Авторефераты по всем темам >>
Авторефераты по сельскому хозяйству
На правах рукописи
КАРЫНБАЕВ Аманбай Камбарбекович
Селекционные и технологические аспекты
повышения продуктивности каракульских овец
Закаратауско-Мойынкумской
зоны Казахстана
Специальность: 06.02.04- частная зоотехния, технология производства
продуктов животноводства
А в т о р е ф е р а т
диссертации на соискание ученой степени
доктора сельскохозяйственных наук
Москва - 2009
Работа выполнена в РГП Юго-Западный научно-производственный центр сельского хозяйства МСХ Республики Казахстан и на кафедре овцеводства и козоводства РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева
Научные консультанты:
ауреат Государственной Премии РК,
академик РАСХН (иност. член), доктор
сельскохозяйственных наук, профессор
Омбаев Абдирахман Молданазарович
доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Юлдашбаев Юсуп Артыкович
Официальные оппоненты:
Заслуженный деятель науки РФ,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Жиряков Александр Михайлович
доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Ролдугина Нина Петровна
доктор сельскохозяйственных наук
Николайчев Вячеслав Александрович
Ведущая организация: Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина (МГАВМ и Б)
Защита диссертации состоится л _________ 2009г. в 14час. 30мин на заседании диссертационного совета Д.220.043.07 при Российском государственном аграрном университете - МСХА имени К.А. Тимирязева по адресу: 127550, Москва, Тимирязевская ул., 49.
С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ РГАУ-МСХА
имени К.А. Тимирязева
Автореферат разослан ______________________ 2009г. и размещён на сайте www.vak.ed.gov.ru
Учёный секретарь
диссертационного совета О.А. Калмыкова
1.ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
1.1.
Актуальность темы. Каракульское овцеводство является важной отраслью пустынного и полупустынного животноводства Республики Казахстан и играет огромную роль в решении задач продовольственной независимости страны и обеспечении легкой промышленности сырьем собственного производства.
Ученые - каракулеводы страны выполнили ряд важных научных разработок, позволяющих значительно усовершенствовать методы отбора и подбора, повышение племенной ценности, а так же совершенствовать породу в целом. Генетические ресурсы каракульских овец пополнены созданными 2- внутрипородными, 16- заводскими типами продуцирующих каракуль черной, серой, сур, белой, розовой окраски.
Переход экономики на рыночные отношения, изменяющаяся в этой связи конъюнктура рынка к каракулеводческому сырью (смушка, сычуг, шерсть, овчина) и баранине диктуют необходимость научного решения актуальных проблем качественного их преобразования на базе имеющегося материала.
В Республике Казахстан академик К.Елемесов выделяет шесть экологических зон разведения каракульских овец, в том числе одной из перспективных зон разведения каракульских овец считается Закаратауско-Мойынкумская зона.
В этой связи, актуальным является проведение научно обоснованных комплексных исследований, с целью более глубокого изучения природно-климатических и кормоботанических условий содержания и повышения продуктивности, каракульских овец Закаратауско-Мойынкумской зоны, с использованием селекционных и технологических приемов, которые в конкретных условиях разведения позволяют достичь максимальной величины живой массы и определенного типа телосложения животных.
Исследования выполнены в соответствии с государственными планами научно-исследовательских работ КазНИИкаракулеводства по темам: 03.12 Усовершенствовать комплексную систему оценки питательности кормов и рационов, разработать баланс кормовых ресурсов по зонам каракулеводства Казахстана на 1986-1990гг. (номер государственной регистрации Р.051.01), 02.07 Разработать комплексную систему оценки пустынных пастбищ по продуктивности, кормовой ценности, выходу питательных веществ, сроков использования, удельного веса в структуре затрат кормов на 1991-1995гг: (номер государственной регистрации 0198РК00136); с 1996 года согласно тематическому плану РГКП Казахский научно-исследовательский институт каракулеводства НАЦАИ МО и Н РК по теме 08.04.01.04Ж Разработать методы повышения крупноплодности Тогускентского заводского типа черных каракульских овец на 1996-2000 гг. (номер государственной регистрации 0198 РК 00131), с 2001 года по заданиям РГП Юго-Западный научно-производственный центр сельского хозяйства 02.03.03.03.Н3 Разработать эффективные методы сохранения, развития и использования генофонда, создание новых и совершенствование имеющихся заводских типов, линий овец каракульской и атырауской курдючной смушково-мясо-сальной продуктивности пород в различных регионах Казахстана на 2001-2005 гг., проект 7-40 Создать стадо черных каракульских овец крупноплодного типа в условиях Мойнкума Жамбылской области (номер государственной регистрации 0101РК00455), 03. 02. 01. 07. Н7 Создание моделей фермерских хозяйств, разработка эффективных технологических процессов производства продукции каракулеводства и совершенствование системы полноценного кормления овец смушковых пород на 2001-2005 гг. (номер государственной регистрации 0101РК00432), 03.03.03.01. Совершенствование племенных и продуктивных качеств имеющихся и создание новых высокопродуктивных, внутрипородных и заводских типов, линий и стад каракульских овец в Казахстане на 2006-2008гг. проект Создать стадо черных каракульских овец крупноплодного типа в условиях Мойынкума Жамбылской области (номер государственной регистрации 0106РК01135).
1.2. Цель исследования - разработать селекционные и технологические методы повышения продуктивности каракульских овец Закаратауско-Мойынкумской зоны Казахстана.
Для реализации поставленной цели решались следующие задачи:
- изучить кормоботанический состав растительности и продуктивность различных типов пустынных пастбищ Закаратауско-Мойынкумской зоны разведения каракульских овец;
- определить сезонную динамику питательных веществ в пастбищном корме и усовершенствовать методику проведения кормовой оценки и бонитировки пустынных пастбищ;
- определить нормы и нормативы проектирования технологического процесса по созданию моделей фермерских (крестьянских) хозяйств;
-изучить влияние различных вариантов спаривания родительских пар по возрасту, живой массе и типу телосложения на крупноплодность животных и научно обосновать желательный вариант отбора и подбора, позволяющий достичь максимальной величины живой массы и определенного типа телосложения животных;
-оценить ягнят разного поколения крупноплодного типа по продуктивным качествам с определением физиологических, гистоморфологических показателей для отбора животных желательного типа;
-дать характеристику и выявить особенности селекционно-генетических показателей хозяйственно-полезных признаков местных каракульских овец и завозных животных;
-изучить особенности роста, развития и смушковые качества потомства животных различного происхождения;
-определить мясную продуктивность животных разных генетических групп;
-разработать способ раннего определения способности каракульских ягнят на потенциальный рост живой массы в постнатальном онтогенезе;
- создать специализированное стадо каракульских овец крупноплодного типа приспособленных к разведению в условиях Закаратауско-Мойынмкумской экологической зоны Жамбылской области;
-изучить влияние различных сроков отъема ягнят на их мясную продуктивность, определить оптимальные сроки сдачи ягнят на мясо;
-определить экономическую эффективность селекционных и технологических методов создания крупноплодного типа каракульских овец и подготовки ягнят на мясо в условиях Закаратауско-Мойынкумской зоны Республики Казахстан.
1.3. Научная новизна работы состоит в том, что впервые в условиях юга Казахстана проведены комплексные исследования по изучению природно-климатических, пастбищно-кормовых условий Закаратауско-Мойынкумской зоны разведения каракульских овец. Усовершенствована методика кормовой оценки и бонитировки различных типов пустынных пастбищ. Разработаны технологические нормативы при создании мелкотоварных фермерских (крестьянских) хозяйств с разной численностью каракульских овец.
Путем внутрипородного совершенствования создано стадо каракульских овец крупноплодного типа, приспособленных к разведению в условиях Закаратауско-Мойынкумской экологической зоны, при сохранении качества смушковой продуктивности. В процессе исследования впервые изучены селекционно-генетические параметры основных количественных признаков при различных вариантах спаривания и определено их значение для повышения племенных и продуктивных качеств каракульских овец.
Для эффективного использование ценных генотипов, при создании высокопродуктивного стада, разработан и предложен способ раннего определения способности каракульских ягнят на потенциальный рост живой массы в постнатальном онтогенезе.
Разработана и внедрена прогрессивная технология производства молодой баранины, при разных сроках отъема ягнят.
Разработаны рекомендации по повышению экономической эффективности сохранения и использования генофонда, каракульских овец в условиях Закаратауско-Мойынкумской экологической зоны на основе применения более совершенных селекционных и технологических методов повышения их продуктивности.
1.4. Практическая ценность. Результаты научных исследований по определению кормовой продуктивности, кормоботанического состава и питательности пастбищ Закаратауско-Мойынкумской зоны каракулеводства позволил разработать и рекомендовать научно обоснованные нормы выпаса овец на участках государственного лесного фонда и повысить продуктивный потенциал животных.
Внедрение в практику научных разработок автора обеспечило повышение продуктивного потенциала каракульских овец в хозяйствующих субъектах разных форм собственности Жамбылской области Республики Казахстан. В хозяйстве Сейсенбай Таласского района создано стадо каракульских овец черной окраски крупноплодного типа с численностью 2350 голов маток и 68 баранов-производителей. Животные желательного типа характеризуются следующими данными: живая масса баранчиков при рождении не ниже 5,2 кг, ярок 4,85 кг; при отбивке - 31,3 и 29,1 кг соответственно. Приказом МСХ РК
( № 666 от 30 декабря 2003г.) хозяйству присвоен статус Племенное хозяйство по разведению черных каракульских овец.
Материалы проведенных исследований широко апробированы и внедрены в хозяйствах зоны юга Казахстана и отражены в 9 рекомендациях производству, а именно: Рекомендации по рациональному использованию пастбищ на участках государственного лесного фонда Жамбылской области [Тараз, 2005]; Рекомендации по созданию моделей фермерских (крестьянских) хозяйств и разработке эффективных технологических процессов производства продукции каракулеводства [Алматы, 2006]; Рекомендации по полноценному кормлению смушковых пород овец в Юго-Западном регионе Казахстана (на казахском языке) [Алматы, 2006]; Методические инструкции по оценке полноценности и качества пустынных пастбищ (на казахском языке) [Алматы, 2006]; л Рекомендации по оценке качества потомства каракульских баранов в раннем возрасте [Шымкент, 1998]; л Рекомендации по разведению и совершенствованию каракульских овец различных внутрипородных типов [Шымкент, 2004]; Методическое руководство по селекции каракульских овец различных окрасок в условиях Закаратауско-Мойынкумской зоне разведения (на казахском языке) [Тараз,2008]; Рекомендации по племенной работе с каракульскими овцами черной окраски[Алматы,2008]; Рекомендации по раннему отъему и выращиванию каракульских ягнят в условиях юга Казахстана [Алматы, 2009].
Запатентован Способ раннего определения способности каракульских ягнят на потенциальный рост живой массы в постнатальном онтогенезе за №2008125555/13(031068) от 25.06.2008г.
1.5. Апробация работы. Материалы диссертации доложены и обсуждены:
- на совещаниях специалистов Отрарского МРСХО по откорму овец (Шымкентская обл., 1984), госплемзавода Задарьинский (Шымкентская обл., 1985);
- на ежегодных Советах Жамбылской НПС по каракульской породе (Жамбыл, 1987-1991) и семинар - совещаниях Развития племенного животноводства в регионе (Жамбыл, 2004-2008);
- на заседаниях молодых ученых и специалистов Казахского НИИ каракулеводства (Шымкент, 1984-1986) и расширенном заседании отдела технологии КазНИИК (Шымкент, 1993);
- на научно- практических конференциях ученых и специалистов КазНИИК и РГП ЮЗНПЦСХ (Шымкент, 2000, 2001,2005,2008) и КазНИИВХ (Тараз, 2001);
- на международных научно- теоретических и практических конференциях Проблемы научного обеспечения сельского хозяйства Республики Казахстан, Сибири и Монголии (Алматы, 2001); Научные основы производства конкурентоспособной продукции сельского хозяйства (Усть-Каменогорск, 2005); Состояние и перспективы развития Агропромышленного комплекса (Алматы, 2006); Инновационные технологии в образовании и подготовка кадров по естественно-технологическим наукам ТарГУ (Тараз, 2007); Современное развитие зоотехнической науки и практики животноводства (Шымкент, 2007);
- на республиканской научно-теоретической конференции, посвященной 50-летнию основания КазГАТУ им. С.Сейфуллина Сейфуллинские чтения-3 (Астана, 2007); к 170-летию Ч. Валиханова Просветитель, ученый, исследователь (Алматы, 2005); ученых Казахского Национального Аграрного Университета (Алматы, 2007);
- на ежегодных отчетах о научно-исследовательской работе Жамбылского отделения КазНИИК и РГП ЮЗНПЦСХ (Шымкен, 1986-2008) и расширенном заседании отдела каракулеводства и тонкорунного овцеводства ТОО л Юго-западный НИИ животноводства и растениеводства (Шымкент, 2008);
-на научных конференциях профессорско-преподавательского состава (Москва, 2007,2008) и межкафедральном заседании зооинженерного факультета РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева (Москва, 2008).
1.6.Публикация результатов исследований. Всего автором опубликовано 87 печатных работ, в том числе наиболее значимые 42 статьи, 2 монографии и 7 печатных работ в изданиях, рекомендованных ВАК РФ и 11 в центральных изданиях Республики Казахстан, выпущено 9 рекомендаций производству.
Основные научные результаты диссертации опубликованы в научно-производственных журналах Овцы, козы, шерстяное дело, Аграрная наука, Известия ТСХА, Международный сельскохозяйственный журнал, Доклады ТСХА, Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана, Жаршы, Исследования и результаты, Вестник науки и в сборниках научных трудов КазНИИК, РГП ЮЗНПЦСХ, РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева, Каз НИИВХ, КазГАТУ, ТарГУ, КазНАУ.
1.7.Объем и структура работы. Диссертация изложена на 327 страницах компьютерного текста, содержит 75 таблиц, 5 рисунков и 7 фотографий. Состоит из введения, материала и методов исследований, результатов исследований, выводов и предложений производству, списка использованной литературы, включающего 250 источников.
