Авторефераты по всем темам >>
Авторефераты по сельскому хозяйству
На правах рукописи
Рябинина Людмила Алексеевна
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КЛЕТОЧНОГО СОКА ОСИНЫ В КОРМЛЕНИИ ЦЫПЛЯТ - БРОЙЛЕРОВ
Специальность 06.02.08 - Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
Автореферат диссертация на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Красноярск - 2012
Работа выполнена на кафедре технологии переработки и хранения
продуктов животноводства ФГБОУ ВПО
Красноярский государственный
аграрный университет
Научный руководитель доктор с. - х. наук, профессор
Табаков Николай Андреевич
Официальные оппоненты: доктор с.-х. наук, профессор
Кавардаков Юрий Яковлевич
кандидат биологических наук, доцент
Полева Татьяна Александровна
Ведущая организация: Государственное научное учреждение Сибирский ордена Знак Почета научно - исследовательский институт животноводства Сибирского отделения Российской академии сельскохозяйственных наук.
Защита диссертации состоится л19 апреля 2012 года в___на заседании диссертационного совета Д 220.037.02 при ФГБОУ ВПО Красноярский государственный аграрный университет по адресу: 660049, г. Красноярск, пр. Мира, 90, тел. (391) 246-50-43; e-mail: dissovet@kgau.ru; факс (391) 227-36-09
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО Красноярский государственный аграрный университет
Автореферат разослан л________________2012г.
И.о. ученого секретаря
диссертационного
совета д.б.н., профессор С.Г. Смолин
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность: Отечественный и зарубежный опыт показывает, что полноценное кормление животных достигается как за счет кормов растительного происхождения, так и широкого использования нетрадиционных источников биологически активных веществ в виде различных добавок, полученных из отходов лесопромышленных предприятий.
В настоящее время лесосырьевая база России используется нерационально, что во многом предопределено отсутствием комплексного подхода к лесу как источнику не только стволовой древесины, но и других видов биоресурсов (Брюханов В.И., и др. 2004, Турецкова В.Ф., и др. 2001, 2004, Фаустова Н.М. и др. 2005).
Поиск новых нетрадиционных источников, питательных и биологически активных веществ - одно из важнейших направлений в научных разработках по кормлению птицы.
Кроме того, при рубках образуется много неиспользуемых отходов (сучья, кора, листья, ветки), которые являются полноценным сырьем различных биологически активных веществ. Вместе с тем, согласно данным литературы (Лапа И.К., и др., 1986, Растительные ресурсы СССР 1986, Bete - Smitb E.E., 1962, Pearl I.A., 1959, Tbieme H. 1966), подтвержденным авторами в многочисленных экспериментах, различные части осины содержат ценный комплекс биологически активных веществ.
Вещества, содержащие в осине, достаточно подробно изучены в Санкт-Петербургской государственной лесотехнической академии ( Шарков В.И., Куйбина Н.И. и др., 1976).
Фармакологические исследования, проведенные в ЛТА им. С.М. Кирова, Петрозаводском Институте биологии Карельского филиала АН СССР, Центральным научно-исследовательским аптечным институтом, НИИ косметологии (г. Москва), в Алтайском государственном медицинском университете (г. Барнаул), и НИИ фармакологии СО РАМН (г. Томск), которые подтвердили высокую биологическую активность осины и возможность ее использования в лечебной и профилактической медицине (Турецкова В.Ф., Лобанова И.Ю., и др., 2011).
Институт органической химии (г. Красноярск) занимается разработкой технологии по производству экологически чистой добавки, получаемой из осины.
Данные исследования по изучению веществ, входящих в состав осины в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы, в доступной нами литературе отсутствует.
Поэтому, особый интерес представляет изучение влияния клеточного сока осины, на физиологическое состояние, рост, развитие, переваримость, усвоение питательных веществ рациона, сохранность, и эффективность его использования в кормлении цыплят - бройлеров.
