Авторефераты по всем темам >>
Авторефераты по сельскому хозяйству
На правах рукописи
ШЕНДАКОВ
АНДРЕЙ ИГОРЕВИЧ,
кандидат сельскохозяйственных наук
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМ СЕЛЕКЦИИ
МОЛОЧНОГО И КОМБИНИРОВАННОГО СКОТА
06.02.01 - разведение, селекция,
генетика и воспроизводство
сельскохозяйственных животных
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание учёной степени
доктора сельскохозяйственных наук
Курск, 2009
Работа выполнена в ФГОУ ВПО Орловский государственный аграрный университет
Научный
консультант: доктор биологических наук,
профессор Крюков Владимир Иванович
Официальные
оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,
профессор Жеребилов Николай Иванович
доктор сельскохозяйственных наук,
профессор Харитонов Сергей Николаевич
доктор сельскохозяйственных наук,
профессор Буяров Виктор Сергеевич
Ведущая организация:
ФГОУ ВПО Российский государственный аграрный заочный университет
Защита состоится л29 октября 2009 года в 1000 часов на заседании диссертационного совета Д. 220.040.04 в Курской государственной сельскохозяйственной академии имени профессора И. И. Иванова по адресу: 305021, г. Курск, ул. К. Маркса, д. 70, КГСХА
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Курской государственной сельскохозяйственной академии имени профессора И. И. Иванова
Автореферат разослан ЕЕЕЕЕЕ............2009 года
Учёный секретарь
диссертационного совета Кибкало Л. И.
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. В структуре поголовья крупного рогатого скота России палево-пёстрый скот занимает около 20%. Симментальская порода обладает рядом полезных качеств, однако большинство палево-пёстрых коров (до 70% поголовья) не соответствует требованиям интенсивных технологий производства молока. С 1980 годов молочную продуктивность симменталов повышали за счёт скрещивания с быками монбельярдской, айрширской, сычёвской и голштинской пород, обладающих высоким генетическим потенциалом удоя и жирности молока (М. Г. Спивак, 1983; А. И. Прудов и др., 1987; Л. И. Кибкало и др., 1993; А. И. Шилов, 2001 и др.). Благодаря длительной работе на основе голштинов создана новая красно-пёстрая порода, допущенная МСХ РФ к хозяйственному использованию как селекционное достижение (И. М. Дунин и др., 2001). Вместе с тем, из перспективных планов ВНИИ племенного дела следует, что процесс становления новой красно-пёстрой породы сдерживается ограниченной численностью коров-рекордисток. Высказываются различные мнения о селекционной работе с симментал-голштинским скотом, применяется возвратное скрещивание (В. И. Сельцов, 2001).
Чёрно-пёстрый скот так же, как и палево-пёстрый, обладает высоким генетическим потенциалом молочной продуктивности, однако многие чёрно-пёстрые коровы имеют неправильную форму вымени и молочно-мясной тип. Скрещивание чёрно-пёстрых коров с голландскими, джерсейскими и голштинскими быками привело к созданию ряда высокопродуктивных типов (ленинградский, непецинский, приобский, самарский). В настоящее время многие отечественные породы являются голштинизированными, однако в ряде регионов России по-прежнему отсутствуют оптимизированные системы селекции как молочного, так и комбинированного скота, а отдельные массивы красно-пёстрых, чёрно-пёстрых, палево-пёстрых и пр. помесей селекционируются без применения выдающихся быков. Назрела предпосылка создания информационно-аналитической системы селекции в скотоводстве (О. Ю. Осадчая, 2007).
Согласно схемам E. P. Cunningham (1976), при совершенствовании систем селекции молочного и комбинированного скота в математической модели учитываются биологические, селекционные и экономические параметры (В. М. Кузнецов, 2000). Однако в США многие стада достигли селекционного предела (10000-15000 кг), а чистопородная селекция ведётся в стабильных условиях за счёт моделирования преимущественно селекционных параметров. Экстраполяция зарубежных программ селекции требует дополнительного анализа, поскольку во многих товарных и племенных стадах России по-прежнему разводят гетерогенное поголовье, не проведена зоотехническая оценка коров, не оценены селекционно-генетические параметры, а отечественные схемы оптимизации, как правило, отличаются однонаправленностью (иммуно-, цитогенетический анализ или решение какой-либо хозяйственной проблемы).
Кроме того, в настоящее время в хозяйствах РФ (в частности, в Московской области) внедряется новая система оценки племенных качеств молочного скота, предложенная НП Мосплем. Исходя из неё, оценить скот и составить селекционные индексы можно только при наличии комплексного анализа таких параметров, как , t, b и пр. В 2006 году МСХ РФ утверждены новые правила определения видов племенных организаций, что требует совершенствования селекционно-генетической работы во всех регионах страны.
Таким образом, эти и другие особенности, противоречия теоретических и практических аспектов, использование различных схем скрещивания отечественных пород с голштинами, отсутствие оптимальных систем селекции и необходимость комплексной оценки параметров селекции объясняет актуальность наших исследований.
Цель и задачи исследований. Целью исследований является комплексная оценка скота молочных и комбинированных пород и разработка новых методов совершенствования систем его селекции с использованием голштинских быков-производителей. В соответствии с целью исследований поставлены задачи: 1) изучить следующие параметры:
Ц хозяйственно-технологические: молочную продуктивность и селекционно-технологические качества коров и дочерей быков по 3-м лактациям в зависимости от генотипа и линейной принадлежности; удой и количество молочного жира за весь период продуктивного использования; индексы воспроизводства;
Ц биологические (генетико-статистические): коэффициенты наследуемости и повторяемости признаков; эффект селекции при одностороннем отборе по удою и коррелятивные сдвиги по жирности молока у разных генотипов и линий; препотентность быков-производителей; генетическую корреляцию между признаками у коров разных генотипов и линий; корреляцию, регрессию и множественную корреляцию между признаками в зависимости от генотипа;
Ц селекционные: эффекты селекции и коррелятивные сдвиги признаков при разной интенсивности селекции; число дочерей для оценки быков, NYB, NPB; оптимальную кровность по голштинам;
Ц генетические: долю быков разного происхождения, полученных ЕТ; коэффициенты возрастания гомозиготности и генетического сходства; концентрацию эритроцитарных антигенов; иммуногенетическое сходство быков молочных и комбинированных пород;
Ц финансово-экономические: затраты, себестоимость, прибыль, рентабельность; прибыль за счёт множественной регрессии; дополнительную прибыль за счёт повышения жирности молока и пр.
2) совершенствование систем и разработка целевых параметров селекции скота молочных и комбинированных пород в племенных хозяйствах ЦФО России.
Научная новизна исследований заключается в том, что впервые использован комплексный подход при совершенствовании систем селекции в молочном скотоводстве, в результате чего определены целевые параметры и рассчитана генетико-экономическая эффективность племенной работы с молочными и комбинированными породами крупного рогатого скота.
Практическая значимость работы состоит в том, что усовершенствованные системы селекции позволили существенно повысить продуктивные качества и рентабельность производства при использовании молочных и комбинированных пород скота.
Теоретическая значимость работы. Разработаны новые методы совершенствования систем селекции молочных и комбинированных пород крупного рогатого скота, в результате чего решены задачи, имеющие большое народнохозяйственное значение.
Реализация результатов исследований. Усовершенствованные системы селекции молочных и комбинированных пород крупного рогатого скота рекомендованы племенному объединению Орловское для повышения эффективности племенной работы в хозяйствах. Результаты исследований используются в 11 хозяйствах, в том числе в СПК Фатневский, ЗАО Славянское, ОПХ Стрелецкое, ОПХ Красная Звезда, ОАО Агрофирма Мценская, СПК им. Мичурина, ОАО Орловская Нива и пр. По разработанным системам селекции составлены 9 планов селекционно-генетической работы для хозяйств АПК Орловской области. Результаты исследований включены в учебные дисциплины Генетика, Теоретические основы селекции, Племенное дело, Крупномасштабная селекция, Разведение сельскохозяйственных животных и Интродукция, а также используются в Инновационном научно-исследовательской центре Орловского ГАУ.
Апробация работы. Результаты исследований были представлены на заседаниях кафедр частной зоотехнии и биотехнологии Орловского ГАУ (1999-2007), совместном заседании кафедр частной зоотехнии, разведения и генетики сельскохозяйственных животных Курской ГСХА (2004), на Всероссийских и Международных научно-практических конференциях: Башкирский ГАУ (2004), МСХА им. К. А. Тимирязева (2005), Воронежский ГАУ, Чувашская ГСХА, Ставропольский ГАУ (2006), Алтайский ГАУ, Брянская ГСХА (2007, 2008), Орловский ГАУ, Орловский ГУ (2009) и пр., а также на Международном научно-техническом форуме (г. Омск, 2009).
Публикации. По результатам исследований опубликовано 3 монографии, 17 статей в журналах Молочное и мясное скотоводство, Зоотехния, Сельскохозяйственная биология, Аграрная наука, 2 - в журнале Вестник Орловского ГАУ и 1 в Известиях Орловского ГТУ, а также 69 статей в сборниках материалов научно-практических конференций и пр. изданиях.
Основные положения, выносимые на защиту:
Ц животные с кровностью 75% по красно-пёстрой голштинской и 62,5% по чёрно-пёстрой голштинской породе обеспечивают лучшие селекционно-генетические параметры, максимальный экономический эффект, конкуренцию с породами палево-пёстрого и чёрно-пёстрого скота при производстве молока;
Ц чёрно-пёстрые голштинские и голландские быки ОАО Невское, ЦСИО и Московское максимально улучшают молочную продуктивность и эффективность производства молока в линиях У. Идеал, М. Чифтейн, С. Т. Рокит и Р. Соверинг;
Ц целенаправленное использование инбридинга в умеренных степенях способствует повышению продуктивности молочного скота и не снижает генетическую изменчивость селекционных признаков в племенных стадах;
Ц быки-производители чёрно-пёстрой, симментальской, красно-пёстрой и чёрно-пёстрой голштинской, айрширской, холмогорской, швицкой и джерсейской пород имеют существенные иммуногенетические отличия по отдельным локусам групп крови;
Ц совершенствование систем селекции скота молочного и комбинированного направления продуктивности включает 3-4 этапа в зависимости от хозяйственно-биологических параметров в стаде на начало племенной работы.
Структура и объём работы. Диссертация имеет стандартную структуру и состоит из следующих разделов: Введение, Обзор литературы, Материалы и методы исследований, Результаты исследований и их обсуждение, Выводы, Практические рекомендации, Список литературы, Приложение. Общий объём диссертации составляет 413 страниц. Рукопись содержит 118 таблиц, 75 рисунков, 13 фотографий. Список литературы состоит из 525 библиографических ссылок, в том числе 398 на русском языке, 126 Ц на иностранных языках.
МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Экспериментальные исследования проведены на чистопородном симментальском и чёрно-пёстром скоте, а также помесях разных генотипов по прилагаемой схеме в СПК Фатневский, ОПХ Стрелецкое, ЗАО Славянское, учхозе Лавровский Орловской области, ООО Русь Московской области и пр. в период с 1998 по 2008 г, (см. рисунок 1). Оценены быки ОАО Орловское, Московское, Невское по племенной работе и ЦСИО. Основные исследования были проведены на базе СПК Фатневский и ОПХ Стрелецкое.
Методической основой исследований являются работы Н. А. Плохинского, 1969; А. И. Овсянникова, 1976; Г. Ф. Лакина, 1990; Р. Шилера и др., 1981; Е. К. Меркурьевой и др., 1991; В. П. Петухова и др., 1996; В. М. Кузнецова, 2000; Е. Р. Cunningham, 1976. Селекционно-генетические группы были сформированы методом пар-аналогов.
Структура зимних рационов состояла из кукурузного силоса или сенажа сеяных злаковых трав (45%), ячменно-пшеничной дерти (25%), злаково-бобового сена (20%), жома, барды и прочих кормов (10%). Основой летних рационов были зелёные корма (ежа сборная, тимофеевка луговая, клевер, горох, кукуруза) и концентрированные корма. Условия кормления в группах в период проведения экспериментов были одинаковые. Контрольные дойки проводились ежедекадно. Коровы содержались в типовых скотоводческих помещениях и на пастбище. Морфофункциональные свойства вымени изучались на 2-3 месяце лактации. Основой кормления животных в молочный период являлось цельное, а также сухое молоко лKalvolak. В ЗАО Славянское использовалась система Де Лаваль.
Оценка быков-производителей по молочной продуктивности проводилась методом сравнения их дочерей со сверстницами, а также методом одновременного сравнения (СС) и относительной племенной ценности (RPH); изучена препотентность быков (по Л. К. Эрнсту). Для определения количества проверяемых и племенных быков использованы математические модели NYB и NPB.
Генетическая корреляция была определена по формуле Хейзеля, коэффициенты наследуемости Ц по Ле Руа; детерминация фенотипа генотипом и коррелятивные сдвиги признаков - по Л. С. Жебровскому; точность оценки племенных качеств быков-производителей - по Робертсону и Ренделю; коэффициенты инбридинга и генетического сходства - по Райту-Кисловскому.
Для анализа концентрации антигенов групп крови применялся метод Е. К. Меркурьевой, для вычисления иммуногенетического сходства по локусам Ц формула Животовского, общее иммуногенетическое сходство - методом Майяла и Лингстрема.
Рисунок 1. - Схема исследований
Коэффициенты повторяемости определяли по Е. К. Меркурьевой и др., 1991; потенциальную продуктивность - по Р. Шилеру и др., 1981; коэффициенты множественной корреляции - по Г. Ф. Лакину, 1990. Также в исследованиях применялись критерии Фишера, Блекмана, 2 и пр. (по Г. Ф. Лакину).
При статистическом анализе использованы компьютерные программы Microsoft Excel и Статистика.
РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
1. Хозяйственно-технологические и селекционно-генетические параметры в стадах молочного и комбинированного скота
При скрещивании отечественных пород скота с голштинскими быками к настоящему времени предложены разные генотипы в качестве оптимального для производства молока (А. И. Прудов и др., 1987; И. М. Дунин и др., 1993; Л. И. Кибкало и др., 1995; В. В. Алифанов и др., 1998; А. И. Шилов, 2001).
1.1 Молочная продуктивность, воспроизводительные качества и особенности вымени у палево-пёстрых и красно-пёстрых коров
Молочная продуктивность. Из таблицы 1 следует, что по первым трём лактациям наибольшим удоем за 305 дней в СПК Фатневский обладали коровы с кровностью 75% по красно-пёстрой голштинской породе, превысив соответственно симменталов на 786, 798 и 855 кг молока (р<0,001). Животные с кровностью 25% по красно-пёстрой голштинской породе показали наибольшую жирность молока по 3 лактации - 3,8%. Коровы III группы превысили симменталов по количеству молочного жира - соответственно на 30,6, 29,0 и 32,2 кг (р<0,001).
