Анализ себестоимости производства продукции растениеводства
Курсовой проект - Разное
Другие курсовые по предмету Разное
ализационных цен или другим методом.
В овощеводстве защищенного грунта используется метод калькуляции с выделением прямых затрат по видам продукции.
Затраты на производство каждого вида овощей определяются путем сложения прямых затрат с долей распределяемых, приходящихся на этот вид продукции.
В случае применения метода неполной себестоимости продукции в издержки производства не относят общехозяйственные расходы. Их ежемесячно списывают на дебет счета 90 Продажи.
Процесс производства сельскохозяйственной продукции носит длительный характер по времени и отличается неравномерностью выхода продукции. Считается, что продукцию растениеводства получают только один раз в году. Поэтому калькуляцию себестоимости продукции в сельскохозяйственных организациях осуществляют один раз в году по окончании календарного года.
По отраслям производства, дающим продукцию непрерывно (например, в овощеводстве защищенного грунта, птицеводстве, по молочному стаду крупного рогатого скота), можно исчислять не только годовую себестоимость, но и по более коротким периодам. Анализ показателей этих калькуляций позволит принимать меры по устранению выявленных недостатков.
Поскольку в растениеводстве из-за сезонности производства нет возможности оперативно контролировать и соизмерять затраты, принимать необходимые управленческие решения в течение отчетного периода, рекомендуется калькулировать отдельные виды работ (в расчете на объем и единицу выполненных работ) в каждом отдельном технологическом процессе.
Калькуляция себестоимости продукции каждой сельскохозяйственной культуры (или группы культур) и каждой группы скота должна быть оформлена в виде калькуляционного листа, содержание которого позволяло бы видеть состав себестоимости по комплексным статьям затрат в целом и на единицу продукции как в обобщающем денежном измерителе, так и в натуральных измерителях затрат (человеко-часах по затратам труда; весовых показателях по затратам предметов труда; условных показателях расхода кормов - кормоединицах; условных показателях производственного потребления средств труда - коне-днях; тонно-километрах; условно-эталонных гектарах и т.д.). (см. Приложение № 1-2)
Содержание и построение калькуляционного листа должно соответствовать требованиям составления отчетности о затратах на производство и являться важным информационным средством управления процессом формирования себестоимости.
- Специализация хозяйства.
Специализация сельского хозяйства представляет собой форму общественного разделения труда. Специализация отдельных хозяйств заключается в выделении главной отрасли и создании условий для ее преимущественного развития. Оно характеризует производственное направление и определяет отраслевую структуру хозяйства.
Специализация характеризуется показателями: структура товарной продукции и удельный вес отдельных отраслей.
Для рассмотрения специализации ГНУ ИНИИСХ СО РАСХН используют прямые показатели специализации - это структура товарной продукции за последние 3 года, (таблица 1.1).
Таблица 1.1
Структура товарной продукции в ГНУ ИНИИСХ СО РАСХН
Виды продукции
2004 г.2005 г.2006 г.Выручено, тыс. р.
%Выручено, тыс. р.
%Выручено, тыс. р.
%Зерно13496,97852,5Картофель8404,322507,2Прочая продукция растениеводства244812,5388712,4Итого по растениеводству471524426325,2692222Молоко799140,7987558,31760556Мясо367718,79645,714334,6Прочая продукция животноводства13617840522047Итого по животноводству1302966,411679692124267,6Прочая реализация18879,610005,8325910,4Всего по предприятию196311001694210031423100
Согласно проведенному анализу, животноводство занимает наибольший удельный вес, в среднем за 3 года - 67 %. Из данной отрасли выделяется производство молока - 51,7 %. Отрасль растениеводства, в среднем за 3 года составила 23 %. Здесь прочая продукция занимает наибольший удельный вес - 12% от общей товарной продукции.
Следовательно, хозяйство имеет животноводческую специализацию и молочно - мясного направление с развитым производством картофеля.
- Землепользование и его структура.
Земля - это главное незаменимое средство сельскохозяйственного производства. От рационального использования земли повышается ее плодородие и зависит развитие всех отраслей сельскохозяйственного производства, (таблица 1.2).
Таблица 1.2
Землепользование и его структура.
Виды угодийПлощадь, гаУдельный вес, % от площади
общаяс/х угодийВсего закреплено земли8217100В том числе:
с/х угодий496660,4100из них пашни318064Сенокосы137327,6Пастбища3356,7Лес183522,3Болото6257,6
Анализируя данные таблицы, мы видим, что в структуре сельскохозяйственных угодий наибольший удельный вес занимает пашня 64 %, сенокосы 27,6 %, пастбища 6,7 %. Сокращение площади пашни произошло за счет передачи ее под жилищное строительство. Недостающие площади хозяйство арендует с целью дополнительного производства зерновых.
- Основные производственные фонды и их использование.
Обеспечения хозяйства основными фондами и эффективное их использование - это важнейший фактор роста производительности труда. Основные производственные фонды участвуют в процессе производства несколько лет и свою стоимость, перенося на произведенную продукцию или выполненную работу за ряд лет или производственных циклов.
Наличие и структура основных фондов отражены в таблице 1.3.
Таблица 1.3 Размер и структура основных фондо