Цель и задачи работы: Цель исследования, изучить влияние клеточного сока осины (КСО), на рост, развитие, мясную продуктивность, при выращивании цыплят - бройлеров. Поставленная цель предопределила необходимость решения следующих задач:
- изучить безвредность клеточного сока осины в кормлении лабораторных животных;
- определить влияние клеточного сока осины на энергию роста цыплят - бройлеров;
- изучить морфобиохимические показатели крови цыплят - бройлеров при скармливании КСО;
- влияние КСО на переваримость питательных веществ рациона;
- определить влияние на качественные показатели мяса цыплят - бройлеров;
- рассчитать экономическую эффективность использования КСО в кормлении цыплят - бройлеров.
Проведенные исследования являются фрагментом общей темы Разработка концепции энергоресурсосберегающих технологий при производстве продуктов животноводства (шифр темы - VI. 03. 05), выполняемой кафедрой технологии переработки и хранения продуктов животноводства ФГБОУ ВПО КрасГАУ на основании Программы фундаментальных и приоритетных прикладных исследований СО РАСХН по научному обеспечению развития АПК на 2000 - 2010 гг.
Научная новизна исследований: Учитывая не изученность, впервые были проведены лабораторные испытания по изучению безвредности использования клеточного сока осины в кормлении лабораторных мышей.
На основании полученных данных, впервые был проведен опыт по изучению оптимальной дозировки клеточного сока осины в кормлении цыплят - бройлеров. Научно обоснована влияние КСО на живую массу, сохранность птицы, гематологические показатели и мясную продуктивность цыплят - бройлеров. Определена экономическая эффективность использования клеточного сока осины в кормлении цыплят - бройлеров.
Практическая значимость: Работа заключается в научном обосновании и внедрении клеточного сока осины в кормлении цыплят - бройлеров как нетрадиционной биологически активной добавки.
Результаты исследования используются в учебном процессе ФГБОУ ВПО Красноярском государственном аграрном университете.
Основные положения, выносимые на защиту:
1. Изучить безвредность и использование в кормлении животных клеточного сока осины.
2. Изучить влияние клеточного сока осины на рост, развитие и физиологическое состояние цыплят - бройлеров.
3. Влияние клеточного сока осины на переваримость питательных веществ цыплят - бройлеров.
4. Влияние клеточного сока на мясные показатели цыплят - бройлеров.
5. Изучить экономическую эффективность использования клеточного сока осины в кормлении цыплят - бройлеров.
Апробация работы: Основные результаты научных исследований доложены на Всероссийской очно - заочной научно - практической конференции с международным участием в КрасГАУ (Красноярск, 2010), IV Международной научно - практической конференции (Барнаул, 2011), 14 Международной научно - практической конференции посвященной образования кафедр кормления сельскохозяйственных животных, физиологии, биотехнологии и ветеринарии и 15 - летию кафедры ихтеологии и рыбоводства УО БГСХА (Горки, 2011).
Объем экспериментальных работ: Исследования проводились на базе ФГБОУ ВПО Красноярского государственного аграрного университета кафедры Технологии переработки и хранения продуктов животноводства, в Научно - исследовательском испытательном центре по контролю качества с/х сырья и пищевых продуктов ФГБОУ ВПО КрасГАУ также в условиях Птицефабрики Красноярская ОАО Сибирская губерния в п. Березовка, и лаборатории ПФ Сибирская губерния г. Красноярск.
Публикации: По материалам диссертации опубликовано 10 статей, в том числе 2 - в изданиях рекомендованных ВАК, также получен патент на изобретение № 2368386.
Структура и объем работы. Диссертация выполнена на 103 страницах текста компьютерного набора, содержит 22 таблицы, 3 рисунка, 3 приложения. Состоит из введения, обзора литературы, материалов и методики исследований, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов и предложения производству. Список литературы включает 147 источников, в том числе 19 на иностранных языках.
Материал и методы исследований: Изучение влияния клеточного сока осины проводилось в два этапа. Первый этап эксперимента был проведен с целью определения безвредности и количества введения в рацион клеточного сока осины на лабораторных мышах в условиях лаборатории Красноярского государственного аграрного университета на кафедре Технологии переработки и хранения продуктов животноводства в 2008 году.
