Авторефераты по всем темам >>
Авторефераты по биологии
На правах рукописи
Староверова Ирина Николаевна
ОСОБЕННОСТИ КОЖНО-ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА
ПУШНЫХ ЗВЕРЕЙ (НОРОК, ПЕСЦОВ, ЛИСИЦ)
В ПОСТНАТАЛЬНОМ ОНТОГЕНЕЗЕ
03.01.04 - биохимия
03.03.01 - физиология
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени доктора
биологических наук
Москва - 2011
Работа выполнена на кафедрах органической и биологической химии и физиологии животных федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии
имени К.И. Скрябина (ФГОУ ВПО МГАВМиБ)
Научные консультанты: | доктор биологических наук, профессор Максимов Владимир Ильич |
доктор химических и биологических наук, профессор Зайцев Сергей Юрьевич |
Официальные оппоненты: | доктор биологических наук, профессор Клопов Михаил Иванович |
доктор биологических наук, профессор Фомичев Юрий Павлович | |
доктор биологических наук, профессор Горшков Григорий Иванович |
Ведущая организация: | ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт охотничьего хозяйства и звероводства имени проф. Б.М. Житкова Россельхозакадемии |
Защита диссертации состоится л____ __________2011 г. в_____часов на заседании диссертационного совета Д 220.042.04 при ФГОУ ВПО Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина по адресу: 109472, г. Москва, ул. Академика Скрябина, д. 23, тел.: (495) 377-93-83 |
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина. |
| Автореферат разослан 2011 г. |
Ученый секретарь диссертационного совета доцент В.Д. Фомина |
- ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. Формирование комплексных знаний, касающихся морфофизиолого-биохимического становления кожно-волосяного покрова у разных видов пушных зверей в различные фазы онтогенеза, является одной из важнейших проблем возрастной, частной физиологии и биохимии животных, обусловленной запросами теории и практики пушного звероводства и мехового производства. На сегодняшний день еще нет полноценных (окончательных) представлений о закономерностях постнатального физиолого-биохимического формирования кожно-волосяного покрова в зависимости от видовых особенностей пушных зверей, знание которых крайне необходимы для целенаправленного их разведения и выращивания, как для получения качественного и конкурентоспособного мехового сырья, так и для производства мехового полуфабриката. Нехватка на сегодняшний день новых объективных методик по оценке качества волосяного покрова и недостаточность современных химических средств, призванных получать более качественный и конкурентоспособный натуральный мех, привели к тому, что в настоящее время на российском рынке продается, согласно экспертной оценке, только примерно третья часть от всей мировой меховой продукции, в то же время на долю импортных поставок приходится 70Е80% от общего объема продаж (Берестов В.А., 1984; Слесаренко Н.А. 1995 Маракова Т.И., 2004; Тютюнник Н.Н., 2006; Бычкова И.Н., 2006; Балакирев Н.А., 2009; Илюха В.А., 2009 и др.).
Фрагментарный подход к поставленной проблеме, подразумевающий преобразования, либо только технологической, либо звероводческой стороны проблемы из всей цепочки производства меха, порой не приводит к нужному результату. Вот почему названную проблему нужно решать комплексно, не только с позиций звероводства и товароведения, но и с позиций физиологии и биохимии, в частности. Для формирования, способствующих повышению продуктивности пушного звероводства и качества его продукции, представлений о физиолого-биохимическом совершенствовании кожно-волосяного покрова, для каждого вида пушного зверя необходимо отследить весь путь его онтогенетического становления и особенно постнатального развития: от момента рождения и до возраста, в котором от животного получают меховое сырье, а затем полуфабрикат с заданными свойствами. В рамках такого подхода необходимо было установить межвидовые сходства и различия в закономерностях постнатального морфофизиолого-биохимического совершенствования кожно-волосяного покрова у разных видов пушных зверей: от начала его становления до полного созревания, основываясь на знаниях морфофизиологии кожно-волосяного покрова, а также на закономерностях изменения его биохимического состава, которые в значительной степени определяются как видом животного, так и его онтогенетическим развитием. В этой связи вполне очевидна актуальность и целесообразность исследования особенностей морфофизиолого-биохимического становления кожно-волосяного покрова пушных зверей (норок, песцов и лисиц) в постнатальном онтогенезе.
Цель работы - определение видовых и возрастных особенностей постнатального морфофизиологического и физиолого-биохимического формирования кожно-волосяного покрова у разных видов пушных зверей: стандартных норок, серебристых песцов и серебристо-черных лисиц; качественная оценка волосяного покрова и факторов, влияющих на улучшение его свойств в пушно-меховом сырье и полуфабрикате.
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
- изучить особенности морфофизиологического становления кожно-волосяного покрова у стандартных норок, серебристых песцов и серебристо-черных лисиц в постнатальном онтогенезе;
- изучить особенности изменения аминокислотного и минерального составов кожно-волосяного покрова у разных видов пушных зверей (стандартных норок, серебристых песцов и серебристо-черных лисиц) в разные фазы постнатального онтогенеза;
- установить морфофизиологические и физиолого-биохимические различия в постнатальном развитии кожно-волосяного покрова у стандартных норок, серебристых песцов и серебристо-черных лисиц;
- определить межвозрастные морфофизиологические и физиолого-биохимические различия кожно-волосяного покрова у разных видов пушных зверей (стандартных норок, серебристых песцов и серебристо-черных лисиц);
- установить взаимосвязи между особенностями морфофизиологического становления кожно-волосяного покрова и особенностями изменения его аминокислотного и минерального составов в разные фазы постнатального онтогенеза у разных видов пушных зверей (стандартных норок, серебристых песцов и серебристо-черных лисиц);
- разработать, основываясь на полученных знаниях, новые объективные методики по оценке качества волосяного покрова разных видов пушных зверей на основе его диэлектрических свойств;
- разработать новые химические материалы, улучшающие качество пушно-мехового сырья и полуфабриката.
Научная новизна работы состоит в том, что впервые
установлены морфофизиологические особенности тонкой ультраструктуры волосяного покрова стандартных норок, серебристых песцов и серебристо-черных лисиц в разные фазы постнатального онтогенеза;
впервые установлено фоновое содержание 25 химических элементов, включая токсичные и высокотоксичные в кожно-волосяном покрове стандартных норок, серебристых песцов и серебристо-черных лисиц в разные фазы постнатального онтогенеза, что может быть использовано для установления и преодоления у них минерального дефицита, возникающего при их развитии, а также для оценки полноценности их минерального питания;
выявлены межвидовые и межвозрастные различия в минеральном составе (по 25 элементам, включая токсичные и высокотоксичные элементы) кожного и волосяного покровов у стандартных норок, серебристых песцов и серебристо-черных лисиц в ходе постнатального морфофизиологического становления кожно-волосяного покрова;
выявлены межвидовые и межвозрастные различия в аминокислотном составе кожного и волосяного покровов у стандартных норок, серебристых песцов и серебристо-черных лисиц в ходе постнатального совершенствования кожно-волосяного покрова;
разработана новая методика, позволяющая проводить качественную оценку пушно-мехового сырья и полуфабриката на основе их способности приобретать заряды статического электричества, т.е. электризоваться;
изучено влияние природы и характеристик волосяного покрова (длины, толщины, густоты различных типов волос и их соотношения, дефектности, гидрофобности, аминокислотного и минерального составов), а также различных видов технологических обработок (пикелевания, дубления, крашения, стрижки, щипки) на электризуемость разных видов пушно-мехового сырья и полуфабриката и показано, что геометрические параметры волос, густота, дефектность и гидрофобность волосяного покрова, технологическая обработка определяют диэлектрические свойства пушно-мехового сырья и полуфабриката;
разработаны теоретические основы по оценке электризуемости натурального меха, позволяющие проводить сравнительную оценку электризуемости различных видов мехового сырья и полуфабриката на основе кинетики разряда;
разработаны способы защиты пушно-мехового сырья и полуфабриката от статического электричества, с помощью применения новых синтезированных антистатических средств на основе сополимеров N, N-диметил-N,N-диаллиламмоний хлорида и метилметакрилата, позволяющих получать меховую продукцию с улучшенными товароведными свойствами.
Теоретическая и практическая значимость работы, внедрение результатов исследования.
Установлены закономерности структурно-физиологического совершенствования кожно-волосяного покрова в ходе постнатального онтогенеза у различных видов пушных зверей (норок, песцов и лисиц) на основе сравнительного анализа изменения аминокислотного и минерального составов и гистогенеза волосяного и кожного покровов.
Предложен новый метод установления минерального дефицита у норок, песцов и лисиц, до выявления патологических состояний, основанный на сравнении изменения поверхностной концентрации минеральных веществ в волосяном и кожном покровах в одни и те же фазы постнатального онтогенеза, и даны рекомендации по его преодолению и профилактике.
Разработаны новые термо- и влагоустойчивые полимерные материалы на основе ПЧС - сополимеры N,N-диметил-N,N-диаллиламмоний хлорида и ММА, позволяющие получать меховое сырье и полуфабрикаты с более высокими потребительскими свойствами. Создана новая методика, которую можно использовать для оценки качества меха, сформулированы теоретические основы для оценки его диэлектрических свойств.
Теоретические положения, сформулированные в работе, ряд экспериментальных результатов и предложенных методов включены в 3 учебные пособия, используемые при чтении лекций и проведения лабораторно-практических занятий по возрастной и частной физиологии животных, по биохимии животных, по физике и биофизике, а так же в звероводстве и товароведении; используются в учебном процессе в ФГОУ ВПО МГАВМиБ, в ФГОУ ВПО "Российской экономической академии имени Г.В.Плеханова", в ГНУ Научно-исследовательском институте пушного звероводства и кролиководства имени В.А. Афанасьева.
Работа выполнена в соответствии с планом научных исследований государственных контрактов Минобрнауки по теме: "Разработка материалов для создания сенсорных элементов устройств оптического контроля химических веществ" №02.434.11.2039 от 09.11.2005 г., по федеральной целевой программе (ФЦП) Научные и научно-педагогические кадры инновационной России на 2009-2013 годы по теме: Разработка методик и создание биохимических, коллоидных систем для ветеринарно-биологических и зоотехнических направлений № 02.740.11.0270, а также в рамках ФЦНТП "Исследования и разработки по приоритетным направлениям развития научно-технического комплекса в России на 2007-2012 годы" № 02.523.12.3009 от 09.08.2007 г., осуществляемых в ФГОУ ВПО МГАВМиБ.
Достоверность проведенных исследований, научных положений, выводов и рекомендаций, полученных в работе, подтверждается согласованностью результатов теоретических и экспериментальных исследований, выполненных с применением современных методов исследований и статистической обработки данных, а также широкой апробацией полученных результатов и внедрением их в производство.
Основные положения, выносимые на защиту:
1. Для норок, песцов и лисиц в каждую фазу постнатального онтогенеза свойственны определенные морфофизиологические особенности формирования, развития и функционирования кожно-волосяного покрова.
2. Физиолого-биохимическое формирование кожного и волосяного покрова разных видов пушных зверей отражается на их минеральном и белковом составах.
3. Определенная взаимосвязь между морфофизиолого-биохимическими характеристиками волосяного покрова разных видов пушных зверей и его диэлектрическими свойствами позволяет объективно проводить качественную его оценку и улучшать его свойства новыми полимерными материалами на основе сополимеров N, N-диметил-N,N-диаллиламмоний хлорида и ММА.
Апробация работы. Основные положения диссертации обсуждены на 20 международных, всесоюзных, всероссийских, межвузовских, республиканских конференциях, съездах, сессиях и выставках: II Международной Научно-технической конференции "Достижения текстильной химии - в производство" "Текстильная химия -2004". 7-9.09.2004 г. (Иваново); Международной научной конференции "Актуальные проблемы науки, техники и экономики производства изделий из кожи" 4-5.11.2004 г. (Витебск); Международной конференции "Экологические проблемы кожевенного производства и пути их решения 15-16.12.2004 г. (Москва); XIII Международной конференции по спиновой электронике и гировекторной электродинамике, 3-5.12.2004 г. (Фирсановка); на научно-технической выставке "Москва-город науки" 16-20.11.2004 г. (Москва); специализированной выставке "Нано-технологии и нано-материалы" 8-10.12.2004 г. (Москва); на "V Международном салоне инноваций и инвестиций " 2005 г. (ВВЦ, Москва); Международной конференции "Физико-химические основы новейших технологий XXI века"- 2005 г. (Москва); конференции, посвященной 100-летию со дня рождения д.т.н., профессора А.М.Михайлова 19.05.2005г. (Москва); 3-й конференции по учебно-методической, воспитательной и научно-практической работе академии, 2006 г. (ФГОУ ВПО МГАВМиБ, Москва); 2-Международной научно-практической конференции "Исследования, разработка и применение высоких технологий в промышленности" 7-9.02.2006 г. (Санкт-Петербург); IV Российско-французском симпозиуме "Супрамолекулярные системы в химии и биологии", 23-28.09.2007г. (Москва); III International Conference on colloid chemistry and physicochemical mechanics, 2008 г. (Москва); Международной научно практической конференции Достижения супрамолекулярной химии и биохимии в ветеринарии и зоотехнии, 2008 г. (Москва, МГАВМиБ); научной сессии "Применение поверхностно-активных веществ в пищевой промышленности", 15-17.09.2008 г. (Мурманск); Международной научно-практической конференции "Современные средства и методы диагностики, профилактики и лечения инфекционных, протозойных и микотических болезней сельскохозяйственных и промысловых животных, рыб и пчел", 10.02.2009 г. (Москва); IV-Международном симпозиуме "Современные проблемы и методы экологической физиологии и патологии млекопитающих, введенных в зоокультуру" 23-25.09.2009 г. (Петрозаводск); Международной научно-практической конференции "Теоретические и прикладные проблемы социально-правовых, медико-биологических и технико-экономических сфер жизни общества", 26-27.03.2009 г. (Курск); XVII и XVIII Международных Плехановских чтениях; 2004 и 2005 г. (Российская экономическая академия имени Г.В.Плеханова, Москва); XXI Съезде физиологического общества имени И.П.Павлова 19-25.09.2010 г. (Калуга); на научно-технической выставке "Москва-город науки" 16-20.11.2004 г. (Москва); специализированной выставке "Нано-технологии и нано-материалы" 8-10.12.2004 г. (Москва); на "V Международном салоне инноваций и инвестиций " 2005 г. (ВВЦ, Москва).
Публикации. По теме диссертации опубликовано 65 научных работВ из них 19 в рецензируемых изданияхВ рекомендованных ВАК РФ.
Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 329 страницах компьютерного текста и состоит из общей характеристики работыВ обзора литературыВ материала и методики исследованийВ результатов собственных исследованийВ обсуждения полученных результатовВ выводовВ предложений производствуВ списка литературыВ включающего 348 источникаВ в том числе зарубежных 64 и приложения. Работа иллюстрирована 64 таблицами и 72 рисунками.