2. Материал и методы исследований
Экспериментальная часть работы выполнялась в 1983-2008 гг. в ГПЗ Тогускент, ГПЗ Задарьинсктй, ОАО Коктал и племенном хозяйстве Сейсенбай, а также совхозах им. Амангелды и им. Фурманова на каракульских овцах местной популяции Закаратауско-Мойынкумской зоны в соответствии с общей схемой исследований (рис. 1).
Экспериментальная часть исследований выполнена лично автором, часть работ выполнялась совместно с научными сотрудниками КазНИИК и РГП ЮЗНПЦСХ под его научным руководством, о чём есть ссылки в соответствующих разделах диссертации.
Научно-исследовательские работы по изучению химического состава и питательности кормовых ресурсов различных типов пустынных пастбищ Закаратауско-Мойынкумской зоны по фазам вегетации и сезонам использования проводились в соответствии с рекомендациями ВАСХНИЛ (1985).
Изучение состава и питательности кормов проводилось по методики ВНИИФБ (1984), ВИК (1968,1971), ВАСХНИЛ (1985), ВИЖ (1967), с использованием следующих программ:
1. Зоотехнический анализ (на сухое вещество, протеин, белок, жир, клетчатку, безазотистые экстрактивные вещества, золу);
2.Определение параметров макроэлементов (кальция, фосфора, серы);
3. Определение содержания витамина - каротина;
4. Определение энергетической питательности кормов (по кормовым единицам, обменной энергии);
5. Составление таблиц состава и питательности кормов ресурсов каракулеводства Казахстана.
При изучении динамики химического состава кормов данные представляют абсолютно сухое вещество. В таблицах практического пользования данные приводятся на 1кг при натуральной влажности.
Таблицы состава и питательности кормов с учетом особенностей кормовых растений пустынной зоны располагаются в соответствии с рекомендованной ВАСХНИЛ классификации кормов (1985).
В процессе исследовании нами проведено детальное изучение продуктивных, биологических особенностей и племенных качеств каракульских овец черной окраски разводимых в Закаратауско-Мойынкумской экологической зоне каракулеводства Казахстана.
На протяжении всего периода экспериментальных работ учитывали: результаты инструментальной и визуальной оценки каракульских ягнят при бонитировке, живую массу, рост и телосложение, мясная продуктивность, воспроизводительные свойства и жизнеспособность по методике Дьячков И.Н. и др (1963), Инструкции по ведению племенной работы в каракулеводстве, Москва (1990), ВИЖ (1978), Омбаев А.М, Виноградова М.А (2004).
Работа по разработке метода создания стада каракульских овец крупноплодного типа велась по комплексному плану селекционно-племенной и научно-исследовательской работы в четыре этапа:
1. Отбор и изучение признаков, характеризующих крупноплодных ягнят и определение основных селекционных параметров отбора при создании крупноплодного типа овец.
2. Анализ состояния селекционных процессов и подбор родительских пар с использованием животных разных заводских типов.
3. Оценка промежуточных генетических групп по племенным, продуктивным, технологическим качествам и накопление животных с желательными параметрами.
Рис. 1. Схема исследований
4. Создание специализированного стада овец крупноплодного типа и размножение животных с учетом размеров телосложения, предусмотренных инструкцией по апробации.
Исходя из задач исследований, отбор животных для целевых опытов осуществлялась прямым и косвенным путями. При прямом отборе учитывались степень выраженности этого признака по ягнятам, которые признавались крупными при рождении. Они отбирались в отдельную группу для дальнейшего целевого использования.
А косвенный отбор был основан на том, чтобы установить наличие связей между крупноплодностью ягнят с такими показателями, как величина тела (живая масса), возраст, тип телосложения их родителей. Для этого устанавливались происхождения крупнорожденных ягнят и определялись их возвратной контингент, живая масса.
Изучения признаков, характеризующих крупноплодных ягнят проведен путем классификации новорожденных каракульских ягнят жакетного типа (эл+1кл) в количестве 2870 голов по величине живой массы при рождении: крупнорожденные - составляющих до 12,0% массы их матери, среднерожденные - составляющих до 10,0% массы их матери, мелкорожденные - до 8,0% массы их матери с учетом их происхождения (Б.Н. Васин, 1971).
Отбор и подбор животных по селекционным параметрам и использование животных различных разных заводских типов проводились согласно разработанной схеме опытов.
В целевых опытах использованы следующие виды подбора:
1) Подбор животных по величине тела (живая масса) перед случкой в 7-и вариантах;
2) Подбор животных по возрасту перед случкой в 9-ти вариантах;
3) Подбор родительских пар по типу телосложения в 3-х вариантах.
Основные показатели оценки разных генетических групп животных по племенным, продуктивным, технологическим качествам являются:
- живая масса, путем индивидуального взвешивания в день рождения и в различные периоды онтогенеза;
- интенсивность роста - путем определения коэффициента роста в конце каждого изучаемого периода;
- линейные промеры: высота в холке, косая длина туловища, обхват груди и пясти, по периодам взвешивания.
По данным экстерьерных промеров вычислялись индексы телосложения по Борисенко Е.Я (1967).
Ягнят при рождении бонитировали до трех дневного возраста. Бонитировка проводилась согласно Инструкции по бонитировке каракульских ягнят, Алматы (1996). Описание качества каракуля проводилась по методике Дьячкова И.Н. и др. (1963), Омбаева А.М. и др (2006).
Мясную продуктивность ягнят определяли путем проведения контрольного убоя по методике ВИЖа (1978).
Настриг шерсти ягнят определяли во время стрижки поярковой шерсти, а у взрослых животных по итогам весенней и осенней стрижи.
Показатель силы влияния баранов и маток на проявление селекционируемых признаков у потомства определяли дисперсионным анализом, а показатели наследуемости и повторяемости признаков путем вычисления корреляции Н.А.Плохинский (1980).
Экономическая эффективность исследований определялась на основе фактических данных хозяйства: себестоимости и реализационной цене продукции с использованием методических рекомендаций А.И.Демичева (1972).
Экспериментальные данные обработаны методом вариационной статистики (Н.А.Плохинский, 1969; Е.К.Меркурьева, Г.Н.Шангин-Березовский; 1983).
3. Результаты собственных исследований
3.1. Краткая история развития каракулеводства в Закаратауско- Мойынкумской зоне
Каракулеводство в Закаратауско- Мойынкумской зоне начало развиваться с 1938 года. В 90-х годах численность каракульских овец составляла 765 тыс. голов, или 33% от всего поголовья овец. В настоящее в хозяйствах разных форм собственности насчитывается около 400 тыс. голов чистопородных каракульских овец. Функционируют 3 каракулеводческих акционерных общества, созданные на базе племенных заводов Тогускентский, Таласский и племхоза Коктал, 1 племенное крестьянское хозяйства Сейсенбай, которые сохранили прежнюю специализацию разведения овец по окраске и смушковым типам и обеспечивают племенным материалом фермерские хозяйства.
3.2. Природно-климатические и пастбищно- кормовые условия пустынных пастбищ при разведении каракульских овец
Пастбищные корма характеризуются высокой питательной ценностью и являются относительно дешевым, что очень важно для дальнейшего развития пустынных отраслей каракулеводства.
Однако, в связи с особенностью экологического различных классов и основных типов пустынных пастбищ по сезонам их месторасположения, продуктивность естественных кормовых угодий находится в большой зависимости от погодных условий регионов, а также от урожайности.
Для регулирования и улучшения продуктивности, каракульских овец факторами среды нами проведены многочисленные исследования по изучению актуальных проблем, таких как рациональное использование пустынных пастбищ на участках государственного лесного фонда Жамбылской области, влияния климатических условий на урожайность, химический состав и питательность кормовых растений пустынных пастбищ, влияния степени использования различных типов пастбищ на кормоботанический состав, продуктивность и происходящие при этом антропогенные смены кормовой растительности. Усовершенствованы методика проведения кормовой оценки и бонитировки пустынных пастбищ. Разработаны технологические нормативы при созданий мелкотоварных фермерских (крестьянских) хозяйств с разной численности овец.
3.2.1. Кормовая продуктивность различных групп типов пустынных
пастбищ, содержание и сезонная динамика питательных веществ
в пастбищном корме
В пустынной зоне Южного Казахстана выделяют следующие группы типов пастбищ: кустарниково-эфемеровые на песчаных почвах; полукустарниково - эфемеровые на глинистых и каменистых сероземах; эфемеровые на лессовидных и глинистых сероземах; солянковые на засоленных почвах.
Результаты многолетних исследований показали, что кустарниково-эфемеровые пастбища дают наивысшее общее (валовое) количество зеленой массы среди остальных кормовых угодий пустыни. Летом в результате обильного развития зеленых ассимиляционных веточек саксаула такая масса достигает 6- 7 ц с 1 га. Однако из такого большого для пустыни количества растительной массы овцами может быть использована лишь сравнительно небольшая часть: 1,37 ц с 1 га сухой кормовой массы.
Изучение сырого протеина в травостое различных типов пустынных пастбищ показал, что максимум его содержания приходится на весенне-летний сезон, со значительным снижением в последующие сроки их использования.
Самым высоким содержанием сырого протеина отличались травостои эфемеровых пастбищ весеннего периода использования - 8,9% при натуральной влажности пастбищного корма. В осочково-мятликовой траве эфемеровых пастбищ содержание протеина составляет летом - 7,6; осенью - 5,2 и зимой снижается до 3,1 %.
Анализ содержания протеина в составе полынно-солянково-разнотравного пастбищного корма показывает, что в указанном травостое во все сезоны использования протеина содержится сравнительно больше и стабильно, чем у остальных групп типов пустынных пастбищ и составляет весной - 8,0; летом-9,4; осенью - 8,4 и зимой - 5,2% состава пастбищной травы при натуральной влажности.
Сравнительно меньшее количество жира содержались в начале вегетации в составе травостоя кустарниково-эфемеровых и солянковых групп типов пустынных пастбищ, в пределах 0,5 и 0,8% от общей массы травы при натуральной влажности.
Содержание жира в составе пастбищной травы полукустарниково-эфемеровых пастбищ имеет тенденцию к постепенному увеличению от весеннего к летне-осеннему сроку их использования с последующим снижением в зимний период. Так, если в начале весенней вегетации травостоя содержание жира в его составе составило 1,5%, то летом - 1,8, осенью - 2,8 и зимой - 1,7% от всей кормовой массы при натуральной влажности, что указывает на сравнительную равномерность его содержания во все сезоны использования указанных групп типов пустынных пастбищ.
Содержание клетчатки в составе зеленой травы при натуральной влажности независимо от ботанического состава было незначительным (5,2-8,7%). В дальнейшем по мере созревания поедаемого животными пастбищного травостоя содержание клетчатки увеличивается и летом составляет 20-22%, осенью- 22-23%, доходя зимой до 38%.
Весной все виды пастбищного травостоя характеризуются сравнительно невысоким содержанием безазотистых экстрактивных веществ (в пределах 13-17%), что является следствием повышенного содержания азотистых соединений.
В весенний период пастбищная трава кустарниково-эфемеровых и полукустарниково-эфемеровых групп по содержанию зольных элементов не отличались, т.е. при натуральной влажности травы 65-60%, их было соответственно 6,3 и 6,6% (табл.1).
Сравнение питательной ценности травостоя различных групп типов пустынных пастбищ показывают, что в весенний период почти все виды пастбищ, кроме солянковых, отличаются высокой общей (до 1,0-0,94 кормовых единиц) и энергетической (до 11,13-9,85 МДж ОЭ) питательностью.
В составе сухого поедаемого кормозапаса эфемеровых пастбищ в указанный период их использования содержится 1,0 кормовая единица, 11,13 МДж ОЭ и до 213 г переваримого протеина, что указывает на очень высокую питательную ценность пастбищного корма. В дальнейшем питательная ценность травостоя указанных пастбищ резко падает и к осенне-зимнему сезону вышеуказанные данные питательности составляют соответственно 0,42; 6,79 и 27 (табл.2).