Таблица 1 - Молочная продуктивность коров по 3-м лактациям
Генотип |
актация |
n |
Удой, кг |
Жир, % |
Молочный жир, кг |
С контроль |
1 2 3 |
58 48 37 |
306079 334970 352541 |
3,740,01 3,770,01 3,770,01 |
114,43,5 126,23,1 132,92,9 |
3/4С-1/4Г I |
1 2 3 |
32 29 20 |
3337135 3408129 364385 |
3,770,02 3,780,01 3,800,01 |
125,86,1 128,84,4 138,43,6 |
1/2C-1/2Г II |
1 2 3 |
84 69 57 |
3773119 *** 3965105 *** 423598 *** |
3,770,01 * 3,760,01 3,760,01 |
142,25,8 *** 149,14,8 *** 159,24,6 *** |
1/4C-3/4Г в себе III |
1 2 3 |
36 31 21 |
3846129 *** 4127120 *** 4380107 *** |
3,770,01 * 3,760,01 3,770,01 |
145,06,5 *** 155,26,4 *** 165,15,8 *** |
Примечание: С - симментальская, Г Ц красно-пёстрая голштинская (для табл. 2 и 3).
В ЗАО Славянское симментальские коровы немецкого происхождения (n=51) по первой завершённой лактации достоверно (р<0,001) уступали чистопородным чёрно-пёстрым голштинам (n=21) 2350 кг молока и 54,3 кг молочного жира (4272 и 6622, 150,3 и 204,6 кг соответственно). С увеличением кровности по красно-пёстрым голштинам наблюдалось увеличение удоев до 5351 кг по первой лактации при жирности 3,81%, что подтверждает эффективность голштинизации симментальских коров отечественного происхождения.
Регрессионный анализ показал (см. рисунок 2), что между удоем первых 5 лактаций у всех генотипов в СПК Фатневский прослеживается параболическая зависимость. Наибольшим удоем к 5 лактации обладают коровы с кровностью 50-75% по красно-пёстрой голштинской породе - 5086 и 5859 кг молока соответственно. Наименьший удой характерен для коров, полученных от возвратного скрещивания, Ц 2482 кг молока.
Рисунок 2. Прогноз удоя за 305 дней лактации на основе уравнений нелинейной регрессии у коров в зависимости от генотипа в СПК Фатневский (yx = 3001,36 + 104,5466x + 26,6167x2, yx = 2258,2 + 646,6426x Ц 120,39x2, yx = 3923,39 - 90,4561x + 64,6114x2, yx = 4102,0 - 295,499x + 129,37x2 соответственно).
Качество вымени. По 1 лактации худшими морфологическими качествами вымени обладали чистопородные симменталы. В этой группе (n=56) у 5,3% коров было козье вымя. По мере увеличения кровности по красно-пёстрой голштинской породе от 25 до 75% (I, II, и III группы) возрастал удельный вес коров с ваннообразной формой вымени - от 7,7 до 16,7%. К 3 лактации во всех группах не осталось коров с округлой формой вымени. Во II и III группах 100% поголовья представляло собой животных с железистым выменем.
У полновозрастных коров наибольшую скорость молокоотдачи показали животные III группы - 1,5490,051 кг/мин, превысив контроль на 0,153 кг/мин (р<0,05). У животных II группы скорость молокоотдачи составила 1,5390,048 кг/мин, что превысило контроль на 0,143 кг/мин (р<0,05). Наименьшую скорость молокоотдачи также показали чистопородные симменталы - 1,3960,055 кг/мин.
Коэффициент воспроизводительной способности по 1 лактации был более оптимальным у первотёлок II и III групп, превысив контроль соответственно на 0,08 и 0,09 (р<0,05). По 2 лактации КВС в I, II и III группах превысил чистопородных симменталов соответственно на 0,05, 0,06 и 0,05 (р>0,05). По 3 лактации КВС был ниже, чем в контроле, на 0,01, 0,01 и 0,03 (р>0,05).
Нами выяснено, что коровы симментальской породы и скот, соответствующий стандартам новой красно-пёстрой породы, в разной степени реагирует на изменения интенсивности и цикличности производства молока.
Из таблицы 2 следует, что корреляция между продолжительностью СП 2 лактации и удоем за 305 дней 1 лактации была наибольшей у коров III группы Ц 0,3580,173.
Корреляция между продолжительностью СП 3 лактации и удоем за 305 дней 2 лактации также была наибольшей в III группе 0,3040,213. Здесь также прослеживалась тенденция к возрастанию связи с увеличением процента кровности по голштинам.
Таблица 2 - Зависимость продолжительности сервис-периода (СП) от величины удоя за 305 дней предыдущей лактации
Генотип (группы) |
СП 2 лактации - удой за 305 дней 1 лактации |
СП 3 лактации - удой за 305 дней 2 лактации |
СП 4 лактации - удой за 305 дней 3 лактации |
|||
n |
r m r |
n |
r m r |
n |
r m r |
|
C (контроль) |
49 |
0,166 0,144 |
48 |
0,222 0,144 |
37 |
0,252 0,164 |
3/4С-1/4Г I |
27 |
-0,203 0,196 * |
27 |
0,011 0,120 * |
20 |
0,137 0,233 |
1/2C-1/2Г II |
69 |
0,145 0,121 |
60 |
0,018 0,131 * |
57 |
-0,058 0,135 * |
1/4C-3/4Г в себе III |
31 |
0,358 0,173 |
22 |
0,304 0,213 |
21 |
0,214 0,224 |
Корреляция между продолжительностью СП 4 лактации и удоем за 305 дней 3 лактации была наибольшей у симментальских ко- ров - 0,2520,164, что превысило III группу на 0,038. Здесь не было выявлено возрастания связи от I к III группе. В целом, коэффициенты корреляции говорят о возможности проведения работы по улучшению воспроизводительных качеств коров.
Из рисунка 3 следует, что с увеличением процента кровности по голштинам до 50% возрастает зависимость удоя 2 и 3 лактаций от удоя 1 лактации. Уменьшение корреляции в III группе (0,598) объясняется влиянием выраженного молочного типа коров с кровностью 75% по голштинской породе.
Наименьшая множественная связь между жирностью молока 1, 2 и 3 лактаций (0,104) во II группе подтверждает то, что жирность молока по 1 лактации у полукровных коров незначительно влияет на жирность молока следующих лактаций. Это обусловлено отрицательной корреляцией между удоем и жирностью молока в этой группе. В то же время, для животных I и III групп характерна наибольшая связь (соответственно 0,571 и 0,537), что можно объяснить влиянием симментальской породы в группе I и красно-пёстрой голштинской породы в группе III. Наибольшая корреляция между продолжительностью сервис-периода 1, 2 и 3 лактаций составила у коров с кровностью 25% по красно-пёстрой голштинской породе (0,641).
Рисунок 3. Связь признака 1 лактации с признаками 2 и 3 лактаций, r 1(2,3). С - контроль (симментальская). n - см. таблицу 3 (* - р<0,05; ** Ц р<0,01; *** Ц р<0,001).
В целом, полученные коэффициенты множественной корреляции в III группе говорят о наибольшей пригодности коров с кровностью 75% по красно-пёстрой голштинской породе для интенсивного производства молока.
При совершенствовании симментальского скота большое значение также придаётся разведению по линиям (М. М. Боев и др., 1986; Н. И. Стрекозов и др., 1995; А. И. Шилов, 2001). Вместе с тем, современные линии симментальской породы мало отличаются по основным селекционным признакам (И. М. Дунин, 1995).
По 1 лактации наибольший удой в стаде СПК Фатневский показали первотёлки линии В. Адмирал Ц 322483 кг молока, превысив контроль на 112 кг (р>0,05). Наибольшая жирность молока по 1 лактации была в контроле Ц 3,730,02% (р>0,05). Наибольшее количество молочного жира также было у животных линии В. Адмирал Ц 119,64,9 кг, что превысило контроль на 3,5 кг (р>0,05). По 2 лактации наибольший удой показали коровы линии В. Адмирал - 359264 кг молока, что превысило контроль на 290 кг (р<0,001), а аналогичный показатель коров линии С. Т. Рокит - на 87 кг (р>0,05). У коров линии В. Адмирал также было наибольшее количество молочного жира - 133,34,5 кг, превысившее контроль на 10,8 кг (р<0,05).
По 3 лактации лучшей молочной продуктивностью обладали коровы линии В. Адмирал, превысив остальные группы по всем показателям.
Живая масса. Наибольшая живая масса к 3 лактации была у коров линии Флориана - 594±19 кг (n=7), что превысило контроль на 64 кг (n=35, р<0,05). Коровы линии С. Т. Рокит (n=20) с показателем 582±10 кг превысили контроль на 52 кг (р<0,05). Наименьшая живая масса была у коров линии М. Чифтейн (n=13) и Крепыша (n=4) соответственно Ц 51010 и 528±32 кг (р>0,05). Животные линий Осеано (n=15) и Браво (n=14) превысили контроль соответственно на 33 и 34 кг; линии Р. Соверинг (n=7) с показателем 57016 - на 40 кг (р<0,05).
Таким образом, наибольшей молочной продуктивностью за 5 лактаций обладают коровы с кровностью до 75% по красно-пёстрым голштинам. Животные, принадлежащие к линиям красно-пёстрых голштинских быков, отличались большей молочной продуктивностью. Для коров линии Радониса по 1 лактации характерна высокая жирность молока, однако к последующим лактациям наблюдается тенденция к снижению этого показателя. Наибольшей живой массой - коровы линии Флориана; у коров голштинской линии М. Чифтейн и Крепыша была установлена низкая живая масса.
1.2 Оценка палево-пёстрых и красно-пёстрых голштинских быков-производителей
Удой и жирность молока дочерей за 305 дней лактации. В стаде СПК Фатневский использовали следующих быков. Симментальские: линия Радониса 838 Ц Дымок 948, Грозный 2239; Флориана 374 - Сезон 7753; сычёвский: линии Тореадора 146 - Кумир 6002; красно-пёстрые голштинские: линии С. Т. Рокит 252803 - Монос 2391; В. Адмирал 697789 - Атлет 9371, Кассио 2026; М. Чифтейн 95679 - Хариус 2170; Р. Соверинг 198998 Ц Альт 9122, Экран 3284; монбельярдские: линии Осеано 11594 Ц Лог 6855; линии Браво 12571 - Гейм 7192. Наибольший удой по 1 лактации показали трёхпородные дочери сычёвского быка Кумира 6002 - 4131 кг, превысив сверстниц на 777 кг молока (р<0,01). Полукровные дочери Хариуса 2170 с удоем 3573 кг превысили сверстниц на 200 кг молока (р>0,05); дочери Альта 9122 линии с удоем 3594 кг Ц на 275 кг (р>0,05). У дочерей Альта 9122 линии была наибольшая жирность молока - 3,73%, что превысило сверстниц на 0,02% (р>0,05). Наименьшую жирность молока показали полукровные дочери Хариуса 2170 - 3,67% (р<0,05).
По 3 лактации наибольший удой показали дочери Атлета 9371 Ц 4396 кг, превысив сверстниц на 683 кг молока (р<0,05). Дочери Дымка 948, Сезона 7753, Лога 6855, Гейма 7192 уступали сверстницам 126-201 кг (р>0,05). Наибольшая жирность молока по 3 лактации была у дочерей Гейма 7192 - 3,75% (р<0,05).
Препотентность быков-производителей. От наследственных особенностей зависит препотентность животных. По удою дочерей за 305 дней 1 лактации большей препотентностью обладал бык Кумир 6002 Ц 0,835 (см. рисунок 4).
Рисунок 4. Индекс препотентности быков-производителей по удою дочерей за 305 дней 1 лактации.
По 3 лактации дочерей можно сделать вывод о достаточно высокой препотентности быка Дымка 948 линии Радониса 938 Ц 0,762. Большинство быков имели среднюю препотентность.
Из рисунка 5 следует, что наибольший вклад в реализацию удоя нового типа красно-пёстрого скота СПК Фатневский вносят отцы отцов - 64%, а также отцы матерей - 14%; наименьший Ц матери матерей и матери отцов (12 и 10% соответственно). В целом, данные подтверждают высокую эффективность использования красно-пёстрых голштинских быков в хозяйстве.
Рисунок 5. Доля влияния предков на наследование удоя в племенном ядре красно-пёстрых коров нового типа в СПК Фатневский, %.
Таким образом, в СПК Фатневский по 1 лактации лучшей молочной продуктивностью обладали дочери быка Кумира 6002, что, по-видимому, связано с более выраженным молочным типом сычёвского скота, в отличие от симменталов. Дочери красно-пёстрых голштинских быков в разной степени превышали сверстниц по удою и жирности молока. Оценка палево-пёстрых и красно-пёстрых голштинских быков-производителей в ЗАО Славянское, ОАО им. Георгиевского и прочих хозяйствах Орловской области подтвердила полученные тенденции. Использование голштинских быков в скрещивании с симменталами даёт повышение удоев по первой лактации в среднем до 4100 кг (р<0,05).
1.3 Молочная продуктивность и селекционно-технологические особенности чёрно-пёстрого скота и его помесей
Ряд проведённых в Орловской области исследований молочной продуктивности у чёрно-пёстрых коров подтверждает возможность получения наибольшего удоя от разных генотипов по 3 лактациям (Н. Д. Родина, 2005; Д. В. Степанов и др., 2000; Р. Н. Ляшук и др., 2006).
Молочная продуктивность. Аналогичные тенденции были выявлены и в наших исследованиях. Однако из рисунка 6 следует, что в ОПХ Стрелецкое наибольшим пожизненным удоем за 5 завершённых лактаций обладают коровы с кровностью 5/8 и 3/4 по чёрно-пёстрой голштинской породе (24903 и 25792 кг молока соответственно). Это превысило чистопородных чёрно-пёстрых животных на 833 и 1722 кг молока (p<0,05). Аналогичные тенденции были получены по удою за 305 дней лактации.
Рисунок 6. Удой чёрно-пёстрых коров в зависимости от генотипа за 5 лактаций в ОПХ Стрелецкое Орловской области
Эффект гетерозиса. В результате наших исследований было выяснено, что при скрещивании чёрно-пёстрых коров с голштинскими быками (см. рисунок 7) эффект гетерозиса по удою первой лактации у поколения F1 проявляется слабо (2,98%), а у коров второго поколения он уменьшается (1,05%). С увеличением кровности по голштинской породе от 3/8 до 7/8, за исключением генотипа с 11/16, прослеживается чёткая тенденция к ослаблению эффекта гетерозиса, что является закономерным процессом. При возвратном скрещивании эффект гетерозиса по удою понизился до -2,35%. Вместе с тем, использование в хозяйстве чёрно-пёстрого голландского скота для получения коров с кровностью 1/8 по голштинской породе способствовало увеличению эффекта до 15,35%.
В проявлении эффекта гетерозиса по количеству молочного жира прослеживается волнообразность: у коров с кровностью 25, 50 и 75% была получена чёткая тенденция к ослаблению эффекта гетерозиса с увеличением процента кровности по голштинской породе (от -2,35 до - 4,23%). При этом эффект у коров с кровностью 3/8 и 5/8 по голштинской породе составил 4,73 и 5,65%. При возвратном скрещивании до получения генотипа с кровностью 25% по голштинам эффект гетерозиса понижается до -0,5%. Это объяснимо консолидацией молочно-мясного типа продуктивности у помесей. Однако использование в дальнейшем возвратном скрещивании голландской породы у коров с кровностью 1/8 по голштинам эффект возрос до 17,51%.