2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Исследования по определению особенностей кожно-волосяного покрова пушных зверей (стандартных норок, серебристых песцов и серебристо-черных лисиц) в постнатальном онтогенезе проведены в 2001Е2011 гг. на физиологически здоровых животных, принадлежавших зверохозяйству "Салтыковский", Балашихинского района Московской области, в научно-исследовательских лабораториях кафедры органической и биологической химии, физики и биофизики, физиологии животных ФГОУ ВПО МГАВМиБ, ЗАО "БиоХимМАКСТ" (МГУ), Институте химической физики РАН, ФГОУ ВПО Российской экономической академии имени Г.В.Плеханова.
Объем исследований представлен в таблице 1., общая схема исследований - на рисунке 1.
Рисунок 1. Схема эксперимента
Материалы исследований. Для решения поставленных задач из пушных зверей: стандартных темно-коричневых норок, серебристых песцов и серебристо-черных лисиц по принципу условных аналогов сформировали группы в соответствии с возрастом.
Таблица 1. Характер, объекты и объемы исследования
№ п/п | Наименование серии опытов | число возрастных групп | число зверей в серии: норки (н) исицы (л) песцы (п) | число проб | гистологические, морфофизиологические, биохимические анализы | |
кожа | волос | |||||
1 | Изучение морфогенеза кожного и волосяного покровов | 5 5 5 | н - 4 - 4 п - 4 | 248 247 256 | 104 105 100 | 144 142 156 |
2 | Закономерности изменения минерального состава волосяного покрова в постнатальном онтогенезе | 5 5 5 | н - 4 - 4 п - 4 | 28 28 25 | 112 110 100 | |
3 | Закономерности изменения минерального состава (поверхностной концентрации) в кожном и волосяном покровах в постнатальном онтогенезе | 4 5 5 | н - 4 - 4 п - 4 | 136 220 200 | 68 110 100 | 68 110 100 |
4 | Закономерности изменения аминокислотного состава кожного и волосяного покровов в постнатальном онтогенезе | 4 4 4 | н - 6 - 6 п - 6 | 98 104 103 | 50 52 54 | 48 52 49 |
5 | Выявление межвозрастных и межвидовых морфофизиологических различий кожного и волосяного покровов у разных видов пушных зверей | 5 5 5 | н - 16 - 16 п - 16 | 496 494 512 | 208 210 200 | 288 284 312 |
6 | Выявление межвозрастных различий минерального состава кожного и волосяного покровов у разных видов пушных зверей | 5 5 5 | н - 18 - 18 п - 18 | 204 330 330 | 68 110 100 | 136 220 200 |
7 | Выявление межвидовых различий минерального состава кожного и волосяного покровов у разных видов пушных зверей | 5 5 5 | н Ц 18 - 18 п - 18 | 204 330 330 | 68 110 100 | 136 220 200 |
8 | Выявление межвозрастных и межвидовых различий аминокислотного состава белков кожного и волосяного покровов у разных видов пушных зверей | 4 4 4 | н - 12 - 12 п - 12 | 196 208 206 | 100 104 108 | 96 104 98 |
9 | Общее количество | н - 468 - 472 п - 472 | 1614 1961 1902 | 666 801 762 | 1004 1242 1215 | |
В течение всего исследования звери находились в типовых шедах, при принятых условиях содержания с соблюдением ветеринарных и зоогигиенических требований; кормление осуществлялось по общепринятым в хозяйствах рационам, согласно рекомендуемым нормам кормления, предусмотренным для каждой возрастной группы животных (А.Н.Балакирев, В.Ф. Кладовщиков и др., 2007). Биосубстраты кожи и волоса были взяты у зверей в разные возрасты раннего постнатального онтогенеза: в переходную фазу - у 30-ти сут. зверей; в фазы естественного питания - у 60-сут. и 90 сут. (становление естественного питания); - у 7-ми мес. (наступление половой зрелости); - у 12-ти мес. зверей (наступление зрелости тела), т.е. в сроки, которые наиболее характеризуют морфофизиологическое становление организма животного, его органов, тканей и систем. В возрасте от 2-х до 3-х мес. значительно увеличиваются размеры животного, всех его органов и тканей, массы тела; созревает первичный и формируется вторичный волосяной покров, а в 3 мес. возрасте в кожном покрове созревает вторичный волосяной покров, протекает линька первичного и происходит закладка зимнего волосяного покрова; в возрасте 7 мес. у зверей полностью сформированы все органы и ткани, стабилизируются все обменные процессы в организме, происходит созревание зимнего волосяного покрова; в 12 мес. возрасте заканчивается физиологическое созревание всего организма животного, осуществляется весенняя линька. Таким образом, были сформированы возрастные группы зверей от 1 мес. до года с учетом фаз постнатального развития наиболее важных как для морфофизиологического становления их организма в целом, так и для кожно-волосяного покрова.
Исследования проведены в два этапа. На первом этапе, в целях изучения структурно-физиологического становления кожно-волосяного покрова у разных видов пушных зверей и выявления межвидовых и межвозрастных особенностей в их постнатальном развитии, проводили изучение гистогенеза кожи и морфогенеза структуры кутикул волос, минерального и аминокислотного составов кожного и волосяного покровов и их изменение с возрастом. На втором этапе проведены исследования морфофизиологических, физико-химических, товароведческих и зоотехнических показателей кожно-волосяного покрова в соответствии со схемой эксперимента в целях выявления закономерностей и видовых особенностей его постнатального совершенствования у разных видов пушных зверей и становления его функциональных возможностей в ходе онтогенеза, а также для дальнейшего товароведческого совершенствования кожно-волосяного покрова, снижения его электризуемости обработкой новыми полимерными материалами.
Методы исследований. Образцы кожи подготавливали для получения гистосрезов по методике (Г.А.Меркулов, 1969). Срезы окрашивали гематоксилином с эозином, заливку проводили целлоидином. Съемку гистологических срезов осуществляли на установке, снабженной микроскопом BIOLAM (LOMO) с увеличением 10х10, без фильтра, фотоаппаратом SONY с диафрагмой 0,2, выдержка 20 сек, пленка KODAK 100. Изучение морфоструктуры кожи проводили по методике (Л.Г.Уткин, 1969). Строение кутикулы волос исследовали на электронном сканирующем микроскопе Scanning Electron Microscope Hitachi S-520 (Г.Шиммель, 1972).
Минеральные элементы биосубстратов волос и кожи: Al; Fe; K; Cd; Ca; Co; Li; Mg, Mn, Cu, Na, Ni, Pb, P, Cr, Zn определяли атомной эмиссионной спектрометрией с индуктивно связанной аргоновой плазмой на приборе Optima 2000 DM (Perkin-Elmer, USA) в диапазоне 165-800 нм; элементы: B, V, As, Se, Sr, Sn, Hg,I, Si - масс-спектрометрией с индуктивно связанной аргоновой плазмой на квадрупольном масс-спектрометре ELAN-9000 (Perkin-Elmer, USA) (Федеральный центр госсанэпиднадзора Минздрава России, 2003). Обработку результатов измерений проводили согласно ГОСТ 8.207.
Кислотный гидролиз биосубстратов волосяного покрова и кожи пушных зверей проводили по методике (В.Г.Рядчиков и др. 1967). Аминокислотный анализ гидролизатов биосубстратов волос и кожи сделали на хроматографе Smart Line фирмы KNAUER (ФРГ) с помощью разделительной колонки фирмы Кнауер А 0992-75 (высота 125 мм; ID 3 мм, размер частиц 5м), заполненной сульфокатионитом (сульфированным стиролдивинилбензольным сорбентом). Запись и обработку результатов анализа осуществляли с помощью программного обеспечения Clarity Chrom 305.
Новые антистатические средства для обработки мехового сырья и полуфабриката получали в условиях радикальной сополимеризации N,N-диметил-N,N-диаллиламмонийхлорида и метилметакрилата (Староверова И.Н. и др. 2009). Состав полученных сополимеров изучали ЯМР спектроскопией. Спектры 1Н ЯМР регистрировали на спектрометре "Brucker" (400 МГц), DMSO d 6 использовали в качестве растворителя.
Статистическая обработка. Данные, полученные в опытах, подвергали биометрической обработке с вычислением общепринятых констант с использованием программного обеспечения MS Office 2003 (И.А. Ойвин, 1960; Е.К. Меркурьева, 1970; Г.Ф. Лакин, 1990; Г.Я. Зимин, Ф.Х. Бетляева, 2006).
В работе приняты следующие условные обозначения: достоверность - * - Р< 0,05; ** - Р< 0,01; *** - Р< 0,001; ММА - метиловый эфир метакриловой кислоты; СП-сополимер; ДМДААХ - диметилдиаллиламмоний хлорид; ДМСО - диметилсульфоксид; ПСА- персульфат аммония; ПЧС- полимерные четвертичные соли аммония, сут - сутки; мес - месяц, А/К- аминокислота; I-инициатор, Al Цалюминий; Fe - железо; K-калий; Cd -кадмий; Ca-кальций; Co-кобальт; Li-литий; Mg-магний; Mn Цмарганец; Cu Цмедь; Na-натрий; Ni-никель; Pb-свинец;P-фосфор; Cr Цхром; Zn Ццинк; B-бор; V-ванадий; As-мышьяк; Se-селен; Sr-стронций; Sn-олово; Hg Цртуть;I Цйод; Si-кремний; Cys-цистеин; Asp - аспарагиновая кислота, Thr Цтреонин; Ser - серин; Glu- глутаминовая кислота; Pro - пролин; Gly - глицин; Ala-аланин; Met - метионин; Val Цвалин; Ile-изолейцин; Leu Цлейцин; Tyr Цтирозин; Phe-фенилаланин; His-гистидин; Lys -лизин; Arg-аргинин; Lэп -толщина эпидермиса, Lдер-толщина дермы, h1-глубина залегания первичных фолликулов , h2-глубина залегания вторичных фолликулов, d1-ширина первичных фолликулов, d2-толщина вторичных фолликулов, N-количество фолликулов в пучке.
- РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Особенности морфофизиологического становления кожно-волосяного покрова у пушных зверей в постнатальном онтогенезе
Морфофизиологическое становление кожно-волосяного покрова у норок, песцов и лисиц в разные фазы постнатального онтогенеза имело своеобразие в зависимости от возраста и вида животных (таблица 2). Так, у норок толщина эпидермиса, дермы изменялись с возрастом, уменьшались к 7-ми мес. возрасту и возрастали к году. У лисиц и песцов толщина эпидермиса и дермы изменялись таким образом: уменьшались к 2-х мес. возрасту, возрастали к 3-х мес., уменьшались к 7-ми мес. и возрастали к году. Характер изменения глубины залегания первичных и вторичных волосяных фолликулов у всех пушных зверей изменялся с возрастом так же, как толщина дермы. Размеры волосяных фолликулов уменьшались с возрастом, а их количество, наоборот, возрастали к моменту созревания зимнего волосяного покрова. К этому времени толщина дермы уменьшалась, а в период весенней линьки, возрастали ширина волосяных фолликулов, и толщина дермы.
Таким образом, при интенсивных формообразовательных процессах, протекающих в дерме, связанных с закладкой, ростом и сменой волос, в периоды линек, т.е. в периоды активной деятельности дермы толщина ее возрастала и уменьшалась во время созревания зимнего волосяного покрова. Т.е. в ходе морфофизиологического становления кожно-волосяного покрова функциональное состояние дермы изменялось и находилось в тесной зависимости от тех формообразовательных процессов, происходивших в тканях кожи во время роста и смены волосяных покровов.
Таблица 2. Возрастные изменения структурных элементов кожи у стандартных норок, серебристо-черных лисиц и серебристых песцов
Э. к. | Возраст норок (н), лисиц (л) и песцов (п) | ||||||||||||||||||
1 мес (n=20) | 2 мес (n=20) | 3 мес (n=20) | 7 мес (n=20) | 12 мес (n=20) | |||||||||||||||
н | п | н | п | н | п | н | п | н | п | ||||||||||
т.э., мкм | 35,4 0,5 | 25,4 1,5 | 22,4 1,3 | 32,0 0,4 *** | 22,0 1,4 | 19,0 1,5 | 22,2 0,5 *** | 23,2 0,9 | 20,2 1,1 | 15,7 0,2 *** | 19,7 0,2*** | 17,7 0,3* | 22,1 0,3*** | 22,4 0,3 *** | 22,1 0,3 *** | ||||
т.д., мкм | 1040 20 | 940 20 | 1140 20 | 947 17 ** | 597 17 ** | 696 17 *** | 895 11* | 667 13 ** | 744 11* | 637 16 *** | 457 11 *** | 607 10 *** | 881 13 *** | 581 13 *** | 681 12 *** | ||||
г.з.п.ф., мкм | 1070 30 | 980 30 | 1120 30 | 930 30 ** | 630 20 *** | 587 15 *** | 830 20* | 860 20 *** | 925 11 *** | 460 20 *** | 460 20 *** | 593 17 *** | 472 18 | 346 18 *** | 442 13 *** | ||||
г.з.в.ф., мкм | 930 40 | 590 40 | 1020 20 | 770 30 ** | 435 30 *** | 850 30 *** | 635 15 *** | 770 15 *** | 928 13 *** | 330 20 *** | 330 20 *** | 470 20 *** | 360 20 | 290 40 | 265 15 *** | ||||
ш.п.ф., мкм | 148 5 | 88 5 | 108 5 | 128 3 ** | 83 6 | 93 6 | 71 3 *** | 89 9 | 79 9 | 52 2 *** | 52 2 *** | 72 2 | 58 5 | 68 5 *** | 68 5 | ||||
ш.в.ф., мкм | 43,7 0,8 | 61,7 0,7 | 69,5 0,8 | 42,3 0,5 *** | 56,3 0,6 *** | 57,3 0,6 *** | 35,6 0,7 *** | 43,6 0,8 *** | 43,7 0,3 *** | 27,5 0,8 *** | 28,5 0,8 *** | 35,5 0,6 *** | 35,9 0,3 *** | 37,9 0,3 *** | 48,9 0,5 *** | ||||
к.ф. в п., шт | 4,9 0,7 | 6,9 0,7 | 8,9 0,9 | 8,5 0,2 *** | 9,5 0,2** | 12,5 0,7 ** | 12,3 0,4*** | 25,3 0,4 *** | 22,3 0,5 *** | 17,4 0,2*** | 29,4 0,2*** | 23,4 0,6 | 25,7 0,5*** | 32,7 0,3 *** | 29,7 0,4 *** | ||||
Элементы кожи (Э.к.): т.э. - толщина эпидермиса, мкм; т.д. - толщина дермы, мкм; г.з.п.ф. - глубина залегания первичных фолликулов, мкм; г.з.в.ф. - глубина залегания вторичных фолликулов, мкм; ш.п.ф. - ширина первичных фолликулов, мкм; ш.в.ф. - ширина вторичных фолликулов, мкм; к.ф. в п. - количество фолликулов в пучке, шт.
