Авторефераты по всем темам  >>  Авторефераты по сельскому хозяйству  

На правах рукописи

САФАРОВ РУСТАМ  МЕВЛУДОВИЧ

ПОДБОР СОРТО-ПОДВОЙНЫХ КОМБИНАЦИЙ СЛИВЫ РУССКОЙ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ИНТЕНСИВНЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ

Специальность  06.01.01 Ц общее земледелие

АВТОРЕФЕРАТ

Диссертация на соискание ученой степени

кандидата сельскохозяйственных наук

Краснодар - 2012 

Работа выполнена в Государственном научном учреждении Крымская опытно-селекционная станция Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института садоводства и виноградарства Российской академии сельскохозяйственных наук

Научный руководитель	доктор сельскохозяйственных наук, академик РАСХН, профессор  Ерёмин Геннадий Викторович
Официальные оппоненты:	доктор сельскохозяйственных наук, профессор, генеральный директор НИИСХ АНА, вице-президент АНА Республики Абхазия Айба Лёсик Янкович кандидат биологических наук, доцент, доцент кафедры плодоводства ФГБОУ  ВПО Кубанский государственный аграрный университет Дубравина Ирина Викторовна
Ведущая организация	ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур Россельхозакадемии

Защита диссертации состоится л27 апреля 2012 года
в 09:00 часов на заседании диссертационного совета Д 006.056.01 при Государственном научном учреждении Северо-Кавказский зональный  научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства  Россельхозакадемии по адресу: 350901, г. Краснодар, ул. 40 лет Победы, 39; факс 8 (861) 257-57-02

С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке ГНУ СКЗНИИСиВ  Россельхозакадемии, с авторефератом - на официальном сайте ГНУ СКЗНИИСиВ Россельхозакадемии 

Объявление о защите и автореферат размещены  на официальном сайте  ВАК РФ автореферат разослан л26 марта 2012 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета                       В.В. Кудряшова

1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Основой современных промышленных насаждений сливы русской являются интенсивные технологии с размещением на гектаре от 1000 до 8000 деревьев. Для создания таких садов используют адаптивные, слаборослые клоновые подвои.

Новая для производства России культура слива русская (гибридная алыча)  прочно вошла в наши сады. Сформировался сортимент адаптивных и продуктивных сортов, выведена серия подвоев различной силы роста. Это позволяет разработать интенсивные технологии возделывания, для чего, прежде всего, необходимо подобрать наиболее продуктивные сорто-подвойные комбинации  этой культуры. Поскольку слива русская - очень скороплодная культура, весьма перспективно в её насаждениях использовать те сорто-подвойные комбинации, которые наиболее полно реализуют это свойство, что особенно важно для повышения экономической эффективности возделывания.

Цели исследований. Подбор сорто-подвойных комбинаций сливы русской для использования в интенсивных технологиях возделывания.

Задачи:

- учесть сроки прохождения фенологических фаз и особенности роста деревьев сливы русской при исследовании различных сортов, подвоев и схем размещения;

- оценить продуктивность и товарные качества  плодов сорто-подвойных комбинаций сливы русской, при возделывании по интенсивным технологиям;

- изучить особенности корневых систем различных по силе роста подвоев сливы русской;

- определить экономическую эффективность использования различных сорто-подвойных комбинаций сливы русской в садах интенсивного типа.

Научная новизна. Выявлены биологические особенности новых сорто-подвойных комбинаций сливы русской в нестабильных условиях возделывания западной подзоны Предгорной зоны Краснодарского края. Впервые изучены особенности развития корневых систем районированных подвоев и корнесобственных деревьев сливы русской в условиях Предгорной зоны садоводства Краснодарского края. На основе полученных результатов выделены лучшие для интенсивных насаждений в данной зоне садоводства сорто-подвойные комбинации сливы русской.

Практическая значимость. Использование выделенных сорто-подвойных комбинаций сливы русской позволит:

-интенсифицировать технологию производства этой культуры;

-повысить качество плодов, увеличить эффективность возделывания сливовых агроценозов;

-выявить различия адаптивных возможностей;

-оценить экономическую эффективность перспективных сорто-подвойных комбинаций сливы русской для использования в интенсивных технологиях возделывания

Основные положения, выносимые на защиту:

• Хозяйственно ценные особенности сорто-подвойных комбинаций сливы русской;
• Адаптивность сорто-подвойных комбинаций сливы русской к основным лимитирующим стрессорам абиотического и биотического характера;
• Экономическая целесообразность возделывания сорто-подвойных комбинаций сливы русской в Предгорной зоне садоводства Краснодарского края.

Апробация работы. Основные положения диссертации представлены на заседаниях ученого совета Крымской ОСС (2010-2011гг), на отчетных сессиях аспирантов Северо-Кавказского НИИ садоводства и виноградарства (2007-2011гг.); Конференции молодых ученых Куб ГАУ (2010 г).

Публикации.  Результаты опубликованы в 10  печатных работах, в том числе три в изданиях, определённых ВАК РФ. Общий объем публикаций  3,58 п.л.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, 4 глав, выводов и рекомендаций производству, списка использованных источников и приложений.  Объем работы составляет 159 страниц основного текста, 33 рисунков, 29 таблиц, 167 библиографических ссылок, в т.ч 21 иностранных.

2 ОБЪЕКТЫ, УСЛОВИЯ, МЕТОДЫ И МЕТОДИКА  ИССЛЕДОВАНИЙ 

Исследования выполнены в Государственном научном учреждении Крымская опытно-селекционная станция Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института садоводства и виноградарства Российской академии сельскохозяйственных наук в 2007-2011 гг. в условиях полевого и лабораторного опытов.

Почвы серые лесные, характеризуются мощностью рыхлого горизонта от 50 до 80 см, запас гумуса составляет свыше 300 т/га. Гранулометрический состав представлен тяжелыми суглинками и глиной.