Для проведения опыта было сформировано 5 групп, взрослых самок белых мышей (согласно схеме исследования на рис. 1) по 5 голов в каждой группе,
одна контрольная и четыре опытные. Группы формировались по принципу пар-аналогов. Подбор пар-аналогов проводили, руководствуясь методикой Овсянникова А.И. (1976). Аналогов подбирали с учетом пола, возраста, живой массы, и физиологического состояния.
На основании полученных данных по безвредности на белых мышах был проведен первый научно - хозяйственный опыт на цыплятах - бройлерах кросса Иза 15 на Птицефабрике Красноярская ОАО Сибирская губерния
КСО - клеточный сок осины
Рисунок 1 - Общая схема исследования
в п. Березовка в 2010 году. При проведении опытов соблюдались технологические нормативы кормления и содержания подопытной птицы принятой в условиях птицефабрике.
Опыт по выращиванию птицы проводился по методике А.Н. Овсянникова (1976). Для опыта были сформированы три группы суточных цыплят - аналогов, одинаковых по происхождению, возрасту, живой массе и общему развитию. Птица, предназначенная для опыта, индивидуально взвешивалась. Методом случайной выборки распределялась по группам. В каждой группе было по 60 голов. Продолжительность периода выращивания 42 дня.
Птица содержалась в клеточных батареях КБУ - 3 с ниппельными поилками при свободном доступе к корму и воде. Раздачу корма цыплятам - бройлерам проводили вручную с ежедневным взвешиванием. Подопытное поголовье каждой группы было равномерно размещено по среднему ярусу батареи. Плотность посадки и условия содержания соответствовали рекомендациям ВНИТИП и были идентичными в каждой группе (рис. 1).
Микроклимат в помещении поддерживали в соответствии с существующими зоотехническими требованиями по возрасту птицы принятой на птицефабрике.
На основании результатов научно - хозяйственного опыта была проведена производственная проверка. На цыплятах - бройлерах кросса Иза 15 на птицефабрике ОАО Сибирская губерния в п. Березовка. Группы цыплят формировались по принципу аналогов - одинаковые по происхождению, возрасту, живой массе и общему развитию. Затем методом случайной выборки цыплята были распределены на две группы (контрольную и опытную) по 1000 голов в каждой группе.
Длительность опыта соответствовала продолжительности выращивания в хозяйстве и составляла 42 дня.
Во время исследований птица каждой группы подвергалась ветеринарным обработкам согласно схеме профилактических мероприятий, принятой на птицефабрике.
Клеточный сок осины скармливали в количестве от 1 до 1,5% в составе комбикорма.
При проведении исследований определяли следующие показатели:
- Поедаемость кормов - ежедневно по разнице между задаваемым количеством и несъеденными остатками;
- Сохранность поголовья - путем ежедневного учета падежа и выбраковки;
- Живую массу - путем индивидуального взвешивания через каждые 10 дней;
- Переваримость и усвоение питательных веществ корма - опыт по переваримости питательных веществ корма по методике ВНИТИП;
- Морфологические и биохимические исследования крови - по общепринятым методикам (Митюшков В.М., 1985);
- Мясную продуктивность - путем контрольного убоя и полной анатомической разделки тушек цыплят в 42 - дневном возрасте;
- Химический состав и энергетическую питательность мяса - по методике ВНИТИП;
- Дегустацию мяса и бульона по методике Петровского К.С., (1975);
- Экономические показатели определяли с использованием Методики определения экономической эффективности научно - исследовательских и опытно - конструкторских работ (1980).
Полученные в ходе исследования данные были обработаны биометрические по Стьюденту (А. Н. Плохинский, 1969г).
Рецепты полнорационных комбикормов цыплят - бройлеров по периодам выращивания (табл. 1).