В ходе возрастного морфофизиологического изменения кожи изменялась морфоструктура волосяного покрова: усложнялась его архитектоника, он становился более полиморфным, состоявшим из разных категорий волос. Исследования изменения морфоструктуры остевых и пуховых волос у стандартных норок, серебристых песцов и серебристо-черных лисиц показали, что она мало изменялась с возрастом. Полученные данные согласуются с таковыми, имеющимися в литературе по другим животным: морфоструктура кроющих и пуховых волос у стандартных норок, серебристых песцов и серебристо-черных лисиц, как и в случае других видов животных, генетически детерминирована (Рафаэль, 1987).
3.2. Особенности изменения минерального состава кожно-волосяного покрова у разных видов пушных зверей в разные фазы постнатального онтогенеза
Исследования показали существенные изменения в минеральном составе кожно-волосяного покрова с ростом и развитием зверей (таблицы 3 -5 ).
В процессе формирования волосяного покрова у пушных зверей содержание большинства биогенных элементов в нем было максимальным у норок - в переходную фазу, у песцов и лисиц - в фазу естественного питания у 2-х и 3-х мес. зверей, а далее уменьшалось с возрастом.
Определение содержания минеральных веществ в волосяном покрове пушных зверей позволяет установить потребность их в тех или иных элементах, но не позволяет спрогнозировать минеральный дефицит еще до возникновения патологических состояний в организме животных.
Таблица 3. Содержание макро- и микроэлементов в волосяном покрове стандартных норок (n=20) разного возраста M m (мг%)
Э | 1 мес | 2 мес | 3 мес | 7 мес | 12 мес |
биогенные элементы | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Na | 906 | 735* | 656 | 211 | 285 |
Са | 343 | 313 | 282 | 264 | 182 |
Mg | 4,60,4 | 3,50,2* | 1,84 0,06*** | 1,680,06 | 2,10,2* |
P | 7,11,3 | 7,31,3 | 6,81,1 | 2,90,5** | 3,30,6 |
Al | 1,70,1 | 0,870,06*** | 0,360,03** | 0,320,03 | 0,380,03 |
К | 6,81,1 | 4,00,7* | 3,40,2 | 2,90,5 | 1,70,3* |
Fe | 2,30,2 | 1,70,1*** | 0,570,05*** | 0,580,05 | 0,830,06** |
Zn | 2,40,1 | 2,30,2 | 2,40,1 | 3,00,2* | 1,80,1*** |
Cu | 4,70,03 | 2,70,2*** | 0,150,01*** | 0,200,02* | 0,130,01** |
В | 0,670,04 | 0,400,02*** | 0,150,01*** | 0,130,01 | 0,190,01*** |
I | 0,0920,006 | 0,0340,003*** | 0,0200,001*** | 0,0280,002** | 0,0900,007*** |
Si | 0,350,03 | 0,320,03 | 0,450,04** | 0,250,02*** | 0,140,01*** |
Mn | 0,0930,006 | 0,0570,004*** | 0,0380,003*** | 0,0210,002*** | 0,0290,003* |
Ni | 0,0130,001 | 0,0200,001*** | 0,0130,001*** | 0,0130,001 | 0,0140,001 |
Cr | 0,0410,003 | 0,0260,002*** | 0,0120,001*** | 0,0200,002** | 0,0130,001** |
Se | 0,0170,001 | 0,0360,004*** | 0,0190,002*** | 0,0160,002 | 0,0160,001 |
Co | 0,0016 0,0002 | 0,00140,0001 | 0,000600,00007 *** | 0,000700,00007 | 0,000540,00003* |
V | 0,0022 0,0003 | 0,00120,0001** | 0,000600,00007 *** | 0,000900,00010* | 0,000600,00007* |
149,977 | 126,935 | 109,1832 | 59,0596 | 56,7031 | |
токсичные и высокотоксичные элементы | |||||
Cd | 0,0021 0,0003 | 0,00160,0002 | 0,00100,0001* | 0,00260,0003 *** | 0,00110,0001 *** |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Hg | 0,0170,002 | 0,0150,002 | 0,0120,002 | 0,0160,002 | 0,0340,005** |
As | 0,0110 0,0007 | 0,00800,0007** | 0,00310,0002 *** | 0,00330,0003 | 0,00240,0002** |
Pb | 0,0370,002 | 0,0230,002*** | 0,00600,0004*** | 0,0170,001*** | 0,00800,0005 *** |
Sr | 0,140,01 | 0,1230,003*** | 0,0940,006*** | 0,0160,001*** | 0,0740,005*** |
Li | 0,0021 0,0002 | 0,00160,0002 | 0,00100,0001* | 0,00260,0003*** | 0,00110,0001 *** |
Sn | 0,0034 0,0004 | 0,00190,0002** | 0,00080,0001 *** | 0,00240,0003 *** | 0,00080,0001 *** |
0,2121 | 0,1711 | 0,1174 | 0,05743 | 0,1207 | |
Таблица 4. Содержание макро- и микроэлементов в волосяном покрове серебристых песцов (n=20) разного возраста M m (мг%)
Э | 1 мес | 2 мес | 3 мес | 7 мес | 12 мес |
биогенные элементы | |||||
Na | 403 | 434 | 907*** | 514*** | 575 |
Са | 675 | 232*** | 505*** | 333*** | 181*** |
Mg | 3,10,4 | 3,50,2 | 6,70,5*** | 4,50,3*** | 1,70,2*** |
P | 2,90,4 | 3,30,5 | 3,50,6 | 3,60,6 | 3,50,6 |
Al | 0,750,05 | 0,870,05 | 2,30,2*** | 0,750,05*** | 0,510,03*** |
К | 1,80,3 | 2,40,3 | 3,50,5 | 1,90,3* | 1,40,2 |
Fe | 1,100,07 | 1,70,1*** | 2,60,2*** | 1,100,07*** | 0,750,05*** |
Zn | 1,70,1 | 2,30,2* | 2,60,2 | 2,00,1* | 1,60,1** |
Cu | 0,330,03 | 1,70,1*** | 1,100,07*** | 0,300,02*** | 0,150,01*** |
В | 0,0700,005 | 0,240,02*** | 0,870,06*** | 0,300,02*** | 0,140,01*** |
I | 0,0340,002 | 0,0340,003 | 0,0800,005*** | 0,0250,002*** | 0,0290,004 |
Si | 0,300,02 | 0,320,03 | 0,400,03 | 0,270,02** | 0,150,01*** |
Mn | 0,0490,003 | 0,0570,004 | 0,1100,007*** | 0,0470,003*** | 0,0160,001*** |
Ni | 0,0400,003 | 0,0200,001*** | 0,0430,002*** | 0,0960,006** | 0,0360,002*** |
Cr | 0,0160,001 | 0,0160,001 | 0,0420,005*** | 0,0220,002** | 0,0130,001*** |
Se | 0,0310,003 | 0,0360,004 | 0,0130,001*** | 0,0120,001 | 0,0110,001 |
Co | 0,00120 0,00007 | 0,00140,0001 | 0,00220,0001 *** | 0,000900,00007 *** | 0,000500,00007*** |
V | 0,0008 0,0001 | 0,00090,0001 | 0,00250,0003 *** | 0,00110,0001 *** | 0,000500,00007*** |
119,222 | 82,801 | 164,541 | 99,149 | 85,006 | |
токсичные и высокотоксичные элементы | |||||
Cd | 0,00030 0,00004 | 0,00220,0005 *** | 0,00050,0001** | 0,00130,0001 *** | 0,00140,0001 |
Hg | 0,00230,0003 | 0,00290,0004 | 0,0330,002*** | 0,0340,002 | 0,0400,003 |
As | 0,00050 0,00007 | 0,00520,0005 *** | 0,00290,0003*** | 0,00130,0002 *** | 0,00100,0001 |
Pb | 0,00600,0004 | 0,00140,0001*** | 0,001100,00007* | 0,0130,001*** | 0,0290,002*** |
Sr | 0,0570,004 | 0,0720,005* | 0,210,01*** | 0,140,01*** | 0,0460,003*** |
Li | 0,00100,0001 | 0,00150,0002* | 0,00280,0003*** | 0,00200,0002* | 0,00100,0001*** |
Sn | 0,00090,0001 | 0,00210,0003 *** | 0,00150,0002 | 0,00150,0002 | 0,00210,0003 |
0,0680 | 0,0873 | 0,2526 | 0,1931 | 0,1205 | |
Таблица 5. Содержание макро- и микроэлементов в волосяном покрове серебристо-черных лисиц (n=20) разного возраста M m (мг%)
Э | 1 мес | 2 мес | 3 мес | 7 мес | 12 мес |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
биогенные элементы | |||||
Na | 663 | 645 | 763* | 807 | 907 |
Са | 252 | 232 | 202 | 161 | 182 |
Mg | 3,50,3 | 3,20,3 | 3,00,3 | 2,50,2 | 2,40,2 |
P | 3,00,5 | 2,40,4 | 2,40,4 | 2,70,5 | 2,60,4 |
Al | 0,430,04 | 0,510,04 | 0,630,05 | 0,370,03*** | 0,240,02** |
К | 1,80,3 | 1,30,2 | 3,50,6** | 2,80,5 | 2,20,4 |
Fe | 0,820,05 | 0,800,05 | 1,40,2** | 0,570,04** | 0,520,03 |
Zn | 1,70,1 | 1,70,1 | 2,000,03** | 1,70,1** | 1,30,1** |
Cu | 0,400,03 | 0,380,03 | 1,50,1*** | 0,1100,007*** | 0,1100,007 |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
В | 0,130,01 | 0,1100,007 | 0,140,01* | 0,770,05*** | 0,140,01*** |
I | 0,0520,004 | 0,0800,007*** | 0,0720,005 | 0,0230,002*** | 0,0900,007*** |
Si | 0,560,05 | 0,220,02*** | 0,360,03*** | 0,170,01*** | 0,120,01** |
Mn | 0,0360,003 | 0,0310,003 | 0,0570,005*** | 0,0170,001*** | 0,0370,003*** |
Ni | 0,0170,001 | 0,0260,002*** | 0,0630,005*** | 0,0110,001*** | 0,0130,001 |
Cr | 0,0160,001 | 0,0130,001 | 0,0350,003*** | 0,0120,001*** | 0,0120,001 |
Se | 0,0380,004 | 0,0210,002*** | 0,0280,003 | 0,0150,002** | 0,0110,001 |
Co | 0,0008 0,00005 | 0,00070,00005 | 0,001000,00007 ** | 0,00040,00003 *** | 0,000500,00003* |
V | 0,0008 0,0001 | 0,00070,0001 | 0,00120,0002* | 0,00070,0001* | 0,000500,00003 |
103,5006 | 97,7924 | 111,1872 | 107,7521 | 117,793 | |
токсичные и высокотоксичные элементы | |||||
Cd | 0,0010 0,0001 | 0,00050,00004 *** | 0,00230,0003 *** | 0,000400,00005 *** | 0,000200,00003 ** |
Hg | 0,0026 0,0003 | 0,00350,0005 | 0,00210,0003* | 0,00600,0007 *** | 0,00500,0007 |
As | 0,0023 0,0002 | 0,00160,0002* | 0,00460,0005 *** | 0,00280,0003** | 0,00110,0001 *** |
Pb | 0,0090 0,0007 | 0,00670,0005* | 0,0240,002*** | 0,00550,0004 *** | 0,0190,001*** |
Sr | 0,0770,005 | 0,0810,005 | 0,0630,004** | 0,0630,004 | 0,0680,005 |
Li | 0,0013 0,0001 | 0,00130,0001 | 0,00120,0001 | 0,00130,0001 | 0,00120,0001 |
Sn | 0,0020 0,0003 | 0,00080,0001 *** | 0,00330,0004 *** | 0,00090,0001 *** | 0,00080,0001 |
0,0952 | 0,0946 | 0,1005 | 0,0799 | 0,0953 | |
Для этого определяли поверхностную концентрацию минеральных веществ в кожном и волосяном покровах, т.е. массу макро- и микроэлементов, содержащуюся в биосубстрате волосяного покрова, расположенного на 1 см2 кожи, и массу макро- и микроэлементов в биосубстрате кожи площадью 1 см2. Проведенные исследования показали, что в процессе созревания зимнего волосяного покрова у пушных зверей поверхностная концентрация большинства биогенных элементов в волосяном покрове у песцов, лисиц и норок возрастала к 7-ми мес. возрасту, т.е. в процессе созревания он накапливал большинство макро- и микроэлементов. А кожный покров у 7-ми мес. зверей, наоборот, имел самую низкую их поверхностную концентрацию, по сравнению с другими возрастными группами. Т.е. в процессе созревания зимний волосяной покров "выбирал" необходимые для него минеральные вещества из кожного покрова. Сравнение прироста поверхностной концентрации элементов в волосяном покрове с убылью их в кожном для одного и того же периода постнатального развития животного позволило выявить те элементы, существенное увеличение концентрации которых в волосе, не покрывалось снижением их концентрации в кожном покрове, и для этих элементов он являться "депо" уже не может. Таким способом можно выявить динамику возникновения дефицита макро- и микроэлементов у пушных зверей с возрастом, а также межвидовые различия в возникновении минерального дефицита у пушных зверей, в разные фазы постнатального онтогенеза.
Рисунок 2. Динамика дефицита макро- и микроэлементов, возникающего у серебристых песцов (слева) и серебристо-черных лисиц (справа)
Так, в раннем онтогенезе песцы (от 1 мес до 2-х) испытывают существенный дефицит Cr и I, норки - Ca, от 2-х до 3-х мес лисицы - Ca (рис.2). От 3-х до 7-ми мес. песцы нуждаются дополнительно в В, I, Mg, Ni и V, норки - в Cu и Ni, лисицы - в Ca, Na, Sе, Zn, и от 7-ми мес. до года - в I и Mn. Недостаточное содержание этих элементов в корме может приводить к возникновению минерального дефицита, негативно сказывающегося в последствии на морфофизиологическом развитии кожно-волосяного покрова, на процессах мехообразования.
Таким образом, установление закономерностей развития кожно-волосяного покрова и закономерностей изменения его минерального состава позволяет обнаруживать минеральный дефицит в организме еще до возникновения клинических признаков, что позволяет более активно вмешиваться в ход онтогенеза пушных зверей в виде направленного воздействия на организм развивающегося животного минеральных веществ с целью выращивания здорового потомства и получения более высокого качества мехового сырья.