Рисунок 7. Фактический эффект гетерозиса в стаде чёрно-пёстрых коров в зависимости от генотипа в ОПХ Стрелецкое Орловской области, %
Повторяемость признаков. Наибольшим коэффициентом повторяемости удоя за 305 дней обладают коровы с кровностью 62,5% по чёрно-пёстрой голштинской породе - 0,496. С увеличением кровности и при возвратном скрещивании проявляется тенденция к ухудшению устойчивости удоя (до 0,238 и 0,268 соответственно). Вместе с тем, для всех животных характерны достаточно высокие коэффициенты повторяемости живой массы (0,648-0,846), за исключением коров с кровностью 12,5% по голштинам (0,477). От поколения F1 к последующим генерациям повторяемость возрастает с 0,706 до 0,756.
Наибольшую связь удоя за 1, 2 и 3 завершённую лактацию имели коровы с кровностью 1/8 по голштинской породе Ц 0,594 0,234, что недостоверно превысило чистопородных животных на 0,308. Высокие показатели по удою также имели коровы с кровностью 5/8 и 3/4 по голштинам Ц 0,4120,142 и 0,4140,139 (p<0,05). Полукровные коровы не отличались хорошими показателями устойчивости удоя, что объяснимо их непригодностью для интенсивного использования.
Генетическая корреляция между признаками состоит из 4 коэффициентов фенотипической корреляции и прослеживается при плейотропном взаимодействии генов. Из таблицы 3 следует, что положительная генетическая связь между удоем и жирностью молока характерна для коров с кровностью 1/4, 1/2 и 5/8 - 0,564, 0,625 и 0,301 соответственно. Для большинства генотипов свойственна или отрицательная корреляция, или её отсутствие.
Таблица 3 - Фенотипическая и генетическая корреляция между удоем и жирностью молока у чёрно-пёстрых коров
Генотип |
Группа |
n |
Фенотипическая корреляция, r |
rG |
|||
удой матерей - удой дочерей |
жир матерей - жир дочерей |
удой матерей Ц жир дочерей |
жир матерей - удой дочерей |
||||
Ч/П |
I |
33 |
-0,083 |
-0,267 |
-0,255 |
-0,258 |
Ц |
1/8Г |
II |
20 |
0,336 |
-0,251 |
0,072 |
0,124 |
Ц |
1/4Г |
III |
100 |
0,165 |
0,041 |
-0,043 |
-0,050 |
0,564** |
3/8Г |
IV |
42 |
0,315 |
0,055 |
0,149 |
-0,212 |
-0,239* |
1/2Г |
V |
137 |
0,052 |
0,128 |
0,086 |
-0,035 |
0,625** |
5/8Г |
VI |
71 |
0,223 |
0,157 |
0,016 |
0,198 |
0,301* |
11/16Г |
VII |
47 |
-0,054 |
0,204 |
0,035 |
0,059 |
Ц |
3/4Г |
VIII |
125 |
0,268 |
0,059 |
-0,099 |
0,019 |
-0,636** |
7/8Г |
IX |
47 |
0,176 |
-0,005 |
0,031 |
0,055 |
Ц |
Примечание: Ч/П - чёрно-пёстрая, Г Ц чёрно-пёстрая голштинская порода
Таблица 4 - Коррелятивный сдвиг жирности молока у чёрно-пёстрых коров с разными генотипами при отборе по удою
Кровность голштинской породе |
Отклонение, |
Детерминация фенотипа генотипом |
Эффект селекции по удою, кг |
Сдвиг по жиру (R), % |
||
Удой, кг |
Жир, % |
по удою |
по жиру |
|||
1/4 |
666,3 |
0,333 |
0,574 |
0,286 |
108 |
0,02 |
3/8 |
729,2 |
0,309 |
0,794 |
0,332 |
171 |
-0,01 |
1/2 |
755,5 |
0,285 |
0,322 |
0,506 |
33 |
0,01 |
5/8 |
723,0 |
0,296 |
0,668 |
0,560 |
71 |
0,01 |
3/4 |
814,7 |
0,247 |
0,732 |
0,343 |
132 |
-0,01 |
Вместе с тем, линии У. Идеал, Р. Соверинг и С. Т. Рокит способствуют положительной генетической корреляции между удоем и жирностью молока - 0,403, 0,500 и 0,804. Для скота линий А. Адема и родственной группы Ривелино характерен отрицательный результат.
Из таблицы 4 следует, что при средней интенсивности отбора и эффекте селекции по удою 108 кг молока коррелятивный сдвиг жирности молока у коров с кровностью 25% по голштинам составит 0,02%. Одновременно следует выделить коров с кровностью 62,5%, поскольку их средний удой по 1 лактации выше на 206 кг, чем у коров, полученных от возвратного скрещивания (соответственно 3840 и 4046 кг).
Распределение признаков. Нормальную кривую характеризуют следующие закономерности: во-первых, основное варьирование признака ограничивается лимитом, составляющим 3 от среднего значения; во-вторых, варьирование величины признака в границах 3 имеет особенность, которая выражается тем, что для каждой величины (х) можно установить теоретическую частоту (у) встречаемости особей, имеющих ту или иную величину признаков.
Голов, n
Жир, %
Рисунок 8. Распределение по процентному содержанию жира в молоке между чистопородными чёрно-пёстрыми коровами и помесями поколений F1, F2, F3 и в ОПХ Стрелецкое Орловской области
Голов, n
Живая масса, кг
Рисунок 9. Распределение по живой массе между чистопородными чёрно-пёстрыми коровами и помесями поколений F1, F2, F3 и Fв в ОПХ Стрелецкое Орловской области.
Из рисунка 8 следует, что чистопородные чёрно-пёстрые коровы по жирности молока проявляют нормальное распределение, причём наибольшее количество коров имеют жирность молока Ц 4,01%. Аналогичное распределение при повышении средней жирности молока характерно для коров поколения F3, что можно объяснить консолидацией признака. Для полукровных коров (F1) свойственна двухвершинная кривая, в которой равное количество животных с жирностью молока 3,8 и 4,1 - 25 голов. Это объяснимо особенностями отбора, а в перспективе подтверждает целесообразность применения двух видов подбора: как гомогенного подбора с одновременным увеличением жирности и удоя, так и гетерогенного - с целью увеличения удоев при сохранении высокой жирности молока. Похожая ситуация характерна для коров второго поколения, но с незначительным увеличением среднего показателя. При возвратном скрещивании также наблюдается двухвершинная кривая по жирности молока.
Из рисунка 9 следует, что для чистопородных чёрно-пёстрых коров также характерно нормальное распределение по живой массе. Животные поколения F1 чётко проявляют двухвершинную кривую, а с каждым следующим поколением уменьшается количество коров с живой массой 545 кг, многие животные приобретают высокую живую массу - 605-610 кг. При возвратном скрещивании прослеживается аналогичная тенденция. Так же, как и по жирности молока, по живой массе была выявлена трансгрессия признаков, то есть значения одних генотипов совпадали со значениями других генотипов, а распределения лежали приблизительно в одинаковых лимитах.
Генотипическая изменчивость удоя и адаптация. У молочного скота от 1 к 5 лактации может иметь разную величину не только устойчивость признаков, но и устойчивость фенотипической (2) и генотипической (2) изменчивости при увеличении продолжительности лактации, что определяет эффективность отбора и влияет на стандартную передающую способность (STA), которая находится через коэффициент наследуемости (h2). Наибольшая передающая способность по удою за 305 дней в стаде чёрно-пёстрых коров характерна для животных с кровностью 12,5 и 62,5% по голштинской породе.
Рисунок 10. Коэффициент адаптационной способности (КАС) чёрно-пёстрых коров в зависимости от генотипа в ОПХ Стрелецкое Орловской области, %
Однако коэффициент адаптационных способностей коров к увеличению продолжительности лактации, найденный как отношение генотипической изменчивости удоя за 305 дней к удою за завершённую лактацию (КАС), в зависимости от генотипа имеет вид параболы (см. рисунок 10). Отсюда следует, что при воспроизводительном и возвратном скрещивании проявляются аналогичные тенденции, связанные с консолидацией генотипов и признаков продуктивности, а гомогенный подбор впоследствии ведёт к их закреплению.
1.4 Селекционно-генетические параметры при отборе в стадах чёрно-пёстрых коров
Множественная корреляция между промерами. При гармонизации телосложения также следует учитывать, что большинство промеров имеют прямолинейную положительную или отрицательную связь, а быки-производители разного происхождения по-разному влияют на особенности взаимосвязи промеров. В каждом стаде можно добиться максимального эффекта по увеличению промеров достаточно быстро, так как размеры животных имеют высокие коэффициенты наследуемости, но влияние одного, двух, трёх и более промеров на какой-либо отдельно взятый промер, вместе с тем, в каждом стаде различно.
Таблица 5 - Множественная корреляция между основными промерами голштинских быков-производителей (ОАО ЦСИО)
Взаимосвязанные промеры |
Корреляция в зависимости от происхождения, rx(y,z)mr |
|||
Отечественная (n=27) |
Канадская (n=23) |
Европейская (n=28) |
Все (n=78) |
|
вх-гг-дт |
0,7900,125 |
0,4330,207* |
0,7010,143 |
0,6860,084 |
вх-гг-оп |
0,7770,128 |
0,2410,223** |
0,6470,152 |
0,6190,091 |
вх-дт-оп |
0,7140,143 |
0,6240,179 |
0,7230,138 |
0,8440,062 |
вх-дт-ог |
0,7410,137 |
0,4800,201 |
0,6920,170 |
0,7170,081 |
дт-гг-ог |
0,7960,124 |
0,6070,182 |
0,9150,081 |
0,8380,063 |
дт-гг-вх |
0,8110,119 |
0,6080,182 |
0,8300,112 |
0,8070,068 |
дт-вх-ог |
0,7600,133 |
0,5800,187 |
0,9190,079 |
0,8390,063 |
дт-вх-оп |
0,7850,127 |
0,6000,183 |
0,9410,068 |
0,7330,079 |
гг-дт-вх |
0,8490,108 |
0,5170,196* |
0,8140,116 |
0,7800,072 |
гг-вх-ог |
0,8720,100 |
0,4810,201** |
0,8690,141 |
0,8260,065 |
гг-вх-оп |
0,8410,110 |
0,5910,189 |
0,8480,106 |
0,6960,080 |
гг-вх-оп |
0,8450,099 |
0,5720,188 |
0,8660,100 |
0,8380,063 |
ог-дт-вх |
0,6830,149 |
0,6560,173 |
0,9170,080 |
0,8060,068 |
ог-вх-гг |
0,7920,125 |
0,5650,226 |
0,8770,096 |
0,8310,064 |
ог-вх-оп |
0,8550,106 |
0,4970,199* |
0,9220,077 |
0,7540,076 |
ог-дт-оп |
0,8180,117 |
0,5350,194* |
0,9250,076 |
0,8180,066 |
оп-дт-гг |
0,6130,161 |
0,2510,222** |
0,9160,080 |
0,6240,090 |
оп-ог-вх |
0,7930,124 |
0,1580,227*** |
0,8950,089 |
0,6370,089 |
оп-вх-гг |
0,6090,162 |
0,2580,222** |
0,8030,119 |
0,4880,101* |
оп-дт-ог |
0,7850,126 |
0,1160,228*** |
0,9190,079 |
0,4890,101* |
Примечание: вх - высота в холке, дт Ц длина туловища, гг Ц глубина груди, ог - обхват груди, оп - обхват пясти.
Из таблицы 5 следует, у коров отечественной и европейской селекции прослеживается высокая взаимосвязь между высотой в холке, глубиной груди и длиной туловища - 0,7900,125 и 0,7010,143 соответственно. Вместе с тем, высота в холке слабее связана со всеми промерами у дочерей быков-производителей канадского происхождения. Аналогичные тенденции были получены по длине туловища, глубине груди, обхвату груди и обхвату пясти, что, очевидно, можно объяснить консолидированным экстерьером быков канадской селекции. По всему поголовью было выяснено, что наибольшее влияние на увеличение промеров оказывает высота в холке, длина туловища и обхват груди. Наименьшее значение в увеличении промеров туловища принадлежит обхвату пясти: широкая пясть, как правило, характерна для массивных животных с развитыми мясными качествами.
Генетическая корреляция между промерами. Между всеми изученными промерами в хозяйствах Орловской области прослеживается положительная генетическая корреляция - от 0,062 до 0,534. Высота в холке имеет наибольшую генетическую связь с другими промерами - в среднем 0,345, в то время как глубина груди - 0,299, длина туловища Ц 0,282, обхват груди - 0,125. Наибольшую генетическую связь с удоем имеет обхват груди и обхват пясти - 0,302 и 0,460 соответственно. Возможно, это связано с тем, что к условиям современных молочных комплексов лучше приспосабливаются коровы с крепкой конституцией.
Таблица 6 Ц Эффект селекции по промерам при разной интенсивности отбора молочных чёрно-пёстрых коров (n=150)
% выбраковки |
Промеры |
|||||||||
Высота в холке |
Глубина груди |
Длина туловища |
Обхват груди |
Обхват пясти |
||||||
Sd |
SE |
Sd |
SE |
Sd |
SE |
Sd |
SE |
Sd |
SE |
|
10 |
0,710 |
0,534 |
0,486 |
0,338 |
0,690 |
0,229 |
0,500 |
0,443 |
-0,029 |
-0,013 |
20 |
1,820 |
1,369 |
0,617 |
0,429 |
1,250 |
0,415 |
1,000 |
0,886 |
-0,017 |
-0,007 |
30 |
2,567 |
1,930 |
2,200 |
1,531 |
3,433 |
1,140 |
2,300 |
2,038 |
-0,100 |
-0,044 |
40 |
2,956 |
2,223 |
2,200 |
1,531 |
3,441 |
2,395 |
2,215 |
0,735 |
-0,031 |
-0,014 |
50 |
2,959 |
2,225 |
2,200 |
1,531 |
3,444 |
1,143 |
2,222 |
1,969 |
-0,156 |
-0,069 |
60 |
4,398 |
3,308 |
2,700 |
1,879 |
4,666 |
1,549 |
5,830 |
5,165 |
0,067 |
0,028 |
70 |
4,870 |
3,662 |
2,600 |
1,810 |
5,133 |
1,704 |
7,400 |
6,556 |
-0,200 |
-0,080 |
80 |
6,067 |
4,562 |
3,867 |
2,691 |
5,000 |
1,660 |
8,333 |
7,383 |
-0,267 |
-0,118 |
90 |
8,070 |
6,069 |
5,200 |
3,619 |
10,33 |
3,430 |
12,00 |
10,63 |
0,400 |
0,177 |
Эффекты селекции по промерам. При отборе для воспроизводства молочных коров разная интенсивность выбраковки будет сопровождаться увеличением Sd и эффекта селекции по высоте в холке, глубине груди и обхвату груди (см. таблицу 6). При этом SE по длине туловища не имеют чёткой тенденции к увеличению Ц от 0,229 до 3,430. В связи с тем, что обхват пясти имеет отклонение от среднего показателя на 0,2-0,3 см, то по нему достаточно сложно вести отбор. Это будет сопровождаться дисбалансом других промеров и нарушением последовательности в повышении молочной продуктивности. Из полученных данных чётко следует, что при выборе коров с желаемыми промерами туловища конституция приобретает нежность.
