Повышение продуктивности коров как фактор роста рентабельности молочного скотоводства на примере ТОО АФ "Родина"
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
ортимент импорта, не говоря уже о необходимости завоевывать свою нишу на зарубежных рынках.
Объектом исследования в дипломной работе выбрано ТОО Агрофирма "Родина". В работе изложена краткая характеристика финансово-экономических условий предприятия, проведен анализ финансовых результатов, отражена характеристика ресурсного потенциала предприятия, а также даются рекомендации по повышению конкурентоспособности предприятия.
Целью написания работы является обоснование путей повышения молочной продуктивности коров, как фактора роста рентабельности молочного скотоводства.
Для достижения поставленной цели, в дипломной работе решены следующие задачи:
- Изучены сущность и методы повышения молочной продуктивности коров;
- Проведен анализ сложившегося положения дел в производстве молочной продукции в ТОО АФ "Родина";
- Предложены мероприятия по повышению продуктивности молочного скота в ТОО АФ "Родина".
При выполнении дипломной работы использованы данные годовых отчетов объекта исследования за 2005-2008 годы, статистические данные и данные первичных бухгалтерских отчетностей.
В ходе исследования использовались абстрактно-логический, монографический, экономико-статистический методы, раiетно-конструктивный.
1. Теоретические аспекты проблемы повышения эффективности молочного скотоводства
1.1 Показатели продуктивности сельскохозяйственных животных и методы иiисления молочной продуктивности животных
Под продуктивностью сельскохозяйственных животных понимают средний выход продукции в раiете на одну голову скота и птицы за определенный период (за день, месяц, год). К числу основных показателей продуктивности животных относятся: средний удой молока от одной коровы, средний настриг шерсти на одну овцу, среднесуточный прирост живой массы молодняка и скота на откорме, живая и убойная масса одной головы скота, проданного на мясо, размер полученной продукции выращивания па одну матку на начало года, яйценоскость кур-несушек и др. Эти показатели определяются статистикой о видам и группам скота и птицы.
Молочная продуктивность коров. До 1989 года средний удой т одной коровы определялся путем деления валового надоя молока на среднегодовое поголовье коров молочного стада. При этом в среднее поголовье коров, определяемое по кормо-дням, не включались коровы-кормилицы, выделенные для подсосного удержания телят с полным прекращением их доения, а также коровы, находящиеся на откорме.
С 1 января 1989 года средний годовой удой на одну корову молочного стада расiитывается как отношение валового надоя молока за год к поголовью коров молочного стада на начало года. Схематически этот раiет выглядит так:
Мм + Мв + Ми
У =__________________ (1)
Кн
Где, У - средний годовой удой молока от одной коровы;
Мм - молоко, полученное за год от коров молочного стада, имевшихся на начало отчетного года и поступивших в течение этого года;
Мв - молоко, полученное от выбракованных и поставленных на откорм взрослых коров;
Мп - молоко, полученное от коров-первотелок за время оценки их фактической продуктивности (в течение 3 месяцев после отела);
Кп - поголовье коров молочного стада, имевшихся па начало года.
Таким образом, валовой надой молока складывается из количества молока, полученного от коров молочного стада, имевшихся на начало года и поступивших в течение этого года, молока от выбракованных коров и молока, надоенного от первотелок; в течение 3 месяцев после отела. Коровы мясного направления и молоко, полученное от них, молоко, закупленное у населения, а также молоко, принятое в iет раiета за проданных населению в кредит коров, в этот раiет молочной продуктивности не включаются. Но приплод от коров-кормилиц включается в общее число приплода телят молочного стада.
Преимуществом нового метода определения Молочной продуктивности коров iитают то, что он упрощает порядок учета. создает благоприятные условия для проверки первотелок по фактической продуктивности в течение 3 месяцев после отели следовательно, способствует укомплектованию стад лучшими молодыми животными.
Слабой стороной этого метода иiисления молочной продуктивности является то, что при этом высокая молочная продуктивность может оказаться следствием увеличения по разным причинам количества бракуемых коров к началу следующего года и удлинения продолжительности содержания их на откорме в течение отчетного года, а не результатом совершенствования воспроизводства стада, улучшения содержания животных и роста их продуктивного качества. Поэтому целесообразно сохранить прежний вполне обоснованный порядок иiисления молочной продуктивности коров в хозяйствах, который применялся до 1989 года. При этом кормо-дни первотелок (за 3 месяца поело отела), направленных после проверки их по фактическому удою для формирования мясного стада, могут быть не включены и раiет определения среднегодового поголовья коров молочного стада. Этим самым создается условие для оценки коров-первотелок методом расширенного отбора по их фактической продуктивности.
Для зоотехнической оценки продуктивности корон вычисляются также средний удой на одну дойную корову и средник удой па корову за лактационный период. Первый из них определяют делением валового надоя молока от дойных коров на среднегодовое количество дойных коров. При этом дойными коровами iитаются коровы, которые