Таблица 1 - Рецепты полнорационных комбикормов
| Рецепт ПК по возрастам | Единицы измерения | Количество | |||
С 0-5 дней | С 6 - 14 дней | С 15 - 30 день | С 31 - 42 день | ||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Пшеница | % | 55,610 | - | - | |
Шрот соевый | % | 27,500 | 19,000 | - | 17,140 |
П 51,5% старт | % | 1,500 | - | - | - |
Мука рыбная | % | 8,000 | 6,000 | 1,000 | |
Масло растит. подсолнечное | % | 4,500 | 3,000 | 4,990 | 6,200 |
Известняк | % | 1,080 | 1,350 | 1,670 | 1,260 |
Кукурузный глютен СП 62% | % | 1,000 | |||
Монокальцийфосфат | % | 0,350 | 0,620 | 0,920 | 0,420 |
Na2SO4*10H2O | % | 0,120 | |||
Токсауд | % | 0,100 | 0,100 | ||
Сальмотек | % | 0,100 | |||
Сода пищевая | % | 0,100 | |||
Соль поваренная | % | 0,040 | 0,020 | 0,120 | 0,120 |
Пшеница | % | 67, 850 | 63,650 | 66,630 | |
Метионин кормовой | % | 0,120 | 0,120 | 0,030 | |
Треонин | % | 0,090 | 0,080 | 0,090 | |
Премикс стар 5156 | % | 1,500 | |||
Сульфат натрия | % | 0,250 | 0,190 | 0,100 | |
Микробонд | % | 0,100 | 0,100 | ||
Сеяно | % | 0,100 | 0,100 | ||
Шрот подсолнечный | % | 18,690 | |||
кукурузный глютен | % | 2,000 | |||
Мясокостная мука | % | 2,000 | 4,500 | ||
Дрожжи кормовые | % | 2,870 | 1,830 | ||
Окончание таблицы 1
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
Премикс (минеральный) 5244 | % | 1,500 | ||||
Премикс (минеральный) 523 | % | 1,500 | ||||
изин | % | 0,080 | ||||
ИТОГО | % | 100 | 100 | 100 | 100 | |
Обменная энергия | Ккал/ 100 | 298,40 | 292,67 | 308,00 | 315,00 | |
Сырой протеин | % | 23,83 | 19,55 | 20,0 | 18,50 | |
Сырая клетчатка | % | 3,81 | 3,78 | 3,20 | 3,02 | |
РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
Химический состав клеточного сока осины (ксо): Клеточный сок осины, представляет собой биологически активный препарат, полученный путем деструкции растительной клетки путем отжима в шнековом питателе измельченной древесины осины. Жидкость зеленоватого цвета с горько - кислым вкусом и приятным специфическим запахом.
Химический состав клеточного сока осины: вода - 95,66%; протеин - 0,1%; зола - 0,15%; БЭВ - 2,17%; сахар - 1,92%; витамин Е - 35,83мг/л; витамин С - 32,1мг/л; Ca - 200мг/л; P - 30,0мг/л; К - 324,0мг/л; Na - 24,0мг/л; Mg - 30,8мг/л; Fe - 11,4мг/л; Mn - 0,9мг/л; Cu - 0,1мг/л; Zn - 0,45мг/л; В - 2,7, C - 1,9, AI - 3,9,Si - 14, S - 11, Cl - 2,4, Ni - 1,7, Se - 1,9, Rb - 2,5, Sr - 5,6, Вa - 9,0 и другие.
Содержит кислоты: олеиновая, линоленовая, линолевая, арахидоновая.
Витамины: А; F; К. А также фосфатидилхолины, фосфатидилэтанолаламины, галактозилдиацилглицерин, стерины и их эфиры.
Результаты лабораторного опыта: Результаты первого эксперимента по изучению скармливания клеточного сока осины, проводимого, на лабораторных мышах не имели отклонений, что говорит о нормальном физиологическом состоянии животных и безвредности.
Это позволяет сделать выводы о возможности использовании клеточного сока осины в кормлении сельскохозяйственных животных, в том числе птицы.