Наряду с отбором по промерам перед современными селекционерами стоит вопрос выбора способа и формы отбора. Как правило, в хозяйствах Московской области из стада выбраковывают коров, которые за первую лактацию дали меньше 4000 кг молока. Однако по ряду причин даже корова с удоем 3000 кг молока за лактацию за второй продуктивный цикл может дать 4500-5000 кг.
Эффекты селекции по удою. Исходя из необходимости повышения живой массы молочных коров, нами были проанализированы четыре варианта отбора: по удою, живой массе, количеству молочного жира на 100 кг живой массы и по собственному индексу продуктивности, который включает удой, жирность молока и живую массу (см. таблицу 7).
Таблица 7 - Эффект селекции по удою при разных моделях отбора в стаде чёрно-пёстрых коров ОПХ Стрелецкое
Генотип |
n |
h2 |
Удой, кг |
Модель отбора |
|||||||
По удою |
По живой массе |
По КМЖ/100 |
По ИП |
||||||||
Sd |
SE |
Sd |
SE |
Sd |
SE |
Sd |
SE |
||||
ч/п |
38 |
Ц |
3296 |
157 |
Ц |
20 |
Ц |
157 |
Ц |
157 |
Ц |
1/8 Г |
20 |
0,502 |
4027 |
132 |
66,3 |
1 |
0,502 |
133 |
66,8 |
133 |
66,8 |
1/4 Г |
109 |
0,330 |
3313 |
127 |
41,9 |
8 |
2,64 |
118 |
38,9 |
122 |
40,3 |
3/8 Г |
46 |
0,151 |
3588 |
131 |
19,8 |
-8 |
-1,21 |
130 |
19,6 |
108 |
16,3 |
1/2 Г |
146 |
0,104 |
3538 |
132 |
13,7 |
34 |
3,54 |
121 |
12,6 |
124 |
12,9 |
5/8 Г |
78 |
0,446 |
3887 |
112 |
52,2 |
-3 |
-1,34 |
85 |
37,9 |
110 |
49,1 |
3/4 Г |
128 |
0,536 |
3632 |
143 |
76,6 |
55 |
29,48 |
75 |
40,2 |
136 |
72,9 |
7/8 Г |
46 |
0,252 |
3595 |
131 |
33,0 |
4 |
1,01 |
124 |
31,2 |
131 |
33,0 |
Все |
661 |
0,191 |
3652 |
131 |
25,0 |
18 |
3,44 |
118 |
22,5 |
128 |
24,4 |
Примечание: ч/п - чёрно-пёстрая, Г Ц чёрно-пёстрая голштинская порода.
Из таблицы 7 следует, что при выбраковке 10% коров отбор по удою имеет разную эффективность, а наибольший эффект селекции характерен для помесных коров с кровностью по голштинской породе 75% Ц 76,6 кг. Отбор по живой массе практически не ведёт к увеличению удоев при разведении коров любого генотипа - 3,34 кг молока в среднем по всему стаду. Выбор лучших по КМЖ/100 коров даёт меньший результат по всему поголовью, чем при отборе по удою (22,5 и 25,0 кг молока соответственно). По нашему мнению, применение данного индекса некорректно, так как между удоем и жирностью молока в стаде часто бывает отрицательная корреляция, а между удоем и живой массой, жирностью молока и живой массой корреляция может быть как положительной, так и отрицательной. Поэтому при отборе для воспроизводства остаются коровы, которые не всегда являются лучшими сразу по трём показателям. Индекс продуктивности (ИП) даёт большие возможности для отбора лучших коров по удою, жиру и живой массе. Это подтверждается полученным нами эффектом селекции при отборе - 24,4 кг. Повышение интенсивности отбора способствует увеличению эффекта селекции.
Коррелятивные сдвиги по жирности молока и живой массе. При отборе по удою в стаде чёрно-пёстрых коров коррелятивные сдвиги по жирности молока и живой массе составили 0,021% и 0,555 кг соответственно, причём в каждом генотипе результативность отбора была разной (см. таблицу 8).
Таблица 8 - Коррелятивные сдвиги по жирности молока и живой массе при разных вариантах отбора в стаде ОПХ Стрелецкое
Генотип |
n |
Коррелятивные сдвиги при разных моделях отбора |
|||||||
Отбор по удою |
Отбор по живой массе |
Отбор по КМЖ/100 |
Отбор по ИП |
||||||
Жир, % |
Масса, кг |
Жир, % |
Масса, кг |
Жир, % |
Масса, кг |
Жир, % |
Масса, кг |
||
ч/п |
38 |
+0,05 |
-2 |
+0,02 |
+5 |
+0,05 |
-1 |
+0,05 |
-2 |
1/8 Г |
20 |
+0,02 |
0 |
0 |
+1 |
+0,03 |
0 |
+0,03 |
0 |
1/4 Г |
109 |
+0,02 |
-1 |
0 |
+2 |
+0,02 |
+3 |
+0,01 |
+3 |
3/8 Г |
46 |
+0,01 |
-1 |
+0,01 |
+6 |
+0,02 |
0 |
+0,06 |
+2,2 |
1/2 Г |
146 |
+0,01 |
+2 |
0 |
+5 |
+0,03 |
0 |
+0,03 |
+2,2 |
5/8 Г |
78 |
+0,01 |
0 |
+0,02 |
+4 |
+0,04 |
0 |
+0,04 |
+3,2 |
3/4 Г |
128 |
+0,03 |
0 |
+0,03 |
+4 |
+0,03 |
-1 |
+0,04 |
+1,4 |
7/8 Г |
46 |
+0,02 |
+6 |
+0,01 |
+6 |
+0,03 |
+2 |
+0,02 |
+6,2 |
Все |
661 |
+0,021 |
+0,555 |
+0,011 |
+4,222 |
+0,031 |
0 |
+0,034 |
+2,233 |
Примечание: ч/п - чёрно-пёстрая, Г Ц чёрно-пёстрая голштинская порода.
Отбор по живой массе способствует увеличению жира и живой массы на 0,011% и 4,222 кг соответственно. Третий вариант отбора не даёт увеличения живой массы, что подтверждает наши предположения, и ведёт к положительному сдвигу жирности молока на 0,031%, что выше, чем при отборе по удою, всего на 0,01% жира. Четвёртая модель отбора ведёт к одновременному увеличению жирности молока и живой массы, причём сдвиг по жиру является наибольшим среди всех вариантов отбора (0,034%), а увеличение по живой массе уступает второй модели всего 1,989 кг.
В целом, при разной интенсивности отбора по высоте в холке сдвиг по глубине груди будет увеличиваться от 0,331 до 2,646 см. Аналогичные тенденции прослеживаются в сдвигах по промерам при отборе по живой массе и ИП. За счёт множественной регрессии между промерами и удоем проявляется суммирующее действие отбора на гармоничность телосложения, то есть каждый промер при увеличении на 1 см ведёт к увеличению удоя за лактацию на 2-30 кг. В целом за счёт отбора по промерам удой можно повысить на 100-500 кг.
Таким образом, исследования подтверждают, что наибольшей молочной продуктивностью обладают коровы с кровностью 5/8 по чёрно-пёстрой голштинской породе. При воспроизводительном и возвратном скрещивании можно получить консолидированные генотипы с развитыми молочными и молочно-мясными качествами соответственно. Генотипы с кровностью 1/2 и 11/16 по чёрно-пёстрым голштинам неприемлемы для использования.
1.5 Оценка быков-производителей разных пород ОАО Невское, ЦСИО, Московское и Орловское
Молочная продуктивность дочерей. Предварительная оценка, проведённая нами методом дочери-матери в ОПХ Стрелецкое Орловской области, показала, что наибольшее влияние на удой в стаде оказал бык ленинградской селекции с индивидуальным номером 4252 - +936 кг молока (при жирности 4,02%).
Рисунок 11. Оценка быков-производителей методом CС по количеству молочного жира у дочерей за 305 дней 1 лактации в Орловской области
Голштинские, голландские и помесные быки с долей крови по голштинской породе, семя которых реализует ЦСИО, повышали удой дочерей на 22-390 кг, в зависимости от результативности подбора. Худшими показателями молочной продуктивности у дочерей отличались чистопородные чёрно-пёстрые быки, семя которых было закуплено в ОАО Орловское. Метод сравнения дочери-сверстницы дал аналогичные результаты: лучшими были быки ленинградской и европейской селекции.
Contemporary Comparison (одновременная оценка). По количеству молочного жира в ОПХ Стрелецкое были лучшими быки 4252, Левкой и Риголетто, ухудшателями оказались чистопородные чёрно-пёстрые быки, а также быки с индивидуальными номерами 2944 и 2970 (см. рисунок 11). В целом, быки, семя которых реализует ЦСИО и Невское, имели молочную продуктивность дочерей выше, чем орловские.
Относительная племенная ценность быков, RPH, основана на точности оценки (по Робертсону и Ренделю) и методе одновременной оценки (Contemporary Comparison).
Таблица 9 - Оценка молочной продуктивности дочерей быков-производителей за 305 дней 1 лактации методом RPH в сравнении со средней продуктивностью в ОПХ Стрелецкое
№ п/п |
Кличка и № быка |
n |
Относительная племенная ценность быков, RPH, % |
|||
В сравнении со средней продуктивностью по 1 лактации |
В сравнении со средней продуктивностью по стаду |
|||||
Удой за 305 дней, кг |
Жир, % |
Удой за 305 дней, кг |
Жир, % |
|||
1 |
Риголетто 9862 |
77 |
114,52 |
101,21 |
95,15 |
102,88 |
2 |
Левкой 110 |
13 |
107,07 |
101,14 |
100,00 |
101,18 |
3 |
Хезелден 474459 |
30 |
113,35 |
101,60 |
97,27 |
101,08 |
4 |
4267 |
18 |
119,12 |
100,54 |
104,82 |
100,21 |
5 |
Эксперт 661277 |
15 |
107,41 |
100,68 |
95,23 |
100,41 |
6 |
Жамес 016 |
49 |
102,98 |
101,12 |
86,11 |
100,28 |
7 |
Элеватор 482077 |
15 |
101,93 |
99,77 |
90,95 |
99,50 |
8 |
Тино 379457 |
16 |
106,01 |
100,44 |
93,67 |
100,14 |
9 |
Эльвио 9942 |
26 |
109,56 |
100,67 |
94,49 |
100,22 |
10 |
Лель 23682 |
17 |
117,39 |
100,31 |
103,56 |
100,00 |
11 |
2970 |
15 |
107,03 |
100,14 |
94,89 |
99,86 |
12 |
2944 |
12 |
114,93 |
100,49 |
103,13 |
99,67 |
13 |
Миф 621 |
63 |
93,66 |
98,65 |
76,99 |
97,78 |
14 |
Резонанс 203 |
49 |
95,14 |
98,88 |
76,47 |
98,15 |
15 |
Персуадер 13064124 |
51 |
88,71 |
98,07 |
77,84 |
97,34 |
16 |
Пир 695 |
39 |
75,80 |
99,58 |
62,55 |
98,97 |
17 |
4252 |
13 |
119,23 |
100,52 |
106,57 |
100,28 |
Из таблицы 9 следует, что наибольшие индексы оценки по удою дочерей за первую лактацию имели быки 4252, 4267, Лель 23682, 2944 и Риголетто 9862 - 119,23, 119,12, 117,39, 114,93 и 114,52 соответственно. Жирность молока находилась в пределах среднего показателя по стаду (1-2 от 100% величины признака). Вместе с тем, в сравнении со средними показателями по стаду также выделялись быки ленинградской селекции - с индивидуальными номерами 4252 и 2944. Жирность молока у дочерей большинства быков была выше среднего показателя по стаду.
Препотентность быков. Наибольшей препотентностью по удою и количеству молочного жира у дочерей обладал бык Тино 379457. Быки Левкой, Хезелден, Риголетто, Эксперт, Миф, Резонанс, Персуадер и Пир имели высокие индексы препотентности (от 0,74 до 0,96). Причём Миф, Резонанс, Персуадер и Пир являлись препотентными ухудшателями, использование их семени недопустимо ни в одном хозяйстве Орловской области и других регионов. Бык Жамес 016 имел препотентность немного выше средней, остальные быки не имели высокой племенной потенции - 0,35-0,48.
Генетическая корреляция между удоем и жирностью молока у дочерей. При оценке быков по молочной продуктивности дочерей в ОПХ Стрелецкое было выяснено, что быки Левкой и Риголетто также значительно повышают в стаде жирность молока - на 0,37 и 0,27% соответственно. Кроме того, бык Риголетто 9862 за счёт положительной генетической корреляции способствует одновременному увеличению удоев и жирности молока (см. таблицу 10).
Таблица 10 - Фенотипическая и генетическая корреляция между удоем и жирностью молока у дочерей чёрно-пёстрых и голштинских быков-производителей в ОПХ Стрелецкое
Кличка и № быка |
n |
Фенотипическая корреляция, r |
rG |
|||
удой матерей - удой дочерей |
жир матерей - жир дочерей |
удой матерей - жир дочерей |
жир матерей Ц удой дочерей |
|||
Риголетто 9862 |
77 |
0,222 |
0,077 |
0,093 |
0,065 |
0,595** |
евкой 110 |
13 |
0,128 |
-0,316 |
0,339 |
-0,276 |
Ц |
Хезелден 474459 |
30 |
0,277 |
0,107 |
-0,161 |
0,017 |
-0,418* |
4267 |
18 |
-0,037 |
0,173 |
-0,325 |
0,063 |
Ц |
Эксперт 661277 |
15 |
0,244 |
0,613 |
-0,317 |
0,243 |
-0,310* |
Жамес 016 |
49 |
0,284 |
0,227 |
0,237 |
-0,038 |
0,392* |
Элеватор 482077 |
15 |
-0,006 |
-0,147 |
-0,069 |
0,465 |
Ц |
Тино 379457 |
16 |
0,088 |
0,304 |
-0,044 |
-0,222 |
0,604** |
Эльвио 9942 |
26 |
-0,337 |
0,341 |
-0,071 |
-0,006 |
Ц |
ель 23682 |
17 |
-0,077 |
-0,103 |
-0,415 |
0,056 |
Ц |
2970 |
15 |
-0,108 |
-0,370 |
0,158 |
-0,008 |
Ц |
2944 |
12 |
-0,178 |
-0,312 |
-0,187 |
-0,326 |
Ц |
Резонанс 203 |
49 |
0,138 |
-0,032 |
-0,028 |
-0,252 |
Ц |
Персуадер 13064124 |
51 |
0,068 |
0,201 |
0,096 |
-0,045 |
0,218* |
Пир 695 |
39 |
0,096 |
-0,052 |
0,068 |
-0,065 |
Ц |
Из таблицы 10 следует, что в ОПХ Стрелецкое только у дочерей четырёх быков прослеживается положительная генетическая корреляция (от 0,218 до 0,604). У дочерей Хезелдена и Эксперта получена отрицательная связь (-0,418 и -0,310 соответственно). Для большинства быков характерно отсутствие генетической корреляции между удоем и жирностью молока. При этом не всегда самый лучший бык, согласно традиционным способам оценки, способствует одновременному улучшению и удоя, и жирности молока. В этой ситуации предпочтение следует отдавать быкам, чьи дочери отличаются высокими продуктивными показателями и положительной генетической корреляцией.
