Питание с учетом различных вероисповеданий
Информация - Медицина, физкультура, здравоохранение
Другие материалы по предмету Медицина, физкультура, здравоохранение
?ментариях к Священному Корану сказано, что сорокадневный пост Моисея перед получением откровения (Исход 24:18) и то же число дней длившийся пост Иисуса Христа перед началом проповеднического служения (Мтф. 4:2) свидетельствуют о том, что получение Божественных милостей связывается в священной истории с соблюдением поста. Поэтому и от мусульман требуется соблюдение поста по 30 дней в году, явление же Божественных милостей обещано в заключительные дни постов.
Мусульмане обязаны соблюдать пост во время месяца Рамадан. Это их главный пост. Исходное значение слова рамадан избыток жары. В исламе принят iет месяцев по лунному календарю. Поэтому мусульманский календарь постоянно смещается относительно солнечного календаря, принятого в большинстве стран мира.
Рамадан (тюркоязычные и ираноязычные народы, исповедующие ислам, произносят его Рамазан) это девятый месяц лунного календаря. Согласно мусульманскому преданию, именно в Рамадан Мухаммеду было ниспослано первое
божественное откровение. Слово Коран имеет два значения: 1) он собрал вещи воедино и 2) чтение или пересказывание книги, поэтому месяц Рамадан память о ниспослании Аллахом божественного откровения Мухаммеду и через него всем людям. В память об этом и установлен пост (тюркоязычные народы говорят ураза, ираноязычные Рузе). Во время этого поста в светлое время нельзя есть, пить, вдыхать табачный дым, исполнять супружеские обязанности. Ночью запреты снимаются, однако все же не рекомендуется предаваться излишествам и нужно побольше заниматься благочестивыми делами.
Согласно Корану и комментариям, время поста наступает примерно за 1,5 ч до восхода солнца, началом ночи следует iитать заход солнца (и ешьте, и пейте до тех пор, пока белый день можно будет отличить от черной ночи на рассвете; затем поститесь до прихода ночи). В большинстве мусульманских стран по ночам во время поста устраивают застолья, слушают выступления народных певцов и рассказчиков, исполняющих произведения, посвященные деятельности пророка Мухаммеда и его сподвижников. Заканчивается пост праздником разговения. По-арабски он называется Идал-Фитр, у тюркоязычных народов (в том числе на территории СНГ) Уразабайрам. Во время праздника совершается общая молитва, потом торжественная трапеза. Благочестивые мусульмане раздают милостыню и угощения для бедняков.
Пост предписан всем правоверным мусульманам, однако постятся прежде всего совершеннолетние и находящиеся в добром здравии. Комментарии к Священному Корану по поводу освобождений от поста поясняют: Две первые категории, освобождаемые от поста, это больные и путешествующие. И тем и другим предписывается осуществить пост по окончании болезни либо путешествия. Интересно, что каждый сам решает для себя, что именно iитать болезнью или путешествием.
Третье исключение относится к тем, для кого соблюдение поста невыносимая мука. Здесь имеются в виду те, кому соблюдать пост очень трудно. Такие люди могут получить искупление, ежедневно давая еду кому-нибудь из бедняков. Это исключение относится к кормящим и беременным женщинам (но потом они должны возместить дни поста в другие дни), а также к старикам, кому уже не под силу выносить пост. Кроме того, относится оно к страдающим от продолжительного недуга и к тем, кто находится в путешествии больше года. Кроме того, освобождаются от поста женщины во время менструации или кровотечения после родов с условием последующего возмещения в другие дни. И последнее не обязателен пост также воинам, приближающимся к врагу, т. е. в преддверии боевых действий.
В исламе различают две категории постов: обязательный, т. е. предписанный (Фард), который включает пост Рамадан, пост искупления за вину (Каффара) и обет поста (Надр), и добровольный пост (Таттава). Суть добровольного поста это напоминание о том, что пророк накануне ответственных деяний постился в любое время года вне месяца Рамадан. К добровольным относят также:
а) пост, который проводится некоторыми правоверными через день;
б) регулярное соблюдение поста по 3 дня в каждом месяце. Можно также соблюдать пост каждый понедельник и каждый четверг при условии, что общее количество постных дней не превышает полугода, как это делал сам Пророк.
А вот отношение ислама к вину, зафиксированное в Коране, гл. 5 (Пища): О вы, кто веруете, дурманящие зелья и азартные игры дьявольские козни; так что избегайте этого, дабы могли вы преуспеть. И далее: Дьявол желает лишь посеять вражду и ненависть меж вами при помощи дурманящих зелий. Комментарий поясняет: стих полностью запрещает все дурманящие зелья и азартные игры. Рассказывают, что когда был ниспослан этот стих, глашатай объявил на улицах Медины, что вино запрещено, и в ответ на это все кувшины с вином в мусульманских домах были опустошены,
так что вино лилось по улицам рекой. Пьянство и азартные игры iитаются мусульманами великим грехом.
Шариат (дословный переводглубокое знание, смысл понятия мусульманский образ жизни, законы веры, правильный путь) подробно описывает продукты, категорически запрещенные для употребления, а также приводит перечень рекомендуемых, не рекомендуемых и осуждаемых продуктов. Например, запрещено употреблять в пищу мясо сокола или удода, а есть журавля можно. Можно есть мясо рыб, кожа которых покрыта чешуей, но осуждается употребление рыб, лишенных чешуи. Нельзя питаться