Таблица 1 - Урожайность, содержание и сезонная динамика питательных веществ травостоя групп
типов пустынных пастбищ при натуральной влажности
Травостои группы типов пустынных пастбищ | Сезоны года | Урожайность (ц/га сухой кормовой массы) | Содержание органических веществ, % (сырые питательные вещества) | ||||||
валовая | поедаемый кормозапас | вода | протеин | жир | клетчатка | БЭВ | зола | ||
Кустарниково-эфемеровые (трава белосаксаулово-осоково-разнотравная) | весна | 4,62 | 1,65 | 65,5 | 5,7 | 0,5 | 8,7 | 13,3 | 6,3 |
ето | 6,86 | 1,37 | 28,8 | 7,8 | 2,8 | 2,4 | 33,9 | 6,3 | |
осень | 4,20 | 1,92 | 18,3 | 6,3 | 2,0 | 23,2 | 45,5 | 4,7 | |
зима | 3,12 | 1,75 | 18,0 | 4,7 | 1,8 | 38,0 | 34,0 | 3,5 | |
2. Полукустарниково-эфемеровые (трава полынно-солянково-разнотравная) | весна | 4,90 | 3,43 | 58,8 | 8,0 | 1,5 | 8,1 | 17,0 | 6,6 |
ето | 5,77 | 2,31 | 46,4 | 9,4 | 1,8 | 14,0 | 24,7 | 3,7 | |
осень | 4,25 | 3,10 | 44,3 | 8,4 | 2,8 | 18,0 | 22,6 | 3,9 | |
зима | 3,07 | 1,56 | 33,6 | 5,2 | 1,7 | 27,3 | 29,5 | 2,7 | |
3. Эфемеровые (трава осоко-мятликовая) | весна | 6,70 | 3,20 | 69,1 | 8,9 | 1,9 | 6,7 | 11,8 | 1,6 |
ето | 7,62 | 2,15 | 36,4 | 7,6 | 2,3 | 22,0 | 27,1 | 4,6 | |
осень | 3,08 | 1,65 | 26,7 | 5,2 | 2,0 | 22,7 | 70,8 | 2,6 | |
зима | 2,31 | 0,85 | 40,5 | 3,1 | 1,1 | 20,3 | 33,0 | 2,0 | |
4. Солянковые (трава полынно-солянково-эфемеровая) | весна | 0,35 | 0,20 | 66,4 | 3,5 | 0,8 | 5,2 | 16,3 | 7,8 |
ето | 0,75 | 0,40 | 56,4 | 5,7 | 1,4 | 7,3 | 21,2 | 7,8 | |
осень | 1,20 | 0,90 | 6,6 | 8,6 | 1,3 | 9,1 | 13,5 | 6,9 | |
зима | 0,85 | 0,45 | 23,0 | 6,1 | 1,3 | 19,1 | 39,9 | 4,6 | |
Таблица 2 - Состав и питательность травостоя различных групп
типов пустынных пастбищ по сезонам использования (при воздушно- сухом состоянии)
Травостои группы типов пустынных пастбищ | Сезоны года | Содержание в 1 кг корма | ОЭ в 1 кг сухого вещества, МДЖ | Переваримого протеина на 1 МДж ОЭ, г | |||||||
кормовых единиц, кг | обменной энергии, МДж | перевар. протеин, г | сырого протеина | сырого жира, г | сырой клетчатки, г | БЭВ, г | сырой золы. г | ||||
1. Кустарниково-эфемеровые | весна | 0,67 | 8,72 | 122 | 165 | 14,5 | 252 | 386 | 182 | 8,72 | 14,0 |
ето | 0,49 | 7,72 | 51 | 110 | 39,3 | 286 | 476 | 88 | 7,72 | 6,6 | |
осень | 0,62 | 8,17 | 39 | 77 | 24,5 | 284 | 557 | 57 | 8,18 | 4,8 | |
зима | 0,16 | 5,41 | 31 | 57 | 22,0 | 463 | 415 | 43 | 5,41 | 5,7 | |
2. Полукустарниково-эфемеровые | весна | 0,94 | 9,85 | 146 | 194 | 36,4 | 197 | 413 | 160 | 9,85 | 14,8 |
ето | 0,78 | 9,16 | 134 | 175 | 33,5 | 261 | 461 | 69 | 9,16 | 14,6 | |
осень | 0,59 | 8,37 | 99 | 151 | 50,2 | 323 | 406 | 70 | 8,37 | 11,8 | |
зима | 0,59 | 8,61 | 48 | 78 | 25,6 | 411 | 444 | 41 | 8,61 | 5,6 | |
3. Эфемеровые | весна | 1,0 | 11,13 | 213 | 288 | 61,5 | 217 | 382 | 52 | 11,13 | 19,1 |
ето | 0,52 | 9,56 | 81 | 119 | 36,2 | 346 | 426 | 72 | 9,56 | 8,5 | |
осень | 0,65 | 8,61 | 40 | 71 | 27,3 | 309 | 557 | 35 | 8,61 | 4,6 | |
зима | 0,42 | 6,79 | 27 | 52 | 18,5 | 341 | 555 | 34 | 6,79 | 4,0 | |
4. Солянковые | весна | 0,68 | 6,69 | 65 | 104 | 23,8 | 155 | 485 | 232 | 6,96 | 9,3 |
ето | 0,46 | 6,79 | 78 | 131 | 32,1 | 167 | 486 | 179 | 6,79 | 11,5 | |
осень | 0,76 | 8,22 | 142 | 218 | 33,0 | 231 | 342 | 175 | 8,22 | 17,3 | |
зима | 0,60 | 7,85 | 48 | 86 | 18,3 | 269 | 562 | 65 | 7,84 | 6,1 | |
3.3. Обоснование создание стада черных каракульских овец крупноплодного типа.
Каракульская порода овец считались крупноплодной. Масса ягнят при рождении составляет около 12% массы его матери (И.Б. Бекиров, 1958, Б.Н. Васин и др, 1971). Однако, дефицит пастбищных площадей и отсутствие необходимой кормовой базы, интенсивный отбор на повышение смушковых качеств, а также отсутствие селекции по данному признаку, привели к измельчению приплода, снижению темпа их роста и развития.
Живая масса ягнят серой окраски в племхозе Талас Жамбылской области составила 4,3 кг, а матки в зависимости от конституции в среднем весили 48 кг, масса ягнят при этом составила 9% от массы матери. Овцы черной окраски в возрасте 3,5 лет в совхозе Кенес весили 50 кг, а ягнята от таких маток при рождении 4,4 кг, что составляет 9,0% массы матери (М.Т.Тавитов, 1970).
По данным Тасыбаева С. и др. (1989) средняя живая масса баранчиков-одинцов Тогускенского заводского типа черных каракульских овец составляет 4,3 кг, а ярочек - 3,6 кг. Матки к началу случки имеют массу до 50 кг, а бараны до 70 кг, в этом случае масса ягнят составляет соответственно 8,6 и 8,0% массы матери.
Селекция по созданию крупноплодного типа ягнят имеет важное народно-хозяйственное значение. Во-первых, изменчивость признаков в определенной мере зависит от полноценности кормов, а нынешние условия зоны каракулеводства благоприятствуют взаимоотношению генотипов с окружающей средой. Во-вторых, с экономической точки зрения крупная шкурка (каракуль) при прочих равных условиях, ценится дороже мелкой.
Селекционно-племенная работа проводилась методом чистопородного разведения каракульской породы овец черной окраски жакетного смушкового типа, путем отбора животных с высокими показателями продуктивности; использованием баранов-производителей разных заводских типов и подбора родительских пар разного возраста и живой массы.
3.4.Отбор и подбор животных желательного типа
Отбор и изучение селекционно-генетических особенностей крупноплодных овец. Для изучение признаков, характеризующих крупноплодных ягнят отбор животных желательного типа осуществлялся прямым и косвенным путями. Желательными для отбора признавались ягнята элитного и 1-го класса, жакетного типа, масса которых при рождении составляла 9-11% от массы матери. Они отбирались в отдельную группу для дальнейшего использования в качестве исходной группы и изучения их селекционно-генетических особенностей. При косвенном отборе отобранные крупнорожденнные ягнята посредством племзаписей были распределены на группы в зависимости от величина тела (живая масса), возраста спариваемых перед случкой животных, то есть родительских пар. Лучшие результаты были получены при спаривании животных в следующих сочетаниях:
по возрасту 31/2 и 21/2 летние бараны Х 41/2 летние матки; 21/2 летние бараны Х 31/2 летние матки; 31/2 и 41/2 летние бараны Х 5 летние матки;
Крупноплодность - является одной из важных и новых в селекционном, физиологическом и генетическом аспекте признаков. Для объективной оценки данного признака использовали следующие виды подбора:
Подбор животных по величине тела (живая масса) перед случкой. В опыте использованы разные варианты подбора в зависимости от массы баранов-производителей и маток. Результаты исследований показывают, что выход крупных ягнят обусловлен непосредственным увеличением живой массы маток (табл 3).
Таблица 3- Распределение ягнят по массе тела в зависимости
от вариантов подбора, %
Варианты подбора | Получено | Баранчики с живой массой 4,5 и выше кг | Ярочки с живой массой 4,0 и выше кг | В % от массы | |||
,кг | ,кг | ягнят, гол. | выход % | Mm | выход % | Mm | матерей |
(I) 70 (II) 70 (III) 70 (IV) 60 (V) 60 (VI) 73 (VII) 73 | 45 50 45 50 45 50 55 | 130 121 211 219 96 101 109 | 48,0 60,0 47,0 59,0 51,0 61,0 66,0 | 4,690,06 4,930,04 4,830,05 5,200,10 4,700,08 5,200,11 5,360,10 | 41,0 50,0 39,0 48,0 44,0 43,0 56,0 | 4,360,05 4,400,04 4,300,06 4,510,04 4,400,08 4,310,09 4,500,07 | 10,0 9,4 10,0 9,8 10,1 9,6 9,0 |
Из данных таблицы видно, что наибольший выход крупных баранчиков - 66% и ярочек - 56% выявлено у овцематок, которые на момент случки имели относительно высокую упитанность и весили 55 кг, а наименьший выход баранчиков и ярочек выявлено у овцематок с живой массой 45 кг.
Динамика живой массы ягнят по периодам опыта показывает, что баранчики, происходящие от баранов с одинаковой живой массой и от маток с разной живой массой, при рождении имели неидентичную массу. Баранчики, происходящие от более крупных маток, росли значительно быстрее, чем сверстники от более мелких маток. Так, разница в пользу баранчиков происходящих от более крупных маток составляет при рождении соответственно 0,5; 0,7 кг, при отбивке 1,5-1,9 кг. Разность статистически достоверна (Р<0,001).
Аналогичные показатели установлены и у ярочек. При рождении средняя живая масса ярочек в зависимости от вариантов подбора составила: 4,4; 4,4; 4,3; 4,5; 4,4; 4,3; 4,5 кг соответственно, а при отбивке ярочки полученные от II, IV,VI и VII вариантов подбора оказались крупнее, где матки перед случкой имели живую массу 50-55 кг, по сравнению с ягнятами полученными от I, II и V вариантов подбора. Данная закономерность сказывается на параметрах телосложения. Так, с возрастом показатели индекса растянутости (в среднем 88,5-113,4) и массивности (в среднем 105,3-119,3) увеличиваются, а сбитости (в среднем 119-104) уменьшаются, что свидетельствует о том, что ягнята с возрастом (в изученный нами период их жизни) имеют более интенсивный рост в длину и менее интенсивный рост в обхвате груди.
При этом следует отметить, что показатели индекса растянутости и массивности для ягнят 4-х месячного возраста достаточно высоки, что свидетельствует о том, что крупнорожденные ягнята в процессе онтогенеза приобретают способность к укрупнению и скороспелости, особенно ягнята от более крупных маток.
Подбор животных по возрасту перед случкой. В опыте использованы различные варианты подбора баранов-производителей с матками в зависимости от возраста родительских пар. Изучение и определение степени влияния возраста родительских пар на крупноплодность ягнят было проведено методами одновозрастных и разновозрастных сочетаний.
Таблица 4- Выход крупных ягнят в зависимости от возраста их родителей
Возраст родителей,лет | Б а р а н ч и к и | Я р о ч к и | |||||
| n | выход крупных ягнят, % | средняя живая масса, кг | n | выход крупных ягнят, % | средняя живая масса, кг | ||
(I) 3,5 | 2,5 | 50 | 48,0 | 4,8 0,04 | 42 | 31,0 | 4,4 0,04 |
(II) 3,5 | 4,5 | 69 | 63,0 | 5,0 0,04 | 46 | 59,0 | 4,5 0,05 |
(III) 2,5 | 2,5 | 45 | 45,0 | 4,6 0,05 | 39 | 36,0 | 4,3 0,03 |
(IV) 3,5 | 3,5 | 59 | 57,0 | 4,9 0,03 | 56 | 57,0 | 4,4 0,06 |
(V) 4,5 | 4,5 | 56 | 59,0 | 5,2 0,05 | 58 | 54,0 | 4,4 0,08 |
(VI) 2,5 | 4,5 | 44 | 64,0 | 5,2 0,04 | 49 | 59,0 | 4,6 0,07 |
(VII) 2,5 | 3,5 | 71 | 53,0 | 5,3 0,06 | 50 | 44,0 | 4,6 0,04 |
(VIII) 2,5 | 2,5 | 41 | 47,0 | 4,7 0,04 | 43 | 34,0 | 4,2 0,06 |
(IX) 4,5 | 5,5 | 91 | 53,0 | 5,2 0,05 | 55 | 51,0 | 4,6 0,07 |
Для получения более объективных данных, в подопытную группу не были включены бараны-производители и матки 1,5 годичного возраста, а также матки старше 5,5 лет, чтобы в период суягности не играли роль такие физиологические факторы как, еще не окрепший организм маток в возрасте 1,5 лет и ослабленность организма маток, в связи с их старением в возрасте старше 5,5 лет (табл 4).
Отобранные овцематки для опыта были аналогами по живой массе и смушковому типу. Весь полученный приплод от подопытных маток подвергся бонитировке, желательными для отбора признаны баранчики (класса элита), масса которых при рождении составляла 10-11%, а ярки (элита, 1 кл.) - 9-10% от живой массы овцематок.
Полученные данные в зависимости от кормовых условий и в различные годы показали, что наибольший выход крупных ягнят (баранчики - 63-64%, ярочки - 59%) оказались у овцематок, чей возраст к моменту случки составил 4,5 лет при спаривании их с баранами 3,5-4,5 лет. Самый наименьший выход ягнят (баранчики - 45-48%, ярочек - 31-34%) оказался у овцематок в возрасте 2,5 года.
Таким образом, систематически применяя возрастной подбор наряду с другими зоотехническими мероприятиями можно добиться значительного увеличения выхода крупных ягнят. Предпочтение следует отдавать следующим возрастным спариваниям: матки 3,5-4,5 лет х бараны 2,5-3,5 лет; бараны 4,5 х 5,5 матки.
Наиболее интенсивным ростом в первые 4 месяца отличаются баранчики полученные от овцематок 4,5-5,5 летнего возраста. К моменту отбивки они достигают живую массу соответственно 29,4; 29,9; 29,5 и 29,8 кг. За этот период баранчики от более молодых матерей (2,5 лет) достигли лишь 27,6 кг в среднем, т.е. меньше на 1,8; 2,3; 2,2 и 1,9 кг.
Масса ярочек от более молодых матерей в возрасте 2,5 года к моменту отбивки варьируют в пределах 25,2-25,34 кг против 27,0-27,4 кг у ярочек от матерей старших возрастов. Разница в пользу этих ягнят составляет в среднем 1,8-2,0 кг (Р<0,01).
