Особенности разработки меню (на примере меню ресторана "Турист")
Курсовой проект - Разное
Другие курсовые по предмету Разное
?ями.
По стоимости в среднем могут превосходить другие блюда, но при этом должны быть выше не только по цене, но и по качеству.
Блюда могут оригинально подаваться.Важным является оригинальность обновления желательно, чтобы какая то часть ассортимента менялась ежедневно.
Количество позиций в пределах 10.
Необходимо предусмотреть, чтобы блюдо готовилось очень быстро.
Можно использовать для совместных акций стимулирования вроде позавтракал на бизнес-ланч скидка 10 %