3.3. Особенности изменения аминокислотного состава кожно-волосяного покрова у пушных зверей в разные фазы постнатального онтогенеза
Хотя кожно-волосяной покров пушных зверей является продуктом белкового происхождения, данные по его аминокислотному составу и изменения его в постнатальном онтогенезе отсутствуют.
Проведенные исследования показали, что в гидролизатах биосубстратов кожи у всех пушных зверей больше всего содержалось (от 3,0 до 33,6 мол.%) Gly, Glu, Ser, Lys, Asp, Thr, Ala, Leu и Arg остальных аминокислот содержалось менее 3,0 мол.% (таблица 6).
В гидролизатах биосубстратов кожи норок содержание в возрастных группах Arg изменялось на 71,3%, Cys -70,6; Val - 55,9; Thr - 52,2; Tyr - 45,8; Ile - 44,6; Leu - 43,2; Met - 36,6; Gly - 32,7; Pro - 31,5; Phe - 31,2% (Р<0,001), остальных не более, чем на 30,0%, общая сумма аминокислот изменялась, не более, чем на 1% в зависимости от возраста. У лисиц содержание Cys в возрастных группах изменялось на 74,4%; His - 66,3; Leu и Ile - 59,5 и 59,2 %, соответственно, Val - 56,0; Thr - 53,6; Gly Ц 45,3; Pro- 41,7; Tyr - 40,9; Arg Ц 38,0; Met - 35,2; Phe - 33,2; Asp Ц 30,6%, остальных не более, чем на 30,0% (Р<0,001), общая сумма аминокислот, не более, чем на 2,0% в зависимости от возраста. У серебристых песцов содержание Ile в возрастных группах изменялось на 46,8%; Phe - 45,5; Ser -45,8; Arg - 43,7, His - 40,8; Val - 36,8; Glu и Asp - 32,9 и 32,7%, соответственно (Р<0,001); Cys - 30% (Р<0,05), остальных - не более, чем на 30,0%, общая сумма аминокислот изменялась, не более, чем на 8,5% с возрастом (таблица 6).
Таблица 6. Аминокислотный состав гидролизатов биосубстратов кожи пушных зверей разного возраста (мол %), Mm
| А/К | Возраст норок (н), лисиц (л) и песцов (п) | ||||
1 мес. (n=12) | 3 мес. (n=12) | 7 мес. (n=12) | 12 мес. (n=12) | ||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Cys | н | 0,440,01 | 0,510,01** | 0,210,01*** | 0,150,01** |
0,430,01 | 0,110,01*** | 0,200,01*** | 0,200,01 | ||
п | 0,140,01 | 0,160,01* | 0,200,01* | 0,180,01 | |
Asp | н | 8,110,04 | 6,890,03*** | 6,550,03* | 6,100,03*** |
8,010,04 | 5,560,02*** | 6,540,03* | 6,480,03 | ||
п | 8,130,04 | 6,490,03*** | 6,000,03*** | 5,470,03*** | |
Thr | н | 6,000,03 | 4,220,02*** | 3,950,02*** | 2,870,02*** |
5,970,03 | 2,770,02*** | 4,160,02*** | 3,390,02*** | ||
п | 3,680,02 | 3,730,02*** | 3,470,02*** | 3,400,02* | |
Ser | н | 7,260,05 | 7,600,05** | 8,280,06*** | 6,390,04*** |
7,160,05 | 6,190,04*** | 7,940,06*** | 6,620,04*** | ||
п | 4,630,03 | 8,540,06*** | 8,050,06*** | 6,710,04*** | |
Glu | н | 11,350,02 | 11,310,02*** | 11,880,02*** | 10,230,02*** |
11,150,02 | 9,700,02*** | 11,100,02*** | 10,750,02*** | ||
п | 13,800,06 | 10,850,04*** | 10,770,04 | 9,260,04*** | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Pro | н | 0,370,01 | 0,410,01* | 0,380,01 | 0,540,01*** |
0,370,01 | 0,490,01*** | 0,350,01*** | 0,600,01*** | ||
п | 0,400,01 | 0,390,01 | 0,410,01 | 0,510,01*** | |
Gly | н | 19,10,3 | 23,190,3*** | 21,70,3*** | 28,40,5* |
19,80,3 | 33,610,5*** | 18,370,3*** | 27,090,4*** | ||
п | 29,00,4 | 24,90,3*** | 24,60,3 | 28,60,4*** | |
Ala | н | 7,210,07 | 6,170,06*** | 6,670,07* | 8,080,08*** |
7,110,07 | 6,600,07*** | 6,040,06*** | 8,040,08*** | ||
п | 5,710,06 | 6,940,07*** | 6,720,07* | 7,310,07*** | |
Met | н | 2,870,07 | 2,400,06*** | 2,570,06 | 1,820,05*** |
2,870,07 | 1,860,05*** | 2,170,07*** | 2,350,06 | ||
п | 1,720,04 | 2,380,06*** | 2,310,06 | 1,740,04*** | |
Val | н | 1,360,01 | 1,050,01*** | 2,380,02*** | 1,510,02*** |
1,300,01 | 0,800,01*** | 1,820,02*** | 1,020,01*** | ||
п | 1,690,02 | 1,830,02*** | 1,720,02** | 1,210,01*** | |
Ile | н | 1,930,01 | 1,120,01*** | 1,480,01*** | 1,070,01*** |
1,840,01 | 0,750,01*** | 1,670,01*** | 1,310,01*** | ||
п | 1,900,01 | 1,410,01*** | 1,280,01*** | 1,010,01*** | |
Leu | н | 5,830,08 | 4,510,06*** | 4,690,07 | 3,310,05*** |
1,930,03 | 2,500,04*** | 4,770,07*** | 3,850,05*** | ||
п | 3,800,02 | 3,950,02*** | 4,070,02** | 3,100,01*** | |
Tyr | н | 2,030,03 | 1,680,03*** | 1,650,03 | 1,100,02*** |
1,860,03 | 1,010,02*** | 1,720,03*** | 1,070,02*** | ||
п | 1,230,01 | 1,420,01*** | 1,500,01*** | 1,290,01*** | |
Phe | н | 2,850,02 | 2,580,02* | 2,180,02*** | 1,960,02*** |
2,030,02 | 1,810,02*** | 2,710,02*** | 2,420,02*** | ||
п | 1,640,01 | 2,570,02*** | 1,960,02*** | 1,710,01*** | |
His | н | 1,840,02 | 1,510,02*** | 1,830,02*** | 1,410,02*** |
2,850,03 | 0,960,01*** | 1,420,02** | 1,190,01*** | ||
п | 1,840,02 | 1,200,01*** | 1,090,01*** | 1,140,01** | |
Lys | н | 8,120,17 | 7,480,17* | 7,150,16 | 6,300,14** |
8,110,20 | 5,930,14*** | 8,010,20*** | 6,840,16*** | ||
п | 7,220,17 | 7,320,17* | 6,730,15* | 6,190,14* | |
Arg | н | 2,360,01 | 7,260,03*** | 5,730,02*** | 8,210,03*** |
5,860,02 | 9,150,04*** | 9,450,04*** | 7,160,03*** | ||
п | 6,270,03 | 11,140,04*** | 8,580,03*** | 8,340,03*** | |
н | 89,02 | 89,89 | 89,28 | 89,47 | |
88,65 | 89,80 | 88,38 | 90,38 | ||
п | 92,76 | 95,22 | 89,50 | 87,13 | |
- общая сумма аминокислот, без учета аммиака в гидролизате
Таблица 7. Аминокислотный состав гидролизатов биосубстратов волосяного покрова пушных зверей разного возраста (мол.%), Mm
| А/К | Возраст норок (н), лисиц (л) и песцов (п) | ||||
1 мес. (n=12) | 3 мес. (n=12) | 7 мес. (n=12) | 12 мес. (n=12) | ||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Cys | н | 0,630,01 | 2,210,01*** | 2,470,01*** | 1,800,01*** |
0,500,01 | 1,440,01*** | 1,990,01*** | 1,280,01*** | ||
п | 0,750,01 | 1,480,01*** | 2,270,01*** | 1,630,01*** | |
Asp | н | 5,780,03 | 5,010,03* | 4,450,02*** | 3,920,02*** |
6,260,03 | 6,380,03* | 6,360,03 | 6,290,03 | ||
п | 7,160,04 | 8,000,04*** | 8,370,04*** | 6,340,03*** | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Thr | н | 6,410,04 | 6,650,04** | 5,930,03*** | 5,620,03*** |
6,190,03 | 6,290,03* | 4,820,03*** | 4,940,03* | ||
п | 6,840,04 | 7,510,04*** | 5,640,03*** | 7,130,04*** | |
Ser | н | 10,920,08 | 10,470,07** | 11,230,08*** | 10,440,08*** |
9,020,06 | 11,580,07*** | 12,330,08*** | 11,320,08*** | ||
п | 10,320,07 | 11,110,08*** | 12,210,08*** | 11,380,08*** | |
Glu | н | 9,440,02 | 9,900,02*** | 9,500,02*** | 8,900,02*** |
11,470,02 | 11,350,02** | 12,900,02*** | 13,190,02*** | ||
п | 11,120,02 | 11,080,02*** | 11,230,02*** | 13,10,02*** | |
Pro | н | 0,340,01 | 0,330,01 | 0,330,01 | 0,300,01 |
0,220,01 | 0,320,01*** | 0,290,01* | 0,310,01 | ||
п | 0,340,01 | 0,340,01 | 0,370,01*** | 0,260,01*** | |
Gly | н | 9,730,14 | 11,030,15*** | 10,150,14** | 7,270,11*** |
9,580,13 | 11,60,2*** | 10,830,15** | 10,200,14* | ||
п | 10,460,15 | 10,160,14 | 9,760,14*** | 8,630,12*** | |
Ala | н | 3,790,04 | 5,170,05*** | 4,400,04*** | 4,010,04*** |
4,510,04 | 3,660,04*** | 2,670,03*** | 2,960,03*** | ||
п | 5,570,06 | 6,080,06*** | 3,090,03*** | 3,690,04*** | |
Met | н | 3,000,08 | 3,820,10*** | 4,330,11** | 3,250,09*** |
4,050,10 | 3,270,08*** | 3,890,05*** | 2,650,07*** | ||
п | 4,130,10 | 4,570,11* | 4,170,10* | 3,500,09*** | |
Val | н | 7,700,08 | 6,930,07*** | 6,750,07* | 5,530,06*** |
7,470,07 | 8,500,08*** | 6,740,06*** | 6,730,06 | ||
п | 8,180,08 | 9,720,10*** | 8,840,09*** | 8,820,09 | |
Ile | н | 1,610,01 | 1,790,01*** | 1,730,01** | 1,320,01*** |
1,210,01 | 1,440,01*** | 1,050,01*** | 1,020,01 | ||
п | 2,200,01 | 1,920,01*** | 2,640,01*** | 1,750,01*** | |
Leu | н | 5,480,08 | 6,100,09*** | 5,900,08 | 4,830,08*** |
4,720,07 | 4,410,07* | 4,140,06* | 4,060,06 | ||
п | 6,320,03 | 5,540,02*** | 5,540,02 | 5,260,02*** | |
Tyr | н | 2,610,04 | 2,900,04* | 2,510,03* | 2,210,04*** |
2,930,04 | 2,230,03*** | 2,500,04*** | 2,280,03** | ||
п | 2,890,04 | 2,910,04*** | 2,450,04*** | 2,300,03* | |
Phe | н | 2,630,02 | 2,590,02 | 2,700,02** | 2,000,02*** |
2,830,04 | 2,260,02*** | 2,060,02** | 2,010,02 | ||
п | 2,720,02 | 2,470,02 | 2,510,02 | 2,150,02*** | |
His | н | 1,240,01 | 1,180,01** | 1,220,01* | 1,050,01*** |
1,390,02 | 1,070,01*** | 0,990,01*** | 0,840,01*** | ||
п | 1,140,01 | 1,520,01*** | 1,450,01 | 1,130,01*** | |
Lys | н | 7,610,18 | 7,200,17* | 7,800,18* | 6,810,17*** |
9,70,2 | 6,720,15* | 7,350,15* | 5,870,14*** | ||
п | 7,610,18 | 9,30,2*** | 8,60,2* | 6,930,16*** | |
Arg | н | 7,290,03 | 5,680,02*** | 5,270,02*** | 6,830,03*** |
10,800,04 | 9,630,04*** | 9,850,04** | 9,420,04*** | ||
п | 4,310,02 | 5,440,02*** | 5,340,02** | 4,840,02*** | |
н | 86,21 | 88,96 | 86,67 | 76,11 | |
92,85 | 92,15 | 90,76 | 85,37 | ||
п | 92,06 | 99,15 | 94,52 | 88,84 | |
- общая сумма аминокислот, без учета аммиака в гидролизате
Установлено, что в гидролизатах биосубстратов волосяного покрова у всех исследованных зверей больше всего содержалось (от 3,0 до 13,2 мол.% ) Glu, Asp, Thr, Ser, Gly, Ala, Met, Val, Leu, Lys и Arg, а остальных аминокислот было не более 3 мол.% (таблица 7.). В гидролизатах волосяного покрова норок содержание Cys в возрастных группах изменялось на 74,5 %; Gly - 34,1; Asp - 32,2; Met - 30,7%, остальных - не более, чем на 30,0%, общая сумма аминокислот изменялась, не более, чем на 14,4% в зависимости от возраста (Р<0,001). У серебристо-черных лисиц содержание Cys в возрастных группах изменялось на 74,9%, Ala - 40,8 %; His и Lys - 39,5; Met - 34,6; Pro - 31,3% , остальных - не более, чем на 30,0%, а общая сумма аминокислот, не более, чем на 8,1% (Р<0,001). У серебристых песцов содержание Cys в возрастных группах изменялось на 80,2%, Ala - 49,2; Ile -33,7; Phe - 32,1 %, остальных - не более, чем на 30,0%, а общая сумма аминокислот изменялась, не более, чем на 11% (Р<0,001) (таблица 7).
Таким образом, гидролизаты биосубстратов кожи и волоса различались между собой по аминокислотным составам, которые изменялись в зависимости от возраста пушных зверей. При этом наиболее существенные различия наблюдались в гидролизатах кожи у норок по Cys, Arg, His, Ile, Val и Thr (74,4%; 71,3%; 66,3%; 59,2%, 55,9% и 52,2%, соответственно); у лисиц - по Ile и Thr (59,2 и 53,6%), различия с возрастом по остальным аминокислотам не превышали 50%. Меньше всего в постнатальном онтогенезе изменялся аминокислотный состав гидролизатов биосубстратов кожи у песцов, различия по всем аминокислотам в них не превышали 50%. Гидролизаты биосубстратов волос норок, песцов и лисиц имели близкие аминокислотные составы и более всего различались только по Cys (74,5; 74,9 и 80,2 %, соответственно).
