Производство зерновых в ЗАО "Землянское"
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
Содержание
ВВЕДЕНИЕ
. Краткая характеристика ЗАО Землянское
. Экономика производства зерна ЗАО Землянское
Выводы и предложения
Список используемой литературы
Введение
Одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства-растениеводство. Одной из важных задач растениеводства является удовлетворение потребностей населения в продовольствии, а также резкое увеличение производства кормов для создания прочной кормовой базы животноводства.
Важнейшее место в растениеводстве занимает выращивание зерновых и зернобобовых культур. Зерно составляет основу питания человека. Потребность в хлебе на одного человека составляет примерно 120 кг. За iет зерна обеспечивается 40% калорийность питания. Зерно восполняет 505 потребности в белках, является основным кормом для животных. Зерно хранится длительное время (до 5 лет), усушка не превышает 2-3% в год.
За основу продовольственной безопасности страны принимают зерно. Раньше 1 т/чел (в СССР), сейчас 750 кг/чел, из них 120 кг продовольственного, некоторые зерновые завозят из-за границы (например, сорта твердой пшеницы). В будущем эта цифра будет снижаться за iет уменьшения потребления кормов на единицу продукции животноводства. На 1 кг прироста живой массы свиней раньше расходовалось 8 к.ед., сейчас 6, а в передовых хозяйствах 3,5-4 к.ед. Главное в животноводстве - это сбалансированность кормов.
Зерновое хозяйство Российской Федерации - важнейшая отрасль сельскохозяйственного производства. На его долю приходится 9,5 % валового продукта национального продовольственного комплекса. Эта отрасль обеспечивает около 10 млн. рабочих мест в экономике страны. За iет хлебопродуктов удовлетворяется до 40 % дневной потребности человека в пище и от 40 до 50 % - в белках и углеводах. Устойчивое производство зерна и продуктов его переработки - важная составная часть налоговых поступлений при формировании бюджета.
Почти пятнадцатилетний период рыночных преобразований принес глубокие качественные и количественные изменения в зерновое хозяйство страны, для которого стали характерны: резкий спад производства зерна и повсеместное ухудшение его качества, снижение уровня интенсивности и эффективности ведения зерновой отрасли, сокращение объемов закупок сельскохозяйственной продукции и, как следствие, уменьшение (в 2-5 раз) выпуска продовольственных товаров перерабатывающими отраслями промышленности, снижение уровня и качества питания населения.
Если раньше Российская Федерация могла полагаться на огромные размеры зернового клина, то в современных условиях она фактически лишилась положительного влияния этого фактора на стабилизацию и увеличение производства отдельных видов зерна. В 2009 году посевная площадь хлебных зерновых культур составила 46,5 млн. га, на долю пшеницы приходится 62% (28,7 млн. га) от этого показателя. Урожайность пшеницы по итогам 2009 года с 1 га убранной площади составила 23,2 ц, тогда как еще год назад показатель этот был выше на 6%.
Все выше перечисленное определяет актуальность выбранной темы.
Цель курсовой работы - изучить экономику производства зерна.
1.Краткая экономическая характеристика ЗАО Землянское
Основным показателем размера производства в сельском хозяйстве является объём валовой продукции, а размер предприятия характеризуется площадью сельскохозяйственных угодий, численность работников, стоимостью средств производства и другими.
Валовая продукция сельского хозяйства представляет собой суммарное количества произведенной в отрасли продукции за определенный период.
Земля в сельском хозяйстве - главное средство производства, функционирующее одновременно как предмет труда и как средство труда.
Трудовые ресурсы представляют собой важный фактор, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономической эффективности.
Размер предприятия
Таблица 1
ПоказателиПредприятиеВ среднем на 1 предприятие района в 2010г.20092010Площадь земли, га:644564643745,7В том числе с/х угодий614761483488,8Пашни517151702988,3Стоимость основных средств, тыс. руб.542966899124122,8Поголовье скота условных голов212199202,8Энергетические ресурсы, л.с.17091167336151,8Количество среднегодовых работников, чел.1057471,7Стоимость товарной продукции, тыс. руб.331003158614140
Вывод:
Из данных таблицы видно, что в 2010 году площадь земельных угодий практически не изменилась, и она в 1,7 раза превышает показатель в среднем по району. На нашем предприятии по сравнению с 2009 годом уменьшилась численность работников на 31 чел., и поголовье скота на 13 условных голов, а стоимость товарной продукции уменьшилась на 1514 тыс. руб. В тоже время стоимость основных средств увеличилась на 14695 тыс. руб.
Все показатели размера предприятия значительно выше, чем в среднем на одно предприятие района, значит ЗАО Землянское имеет крупные размеры.
Размер и структура товарной продукции в ЗАО Землянское
Таблица 2
Виды продукцииВыручка, тыс. руб.Структура товарной продукции, 09г2010гСумма за 2 года2009г2010гСумма за 2 годаЗерновые и зернобобовые - всего13175165302970539,952,345,9Подсолнечник1092187129633,35,94,6Сахарная свекла1080475281833232,723,828,3Картофель______Прочая продукция растениеводства______Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде2336023367,0-3,4Итого продукция растениеводства27407259295333682,882,182,4Скот и птица в живой массе:____________Крупный