Данные по линейному росту свидетельствуют о том, что ягнята имели индивидуальную особенность роста и развития в зависимости от возрастных сочетаний родителей. Так, высота в холке у ягнят от матерей в возрасте 2,5 года при рождении составила в среднем 37,7 см, высота в крестце - 38,5 см, косая длина туловища - 34,9-36,1 см, обхват груди - 41,7-42,2 см.
Значительная разница в пользу ягнят от овцематок старшего возраста по этим же промерам была установлена также в возрасте 4-х месяцев.
С возрастом у ягнят увеличиваются индексы растянутости, массивности, уменьшается индекс сбитости. Так, у ягнят от овцематок старших возрастов (4,5-5,5 лет) индексы растянутости и массивности в возрасте 4-х месяцев варьировались в пределах от 106,6-109,0 и 112,0-114,0%, а у ягнят от 2,5 летних овцематок эти показатели равны растянутости 101,0-102,5, массивности 105,0-110,0%. Из этого следует, что ягнята от овцематок (4,5-5,5 лет) более растянуты, массивны и компактны, что указывает на более крупноплодный тип.
Подбор родительских пар по типу телосложения. Перспективно включение типа телосложения (лпо индексу) в число основных показателей при подборе для создания овец крупноплодного типа.
Основные принципы селекции на данном этапе исследований заключались в отборе и спаривании более крупных по типу телосложения особей исходной группы. Они по возрасту были одинаковыми.
Для достижения намеченной цели, научно-хозяйственный опыт проводится по следующей схеме.
Путем такого отбора и составления родительских пар, животных для спаривания предполагалось осуществить генетическое улучшение живой массы ягнят при рождении и обеспечить дальнейшую скороспелость.
Варианты | Бараны | Матки |
I | Жакетного смушкового типа элитного класса, растянутые по типу телосложения, в возрасте 3,5 года | Жакетного смушкового типа, элитного и первого класса, растянутые по типу телосложения, в возрасте 3,5 года (175 голов) |
II | Такие же, сбитые по типу телосложения, в возрасте 3,5 года | Жакетного типа, элитного и первого класса, сбитые по типу телосложения, в возрасте 3,5 года (191 голова) |
III | Жакетного типа, элитного класса, по грудному индексу телосложения, в возрасте 2,5 года | Такие же характеристики, в возрасте 2,5 года (156 голов) |
IV | Жакетного смушкового типа, элитного класса, по индексу массивности в возрасте 3,5 года | Такие же характеристики в возрасте 3,5 года, массивные по типу телосложения (207 голов) |
Отара для целевого использования с поголовьем 729 голов состояла из маток элитного и первого класса, среднезавитковой группы, жакетного типа без крайних отклонений по шерстно-конституциональному типу. В результате распределения ярочек по выходу более крупных ягнят было установлено, что родительские пары, спаренные по индексу телосложения сбитость имели перед другими то преимущество, что по сравнению с другими у них были соответственно на 5,7; 8,6; 9,4 процентов больше крупных ягнят. От родительских пар растянутых телосложений получены 32,6 процентов крупных ягнят со средней массой 4,8 кг. От массивных и грудных родительских пар были получены соответственно 29,7; 28,9 процентов ягнят со средней массой тела 4,6 кг (рис.2).
Рассматривая рост и развитие ярок, полученных от различных вариантов спаривания, можно заметить, что рост ярок от II варианта спаривания в подсосный период был более интенсивный и к моменту отбивки, по приросту превосходили сверстников I варианта на 1,5 кг, III - на 2,8 кг, IV - на 3,3 кг при достоверной разнице (табл.5).
Таблица 5- Динамика живой массы ярок от рождения до отъема
Варианты подбора | Учтено ягнят | Живая масса при рождении, кг | Живая масса при отбивке, кг | Общий прирост | Коэфф. роста | ||
Mm | С v,% | Mm | С v,% | ||||
I | 85 | 4,80,07 | 7,1 | 29,60,44 | 4,1 | 23,8 | 6,2 |
II | 95 | 4,70,06 | 6,8 | 31,10,37 | 4,6 | 26,4 | 6,6 |
III | 100 | 4,70,07 | 9,1 | 28,30,36 | 4,4 | 23,6 | 6,0 |
IV | 106 | 4,60,08 | 7,3 | 27,70,33 | 4,6 | 23,1 | 6,0 |
Рис.2. Результаты распределения ярочек по массе тела при рождении в зависимости от варианта спаривания
Развитие промера обхвата груди происходило значительно лучше у ярочек от I и II варианта спаривания (118,6 и 118,5 против 115,4 и 115,9 процента). По индексу массивности можно заметить, что обхват груди увеличивается интенсивнее, чем высота в холке.
Это сравнительно лучше происходило у ярок от родителей I и II варианта спаривания (131,1 и 131,7 против 125,7 и 128,1 процента). По индексу растянутости ярки от родителей I -го варианта спаривания, которые подбирались по индексу растянутости (от момента рождения до отъема) превосходят сверстников из другой группы (21,2 % против 10,0: 16,0 и 19,0 %) по увеличению косой длины туловища.
Приведенные показатели линейного роста ярок свидетельствует о возможности при таком варианте спаривания значительно повысить скороспелость молодняка с тем, чтобы живая масса к моменту отъема от маток составила более 30 кг и обеспечить желательный тип телосложения животных.
Выявлена положительная степень коэффициента корреляции у маток и ее потомства между косой длиной туловища и шириной груди - 0,509; обхватом груди и шириной груди - 0,700; обхватом и глубиной груди - 0870. На наш взгляд крупноплодный тип ягнят и их особенность должны определятся не каким-либо признаком, а комплексом признаков и закономерным сочетанием множества качественных и количественных показателей.
3.5. Состояние селекционного процесса и использования баранов-производителей разных заводских типов
Целью исследования является анализ состояния селекционного процесса (установление критериев оценки племенной ценности животных желательного типа) и определение целевых параметров продуктивности крупноплодных овец.
Анализ состояния селекционного процесса проведен - путем изучения и определения племенной ценности и уровня продуктивности животных (исходной группы) местной популяции (табл.6).
Результаты изучения продуктивности овец разводимых в условиях Мойынкумов показывают, что средняя живая масса ярок по стаду была равна 4,1 кг а баранчиков- 4,4кг. Этот показатель у отборных групп находился на уровне 4,6 и 4,9 кг и превышает сверстников по стаду соответственно на 12,2 и 11,4%. Коэффициенты линейного роста, как у ярок, так и у баранчиков имеют средний уровень интенсивности и равен 1,6 и 1,7.
В процессе анализа установлено, что в стаде овец местной популяции удельный вес ягнят нежной конституции несколько велик (23,1%). В опытной группе выход ягнят имеющих массу тела ниже среднего показателя по стаду остается еще высоким, и составил 9,1%.
Таблица 6 - Живая масса животных исходной группы
| Показа-тель | Возраст | Баранчики | Ярки | ||
по стаду | по отборным группам | по стаду | по отборным группам | ||
| Живая масса, кг | при рождении | 4,4 0,02 | 4,9 0,01 | 4,1 0,05 | 4,6 0,07 |
при отъеме | 27,0 0,61 | 29,5 0,38 | 24,1 0,56 | 26,8 0,53 | |
Для дальнейшего усиления ведущих признаков применялась закрепляющая форма подбора по разработанной нами схеме.
Специально отобранные 1,5 летние матки (генетической группы F1) местной популяции с численностью 396 голов были осеменены проверенными по качеству потомства баранами-производителями улучшателями задарьинского (I гр.), тогускентского (II гр.) и созакского (III гр.) заводских типов ранее завезенными из этих хозяйств. Кроме этого, из животных местной популяции были отобраны лучшие элитные бараны-производители (IV гр.), которые отвечали требованиям желательного типа.
Как видно из данных таблицы 7, средняя величина живой массы, использованных в опыте баранов-производителей соответственно по группам составила 78,3; 81,5; 80,7; 81,3 кг. Подопытные матки так же имели одинаковую живую массу, характерную для овец местной популяции.
Таблица 7- Характеристика использованных баранов-производителей и маток
Использованные бараны-производители | Тип | Бараны-производители | Матки | ||||
n | класс | живая масса,кг | n | класс | живая масса,кг | ||
Задарьинский | жакет | 2 | эл | 78,32,1 | 104 | эл + 1 | 45,61,2 |
Тогускентский | жакет | 2 | эл | 81,52,3 | 95 | эл + 1 | 45,81,5 |
Созакский | жакет | 2 | эл | 80,72,5 | 98 | эл + 1 | 46,41,7 |
Местный | жакет | 2 | эл | 81,32,7 | 99 | эл + 1 | 45,90,9 |
Для определения результативности данного подбора особое значение придавалось изучению и определению характера наследования основных хозяйственно-полезных признаков, определяющие продуктивные и племенные качества животных промежуточных генетических групп ( F1) и их взаимосвязи
Наследование живой массы, типа телосложения. Выход наиболее крупных баранчиков(5,1 кг и выше) составляет 35,3 процента и получены от родителей IV группы.
Аналогичная тенденция наблюдалась и при распределении ярок по массе тела при рождении (4,6кг и выше). По выходу крупных ярок родительские пары первой группы уступают родительским парам остальных групп соответственно на 2,9; 3,3 и 4,1 % .
Как видно из данных таблицы 8 потомки завезенных из-за пределов области и выведенные в различных зонах Республики заводских типов овец на фоне определенной изменчивости в полной мере проявляют типовую специфику по живой массе.
Так, живая масса всех групп ягнят при рождении была практически одинаковой и составила у ярок 4,52; 4,70; 4,86; 4,60 кг, а у баранчиков 4,93; 5,00; 5,20; 4,99 кг, соответственно. При отъеме ягнята от родителей III-группы отличались по этому показателю от сверстников других групп.
Таблица 8- Динамика живой массы ягнят в зависимости от варианта подбора
Группа | Возраст ягнят | n | Живая масса баранчиков | n | Живая масса ярок | ||
Mm | Cv, % | Mm | Cv, % | ||||
I | при рождении при отъеме | 51 | 4,930,09 28,70,71 | 7,5 13,1 | 53 | 4,510,06 26,50,46 | 8,1 15,9 |
II | при рождении при отъеме | 46 | 5,00,11 29,90,61 | 8,1 15,6 | 49 | 4,70,07 26,90,38 | 7,7 14,6 |
III | при рождении при отъеме | 50 | 5,20,11 31,20,72 | 7,9 16,3 | 48 | 4,860,08 28,00,41 | 8,0 16,1 |
IV | при рождении при отъеме | 48 | 4,990,13 29,40,61 | 7,7 17,0 | 51 | 4,60,10 27,10,51 | 7,9 19,6 |
Среди репродукций завозных животных большей величиной промеров статей тела отличались баранчики -го варианта (созакский) подбора (рис.3).
Рис.3. Профили промеров подопытных ярок при рождении в зависимости от вариантов подбора
Баранчики -го варианта подбора (задарьинский) уступали другим почти по всем промерам, но в большей степени по высоте в холке и глубине груди. Довольно сходными по величине основных промеров оказались баранчики -го и IV-го варианта подбора, т.е. репродукций тогускентского и местного типа. Ярки от -го варианта подбора по всем промерам, за исключением ширины и глубины груди уступали яркам II-III и IV варианта подбора, в частности по косой длине туловища соответственно на 1,3; 1,7; 1,4 см, по высоте в холке на 1,4; 1,6 и 1,5 см, а по обхвату груди на 1,9; 2,0; 1,7 см. В этом случае, когда разница была больше на 1,3 см, она была достоверна.
Баранчики варианта подбора по общему типу телосложения отличаются от всех сверстников более высокими показателями индексов растянутости, сбитости и грудной, что обычно присуще более крупным животным.
Ярки, полученные от варианта подбора по индексу сбитости, характеризующего плотность телосложения несколько уступали своим сверстникам, но отличались от сверстников лучше выраженными индексами: грудным и длинногости.
При указанных типах подбора, потомки по большинству экстерьерных признаков склонялись к отцовскому типу, у кого эти признаки хорошо закреплены в генотипе.
По нашим данным, корреляция между различными хозяйственно-полезными признаками колеблется в довольно широких пределах у ягнят разных групп (табл.9).
Таблица 9- Коррелятивная связь между различными признаками у ягнят разных генетических групп
Коррелируемые признаки | Варианты подбора | |||
I | II | III | IV | |
Корреляция живой массы: | ||||
с высотой в холке | 0,20 | 0,39 | 0,30 | 0,29 |
с косой длины туловища | 0,47 | 0,50 | 0,54 | 0,60 |
с высотой в крестце | 0,16 | 0,13 | 0,19 | 0,20 |
с шириной груди | 0,29 | 0,31 | 0,30 | 0,29 |
с глубиной груди | 0,28 | 0,32 | 0,31 | 0,29 |
с обхватом груди | 0,51 | 0,60 | 0,61 | 0,60 |
Корреляция косой длины туловища: | ||||
с обхватом груди | 0,15 | 0,15 | 0,15 | 0,16 |
с глубиной груди | 0,19 | 0,11 | 0,15 | 0,16 |
с шириной груди | 0,19 | 0,11 | 0,10 | 0,13 |
с высотой в холке | -0,14 | 0,05 | 0,07 | 0,09 |
с высотой в крестце | -0,24 | -0,36 | -0,37 | -0,35 |
Корреляция обхвата груди: | ||||
с высотой в холке | -0,13 | -0,27 | -0,21 | -0,19 |
с высотой в крестце с глубина груди | -0,08 055 | -0,10 060 | -0,20 059 | -0,19 060 |
с шириной груди | 060 | 067 | 067 | 065 |
Вместе с тем, для ягнят репродукции созакского, тогузкентского и местного происхождения характерна более тесная зависимость между живой массой и косой длиной туловища, обхватом груди, а так же между обхватом груди и шириной, глубиной груди. Средняя степень корреляция обнаружена между признаками живая масса с высотой в крестце, высотой в холке. Слабая корреляция наблюдается между косой длиной туловища и обхватом, а также глубиной и шириной груди, а между высотой в крестце отрицательная.