Климат Западного Предгорья Кавказа, где расположен заложенный полевой опыт, является - умеренно-континентальным.

Условия перезимовки 2005-2006 годов были экстремальными для молодых деревьев сливы русской: в третей декаде января отмечены очень низкие температуры - минус 36С, что в будущем повлекло повреждение деревьев. Зимы 2007, 2008, 2010, 2011 годов были благоприятными для перезимовки, однако в весны 2007 и 2009 годов отмечены возвратные заморозки, которые обусловили повреждение генеративных органов у деревьев  сливы русской.

Исследования выполнены в соответствии с общепринятыми методиками для плодовых культур. Полученные результаты обрабатывали математически - методом дисперсионного анализа.

Объекты. Исследовали 11 сортов  сливы русской: Кубанская комета (к), Июльская роза, Шатер, Путешественница,  Найдена, Комета поздняя, Гек, Колонновидная, Глобус, Евгения и Обильная, привитых на карликовый клоновый подвой ВВА-1, а также: сорто-подвойные комбинации Глобус/Кубань 86, Глобус/Эврика 99, Глобус/Спикер, Глобус/Весеннее пламя Глобус/Корнесобственный(к), Кубанская комета/Кубань 86, Кубанская комета/Эврика 99, Кубанская комета/Спикер, Кубанская комета/Элита 37-27-175, Кубанская комета/Корнесобственный (к), при схемах посадки 5х1,5 и 5х3 м. Форма кроны - живая изгородь.

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Особенности цветения и созревания сортов сливы русской

При подборе сортов сливы русской для высокоинтенсивных промышленных насаждений одним из лимитирующих факторов является наличие взаимоопыляющихся сортов. Немаловажное значение имеют и сроки наступления созревания плодов для планирования поступления продукции.

Изучение основных фенологических фаз развития позволяет оценить степень соответствия образца погодным условиям определенной местности и обеспечить правильное формирование сортимента в данной зоне.

Для оценки целесообразности использования разных сорто-подвойных комбинации определенное значения имеют различия между ними при прохождении отдельных фенофаз.

При изучении фенофаз сезонного развития нами были выявлены сроки наступления цветения и созревания плодов (табл.1).

Изученные сорта, привитые на клоновый подвой ВВА-1, зацветал не одновременно. Однако, благодаря хорошей продолжительности цветения  (15-20дней), наблюдалось возможное их переопыление. 

Таблица  1 - Сроки начала фенофазы сортов сливы русской на клоновом

подвое - ВВА-1

Сорта	Цветение				Созревание плодов
	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2008 г.	2010 г.	2011 г.
Кубанская комета, к	06.04	29.03	07.04	23.04	20.06	21.06	03.07
Июльская роза	02.04	27.03	05.04	20.04	16.06	15.06	29.06
Шатер	03.04	30.03	07.04	25.04	20.06	25.06	10.07
Путешественница	07.04	03.04	10.04	28.04	22.06	26.06	07.07
Найдена	06.04	28.03	07.04	26.04	25.06	28.06	12.07
Комета поздняя	10.04	04.04	10.04	25.04	25.06	04.07	15.07
Гек	06.04	30.03	08.04	26.04	27.6	02.07	18.07
Колонновидная	07.04	02.04	02.04	28.04	25.07	27.07	02.08
Глобус	30.03	29.03	01.04	29.04	23.07	20.07	16.07
Евгения	07.04	01.04	07.04	28.04	24.06	23.06	16.07
Обильная	10.04	02.04	12.4	27.04	04.07	12.07	19.07

По продолжительности цветения все сорто-подвойные комбинации  были на уровне контроля.

Наблюдения  за прохождением фенофаз у сорто-подвойных комбинаций сливы русской показали, что все изучавшиеся клоновые подвои ускоряют сроки начала роста и цветения по сравнению с корнесобственными деревьями. Особенно четко это проявляется при прививке на клоновый подвой ВВА-1 (рис.1).

а) - сорт Глобус б) - сорт  Кубанска комета

Рисунок 1 - Отклонение начала цветения сортов сливы русской на разных клоновых подвоях

Раньше всех цвели сорта сливы русской н подвое ВВА-1, и поэтому на 10 дней раньше происходило созревание плодов, что позволяет реализовывать их по более высокой цене (рис.2).

   

а) - сорт Глобус б) - сорт  Кубанска комета

Рисунок 2 - Отклонения начала созревания сортов сливы русской на разных клоновых подвоях

3.2 Адаптивность сортов сливы русской

Развитие деревьев, регулярность плодоношения и урожай сливы русской зависят от того, насколько биологические особенности сорта соответствуют экологическим условиям мест его произрастания.

За период исследований (2007-2011 гг.) наблюдались как очень морозные, снежные зимы, так и мягкие, теплые. 

Средний показатель гибели почек за годы исследований у сортов Путешественница, Кубанская  комета, Комета поздняя, Июльская роза, Шатер  был ниже 35%. Сорта Найдена, Гек, Евгения, Обильная повреждались чуть сильнее, но также проявляли достаточную устойчивость к абиотическим стрессорам (табл.2).

Таблица  2 - Устойчивость сортов сливы русской к воздействию абиотических и биотических стрессоров

Сорта	зимостойкость	засухоустойчивость	Поражаемость болезнями, балл
			монилиальный ожог	коккомикоз	клястероспориоз
Кубанская комета, к	отн. высокая	низкая	1,0	1,0	0,0
Июльская роза	отн. высокая	низкая	1,0	1,0	0,0
Шатер	отн. высокая	высокая	1,5	1,0	0,0
Путешественница	отн. высокая	средняя	1,0	1,0	0,0
Найдена	средняя	высокая	1,0	1,0	0,0
Комета поздняя	отн. высокая	средняя	1,5	1,0	1,0
Гек	средняя	средняя	1,0	1,0	0,0
Колонновидная	низкая	средняя	0,5	0,0	0,0
Глобус	низкая	средняя	0,5	0,0	0,0
Евгения	средняя	средняя	1,5	1,0	0,0
Обильная	средняя	высокая	1,0	2,0	1,0

Наиболее устойчивыми к засухе являются сорта Найдена, Шатер и Обильная, а наименее  - сорта Кубанская комета и Июльская роза.