3.4. Межвозрастные и межвидовые морфофизиологические и физиолого-биохимические различия кожно-волосяного покрова у пушных зверей в постнатальном развитии
Межвозрастные различия. Наиболее значительные возрастные морфофизиологические различия кожного покрова у норок наблюдались по количеству фолликулов в пучке, ширине первичных, глубине залегания первичных и вторичных фолликулов, толщине эпидермиса и были в пределах 56-81% (Р<0,001); у лисиц - по количеству фолликулов в пучке, толщине дермы, глубине залегания первичных и вторичных, ширине вторичных фолликулов и были в пределах 51-79% (Р<0,001); у песцов по глубине залегания первичных, вторичных фолликулов, ширине вторичных фолликулов и количеству фолликулов в пучке, и были в пределах 61-74 % (Р<0,001).
Более выраженные межвозрастные различия в минеральном составе волосяного покрова у норок были по содержанию Cu, Al, Cd, Sr и Pb (Р<0,001) от 81-97%, от 70-80% - для As, Ва, Cr, Fe, I, К, Mn, Na, Sn и V (Р<0,001), от 60-70% - по Co, Li, Mg Si (Р<0,001) и Hg (Р<0,01); от 50-60% - для Р и Se (Р<0,001), различия по остальным элементам не превышали 50%; у лисиц - по содержанию В, Cu и Cd (Р<0,001) от 80-96%; от 70-80% - для As, I, Ni, Pb, Se, Si и Sn (Р<0,001); от 60-70% - по Al, Cr, Hg, К и Mn (Р<0,001); от 50-60% - для V и Co (Р<0,001); различия по остальным элементам не превышали 50%; у песцов - по I, В, Cu, Mn, V, Pb, As, Hg и Cd (Р<0,001) от 80-93%; от 70-80% - для Al, Ca, Co, Fe, Ni и Sr (Р<0,001); от 60-70% - по Cr, Li, (Р<0,001) К (Р<0,05); от 50-60% - для Na и Sn (Р<0,001); различия по другим элементам не превышали 50%.
Наиболее значимые межвозрастные различия в аминокислотных составах гидролизатов биосубстратов кожи у норки отмечались по содержанию Cys, Val, Thr и Arg и составляли 52-72 % (Р<0,001); у лисиц - по Cys, Val, Thr, Leu, Ile и His и составляли -54-74% (Р<0,001); у песцов - по Ser, Ile, Phe и Arg, и составляли - 44-46 % (Р<0,001). Различия по остальным аминокислотам для норок, песцов и лисиц не превышали 50%.
Максимальные межвозрастные различия в аминокислотных составах гидролизатов биосубстратов волосяных покровов у норок, лисиц и песцов были по содержанию Cys и составляли - 75-80% (Р<0,001), по остальным аминокислотам различия были не более 50%.
Таким образом, морфофизиологические различия кожно-волосяного покрова, аминокислотный и минеральный составы кожно-волосяного покрова изменялись с возрастом, причем наибольшие различия у норок, песцов и лисиц выявлены по возрастным изменениям структурных элементов кожного покрова и минеральных составов волосяного покрова. При этом каждому возрастному морфофизиологическому состоянию кожно-волосяного покрова пушного зверя соответствовал определенный его минеральный и аминокислотный составы.
Межвидовые различия. Наиболее выраженные межвидовые морфофизиологические различия между норками и песцами наблюдались по толщине эпидермиса, глубине залегания первичных и ширине вторичных волосяных фолликулов, по числу фолликулов в пучке и составляли - 36,9-44,9% (Р<0,001); между норками и лисицами - по толщине дермы, глубине залегания вторичных и ширине первичных волосяных фолликул, а также по количеству фолликулов в пучке и находились в пределах 37-51,4% (Р<0,001); между песцами и лисицами - по глубине залегания вторичных фолликулов и изменялись на 48,8%, по остальным структурным элементам у псовых морфофизиологические различия не превышали 28% (Р<0,001).
Наиболее значительные межвидовые различия в минеральном составе волосяного покрова между песцами и норками были по содержанию Al, Cu, В Ni, As, Hg, Pb и Sr и составляли от 80-97% (Р<0,001); по Co, Cr, Fe, I, К, Mg, Si, V, Sn и Cd -70-80% (Р<0,001); между лисицами и норками - для В, Cu, As, Pb и Hg -80-92% (Р<0,001); - по Al, I, К, Na, Ni, V, Cd, Sn и Si - 70-80% (Р<0,001); между лисицами и песцами - по В, I, Ni, As, Cd, Hg и Pb - 80-96% (Р<0,001); -для Al, V и Sr - 70-71% (Р<0,001), различия по остальным элементам для всех видов пушных зверей не превышали 70%.
В содержании большинства аминокислот в гидролизатах биосубстратов волосяного и кожного покровов пушных зверей имелись межвидовые различия по соотношению отдельных аминокислот. Наиболее значительные межвидовые различия в аминокислотных составах гидролизатов биосубстратов кожи между норками и песцами были по Cys и составляли -70%; между норками и лисицами - по Leu, Cys и Arg и находились в пределах - 60-80%; между песцами и лисицами - по Leu, Ile, Val, Cys и Arg и изменялись на -65-80%, различия по остальным аминокислотам у всех исследованных зверей не превышали 50%. Наиболее существенные межвидовые различия в аминокислотных составах гидролизатов биосубстратов волосяного покрова между норками и песцами наблюдались по Ala, Ile, Val и Arg и составляли -30-40%; между норками и лисицами - по Asp и Glu, Leu, Ala, Arg, Cys и Pro и находились в пределах -30-50%; между лисицами и песцами - по Thr, Met, Lys, Cys, Pro, His, Ala, Ile и Arg и изменялись на 30-40%; различия по остальным аминокислотам для всех пушных зверей не превышали 30%.
Таким образом, межвидовые морфофизиологические различия были наиболее выражены между представителями пушных зверей, принадлежавших к разным семействам животных (норками и песцами, норками и лисицами), а наименее - между представителями пушных зверей одного семейства (песцами и лисицами). Гидролизаты биосубстратов кожи у песцов, лисиц и норок имели схожие аминокислотные составы, которые изменялись с возрастом по соотношению отдельных аминокислот. Гидролизаты биосубстратов волосяных покровов у норок, песцов и лисиц были схожи по аминокислотному составу между собой и мало изменялись с возрастом зверей.
3.5. Взаимосвязь между особенностями морфофизиологического становления кожно-волосяного покрова и особенностями изменения его аминокислотного и минерального составов у пушных зверей в разные фазы постнатального онтогенеза
Внутривидовые возрастные изменения минерального и аминокислотного составов биосубстратов волосяного и кожного покровов в постнатальном онтогенезе отражают значительные изменения, протекающие в кожном покрове пушных зверей в процессе его морфофизиологического становления в связи с формированием и развитием элементов кожного покрова и его производных в ходе постнатального онтогенеза.
Результаты корреляционного анализа позволили выявить взаимосвязь между возрастными изменениями структурных элементов кожного покрова и изменениями минерального состава биосубстратов волосяного покрова, а также и аминокислотного состава гидролизатов биосубстратов кожи. Установлено наличие тесных и средних положительных и отрицательных корреляционных связей между возрастными изменениями структурных элементов кожного покрова и минеральным составом волосяного покрова у норки - по 20-23, у песцов - по 14-24 и у лисиц - по 13-21 элементам. Для средней и сильной корреляционной связи (Р<0,05; Р<0,01, Р<0,001) значения корреляционного коэффициента достоверны.
Следовательно, возрастные изменения структурных элементов кожного покрова и изменения минерального состава волосяного покрова взаимосвязаны друг с другом.
Результаты корреляционного анализа между возрастными изменениями структурных элементов кожного покрова и аминокислотным составом гидролизатов биосубстратов кожи пушных зверей показали наличие тесных и средних положительных и отрицательных корреляционных связей у норок - по 13-17, у песцов - по 12-16, у лисиц - по 10-14 аминокислотам. Для средней и сильной корреляционной связи (Р<0,05; Р<0,01, Р<0,001) значения корреляционного коэффициента достоверны.
Следовательно, возрастные изменения структурных элементов кожного покрова и возрастные изменения аминокислотного состава гидролизатов биосубстратов кожи взаимосвязаны друг с другом.
Таким образом, формообразовательные процессы, протекающие в кожно-волосяном покрове на разных фазах постнатального онтогенеза, и его минеральный и аминокислотный составы находятся в тесной взаимосвязи, которая и определяет его морфофизиологическое совершенствование и качество кожно-волосяного покрова.
- Влияние морфофизиологических характеристик, аминокислотного и минерального составов кожно-волосяного покрова разных видов пушных зверей на его диэлектрические свойства; качественная оценка волосяного покрова и улучшение его свойств новыми полимерными материалами
В меховом производстве используется сырье биологического происхождения, основой которого является коллаген дермы и кератин волосяного покрова, относящиеся к диэлектрическим материалам, и поэтому они имеют способность накапливать заряды статического электричества, т.е. электризоваться. Проведенные исследования показали, что морфофизиологические характеристики волосяного покрова, минеральный и аминокислотный составы биосубстратов кожного и волосяного покровов пушных зверей влияют на его диэлектрические свойства (таблица 8), основными показателями которых являются значения: максимальной напряженности электростатического поля E0 , скорость стекания заряда и время полуразряда в кинетике разряда. Установлена тесная корреляционная связь между длиной и толщиной остевых волос (r=0,90) и длиной пуховых волос (r=0,94), густотой остевых и пуховых волос (r=0,92-0,98) и скоростью стекания заряда, между гидрофобностью и E0 (r=0,91).
Результаты корреляционного анализа позволили установить тесные положительные и отрицательные корреляционные связи между суммарным содержанием аминокислот в гидролизатах биосубстратов волос пушных зверей, поверхностной концентрацией макро- и микроэлементов в волосяном и кожном покровах и скоростью стекания заряда (r=0,97; r=0,97; r=0,95), а также величиной E0 (r=-0,90; r=- 0,86; r=-0,99). Средние и слабые положительные и отрицательные корреляционные связи наблюдались между минеральным составом волосяного покрова, суммарным содержанием аминокислот в гидролизатах биосубстратов кожи и скоростью стекания заряда (r=0,64; r= 0,29), а также величиной E0 (r= - 0,43; r= -0,54).
Таким образом, диэлектрические свойства волосяного покрова зависят от его морфофизиологических характеристик: длины, толщины остевых волос, длины пуховых волос, густоты волос, гидрофобности волосяного покрова, аминокислотного и минерального состава (поверхностной концентрации) кожно-волосяного покрова.
Таблица 8. Влияние морфофизиологических характеристик, аминокислотного и минерального составов кожно-волосяного покрова разных видов пушных зверей на его диэлектрические свойства
Характеристики волосяного и кожного покровов | норка n=36 | исица n=36 | песец n=36 |
длина остевых волос, мм | 29,7 0,2 | 69,1 0,3 | 66,70,3 |
толщина остевых волос , мкм | 60,10,4 | 45,9 0,4 | 47,60,3 |
длина пуховых волос l, мм | 13,70,2 | 42,7 0,2 | 43,50,1 |
толщина пуховых волосаd, мкм | 9,30,2 | 10, 5 0,3 | 10,60,1 |
толщина кожевой ткани, мм | 0,820,01 | 0,63 0,04 | 0,720,01 |
густота волос (тысяч) на 1 см2 * | 9,50,3 | 20,5 0,5 | 351 |
густота остевых волос (шт.) на 1 см2 | 24020 | 420 20 | 54030 |
число пуховых волос, приходящихся на 1 остевой волос (на 1 см2 ) | (393):1 | (505) :1 | (655):1 |
краевой угол смачивания, (гидрофобность) | 77,1 0,7 | 731 | 67 1 |
аминокислотный состав волос, мол. % | 86,670,19 | 90,760,18 | 94,50,2 |
аминокислотный состав кожи, мол. % | 89,30,1 | 88,400,1 | 89,50,1 |
макро- и микроэлементов в волосяном покрове, мг% | 59,10,7 | 107,81,9 | 99,31,8 |
поверхностная концентрация макро- и микроэлементов в коже, мг/см2 | 77,160,03 | 75,830,05 | 108,780,11 |
поверхностная концентрация макро- и микроэлементов в волосе, мг/см2 | 25,020,14 | 106, 090,7 | 161,410,15 |
Диэлектрические свойства волосяного покрова оказались также чувствительными к целостности волосяного покрова. Проведенные исследования показали, что разреженность, стрижка волосяного покрова и битость ости, свалянность пуха снижают показатель E0 на 25-90 %, и изменяют время полуразряда на 15-70 % по сравнению с нормой и в зависимости от дефекта (таблица 9). В связи с этим, диэлектрические показатели E0 и можно использовать для оценки качества волосяного покрова пушно-мехового сырья.
Таблица 9. Влияние дефектности на электризуемость волосяных покровов норок, песцов и лисиц
Характеристика сырья, группа дефектности | стандартная норка, % | серебристый песец, % | серебристо-черная лисица,% | |||
E0 | ,с | E0 | ,с | E0 | ,с | |
1 сорт, 1 группа * | 90 | 50 | 60 | 20 | 80 | 20 |
2 сорт, 1 группа ** | 25 | 70 | - | - | - | - |
2 сорт, 2 группа *** | 70 | 40 | 80 | 50 | 75 | 50 |
1 сорт, 1 группа **** | 50 | 15 | 80 | 20 | 70 | 15 |
1 сорт, 2 группа ***** | - | - | 40 | 15 | 40 | 25 |
*разреженность, **проплешины, ***стрижка, ****битость ости, ***** свалянность пуха
На основании чего стало возможным проводить качественную оценку волосяного покрова для разных видов пушных зверей с разными морфофизиологическими характеристиками волосяного покрова.
В соответствии с общей тенденцией повышения уровня потребительских свойств и обеспечения комфортности одежды из меха пушных зверей, изыскиваются методы, которые препятствовали бы возникновению статического электричества на ней. Технологические операции, используемые в меховом производстве: пикелевание, дубление, крашение изменяли электризуемость полуфабриката. Так, пикелевание, дубление, кислотные красители, стрижка приводили к увеличению электризуемости мехового полуфабриката. В большей степени заряжались полуфабрикаты после пикелевания и крашения. Наблюдалась также зависимость между электризуемостью и глубиной стрижки: чем меньше высота волосяного покрова, тем сильнее электризовался полуфабрикат. Таким образом, проведенные исследования показали, что меховые полуфабрикаты в процессе выделки электризовались больше, чем исходное сырье.