3.6. Оценка желательного крупноплодного типа животных по племенным и продуктивным качествам с определением физиологических, гистоморфологических показателей
Целью исследований являлось определение желательного типа и оценка разных генотипов (F1,F2) каракульских овец по племенным и продуктивным качествам.
Исходным материалом послужили 2,5 летние матки и проверенные по качеству потомства бараны-производители класса элита жакетного типа - тогускентского (I гр.), созакского (II гр.) заводских типов и местного происхождения (III гр.) на данном этапе исследований бараны-производители задарьинского заводского типа были исключены, как не соответствующие желаемым параметрам.
Живая масса баранов-производителей колебалась в пределах 81,3 до 82,5кг, а маток 45,3 - 50,1кг. Наибольшую живую массу - 82,7кг имели бараны-производители созакского заводского типа, что характерно для популяции овец этого типа.
В процессе бонитировки учитывалась численность крупнорожденных ягнят и их выход по живой массе с учетом их пола.
Таблица 10- Распределение баранчиков по массе тела при рождении
Группа | Учтено ягнят, гол. | Из них | |||||
до 4,5 кг | 4,5-5,0 кг | 5,1 и выше | |||||
кол-во | % | кол-во | % | кол-во | % | ||
I | 117 | 19 | 16,1 | 56 | 48,3 | 42 | 35,6 |
II | 112 | 18 | 15,7 | 54 | 48,9 | 40 | 35,4 |
III | 118 | 15 | 13,1 | 56 | 47,6 | 47 | 39,3 |
Как видно из данных таблицы 10, выход наиболее крупных баранчиков составляет 39,3 процента (со средней живой массой 5,26 кг), который получен от родителей третьей группы. Аналогичная тенденция наблюдалась и при распределении ярок по массе тела при рождении.
По выходу крупных ярок родительские пары первой и второй группы уступают родительским парам третьей группы соответственно на 19 и 17 % (табл.11).
Доля крупных ягнят у родительских пар местной популяции (III- группа) можно объяснить тем, что в процессе создания овец крупноплодного типа длительное время селекция была направлена на получение крупных ягнят. В результате этого, возможно, и достигнута определенная степень эпистатичности в наследовании этих признаков потомству.
Таблица 11 - Результаты распределения ярок по массе тела при рождении
Группа | Учтено ягнят, гол. | Из них | |||||
до 4,0 кг | 4,1-4,5 кг | 4,6 и выше | |||||
кол-во | % | кол-во | % | кол-во | % | ||
I | 114 | 24 | 21,1 | 54 | 47,3 | 36 | 31,6 |
II | 100 | 20 | 19,7 | 49 | 48,9 | 31 | 31,4 |
III | 110 | 21 | 19,1 | 52 | 47,6 | 37 | 33,3 |
Масса ягнят при рождении тесно связана с общей скороспелостью в онтогенезе.Поэтому изучение динамики живой массы и статей экстерьера ягнят представляет большой интерес (табл.12).
Таблица 12-Динамика живой массы ягнят в зависимости от варианта подбора,кг
Группа | Возраст ягнят | n | Живая масса баранчиков | n | Живая масса ярок | ||
Mm | Cv, % | Mm | Cv, % | ||||
I | При рождении При отъеме | 117 | 5,20,10 31,90,61 | 6,1 18,6 | 114 | 4,90,07 29,30,38 | 4,7 17,6 |
II | При рождении При отъеме | 112 | 4,90,13 30,70,61 | 5,7 15,0 | 100 | 4,7 0,10 28,10,51 | 7,9 17,6 |
III | При рождении При отъеме | 118 | 5,30,11 31,30,70 | 7,9 16,3 | 110 | 4,90,08 29,10,41 | 6,0 17,1 |
Так, существенные различия в массе тела ягнят между группами при рождении не обнаружены и составили соответственно у баранчиков - 5,2; 4,9 и 5,3 кг, а у ярок - 4,9; 4,7 и 4,9 кг. К моменту отбивки ягнята III группы имели сравнительно большую живую массу. Этот показатель у баранчиков был равен - 33,2 кг у ярок - 31,1кг.
Эти данные нами сопоставлены со средними показателями по стаду. Так, живая масса ярок при рождении по стаду составила - 4,3 кг, при отбивке - 26,8 кг, а баранчиков при рождении - 4,6 кг, при отбивке - 29,1 кг.
Согласно полученным данным, среди репродукций завозных и местных животных большей величиной промеров статей тела отличались баранчики группы, т.е. родительские пары местной популяции. Баранчики I группы (созакские) уступали другим почти по всем промерам, но в большей степени по обхвату и глубине груди. Довольно сходными по величине основных промеров оказались баранчики группы, т.е. репродукция тогускентского заводского типа.
Аналогичное превосходство наблюдается и при сравнении между собой ярок, в зависимости от варианта подбора по происхождению. Так ярки I-ой группы по своим промерам, за исключением высоты в холке и ширины груди уступали яркам I и III группы, в частности по косой длине туловища соответственно на 1,0; 3,2 см, по обхвату груди на 2,8; 4,7 см, по ширине и глубине груди соответственно на 0,8; 2,5; 2,9 и 5,2 см, а по высоте в крестце на 1,3; 2,7 см. В этом случае, когда разница была больше на 1,3 см, она была достоверна (Р <005; Р< 001; и Р< 0001 ).
Каракулевый тип. Анализ материалов таблицы 13 показывает, что результаты наследования желательного жакетного каракулевого типа у различных групп ягнят несколько отличаются. При этом наибольший выход ягнят желательного жакетного типа был получен от родительских пар -ой группы (71,0%), самый наименьший от животных III-ей группы (67,2%). По данному показателю животные -ой группы заняли промежуточное положение, т.е - 68,4%.
Таблица 13 - Каракулевый тип в зависимости от вариантов подбора, %
| Группа | Учтено ягнят, гол. | Каракулевые типы | |||
жакетный | плоский | ребристый | кавказский | ||
165 | 71,03,5 | 5,81,8 | 8,72,2 | 14,52,7 | |
158 | 68,43,7 | 8,42,2 | 6,41,9 | 16,82,9 | |
163 | 67,23,6 | 9,22,3 | 7,92,1 | 15,72,8 | |
Повышенный удельный вес ягнят жакетного смушкового типа первой группы (репродукция тогускентского заводского типа), по сравнению со сверстниками, можно объяснить тем, что в процессе создания данного типа, длительное время селекция была направлена на получение ягнят именно этого смушкового типа, и достигнута высокая степень консолидации свойств, обусловливающих формирование каракуля жакетного типа.
По нежелательному кавказскому смушковому типу результаты были прямо противоположные. Так, наибольшее количество ягнят по нежелательному кавказскому смушковому типу было получено от родительских пар III группы.
Тем неменее, надо отметить, что в целом выход желательного жакетного типа во всех группах достаточно высок.
Конституция ягнят. Имеющиеся между группами определенные различия по конституциональным типам незначительны, хотя в целом эти показатели достаточно высоки. В среднем доля ягнят с крепким типом конституции варьировала в пределах 69,1-74,7%. Наибольший выход ягнят с крепкой конституцией, наблюдался у и подопытных групп, где одним из родителей (баран-производитель) был продолжатель заводских линий (Р <0,05).
Наследуемость и повторяемость основных селекционирумых признаков. Коэффициент наследуемости используется для оценки доли генетического разнообразия признака у особей популяции в обшей фенотипической изменчивости признака. Как видно из данных таблицы 14 коэффициенты наследуемости большинства признаков каракуля имеют низкие значения и колеблются в пределах от h2 =0,08 до h2 =0,33. Однако это вовсе не означает их малую обусловленность наследственностью.
Таблица 14 - Наследуемость и повторяемость признаков
Признаки | h2 | R |
Живая масса | 0,225 | 0,453 |
Высота в холке | 0,112 | 0,625 |
Ширина груди | 0,106 | 0,391 |
Глубина груди | 0,121 | 0,533 |
Косая длина туловища | 0,224 | 0,517 |
Обхват груди | 0,115 | 0,265 |
Обхват пясти | 0,102 | 0,226 |
Длина завитка | 0,096 | 0,587 |
Ширина завитка | 0,105 | 0,314 |
Длина волоса | 0,144 | 0,498 |
Площадь каракуля | 0,331 | 0,517 |
Масса каракуля | 0,125 | 0568 |
Смушковый тип | 0,105 | 0,238 |
Классность | 0,086 | 0,116 |
В нашем опыте самые большие коэффициенты наследуемости имели площадь шкурки h2 =0,34, живая масса h2 =0,22 косая длина туловища h2 =0,29 низкие коэффициенты наследуемости имели такие каракулевые признаки как длина завитка h2 = 0,11, смушковый тип h2 = 0,12, классность ягнят h2 = 0,09.
Коэффициент корреляция между различными промерами у ягнят разных групп колеблется в довольно широких пределах. Тем не менее, между живой массой ягнят при рождении с одной стороны и косой длиной туловища r = 0,61; шириной груди r = 0,57; глубиной груди r = 0,48; и обхватом груди r = 0,64 с другой, наблюдалась высокая положительная корреляция.
Такая, достаточно высокая, положительная корреляция обнаруживалась между этими признаками и в возрасте 4,5 месяцев соответственно r = 0,64; r = 0,56; r =0,50; r =0,67. Высокая положительная корреляция обнаруживалась и между обхватом груди с одной стороны и глубиной, шириной с другой r = 0,68; r = 0,61 при рождении, r = 0,82; r = 0,79 при отбивке.
Результаты изучения изменчивости различных признаков показатели, что коэффициент вариации живой массы ярок колеблется от 4,7 до 7,9 баранчиков - от 5,0 до 7,9, а промеров от 9,0 до 12,4, что свидетельствует о больших возможностях их улучшения путем селекции.
Гистоструктура кожи подопытных ягнят. Исходя из задач исследований в процессе опыта определялись и устанавливались особенности строения кожного покрова подопытных ягнят.
Для этого при бонитировке отбирались ягнята жакетного каракулевого типа с среднем размером завитка.
Из таблицы 15 видно, что у ягнят полученных от родителей разного происхождения, общая толщина кожи и ее отдельных слоев одинаковая и варьировала в пределах 1756,6-1821,3 мкм.
Таблица 15 -Толщина кожи и ее слоев у ягнят жакетного типа в зависимости от вариантов подбора,мкм
Показатели | I группа | II группа | III группа | |||
Мn | Cv% | Мn | Cv% | Мn | Cv% | |
Эпидермис | 19,60,79 | 12,9 | 19,10,71 | 10,6 | 21,40,81 | 11,0 |
% | 1,1 | 1.1 | 1,2 | |||
Пилярный слой | 1358,228,1 | 25,7 | 1390,017,9 | 26,9 | 1401,439,6 | 26,1 |
% | 77,3 | 76,9 | 76,5 | |||
Ретикулярный слой | 378,821,6 | 15,9 | 398,116,2 | 17,2 | 408,918,6 | 19,4 |
% | 21,6 | 22,0 | 22,3 | |||
Общая толщина | 1756,636,1 | 1807,221,3 | 1834,735,9 | |||
Анализ развития отдельных слоев кожи показывает, что толщина кожи на долю пилярного слоя составляет 76,9-77,0% общей толщины, ретикулярный слой 21,6-22,0%, а эпидермальной всего лишь 1,1-1,0%. Таким образом, одинаковая у всех ягнят толщина кожи объясняется тем, что родительские пары не зависимо от происхождении были жакетного каракулевого типа со среднем размером завитка.
Физиологические показатели. Исходя из задач исследовании в процессе опыта определялись такие физиологические показатели как пульс побоев частота дыхания и ректальное температура тела. Результаты показали что пульс в покое зависимости от варианта подбора варьировалась в пределах 96,0-97,0 ударов в минуту, частота дыхания в пределах 16-17 хода в минуту, а ректальная температура тела в среднем составила 37-38C.
Шерстная продуктивность. Настриг поярковой шерсти варьировал в пределах 0,64-0,66 кг, что можно считать высоким, а выход мытого волокна составил более 86%. Длина шерсти ягнят при рождении составила 7,0 мм. Измерение длины при стрижке поярковой шерсти показало, что подопытные группы молодняка по длине шерсти не отличаются и составляют 95; 96; 94 мм, т.е. одинаковые условия содержания положительно повлияли на формирование шерстной продуктивности.
3.7.Качество каракуля полученного от ягнят желательного типа
Одной из основных задач стоящих перед каракулеводами Казахстана улучшение товарных свойств каракульских шкурок.
Распределение каракульских шкурок по сортам (табл.16) показало, что соотношение различных каракулевых групп неодинаково. Выход шкурок желательной жакетной группы в целом довольно высокий - от 51,0% до 55,9%, однако следует сказать, что шкурки от ягнят желательного типа имеют наибольший удельный вес шкурок жакетной группы (55,9%) и достоверно превосходит удельный вес аналогичных шкурок контрольной группы на 4,0% (P<0,01).
Таблица 16 - Выход первых сортов каракуля
Показатели | Желательный тип | Контроль |
Каракуля, всего, шт | 116 | 121 |
% | 100 | 100 |
из них I-х сортов | 77,1 | 68,9 |
в т.ч.: жакета-I | 15,3 | 9,0 |
жакета толстого | 24,7 | 16,5 |
жакета московского | 15,9 | 25,5 |
ИТОГО: жакетной группы | 55,9 | 51,0 |
ребристо-плоской группы | 21,2 | 17,9 |
Наибольший удельный вес шкурок сорта жакет-I получен от животных желательного типа - 15,3%, которые превосходят аналогичные шкурки контрольной группы - на 6,3% (P<0,01).
Толщина мездры, ее масса и площадь влияют на товарные свойства каракуля.
Величина массы шкурок находится в прямой зависимости от размера площади шкурки, их положительная корреляция высоко достоверна и находится в пределах r= 0,76-0,82.