Большой интерес для промышленного возделывания сливы русской представляют сорта с комплексной устойчивостью к грибным заболеваниям. Полевая оценка устойчивости к болезням изучаемых сортов сливы русской показала, что сортов, высоко устойчивых к болезням, не выявлено.

Оценка сортов сливы русской к грибным болезням выявила различную их устойчивость. Наибольшее число изучаемых сортов сливы русской (84%) относительно устойчивы к клястероспориозу, тогда как высокоустойчивых и слабопоражаемых было соответственно 15% и 1%.

Наиболее поражаемыми монилиальным ожогом (до 1,5 балла) оказались:  Комета поздняя, Шатер и Евгения, что составило 23% от общего числа изучаемых. Иммунными  к коккомикозу оказались Колонновидная и Глобус. Сильнее всех  поражалась этим заболеванием Обильная. Влияния подвоя на устойчивость сортов сливы русской к грибным заболеваниям не отмечено.

3.3 Биометрические особенности надземной части деревьев сортов сливы русской

По результатам работы наиболее сильнорослыми оказались сорта - Глобус, Колонновидная, Путешественница и Обильная. Слабыми ростовыми процессами характеризовались сорта - Июльская роза, Кубанская комета (к), Шатер, Найдена, Гек и Евгения (рис.3).

Рисунок 3 - Высота  деревьев сливы русской на клоновом подвое ВВА-1

За годы наблюдений сорта сливы русской имели различия по параметру ширина кроны. Сорта Колонновидная и Комета поздняя имели здесь самые минимальные её показатели. У остальных сортов на первых этапах роста в трех-пятилетнем возрасте - этот показатель по отношению к контрольному сорту Кубанская комета менялся не существенно, но у всех изучаемых сортов ширина кроны была больше контроля. В шести-семилетнем возрасте по этому параметру выделились сорта Июльская роза, Гек и Евгения - превышение составило 3м. (рис.4).

       

       

Рисунок 4 - Ширина кроны деревьев сливы русской на клоновом подвое ВВА-1

Таким образом, на основании проведенных биометрических учетов выявлены сортовые различия по высоте деревьев, объему кроны, а также диаметру штамба. Для интенсивных технологий с использованием клонового подвоя ВВА-1 более всего подходят сорта, не образующие объемных  крон: Шатер, Путешественница, Комета поздняя, Колонновидная и Кубанская комета. Все растения этих сортов за пять лет освоили отведенную для них площадь питания, позволяя при этом удерживать объем кроны  в рамках схемы посадки.

Наиболее мощными по силе роста были сорто-подвойные комбинации деревьев Глобус/Кубань 86, Глобус/Эврика 99, Кубанская комета/Кубань 86, Кубанская комета/Эврика 99, а наиболее слаборослыми сорто-подвойные комбинации Глобус/Спикер и Кубанская комета/Элита 37-27-175 (рис.5, 6).

 

а) - сорт Глобус  б) - сорт Кубанская комета

Рисунок 5 - Высота деревьев сливы русской на разных подвоях

       

  а) Ц  сорт Глобус б) - сорт Кубанская комета

Рисунок 6 - Темпы роста Ширина кроны сливы русской на разных подвоях

За годы исследований биометрические параметры деревьев сортов Глобус, привитые на подвоях Кубань-86 и Эврика-99, превышали показатель контроля. На подвоях Спикер, Весеннее пламя они были на уровне или ниже контроля (табл.3).

Таблица 3 - Биометрические показатели сорто-подвойных комбинаций сливы русской

Сорта		Площадь проекции кроны, м2					Объем кроны, м3					Площадь поперечного сечения штамба, см2
Годы		2007	2008	2009	2010	2011	2007	2008	2009	2010	2011	2007	2008	2009	2010	2011
Глобус
Корнесобствен-ный, к		1,43	4,15	7,31	11,9	13,8	2,78	12,0	16,3	31,0	39,7	9,64	32,1	59,9	94,9	128
Кубань 86		4,40	7,06	9,99	15,5	20,3	13,2	23,3	30,9	52,8	73,5	30,8	67,9	103	138	186
Эврика 99		2,00	4,71	8,30	12,2	15,2	4,54	14,6	20,2	39,2	51,7	15,9	45,3	78,2	130	183
Спикер		1,42	3,30	5,77	9,60	10,4	2,93	8,25	10,6	19,8	24,4	9,86	20,4	37,4	56,7	66,2
Весеннее пламя		1,70	4,52	6,27	10,7	13,2	3,42	12,6	13,2	25,1	35,2	9,63	28,2	46,3	78,5	114
НСР05		2,8	2,2	1,8	3,0	5,2	2,0	9,6	12,8	19,1	22,2	12,6	21,8	39,7	38,0	73,5
Кубанская комета
Корнесобствен-ный, к		4,73	8,54	12,2	15,1	16,6	10,3	23,0	26,0	23,3	33,2	20,4	55,4	78,5	63,5	91,4
Кубань 86		3,85	6,60	12,2	17,3	18,4	10,4	20,4	27,7	47,4	51,7	17,8	40,7	79,6	88,2	113
Эврика 99		2,96	6,60	10,7	16,5	17,7	5,13	79,1	23,2	39,8	46,1	13,8	41,8	71,4	102	130
Спикер		2,06	4,33	6,61	8,53	10,1	3,73	9,53	11,9	14,8	19,0	8,36	24,6	45,8	75,8	105
	Элита 37-27-175	2,82	5,30	7,50	9,33	11,9	5,92	13,8	15,8	19,3	27,1	9,42	27,3	42,0	52,7	65,0
	НСР05	1,3	3,6	5,0	6,3	4,3	3,7	14,0	9,3	11,5	10,3	3,7	8,0	10,9	13,9	15,4

  Изучение биометрических показателей сорта - Кубанская Комета на разных клоновых подвоях, были близки к контролю.