Исследования диэлектрических свойств пушно-мехового сырья и полуфабриката показали, что и кожно-волосяной покров имеют большие величины поверхностного сопротивления (R>1015 Ом) и способны накапливать значительные заряды статического электричества. Это приводит к быстрому загрязнению и потере блеска волосяным покровом, снижению механической прочности волоса, понижению эксплуатационных качеств натурального меха, к быстрому его старению (Староверова И.Н., 2005; Бычкова И.Н., 2006). В связи с этим такие материалы нуждаются в обработке антистатическими средствами. Известные антистатические средства, использующиеся для обработки текстиля непригодны для мехового сырья и полуфабриката. Вот почему была предпринята попытка разработать антистатические средства на основе новых химических материалов, которые могли бы быть использованы для натурального меха. В качестве таких материалов нами были синтезированы новые сополимеры, устойчивые в водной среде и обладающие антибактериальными, антистатическими и другими важными свойствами.
Радикальной сополимеризацией был синтезирован ряд сополимеров на основе N, N-диметил-N,N-диаллиламмоний хлорида и ММА, с разным соотношением исходных сомономеров ДМДААХ: ММА =1: 0,5-3. Полученные сополимеры были изучены ЯМР спектроскопией, на основании чего были установлены их состав и строение. Оказалось, что в сополимерах помимо звеньев метилметакрилата присутствовали звенья ДМДААХ циклического и ациклического строения (рис. 3.). Сопоставление строения и состава полученных сополимеров с их электризуемостью показало, что наилучшими антистатическими свойствами обладал сополимер ММА и ДМДААХ, в макромолекулах которых преобладали звенья ДМДААХ циклического строения, состав которого состоял из 73,2 мас. % ДМДААХ циклического строения, 5,2 мас.% ДМДААХ ациклического строения и 21,6 мас.% ММА (СП-4). Преобладание звеньев ММА или ациклической формы ДМДААХ (II) в сополимерах приводило к снижению их антистатических свойств. Наилучшими антистатическими свойствами обладал сополимер СП-4, с соотношением исходных сополимеров ДМДААХ:ММА = 1:1. Следовательно, варьируя соотношениями сомономеров, а также сомономеров и инициатора можно регулировать антистатические свойства получаемых сополимеров ММА и ДМДААХ.
(I) (II)
Рисунок 3. Структурные звенья сополимеров ДМДААХ и ММА циклического (I) и ациклического (II) строения.
Проведенные исследования показали, что антистатические свойства полуфабрикатов, обработанных известным Антистатиком М, уступали антистатическим свойствам новому сополимеру (СП-4). Кроме того, действие нового антистатического средства, в отличие от известного, сохранялось в течение длительного срока даже после воздействия на него водой и паром. Кроме того, образцы меха, обработанные антистатиком СП-4, молеустойчивы, обладали устойчивым блеском за счет сниженной пылеемкости, по сравнению с необработанным мехом.
4. ВЫВОДЫ
1. При морфофизиологическом становлении кожно-волосяного покрова у разных видов пушных зверей (норок, песцов и лисиц) в разные фазы постнатального онтоенеза: в переходную - (30 сут.), в естественного питания - (60- и 90- сут.), в периоды половой зрелости - (7 мес.) и физиологической зрелости тела - (12 мес.) происходят изменения его структурных элементов: у стандартных норок толщина эпидермиса - от 35,40,5 мкм до 15,70,2 мкм; толщина дермы - от 104020 мкм до 63716 мкм; глубина залегания первичных и вторичных волосяных фолликулов - от 107030 мкм и 93040 мкм до 46020 мкм и 33020 мкм соответственно; ширина первичных и вторичных фолликулов - от 1485 мкм и 43,70,8 мкм до 522 мкм и 27,50,8 мкм соответственно; количество фолликулов в пучке - от 4,90,7 до 25,70,5; у серебристых песцов толщина эпидермиса - от 22,41,3 мкм до 17,70,3 мкм; толщина дермы - от 114020 мкм до 60710 мкм; глубина залегания первичных и вторичных волосяных фолликулов - от 112030 мкм и 102020 мкм до 44213 мкм и 26515 мкм соответственно; ширина первичных и вторичных фолликулов - от 1085 мкм и 69,50,8 мкм до 685 мкм и 35,50,6 мкм соответственно; количество фолликулов в пучке - от 4,90,7 до 25,70,5; у серебристо-черных лисиц толщина эпидермиса - от 25,41,5 мкм до 19,70,2 мкм; толщина дермы - от 94020 мкм до 45711 мкм; глубина залегания первичных и вторичных волосяных фолликулов - от 98030 мкм и 59040 мкм до 34618 мкм и 29040 мкм соответственно; ширина первичных и вторичных фолликулов - от 885 мкм и 61,70,7 мкм до 522 мкм и 28,50,8 мкм соответственно; количество фолликулов в пучке от 8,90,9 до 29,70,4.
2. Каждая фаза постнатального онтогенеза у стандартных норок, серебристых песцов и серебристо-черных лисиц характеризуется определенным физиолого-биохимическим фоновым содержанием 25 макро- и микроэлементов в их волосяных покровах. В ходе постнатального онтогенеза в их волосяных покровах содержание Al изменялось в пределах: от 0,24 до 2,3 мг%; Fe - от 0,52 до 2,6; K - от 1,3 до 6,8; Ca - от 16 до 67; Co - от 4,010-4 до 2,210-3 ; Mg - от 1,7 до 6,7; Mn - от 0,016 до 0,110; Cu - от 0,110 до 4,70; Na - от 2 до 90; Ni - от 0,011 до 0,096; P от 2,4 до 7,1; Cr - от 0,012 до 0,042; Zn - от 1,3 до 3,0; B - от 0,070 до 0,87; V - от 5,010-4 до 2,510-3 ; Se - от 0,011 до 0,038; I - от 0,020 до 0,092; Si - от 0,12 до 0,56; Cd - от 2,010-4 до 2,610-3 ; Hg - от 2,110-3 до 4,010-2 ; As - от 1,110-3 до 1,110-2 ; Pb - от 1,110-3 до 3,710-2 ; Sr - от 0,016 до 0,21; Li - от 1,010-3 до 2,810-3 ; Sn - от 810-4 до 3,410-3 мг%.
2.1. Содержание минеральных элементов в волосяных покровах пушных зверей было максимальным у норок - в переходную фазу (Р < 0,01; Р < 0,001), кроме Se, Si, Cd, Hg и Li; (для Na, Ca, Р, Zn и Co различия не достоверны при Р0,05); у песцов - в фазу естественного питания (у 3-х мес. зверей) (Р<0,05; Р< 0,01; Р< 0,001), кроме Ca, Hg, As и Pb; (для Р, К и Mg различия не достоверны при Р0,05); у лисиц - в фазу естественного питания (у 2-х и 3-х мес. зверей) (Р<0,05; Р< 0,01; Р< 0,001), кроме Na, Ва, I, Si, Se и Hg; (для Ca, Mg, Р, Sr и Li различия не достоверны при Р0,05).
3. Каждой фазе постнатального онтогенеза для каждого вида пушных зверей свойственны определенные поверхностные концентрации 25 макро- и микроэлементов в кожных и волосяных покровах: у стандартных норок, серебристых песцов и серебристо-черных лисиц.
3.1. В биосубстратах кожных покровов пушных зверей поверхностная концентрация Al изменялась с возрастом от 0,40 до 2,8 мг/см2; Fe - от 0,67 до 6,0; K - от 1,6 до 50; Ca - от 4,7 до 17,0; Co - от 9,010-4 до 3,410-2; Mg - от 1,7 до 8,3; Mn - от 0,0121 до 0,042; Cu - от 0,113 до 3,2; Na - от 21 до 152; Ni - от 0,0121 до 0,060; P от 10 до 72; Cr - от 0,014 до 0,080; Zn - от 0,74 до 6,2; B - от 0,068 до 0,64; V - от 6,210-4 до 3,410-3 ; Se - от 2,210-3 до 1,510-2 ; I - от 0,010 до 0,050; Si - от 0,030 до 0,71; Cd - от 3,010-4 до 3,310-3 ; Hg - от 5,010-4 до 4,310-3 ; As - от 4,510-4 до 9,210-3 ; Pb - от 0,016 до 0,088; Sr - от 0,015 до 0,054; Li - от 5,510-4 до 5,210-3 ; Sn - от 4,510-4 до 5,210-3 мг/см2.
3.2. В биосубстратах волосяных покровов пушных зверей поверхностная концентрация Al изменялась с возрастом от 0,080 до 1,6 мг/см2; Fe - от 0,18 до 2,5; K - от 0,33 до 4,0; Ca - от 4,1 до 19,3; Co - от 1,510-4 до 2,010-3 ; Mg - от 0,24 до 10; Mn - от 6,610-3 до 0,11; Cu - от 0,042 до 0,81; Na - от 6,7 до 110; Ni - от 3,110-3 до 4,810-2 ; P от 0,26 до 7,0; Cr - от 2.810-3 до 4,910-2 ; Zn - от 0,32 до 4,4; B - от 0,020 до 0,72; V - от 1,510-4 до 7,310-4 ; Se - от 2,810-3 до 2,610-2 ; I - от 9,110-3 до 6,210-3 ; Si - от 0,045 до 0,85; Cd - от 2,610-5 до 9,010-4 ; Hg - от 2,710-4
до 7,010-2 ; As - от 1,710-4 до 2,910-3 ; Pb - от 6,010-4 до 3,010-2 ; Sr - от 2,310-3
до 0,31; Li - от 3,410-5 до 4,410-3 ; Sn - от 5,510-4 до 9,010-4 мг/см2.
3.3. Кожный и волосяной покровы норок, песцов и лисиц в разные фазы постнатального онтогенеза по-разному накапливали минеральные элементы. Сравнительная оценка накопления кожным и волосяным покровами минеральных элементов для одного и того же периода постнатального развития позволило спрогнозировать возникновение минерального дефицита у стандартных норок, серебристых песцов и серебристо-черных лисиц в разные фазы постнатального онтогенеза.
4. Структурно-функциональное развитие кожно-волосяного покрова стандартных норок, серебристых песцов и серебристо-черных лисиц сопровождались изменениями аминокислотных составов гидролизатов биосубстратов кожи и волосяного покрова: каждой фазе постнатального онтогенеза свойственно определенное физиолого-биохимическое содержание аминокислот в гидролизатах биосубстратов кожи и волосяного покрова.
4.1 В гидролизатах биосубстратов кожи у пушных зверей больше всего содержалось Gly, Glu, Ser, Lys, Asp, Thr, Ala, Leu, Arg - от 3,0 до 33,6 мол.% , остальных аминокислот в них было менее 3,0 мол.%, при этом изменение Cys находилось в пределах от 0,11 до 0,51 мол%; Asp - от 5,47 до 8,13; Thr - от 2,77 до 6,00; Ser - от 6,19 до 8,54; Glu - от 9,26 до 13,8; Pro - от 0,35 до 0,60; Gly - от 18,37 до 33,61; Ala - от 5,71 до 8,08; Met - от 1,72 до 2,87; Val - от 0,80 до 2,38; Ile - от 0,75 до 1,93; Leu - от 1,93 до 5,83; Tyr - от 1,01 до 2,03; Phe - от 1,64 до 2,85; His - от 0,96 до 2,85; Lys - от 5,93 до 8,12; Arg - от 2,36 до 11,14 мол %.
4.2. В гидролизатах биосубстратов волосяного покрова у пушных зверей больше всего содержалось таких аминокислот, как Gly, Glu, Ser, Lys, Asp, Thr, Ala, Leu, Arg, Val и Met - от 3,0 до 13,19 мол.%, остальных аминокислот в них содержалось менее 3,0 мол.%, при этом содержание Cys изменялось от 0,50 до 2,47 мол%; Asp - от 3,92 до 8,37; Thr - от 4,82 до 7,51; Ser - от 9,02 до 12,33; Glu - от 8,90 до 13,19; Pro - от 0,22 до 0,37; Gly - от 7,27 до 11,6; Ala - от 2,67 до 6,08; Met - от 2,65 до 4,57; Val - от 5,53 до 9,72; Ile - от 1,02 до 2,64; Leu - от 4,06 до 6,10; Tyr - от 2,21 до 2,93; Phe - от 2,00 до 2,83; His - от 0,84 до 1,52; Lys - от 5,87 до 9,7; Arg - от 4,31 до 10,8 мол %.
5.Структурно-функциональное развитие стандартных норок, серебристых песцов и серебристо-черных лисиц в разные фазы постнатального онтогенеза сопровождалось межвозрастными морфофизиологическими и физиолого-биохимическими различиями в их кожно-волосяных покровах.
5.1. При этом наиболее существенные морфофизиологические изменения в кожно-волосяном покрове с возрастом наблюдались: у стандартных норок по количеству фолликулов в пучке, ширине первичных и глубине залегания первичных и вторичных фолликулов, толщине эпидермиса; возрастные изменения этих элементов изменений находились в пределах 56-81 %; у серебристо-черных лисиц - по количеству фолликулов в пучке, толщине дермы, глубине залегания вторичных и ширине вторичных фолликулов; возрастные изменения этих изменений находились в пределах 51 -79%; у серебристых песцов - по глубине залегания первичных и вторичных фолликулов, ширине вторичных фолликулов и количеству фолликулов в пучке; возрастные изменения этих изменений находились в пределах 61-74 %.
5.2. Более значительные межвозрастные различия в минеральном составе волосяного покрова наблюдались: у стандартных норок по содержанию Cu, Al, Cd, Sr и Pb и составляли - 81-97%, (Р<0,001); у серебристо-черных лисиц по В, Cu и Cd и находились в пределах - 80-96%, (Р<0,001); у серебристых песцов по I, В, Cu, Mn, V, Pb, As, Hg и Cd и изменялись на 80-93% (Р<0,001).
5.3. Аминокислотный состав гидролизатов биосубстратов кожи у песцов, лисиц и норок изменялся с возрастом по соотношению отдельных аминокислот. Межвозрастные различия в аминокислотных составах гидролизатов биосубстратов кожи у норок были наиболее выражены по содержанию Cys, Val, Thr и Arg, и находились в пределах 52-72 % (Р<0,001); у лисиц - по Cys, Val, Thr, Leu, Ile и His, и составляли -54-74% (Р<0,001); у песцов - по Ser, Ile, Phe и Arg, и изменялись на 44-46 % (Р<0,001).
5.4. Аминокислотные составы гидролизатов биосубстратов волосяных покровов норок, песцов и лисиц мало изменялись с возрастом зверей. Наибольшие межвозрастные различия в аминокислотных составах гидролизатов биосубстратов волосяного покрова у норок, лисиц и песцов наблюдались по содержанию Cys и составляли - 75-80% (Р<0,001), по остальным аминокислотам различия составляли не более 50%.
6. Структурно-функциональному развитию кожно-волосяного покрова у стандартных норок, серебристых песцов и серебристо-черных лисиц в постнатальном онтогенезе присущи межвидовые морфофизиологические и физиолого-биохимические особенности.