Оценка быков ОАО Московское. Наши исследования подтверждают, что наибольшим генетическим потенциалом удоя обладают матери канадских быков, семя которых реализует ОАО Московское, - 12376 кг молока при жирности 4,45%. Для германских быков характерна наибольшая жирность молока у матерей (4,7%). Вместе с тем, матери матерей американских быков отличаются наибольшим удоем - 12175 кг при жирности 4,75%, а матери отцов у быков немецкой селекции имеют самый высокий удой, что составляет 13206 кг молока жирностью 4,14%. Количество молочного жира у всех предков является рекордным, независимо от происхождения. Однако от 2124 дочерей немецкого происхождения в хозяйствах РФ получено в среднем 6465 кг молока, что превысило дочерей американской и канадской селекции на 150 и 1596 кг соответственно. Также они были лучшими по количеству молочного жира - 257,3 кг.
Таблица 11 Ц Корреляция между удоем и жирностью молока у дочерей и материнских предков голштинских быков разного происхождения, семя которых реализует ОАО Московское
Фенотипическая и генетическая корреляция |
Происхождение |
||
Германия |
США |
Канада |
|
Количество дочерей, голов |
2124 |
754 |
749 |
Удой дочерей - удой матерей Жир дочерей - жир матерей Удой дочерей - жир матерей Жир дочерей - удой матерей |
0,133 -0,142 -0,205* 0,061 |
-0,286* 0,604** -0,087 -0,700** |
-0,238* -0,328* 0,608** 0,523** |
Генетическая связь, rG |
Ц |
Ц |
Ц |
Удой матерей - удой матерей матерей Жир матерей - жир матерей матерей Удой матерей - жир матерей матерей Жир матерей - удой матерей матерей |
0,532** 0,498** -0,607** -0,178 |
-0,560** 0,709** -0,814** 0,089 |
0,847** 0,698** 0,046 0,325* |
Генетическая связь, rG |
0,637** |
Ц |
0,159 |
Из таблицы 11 следует, что фенотипическая корреляция между продуктивными показателями дочерей и предков быков может быть абсолютно разной в зависимости от происхождения. Между удоем и жирностью молока матерей быков и дочерей быков генетическую корреляцию по формуле Хейзеля рассчитать невозможно из-за отрицательных коэффициентов между смежными признаками (удой-удой, жир-жир). Однако при использовании канадских и немецких быков предпосылки для одновременного увеличения удоя и жирности существуют: связь межу этими признаками у матерей и матерей матерей быков-производителей составляет 0,159-0,637. Это объясняется особенностями селекции и генетической работы за рубежом.
Таблица 12 - Генетические особенности голштинских быков разного происхождения, семя которых реализует ОАО Московское
Показатели |
Происхождение |
||
Германия |
США |
Канада |
|
Количество быков, голов |
24 |
14 |
8 |
Количество дочерей, голов |
2124 |
754 |
749 |
Доля быков, полученных ET, % |
75 |
100 |
50 |
Допустимый коэффициент инбридинга, Fx, % |
12,5 |
Ц |
Ц |
Генетическое сходство быков, Rxy , % |
до 55,5 |
25-50 |
25-50 |
Из таблицы 12 следует, что в Германии до 75% быков получают за счёт трансплантации эмбрионов и допускают коэффициент инбридинга 12,5%, в то время как в США и Канаде родственное спаривание не применяют. При этом у немецких быков выше коэффициент генетического сходства (до 55,5%), у американских и канадских быков он составляет 25-50%. Данные показатели можно объяснить тем, что у немецких быков родство выше, чем у быков США и Канады. Вместе с тем, для всех быков характерна маркировка TL, подтверждающая, что животные не несут мутацию BLAD, вызывающую иммунодефицит крупного рогатого скота.
Использование семени быков ОАО Московское в ЗАО Славянское Орловской области показало, что наибольшее влияние на удой оказывают быки Финиш 99429 и Дискрет 284 Ц +1456 и 1148 кг молока и 52,4 и 41,5 кг молочного жира соответственно. Для первотёлок, полученных от этих быков, также были характерны наибольшие коэффициенты молочности Ц 11,292 и 11,461 соответственно.
Таким образом, для дальнейшей селекции чёрно-пёстрого скота в ЦФО России целесообразно рекомендовать использование семени центральных племенных объединений и ЦСИО.
1.6 Эффективность инбридинга в молочных стадах
Молочная продуктивность. В хозяйствах Орловской области результативность гомогенного и гетерогенного подбора может быть разной. Причём в приведённых хозяйствах использовалось скрещивание чёрно-пёстрых коров с голштинскими быками, а инбредные животные также имели кровность не только по голштинской породе, но и по чёрно-пёстрой немецкой, голландской и британо-фризской породам. В результате в ОПХ Красная Звезда и СПК им. Мичурина коровы, полученные за счёт аутбридинга, превышали инбредных коров на 77 и 231 кг молока за 305 дней лактации, 4,2 и 7,1 кг молочного жира соответственно. Однако в ЗАО Куракинское 16 инбредных коров превысили достаточно многочисленное поголовье коров по удою первой лактации на 90 кг молока, 0,03% жира и 4,5 кг молочного жира. Не было получено достоверных различий по аддитивной изменчивости селекционных признаков.
Таблица 13. - Относительный эффект гетерозиса при разных типах подбора чёрно-пёстрого скота в Орловской области
Тип подбора |
Голов |
Удой, кг |
Жир, % |
КМЖ, кг |
ОПХ Красная Звезда |
||||
Инбридинг |
24 |
+9,46 |
-0,28 |
+9,81 |
Аутбридинг |
204 |
+18,33* |
-0,11 |
+17,42* |
ЗАО Куракинское |
||||
Инбридинг |
16 |
+5,12 |
+0,84 |
+6,06 |
Аутбридинг |
285 |
-6,13* |
+0,28 |
-5,81* |
СПК им. Мичурина |
||||
Инбридинг |
17 |
-4,05 |
-2,42 |
-1,62 |
Аутбридинг |
300 |
+3,55* |
+0,72 |
+4,09* |
Эффект гетерозиса. Из таблицы 13 следует, что относительный эффект гетерозиса в данных хозяйствах у инбредных коров варьировал от -4,05 до +9,46% по удою за 305 дней лактации и от -1,62 до +9,81% по количеству молочного жира. При этом, как правило, у аутбредных коров-первотёлок эффект гетерозиса по всем селекционным признакам был значительно выше, однако в ЗАО Куракинское прослеживалась противоположная парадоксальная ситуация Ц инбредные коровы были лучше по всем признакам. Это объясняется удачным закреплением голштинских быков-производителей при инбридинге. Инбредная депрессия ослабевала за счёт того, что изначально спариваемые животные были помесными.
Таким образом, в современном скотоводстве родственное спаривание не утратило практической и селекционной значимости. При правильно организованном подборе в чёрно-пёстрых массивах аддитивная изменчивость не уменьшается, что может способствовать повышению эффективности селекции.
1.7 Иммуногенетические особенности молочных и комбинированных пород
В настоящее время учёные предлагают вести селекцию молочного и молочно-мясного скота с применением иммуногенетического анализа (Н. Г. Букаров и др., 2005-2007, М. М. Боев и др., 2008).
Концентрация антигенов. Исследования показали, что в массиве чёрно-пёстрых голштинских быков-производителей выделялись эритроцитарные факторы A1, O4, Y2, X2 и H - 0,04130, 0,04887, 0,04762, 0,04511 и 0,05514 соответственно. Антигены G2, O1, E3, Q и L имели частоту 0,02631, 0,02631, 0,03383, 0,03383 и 0,03007 соответственно. У айрширских быков наблюдалось преимущество по A1, O1, A1, С, R2 , X2 и H - 0,06286, 0,06286, 0,05143, 0,05143, 0,08571, 0,05634 и 0,08000 соответственно. Чёрно-пёстрые животные отличались высокой частотой встречаемости антигенов G2, O1, Y2, Q, E, X2, H, Z и W - 0,03521, 0,04225, 0,05634, 0,04930, 0,04930, 0,05634, 0,07042, 0,04930 и 0,04225 соответственно. Наибольшая частота встречаемости у швицкого скота была характерна для факторов B1, Y2, C1, H и W - 0,04167, 0,05303, 0,04924, 0,04545 и 0,04924 соответственно. Антигены Q, С, H и W у симменталов характеризовались концентрацией 0,04938-0,07407, в то время как красно-пёстрые голштинские быки имели предпосылку к идентификации по антигенам A1, B2, O1, O4, Y2, X2, J, H и I - 0,04166-0,06250. У джерсейского скота наибольшее значение проявили факторы A1, V и H (до 0,08695), у холмогорского - A1, Y2, Q, R2 и H (до 0,05691). При этом все породы имели высокую концентрацию антигенов F и H.
Специфические антигены. Для чёрно-пёстрой голштинской породы специфическими являются антигены E2 и R, для швицкой Ц G3 и P2, для симментальской - T2, для джерсейской Ц Ox и J1. У чёрно-пёстрой, красно-пёстрой голштинской и холмогорской пород специфические антигены обнаружены не были, в то время как только у айрширов не было антигена Q, только у чёрно-пёстрого скота - O, у джерсеев - J2, E1, R2 и X2, у холмогорского скота Ц S1. При этом некоторые антигены отсутствовали у всех пород Ц Z, P2, I2, B и S2, у большинства пород нет антигенов A2, P1, E2, T1, R, J2, J2, M, S, W2.
Сходство по локусам. Из таблицы 14 следует, что наибольшее сходство по аллелям локуса EAA было получено между джерсейской и айрширской, джерсейской и холмогорской, холмогорской и айрширской Ц 0,067, 0,064 и 0,060 соответственно. Высокое сходство наблюдалось у джерсеев с чёрно-пёстрым и красно-пёстрым голштинским скотом - 0,055, а также у чёрно-пёстрых и красно-пёстрых голштинов с айрширами, джерсеев и симменталов (0,052).
По системе EAB выделялось сходство чёрно-пёстрых голштинов с холмогорскими, швицкими и красно-пёстрыми голштинскими быками - 0,333, 0,319 и 0,315 соответственно. Низкое сходство было у джерсейского и чёрно-пёстрого скота - 0,146, а также у айрширского с чёрно-пёстрым и симментальским - 0,154.
Таблица 14. - Иммуногенетическое сходство по локусам групп крови у быков-производителей разных пород
Породы |
Сходство по аллелям основных локусов, r |
Число общих антигенов |
Корреляция, (rAB) |
Общее сходство, ri |
||||||||
EAA |
EAB |
EAC |
EAJ |
EAL |
EAF |
EAS |
EAM |
EAZ |
||||
ЧПГ-А |
0,052 |
0,225 |
0,183 |
0,023 |
0,035 |
0,159 |
0,075 |
0,004 |
0,012 |
33 |
0,814 |
0,851 |
ЧПГ-ЧП |
0,029 |
0,226 |
0,109 |
0,010 |
0,028 |
0,142 |
0,096 |
0 |
0,035 |
36 |
0,878 |
0,902 |
ЧПГ-Ш |
0,022 |
0,319 |
0,133 |
0 |
0,036 |
0,128 |
0,082 |
0 |
0,024 |
41 |
0,714 |
0,815 |
ЧПГ-С |
0,039 |
0,261 |
0,095 |
0 |
0,003 |
0,153 |
0,114 |
0 |
0,025 |
29 |
0,640 |
0,753 |
ЧПГ-КПГ |
0,041 |
0,315 |
0,125 |
0,032 |
0,031 |
0,130 |
0,079 |
0 |
0,023 |
32 |
0,870 |
0,901 |
А-ЧП |
0,036 |
0,154 |
0,142 |
0,013 |
0,029 |
0,160 |
0,082 |
0 |
0,017 |
21 |
0,734 |
0,788 |
А-Ш |
0,027 |
0,182 |
0,178 |
0 |
0,012 |
0,138 |
0,073 |
0 |
0,011 |
24 |
0,590 |
0,689 |
А-С |
0,048 |
0,154 |
0,151 |
0 |
0 |
0,166 |
0,077 |
0 |
0,012 |
19 |
0,603 |
0,694 |
А-КПГ |
0,052 |
0,233 |
0,162 |
0,039 |
0,035 |
0,158 |
0,078 |
0 |
0,011 |
25 |
0,851 |
0,882 |
ЧП-Ш |
0,015 |
0,288 |
0,099 |
0 |
0,015 |
0,124 |
0,085 |
0 |
0,033 |
28 |
0,705 |
0,777 |
ЧП-С |
0,028 |
0,214 |
0,052 |
0 |
0,010 |
0,149 |
0,113 |
0 |
0,035 |
23 |
0,669 |
0,749 |
ЧП-КПГ |
0,030 |
0,220 |
0,098 |
0,018 |
0,026 |
0,136 |
0,084 |
0 |
0,032 |
23 |
0,766 |
0,818 |
Ш-С |
0,022 |
0,238 |
0,079 |
0 |
0,010 |
0,134 |
0,104 |
0 |
0,024 |
26 |
0,638 |
0,756 |
Ш-КПГ |
0,022 |
0,227 |
0,116 |
0,006 |
0,011 |
0,110 |
0,071 |
0 |
0,022 |
25 |
0,572 |
0,692 |
С-КПГ |
0,039 |
0,207 |
0,050 |
0 |
0 |
0,134 |
0,086 |
0 |
0,023 |
20 |
0,553 |
0,670 |
Д-КПГ |
0,055 |
0,248 |
0,076 |
0 |
0,030 |
0,092 |
0,080 |
0 |
0,030 |
23 |
0,402 |
0,570 |
Д-С |
0,052 |
0,192 |
0,097 |
0 |
0 |
0,141 |
0,083 |
0 |
0,033 |
18 |
0,484 |
0,650 |
Д-Ш |
0,029 |
0,215 |
0,146 |
0 |
0,010 |
0,121 |
0,078 |
0 |
0,031 |
25 |
0,446 |
0,645 |
Д-ЧП |
0,039 |
0,146 |
0,100 |
0 |
0,025 |
0,122 |
0,082 |
0 |
0,046 |
19 |
0,459 |
0,601 |
Д-А |
0,067 |
0,161 |
0,133 |
0 |
0,034 |
0,131 |
0,085 |
0 |
0,016 |
19 |
0,416 |
0,561 |
Д-ЧПГ |
0,055 |
0,247 |
0,119 |
0,012 |
0,029 |
0,133 |
0,086 |
0 |
0,033 |
31 |
0,518 |
0,683 |
Д-Х |
0,064 |
0,211 |
0,101 |
0 |
0,027 |
0,128 |
0,059 |
0 |
0,033 |
21 |
0,451 |
0,636 |
Х-КПГ |
0,049 |
0,280 |
0,149 |
0,037 |
0,028 |
0,119 |
0,055 |
0 |
0,022 |
27 |
0,756 |
0,820 |
Х-С |
0,046 |
0,267 |
0,148 |
0 |
0 |
0,144 |
0,063 |
0 |
0,024 |
21 |
0,647 |
0,757 |
Х-Ш |
0,025 |
0,307 |
0,171 |
0 |
0,010 |
0,121 |
0,058 |
0 |
0,023 |
29 |
0,688 |
0,796 |
Х-ЧП |
0,035 |
0,267 |
0,141 |
0,016 |
0,023 |
0,133 |
0,066 |
0 |
0,035 |
24 |
0,802 |
0,847 |
Х-А |
0,060 |
0,200 |
0,219 |
0,027 |
0,031 |
0,149 |
0,062 |
0,010 |
0,012 |
26 |
0,770 |
0,819 |
Х-ЧПГ |
0,048 |
0,333 |
0,170 |
0,021 |
0,027 |
0,138 |
0,056 |
0,006 |
0,025 |
35 |
0,870 |
0,913 |
Примечание: ЧПГ Ц чёрно-пёстрая голштинская, А - айрширская, ЧП Ц чёрно-пёстрая, Ш - швицкая, С - симментальская, КПГ - красно-пёстрая голштинская, Д - джерсейская, Х - холмогорская порода.