На подвое Кубань-86 показатели роста превышали контрольных значений, а параметры диаметра штамба и кроны на всех подвоях были ниже контроля, что характеризует сорт Кубанская Комета как сильнорослый.

Наименьшие показатели диаметра штамба и диаметра кроны  отмечены на подвое Спикер, что свидетельствует о его слаборослости.

3.4 Особенности корневых систем сорто-подвойных комбинаций

Сведения о размещении корней в почвенном горизонте весьма ценны для определения реакции дерева на агротехнические мероприятия  (система содержания почвы, орошение и т.д.) и почвенные условия, а также выявления некоторых биологических особенностей корневой системы, связанных с подвоем или сортом.

Изучение корневой системы сливы русской сорта Глобус, привитого на разных  клоновых подвоях со схемой посадки  5х1,5м (ВВА-1) и 5х3м (Кубань 86, Эврика 99, Весеннее пламя и деревья на собственных корнях) в метре от штамба, показали следующие результаты (табл.4).

Таблица  4 - Количество корней подвоев сливы русской в разных слоях почвы

Слой почвы, см	Корнесобствен-ный (к)		Кубань 86		Эврика 99		Весеннее пламя		ВВА-1
	шт.	%	шт.	%	шт.	%	шт.	%	шт.	%
0-20	114	51	38	17	53	23,6	44	19,6	45	21
20-40	98	43.7	34	15	45	21,0	23	10,3	11	5
40-60	1	0,5	5	2,2	23	10,3	6	2,7	5	2
60-80	5	2,2	-	-	1	0,5	-	-	1	0,5
80-100	6	2,6	1	0,5		-	-	-	-	-
Общее кол-во	224	100	78	34,8	122	54,5	73	32,6	62	28,0

 

Меньше всего корней в метровом слое почвы размещено у деревьев сорта Глобус на клоновом подвое ВВА-1, что подтверждает его карликовость. При этом все изучаемые подвои по силе роста оказались слабее, чем корнесобственный сорт Глобус.

В метровом слое почвы преобладали корни диаметром <1мм и 1-2мм, относящиеся к категории потенциально активных. У подвоя Кубань 86 скелетообразующих (>5мм) корней по сравнению с контролем и другими подвоями было в несколько раз больше (табл.5).

Таблица  5 - Количество корней различных фракций у деревьев сорта Глобус на разных клоновых подвоях

Подвои	Количество корней различных фракций								Общее количество корней
	<1мм		1-2мм		2-5мм		>5мм
	шт.	%	шт.	%	шт.	%	шт.	%	шт.	%
Корнесобственный (к)	202	100	10	100	7	100	5	100	224	100
Кубань 86	45	23,0	7	70	9	130	17	320	78	34,8
Эврика 99	104	51,5	6	60	4	57	8	160	122	54,5
Весеннее пламя	55	27,0	12	120	0	0	6	120	73	32,6
ВВА-1	42	21,0	8	80	3	43,0	9	180	62	28,0

Изучение мощности  и размещения корневой системы деревьев сливы русской сорта Глобус на различных подвоях позволили установить, что эти признаки зависят от силы роста подвоев.

Результаты исследований свидетельствуют о возможности использования данных сорто-подвойных комбинаций в технологиях интенсивного типа с большой плотностью размещения деревьев на гектаре.

3.5  Порослеобразование подвоев сливы  русской

Важной особенностью клоновых подвоев, используемых для сливы русской, является отсутствие у них способности к образованию корневой поросли, что и было отмечено в опытах для всех сорто-подвойных комбинаций. У некоторых из них встречается образование приштамбовой поросли. Во всех этих случаях присутствие порослевых побегов не оказывало существенного негативного влияния на силу роста и плодоношения привитых деревьев сливы русской (табл.6).

Таблица 6 - Количество приштамбовой поросли сорто-подвойных комбинаций сливы русской

Сорта	Подвои	Кол-во поросли, шт
Кубанская комета, к	ВВА-1	73
Июльская роза	ВВА-1	5
Шатер	ВВА-1	0
Путешественница	ВВА-1	0
Найдена	ВВА-1	8
Комета поздняя	ВВА-1	0
Гек	ВВА-1	0
Колонновидная	ВВА-1	9
Глобус	ВВА-1	8
Евгения	ВВА-1	4
Обильная	ВВА-1	17
Глобус	Корнесобственный, к	0
	Кубань - 86	0
	Эврика - 99	0
	Весеннее пламя	2
	Спикер	9
Кубанская комета	Корнесобственный, к	0
	Кубань - 86	0
	Эврика - 99	6
	Спикер	47
	Элита 37 - 27 -175	0

Иная картина у сорта Кубанская комета на клоновых подвоях ВВА-1 и Спикер. У деревьев этих комбинаций образуется многочисленная приштамбовая поросль, деревья растут слабо и плодоносят плохо, что говорит о проявлении несовместимости. С другими испытуемыми коновыми подвоями сорт Кубанская  комета хорошо совместим.

Во всех остальных сорто-подвойных комбинациях было отмечено отличное срастание компонентов прививки.

3.6 Характер распределения цветковых почек сортов сливы русской

Продуктивность деревьев сортов сливы русской в значительной мере связана с размерами и густотой кроны, определяющими количество заложенных генеративных  органов, в частности, цветковых почек (табл.7).