Таблица17- Товарные свойства шкурок жакетной группы
| Сорт | Желательный тип | Контроль | ||||
площадь, см2 | масса,г | толщина мездры, мм | площадь, см2 | масса,г | толщина мездры, мм | |
Жакет I | 1488,7±13,8 | 310,2±7,1 | 0,94±0,02 | 1358,3±20,5 | 308,4±7,3 | 0,92±0,03 |
Ж.Толстый | 1601,5±15,4 | 388,3±6,3 | 1,08±0,02 | 1433,6±13,6 | 379,5±6,8 | 1,02±0,02 |
Ж.Московский | 1427,6±12,5 | 285,4±6,5 | 0,89±0,03 | 1295,4±9,8 | 275,7±6,2 | 0,86±0,03 |
Наибольший размер площади шкурок получен от животных желательного типаЦ от 1427,6 до 1601,5 см2, которые превосходят аналогичные шкурки, полученных от сверстников контрольной группы, на достоверную величину (P<0,01). Наиболее тяжелый каракуль по массе также характерен для шкурок желательного типа - 388,3 г, наиболее легкий - по жакету московскому от ягнят контрольной группы - 275,5 г. По толщине мездры существенных различий не наблюдается, а при сравнении сортов видно, что максимальные значения имеет сорт жакет толстый - от 1,02 до 1,08 миллиметров.
Изучение каракуля жакетной группы по величине площади шкурок показало, что мелкоразмерных шкурок составляет 2,7%, среднеразмерных - 11,3%, крупноразмерных -86,0%данные показатели в контрольной группе составили соответственно 7,15, 45,5% и 38,4%. Таким образом, шкурки от ягнят нового генотипа имеют наибольшее количество крупного каракуля, которая является отличительной особенностью нового типа.
Таблица 18- Распределение шкурок по величине площади, %
Группа | n | Площадь шкурок | ||
мелкие (<900 кв.см.) | средние (900-1400 кв.см.) | крупные (>1400 кв.см.) | ||
Желательный тип | 186 | 2,7±1.1 | 11,3±2,3 | 86,0±2,5 |
Контроль | 112 | 7,14±2,4 | 45,5±4,7 | 38,4±4,6 |
3.8 Мясная продуктивность
В настоящее время баранина, как и каракульская смушка - основной и высокооплачиваемый вид продукции отрасли каракулеводства. Поэтому одна из главных задач, определяющих повышение экономической эффективности отрасли,- является реализация уже имеющийся генетический потенциал мясной продуктивности каракульских овец и создания новых типов с высокими качествами мяса.
По результатом контрольного убоя 4,5 - месячных баранчиков (таблица 19) мясная продуктивность сравниваемых групп были следующими: живая масса баранчиков желательного типа составляет 31,6 кг, при убойном выходе 51,17%. У баранчиков контрольной группы эти показатели составляли соответственно 29,3 кг и 49,6% (Р>0,01). При этом наименьший убойный выход и живая масса характерна для баранчиков из контрольной группы, т.е. 51,17% против 49,6%.
Таблица 19.- Результаты контрольного убоя 4,5-меячных баранчиков
Показатели | Группа желательного типа | Группа контрольная |
Число голов | 15 | 15 |
Предубойная живая масса, кг | 31,60,57 | 29,30,51 |
Масса туши, кг | 15,50,18 | 13,860,42 |
Выход туши, % | 49,050,41 | 47,30,68 |
Масса внутреннего жира, кг | 0,670,05 | 0,660,05 |
Выход внутреннего жира, % | 2,120,28 | 2,250,34 |
Убойная масса, кг | 16,170,28 | 14,520,37 |
Убойный выход, % | 51,170,48 | 49,60,37 |
Масса суб.продуктов, кг | 4,180,68 | 3,750,78 |
Выход суб.продуктов, % | 13,230,58 | 12,80,42 |
Продукты убоя, кг | 20,350,69 | 18,270,61 |
Выход продуктов убоя, % | 64,40,57 | 62,40,37 |
4. Способ раннего определения способности каракульских ягнят на потенциальный рост живой массы в постнатальном онтогенезе
Индексы телосложения в практической работе с овцами каракульской породы не получили широкого применения в силу специфики селекционной работы и продуктивно-конституциональных особенностей этих животных.
Учитывая важность селекции на крупноплодность и для проведения дальнейшей оценки и отбора животных, предлагается использовать специальный индекс. Задача предполагаемого способа - улучшение породных качеств и увеличение производства продукции каракулеводства за счет повышения крупноплодности каракульских овец путем целенаправленного и рационального использования биологических возможностей воспроизводящей части стада.
Поставленная задача достигается посредством определения значения индекса гармоничности телосложения ягнят (ИТГ). Данный индекс служит показателем гармоничности развития (телосложения) (ИГТ) ягнят.
Для этого определяют живую массу новорожденных ягнят и общепринятым в зоотехнии методом, измеряют анатомически связанные между собой промеры, такие как обхват груди за лопатками и косая длина туловища. Путем умножения взятых промеров определяют площадь туловища ягнят. Затем по формуле вычисляют индекс гармоничности телосложения ягнят (ИГТ) для конкретного возраста: ИГТ = ( ЖМ / ОГ х КДТ ) х 100, где
ИГТ - индекс гармоничности телосложения; ЖМ - живая масса; ОГ Ц обхват груди; КДТ - косая длина туловища; 100 - показатель относительности;
Используя выше указанную формулу нами разработан способ определения индекса гармоничности телосложения (ИГТ), использование которого, в результате целенаправленного отбора путем сопоставления индивидуальных индексов можно предсказать эффект селекции.
В ходе исследования установлено, что крупным ягнятам с максимальными способностями к приросту живой массы присущи оптимальные значения ИГТ (табл.20). В частности, для ягнят с живой массой от 3,8 до3,99 кг ИГТ составляет 0,31-0,35; с живой массой от 4,0 до 4,19 кг - 0,32-0,36; с живой массой от 4,2 до 4,39 кг - 0,29-0,32; с живой массой от 4,4 до 4,59 кг - 0,31-0,34; с живой массой от 4,6 до 4,8 кг - 0,28-0,31; с живой массой от 4,8 до 5,0 кг - 0,29-0,32 и с живой массой от 5 до 5,2 кг - 0,26-0,27 соответственно.
При этом установлено, что наибольшей величины этот индекс достигает у тех ягнят, которые имеют наименьшую площадь туловища и сравнительно низкую живую массу. Ягнята с низкой величиной индексных значений представляют большую ценность при отборе.
Таблица 20- Способ определения индекса гармоничности телосложения (ИГТ) ярок при рождении
Живая масса, кг | Площадь туловища | |||||
700,0-899,9 | 900,0-1099,9 | 1100,0-1299,9 | 1300,0-1499,5 | 1500,0-1699,9 | 1700,0-1899,9 | |
3,8-3,99 | 0,54-0,44 | 0,42-0,36 | 0,35-0,31 | |||
4,0-4,19 | 0,57-0,47 | 0,44-0,38 | 0,36-0,32 | |||
4,2-4,39 | 0,47-0,40 | 0,38-0,34 | 0,32-0,29 | |||
4,4-4,59 | 0,49-0,42 | 0,40-0,35 | 0,34-0,31 | |||
4,6-4,79 | 0,42-0,37 | 0,35-0,32 | 0,31-0,28 | |||
4,8-4,99 | 0,44-0,38 | 0,37-0,33 | 0,32-0,29 | |||
5,0-5,19 | 0,38-0,35 | 0,33-0,31 | 0,27-0,26 | |||
Результаты изучения динамики живой массы молодняка в 4,5 месячном и годовалом возрасте показали, что ягнята, имеющие одинаковую живую массу тела при рождении, но с различными индексами гармоничности телосложения (ИГТ) обладают разными способностями к приросту.
По мере увеличения живой массы у ягнят наблюдается общая картина - тенденция к снижению значения ИГТ. Это явление относится и к внутриклассовым особенностям, которые имеют оптимальные и минимальные значения ИГТ для роста.
Опыты показали, что ягнята с меньшей живой массой имели сравнительно большее значение ИГТ, чем более крупные животные, и наоборот, молодняк с меньшим коэффициентом ИГТ во все изученные периоды обладал большим потенциалом роста живой массы.
Таким образом, изучение характерных особенностей телосложения животных и умелое использование его в селекционно-племенной работе дают возможность увеличения численности желательных типов животных и ускоряет эффект селекции в нужном направлении.
5.Технология производства молодой баранины в каракулеводстве
Разработка технологии подготовки каракульских ягнят на мясо, позволяющей повысить производство молодой баранины (ягнятины), пользующейся большим спросом у населения и уровень рентабельности каракулеводства является актуальной.
Научно-производственная работа проводились в условиях пастбищного содержания в зависимости от разных сроков отъема ягнят от матерей.
В 2001-2005 г. г. согласно плана внедрения результатов законченных научно- исследовательских работ в производство в отарах АО Тогускент Жамбылской области проводился ранний отъем каракульских валушков (баранчиков бракованных по смушке) от маток раньше традиционного срока на 1,5-1,0 месяца. В соответствии со сроками отбивки были сформированы три отары счисленностью 650 голов в каждом с разным сроком отъема: I-75, I I -90 и III-120 (контроль).
Раноотнятые валушки находились в условиях пастбищного содержания и получили подкормку с питательности 1,0 кормовая ед. с содержанием 136 гр. переваримого протеина.
Условия содержания и режим пастьбы. Общеизвестно, что правильность чередования отдельных процессов пастьбы овец (отдых, пастьба, водопой) и их продолжительность имеет важное значение. Овцы, особенно в молодом возрасте, довольно быстро привыкают к установленному порядку пастьбы. Многие исследователи С.И.Кедрова (1941), М.Ф.Томме и Г.И.Балабан (1943), П.Ф.Тимченко (1944) особо подчеркивают значение распорядка содержания овец на их состояние и продуктивность.
Наши специальные наблюдения за режимом пастьбы подопытных баранчиков показали следующую картину (таблица 21).
Таблица 21 - Режим содержания баранчиков в пастбищный период
Распорядок дня | Время проведения | Продолжи тельность | В процентах от суток | |
начало | конец | |||
Утренняя пастьба | 0600 час | 1100 час | 5 час | 20,8 |
Водопой | 1100 час | 1200 час | 1 час | 4,2 |
Дневной отдых | 1200 час | 1800 час | 6 час | 25,0 |
Водопой | 1800 час | 1900 час | 1 час | 4,2 |
Вечерняя пастьба | 1900 час | 0400 час | 9 час | 37,5 |
Ночной отдых | 0400 час | 0600 час | 2 час | 8,3 |
Из данных таблицы видно, что количество времени на отдых занимает 32,9% от общего времен суток. Более половины суток (14 часов) занимают утренняя (до наступления жары) и вечерняя (ночная) пастьба. Благодаря этому, опытные баранчики за период от отъема до 180 дневного возраста были обеспечены хорошими условиями кормления и содержания для нормального роста и развития.
Динамика живой массы и среднесуточных приростов подопытного молодняка.
Таблица 22 - Динамика живой массы и среднесуточных приростов баранчиков раннего отъема (n=150)
Период взвешивания | I группа | II группа | Контрольная | |||
живая масса, кг Мm | средн. суточн. прирост, г Мm | живая масса, кг Мm | средн. суточн. прирост, г Мm | живая масса, кг Мm | средн. суточн. прирост, г Мm | |
При рождении | 4,20,04 | 4,20,05 | 4,30,06 | |||
При отъеме | 20,80,35 | 2217,3 | 24,40,26 | 2249,1 | 27,90,44 | 1965,6 |
При сдаче на мясо180 дней | 40,20,62 | 1856,9 | 36,10,53 | 1305,9 | 35,20,53 | 1208,4 |
Ко времени отбивки среднесуточный прирост опытных баранчиков составляет соответственно до 221,0; 224,0; 196,0 г. За указанный период среднесуточный прирост баранчиков контрольной группы, которые находились под матками был меньше на 25,0 и 28,0 гр. Это говорит о том, что среднесуточный прирост ко времени традиционного срока отъема снижаются. В целом при выше указанном уровне кормления и условии содержании баранчики опытных групп по этому показателю в 180 дневном возрасте превышали контрольных соответственно на 34,0 и 54,0% Р<0,001).
Оплата корма приростом. За весь период опыта ягнятами подопытных групп было израсходовано соответственно 115,05; 100,8 кг кормовых единиц, 15,6; 13,55 кг переваримого протеина. У ягнят опытных групп при полученном приросте живой массы 19,4 и 11,7 кг затраты корма на 1 кг прироста по общей и протеиновой питательности были ниже на 36,6; 22,8% по сравнению с контрольной группой.
Мясная продуктивность. По результатом контрольного убоя (таблица 23) мясная продуктивность баранчиков в возрасте 180 дней в зависимости от сроков отъема были следующими: живая масса баранчиков опытных групп составляет 40,2и 36,1 кг, при убойном выходе 49,15 и 49,3%. У баранчиков контрольной группы эти показатели составляли соответственно 35,1 кг и 44,4% (Р>0,01). Соответственно наименьший выход продуктов убоя характерен для баранчиков из контрольной группы, т.е. 58,5 и 59,84% против 52,7%.
За период нагула заметно улучшились кондиции (упитанность) баранчиков, особенно опытной группы и по ГОСТ 5111-55 отнесены к средней (65%) и высшей категорий упитанности (35%).
