Основы сельского хозяйства
Контрольная работа - Сельское хозяйство
Другие контрольные работы по предмету Сельское хозяйство
?альной хозяйственной деятельностью человека, в результате которой активизируются и усиливаются естественные эрозии (неправильная обработка и орошение почвы, чрезмерное внесение в нее удобрений, бесконтрольный выпас скота, вырубка лесов, осушение болот и т.п.) Существует два основных вида эрозии почв: ветровая и водная эрозии.
Ветровая эрозия (дефляция) почв - выдувание и перенос мельчайших почвенных частиц ветром. Наиболее сильные и продолжительные ветра перерастают в пыльные (черные) бури. За несколько дней они способны полностью снести верхний плодородный слой почвы мощностью до 30см. Пыльные бури загрязняют водоемы, атмосферу, негативно влияют на человеческое здоровье. Сейчас самым большим источником пыли являются высохшие земли Аральского моря.
Водная эрозия почв - разрушение и смыв почвы под действием водных потоков. Экологический ущерб от водной эрозии огромен. Вода, стекая, образует промоины и овраги, вымывает из земли органические и минеральные вещества. Это приводит к потере плодородия почвы, образованию оврагов. В оврагах невозможна никакая сельскохозяйственная деятельность. Подсчитано, что площадь оврагов на территории стран СНГ составляет 9 млн. га и продолжает увеличиваться. Поле подверженное водной эрозии теряет за год 7-13 т/га наиболее плодородной почвы.
.Биологические особенности и хозяйственное значение картофеля
почва эрозия картофель овца
Картофель происходит из Чили и прилегающей и нему части Тихоокеанского побережья, характеризующихся легкими песчаными почвами, умеренно прохладным и влажным климатом. Средняя температура самого теплого месяца в году 12-14 тепла, а самого холодного 6,6-8 ниже нуля, средний абсолютный минимум - 0,5-2,2 мороза. Годовое количество осадков доходит почти до 3000 мм. Летний день здесь значительно короче, чем в средней полосе европейской части. В таких климатических условиях на протяжении тысячелетий формировалась наследственность картофеля.
Растение картофеля в филогенезе в период клубнеобразования приспособилось к развитию в условиях пониженных температур (+13, +15), обильного увлажнения, высокой относительной влажности воздуха более 75% и длинного дня (12-15 ч).
В онтогенезе указанные выше условия климата в наибольшей степени соответствуют и благоприятствуют требованиям картофеля к условиям его развития (свету, теплу, влаге).
Клубни картофеля начинают прорастать при температуре +4, +8, а рост корневой системы происходит при +2, +3. Однако оптимальной для прорастания клубней является температура +17.
Наибольший эффект фотосинтеза наблюдается при температуре +15, +20. Эта же температура является оптимальной и для клубнеобразования. С ее повышением фотосинтез падает, а процесс клубнеобразования замедляется. В период созревания клубней оптимальная температура +18.
Требования картофеля к влаге весьма высокие. Особенно много влаги картофель потребляет в период интенсивного роста и развития ботвы, а также в период бутонизации и цветения, то есть в период усиленного завязывания и роста клубней. Оптимальной влажностью почвы для роста клубней является 80% ее полной полевой влагоемкости и в период их созревания - 60%. Для этого необходимо, чтобы в период клубнеобразования выпало не менее 300 мм осадков. При недостатке влаги в почве клубни прекращают дальнейший рост и простаивают, от чего сильно снижается урожай, а при дальнейшем выпадении осадков или поливе клубни израстают, часто приобретая уродливую форму. При излишке влаги клубни также прекращают рост, задыхаются и загнивают.
Картофель - растение довольно светолюбивое. При пыльном загущении посевов или при затемнении их горными травами его растения становятся слаборазвитыми, бледно-зелеными и вытянутыми, иногда даже погибают.
Потребность картофеля в удобрениях весьма велика. В период от всходов до бутонизации, кроме фосфора и калия, требует много азота. В период массового завязывания и роста клубней потребность в фосфорно-калийном питании усиливается. Особенно отзывчив картофель на внесение в почву органоминеральных смесей.
Для выращивания картофеля пригодны все почвы, за исключением чистых песков, глин, заболоченных и сильно засоленных участков. Однако наиболее пригодными под картофель являются почвы рыхлые, богатые питательными веществами, наносные, а также супесчаные и суглинистые черноземы.
Народнохозяйственное значение картофеля характеризуется универсальностью его использования. Прежде всего, он является одним из важнейших продуктов питания. В его клубнях содержится много крахмала, ради которого, главным образом, и выращивают это растение. Кроме этого, клубни имеют белок, жир и другие вещества, необходимые для питания человека (табл. 1).
Таблица 1
Химический состав клубня картофеляВещества, содержащиеся в клубнеКоличество вещества на 100 г массы клубня, гКрахмал:в сыром клубне8-29,4в сухом клубне63,0-83,6Общее количество сахараДо 7,97Общее количество золы:в сыром клубне1,10в сухом клубне1,66-6,72Сырой протеин:в сыром клубне0,69-4,63в сухом клубне2,77-14,63Чистый белок (в % от сырого протеина)27,3-73,4Сырая клетчатка:в сыром клубне0,17-3,48в сухом клубне1,40-3,06Азот:в сыром клубне0,11-0,74в сухом клубне0,44-2,34
Наряду с указанными веществами, в клубнях картофеля обнаружены бром, йод, бор, марганец, железо, алюминий, никель, кобальт, цинк, медь, ртуть, мышьяк и радий.
Картофель является также важным витаминозным продуктом. В клубнях особенно много содержится антицинготного витамина С, а также т?/p>