Таблица 7 - Характер закладки цветковых почек у молодых деревьев сорто-подвойных комбинаций сливы русской

Сорта	Подвои	Общее число цветковых почек на дереве		Число цветковых  почек на однолетнем приросте		Число цветковых почек на обрастающих веточках
		штук	% к контролю	штук на дерево	% к общему числу	штук на дерево	% к общему числу
Кубанская  комета, к	ВВА-1	585,6	100	181,6	31,2	4040	69,0
Июльская роза	ВВА-1	2751	470	1274	46,4	1477	54,3
Шатер	ВВА-1	1089	186	595	55,2	494	45,4
Путешественница	ВВА-1	3383	577	2622	78,5	761	22,3
Найдена	ВВА-1	1777	303	1431	81,7	346	19,6
Комета поздняя	ВВА-1	817	139	455	56,5	678	44,3
Гек	ВВА-1	2230	381	1491	67,9	739	33,5
Колонновидная	ВВА-1	2338	399	1488	64,7	850	36,8
Глобус	ВВА-1	3178	542	2583	81,0	595	19,0
Евгения	ВВА-1	941	161	240	26,0	701	74,4
Обильная	ВВА-1	2306	394	1073	46,4	1233	54,0
Глобус	Корнесобственный, к	5036	100	1435	28,5	3601	71,5
	Кубань 86	23422	465	13784	58,8	9638	61,2
	Эврика 99	11216	241	7290	65,0	3966	35,0
	Весеннее пламя	8640	177	5792	67,0	2950	33,0
	Спикер	5061	100	1671	33,0	3390	67,0
Кубанская комета	Корнесобственный, к	3292	100	1024	31,1	2268	68,9
	Кубань 86	18147	551	11219	61,8	6928	38,2
	Эврика 99	8208	249	5258	64,0	2950	36,0
	Элита 37-27-175
	Спикер	2516	76,4	850	33,4	1888	66,7
	НСР05	529		681		244

Этот показатель в значительной мере  определяет и плодоношение деревьев у различных сорто-подвойных комбинаций сливы русской.

По числу цветковых почек, заложенных  на дереве, выделяются сорто-подвойные комбинации с участием подвоя Кубань 86. Сорта Глобус и Кубанская комета на клоновых подвоях Эврика 99 и Весеннее пламя более чем в два раза уступают по этому показателю сорто-подвойной комбинации на подвое Кубань 86. Меньше всего  цветковых почек имели корнесобственные деревья, а также деревья на подвое Спикер.  Среди сортов сливы русской, привитых на клоновый подвой ВВА-1, наибольшее количество цветковых почек в пятилетнем возрасте заложили сорта Путешественница, Глобус, Июльская роза, Колонновидная, Гек и Обильная.

3.7 Урожайность сорто-подвойных комбинаций сливы русской

По урожайности в наших опытах выделились деревья сорто-подвойной комбинации Путешественница/ВВА-1. Деревья этого сорта меньше других пострадали от мороза минус 24С в конце января 2010 года, наступившего после оттепели и лучше других сортов реализовали свой высокий  потенциал (рис.7).

               

Рисунок 7 - Урожай  деревьев сортов сливы русской, кг/дер

Несмотря на подмерзание цветковых почек - лучше других плодоносили привитые на ВВА-1 сорта Шатер, Найдена, Глобус, Колонновидная. Слабый урожай на этом подвое отмечен у сортов Июльская роза, Комета поздняя, Евгения, Обильная.

Плоды у всех привитых на клоновом подвое ВВА-1 сортов сливы русской были мельче. Это связано с тем, что при достаточно большой нагрузке плодами, деревья страдали сильнее от недостатка влаги. Особенно резко это проявилось в 2008 г., когда после засушливого 2007 года в начале вегетационного периода 2008 г. ощущался значительный дефицит влаги в почве (рис.8).

Рисунок 8 - Средняя масса  плода сортов сливы русской, г

При сравнительно хорошей влагообеспеченности в мае-июне 2010 года, плоды  сортов сливы русской на слаборослом подвое ВВА-1 крупнее, чем в группе среднерослых. Это говорит о том, что при благоприятных условиях возделывания, в частности, при орошении, у слаборослого подвоя ВВА-1 плоды сортов косточковых культур не мельчают. По размеру плодов на этом подвое выделились сорта Глобус, Комета поздняя, Найдена, Евгения.

Изучение урожайности и массы плодов сортов сливы русской Глобус и  Кубанская комета на клоновых подвоях показали следующие результаты (рис.9).

      а) - Урожай, кг/дер б) - Масса плода, г

Рисунок 9 - Урожайность и масса плода у деревьев сорта  Глобус на разных подвоях

По  продуктивности  выделились  сорто-подвойные комбинации Глобус и Кубанская комета на клоновом подвое Кубань 86. Средний урожай с дерева составил 45,9 кг (30,5 т/га) и 49,3 кг (32,8 т/га) соответственно, что в два раза выше, чем на деревьях других сорто-подвойных комбинаций (рис.10).

  а)  Урожай, кг/дер  б)  Масса плода, г

Рисунок 10 - Урожайность и масса плода у деревьев сорта Кубанская комета на разных подвоях

Сравнение размера плодов у сортов Глобус и Кубанская комета на разных комбинациях существенных различий между ними не выявило, хотя вариант с участием подвоя Кубань 86 по этому показателю имел преимущество. У сорта Глобус более мелкие плоды были на корнесобственных деревьях. Урожайность этих сортов в сравнении с контролем выше на подвоях  Эврика 99 и Весеннее пламя. Ниже уровня контроля урожайность на подвое Спикер. В тоже время, продуктивность на единицу проекции объема кроны и поперечного сечения штамба у контрольных деревьев, в целом, выше (табл.8).

Высокие показатели продуктивности сорто-подвойной комбинации Глобус/Кубань 86 связаны с тем, что здесь имеет место сочетание засухоустойчивого сорта с засухоустойчивым подвоем. Это в условиях богары способствовало более сильному чем в других сорто-подвойных комбинациях, росту деревьев в засушливый 2007 и другие годы. Более крупные деревья заложили больше цветковых почек и соответственно произвели больше плодов, причем наиболее крупные по сравнению с другими вариантами опыта.