Таблица 23 . Результаты контрольного убоя баранчиков в возрасте 180 дней
Показатели | Группы ягнят | ||
I | II | контрольная | |
Мm | Мm | Мm | |
Число голов | 15 | 15 | 15 |
Предубойная живая масса, кг | 40,20,62 | 36,10,53 | 35,20,53 |
Масса туши, кг | 19,0 | 16,5 | 15,13 |
Выход туши, % | 47,3 | 47,0 | 43,1 |
в т. ч. курдюк, кг | 2,7 | 2,7 | 2,2 |
Выход курдюка, кг | 14,2 | 16,4 | 15,54 |
Масса внутреннего жира, кг | 0,76 | 0,81 | 0,47 |
Выход внутреннего жира, % | 1,8 | 2,3 | 1,3 |
Убойная масса, кг | 19,76 | 17,31 | 15,60 |
Убойный выход, % | 49,15 | 49,3 | 44,4 |
Масса субпродуктов. кг | 3,76 | 3,70 | 2,91 |
Выход субпродуктов,% | 9,35 | 10,54 | 8,2 |
Масса всех продуктов убоя, кг | 23,52 | 21,01 | 18,51 |
Выход всех продуктов убоя, % | 58,5 | 59,84 | 52,7 |
Влияние раннего отъема на продуктивность овцематок. В течение 5-лет в этих хозяйствах на 1,5-2,0 месяца раньше обычного срока отбивались от маток около 9 тыс. ягнят.
Удлинение срока предслучной подготовки маток соответственно на 1,5-2 месяца оказало положительное влияние на их упитанность и воспроизводительную функцию. В результате, которого в этих отарах в период окотной компании получено в расчете на 100 маток по 114-116 ягнят, тогда как этот показатель в других производственных отарах составил соответственно 96-103 ягнят. За срок сокращения подсосного периода прирост живой массы опытных маток в среднем составил 2,2 кг, а контрольные матки дали отвес до 1,5кг.
Таким образом, ранний отъем ягнят является экономически эффективным элементом интенсивной технологии и повышения продуктивности каракульских ягнят и их матерей и позволяет получать до 310 тенге прибыли на голову в производственных условиях.
6. Экономическая эффективность проведенных исследований
Сравнительный анализ экономической эффективности исследований показал хозяйственную целесообразность создания стада крупноплодных ягнят. Из данных таблицы 24, видно, что наибольшая прибыль от реализации животных, в зависимости от живой массы и качества каракуля получена до 3150 тенге (2006-2008 г.г.) и уровень рентабельности составляет соответственно 69,0%. Этот уровень за предыдущие годы находились на уровнях 42,9 и 54,3%.
Таблица 24- Экономическая эффективность по созданию крупноплодного типа каракульских овец, тенге
Показатель | До 2000 | 2001-2005 | 2006-2008 |
Живая масса, кг: при рождении | 3,9 | 4,3 | 4,6 |
при отъеме, кг | 27,0 | 30,6 | 33,2 |
Средняя реализационная цена за 1 кг живой массы, тенге Средняя реализационная цена за 1шт каракуля, тенге | 155 350,0 | 165 800,0 | 175 950,0 |
Выручка от реализации 1 головы, тенге | 4535,0 | 5849,0 | 7710,0 |
Себестоимость 1 головы, тенге | 3173,0 | 3790,0 | 4560,0 |
Прибыль от реализации 1 головы, тенге | 1362,0 | 2059,0 | 3150,0 |
Уровень рентабельности % | 42,9 | 54,3 | 69,0 |
Технология подготовки каракульских ягнят на мясо, позволяет повысить уровень рентабельности в отрасли.
При реализации их в 180 дневном возрасте прибыль от реализации составила в среднем по группе животных раннего отъема составили1759,0; 1575,0 тенге т.е. на 589,0; 405,0 тенге больше, чем контрольной группы.
Таблица 25 - Экономическая эффективность технологии подготовки каракульских баранчиков на мясо
Показатели | Подопытные группы | ||
I | II | контр. | |
Производственные затраты - всего, тенге. в т.ч. корма, тенге | 4673,0 1200,0 | 4361,0 1050,0 | 4110,0 850,0 |
Выручка, полученная от реализации 1 баранчика - всего, тенге. Прибыль, тенге | 6432,0 1759,0 | 5936,0 1575,0 | 5280,0 1170,0 |
Уровень рентабельности, % | 37,6 | 36,1 | 28,5 |
Разница в прибыли по сравнению с контрольной группой, тенге % | 589,0 150,3 | 405,0 134,6 | 1170,0 100,0 |
Согласно полученных данных видно, что при реализации баранчиков в 180 дневном возрасте уровень рентабельности оказался наивысшим по группе животных раннего срока отъема по сравнению с группами контрольных сверстников, т.е. на 50,3 и 34,6%.
Увеличению экономической эффективности производства продукции каракульских овец, при технологии раннего отъема ягнят от маток, способствует также повышение уровня продуктивности маток.
Выводы
Проведенные комплексные исследования по повышению продуктивности каракульских овец с использованием селекционных и технологических приемов позволяют сделать следующие выводы:
1. Каракульское овцеводство - важная отрасль пустынного и полупустынного животноводства Республики Казахстан. Каракулеводство в Закаратауско-Мойынкумской зоне является перспективной отраслью по разведению каракульских овец. В хозяйствах разных форм собственности насчитывается около 400 тыс. голов чистопородных каракульских овец.
2. Кустарниково-эфемеровые пастбища дают наивысшее валовое количество зеленой массы, относительно остальных кормовых угодий пустыни. Летом масса достигает до 6 ц с 1 га. Однако овцами используется 1,37 ц с 1 га сухой кормовой массы.
3. Питательная ценность травостоя различных групп типов пустынных пастбищ в весенний период, кроме солянковых, отличается высокой общей (до 0,94-1,0 кормовых единиц) и энергетической (до 9,85 -11,13МДж ОЭ) питательностью, до 213 г переваримого протеина. И снижается к осенне-зимнему сезону до 0,42; 6,79 и 27 соответственно.
4. Умеренный выпас с коэффициентом полноты использования пастбищ до 65% годового урожая и нагрузкой 1 голова овцы на 4 га пастбищ в год обеспечили сохранность и нормальное восстановление продуктивности угодий. Тогда как нагрузка 1 голова овцы на 2 га пастбищ в год при коэффициенте полноты использования более 70% урожая повлекла за собой угнетение пастбищ, а нагрузка на 1 голову овцы более 4 га в год, обеспечивает хорошее состояние пастбищ, но влечет недобор кормовых ресурсов и снижает экономическую эффективность выпаса.
5. Изучение рационального использования пустынных пастбищ, состава и продуктивности кормовых угодий, оценка и бонитировка пастбищ аридной зоны, позволили разработать технологические нормативы для создания мелкотоварных фермерских (крестьянских) хозяйств с разной численностью 300, 500 и 700 голов овец. Рентабельность хозяйств повышается от 25,8 до 41,8% в зависимости от увеличения численности животных от 300 до 700 голов.
6. Селекционно-племенная работа проводилась методом чистопородного разведения каракульской породы овец черной окраски жакетного смушкового типа, путем отбора животных с высокими показателями продуктивности и подбора родительских пар разного возраста и живой массы позволили значительно повысить крупноплодность ягнят:
- овцы, обладающие повышенной плодовитостью, приносящие крупных ягнят не зависимо от возраста обеспечивают их лучший рост и развитие; наибольшее число ягнят с более крупными размерами тела получено от маток старших возрастов; ягнята сравниваемых групп, не зависимо от возраста родителей, от рождения до отъема сохранили особенности крупноплодного типа при этом установлены требования к живой массе: при рождении не менее 4,8 кг при отбивке 29-30 кг.
- отбор и подбор родителей по величине (живая масса) тела при соответствующих условиях кормления и содержания значительно повышает крупноплодность ягнят; при спаривании крупных баранов (70-73 кг) с матками разной массой тела (45-50-55 кг), наибольший выход крупных ягнят(66%) был у овцематок с массой 55 кг.
- отбор и подбор родителей по возрасту представляет реальную возможность использования этого признака в селекции, на повышение крупноплодности ягнят; с увеличением возраста маток повышается выход крупных ягнят. Наибольший выход крупных ягнят (64%) обеспечивался при спаривании 4,5 летней маток с баранами в возрасте 2,5 лет. Наилучшие показатели линейного роста и живой массы оказались у ягнят происходящих от 3,5 и 4,5 летних маток.
- однородный подбор родительских пар по типу (индексу: растянутости, сбитости, грудному и массивности) телосложения показал, что наибольший выход крупных ягнят получен в результате спаривания родителей по индексам растянутости- 32,6% и сбитости- 38,3% с живой массой при рождении 4,9 и 4,7 кг соответственно.
- установлена высокая положительная степень корреляции между живой массой отца и приплода (r=0,76) и площадью каракуля (r=0,71). Отрицательная корреляция наблюдается между живой массой отца и длиной завитка (r=0,21), шириной завитка (r=0,11), массой каракуля (-0,41) и классностью ягнят (r=0,18).
7. Использование линейных баранов-производителей задарьинского, тогускентского и созакского заводских типов в качестве улучшающих животных достоверно повысили смушковый тип жакет в потомстве (F2) до 76,2%, выход крупноплодных ягнят в группе ярок до 33,3%, баранчиков до 39,3%, увеличение относительно исходных групп составило по яркам - 3,2%, а по баранчикам - 4,0 %. Живая масса ягнят (F2) по стаду крупноплодного типа при рождении составила в группе баранчиков- 5,2 кг против 4,6 кг, а ярок 4,85 кг против 4,3 кг, в сравнении с показателями по хозяйству, увеличение составило по группам 7,9% и 6,6% соответственно. Выход смушек крупного и среднего размера вырос до 65,3% относительно 53,9% от общего полученного каракуля.
8. Систематическое использование закрепляющих форм подбора, усиливает продуктивные и племенные качества животных. Ягнята (F2) полученные от родителей местного происхождения отличаются более интенсивным общим ростом, благодаря чему имеют более высокие показатели массы и линейных измерений. Так, баранчики и ярочки в возрасте 4,5 месяцев имели живую массу -31,3; 29,1кг и превосходили сверстников тогускентского и созакского вариантов подбора на статистически достоверную разницу (Р<0,01). Тогда как живая масса у ягнят (F1) от родителей местного происхождения была меньше на 0,5-1,8 кг, чем у сверстников от линейных баранов- производителей и составила в среднем в группе баранчиков- 29,4кг а в группе ярок- 27,1кг.
9. Выявлена положительная достоверная корреляция между живой массой и косой длиной туловища r = 0,60; шириной груди r = 0,57; глубиной груди r = 0,48; и обхватом груди r = 0,64 при рождении. Такая же закономерность наблюдалась и в возрасте 4,5 месяцев соответственно r = 0,64; r = 0,56; r =0,50; r =67,0.
10. Проведенные исследования позволили создать стадо крупноплодного типа. Животные желательного типа характеризуются следующими данными: живая масса баранчиков при рождении должна быть не ниже 5,20 кг, ярок 4,85 кг; при отбивке - 31,3 и 29,1 кг соответственно. Промеры при рождении должны быть не ниже: высота в холке 39,0 см; косая длина туловища 35,5 см; обхат груди 41,0 см; ширина и глубина груди соответсвенно 11,0 и 16,0 см; высота в кретце 38,0 см. Эти показатели при отбивке должны быть не ниже: высота в холке 61,0 и 62,0 см; косая длина туловища 64,0 см; обхат груди 72,0 см; ширина и глубина груди 20,0 и 26,0 см ; высота в крецте 63,0 см.
11. Установлено качество каракуля, которое имело тенденцию к повышению ценных сортов жакетной группы и снижению удельного веса менее ценных сортов - кавказского смушкового типа. Удельный вес первых сортов повысился на 18,4% и составляет 63,5%, в том числе первых сортов жакетной группы на 21,5% и составляет 41,6%. Повысился удельный вес каракуля со средним и крупным завитком и составляют 96%, по шелковистости и блеску смушек с сильным и нормальным блеском составил 93,5%, а по плотности завитка 85,3% отнесены к очень плотным и плотным. Удельный вес животных с крепким типом конституции вырос на 9,4%, повысилась классность ягнят на 27,1 и составила 83,5% (элита+1класс).
12. Качество каракуля полученного от ягнят крупноплодного типа характеризуется тем, что от них получен наибольший удельный вес шкурок сорта жакет-IЦ 15,3%, что на 6,3% (P<0,01) превосходят аналогичные шкурки контрольной группы. Удельный вес шкурок жакетной группы ягнят желательного типа составил -55,9% и достоверно превосходил контрольную группу на 4,0% (P<0,01). Изучение каракуля жакетной группы по величине площади шкурок показало, что по ягнятам желательного типа выделено мелкоразмерных шкурок-2,7%, среднеразмерныхЦ11,3%, крупноразмерных -86,0%, тогда как по контрольной группе 7,15, 45,5% и 38,4% соответственно. Площадь шкурок полученых от животных желательного типа колебалась от 1427,6 до 1601,5 см2, и превосходили аналогичные шкурки, полученных от сверстников контрольной группы, на достоверную величину (P<0,01). Наиболее тяжелый каракуль по массе характерен для шкурок желательного типа - 388,3 г, наиболее легкий - по жакету московскому получен от ягнят контрольной группы - 275,5 г.
13. Ягнята, имеющие одинаковую живую массу тела при рождении, но с различными индексами гармоничности телосложения (ИГТ) обладают разными способностями к приросту. По мере увеличения живой массы у ягнят наблюдается тенденция к снижению значения ИГТ. Ягнята с меньшей живой массой имели сравнительно большее значение ИГТ, чем более крупные животные, и наоборот, молодняк с меньшим коэффициентом ИГТ во все изученные периоды обладал большим потенциалом роста живой массы.
14. Каракульские ягнята при ранних сроках отъема в возрасте 75 и 90 дней значительно лучше на 3,2 - 13,4% использует пастбищные корма по сравнению со сверстниками при обычном сроке отъема (120 дней).
16. Подготовленные для сдачи на мясо баранчики в условиях пастбищного содержания отличались лучшими индексами телосложения, характеризующиеся высокими показателями мясности животных. При нагуле с применением ночной пастьбы живая масса баранчиков к 6 месячному возрасту достигает 40,2 кг, что на 14,2 % больше по сравнению со сверстниками контрольной группы. Среднесуточный прирост составляет соответственно 185 и 120 г. Убойный выход у баранчиков пастбищного содержания составил 49,15%, что больше на 4,75%, чем у сверстников стойлового содержания.
