Приготовления блюд русской кухни
Дипломная работа - Разное
Другие дипломы по предмету Разное
Вµское оборудование предприятий общественного питания ИЦ Академия, 2009г.
5. Матюхина З.П., Корольков Э.П. Товароведение пищевых продуктов, ИЦ Академия, 2009г.
6. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятия общественного питания изд Экономика, 2008г.
7. Татарская Л.Л., Бутейкис Н.Г. Кулинария детского питания, ГОМЦ Школьная книга
8. Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания, ИЦ Академия, 2009г.
9. Фатыхов Д.Ф., Белихов А.Н. Охрана труда в торговле, общественном питании, пищевых производствах, малом бизнесе и быту, ИЦ Академия, 2009г.
10. Харченко Н., ИЦ Академия, 2008г.