Охрана труда на предприятиях по переработке молока
Информация - Безопасность жизнедеятельности
Другие материалы по предмету Безопасность жизнедеятельности
иков:
необходимые условия на вверенном предприятии для выработки продукции гарантированного качества, безопасной для здоровья потребителей;
при получении неудовлетворительных результатов микробиологических исследований молока, молочной продукции, смывов принимать неотложные меры по недопущению возникновения массовых заболеваний людей, связанных с потреблением продукции данного предприятия;
выполнение всех необходимых дополнительных профилактических мероприятий, предписанных органами госсанэпиднадзора в случае возникновения неблагоприятной эпидемиологической ситуации;
прохождение работниками гигиенического обучения с последующей сдачей экзамена при поступлении на работу и в процессе работы;
аттестацию руководителей цехов, отделений, участков по санитарно-гигиеническим вопросам;
своевременное представление поликлиникам и другим медицинским учреждениям списков работников, подлежащих предварительным и периодическим медицинским обследованиям;
наличие личных медицинских книжек у каждого работника с отметками о прохождении медицинских обследований;
наличие санитарного журнала установленной формы, прошнурованного, пронумерованного и опечатанного для записи актов и предложений представителей органов государственного санитарно-эпидемиологического надзора;
работников предприятий условиями для выполнения ими правил личной гигиены;
всех работников чистой санитарной и спецодеждой, а также средствами индивидуальной защиты от неблагоприятного воздействия факторов производственной среды;
регулярную стирку санитарной одежды;
условиями для сушки рабочей обуви и резиновых сапог;
наличие достаточного количества моющих и дезинфицирующих средств;
наличие аптечек в цехах для оказания первой медицинской помощи;
условия труда персонала, соответствующие гигиеническим нормам и технике безопасности;
защиту окружающей среды от производственной деятельности предприятия;
ознакомить всех работников предприятия с настоящими Санитарными правилами и нормами, обеспечить их неукоснительное выполнение.
Список литературы
1.Трудовой кодекс Российской Федерации. - М.: Ось-89, 2009. - 206 с.
2.Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.4.551-96."Производство молока и молочных продуктов" (утв. постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 4 октября 1996 г. N 23)
.Бредихин С.А. и др. Технология и техника переработки молока. -М., 2003. -400 с.
.Бурашников Ю.М. БЖД. Охрана труда на предприятиях пищевых производств. -СПб., 2007. -416 с.
.Краснокутский, Ю.В. Механизация первичной обработки молока. - М.: Колос, 1979. - 343 с.
.Машины, оборудование, приборы и средства автоматизации для перерабатывающих отраслей АПК. Молочная промышленность. - Т. 1, ч. 3. Каталог. - М.: 1990.-260 с.
.Мастаков Н.Н. Технология тепловой обработки молока. - Киев, 1990. - 167 с.
.Производство молока: Справочник / Н.Г. Дмитриев, В.И. Мосиийко, С.С. Брага; Сост. Н.Г. Дмитриев. - М.: Агропромиздат, 1985. - 336 с.
.Чекулаева Л.В. Технология консервирования молока и молочного сырья. -М., 2002. -249 с.