Пектиновые вещества, подсластители и хлорофилл
Контрольная работа - Химия
Другие контрольные работы по предмету Химия
?илла b, находящихся в соотношении 3: 14Структурная формула5Химическое названиеМагнийзамещенные производные порфирина6Эмпирическая формула7Молекулярная масса8Внешний видПриродные пигменты придающие зеленую окраску многим растениям9Физико - химические свойстваЯвляется источником магния, нестойкие к высоким температурам, теряют окраску при кислых значениях рН, в взаимодействии с металами меняют цвет. С медью дают стабыльные зеленые комплексы,растворимы в спирте. 10Гигиенические нормативы11Технология полученияДля извлечения хлорофилла используют петролейный эфир со спиртом,12Технологическое использованиеЕстественный краситель зеленого цвета, использують в кондитерском производстве (помадка) 13Производители и поставщикиWarner Jankinson (Великобритания) 14Обозначение на этикетке