Особенности потребления мороженого в зимнее время
Информация - Реклама и PR
Другие материалы по предмету Реклама и PR
Особенности потребления мороженого в зимнее время
Компания "Айсберри" (ранее ГК "Рамзай"), крупнейший российский производитель мороженого, совместно с Romir Monitoring провела исследование потребительского поведения на рынке этого продукта. Главной темой исследования стали покупательские предпочтения в зимнее время.
Целью исследования, проведенного в январе 2006 г., стало определение частоты покупки мороженого и часто приобретаемых упаковок, а также выявление самых популярных мест потребления мороженого в зимнее время. В исследовании приняли участие 1024 жителя Москвы в возрасте старше 16 лет.
Полученные данные показывают, что каждый третий житель Москвы отказывается от покупки мороженого зимой. Однако для 65,8% респондентов наступление зимы - это не повод для отказа от продукта.
По частоте потребления мороженого зимой покупатели разделились на две группы: 34,0% едят его зимой один раз в неделю и чаще (предположительно, это группа покупателей, частота потребления которых не зависит от времени года), а 43,0% - один раз в месяц и чаще (группа респондентов, частота потребления которых изменилась с приходом зимы).
Частота покупки мороженого в зимнее время выше среди женатых/замужних респондентов, имеющих детей, и домохозяек. Некоторое увеличение частоты покупки наблюдается с увеличением количества человек в домохозяйстве. Доля респондентов, вообще не покупающих мороженое зимой, выше среди москвичей в возрасте 55 лет и старше, пенсионеров (табл. 1).
В зимнее время мороженое пользуется практически одинаковым спросом как у мужчин, так и у женщин. Так, 1 раз в неделю и чаще его покупают 22,6% мужчин и 22,2% женщин. В то же время 34,5% мужчин и 33,9% женщин вообще не покупают мороженое зимой. Как показало исследование, любовь к этому продукту в некоторой степени зависит от возраста: 1 раз в неделю и чаще в зимнее время мороженое приобретают 17,4% людей в возрасте 18-24 лет; 24,6% - 25-34 лет; 23,4% - 35-44 года и 26,9% -45-54 лет.
Таблица 1. Частота покупки мороженного в зимнее время (зависимость от семейного положения, размера домохозяйства, наличия детей), %
Частота покупкиСемейное положениеРазмер домохозяйства, чел.Наличие детей
Женат/ замужемНе женат/ не замужем1-23-45 и болееНетЕсть1 раз в неделю и чаще26,017,916,025,729,119,129,82 раза в месяц8,711,910,09,910,610,78,63 раза в месяц3,14,82,94,92,12,95,31 раз в месяц и реже29,226,924,930,829,126,831,3Вообще не покупаю мороженое зимой31,936,945,126,729,139,323,0Затрудняюсь ответить1,11,61,12,00,01,22,0
Таблица 2. Частота покупки мороженного в зимнее время (зависимость от пола, возраста, уровня образования), %
Частота покупкиПолВозраст, летУровень образования
МужчиныЖенщины18-2425-3435-4445-5455 и старшеНизкийСреднийВысокий1 раз в неделю и чаще22,622,217,424,623,426,920,517,225,619,32 раза в месяц9,010,613,08,414,27,87,58,610,19,83 раза в месяц2,74,85,63,74,64,22,30,04,14,01 раз в месяц и реже29,926,936,0 ,28,828,929,922,724,127,130,2Вообще не покупаю мороженое зимой34,533,926,732,528,430,544,848,332,234,7Затрудняюсь ответить1,31,61,32,00,50,72,21,80,92,0
Таблица 3. Частота покупки мороженного в зимнее время (зависимость от уровня дохода, занятости), %
Частота покупкиУровень дохода, р.Занятость
До 6000От 6001 до 15 00015 001 и вышеРаботаюНе работаю1 раз в неделю и чаще19,227,817,722,922,32 раза в месяц8,812,411,510,99,03 раза в месяц1,85,84,23,93,51 раз в месяц и реже30,527,135,430,026,5Вообще не покупаю мороженое зимой38,125,829,231,736,5Затрудняюсь ответить1,61,12,00,62,2
Таблица 4. Предпочитаемые упаковки мороженого (зависимость от пола, возраста, уровня образования), %
ПолВозрастУровень образования
МужчиныЖенщины18-2425-3435-4445-5455 лет и старшеНизкийСреднийВысокийВ индивидуальной упаковке40,940,450,840,338,332,841,270,043,134,7Брикет в бумажной упаковке26,522,217,823,322,027,628,86,725,124,8В пластиковом лотке12,516,113,611,618,418,111,26,714,315,3Брикет в полиэтиленовой упаковке5,47,84,24,76,46,910,010,06,36,8В ведерке3,86,18,58,55,01,72,40,04,66,1Другое5,43,32,55,45,06,92,40,02,66,8Затрудняюсь ответить5,54,12,66,24,96,04,06,64,05,5Таблица 5. Предпочитаемые упаковки мороженого (зависимость от семейного положения, размера домохозяйства, наличия детей), %
Семейное положениеРазмер домохозяйстваНаличие детей
Женат/замужемНе женат/ не замужем1-23-45 и болееНетЕстьВ индивидуальной упаковке37,246,040,641,837,041,739,8Брикет в бумажной упаковке27,719,225,023,226,024,823,4В пластиковом лотке15,014,016,112,419,014,614,6Брикет в полиэтиленовой упаковке6,76,47,85,97,07,25,7В ведерке4,55,72,66,26,03,56,9Другое4,04,24,24,33,03,55,0Затрудняюсь ответить4,94,53,76,22,04,74,6Таблица 6. Предпочитаемые упаковки мороженого (зависимость от уровня дохода, занятости), %
Уровень доходаЗанятость
До 6000 Р.От 6001 до 15 000 р.От 15 001 р. и вышеРаботаюНе работаюВ индивидуальной упаковке42,443,539,737,245,6Брикет в бумажной упаковке29,623,620,624,723,9В пластиковом лотке8,915,319,115,912,5Брикет в полиэтиленовой упаковке8,46,58,86,07,5В ведерке4,46,01,56,03,6Другое3,03,25,94,23,6Затрудняюсь ответить3,31,94,46,03,3Кроме того, потребление мороженого выше всего у людей со средним уровнем образования -1 раз в неделю и чаще холодное лакомство приобретают 25,6% людей этой группы, в то же время лишь 17,2% респондентов с низким уровнем образования и 19,3% респондентов с высоким уровнем образования покупают мороженое в зимнее время. Потребление мороженого значительно возрастет, если семья состоит из 5 человек и при наличии детей: 1 раз в неделю и чаще покупают мороженое 29,1% и 29,8% респондентов соответственно.
В зимнее время чаще всего мороженое покупают респонденты с уровнем дохода от 6000 до 15 000 р. - 27,8%. Наиболее высокий процент потребления мороженого в зимнее время зафиксирован у домохозяек (33,6%) и руководителей (26,1%). При этом вообще не покупают мороженое зимой пенсионеры (46,2%) и рабочие (33,0%) - табл. 3.
Традиционно считается, что в зимнее время покупатели мороженого отд