16. Ранний отъем, и сокращенный подсосный период оказывают положительное влияние на продуктивность маток. В зависимости от сроков раннего отъема прирост массы тела составляет 6,0-9,2 кг, а у подсосных всего 1,8 кг или меньше в 3,3-5,0 раза. По настригу шерсти матки, у которых произвели ранний отъем ягнят, превосходили сверстниц на 13,8%.
17. Сравнительный анализ экономической эффективности исследований показал хозяйственную целесообразность проведения селекционных и технологических исследований по повышению продуктивности каракульских овец в Закаратауско-Мойынкумской зоне. Прибыль от реализации ягнят крупноплодного типа напрямую связанна с живой массой ягнят при рождении и размером полученного каракуля, чем выше масса при рождении и крупнее каракуль по размеру, тем выше уровень рентабельности. Уровень рентабельности с начала создания крупноплодного типа с 42,9 повысился на 26,1% и составляет 69,0%.
Ранний отъем ягнят и их доращивание с целью сдачи их на мясо в год рождения в условиях пастбищного содержания способствует высокой экономической эффективности, уровень рентабельности в условиях Закаратауско- Мойынкумской зоне юга Казахстана достигает 37,6%.
Предложения производству
1. С целью кормовой оценки и бонитировки в баллах бонитета, различных типов пустынных пастбищ зоны каракулеводства Казахстана, необходимо проводить путем сравнения их кормовой продуктивности с эталоном. Балл искомого типа пустынных пастбищ определяется путем деления кормовой продуктивности в ц укпе/га на кормовую продуктивность эталона, равной 2,50 ц укпе/га, выраженный в процентах.
2. Для селекции направленной на крупноплодность каракульских овец Закаратау-Мойнкумской зоны рекомендуется:
- использовать маток старших возрастов, так как от них получаем наибольшее число ягнят с более крупным размерам тела, а также маток обладающих повышенной плодовитостью, приносящих крупных ягнят не зависимо от возраста, в связи с тем, что они обеспечивают их лучший рост и развитие.
- производить отбор и подбор родителей по величине (живая масса) тела при соответствующем условии кормления и содержания, что позволяет значительно повысить крупноплодность ягнят;
-спаривать крупных баранов (70-73 кг) с матками живой массой не менее 55кг, что обеспечивает наибольший выход (66%) крупных ягнят;
-отбор и подбор родителей по возрасту позволяет использовать этот признак в селекции на повышение крупноплодности ягнят. В спаривании использовать 4,5 летних маток с баранами в возрасте 3,5 лет. Наилучшие показатели линейного роста и живой массы оказались у ягнят происходящих от 3,5 и 4,5 летних маток, 64% выход крупных ягнят.
3.Для поддержания высокой продуктивности и сохранности поголовья, каракульских овец в фермерских хозяйствах следует создавать запасы кормов для дополнительного кормления животных. В среднем на одну структурную голову овец в течение года должно быть скормлено дополнительно к пастбищному корму 205кг полноценной кормосмеси, состоящей из 80% грубых, 18% концентрированных и 2% минеральных добавок.
4. Для эффективного разведения каракульских овец рекомендуем использовать индекс гармоничности телосложения (ИГТ), который позволяет определить степень развития ягнят. Большие значения индекса гармоничности телосложения ягнят сопровождаются меньшей живой массой ягнят и наоборот, ягнята с меньшим коэффициентом ИГТ во все периоды постнатального онтогенеза характеризуется повышенным потенциалом роста живой массы.
5. Для получения молодой баранины высокого качества в год рождения, отбивку каракульских ягнят следует проводить в возрасте 75 дней. Нагул проводить на хороших пастбищах с использованием ночной пастьбы и полноценного кормления из расчета: концентрированной кормосмеси с питательностью 1,0 корм.ед. и содержанием переваримого протеина 135 г, подкормка до 6 месяцев должна составлять не менееЦ 520 г на одну голову в сутки.
Список опубликованных работ по теме диссертации
1. Карынбаев А.К. Технология подготовки каракульских баранчиков на мясо // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 1994.- №2.- С. 113-115.
2. Карынбаев А.К. Ранний отъем каракульских ягнят // Депонированные научные работы. Реферативный сборник. - 1994, вып.1. - 71 с.
3. Карынбаев А.К. Рекомендации по оценке качества потомства каракульских баранов в раннем возрасте // Рекомендации: Казахский научно-исселдовательский институт каракулеводства.- Шымкент, 1998.- 10 с.
4. Карынбаев А.К. Опыт по селекции каракульских овец на крупноплодность // Материалы Международной научно- теоретической конференции: Научно-технический прогресс в пустынном животноводстве и аридном кормопроизводстве.- Шымкент, 2000. - С.42-43.
5. Карынбаев А.К., Кузембаев Ж.., Паржанов Ж.. Кормовая ценность пустынных пастбищ Южного Казахстана // Материалы Международной научно- теоретической конференции: Научно-технический прогресс в пустынном животноводстве и аридном кормопроизводстве.- Шымкент, 2000. - С. 155-163.
6. Карынбаев А.К., Кузембаев Ж., Паржанов Ж.. Влияние кормовой ценности травостоя различных классов пустынных пастбищ на продуктивность каракульских овец // Материалы Международной научно- теоретической конференции: Научно-технический прогресс в пустынном животноводстве и аридном кормопроизводстве.- Шымкент, 2000. - С. 164-169.
7. Карынбаев А.К., Кузембаев Ж. Состав и питательность кормовых ресурсов пустынных пастбищ // Сб. научных трудов / Каз НИИВХ.- Тараз: Каз НИИВХ, 2001.-Том 38, вып.1.- С.41-43.
8. Карынбаев А.К. Влияние живой массы родителей на повышение крупноплодности каракульских ягнят // Материалы Международной научно-практической конференции: Проблемы научного обеспечения сельского хозяйства Республики Казахстан, Сибири и Монголии. - Алматы: Изд. Бастау, 2001.- С.230-231.
9. Карынбаев А.К. Влияние возраста родителей на повышение крупноплодности каракульских ягнят // Материалы Международной научно-практической конференции: Проблемы научного обеспечения сельского хозяйства Республики Казахстан, Сибири и Монголии. - Алматы: Изд. Бастау, 2001.- С.231-232.
10. Карынбаев А.К., Тайчибеков А., Абдуалиев Т., Тастанбеков К. Оптимальный срок посева аридных растений в зоне каракулеводства Казахстана (на казахском языке) // Жаршы.- 2001.- №6.- С. 49-50.
11. Карынбаев А.К. К вопросу повышения крупноплодности ягнят (на казахском языке) // Жаршы .- 2001.- №7.- С. 27-29.
12. Карынбаев А.К., Кузембаев Ж. Критерии оценки качеству пустынных пастбищ (на казахском языке) // Жаршы. - 2002.- №7.- С. 29-31.
13. Карынбаев А.К., Кузембаев Ж. Новые методы оценки продуктивность пустынных пастбищ Юга Казахстана (на казахском языке) // Жаршы. - 2002.- №9.- С. 49-52.
14. Карынбаев А.К., Кузембаев Ж. Влияние качества воды на продуктивность каракульских овец // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2002.- №11.- С. 41-43.
15. Карынбаев А.К. Крупноплодность каракульских овец и ее селекция (на казахском языке) // Жаршы. - 2002.- №12.- С. 30-31.
16. Карынбаев А.К., Кузембаев Ж. Влияние климатических условий года на урожайность, химический состав и питательность кормовых растений пустынных пастбищ // Сборник статей: Каракулеводство, верблюдоводство и аридное кормопроизводство.- Алматы: Изд.Бастау, 2003.- С. 210-217.
17. Карынбаев А.К., Омбаев А.А. Характеристика селекционно-генетических параметров многоплодных каракульских овец в предгорьях Каратау // Брошюра. - Тараз: РГП ЮЗНПЦСХ, 2004.- 30 с.
18. Карынбаев А., Серикбаев Е. Влияние завозных баранов на качество приплода жакетного каракулевого типа ОАО Коктал // Сб. науч. тр. / Научно-практические аспекты развития растениеводства и животноводства в Юго-Западном регионе Казахстана.- Алматы: Изд. Бастау, 2004.- Том-1.- С. 316-318.
19. Карынбаев А., Актуов Б. Наследование типа каракулевого завитка // Сб. науч. тр. / Научно-практические аспекты развития растениеводства и животноводства а Юго-Западном регионе Казахстана.- Алматы: Изд. Бастау, 2004.- Том-1.- С. 328-330.
20. Елемесов К.Е., Укбаев Х.И., Омбаев А.М., Карынбаев А.К. Рекомендации по разведению и совершенствованию каракульских овец сур различных внутрипородных типов // Рекомендации: РГП ЮЗНПЦСХ.- Шымкент, 2004.- 18с.
21. Карынбаев А.К., Кузембайулы Ж. Рекомендации по рациональному использованию пастбищ на участках государственного лесного фонда Жамбылской области // Рекомендации: РГП ЮЗНПЦСХ.- Тараз, 2005.- 14 с.
22. Карынбаев А.К., Сарсенбаев Н.А., Серикбаев Е.А., Наурызбаева А.У. Селекционно-генетические параметры в селекции каракульских овец черной окраски // Сб. науч. тр./ Международной научно-практической конференции: Научные основы производства конкурентоспособной продукции сельского хозяйства.- Усть-Каменогорск, 2005.- С. 303-305.
23. Карынбаев А.К., Кузембайулы Ж., Паржанов Ж. Рекомендации по разработке эффективных технологических процессов производства продукции каракулеводства // Рекомендации: РГП ЮЗНПЦСХ.- Алматы: Изд. Бастау, 2006.- 30 с.
24. Карынбаев А., Кузембайулы Ж., Рысымбетов Т. Рекомендации по полноценному кормлению смушковых пород овец в Юго-Западном регионе Казахстана (на казахском языке) // Рекомендации: РГП ЮЗНПЦСХ.- Алматы: Изд. Бастау, 2006.- 30 с.
25. Карынбаев А., Кузембайулы Ж., Рысымбетов Т. Методические руководство по определению полноценности и качества пустынных пастбищ (на казахском языке) // Рекомендации: РГП ЮЗНПЦСХ.- Алматы: Изд. Бастау, 2006.- 26 с.
26. Карынбаев А.К. Научные основы и практические результаты селекции каракульских овец на крупноплодность // Вестник науки Казахского государственного агротехнического университета им. С.Сейфулина.- Астана, 2007.- № 2 (45).- С. 49-51.
27. Омбаев А.М., Юлдашбаев Ю.А., Карынбаев А.К. Влияние возраста родителей на живую массу каракульских ягнят // Сб. науч. тр./ Международной научно-практической конференции: Агроэкологии ХХ века.- Москва: РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева, 2007.- С.294-296.
28. Карынбаев А.К., Кузембайулы Ж. Биоэкологические зоны пустынных пастбищ Республики Казахстан. - Алматы: Изд. Бастау, 2007. - 176 с.
29. Карынбаев А.К. Рост и развития тела ягнят каракульской породы // Международный сельскохозяйственный журнал. - 2008.- №1.Ц С. 57-58.
30. Омбаев А.М., Юлдашбаев Ю.А., Карынбаев А.К. Создание стада черных каракульских овец крупноплодного типа в условиях Мойынкума // Доклады ТСХА.- Москва, 2008.- Вып. 280.- С. 294- 298.
31. Карынбаев А.К., Юлдашбаев Ю.А. Мясная продуктивность каракульских овец разных сроков отъема и технологии содержания // Известия ТСХА.- 2008.- №1.- С.142-147.
32. Карынбаев А.К. Качество каракуля, полученного от ягнят разного происхождения //Аграрная наука. Ц2008.- № 1. -С. 32-33.
33. Карынбаев А.К. Интенсивная технология производства баранины в каракулеводстве. - М.: Изд. РГАУ МСХА имени К.А.Тимирязева, 2008.- 112 с.
34. Карынбаев А.К. Крупноплодность каракульских ягнят в зависимости от подбора родителей по живой массе // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2008.- №1.- С. 17-18.
35. Карынбаев А.К., Юлдашбаев Ю.А., Тлепов А.А. Товарные свойства каракуля Южного Казахстана // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2008.- № 2.- С. 53-57.
36. Карынбаев А.К., Омбаев А.М., Аубакиров Х.А., Паржанов Ж.. Методическое руководство по селекции каракульских овец различных окрасок в условиях Закаратауско-Мойынкумской зоне разведения (на казахском языке) //Рекомендации: РГП ЮЗНИИЖиР.- Тараз, 2008. - 60 с.
37. Омбаев А.М., Елемесов К.Е., Ескара М.А, Карынбаев А.К. Рекомендации по племенной работе с каракульскими овцами черной окраски //Рекомендации: РГП ЮЗНПЦСХ.- Алматы, 2008. - 15 с.
38. Карынбаев А.К., Юлдашбаев Ю.А. Технология пройзводства молодой баранины в каракулеводстве // Вестник Кыргызского аграрного университета.- 2008. - №3(11).- С. 193-208.
39. Карынбаев А.К., Тлепов А.А., Юлдашбаев Ю.А. Влияние завозных овец бухарского сура на смушковый тип и кластность каракульских ягнят // Аграрная наука.- 2008.- №6. - С. 24-25.
40. Карынбаев А.К., Юлдашбаев Ю.А. Каракулевый тип и качество смушка ягнят разного поисхождения // Доклады ТСХА.- Москва, 2009.- Вып. 281. - С. 371-373.
41. Карынбаев А.К., Кузембайулы Ж., Паржанов Ж.А., Маханов К. Рекомендации по раннему отъему и выращиванию каракульских ягнят в условиях юга Казахстана //Рекомендации: РГП ЮЗНИИЖиР.- Тараз, 2009. - 16 с.
42. Карынбаев А.К. Производство молодой баранины в каракулеводстве Казахстана // Аграрная наука. Ц2009.- № 5. -С. 22-27.
Авторефераты по всем темам >>
Авторефераты по сельскому хозяйству