Использование клеточного сока осины в кормлении цыплят Ц бройлеров:
Результаты данного исследования показали, что скармливание в составе рациона клеточного сока осины положительно повлияло на прирост живой массы. Динамика живой массы представлена в таблице 4.
На протяжении всего периода выращивания цыплят - бройлеров, в опытных группах получавшие к рациону клеточный сок осины имели значительно большее увеличение живой массы. Так живая масса к концу опыта в третьей группе, получавшая к рациону 1,5% КСО составила 2195 г., что на 1,1% больше второй опытной группы и на 2,1% первой контрольной группы.
Таблица 4 - Динамика живой массы цыплят - бройлеров, (M m)
Возраст, дней | 1 - контрольная | 2 - опытная | 3 - опытная | ||||||
Живая масса, г. | Общий прирост, г. | Среднесуточный прирост, г. | Живая масса, г | Общий прирост, г. | Среднесуточный прирост, г | Живая масса, г | Общий прирост, г. | Среднесуточный прирост, г | |
1 | 40,30 0,20 | 2108,7 12 | 50,5 0,8 | 40,20 0,20 | 2129,8 12,3 | 50,7 0,91 | 40,15 0,21 | 2154,9 12,6 | 51,2 0,89 |
10 | 297 0,7 | 298 0,5 | 300 0,4*** | ||||||
20 | 876 9,2 | 894 8,3*** | 905 7,9*** | ||||||
30 | 1456 13 | 1481 9,0 | 1550 8,4** | ||||||
42 | 2149 19 | 2170 18 | 2195 17* | ||||||
Степень достоверности *Р<0,95 **Р<0,99 ***Р<0,999
Сохранность цыплят в третьей опытной группе была 100%, получавший 1,5% клеточного сока осины в рационе. Во второй опытной группе сохранность составило 98,3%, что выше контрольной группы, на 1,75%.
Скармливание в составе рациона клеточного сока осины положительно повлияло на гематологические показатели цыплят - бройлеров. Морфологические и биохимические показатели крови представлены в таблице 6.
Таблица 6- Морфологические и биохимические показатели крови цыплят - бройлеров, (M m)
Показатель | 1-контрольная | 2-опытная | 3-опытная |
Гемоглобин, г/л | 106,1 0,52 | 106,86 0,56 | 107,9 0,59 |
Эритроциты, 1012 /л | 3,02 0,14 | 3,15 0,18 | 3,25 0,2 |
ейкоциты, 109 /л | 32,3 0,38 | 32,5 0,30 | 32,7 0,31 |
Общий белок, г/л | 46,4 0,27 | 48,4 0,23* | 48,8 0,24* |
Альбумин, г/л | 22,3 0,18 | 23,1 0,2 | 24,7 0,21** |
Степень достоверности *Р<0,95 **Р<0,99
В проведенных нами биохимических исследованиях крови птицы выявлено, незначительное увеличение общего белка в сыворотке крови цыплят - бройлеров опытных групп. В третьей опытной группе общий белок составил (48,8 г/л.), что на 2,4 г/л., (или на 4,9%) выше, чем в первой контрольной группе и на 0,4 г/л., (или на 0,8%), чем во второй опытной группе.
Увеличение альбумина в крови свидетельствует об усилении функциональной деятельности печени и характеризует общий уровень белкового обмена в организме. Так в третьей опытной группе альбумин составил 24,7 г/л., что на 10,8% больше чем в контрольной группе и на 6,9% чем во второй опытной группе.
По содержанию гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов в крови птицы подопытных групп существенных различий не установлено.
Данные биохимического состава крови находились в пределах физиологической нормы, что свидетельствует о нормально протекающих процессах в организме птицы.
Большое значение при выращивании цыплят имеют затраты корма на 1 кг прироста живой массы. В нашем опыте ежедневно проводился учет потребления и расход кормов (табл. 5).