окус EAС отличался высоким сходством холмогорских и айрширских, чёрно-пёстрых голштинских и айрширских, айрширских и швицких быков Ц 0,219, 0,183 и 0,178 соответственно. Невысокое сходство показали симменталы с красно-пёстрым голштинским и чёрно-пёстрым скотом (0,050-0,052). Большинство пород имели средний индекс сходства.
В системе EAJ средним сходством отличались холмогорские и айрширские, чёрно-пёстрые голштинские и айрширские, холмогорские и чёрно-пёстрые голштинские животные - 0,027, 0,023 и 0,021 соответственно, высоким - айрширский и красно-пёстрый голштинский скот (0,039), холмогорский и красно-пёстрый голштинский (0,037), чёрно-пёстрый голштинский и красно-пёстрый голштинский (0,032). По большинству сочетаний сходство не было обнаружено или было низким (0,006-0,012).
В EAL-локусе выделялось сочетание чёрно-пёстрых голштинов со швицким и айрширским скотом (0,036 и 0,035), красно-пёстрых голштинских быков с айрширами Ц 0,035, чёрно-пёстрых голштинских и красно-пёстрых голштинских, холмогорских и айрширских быков (0,031). Не выявилось сходство симментальских быков с айрширами, красно-пёстрыми голштинами, джерсейской и холмогорской породой.
По EAF-системе было обнаружено высокое иммуногенетическое сходство айрширской породы с симментальской, чёрно-пёстрой и чёрно-пёстрой голштинской - 0,166, 0,160 и 0,159 соответственно. Низкое сходство было получено между джерсейским и красно-пёстрым голштинским скотом - 0,092. По остальным сочетаниям значительных различий не наблюдалось.
В системе EAS большинство сочетаний значительно не отличалось между собой (0,06-0,08), в то время как симментальские быки показали наивысшее сходство с чёрно-пёстрым и чёрно-пёстрым голштинским скотом (0,113-0,114). Также выделялось сравнение симментальских и швицких, чёрно-пёстрых и чёрно-пёстрых голштинских быков - 0,104 и 0,096 соответственно. Наименьшее сходство было у холмогорского скота с голштинами (0,055-0,056).
Несмотря на отсутствие сходства в 89,3% сочетаний по EAM-системе, изучение локуса EAZ открыло некоторые закономерности в иммуногенетическом сходстве пород. Так, чёрно-пёстрый скот имел высокое сходство с джерсейским, симментальским и чёрно-пёстрым голштинским Ц 0,046, 0,035 и 0,035 соответственно. Айрширский скот имел меньшее сходство со всеми остальными породами (0,011-0,017).
Общее иммуногенетическое сходство было максимальным между холмогорскими и чёрно-пёстрыми голштинскими быками (0,913) в связи со скрещиванием этих пород, между чёрно-пёстрыми голштинскими и чёрно-пёстрыми быками (0,902), а также между голштинами разной масти (0,901) по причине родственного происхождения. Невысокое сходство было обнаружено у джерсейских быков с быками остальных пород (0,561-0,683), что закономерно, поскольку долгое время эту породу разводили в изолированном состоянии на острове, и что также отразилось на наличии у неё 4 специфических антигенов.
Маркерная способность эритроцитарных антигенов возрастала с увеличением частоты встречаемости от 0,02 до 0,04. При этом наибольшим удоем обладали дочери чёрно-пёстрых голштинских быков-производителей при частоте встречаемости антигенов больше 0,03 - 5194 кг молока, наблюдалось увеличение удоев у коров с частотой встречаемости антигенов ниже 0,01 Ц 4601 кг молока по первой лактации. Это, по-видимому, объяснимо тем, что в популяции чёрно-пёстрого голштинизированного скота Московской области в настоящее время идёт активное внедрение желательных эритроцитарных антигенов, маркирующих высокую молочную продуктивность.
Таким образом, быки-производители разных пород могут иметь как высокие, так и низкие индексы общего иммуногенетического сходства, что сопровождается наличием специфических антигенов или отсутствием целого ряда антигенов, характерных для других пород. По аллелям простых и сложных локусов, как правило, прослеживается значительное отличие сходства в большинстве сравнений.
1.8 Финансово-экономические параметры селекции
Прибыль от использования помесных коров в группах по 3-м лактациям составила (в ценах 12.2008 г): симментальская - 281857,0, 195197,8, 95836,1 р.; I - 298260,1, 200368,8, 160249,3 р; II Ц 365327,1, 313322,1 244316,5 р.; III Ц 354164,1, 279847,2, 228980,4 р.; IV - 105242,1, 111839,7, 105629,5 р.; V - 270333,0, 187941,0, 199090,8 р.
Таблица 15. - Эффективность использования помесных коров
Группа |
ак- та- ция |
Произведено молока базисной жирности, кг |
Стоимость реализованного молока, р. |
Всего затрат, р. |
Прибыль, р. |
Рента- бель- ность, % |
С контроль |
1 2 3 |
186562,9 173152,9 140486,3 |
746249,2 692611,6 561944,0 |
506785,8 491333,5 398067,7 |
239463,4 201278,1 163876,3 |
47,2 40,9 41,1 |
3/4С-1/4Г (I) |
1 2 3 |
115021,6 106738,6 79105,1 |
460086,4 426954,4 316420,4 |
300112,2 274556,2 200789,6 |
159974,2 152398,2 115630,8 |
53,3 55,5 57,6 |
1/2C-1/2Г (II) |
1 2 3 |
341381,0 293908,4 259327,2 |
1365524,0 1175633,6 1037308,8 |
867888,8 677901,1 590989,3 |
487635,2 497732,5 446319,5 |
57,3 73,4 75,5 |
1/4C-3/4Г в себе (III) |
1 2 3 |
149137,0 137441,0 97718,4 |
596548,0 549764,0 390873,6 |
350556,3 301233,4 210556,9 |
245991,7 248530,6 180316,7 |
70,2 82,5 85,6 |
Из таблицы 16 следует, что отбор по продуктивному индексу (ИП) в стаде чёрно-пёстрого скота ведёт к максимальной экономической эффективности Ц 139965,3 руб., что больше, чем при других моделях отбора, на 2007,4-109562,3 руб.
Таблица 16. - Экономическая эффективность разных моделей отбора при выбраковке из дойного стада 10% поголовья (n=661)
Хозяйственно-экономические показатели |
Отбор по удою |
Отбор по живой массе |
Отбор по КМЖ/100 |
Отбор по ИП |
Прибыль от 1 коровы за счёт SE, руб. |
206,4 |
28,4 |
185,6 |
201,4 |
Дополнительный удой от 1 коровы за счёт регрессии, кг |
0,28 |
2,132 |
0 |
1,127 |
Дополнительная прибыль на 1 корову за счёт жирности молока, руб. |
0,002 |
0,002 |
0,002 |
1,05 |
Общая дополнительная прибыль от 1 коровы, руб. |
2,31 |
17,605 |
0,002 |
10,35 |
Дополнительная прибыль по всему стаду, руб. |
1527,5 |
11630,6 |
1,32 |
6839,9 |
Прибыль по всему стаду от ES, руб. |
136430,4 |
18772,4 |
122681,6 |
133125,4 |
Итоговая прибыль по стаду, руб. |
137957,9 |
30403,0 |
122682,9 |
139965,3 |
Таблица 17. - Общие результаты селекции по промерам и экономическая эффективность при производстве молока
Хозяйственно-экономические показатели |
Выбраковка, % |
|||||
0 |
10 |
20 |
30 |
40 |
50 |
|
Поголовье: Остаточное Дочери Всего |
500 Ц 500 |
450 50 500 |
400 100 500 |
350 150 500 |
300 200 500 |
250 250 500 |
Удой, кг Sd SE PS |
Ц Ц Ц |
236 66 5159 |
328 91 5184 |
510 142 5235 |
599 166 5259 |
777 216 5309 |
Дополнительный удой за счёт отбора по промерам от 1 коровы, кг |
Ц |
106,85 |
237,83 |
432,45 |
479,12 |
480,16 |
От всех дочерей за счёт увеличения промеров, кг |
Ц |
5,3425 |
23,783 |
64,867 |
95,824 |
120,04 |
Производство молока: Исходное стадо, т Дочери, т Всего, т |
2546,5 Ц 2546,5 |
2321,5 250 2576,9 |
2073,6 500 2597,4 |
1832,2 750 2647,1 |
1577,7 1000 2673,5 |
1327,2 1250 2697,3 |
Выручка, млн. руб. |
17,825 |
18,038 |
18,182 |
18,530 |
18,715 |
18,881 |
Затраты, млн. руб. |
15,560 |
15,560 |
15,580 |
15,590 |
15,609 |
15,610 |
Прибыль, млн. руб. |
2,2655 |
2,4682 |
2,6017 |
2,9398 |
3,1146 |
3,2710 |
Рентабельность, % |
14,6 |
15,8 |
16,7 |
18,9 |
20,0 |
20,9 |
Из таблицы 17 следует, что при комплексной селекции по промерам и ИП с увеличением выбраковки от 10 до 50% рентабельность производства молока в стаде из 500 коров повысится с 14,6 до 20,9%. Дополнительный удой за счёт отбора по промерам будет увеличиваться на 106,85-480,16 кг молока. Разработанная модель отбора способствует повышению всех экономических показателей.
Рентабельность производства молока от помесных коров в ЗАО Славянское составила 90%, ОПХ Стрелецкое - до 50%. Дополнительная прибыль от одного быка-улучшателя - 855000 рублей.
2. Оптимизированные системы селекции молочного и комбинированного скота
Разработка оптимальной программы селекции любого уровня (стадо, порода) является многоплановым, динамичным процессом, а систему селекции характеризуют многие факторы (В. В. Обливанцов, 2004; В. М. Кузнецов, 2006; Л. К. Эрнст и др., 2007).
Анализ приведённых в литературе схем скрещивания позволяет выявить недостатки зарубежных и отечественных селекционных программ: сложность реализации; нарушение последовательности этапов реализации; планирование селекции на основе отдельной проблемы, а не комплекса проблем; недостаточная целесообразность и эффективность при скрещивании и работе с гетерогенным поголовьем; отсутствие комплекса выявления мутаций; низкая генетическая эффективность при отборе по молочной продуктивности; высокие затраты на реализацию.
Ряд причин требует моделирования и создания оптимальных программ селекции в скотоводстве, включая формирование поэтапной работы в товарных и племенных стадах. Принципиальным отличием селекции в области является то, что скот представлен молочным и комбинированным типом не только в массиве палево-пёстрого и красно-пёстрого скота, но и в чёрно-пёстром поголовье. Поэтому необходимо развивать два направления продуктивности в каждой породе (см. рисунок 12). Учитывая перспективы преобразования товарного стада в племенной завод, следует вести отбор коров и быков-производителей по линейной принадлежности, генотипу и кроссам линий (также следует учитывать семейство). В связи с тем, что в хозяйствах области применяют разные виды подбора, следует оценивать бычков и тёлочек, полученных от разных вариантов подбора, чтобы наиболее качественно проводить ремонт стада.
Впоследствии следует в максимально быстрые сроки оценивать молодых быков и первотёлок. Решающим фактором в этом процессе также является разная генетическая структура - линии, генотипы, кроссы. Необходимо оценивать отцов и матерей ремонтного молодняка после получения каждой новой генерации.
Схема крупномасштабной селекции скота ЦФО также должна учитывать генетические различия между популяциями чёрно-пёстрого, палево-пёстрого и красно-пёстрого скота, однако в нашей ситуации каждая из данных пород имеет определенную генетико-экономическую ценность (см. рисунок 13). В отличие от схемы E. P. Cunningham (1976), при наличии высоких коэффициентов наследуемости целесообразно вести гомогенный и гетерогенный подбор для поддержания эффекта гетерозиса за счёт консолидации генотипов или проявления сложных сочетаний, ведущих к сохранению или повышению молочной продуктивности. При этом возможна селекция с использованием генетических корреляций для создания индексов селекции, также как и при средних коэффициентах наследуемости, если проявляется эффект гетерозиса.
Рисунок 12. Схема селекционного процесса молочного и молочно-мясного скота в товарных стадах при предварительной работе по созданию племенного поголовья
Рисунок 13. Предварительный этап крупномасштабной селекции молочного и молочно-мясного скота в ЦФО
Массовое скрещивание для получения эффекта гетерозиса должно проходить только при средних или низких коэффициентах наследуемости признаков молочной продуктивности, а при отсутствии генетического прогресса в области нецелесообразно полностью выбраковывать популяцию. Основной процедурой при низкой наследуемости должно быть налаживание системы кормления и содержания коров.
Рисунок 14. Оптимизация селекционного процесса молочного и молочно-мясного скота в ЦФО (2 этап)
На втором этапе оптимизации крупномасштабной селекции молочного и молочно-мясного скота основными должны стать 4 блока (см. рисунок 14): изучение коэффициентов наследуемости признаков, h2 и h2n; изучение генетической корреляции между признаками, rG; изучение форм связи между признаками (критерий В); изучение устойчивости признаков, rw и r1(2,3).
Вычисление эффектов селекции должно сопровождаться анализом коррелятивных сдвигов по показателям молочной продуктивности и промерам при разных вариантах отбора, а также выведением равнений линейной и нелинейной регрессии для прогноза продуктивных показателей.
Рисунок 15. Схема 3 этапа оптимизации селекционного процесса в популяции крупного рогатого скота ЦФО России
Завершением 2 этапа крупномасштабной селекции скота в ЦФО должно быть следующее: создание индексов селекции, анализ генетического прогресса, вычисление экономической эффективности программ, формирование популяционной базы данных, корректировка действующей программы селекции. На третьем этапе оптимизации крупномасштабной селекции молочного и молочно-мясного скота области следует проводить подробный генетический анализ поголовья, который будет включать иммуно- и цитогенетический анализ (см. рисунок 15). Результатом работы станет создание базы данных аллелофонда, а также устранение из воспроизводства коров с хромосомными нарушениями. В дальнейшем необходимо осуществлять мониторинг генетического груза. Это позволит достичь целевых параметров (см. таблицу 19). Для симментальского скота целесообразно ориентироваться на параметры красно-пёстрого скота, за исключением удоев, жирности молока и живой массы. Для чистопородных голштинских массивов удой должен составлять до 8000 кг и более.