Это позволяет считать данную сорто-подвойную комбинацию выдающейся и рекомендовать ее для возделывания сливы русской в первую очередь на неорошаемых участках.

Таблица 8 - Продуктивность деревьев сливы русской на разных клоновых подвоях 

Подвой	Удельная  продуктивность, кг
	на 1м2 проекции кроны				на  1 м3 объема кроны			на 1 см3 поперечного сечения штамба
Годы	2008	2010	2011		2008	2010	2011	2008	2010	2011
Глобус
Корнесобственный, к	1,98	0,82	0,85		0,68	0,31	0,29	0,26	0,10	0,09
Кубань 86	6,07	3,16	0,80		1,83	0,92	0,22	0,63	0,35	0,08
Эврика 99	3,21	1,48	0,69		1,03	0,46	0,20	0,34	0,13	0,05
Спикер	2,31	0,95	0,45		0,92	0,46	0,19	0,38	0,16	0,07
Весеннее пламя	2,44	1,23	0,53		0,87	0,52	0,20	0,34	0,17	0,08
НСР 0,5	3,7	2,1	0,4		1,0	0,5	0,1	0,3	0,2	0,0
Кубанская комета
Корнесобственный, к	0,57	1,16		2,92	0,21	0,75	1,46	0,09	0,27	0,53
Кубань 86	3,53	4,35		0,67	1,14	1,58	0,23	0,58	0,85	0,10
Эврика 99	1,73	2,16		0,53	0,58	0,89	0,20	0,28	0,35	0,07
Спикер	0,86	2,63		0,68	0,39	1,52	0,36	0,15	0,28	0,06
Элита 37-27-175	1,99	5,41		0,36	0,76	2,61	0,16	0,39	0,95	0,06
НСР 0,5	2,6	3,9		2,4	0,8	1,7	1,2	0,4	0,7	0,5

Таким образом, наиболее продуктивными для сливы русской сортов Глобус и Кубанская комета  являются клоновые подвои Кубань 86, Эврика 99 и Элита 37-27-175. Сорто-подвойные комбинации Глобус/Кубань 86 и Кубанская комета/Кубань 86 можно рекомендовать для производственных посадок с использованием по интенсивным технологиям возделывания.

3.8 Биохимический состав плодов

По химическому составу плодов выявлены различия по содержанию отдельных компонентов между сорто-подвойными комбинациями (табл.9).

В плодах исследуемых сортов сливы русской, привитых на карликовый подвой ВВА-1, наиболее высокое содержание сухих веществ по сравнению с контрольным сортам Кубанская комета отмечено у сортов Глобус (13,92%), Найдена (12,74%) и Евгения (12,03%). Самое высокое  содержание суммы сахаров,  выявлено у сортов Найдена, Комета поздняя (9,4%), Обильная (9,0%). Плоды с повышенной кислотностью отмечены у сортов Путешественница (3,07%), Шатер (2,35%). Наибольший показатель сахарокислотного индекса отмечен у сорта Найдена (6,35). По количеству аскорбиновой кислоты выделился сорт Колонновидная (9,91%)

Таблица 9 - Биохимический состав плодов сливы русской

Сорта	Подвои	Содержание сухих в-в, %	Сумма сахаров %	Свободных кислот %	Сахаро- кислотный индекс	Аскорбиновая кислота, мг/%
Кубанская  комета, к	ВВА-1	10,05	7,10	1,46	4,70	3,52
Июльская роза	ВВА-1	10,31	7,40	2,06	3,60	7,22
Шатер	ВВА-1	10,06	7,10	2,35	3,00	7,00
Путешественница	ВВА-1	10,50	7,40	3,07	2,40	7,00
Найдена	ВВА-1	12,74	9,40	1,48	6,35	4,60
Комета поздняя	ВВА-1	11,80	9,40	1,86	5,05	4,60
Гек	ВВА-1	11,10	7,80	1,89	4,10	5,90
Колонновидная	ВВА-1	10,51	8,50	1,75	4,85	9,91
Глобус	ВВА-1	13,92	7,30	1,67	4,40	7,01
Евгения	ВВА-1	12,03	7,80	1,78	4,40	7,60
Обильная	ВВА-1	11,00	9,00	2,09	4,30	4,90
Глобус	Корнсобственный, к	12,53	7,40	1,70	4,35	7,92
	Кубань 86	11,96	7,60	1,80	4,20	8,09
	Эврика 99	11,75	8,00	1,61	5,00	6,69
	Весеннее пламя	11,58	6,70	1,80	3,70	6,34
	Спикер	13,48	8,50	1,71	5,00	7,04
Кубанская комета	Корнесобственный, к	9,17	6,50	1,67	3,90	4,93
	Кубань 86	7,55	4,80	1,59	3,00	3,87
	Эврика 99	9,02	6,20	1,64	3,80	4,93
	Элита 37-27-175	9,70	7,50	1,40	5,35	3,76
	Спикер	9,66	7,40	1,50	4,90	3,87

Высокое содержание аскорбиновой кислоты отмечено у сорто-подвойных комбинаций Глобус/Кубань и Глобус на собственных корнях. Наибольший показатель сахарокислотного индекса отмечен у комбинаций Кубанская комета/Элита 37-27-175, Глобус/Эврика 99 и Глобус/Спикер

3.9 Экономическая оценка эффективности сорто-подвойных комбинаций сливы русской

Проведенный расчет экономических критериев  эффективности производства исследуемых сорто-подвойных комбинаций сливы русской  в условиях Предгорной зоны садоводства Краснодарского края доказывает их  экономическую привлекательность (табл.10)

Таблица 10 - Экономическая  эффективность производства плодов различных сортов сливы русской