Таблица 5 - Затраты корма при скармливании КСО, (n = 60)
Показатель | Группа | ||
| 2 - опытная | 3 - опытная | |
Валовой прирост живой массы, кг | 120,1 | 125,6 | 129,3 |
Затраты корма: в сутки, г | 72,0 | 71,0 | 70,0 |
Всего за период, г | 3024 | 2982 | 2940 |
На 1 кг прироста живой массы, кг | 2,51 | 2,37 | 2,27 |
В среднем за 42 дня опыта затраты корма на 1 кг прироста живой массы находилась в диапазоне от 2,27 до 2,51 кг.
Валовой прирост живой массы в третьей опытной группе составил 129,3 кг что на 3,7 кг., (или 2,8%) больше, чем у второй опытной группы и на 9,2 кг (или 7,1%), больше чем в контрольной группе, а затраты кормов, напротив, меньше на 1,43%, чем во второй опытной группе и на 2,86%, чем в контрольной, затраты на 1 кг прироста живой массы у третьей опытной группы сократилось на 10,6% по сравнению с контрольной группой и на 4,4% со второй опытной группой.
Данные контрольного убоя, представлены в таблице 7, показали, что наибольшее значение потрошеной тушки было получено в третьей опытной группе и составило 1490,2 г (***Р<0,999), это больше, чем во второй опытной группе на 40,2 г (или на 2,7%), и на 68,2 г. (или на 4,6%) больше, чем в первой контрольной группе.
Самый низкий убойный выход потрошеной тушки был у цыплят - бройлеров контрольной группы и составил 66,6%, у опытной второй группы убойный выход составил - 67,4 %, у третьей опытной группы - 69,1 %, что на 0,8% больше у второй опытной группы по сравнению с первой контрольной группой, и на 2,5% больше, у третьей опытной группы по отношению к контролю.
В третьей опытной группе масса съедобных частей была самой высокой и равнялась 929,3г. (***Р<0,999), что на 28,9г. ( или на 3,1%) больше, чем во второй опытной группе, и на 35,8г. ,(или на 3,8%) чем в первой контрольной группе.
Таблица 7 - Результаты убоя и анатомической разделки тушек цыплят - бройлеров, (M m)
Показатель | 1-контрольная | 2 - опытная | 3 - опытная |
1 | 2 | 3 | 4 |
Предубойная масса, г | 2147,5 1,4 | 2150,2 1,51 | 2157,1 1,69* |
| Масса потрошеной тушки, г | 1422 1,07 | 1450 1,24*** | 1490,2 1,33*** |
Убойный выход, % | 66,6 0,46 | 67,4 0,45 | 69,1 0,35 |
Масса съедобных частей, г | 893,5 1,85 | 900,4 0,54* | 929,3 0,49*** |
Масса чистого красного мяса без костей, г | 402 0,58 | 410 0,97*** | 466 1,29*** |
Степень достоверности *Р<0,95 **Р<0,99 ***Р<0,999
Как показали, наши исследования масса чистого красного мяса без костей была, самой высокой у третьей опытной группы, и составило 466г., и была больше по сравнению с первой контрольной группой на 64г., (или на 13,7%), и на 56г., (или на 12%) по сравнению ко второй опытной группе.
По результатам исследований, органолептическая оценка мяса цыплят - бройлеров по своим свойствам не имело отклонений от общепринятых стандартов. Незначительные отличия в консистенции мышц, у третьей опытной группы, мышцы были плотные упругие по сравнению со второй опытной и контрольной группы, которые были просто упругие, и незначительном цвета оттенка поверхности туши.
После 12 часовой выдержки, собрана комиссия и проведена дегустация мяса и бульона после варки мяса.
учшими качествами обладало мясо и бульон третьей опытной группы. Так общая оценка по бульону составило 8,75, что превышала первую контрольную группу на 5,7% и вторую опытную на 4,4%. Общая оценка дегустации по белому мясу также была самой высокой у третьей опытной группы и равно 8,48, что больше первой контрольной на 3,3% и 1,6% второй опытной группы. Общая оценка по красному мясу была высокой у третьей опытной группы 8,52, что на 5,1% и 2,1% больше первой контрольной и второй опытной группы соответственно.