Таблица 19 - Целевые параметры и генетико-экономическая эффективность систем селекции
№ |
Параметры |
Системы (скот) |
|
Красно- пёстрый |
Чёрно- пёстрый |
||
1 |
Доля кровности (HF) при производстве молока, % |
50-75 |
62,5 |
2 |
Доля кровности (HF) при производстве говядины, % |
50-75 |
12,5 |
3 |
Удой по 1 лактации, кг |
до 5500 |
до 6500 |
4 |
Жирность молока по 1 лактации, % |
3,78-3,89 |
3,61-4,05 |
5 |
Живая масса полновозрастных коров, кг |
600-650 |
590-640 |
6 |
Скорость выделения молока, кг/мин |
1,85 |
до 2,0 |
7 |
Индекс вымени, % |
43-44 |
44-45 |
8 |
Среднесуточный прирост тёлок, г |
800 |
750 |
9 |
Коэффициент наследуемости удоя, h2 |
0,2 |
0,30-0,41 |
10 |
Селекционный эффект по удою, кг |
50-90 |
50-170 |
11 |
Коррелятивный сдвиг по жиру, % |
0,01 |
0,01-0,06 |
12 |
Повторяемость количества молочного жира, rw |
0,35 |
0,45 |
13 |
Эффект гетерозиса по количеству молочного жира, % |
1-9 |
2-18 |
14 |
Доля влияния отцов быков на удой, % |
45-65 |
45-70 |
15 |
Распределение признаков в стадах |
3 |
3 |
16 |
Генетическая корреляция между удоем и жиром, rG |
до 0,5 |
до 0,8 |
17 |
Генетическая корреляция между промерами, rG |
0,01-0,65 |
0,02-0,65 |
18 |
Устойчивость генетической изменчивости удоя, % |
60-70 |
50-70 |
19 |
Допустимый коэффициент системного инбридинга, % |
12,5 |
12,5 |
20 |
Желательные эритроцитарные антигены |
Y2, E, F |
F, O4, X2, H/ |
21 |
Число племенных хозяйств в области |
10 |
20 |
22 |
Число основных линий |
3 |
4 |
23 |
Поголовье племенного скота в области, тыс. голов |
20 |
50 |
24 |
Число эффективных дочерей для оценки быка |
20-50 |
20-40 |
25 |
NYB (число проверяемых быков в популяции) в год |
33 |
88 |
26 |
NPB (число отбираемых быков в популяции) в год |
9 |
23 |
27 |
RPH (относительная племенная ценность) по удою, % |
110 и выше |
115 и выше |
28 |
Препотентность быков-производителей, % |
65-85 |
75-95 |
29 |
Доля выбраковки коров в год, % |
25 |
до 30 |
30 |
Дополнительная прибыль за счёт ES, млн. руб. |
до 180 |
до 1350 |
31 |
Дополнительная прибыль за счёт промеров, млн. руб. |
до 5 |
до 25 |
32 |
Дополнительная прибыль за счёт жирности, тыс. руб. |
до 20 |
до 50 |
33 |
Рентабельность производства молока в хозяйствах, % |
до 30-80 |
до 40-90 |
Кроме того, для прогноза удоя по живой массе коров с кровностью 5/8 и 3/4 по голштинам целесообразно использовать формулы линейной регрессии: yx=1155,71+4,74755х, yx=3559,81+0,512797х. В целом, крупномасштабная селекция скота должна начинаться с определения тактики и стратегии селекции, определения статуса скота и дальнейших перспектив селекции.
Проведённые исследования и новая теория построения селекционного процесса, разработанная в данной работе, позволили в 2004-2008 годах разработать 9 планов племенной работы с чёрно-пёстрым, симментальским и чёрно-пёстрым голштинским скотом для таких хозяйств Орловской области, как ЗАО Славянское, ОАО Красная Звезда, ОАО Агрофирма Мценская, СПК Малиновский, СПК им. Мичурина, ЗАО Куракинское, ОАО Орловская Нива и пр. на период до 2011-2015 года.
ВЫВОДЫ
Результаты выполненных теоретических и эмпирических исследований позволяют сделать следующие выводы:
- Использование коров с кровностью 75% по красно-пёстрой голштинской породе способствует повышению рентабельности отрасли производства молока до 85,6%. Коэффициент воспроизводительной способности у симментал-голштинских коров с увеличением процента кровности от 25 до 75% по 1 лактации увеличивается от 0,920,04 до 0,980,03.
- Между симментал-голштинскими животными отдельных линий нет чётких отличий по продуктивным и селекционно-технологическим показателям; наибольшей молочной продуктивностью по 1-ой лактации обладают коровы линии Тореадора 146 Ц 4131235 кг, по 3-ей лактации коровы линии В. Адмирал 697789 Ц 4396312 кг молока. Для симментал-голштинских коров с живой массой 600-650 кг характерны наибольшие удои и жирность молока.
- Корреляция между удоем за 305 дней и продолжительностью сервис-периода с возрастом у коров с кровностью 50-75% по красно-пёстрой голштинской породе уменьшается соответственно до -0,0580,135 и 0,214 0,224, что подтверждает возможность улучшения их воспроизводительных функций за счёт организационных мероприятий.
- Наибольшим потенциальным удоем по 4-ой лактации, прогнозируемым через коэффициент повторяемости, с учётом влияния внешних факторов, обладают коровы с кровностью 75% по красно-пёстрой голштинской породе - 4201 кг молока, что превышает симменталов на 338 кг молока.
- Множественные коэффициенты корреляции между признаками 1, 2 и 3 лактаций у коров с кровностью 75% по красно-пёстрой голштинской породе (соответственно: удой Ц 0,5980,189, жирность молока - 0,5370,198, количество молочного жира Ц 0,5710,193, сервис-период - 0,2690,277) говорят о том, что этот генотип наиболее пригоден для производства молока и разведения в себе.
- Использование чёрно-пёстрых коров с кровностью 62,5-75% по чёрно-пёстрой голштинской породе способствует получению максимального пожизненного удоя - 24903-25792 кг, что превышает чистопородных коров на 833-1722 кг молока. При этом наибольший эффект гетерозиса по удою и количеству молочного жира проявляется при использовании в возвратном скрещивании голландского чёрно-пёстрого скота - 15,35 и 17,51% соответственно. Чёрно-пёстрые голштинизированные коровы имеют высокую жирность молока - до 4,120,05%.
- У чёрно-пёстрых коров нового типа повышается живая масса Ц до 6003,4-6092,4 кг 3 лактации, что превышает исходную породу на 5-9 кг; коровы с кровностью 12,5% по чёрно-пёстрой голштинской породе достигают к 3 лактации 6164,7 кг. Судя по коэффициенту молочности, при повышении кровности голштинской породы формируется молочный тип, а при лвозврате Ц молочно-мясной.
- Черно-пёстрые коровы с кровностью 50 и 75% по голштинской породе от разведения в себе (4352308 и 4612545 кг соответственно) по удою за завершённую лактацию превышают животных поколений F1 и F2 на 548 и 693 кг молока. При этом их жирность молока выше на 0,04-0,09%, живая масса - на 11-17 кг, количество молока на 100 кг живой массы Ц на 12-61 кг.
- Наибольшей молочной продуктивностью обладают чёрно-пёстрые коровы родственной группы Ривелино 515440812 (4312276 кг молока по 1 лактации) и У. Идеал 933122 (471281 кг по 3 лактации), при этом к 3 лактации коровы голштинских линий жирность молока превышали коров линии Аннас Адема на 0,05-0,13%.
- Наибольшая устойчивость удоя характерна для коров с кровностью 5/8 по чёрно-пёстрой голштинской породе Ц 0,496, что превышает чистопородных коров на 0,344; при возвратном скрещивании возрастает устойчивость жирности молока до 0,410; живая масса устойчива у всех помесных генотипов, за исключением коров с кровностью 25% по голштинской породе - 0,477. По устойчивости количества молочного жира коровы всех голштинских линий превосходят чистопородных коров на 0,040-0,244.
- Положительная генетическая корреляция между удоем и жирностью молока характерна для чёрно-пёстрых коров с кровностью 1/4, 1/2 и 5/8 по голштинской породе Ц 0,562, 0,625 и 0,301 соответственно, отрицательная корреляция Ц у коров с кровностью 3/8 и 3/4 по улучшающей породе Ц -0,239 и -0,636 соответственно. Положительная генетическая корреляция между удоем и жирностью молока характерна для коров линий У. Идеал, Р. Соверинг и С. Т. Рокит Ц 0,403, 0,500 и 0,804.
- Наибольшее влияние на увеличение молочной продуктивности у дочерей в стаде чёрно-пёстрых коров оказывают быки ленинградской селекции и бык Риголетто 9862, однако только у него, Жамеса 016, Тино 379457 и Персуадера 13064124 прослеживается положительная генетическая корреляция между удоем и жирностью молока по дочерям Ц 0,595, 0,392, 0,604 и 0,218.
- При правильно организованном родственном спаривании в чёрно-пёстрых массивах генотипическая изменчивость не уменьшается, что может способствовать повышению эффективности селекции и относительного эффекта гетерозиса по удою и количеству молочного жира от 5,12 до 9,46 и от 6,06 до 9,81% соответственно.
- Общее иммуногенетическое сходство максимально между холмогорскими и чёрно-пёстрыми голштинскими быками (0,913) в связи со скрещиванием этих пород, между чёрно-пёстрыми голштинскими и чёрно-пёстрыми быками (0,902), а также между голштинами разной масти (0,901) по причине их родственного происхождения; наиболее информативны при изучении аллельного состава групп крови локусы EAB, EAC и EAS.
- Оптимизация селекции молочного и комбинированного скота позволяет повысить рентабельность производства молока на 1% за счёт отбора по промерам, на 5-10% в год - за счёт комплексной селекционно-генетической работы.
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
Проведённые исследования позволяют сделать следующие предложения производству:
- Для одновременного производства молока и говядины в хозяйствах Орловской области следует использовать животных с кровностью до 75% по красно-пёстрой голштинской породе и красно-пёструю породу; для достижения стандартов красно-пёстрой породы животных с кровностью 75% по красно-пёстрым голштинам необходимо разводить в себе. Целесообразно вести селекцию на увеличение живой массы, жирности молока; повысить требования к оценке быков-производителей.
- Для интенсивного производства молока от чёрно-пёстрых животных в ЦФО необходимо консолидировать генотипы с кровностью до 62,5% по голштинской породе для получения нового типа чёрно-пёстрого скота; для одновременного производства молока и говядины целесообразно использовать коров с кровностью до 12,5% по голштинской породе, полученных с использованием голландских быков.
- Для повышения молочной продуктивности в голштинизированных стадах ЦФО использовать семя быков-производителей ОАО Невское, ЦСИО и Московское линий У. Идеал, Р. Соверинг и С. Т. Рокит, применять при оценке быков-производителей разных линий генетическую корреляцию между признаками молочной продуктивности у дочерей, а при закреплении - умеренные степени инбридинга;
- С целью оптимизации отрасли скотоводства и повышения продуктивности молочного и комбинированного скота в ЦФО внедрить поэтапную крупномасштабную селекцию, включающую стратегическое, тактическое и оперативное планирование, генетико-статистический анализ, математическое моделирование и анализ результатов программ селекции; использовать в селекции группы крови как маркеры высокой продуктивности.
Основные публикации по теме диссертации:
Монографии, брошюры, племенные планы
1. Шендаков А.И., Ляшук Р.Н., Крюков В.И. Генетические аспекты селекции молочного скота в Орловской области. Ц Издательство Орлик, Орёл. - 2006. - 50 стр.
2. Шендаков А.И., Крюков В.И. Теоретические и практические аспекты селекции палево-пёстрого и красно-пёстрого скота. Ц Издательство Орлик, Орёл. - 2006. - 116 стр.
3. Ляшук Р.Н., Шендаков А.И., Востров М. В. Реализация продуктивного потенциала чёрно-пёстрого голштинизированного скота в Орловской области. Ц Орёл, издательство Орловского ГАУ. - 2007. - 238 стр.
4. Ляшук Р.Н., Шендаков А.И. План селекционно-генетической работы с чёрно-пёстрым скотом в ОПХ Стрелецкое Орловской области на период с 2005 по 2011 гг. Ц 142 стр.
5. Ляшук Р.Н., Шендаков А.И. План селекционно-генетической работы с чёрно-пёстрым и симментальским скотом в ЗАО Славянское Орловской области на период с 2006 по 2011 гг. - 135 стр.
6. Ляшук Р.Н., Шендаков А.И. План селекционно-генетической работы с чёрно-пёстрым скотом в ОАО Агрофирма Мценская Орловской области на период с 2009 по 2015 гг. - 145 стр.
7. Ляшук Р.Н., Шендаков А.И. План селекционно-генетической работы с чёрно-пёстрым скотом в ОАО Красная Звезда Орловской области на период с 2009 по 2015 гг. - 150 стр.
8. Ляшук Р.Н., Шендаков А.И. План селекционно-генетической работы с чёрно-пёстрым скотом в СПК Малиновский Орловской области на период с 2009 по 2015 гг. Ц 115 стр.
9. Ляшук Р.Н., Шендаков А.И. План селекционно-генетической работы с чёрно-пёстрым скотом в СПК им. Мичурина Орловской области на период с 2009 по 2015 гг. Ц 135 стр.
10. Ляшук Р.Н., Шендаков А.И. План селекционно-генетической работы с чёрно-пёстрым скотом для ЗАО Куракинское Орловской области на период с 2009 по 2015 гг. Ц 145 стр.
11. Ляшук Р.Н., Шендаков А.И. Перспективный план племенной работы с чёрно-пёстрым голштинским скотом ОАО Орловская Нива, подразделение СП Сабурово Орловской области на период с 2009 по 2015 гг. Ц 152 стр.
Публикации в журналах
1. Шендаков А.И. Молочная продуктивность симментал-голштинских коров // Молочное и мясное скотоводство.Ц 2002. Ц №2.Ц С 16-17.
2. Шендаков А.И., Данилов В.Н., Крюков В.И. Влияние генотипа коров на сыропригодность молока //Молочное и мясное скотоводство. - 2003.Ц №8. - С. 16-18.
3. Шендаков А.И., Крюков В.И., Данилов В.Н. Сыропригодность молока симментальских коров и помесей // Зоотехния. Ц 2004. №2.Ц С. 29-30.
4. Крюков В.И., Шендаков А.И., Николина В.М Совершенствование симменталов в СПК Фатневский // Зоотехния. №6.Ц 2004. - С. 11.
5. Шендаков А.И., Крюков В.И. Совершенствование симментальского скота в Орловской области // Молочное и мясное скотоводство. - 2004. - №7. - С. 10-11.
