Основные принципы ценообразования продукции общественного питания и промышленных товаров
Контрольная работа - Экономика
Другие контрольные работы по предмету Экономика
омолочные изделия, хлеб и хлебобулочные изделия, детское питание, муку, продукцию птицеводства, рыбу и рыбопродукцию (кроме икры красной и черной, рыбы деликатесной), сахар (в красочных пакетах по 5-10 г с логотипами).
На алкогольную продукцию предельные торговые надбавки установлены постановлением Минэкономики РБ от 02.12.1998 № 105 Об утверждении Порядка регулирования цен на алкогольную продукцию.
На заменители сахара для больных сахарным диабетом, на картофель и плодоовощную продукцию предельные торговые надбавки утверждаются решениями облисполкомов и Мингорисполкома.
Предельные торговые надбавки на остальные продовольственные товары установлены Положением о порядке формирования и применения цен и тарифов, утвержденным постановлением Минэкономики РБ от 22.04.1999 № 43.
Также следует помнить, что на сахар-песок и водку утверждены фиксированные цены с предоставлением в пользу покупателя торговых скидок. Поэтому по этим товарам торговые надбавки не применяются, и в цену на продукцию общепита они включаются по фиксированным ценам для расчетов.
Кроме того, при формировании цен на продукцию общепита также необходимо учитывать, что услуги таких организаций общественного питания, как рестораны, кафе, бары, облагаются налогом на услуги. Продукты же, реализуемые в организациях общественного питания без кулинарной обработки, облагаются налогом с продаж товаров в розничной торговле.
Инструкции по налогу на услуги утверждены (таблица 2):
Таблица 2.
ОбластьДата и номер решенияБрестскаяРешение от 21.12.2006 № 279 О бюджете области на 2007 годВитебскаяРешение от 29.11.2006 № 221 Об утверждении инструкций о местных налогах и сборахГомельскаяРешение от 28.12.2006 № 299 О бюджете Гомельской области на 2007 годГродненскаяРешение от 15.12.2006 № 217 Об утверждении инструкцийМинскаяРешение от 26.12.2006 № 259 Об утверждении инструкцийМогилевскаяРешение от 22.12.2006 № 20-5 Об утверждении инструкций о местных налогах и сборах и признании утратившими силу некоторых решений Могилевского областного совета депутатовг.МинскРешение от 30.12.2006 № 278 О бюджете города Минска на 2007 год
Каждым из названных решений установлены свои особенности исчисления налога на услуги.
Так, в г. Минске не включается в налоговую базу выручка от реализации ресторанами (барами, кафе):
- блюд в обеденное время с 12 до 16 часов, за исключением выходных и праздничных дней (по отдельному меню);
- ввезенных на таможенную территорию Республики Беларусь и выпущенных в свободное обращение в Республике Беларусь табачных изделий, алкогольных изделий и пива;
- услуг по проведению ритуальных мероприятий, на которые установлена предельная наценка до 70%;
- услуг через мелкорозничную торговую сеть, расположенную вне помещения ресторана (бара, кафе), за исключением мини-кафе и летних (сезонных) кафе.
В Брестской области не включается в налоговую базу для исчисления налога на услуги выручка от реализации ресторанами, барами, кафе табачных изделий.
В Гродненской области освобождаются от уплаты налога на услуги:
- кафе и бары, расположенные в торговых залах продовольственных и непродовольственных организаций розничной торговли;
- рестораны, кафе и бары в части услуг, оказанных через выездную розничную торговую сеть.
2. Задание
Проанализировать возможные методы ценообразования на рынке такого товара как стиральные машины. При этом:
- оценить факт наличия у данного товара заменителей, которые могут послужить аналогом при установлении цены;
- проанализировать наличие на данном рынке, как импортных товаров, так и товаров национального производства, оценив различия в ценах.
Привести цены на данный товар в шести торговых точках и проанализировать собранные данные (средняя цена, разброс и т. д.).
У стиральных машин, на мой взгляд, нет близких товаров-заменителей, то есть даже при повышении цены на стиральные машины их будут продолжать покупать.
При анализе рынка стиральных машин, можно сделать вывод, что товары иностранного производства в процентном соотношении к товарам белорусского производства составляют 95 % к 5 %, то есть товары импортного производства имеют доминирующее положение на рынке стиральных машин.
При оценке ценовых отличий можно привести следующие примеры цен в универмагах города Минска на стиральные машины:
1) цена на стиральные машины импортного производства - от 820 тыс. руб. до 2100 тыс. руб.
2) цена на стиральные машины отечественного производства - от 800 тыс. руб. до 1300 руб.
Таким образом, белорусские производители выдерживают жесткую ценовую конкуренцию и не значительно уступают в качественных характеристиках.
Приведем цены на стиральные машины в 6 торговых точках города.
Таблица 1. Анализ цен на стиральные машины в 6 торговых точках города
Торговые точкиНаименование продукцииСредняя цена по торговой точке, тыс. руб.Samsung WF 7450S9CIndesit WISL102 CSILG VD-80154NElectrolux EWF1030Атлант СМА 50С1021234567Универмаг Беларусь941,3982,0825,6890,11158,8850,0ОАО ЦУМ958,4998,4832,5894,61201,5865,0ОАО ГУМ953,9990,5842,5901,21170,6864,7Магазин 5 элемент943,8980,0815,6888,51150,5884,5ТД На Немиге968,1997,6856,4894,21201,7890,5ТД Ждановичи938,2980,0821,0890,01160,0840,0Средняя цена950,6988,1832,3893,11173,9865,8
Как лидера по ценам среди исследуемых объектов можно выделить ТД Ждановичи. В основном цены различаются незначительно. Уровень конкуренции высокий. Таким образом, средняя цена в разрезе всей выборки по всем торговым точкам на ?/p>