Проведение свадебного юбилея с полным обслуживанием
Контрольная работа - Разное
Другие контрольные работы по предмету Разное
I-Банкетный зал ресторана;
II-Аванзал для встречи гостей;
III-Подсобное помещение для официантов;
1-Стол для женатых и их близких родственников, всего за столом поместится 4-6 человек; 2-Столы для приглашенных, гости будут размещены, так что бы всем было видно женатых, за один стол поместится 16 человек; 3-Серванты; 4-Столы для подарков, цветов, бокалов; 5-Низкие диваны.
Список литературы
Козлова А.В. Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питнии: Учебник для студ. учреждений сред. проф. Образования. - М.: Издательский центр Академия; Мастерство, 2002. - 160с.