Производство и Промышленность

2021. Розробка моделі демісезонної жіночої куртки
Курсовой проект пополнение в коллекции 15.10.2010
2022. Розробка на мові асемблера алгоритму контролю на парність масиву даних
Курсовой проект пополнение в коллекции 05.02.2011
2023. Розробка одноконтурної автоматичної системи регулювання (АСР)
Контрольная работа пополнение в коллекции 01.03.2011
2024. Розробка оптимальних схем розкрою шкіри на зовнішні деталі верху чоловічих утеплених напівчобіток
Курсовой проект пополнение в коллекции 29.11.2010
2025. Розробка проекту виконання робіт на капітальний ремонт відділювачів ОД-110М і ОДЗ-110М
Курсовой проект пополнение в коллекции 31.01.2011
2026. Розробка технологічного процесу виготовлення деталі - "Корпус"
Курсовой проект пополнение в коллекции 10.07.2010
2027. Розробка технологічного процесу виготовлення деталі - Корпус редуктора
Курсовой проект пополнение в коллекции 09.07.2010
2028. Розробка технологічного процесу виготовлення деталі "Кришка підшипника"
Курсовой проект пополнение в коллекции 21.12.2010
2029. Розробка технологічного процесу виготовлення деталі "Стакан"
Курсовой проект пополнение в коллекции 16.07.2010
2030. Розробка технологічного процесу виготовлення деталі машини
Курсовой проект пополнение в коллекции 21.01.2010
2031. Розробка трьох варіантів заправних рисунків і структурних показників тканин
Курсовой проект пополнение в коллекции 19.01.2011
2032. Розроблення технологічного процесу оброблення для деталі "Корпус ДПТМ 999.100.001"
Курсовой проект пополнение в коллекции 21.06.2010
2033. Роль машиностроения в развитии современного общества
Курсовой проект пополнение в коллекции 30.12.2010
2034. Роль нанотехнологии в создании более эффективных преобразователей энергии
Курсовой проект пополнение в коллекции 21.11.2009
2035. Рудольф Дизель
Информация пополнение в коллекции 26.01.2011
2036. Русская кухня
Информация пополнение в коллекции 12.01.2009
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Вскипятить молоко, остудить его до температуры 25-35°С, отлить полстакана и в нем размешать дрожжи. Вылить молоко и разведенные в нем дрожжи в кастрюлю и замесить на гречневой муке тесто. Поставить тесто для брожения в теплое место на 2-3 часа.
2. Когда тесто увеличится в объеме в 2-3 раза, добавить в него яичные желтки, растертые со сметаной, маслом, солью и сахаром, пшеничную муку. Все хорошо перемешать и дать тесту снова подняться.
3. Когда тесто вновь увеличится в объеме в 2-3 раза, добавить в него взбитые по отдельности сливки и яичные белки, осторожно перемешать тесто лопаточкой сверху вниз и дать ему постоять 15-20 минут в теплом месте.
4. После того, как тесто снова подойдет, можно начинать выпекать блины. При этом зачерпывать тесто из кастрюли нужно очень осторожно, чтобы не дать ему опасть. От этого зависят пухлость, рассыпчатость блинов.
5. Блины жарят на маленьких сковородках (диаметром 15-18 см). Перед тем как вылить тесто на раскаленную сковороду, ее смазывают растительным маслом. В качестве помазка можно использовать кусок ваты, обернутый марлей.
6. Когда блин зарумянится, покраснеет с одной стороны (с нижней), а с другой весь покроется дырочками, его следует перевернуть лопаткой.
7. Готовые блины укладывают один на другой, смазывая сливочным маслом, и ставят в теплое место, чтобы они не остыли.
8. Подают блины горячими со сметаной, маслом, медом, различным вареньем, а также с икрой, кетой, семгой, осетриной, сельдью, маслинами и др.
2037. Русская печь
Курсовой проект пополнение в коллекции 16.11.2010
2038. Рух механічної системи із двома ступенями волі
Курсовой проект пополнение в коллекции 21.01.2011
2039. Рынок бутилированной воды высокого качества в России. ООО "Компания Чистая вода"
Дипломная работа пополнение в коллекции 29.08.2010
2040. Салат Оливье
Информация пополнение в коллекции 12.01.2009

Опалить, выпотрошить, обжарить и заправить рябчиков, остудить и снять всю мякоть с костей. Филе нарезать бланкетами, а оставшуюся мякоть рябчиков порубить. Из костей дичи сварить бульон, из которого приготовить потом ланспик (желе). Картофель сварить в кожуре, потом очистить и вынуть на выемку величиною с трехкопеечную монету, а обрезки изрубить. Свежие огурцы очистить от кожицы и нарезать тонкими кружочками. Сварить раков и взять от них шейки. Приготовить густой соус “Провансаль”, прибавить в него для остроты сои-кобуль, а для лучшего цвета и вкуса густых сливок. Крупные оливки очистить от косточек. Когда все будет готово, взять стеклянную вазу или глубокий салатник и укладывать все рядами. Сначала положить на дно обрезки дичи и картофеля, слегка приправить их “Провансалем”, затем сверху положить ряд дичи, потом часть картофеля, огурцов, часть трюфелей, оливок и раковых шеек, все продукты полить частью соуса, чтобы все было сочное. Сверху положить опять часть дичи и т.д. Часть раковых шеек и трюфелей оставить для украшения сверху. Когда все продукты будут уложены в вазу в виде горки, сверху покрыть их “Провансалем”, чтобы продуктов не было видно. В середину вазы букетом поставить какой-либо салат, а кругом покрасивее разложить раковые шейки, клешни от вареных раков, трюфели. Застывший ланспик порубить, выложить в корнетик (корнетик кулек из плотной бумаги, целлофана, пергамента), сделать сверху тонкую изящную сетку. Соус “Провансаль” можно заменить обычным майонезом. Соусы “Южный”, “Кубанский” заменят сою-кобуль. Ланспик готовится так: в крепкий мясной бульон добавляется желатин (на 1 л бульона 40 г желатина). Бульон процеживают и используют для приготовления желе. (По материалам Интернета.)

Blog

Производство и Промышленность