Подготовка велосипедистов
Информация - Медицина, физкультура, здравоохранение
Другие материалы по предмету Медицина, физкультура, здравоохранение
? диет на содержание гликогена в мышцах и физическую работоспособность у велосипедистов и легкоатлетов-бегунов на протяжении семи дней интенсивной тренировки. Результаты этого исследования показали, что как для велосипедистов, так и для бегунов, умеренная углеводная диета вызывает к 5-му дню семидневного тренировочного цикла снижение концентрации мышечного гликогена на 3036%, тогда как высоко углеводная диета обеспечивала поддержание концентрации гликогена в мышцах на оптимальном уровне в течение всего исследуемого периода тренировки. Тем не менее, велосипедисты и бегуны, потреблявшие 5 г углеводов-кг массы тела-сут, были в состоянии выполнять тренировочные нагрузки на таком же уровне, как и спортсмены, потреблявшие 10 г углеводов-кг массы тела-сут.
Наилучшим способом установления для велосипедистов норм потребности в углеводах является ежедневный учет их количества, поступающих с пищей. В.М.Шерман и Г. С. Вимер рекомендуют диету, содержащую от 8 до 10 г углеводов-кг массы тела-сут. Например, для велосипедиста с массой тела 68 кг это составит от 544 до 680 г углеводов. Но, учитывая индивидуальные особенности спортсменов, наиболее подходящим способом уточнения вариантов углеводного питания и потребления напитков следует iитать установление их эффективности при применении до, во время и при повторных физических нагрузках. В табл. 21 представлены источники углеводов, рекомендуемые для полноценного питания.
Кофеин
Кофеин является представителем группы веществ, относящихся к метилксантинам, которые содержатся во многих растениях. Основными источниками кофеина являются кофе, чан, шоколад, безалкогольные напитки и различные лекарственные препараты.
В соответствии с решением Международного Олимпийского Комитета (МОК) концентрация кофеина в моче, превышающая 12 мгмл~1, расценивается как применение допинга. При обычном потреблении кофеина с пищей концентрация его в моче не превышает вышеуказанного уровня. Ф.Дслбеке и М.Дебакер , определяя концентрацию кофеина в моче любителей кофе и в моче спортсменов, подверженных антидопинговому контролю, обнаружили, что только в 2,4% случаев концентрация кофеина в моче любителей кофе превышала 12 мг-мл". Средний же показатель концентрации кофеина в моче составил 5,75 мг-мл~. Тем не менее кофеин часто применяется спортсменами, в связи iем очень важно изучить его метаболический эффект, а также выяснить, действительно ли он способствует изменению физической работоспособности спортсменов.
Согласно современным представлениям, потенцирующее действие кофеина на энергетические процессы обусловлено его конкурентным взаимодействием с рецепторами жировых клеток, чувствительными к аденозину А, и увеличением в плазме концентрации свободных жирных кислот. В свою очередь, повышение интенсивности окисления жирных кислот способствует сохранению запасов мышечного гликогена и, как следствие, проявлению большей выносливости. Дж. Бангсбо с сотрудниками сравнил уровень катехоламинов в плазме и метаболический эффект кофеина у бегунов на длинные дистанции до и после 6-недельного повышенного потребления кофеина (500 мг кофеина вызывало увеличение в плазме концентрации катехоламинов и стимулировало использование жиров, хотя при этом имели место и некоторые другие метаболические изменения).
Д.Л. костила и его сотрудники первыми сообщили о стимулирующем физическую работоспособность эффекте кофеина, проявившемся в увеличении на 20 % времени выполнения велосипедистами физической нагрузки под влиянием применения его в дозе 4,9 мг-кг". В более поздних работах было обнаружено, что применение высоких доз кофеина (9 мг-кг") за час до выполнения физической нагрузки повышает концентрацию катехоламинов в плазме крови и способствует повышению выносливости у бегунов высокого класса как в беге, так и при вело-эргометрическом тестировании.
В обзоре литературы о влиянии кофеина на физическую работоспособность М.А. Тарнопольски отметил, что кофеин проявляет стимулирующий эффект в видах спорта, требующих выносливости, в дозах, легализированных решением МОК. Однако отмечается, что применение кофеина не влияет на силовые и скоростные возможности спортсменов в видах спорта, не связанных с проявлением выносливости.
При анализе литературных данных о влиянии кофеина на физическую работоспособность необходимо учитывать его дозировку, вид физической нагрузки и ее интенсивность, особенности питания, предшествующие мышечной работе, а также потребляемое ранее количество кофеина. Необходимо также учитывать индивидуальные особенности реакции организма на его прием.
Известно много физиологических и фармакологических эффектов кофеина у людей. Его невысокие дозы (прием до 500 мг) не оказывают какого-либо токсического действия. Эффект приема кофеина неодинаков у разных лиц и зависит от острого или хронического его применения, а также от уровня толерантности к нему. У большинства людей развитие толерантности к кофеину происходит быстро. Однако у не потреблявших или лишенных возможности его потреблять кофеин может вызвать гипертензию, аритмию, нарушение функций миокарда, повышение уровня катехоламина и холестерола в плазме крови, изменение активности плазменного ренина, усиление процесса мочеобразования и желудочной секреции, а также изменения в настроении и характере сна. Кофеин также оказывает диуретическое действие, которое может способствовать дегидратации при выполнении физич