6.1. Межвидовые морфофизиологические различия были наиболее выражены между представителями пушных зверей, принадлежавших к разным семействам: между норками и песцами (по толщине эпидермиса, глубине залегания первичных и ширине вторичных волосяных фолликулов и по числу фолликулов в пучке и составляли - 36,9-44,9% Р<0,001); между норками и лисицами (по толщине дермы, глубине залегания вторичных и ширине первичных волосяных фолликул, а также по количеству фолликулов в пучке и находились в пределах 37-51,4% (Р<0,001), а наименее - между представителями псовых: между песцами и лисицами (по глубине залегания вторичных фолликулов и изменялись на 48,8%, по остальным структурным элементам у псовых различия не превышали 28% (Р<0,001).
6.2. Наиболее значительные межвидовые различия в минеральных составах волосяных покровов между песцами и норками отмечались по содержанию Al, Cu, В, Ni, As, Hg, Pb и Sr и составляли от 80-97% (Р<0,001); между лисицами и норками- по В, Cu, As, Pb и Hg и изменялись на 80-92% (Р<0,001); между лисицами и песцами по В, I, Ni, As, Cd, Hg и Pb, и находились в пределах 80-96% (Р<0,001).
6.3. Гидролизаты биосубстратов кожи у песцов, лисиц и норок имели схожие аминокислотные составы. Наиболее выраженные межвидовые различия между норками и песцами были по Cys и изменялись на 70%; между норками и лисицами - по Leu, Cys и Arg и составляли - 60-80%; между песцами и лисицами - по Leu, Ile, Val, Cys и Arg и были в пределах 65-80%, различия по остальным аминокислотам у всех исследованных зверей не превышали 50%.
6.4. Гидролизаты биосубстратов волосяных покровов норок, песцов и лисиц были схожи по аминокислотному составу между собой. Наиболее существенные межвидовые различия в их составах между норками и песцами наблюдались по Ala, Ile, Val и Arg и составляли -30-40%; между норками и лисицами - по Asp и Glu, Leu, Ala, Arg, Cys и Pro и находились в пределах 30-50%; между лисицами и песцами - по Thr, Met, Lys, Cys, Pro, His, Ala, Ile и Arg и изменялись на 30-40%; различия по остальным аминокислотам у всех исследованных зверей не превышали 30%.
7. Между возрастными морфофизиологическими изменениями кожно-волосяного покрова и изменениями его аминокислотного и минерального составов у стандартных норок, серебристых песцов и серебристо-черных лисиц в разные фазы постнатального онтогенеза имелись тесные корреляционные связи, которые определяли его морфофизиологическое совершенствование.
7.1. Возрастные изменения структурных элементов кожи и минерального состава волосяного покрова у разных видов пушных зверей показали наличие тесных (r>0,69) и средних (0,3<r<0,69) (положительных, отрицательных) корреляционных связей у норки - по 20-23, у песцов - по 14-24, и лисиц - по 13-21 макро- и микроэлементам. Следовательно, возрастные изменения структурных элементов кожного покрова и изменения минерального состава волосяного покрова взаимосвязаны друг с другом.
7.2. Возрастные изменения структурных элементов кожи и аминокислотного состава гидролизатов биосубстратов кожи пушных зверей показали наличие тесных и средних положительных и отрицательных корреляционных связей у норки - по 13-17, у песцов - по 12-16, у лисиц - по 10-14 аминокислотам. Следовательно, возрастные изменения структурных элементов кожного покрова и возрастные изменения аминокислотного состава гидролизатов биосубстратов кожи взаимосвязаны друг с другом.
8. Меховое сырье и полуфабрикаты обладают большим поверхностным сопротивлением (R>1015 Ом) и нуждаются в антистатической обработке.
Разработано и может применяться эффективное влаго-, термоустойчивое обеспечивающее длительный эффект и устойчивый блеск у натурального меха антистатическое средство на основе сополимеров, полученных радикальной сополимеризацией N, N-диметил-N,N-диаллиламмоний хлорида и ММА: с соотношением исходных сомономеров ДМДААХ:ММА = 1:1. Наибольшим антистатическим эффектом обладал сополимер, где преобладали звенья ДМДААХ циклического строения, с соотношением в макромолекулах звеньев: ММА:ДМДААХцикл : ДМДААХацикл = 21,6:73,6:5,2.
9. Диэлектрические свойства кожно-волосяного покрова пушных зверей зависели от морфофизиологических характеристик волосяного покрова, его состояния (дефектности), гидрофобности, аминокислотного и минерального составов кожно-волосяного покрова, а также от технологических обработок: пикелевания, дубления, крашения и стрижки. Тесная корреляционная взаимосвязь наблюдались между величинами E0 и гидрофобностью (r=0,91) волосяного покрова, между длиной и толщиной остевых волос (r=0,90) и длиной пуховых волос (r=0,94) и густотой как остевых, так и пуховых волос (r=0,92-0,98) и скоростью стекания заряда.
- Практические предложения
Для формирования полноценных представлений о закономерностях постнатального морфофизиологического и физиолого-биохимического становления кожно-волосяного покрова, знание которых крайне необходимы для целенаправленного разведения и выращивания здорового поголовья пушных зверей, предлагается комплексный подход, позволяющий в зависимости от их видовых и возрастных особенностей установить основные закономерности морфофизиологического становления их кожно-волосяного покрова в ходе постнатального онтогенеза на основе сравнительного анализа изменения аминокислотного и минерального составов и морфогенеза кожного и волосяного покровов у пушных зверей.
Показатели физиологического фона по содержанию 25 минеральных элементов в кожном и волосяном покровах у разных видов пушных зверей в разные фазы постнатального онтогенеза рекомендуется использовать в качестве нормативных (базовых) для установления минерального дефицита у стандартных норок, серебристых песцов и серебристо-черных лисиц, до выявления патологических состояний, у пушных зверей. При использовании результатов исследований в зверохозяйствах необходимо учитывать следующее: в раннем онтогенезе песцы (от 1 мес. до 2-х) испытывают существенный дефицит Cr и I, норки - Ca, от 2-х до 3-х мес. лисицы - Ca. От 3-х до 7-ми мес. песцы нуждаются дополнительно в В, I, Mg, Ni и V, норки - в Ca и Ni, лисицы - в Ca, Na, Se, Zn; от 7-ми мес. до года - в I и Mn.
Показатели физиологического фона по содержанию 17 аминокислот в гидролизатах биосубстратов кожного и волосяного покровов у пушных зверей в разные фазы постнатального онтогенеза рекомендуется использовать в качестве нормативных (базовых) для здоровых зверей, с помощью которых можно выявлять патологии, связанные с нарушением мехообразования у стандартных норок, серебристых песцов и серебристо-черных лисиц и выбраковывать больных животных для формирования здорового поголовья пушных зверей в зверохозяйствах и повышения его продуктивности.
Новая методика, сформулированные теоретические основы оценки электризуемости волосяного покрова разных видов пушных зверей могут использоваться как для оценки качества меха, так и для оценки его диэлектрических свойств и антистатической обработки.
Разработанные новые термо- и влагоустойчивые полимерные материалы на основе сополимеров N,N-диметил-N,N-диаллиламмоний хлорида и ММА, могут применяться для получения мехового сырья и полуфабрикатов с более высокими потребительскими свойствами.
По результатам исследований получено 3 патента РФ и 4 авторских свидетельства. Основные положения диссертации используются в учебном процессе по возрастной и частной физиологии животных, по биохимии животных, по физике и биофизике, а также в звероводстве и товароведении в ФГОУ ВПО МГАВМиБ, в ФГОУ ВПО "Российской экономической академии имени Г.В.Плеханова", в ГНУ НИИПЗК имени В.А. Афанасьева, представленные в качестве учебных пособий при чтении лекций и проведения практических занятий по специальностям Ветеринария и Зоотехния.
Список опубликованных работ по теме диссертации
I. Статьи в рецензируемых научных изданиях,
рекомендованных ВАК Минобрнауки РФ
1.Шумилина, Н.Н. Кутикулы и блеск волосяного покрова/Шумилина Н.Н., Уколова Е.М., Староверова И.Н., Митрофанова М.В.//Кролиководство и звероводство.-2002.-№4.-С.12-13.
2.Кулешов, И.В. Характеристики волосяного покрова меха, влияющие на его электризацию/Кулешов И.В., Лычников Д.С., Староверова И.Н., Устинова Е.В.//Кролиководство и звероводство.-2005.- № 3.- С.21-23.
3. Кулешов, И.В. Изучение электризуемости натурального меха /КулешовИ.В., Зюзюкин Д.В., Якушев П.Ю., Лычников Д.С., Староверова И.Н.//Кожевенно-обувная промышленность-2005.- №5.- С.45-46.
4.Староверова, И.Н. Электризуемость длинноволосой пушнины в сырье/Староверова И.Н., Дмитриева Т.А., Лычников Д.С.//Кожевенно-обувная промышленность-2005.-№3.-С.39-40.
5. Кулешов, И.В. Влияние различных видов обработки сырья из шкурок кролика на электризуемость полуфабриката//Кулешов И.В., Лычников Д.С., Староверова И.Н., Зюзюкин Д.В.//Кролиководство и звероводство.-2006-№ 4.- С. 14-15.
6. Староверова, И.Н. Антистатические свойства сополимеров N, N-диметил-N,N-диаллиламмоний хлорида и метилметакрилата/Староверова И.Н., Глаголев Н.Н., Оськина О.Ю., Зайченко Н.Л., Коршикова А.В., Максимов В.И., Зайцев С.Ю. // Известия ВУЗов. Серия. Химия и химическая технология.- 2008.- Т. 51.- Вып. 9.- С.59-62.
7. Староверова, И.Н. Термические свойства продуктов сополимеризации N, N-диметил-N,N-диаллиламмоний хлорида и метилметакрилата /Староверова И.Н., Глаголев Н.Н., Оськина О.Ю., Зайченко Н.Л., Коршикова А.В., Максимов В.И., Зайцев С.Ю. // Известия ВУЗов. Серия. Химия и химическая технология.- 2008.- Т. 51.- Вып. 12.- С.67-69.
8. Староверова, И.Н. Антистатические свойства сополимеров N, N-диметил-N,N-диаллиламмоний хлорида/Староверова И.Н., Глаголев Н.Н., Оськина О.Ю., Кордонская М.А., Коршикова А.В., Максимов В.И., Зайцев С.Ю., Кулешов И.В.//Известия ВУЗов. Серия. Технология текстильной промышленность- 2008.- №2 (307).- С.81-84.
9. Староверова, И.Н. Антистатические свойства сополимеров N, N-диметил-N,N-диаллиламмоний хлорида и метилметакрилата/Староверова И.Н., Глаголев Н.Н., Оськина О.Ю., Зайченко Н.Л., Коршикова А.В., Максимов В.И., Зайцев С.Ю. // Известия ВУЗов. Серия. Химия и химическая технология.- 2009.- Т. 52.- Вып. 1.-С.77-81.
10. Староверова, И.Н. Электризуемость различных видов мехового сырья/ Староверова И.Н., Кулешов И.В., Оськина О.Ю., Кордонская М.А., Максимов В.И., Зайцев С.Ю., Воробьева И.Н.// Кожевенно-обувная промышленность- 2008.-№ 2.-С. 44-45.
11. Староверова, И.Н. Электризуемость полуфабриката после различных видов технологических обработок мехового сырья / Староверова И.Н., Кулешов И.В., Оськина О.Ю., Кордонская М.А., Максимов В.И., Зайцев С.Ю., Воробьева И.Н.// Кожевенно-обувная промышленность.-2008.- № 3.- С. 51-52.
12. Староверова, И.Н. Изменение минерального состава волосяного покрова песцов в зависимости от возраста/Староверова И.Н., Максимов В.И., Зайцев С.Ю., Егоров В.В., Кордонская М.А.// Ветеринарная медицина.- 2009.- №3.- С.45-46.
13.Староверова, И.Н. Изучение минерального состава волосяного покрова песцов с нормальным инарушенным мехообразованием /Староверова И.Н., Максимов В.И., Зайцев С.Ю., Егоров В.В., Кордонская М.А.// Ветеринарная медицина.- 2009.- №3.- С.47-49.
14.Староверова, И.Н.Определение дефицита минеральных веществ у пушных зверей/Староверова И.Н., Максимов В.И., Зайцев С.Ю.//Доклады РАСХН.-2010.-№3.-С.41-43.
15. Староверова, И.Н. Изменение аминокислотного состава кожного и волосяного покровов пушных зверей в онтогенезе/Староверова И.Н., Максимов В.И., Зайцев С.Ю.// Доклады РАСХН.- 2010.- №5.- С42-44.
16.Староверова, И.Н. Возрастные изменения аминокислотных составов белков кожи и волосяного покрова песцов и норок/Староверова И.Н.//Известия ТСХА.-2010.-№6.-С.98-104.
17. Староверова, И.Н. Изменение аминокислотного состава кожи пушных зверей в онтогенезе/Староверова И.Н.// Ветеринарная медицина.- 2010.- №2.- С.31-33.
18. Староверова, И.Н. Изменение аминокислотного состава волосяного покрова пушных зверей в онтогенезе/Староверова И.Н.// Ветеринарная медицина.- 2010.- №2.- С.29-30.
19. Староверова, И.Н. Возрастные изменения аминокислотного состава кожного и волосяного покровов у норок и лисиц/Староверова И.Н.//Сельскохозяйственная биология.-2010.-№4. - С. 73-77.
II. Патенты и свидетельства
20. Кутырев, М.Ю. Катализатор для окисления метилакролеина и способ его приготовления/ Кутырев М.Ю., Староверова И.Н., Исаев О.В., Газаров Р.А.// А.С. № 1403432 (15.02.1988), заявка 17.07.1986 г.(для служебного пользования).
21. Линде, В.Р. Способ приготовления катализатора для окисления метилакролеина /Линде В.Р., Чукалин В.И., Староверова И.Н., Кутырев М.Ю., Крылов О.В.// А.С. № 1598275 (08.06. 1990), заявка 12.04.1989 г. .(для служебного пользования).
22. Кутырев, М.Ю.Способ получения метакриловой кислоты/Кутырев М.Ю., Рыбкин А.Э., Вытнов Г.Ф., Обмелюхина Т.Н., Линде В.Р., Староверова И.Н., Савченко В.И., Корчак В.Н.//А.С. № 1660348 (01.03.1991), заявка 08.12. 1989 г. .(для служебного пользования).
23. Староверова, И.Н. Способ получения метакриловой и уксусной кислот/ Староверова И.Н. и др.//А.С. № 1609070 (22.07.1990), заявка 04.04.1989 г. .(для служебного пользования).