Сорта	Урожай- ность, т/га	Себе- стоимость, тыс.руб./т	Производ. затраты, всего тыс. руб	Цена реализации, тыс. руб./т	Выручка от реализации продукции тыс. руб./т	Прибыль+ убыток - тыс.руб.	Рентабель- ность, %
Кубанская        комета, (к)	3,55	13,79	48,950	14,60	51,83	2,88	5,822
Июльская роза	4,36	11,72	51,09	14,60	63,65	12,56	24,58
Шатер	13,2	5,368	70,850	13,00	171,60	100,75	142,20
Путешественница	27,5	3,941	108,40	13,00	357,50	249,10	229,80
Найдена	13,4	5,491	73,580	9,30	124,6	51,02	69,33
Комета поздняя	1,73	28,28	48,920	9,00	15,57	-33,35	-68,2
Гек	6,04	9,114	55,050	9,00	54,36	-0,690	-1,25
Колонновидная	11,4	6,000	68,400	12,50	142,50	74,10	108,30
Глобус	13,3	5,323	70,800	12,50	166,20	95,40	134,70
Евгения	2,35	20,43	48,010	9,30	21,85	-26,16	-54,5
Обильная	4,31	12,06	51,980	12,50	53,87	1,890	3,636

Высокая рентабельность отмечена у сортов Путешественница, Шатер, Глобус и Колонновидная. Нерентабельными в наших условиях является сорта - Гек (-1,25%), Евгения (-54,5%) и Комета поздняя (-68,2%).

Испытуемые сорто-подвойные комбинации с участием сортов Глобус и Кубанская комета являются высоко рентабельными (табл.11).

Таблица 11 - Экономическая  эффективность выращивания плодов сорто-подвойных комбинаций сливы русской

Подвой	Урожай- ность, т/га	Себе- стоимость, тыс.руб./т	Производ. затраты,   всего   тыс. руб	Цена   реализации, тыс. руб./т	Выручка от  реализации  продукции тыс. руб./т	Прибыль+   убыток - тыс.руб.	Рентабель-   ность, %
Глобус
Корнесобст., (к)	6,62	8,06	53,000	12,80	84,73	31.70	59,81
Кубань 86	23,9	3,92	93,760	12,8 0	305,90	212,10	226,20
Эврика 99	9,67	6,25	60,490	12,8 0	123,70	63,21	104,50
Спикер	4,76	10,0	47,700	12,80	60,92	13,22	27,71
Весеннее пламя	6,93	7,65	53,050	12,80	88,70	35,65	67,20
Кубанская комета
Корнесобст., (к)	15,7	5,15	80,910	13,0	204,1	123,20	152,20
Кубань 86	24,6	3,94	97,100	13,0	319,8	222,70	229,30
Эврика 99	12,5	5,43	67,890	13,0	162,5	94,61	139,30
Спикер	7,04	7,78	54,830	13,0	91,52	36,69	66,91
Элита 37-27-175	14,4	4,97	71,660	13,0	187,2	115,50	161,20

Сорто-подвойные комбинации Глобус/Кубань 86 и Кубанская комета/Кубань 86 в своих группах по основным экономическим параметрам превышают показатели контроля  и других сорто-подвойных комбинаций.

ВЫВОДЫ

1. Все изучавшиеся сорта и подвои за исключением сорта Кубанская комета на подвоях ВВА-1 и Спикер оказались совместимыми. Несовместимые сорто-подвойные комбинации Кубанская комета/ВВА-1 и Кубанская комета/Спикер характеризовались умеренным ростом деревьев и обильным образованием приштамбовой поросли.
2. Изученные сорто-подвойные комбинации сливы русской характеризуются различиями по силе роста деревьев, так сильнорослыми были  Глобус/Кубань 86, Глобус/Эврика 99, Кубанская комета/Кубань 86 и Кубанская комета/Эврика 99, а слаборослыми Глобус/Спикер и Кубанская комета/Элита 37-27-175.
3. Наиболее слаборослыми деревья всех сортов сливы русской были на клоновом подвое ВВА-1. Наиболее слаборослые деревья на этом подвое были у сортов Кубанская комета, Июльская роза, Обильная и Колонновидная. 
4. Совместимые сорто-подвойные комбинации сливы русской с клоновым подвоем не образуют корневую поросль, а приштамбовая поросль представлена лишь единичными побегами.
5. Клоновые подвои влияют на прохождение фенологических фаз растениями сливы русской - до 10 дней при прививке на ВВА-1. Особенно ценно ускорение созревания плодов у привоев ранних сортов сливы русской на этом подвое, что позволяет их убирать на 7-10 дней раньше чем на других сорто-подвойных комбинациях и реализовать  по более высоким ценам.
6. Высокой водоудерживающей способностью листьев характеризовались корнесобственные деревья сорта Глобус. Выше других этот показатель отмечен у деревьев сорто-подвойных комбинаций Глобус/Спикер, Глобус/Кубань 86, Глобус/Весеннее пламя, Кубанская комета/Кубань 86, Кубанская комета/Спикер, Шатер/ВВА-1, Найдена/ВВА-1, Гек/ВВА-1 и Обильная/ВВА-1. Деревья этих сорто-подвойных комбинаций более устойчивы к засухе.
7. Среди изучавшихся сортов сливы русской выделились менее повреждаемые к наиболее вредоносным заболеваниям клястероспориозу и монилиальному ожогу: Колонновидная и Глобус. Устойчивость остальных сортов сливы русской к отмеченным болезням была несколько ниже.
8. Деревья всех сорто-подвойных комбинаций с участием сорта Глобус имели менее развитую корневую систему, чем у корнесобственных деревьев этого сорта. Из клоновых подвоев более развитую корневую систему формируют Кубань 86 и Эврика 99. Менее глубокий почвенный горизонт занимала корневая система у деревьев сорто-подвойной комбинации Глобус/ВВА-1.
9. По урожайности положительно выделились сорто-подвойные комбинации Глобус/Кубань 86 и Кубанская комета/Кубань 86, менее продуктивные деревья сортов Глобус и Кубанская комета  были при использовании подвоя Спикер.
10. При прививке на карликовый клоновый подвой  ВВА-1 наибольшей урожайностью и продуктивностью выделяются  Путешественница, Колонновидная, Шатер, Глобус и Найдена.
11. Размер плодов у деревьев изучавшихся сорто-подвойных комбинаций был крупнее при использовании клоновых подвоев, по сравнению с корнесобственными растениями.
12. В условиях Предгорной зоны садоводства Краснодарского края высоким содержанием сухих веществ характеризовались плоды сорто-подвойных комбинации Глобус/Спикер, Глобус на собственных корнях, у сорта Кубанская комета на подвоях Элита 37-27-175 и Спикер; сахаров - Глобус/Спикер и Глобус/Эврика 99, а у сорта Кубанская комета на подвоях Спикер и Элита 37-27-175. У сорто-подвойных комбинаций Глобус/Эврика 99 и Глобус/Спикер высокий показатель сахарокислотный индекс равен (5,00), этот же показатель у сорта Кубанская комета на подвое Элита 37-27-175 был несколько выше (5,35).
13. В результате  дегустационной оценки консервов (компот, варенье, сок) большинство образцов получили высокие оценки. Особенно были выделены сорта сливы русской Июльская роза, Глобус, Комета поздняя, Евгения и Колонновидная. Существенного влияния подвоя на качестве консервов не было установленно.
14. Расчет экономической эффективности использования сортов в промышленных насаждениях показал, что на карликовом подвое  ВВА-1 наиболее выгодно выращивать сорта: Путешественница, Шатер, Глобус  и Колонновидная. У среднерослых наиболее рентабельны  сорто-подвойные комбинации Кубанская комета/Кубань 86 и Глобус/Кубань 86.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для создания высокопродуктивных агроценозов сливы русской  рекомендуются сорто-подвойные комбинации: Глобус/ВВА-1, Шатер/ВВА-1, Колонновидная/ВВА-1, Найдена/ВВА-1, а так же Путешественница/ВВА-1 (для сырьевых садов); Глобус/Кубань 86, Глобус/Эврика 99, Кубанская комета/Кубань 86 и Кубанская комета/Эврика99.
2. Для интенсивных насаждений сливы русской плотностью свыше 1000 деревьев на одном гектаре, использовать сорто-подвойную комбинацию Колонновидная/ВВА-1.
3. Для производства ранней продукции рекомендуется использовать сорто-подвойные комбинации сливы русской Июльская роза, Шатер и Путешественница с карликовым подвоем ВВА-1, ускоряющим созревание плодов привоя.

