Основные направления повышения эффективности производства и реализации молока
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
В·ано с введением оптимальных рационов кормления. Увеличение затрат по статье работы и услуги связано в первую очередь с постоянно растущими ценами на электроэнергию и тепло.
Основным направлением повышения эффективности молочного скотоводства является широкая интенсификация, обеспечивающая ускоренное развитие отрасли. Решение этой задачи возможно на базе достижений научно-технического прогресса, внедрения интенсивных технологий и рациональных форм организации производства Прогрессивные технологии должны способствовать росту продуктивности животных, повышению производительности труда и снижению себестоимости продукции, создавать благоприятные условия для работы обслуживающего персонала.
Снижение себестоимости является важнейшим условием повышения рентабельности производства. Одним из главных путей снижения является повышение продуктивности молочного скота.
Основными факторами повышения прибыли являются увеличение объёма реализованной продукции, снижение себестоимости и реализация продукции по ценам, обеспечивающим получение прибыли.
Следовательно, прибыль и уровень рентабельности находятся в непосредственной связи с выручкой от реализации продукции. Соответственно резервы роста прибыли и рентабельности следует искать не только непосредственно в производстве продукции, но и в её реализации.
Средняя цена реализации в 2009г составляла 703 руб. за центнер, на перспективу, с учётом общего уровня инфляции цен, планируется на уровне 1125 руб. за центнер. Отразим это в таблице 29.
Таблица 29 - Экономическая эффективность производства 1 центнера молока.
Показатели эффективности2009 годпроектТрудоёмкость, чел. -час.6,725,85Себестоимость, руб.531796,5Средняя цена реализации, руб.7031125Результат (+,-), руб.172328,5Рентабельность (убыточность), 41
По проекту себестоимость производства молока увеличится на 34%, а средняя цена реализации планируется в среднем 1125 руб., следовательно, и относительный показатель рентабельности растёт, который на перспективу должен достичь уровня 41 %.
Планируемые мероприятия по совершенствованию организации и оплаты, а также увеличению объёмов производства за iёт приближения уровня кормления и содержания к оптимальным, должны привести не только к большим объёмам производства молока, но и улучшить качество продукции.
На перспективу планируется, что жирность молока повысится на 0,2 %, при этом выручка при переiете на нормальную жирность составит 4840,38 тысяч рублей.
Существенным резервом роста прибыли является улучшение качества товарной продукции, тем самым увеличивая среднюю цену молока, а также совершенствование структуры реализации по каналам. Производство молока запланировано в таблице 26. Объём реализации молока на проект за вычетом расхода молока на выпойку телят составит 13372 центнера. Расiитаем выручку от реализации молока на проект в таблице 30.
Таблица 30 Выручка от реализации молока
ПродукцияТоварная продукция, цСредняя цена реализации 1ц, руб.Выручка, тыс. руб2009гпроект2009гпроект2009гпроектМолоко6415109057031124,8450914204
Рассмотрим уровень товарности молока, который сложится в результате увеличения объёма реализации (табл. 31),
Таблица 31 - Уровень товарности молока в колхозе Чижовка на перспективу
ПродукцияВаловая продукция, цТоварная продукция, цУровень товарности, 09гпроект2009гпроект2009гпроектМолоко7531120496415109058590
Уровень товарности молока в проекте возрос на 5%,
Как было отмечено ранее, увеличения выручки от реализации молока можно добиться совершенствованием структуры реализации. Расiитаем три варианта распределения объёма продаж молока по каналам в таблице 32. Рассмотрим, как будет изменяться выручка от реализации молока при различных вариантах распределения объёма реализации по каналам. Цены устанавливаем с учётом инфляции. Полученные данные занесем в таблицу 33.
Таблица 32 - Варианты распределения структуры реализации
Каналы реализации
1 вариант2 вариант3 вариантКоличество, цСтруктура, %Количество, цСтруктура, %Количество, цСтруктура, %ООО Агромолоко
6543,00601635,75152726,2525ОАО Ершичи
2726,25256543,00601635,7515ОАО Компания Юнимилк1635,75152726,25256543,0060Рынок763,357763,357763,357Свои рабочие327,153327,153327,153Всего109051001090510010905100
Таблица 33 - Формирование выручки при различных вариантах распределения объёма реализации по каналам на перспективу
Каналы реализации1 вариант2 вариант3 вариантЦена за 1ц., руб.Выручка тыс.руб.Цена за 1ц., руб.Выручка тыс.руб.Цена за 1ц., руб.Выручка тыс.руб.ООО Агромолоко
825,675402,36825,671350,59825,672250,98ОАО Ершичи
964,262528,81964,266309,15964,261577,29ОАО Компания Юнимилк1068,981748,581068,982914,311068,986994,34Рынок1235,91943,431235,91910,061235,91943,43Свои рабочие850,00218,08850,00278,08850,00278,08ВсегоХ10841,26Х11762,19Х5749,12
Раiёты показывают, что если реализовывать молоко по тем каналам, которые имеют наиболее высокую цену реализации, при прочих равных условиях, то увеличение выручки в проекте составит 1238,12 тыс. руб. следовательно, наиболее выигрышным проектом является третий вариант, в котором наибольшую часть продукции мы реализуем ОАО Компания Юнимилк. Рассмотрим финансовые результаты от реализации молока на перспективу в таблице 34.
Таблица 34- Финансовые результаты от реализации молока в колхозе Чижовка на перспективу.
ПоказателиПроектПолная себестоимость 1 ц продукции, руб.445,68Цена реализации 1 ц продукции, руб.1124,8Результат реализации 1 ц (+; -), руб.679,12Объём реализации, ц10905Полная себ