24. Лычников, Д.С. Устройство для определения размеров и концентрации частиц коллоидно-дисперсных систем/ Лычников Д.С., Положишникова, М.А., Староверова И.Н.// Патент Р.Ф. №46099, 10.06.2005 г., заявка 14.03.2005
25. Староверова, И.Н. Способ получения антистатического средства/ Староверова И.Н., Глаголев Н.Н., Оськина О.Ю., Коршикова А.В., Кулешов И.В., Максимов В.И., Зайцев С.Ю., Черкашин М.И. //Патент Р.Ф. № 2346011 (10.02.2009), заявка 11.12.2007.
26. Староверова, И.Н. Способ получения антистатического средства/ Староверова И.Н., Глаголев Н.Н., Оськина О.Ю., Пономаренко А.Т., Шевченко В.Г., Кулешов И.В., Максимов В.И., Зайцев С.Ю.// Патент Р.Ф. № 2348656 (10.03. 2009г.), заявка 10.01.2008.
III.Работы, опубликованные в сборниках научных трудов, материалах конференций и других изданиях
27*. Староверова, И.Н. Характеристики волосяного покрова меха, влияющие на его электризацию/Староверова И.Н., Лычников Д.С., Мазанов А.А. //XVII Международные Плехановские чтения: Тез. докл. профессорско-преподавательского состава.-М.:Рос. экон. акад., 2004.- С. 381.
28*. Староверова, И.Н. Взаимосвязь состояния волосяного покрова с силовыми характеристиками поля, возникающего при электризации натурального меха/ Староверова И.Н., Лычников Д.С., Кулешов И.В.// Тез. докл. II Междунар. науч.-техн. конф. 7-9 сент. 2004. Достижения текстильной химии - в производство ("Текстильная химия -2004").- Иваново, 2004.-С. 121
29*. Староверова, И.Н. Влияние электризуемости натурального меха на его блеск и пылеемкость/Староверова И.Н., Студеникин С.И., Лычников Д.С.//Тез. докл. междунар. конф. (15-16.12.2004) Экологические проблемы кожевенного производства и пути их решения. Центральный научно-исследовательский институт кожевенно-обувной промышленности.- М., 2004. -С.31.
30*. Лычников, Д.С. Электризуемость мехового сырья и полуфабриката/ Лычников Д.С., Староверова И.Н., Поляков П.А.// Proceedinqs XIII International Conference on spin-electronics and gyrovector electrodynamics: Материалы междунар. науч. конф. Фирсановка, 3-5 декабря 2004 г.-Publisher UNC-1 MPEI (TU) Phirsanovka, 2004.-Р.294-304.
31*. Староверова, И.Н. Электризуемость кроличьего сырья и полуфабриката/Староверова И.Н., Лычников Д.С., Дмитриева Т.А., Умаленова Н.В.//XVIII Международные Плехановские чтения: Тез. докл. профессорско-преподавательского состава. -М.: Рос. экон. акад., 2005.- С.309.
32*. Староверова, И.Н. Электризуемость природных биополимеров на основе кератина/ Староверова И.Н., Лычников Д.С.// Физико-химические основы новейших технологий XXI века: Сб. тезисов междунар. конф. Ин-т физической химии и электрохимии имени А.Н.Фрумкина.-М., 2005.- Т.1.-Ч.1.- С.357.
33. Студеникин, С.И. Влияние характеристик волосяного покрова, его состояния и технологических обработок на электризуемость мехового сырья и полуфабриката/ Студеникин С.И., Староверова И.Н., Лычников Д.С.// Тезисы конф., Посвящается 100-летию со дня рождения профессора А.М.Михайлова, 19 мая 2005.- Центральный научно-исследовательский институт кожевенно-обувной промышленности.- М., 2005.- С. 75-85.
34. Кулешов, И.В. Влияние природы и физико-химических свойств волосяного и кожного покровов кроличьего сырья и полуфабриката на электризуемость / Кулешов И.В., Лычников Д.С., Староверова И.Н., Зюзюкин Д.В.// Материалы 3-й конференции по учебно-методической, воспитательной и научно-практической работе академии/ М.:ФГОУ ВПО МГАВМиБ,2006.- Ч.3.- С.177-184.
35*. Лычников, Д.С. Влияние физико-химических факторов на электризуемость волосяного покрова// Лычников Д.С., Староверова И.Н.// Материалы 2-Международной научно-практической конф. "Исследования, разработка и применение высоких технологий в промышленности".-Санкт-Петербург, 2006.-Т 5.26.-С.170-171.
36*. Лычников, Д.С. Инструментарий и методы исследования наноструктуры/ Лычников Д.С., Положишникова М.А., Лубков Н.В., Мазанов А.А., Староверова И.Н., Берлова Н.В.// Материалы 2-Международной научно-практической конф. "Исследования, разработка и применение высоких технологий в промышленности".-Санкт-Петербург, 2006.-Т 4.24.- С.353-354.
37*. Staroverova, I. N. Physico-chemical and biological properties of copolymers N,N- dimethyl-N,N-diallylammonium chloride with methylmetacrilate and methacrilic acid // Staroverova I. N., Korchikova A. V., Kordonskay M. A., Zaitsev S. Yu., Maksimov V. I., Glagolev N. N., Os`kina O. Yu.// Супрамолекулярные системы в химии и биологии: материалы IV Российско-французского симпозиума/ Москва, 23-28 сентября 2007.- М., 2007.-Т.5.- С.121.
38*.Староверова, И.Н. Физико-химические и биологические свойства сополимеров N,N-диметил-N,N-диаллиламмоний хлорида с метакрилатом и метакриловой кислотой/ Староверова И.Н., Коршикова А.В., Кордонская М.А., Зайцев С.Ю., Максимов В.И., Глаголев Н.Н., Оськина О.Ю.//Достижения супрамолекулярной химии и биохимии в ветеринарии и зоотехнии:Сб. тезисов международная научно-практическая конф. - М.:ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2008.- С.18.
39.Староверова, И.Н. Свойства и применение растворов сополимеров диаллилового ряда/Староверова И.Н., Коршикова А.В., Зайцев С.Ю., Максимов В.И., Глаголев Н.Н., Оськина О.Ю.//Применение поверхностно-активных веществ в пищевой промышленности: Материалы науч. сессии.- Мурманск, 2008.- С.115-116.
40*. Староверова, И.Н. Определение дефицита минеральных веществ у пушных зверей /Староверова И.Н., Зайцев С.Ю., Максимов В.И.// Современные средства и методы диагностики, профилактики и лечения инфекционных, протозойных и микотических болезней сельскохозяйственных и промысловых животных, рыб и пчел: Материалы международной науч.-практической конф. 10 февраля 2009.-М.: ВИЭВ, 2009.- С. 147.
41*. Староверова, И.Н. Минеральный состав волосяного покрова песцов с нормальным и нарушенным мехообразованием/ Староверова И.Н.//Современные проблемы и методы экологической физиологии и патологии млекопитающих, введенных в зоокультуру: Материалы Международного симпозиума (23-25.09.2009), Петрозаводск, 2009.-С.227-231
42*. Староверова, И.Н. Определение дефицита минеральных веществ у пушных зверей/Староверова И.Н.// Теоретические и прикладные проблемы социально-правовых, медико-биологических и технико-экономических сфер жизни общества: Материалы международной научно-практической конф. (26-27.03. 2009)- Курск, 2009.-Ч.I.- С.193-194.
43. Староверова, И.Н. Возрастные изменения аминокислотного состава волосяного покрова песцов, лисиц и норок/ Староверова И.Н., Максимов В.И., Зайцев С.Ю.//Адаптация и становление физиологических функций у животных: Сб.науч. тезисов.-М.:Капитал Принт, 2010.-179-181.
44. Староверова, И.Н. Возрастные изменения аминокислотного состава кожи у пушных зверей/Староверова И.Н., Максимов В.И., Зайцев С.Ю.// ХХI Съезд Физиологического общества им. И.П.Павлова:Тез. докл..-М.-Калуга:Типография ООО"Бэст-принт", 2010.-С.254.
45*. Староверова, И.Н. Возрастные изменения аминокислотного состава белков кожи пушных зверей /Староверова И.Н.// Теоретические и прикладные проблемы современной науки и образования: Материалы международной научно-практической конф. (8-9.04.2010), Курск, 2010.- Ч.II.- С.181-184.
20. Лычников, Д.С. Влияние характеристик волосяного покрова натурального меха на его электризацию/Лычников Д.С., Мазанов А.А., Староверова И.Н. // Современные проблемы потребительского рынка: Всерос. Межвуз. сб. научн. тр.- Екатеринбург, 2003.- С.273-278.
46*. Староверова, И.Н. Влияние технологических этапов обработки сырья на электризуемость мехового сырья и полуфабриката/Староверова И.Н., Дмитриева Т.А., Студеникин С.И., Крайнова М.В., Лычников Д.С.// Актуальные проблемы науки, техники и экономики производства изделий из кожи: Сб.ст. междунар. науч. конф. (4-5.11.2004).- Витебск, 2004.-С. 312-320.
47. Староверова, И.Н. Изучение электризуемости натурального меха/ Староверова И.Н., Дмитриева Т.А., Голубев М.И., Лычников Д.С.// Кожа и обувь.- 2004.- №3(9). -С.48-50.
48. Староверова, И.Н. Электризуемость натурального меха/ Староверова И.Н., Дмитриева Т.А., Лычников Д.С./ Кожа и обувь- 2004.- №4(10). -С.52-54.
49. Староверова, И.Н. Электризуемость мехового сырья (часть 1)/ Староверова, И.Н., Дмитриева Е.А., Голубев М.И., Лычников Д.С.// Кожа и обувь.- 2005.-№ 2.- С.34-35.
50. Староверова, И.Н. Электризуемость мехового сырья (часть 2)/ Староверова И.Н., Дмитриева Е.А., Голубев М.И., Лычников Д.С.// Кожа и обувь.- 2005.-№ 3.-С.40-42.
51. Староверова, И.Н. /Электризуемость шкурок кролика// Староверова И.Н., Кулешов И.В., Дмитриева Т.А., Староверов М.С., Лычников Д.С.//Кожа и обувь.-2005.- №4.- С.34-35.
52. Кулешов, И.В. Электризуемость шкурок вуалевого песца и серебристо-черной лисицы/ Кулешов И.В., Староверова И.Н., Зюзюкин Д.В. //Современные проблемы зоотехнии и агробизнеса: Сб. науч. тр.- М.:ФГОУ ВПО МГАВМиБ.-М.,2006.- С.30-34.
53. Кулешов, И.В. Сравнение различных видов импортного полуфабриката норки по электризуемости/ Кулешов И.В., Староверова И.Н., Зюзюкин Д.В., Ганин В.А.// Вопросы физико-химической биологии в ветеринарии: Сб. науч. тр.- М.:ФГОУ ВПО МГАВМиБ.-2006.- С.146-151.
54. Лычников, Д.С. Влияние природы волосяного покрова и разных физико-химических факторов на электризуемость натурального меха/Лычников Д.С., Староверова И.Н., Дмитриева Т.А.// Вестник Санкт-Петербургского государственного университета технологии и дизайна. -2006.- №12.- С.36-40.
55. Староверова, И.Н. Физико-химические свойства сополимеров N,N-диметил-N,N-диаллиламмоний хлорида и метилметакрилата/Староверова И.Н., Кулешов И.В., Максимов В.И., Зайцев С.Ю.//Вопросы физико-химической биологии в ветеринарии: Сб.науч. тр.-М.:ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2009.-С.44-59.
56. Streltsov, А.V. Conducting Pоlyaniline Prepared by the Laccase-Catalyzed Method in a Water Dispersion of Sodium Dodecylbenzenesulfonate Micellar Solution// Streltsov, А.V., Morozova O.V., Arkharova N.A., Klechkoskaya V.V., Staroverova I.N., Shumakovich G.P., Yaropolov A.I./ Journal of Applied Polymer Science.- 2009.- V. 114. - P.929-934.
57.Стрельцов, А.В. Проводимость полианилина, полученного в дисперсионном водном мицеллярном растворе додецилбензосульфоната натрия, катализируемом локказой/ Стрельцов А.В., Морозова О.В., Архарова Н.А., Клечковская В.В., Староверова И.Н., Шумакович Г.П., Ярополов А.И.// Вестник Московского университета. Химия.- 2009.- №2.- С.133-137.
58. Streltsov, А.V. Conducting Pоlyaniline Prepared by the Laccase-Catalyzed Method in a Water Dispersion of Sodium Dodecylbenzenesulfonate Micellar Solution// Streltsov, А.V., Morozova O.V., Arkharova N.A., Klechkoskaya V.V., Staroverova I.N., Shumakovich G.P., Yaropolov A.I// Moscow University Chemistry Bulletin.- 2009.- V. 64.- N 2. ЦP.107-110.
59. Shumakovich, G.P. A comparative study of water dispersible polyaniline nanocomposites prepared by laccase-catalyzed and chemical methods/Shumakovich G.P., Vasil'eva O.V., Morozova O.V., Khomenkov V.G., Staroverova I.N., Budashov I.A., Kurochkin I.N., Boyeva J.A., Sergeyev V.G., Yaropolov A.I.// Journal of Applied Polymer Science.-2010.-Vol.117.-P.1544-1550.
60. Staroverova, I.N. Determination of Deficiency of Mineral Substances in Furbearing Animals/ Staroverova I.N., Maksimov V.M., Zaitsev S.Yu.//Russian Agricultural Sciences.-2010.-Vol.36.-N.3.-P.198-200.
61. Staroverova, I.N. Change in the amino acid composition of skin and hair of fur-bearing animals during ontogeny/ Staroverova I.N., Maksimov V.M., Zaitsev S.Yu.//Russian Agricultural Sciences.-2010.-Vol.36.-N.5.-P.375-378.
IV. Учебные и учебно-методические пособия
62. Влияние электрического поля на биологические объекты и радиорезонансный метод оценки влажности кожи:Учебно-методическое пособие для студентов высших учеб. заведений по специальности 310700 Зоотехния и 310800 Ветеринария, рекомендованное департаментом кадровой политики и образования Министерства сельского хозяйства Р.Ф./ И.В.Кулешов, Д.С.Лычников, И.Н.Староверова и др.-М.:ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2005.-31 с.
63. Электризация шерстяных и полушерстяных тканей и натурального меха: Учебное пособие/ И.Н.Староверова, С.А.Крылова, Д.С.Лычников -М.: Изд-во Рос. экон.акад., 2006.-104 с.
64. Возникновение статического электричества на различных материалах и методы его оценки: Учеб. пособие для студентов высших учеб. заведений Р.Ф., обучающихся по специальности 110400- Зоотехния и 110800 Ветеринария/И.Н.Староверова, И.В.Кулешов, О.Ю.Оськина и др.-М.:ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2008.- 92 с.
Авторефераты по всем темам >>
Авторефераты по биологии