6. Ляшук Р. Н., Шендаков А. И., Востров М. В. Совершенствование чёрно-пёстрого скота в Орловской области //Молочное и мясное скотоводство. - 2005. - №7. - С. 20-22.
7. Шендаков А.И. Использование потенциала голштинского скота //Зоотехния. - 2005. Ц №8.Ц С. 5-7.
8. Шендаков А.И. Устойчивость признаков у симментал-голштинских коров // Зоотехния. Ц №7. - 2006. - С. 4-5.
9. Ляшук Р. Н., Шендаков А. И., Востров М. В. Совершенствование молочного скота в Орловской области //Молочное и мясное скотоводство.Ц 2007. - №1. - С. 22-26.
10. Шендаков А.И., Крюков В.И. Совершенствование симментальского скота в Орловской области //Зоотехния. Ц №7. - 2007. - С. 4-6.
11. Шендаков А.И., Крюков В.И. Состав, качество и сыропригодность молока коров в зависимости от генотипа //Известия Орловского ГТУ, серия Легкая и пищевая промышленность. - 2003. - № 3-4.
12. Ляшук Р. Н., Шендаков А. И., Востров М. В., Сорокин В. В. К вопросу о голштинизации чёрно-пёстрого скота в Орловской области //Вестник Орловского ГАУ. Ц 2007. - №1. - С. 38-41.
13. Ляшук Р. Н., Шендаков А. И. Результаты селекции молочного скота в Орловской области //Аграрная наука. - №9. - 2007. - С. 25-27.
14. Ляшук Р. Н., Шендаков А. И., Востров М. В., Сорокин В. В. Повышение генетического потенциала молочного скота //Зоотехния. Ц 2007. - №11. Ц С. 3-6.
15. Ляшук Р. Н., Шендаков А. И., В. В. Сорокин, Е. Г. Амелин Зоотехнические аспекты реализации продуктивного потенциала голштинизированного чёрно-пёстрого скота // Аграрная наука. - №2. Ц 2008. - С. 20-22.
16. Шендаков А. И. Модернизация селекции в молочном скотоводстве Орловской области // Молочное и мясное скотоводство.Ц 2008. - №6. - С. 15-19.
17. Ляшук Р. Н., Шендаков А. И., Шендакова Т. А. Селекционно-генетическая оценка быков-производителей по потенциалу молочной продуктивности // Сельскохозяйственная биология. - 2008. - №4. - С. 23-29.
18. Ляшук Р. Н., Шендаков А. И., Шендакова Т. А., Машкей В. В. Совершенствование системы отбора молочного скота // Аграрная наука. Ц 2008. - №8. - С. 31-34.
19. Ляшук Р. Н., Шендаков А. И., Сорокин В. В. Повышение генетического потенциала молочного скота //Зоотехния. Ц 2009. - №3. Ц С. 2-3.
20. Шендаков А. И., Шендакова Т. А. Генетические аспекты модернизации молочного скотоводства //Вестник ОрёГАУ. - 2009. Ц №2. - С. 30-35.
Публикации в сборниках конференций и прочих изданиях (всего 56 работ)
1. Шендаков А.И., Крюков В.И. Повышение воспроизводительных качеств симментал-голштинских коров //Материалы Международной научно-практической конференции Проблемы и пути интенсификации племенной работы в отраслях животноводства, г. Уфа, 26-28 апреля 2004 г., издательство Башкирского ГАУ, под редакцией И. А. Ахатовой. - 2004. - С. 223-224.
2. Ляшук Р. Н., Шендаков А. И., Востров М. В. Оптимальные параметры экстерьера чёрно-пёстрого скота в Орловской области //Материалы Международной научно-практической конференции Основные итоги и приоритеты научного обеспечения АПК Евро-северо-востока (Зональный НИИСХ Северо-востока имени Н. В. Рудницкого 30 июня-1 июля 2005 г.). - Киров, 2005. - 2 с.
3. Ляшук Р. Н., Шендаков А. И., Востров М. В., Сорокин В. В. Голштинизация чёрно-пёстрого скота в Орловской области //Материалы Международной научно-практической конференции Актуальные проблемы диагностики, терапии и профилактики болезней домашних животных, посвящённой 80-летию ветеринарного факультета Воронежского ГАУ, 21-22 сентября 2006 г. - Воронеж, издательство Воронежского ГАУ. - С. 220-225.
4. Шендаков А.И., Крюков В.И. Пригодность коров для интенсивного производства молока //Материалы Международной научно-практической конференции Актуальные проблемы диагностики, терапии и профилактики болезней домашних животных, посвящённой 80-летию ветеринарного факультета Воронежского ГАУ, 21-22 сентября 2006 г. - Воронеж, издательство Воронежского ГАУ. - С. 320-324.
5. Шендаков А.И. Формы связи между признаками смежных лактаций у коров //Материалы Международной научно-практической конференции Актуальные проблемы диагностики, терапии и профилактики болезней домашних животных, посвящённой 80-летию ветеринарного факультета Воронежского ГАУ, 21-22 сентября 2006 г. - Воронеж, издательство Воронежского ГАУ. - С. 325-328.
6. Ляшук Р.Н., Шендаков А.И., Востров М.В. Опыт совершенствования молочного скота в Орловской области //Материалы Международной научно-практической конференции Актуальные проблемы повышения продуктивности и охраны здоровья животных 19-21 октября 2006 года, ФГОУ ВПО Ставропольский ГАУ. - Ставрополь, издательство АГРУС. - С. 219-220.
7. Шендаков А.И. Моделирование отбора в молочном скотоводстве Орловской области //Материалы II-ой Международной научно-практической конференции Аграрная наука - сельскому хозяйству, Барнаул, 2007, Изд. Алтайского ГАУ. - С. 302-306.
8. Шендаков А. И., Ляшук Р. Н. Адаптационные способности чёрно-пёстрого скота в Орловской области // Материалы Международной научно-производственной конференции Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения её качества 4-5 октября 2007 года. Брянск. - Издательство БГСХА. - С. 117-121.
9. Шендаков А. И., Шендакова Т. А. Селекционно-генетическая оценка быков-производителей //Материалы Международной научно-производственной конференции Селекционно-технологические аспекты повышения продуктивности сельскохозяйственных животных в современных условиях аграрного производства, 25-26 сентября 2008 года. Брянск. Ц Издательство БГСХА. - С. 223-227.
10. Шендаков А.И., Востров М.В. Племенная ценность голштинских быков-производителей //Материалы II Всероссийской научно-практической конференции молодых учёных и специалистов аграрных образовательных и научных учреждений Инновации молодых учёных - сельскому хозяйству России (МСХА - МГАУ имени К. А. Тимирязева, 23-24 ноября 2005 г.). - М.: 2005 г. - С. 310-317.
11. Шендаков А. И. Комплексная оценка быков-производителей в Орловской области // Материалы межрегиональной научно-практической конференции Достижения молодых учёных Ц будущее в развитии АПК (часть II), 30-31 октября 2007 г.) Воронежский ГАУ. - Издательство ВГАУ. - С. 119-125.
12. Шендаков А.И. Воспроизводительные качества голштинизированных коров //Материалы 1-ой Всероссийской научно-практической конференции Генетика, молекулярная биология и биохимия сельскохозяйственных животных 26 сентября-2 октября 2005 г. - Орёл, издательство Орловского ГАУ. - С. 120-124.
13. Шендаков А.И., Крюков В.И. Определение генетического потенциала у коров //Материалы 1-ой Всероссийской научно-практической конференции Генетика, молекулярная биология и биохимия сельскохозяйственных животных 26 сентября-2 октября 2005 г. - Орёл, издательство Орловского ГАУ. - С. 128-133.
14. Шендаков А.И., Крюков В.И. Целесообразность генетического мониторинга крупного рогатого скота в Орловской области //Материалы 1-ой Всероссийской научно-практической конференции Генетика, молекулярная биология и биохимия сельскохозяйственных животных 26 сентября-2 октября 2005 г. - Орёл, издательство Орловского ГАУ. - С.136-140.
15. Ляшук Р. Н., Востров М. В., Шендаков А. И. Производственные типы чёрно-пёстрого скота в Орловской области //Материалы 1-ой Всероссийской научно-практической конференции Генетика, молекулярная биология и биохимия сельскохозяйственных животных 26 сентября-2 октября 2005 г. - Орёл, издательство Орловского ГАУ. - С. 52-55.
16. Шендаков А.И. Племенная ценность быков-производителей в СПК Фатневский //Материалы научно-практической конференции молодых учёных и специалистов, посвящённой 30-летию Орловского ГАУ, 14-15 сентября 2005 г. - Орёл, издательство Орловского ГАУ. - С. 31-34.
17. Шендаков А.И. Интенсивность роста симментальских и помесных бычков //Материалы научно-практической конференции молодых учёных и специалистов, посвящённой 30-летию Орловского ГАУ, 14-15 сентября 2005 г. - Орёл, издательство Орловского ГАУ. - С. 34-36.
18. Ляшук Р.Н., Шендаков А.И., Востров М.В. Совершенствование чёрно-пёстрого скота в учхозе Лавровский // Материалы 1-ой Всероссийской научно-практической конференции Генетика, молекулярная биология и биохимия сельскохозяйственных животных 26 сентября-2 октября 2005 г. - Орёл, изд. Орловского ГАУ. - С. 55-59.
19. Шендаков А.И. Учёные ведут селекцию молочного скота // Орловская правда. - 3 мая 2006. - С. 9.
20. Астахова А.Н., Шендаков А.И., Ляшук Р.Н. Молочная продуктивность коров в зависимости от линейной принадлежности и племенная ценность быков-производителей // Материалы научно-практической конференции студентов, молодых учёных и специалистов факультета БВМ Орловского ГАУ 11-12 мая 2006 г. Ц Орёл, издательство Орловского ГАУ. - С. 14-18.
21. Шендаков А.И., Ляшук Р.Н., Востров М.В., Сорокин В.В. Особенности селекции чёрно-пёстрого и симментальского скота в Орловской области // Материалы научно-практической конференции студентов, молодых учёных и специалистов факультета БВМ Орловского ГАУ 11-12 мая 2006 г. Ц Орёл, изд. Орловского ГАУ. - С. 114-120.
22. Шендаков А.И. Современные аспекты совершенствования системы селекции молочного скота // Материалы научно-практической конференции студентов, молодых учёных и специалистов факультета БВМ Орловского ГАУ 11-12 мая 2006 г. Ц Орёл, издательство Орловского ГАУ. - С.120-127.
23. Ляшук Р.Н., Шендаков А.И., Новикова Ю.Л. Влияние голштинизации на воспроизводительные качества чёрно-пёстрого скота // Материалы и доклады Всероссийской научно-практической конференции Актуальные проблемы развития современного сельскохозяйственного производства, посвящённой 110-летию Шатиловской сельскохозяйственной станции, под общей редакцией академика РАСХН Н.В. Парахина, Орловский ГАУ, 10-13 июля 2006 г., С. 324-326.
24. Новикова Ю.Л., Ляшук Р.Н., Шендаков А.И. Взаимосвязь кровности по голштинской породе с показателями дыхательной функции коров // Материалы и доклады Всероссийской научно-практической конференции Актуальные проблемы развития современного сельскохозяйственного производства, посвящённой 110-летию Шатиловской сельскохозяйственной станции, под общей редакцией академика РАСХН Н. В. Парахина, Орловский ГАУ, 10-13 июля 2006 г., С. 327-329.
25. Шендаков А.И. Генетическая корреляция в селекции молочных коров // Материалы научно-практической конференции, посвящённой 75-летию Чувашской ГСХА, 2006 г. Ц Чебоксары, издательство Чувашской ГСХА. - С. 302-306.
26. Шендаков А.И., Крюков В.И. Влияние генотипа коров на их воспроизводительные качества // Материалы научно-практической конференции Повышение продуктивных качеств, улучшение профилактики и лечения сельскохозяйственных животных, 24-27 февраля 2004 года, издательство Курской ГСХА, 2004. Ц 4 стр.
27. Шендаков А.И., Крюков В.И., Николина В.М Перспективы разведения красно-пёстрого скота в Орловской области //Материалы научно-практической конференции Повышение продуктивных качеств, улучшение профилактики и лечения сельскохозяйственных животных, 24-27 февраля 2004 года, изд. Курской ГСХА, 2004. - 5 стр.
29. Шендаков А.И., Шендакова Т.А. Современные аспекты совершенствования системы селекции молочного скота // Материалы научно-практической конференции факультета БВМ Орловского ГАУ Эколого-технологические и генетические аспекты разведения сельскохозяйственных животных 11-12 мая 2006 г. - Орёл, издательство Орловского ГАУ. - С.120-127.
30. Шендаков А.И., Ляшук Р.Н. Селекционно-генетическая работа с чёрно-пёстрым скотом в ОПХ Стрелецкое Орловской области // Материалы научно-практической конференции факультета БВМ Орловского ГАУ Эколого-технологические и генетические аспекты разведения сельскохозяйственных животных, 20-22 сентября 2006 г, издательство Орловского ГАУ - С. 28-35.
31. Шендаков А.И., Ляшук Р.Н., Сорокин В.В. Результаты селекции молочного скота в Орловской области //Материалы научно-практической конференции факультета биотехнологии и ветеринарной медицины Орловского ГАУ Эколого-технологические и генетические аспекты разведения сельскохозяйственных животных, 20-22 сентября 2006 г, издательство Орловского ГАУ - С. 86-95.
32. Шендаков А.И. Метод Хейзеля в селекции молочного скота // Материалы Международной научно-производственной конференции Проблемы и перспективы применения количественных методов анализа в естествознании (к 100-летию со дня рождения Г. Ф. Лакина), 27-29 октября 2008 года, Орёл, издательство ОГУ. С. 115-117.
33. Шендакова Т. А., Крюков В. И., Шендаков А. И. Теоретические основы генетико-статистического анализа в молочном скотоводстве // Материалы Международной научно-производственной конференции Проблемы и перспективы применения количественных методов анализа в естествознании (к 100-летию со дня рождения Г. Ф. Лакина), 27-29 октября 2008 года, Орёл, издательство ОГУ. С. 33-37.
34. Шендаков А.И. Разведение симментальского скота по линиям // Материалы Международного научно-технического форума Реализация Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, 26-27 февраля 2009 г. Омск, издательство Омского ГАУ. С. 218-220.
35. Машкей В. В., Шендаков А.И., Ляшук Р.Н. Модернизация отбора чёрно-пёстрого скота // Материалы научно-практической конференции факультета биотехнологии и ветеринарной медицины Орловского ГАУ Животноводство как системообразующая отрасль АПК, 26 марта 2009 г. Ц Издательство Орловского ГАУ, С. 111-115.
36. Шендаков А. И., Шендакова Т. А. Группы крови в селекции молочного скота // Материалы I Международной научно-практической конференции преподавателей, молодых учёных и аспирантов аграрных вузов РФ Инновационные процессы в АПК 25-27 марта 2009 г. - М.: Издательство РУДН, С. 321-323.
Издательство ФГОУ ВПО Орёл ГАУ, 100 экз.
Авторефераты по всем темам >>
Авторефераты по сельскому хозяйству