", як одна з найбільш придатних для приготування дитячого харчування за стандартами Європейського Союзу. У рамках спільної діяльності з міжнародним концерном "Ярк Київ" освоєно виробництво води, збагаченої іонами йоду. "Йодіс Роси Буковини" дозволяє вирішити проблему йододефіциту, що має місце як у світі, так і на Україні "Роси Буковини" це один з найпотужніших виробників питних вод і безалкогольних напоїв у Західному регіоні України, виготовляє їх більше 15 видів за власними технологіями. Потужності підприємства дозволяють (за умови реалізації) виробляти понад 2000 тис.дал безалкогольних напоїв [5].
Для створення дистрибюторської компанії по реалізації продукції ВАТ "Роси Буковини" на всій території України підприємство потребує інвестиції в сумі 2000 тис.дол. США. Термін окупності інвестицій 5 років.
Головною установою Центру наукового забезпечення регіону є Буковинський інститут агропромислового виробництва. Визначальними напрямками його діяльності є:
- розробка оптимізаційних, адаптованих до умов регіону, моделей відтворення родючості змитих грунтів з урахуванням охорони довкілля;
- удосконалення технологій ефективного використання низькопродуктивних схилових орних земель шляхом їх залуження;
- виведення нових високопродуктивних імунностійких сортів та гібридів кукурудзи, сої, квасо?/p>