Geum.ru

Особенности питания иностранных туристов

Курсовой проект - Разное

Другие курсовые по предмету Разное

?о питания;

  • продажа талонов и абонементов на обслуживание с комплектованными рационами;
  • организация рационального комплексного питания.

    • Услуги по реализации кулинарной продукции

    1. реализация кулинарной продукции и кондитерских изделий через магазины и отделы кулинарии;
    2. реализация кулинарной продукции вне предприятия;
    3. отпуск обедов на дом;
    4. комплектация наборов кулинарной продукции в дорогу, в том числе туристам для самостоятельного приготовления кулинарной продукции (разносная и мелкорозничная сеть).

    Услуги по организации досуга:

    1. организация музыкального обслуживания;
    2. организация проведения концертов, программ варьете и видеопрограмм;
    3. предоставление газет, журналов, настольных игр, игровых автоматов, бильярда.

    Информационно-консультативные услуги:

    1. консультации специалистов по изготовлению, оформлению

     

    3. Роль торговых отделов администрации города в развитии общественного питания

     

    1. Основной целью торговых отделов администрации города является разработка и обоснование субординированной системы мероприятий, обеспечивающей сбалансированное развитие всех звеньев сферы торговли и общественного питания на территории города, нацеленной на создание полноценной социально-ориентированной рыночной среды, наиболее полное удовлетворение спроса населения на потребительские товары, услуги торговли и общественного питания в широком ассортименте, по доступным ценам и в пределах территориальной доступности, при гарантированном качестве и безопасности.
    2. В качестве задач развития сферы торговли и общественного питания на территории города можно выделить следующие:
    3. создание условий и предпосылок для развития рыночных отношений, обеспечения здоровой конкуренции и рыночного разнообразия субъектов торговой деятельности путем формирования необходимой инфраструктурной базы;
    4. формирование целостной системы регулирования деятельности торговли и общественного питания на территории города, включая совершенствование нормативно-правовой базы, формирование городских стандартов по отдельным видам деятельности, обеспечивающих качество и безопасность потребительских товаров и услуг, развитие форм и методов координации и контроля, а также механизмов саморегулирования потребительского рынка;
    5. обеспечение сбалансированного развития оптовой и розничной торговли, разных звеньев общественного питания на территории города, упорядочение мелкорозничной торговли и ликвидация несанкционированной торговли;
    6. формирование оптимального размещения сети предприятий торговли и общественного питания, обеспечивающего территориальную доступность товаров и услуг во всех районах города;
    7. обеспечение совершенствования каналов товародвижения, внедрения сетевых принципов организации торговли и логистики, создания современных распределительных центров сетевых компаний, повышения концентрации торговли на основе ускоренного развития крупных современных торговых объектов;
    8. формирование социально-ориентированной системы торгового обслуживания, ориентированной на малообеспеченные категории граждан, развитие и расширение сети предприятий, обеспечивающих питанием рабочих, служащих, студентов, школьников, учащихся, детей в дошкольных учреждениях и пациентов лечебных учреждений;
    9. обеспечение развития инфраструктуры рынка потребительских товаров и услуг города включая рекламно-выставочную деятельность, информационное обеспечение потребителей, формирование системы мониторинга развития торговли и общественного питания, совершенствование механизмов и инструментов инвестиционной и инновационной деятельности.