а

Список работ, опубликованных по теме диссертации:

1. Сафаров, Р.М.  ВВА-1 как перспективный подвой для сливы русской при интенсивных  технологиях выращивания  /  Р.М. Сафаров  //  Науч.  обеспечение агропром. комплекса: материалы    Всерос. Науч.- практ. конф. молод. учёных (Краснодар, 18 - 20 ноябрь 2009г .).- Краснодар, 2009.- С. 187-189.

2. Ерёмин, Г.В. Особенности  роста и плодоношения на клоновом подвое ВВА-1 / Г.В. Ерёмин, Р.М.Сафаров  //  Методы и регламент оптимизации структур. элементов агроценозов и управления реализацией продукцион. потенциала растений: сб. материалов по основ. итогам науч. исслед. за 2008г. / ГНУ СКЗНИИСиВ.- Краснодар, 2009.-  С. 217-222.

3. Сафаров, Р.М.  Подбор  сорто-подвойных комбинаций сливы русской и  клоновых подвоев для технологий интенсивного типа / Р.М.Сафаров  //  Проблемы интенсив. садоводства:  науч. тр.  /  ГНУ СКЗНИИСиВ Россельхозакадемии.- Краснодар, 2010.- С. 77-84.

4. Еремин, Г.В.  Скороплодность сорто-подвойных комбинаций сливы русской и алычи с клоновыми подвоями / Г.В.Еремин, Р.М.Сафаров // Плодоводство и виноградарство юга России: науч.-журн. / СКЗНИИСиВ [электрон. ресурс.].- 2010г. - Режим доступа:

5. Сафаров, Р.М. Скороплодность сорто-подвойных комбинаций сливы русской  Кубанская комета на клоновых подвоях / Р.М.Сафаров //  Науч. - практ.  конф. молод. учёных / КубГАУ (25-26 ноябрь 2010г.).- Краснодар, 2010г.- С.222-223.

6. Сафаров, Р.М.  Подбор адаптивных сорто-подвойных комбинаций сливы русской к окружающей среде / Р.М. Сафаров // Эколог. генетика культур.  растений: материалы Всерос. шк. молод. ученых.- Краснодар, 2011.- С. 323-326.

7. Сафаров, Р.М. Использование слаборослого клонового подвоя ВВА-1 в интенсивных технологиях производства плодов сливы Русской / Р.М. Сафаров // Науч. Журнал КубГАУ [электрон. ресурс].- Краснодар, 2011.- №70(06).- С. 431-441. - Режим доступа:

8. Сафаров, Р.М. Корневая система сливы русской на разных подвоях /  Р.М. Сафаров, О.В. Еремина // Науч. журнал КубГАУ [электрон. ресурс].- Краснодар, 2011.- №71(07).- С. 11-27. - Режим доступа:

9. Еремин, Г.В. Подбор сорто-подвойных комбинаций для интенсивных технологий производства плодов сливы русской / Г.В. Еремин, Р.М. Сафаров // Плодоводство и виноградарство юга России: науч.- журн. / СКЗНИИСиВ [электрон. ресурс.].-2011г. - Режим доступа:

10. Сафаров, Р.М.аСкороплодность сорто-подвойных комбинаций сливы русской на клоновых подвоях / Р.М.аСафаров // Науч. журнал КубГАУ [электрон. ресурс].- Краснодар, 2011.- №07(71). С.- 1-10. - Режим доступа: Авторефераты по всем темам  >>  Авторефераты по сельскому хозяйству