Химический анализ мяса показал, что высокое содержание влаги, как в белом, так и в красном мясе было у первой контрольной группы и составило белое мясо 74,06%, красное мясо 73,09%, а это на 2,05% больше, чем второй опытной группы и на 2,12% , чем третьей опытной группы (белое мясо) и на 1,05% больше чем второй группы и на 1,46% третьей опытной группы (красное мясо). В белом мясе, также было отмечено большее содержание жира в первой контрольной группе и составило 6,61%, это на 0,11% больше, чем во второй опытной, и на 0,24% третьей опытной группы. По другим показателям существенных различий не было выявлено.
Производственная проверка: В соответствии с методикой исследования была проведена производственная проверка. Условия кормления и содержания цыплят - бройлеров при производственной проверки аналогичны научно - хозяйственному опыту. В каждой группе было по 1000 голов, сформированных по принципу аналогов, опытной группе дополнительно к рациону получала 1,5% клеточного сока осины. Результаты экономической эффективности представлены в таблице 8.
Таблица 8 - Экономическая эффективность выращивания цыплят- бройлеров
| Показатель | Группа | |
| 2 - опытная | |
Начальное поголовье, гол. | 1000 | 1000 |
Средняя живая масса в конце опыта, г. | 1986 | 2113 |
Валовой прирост живой массы, кг. | 1878,5 | 2073 |
Сохранность, % | 96,6 | 100 |
Выручка от реализации продукции, руб. | 146523 | 161694 |
Себестоимость 1 кг продукции, руб. | 60,29 | 54,65 |
Общие затраты, руб. в т.ч. на КСО | 113254,8 | 113289,2 |
- | 34,4 | |
Прибыль всего, руб. | 33268,2 | 48404,8 |
Прибыль на 1 кг, прироста, руб. | 17,71 | 23,35 |
Рентабельность, % | 29,4 | 42,7 |
Приведенные в таблице 8, данные которой свидетельствуют о том, что живая масса цыплят - бройлеров на конец опыта, во второй группе составила 2113 г., что на 6,0% больше контрольной группы.
Согласно расчетам экономических показателей уровень рентабельности в опытной группе составил 42,7%, что на 13,3% больше чем в контрольной группе. Таким образом, применение КСО в кормлении цыплят - бройлеров способствует повышению рентабельности производства мяса бройлеров.
Выводы:
1. В лабораторном опыте определены оптимальные дозировки в кормлении клеточного сока осины на белых мышах, и выявлено, что он является безвредным.
2. Использование в составе рациона цыплят - бройлеров КСО ведет к повешению энергии роста.
3. Введение в рацион цыплятам - бройлерам клеточного сока осины в количестве 1,5% благоприятно воздействует на морфологические и биохимические показатели крови, что улучшает окислительно - восстановительные процессы в организме.
4. Введение в рацион клеточного сока осины ведет к лучшему перевариванию питательных веществ: протеина - на 4,8%, жира - на 4,5%, клетчатку - на 8,9%, БЭВ - на 4,3%.
5. Скармливание клеточного сока осины цыплятам - бройлерам положительно повлияло на физико - химические и органолептические показатели мяса.
6. Использование клеточного сока осины в кормлении цыплят - бройлеров позволяет снизить себестоимость на 9,4% и увеличить рентабельность на 13,3%.
Предложение производству
Министерству сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края, рекомендуем использовать клеточный сок осины, как источник биологически активных веществ в количестве 1,5% в составе комбикорма, что позволит снизить себестоимость и повысить рентабельность производства мяса цыплят - бройлеров на предприятиях Красноярского края.
Список основных работ, опубликованных по теме диссертации
Табаков, Н. А. Применение биологически активных добавок растительного происхождения в кормлении животных / Н. А. Табаков, Е. А. Козина, Н. А. Ки - ю - ан, . А. Рябинина // Перспективы развития аграрной науки и образования. Омск: ОмГАУ, 2008. - 265 - 267 с.
Табаков, Н. А. Биологически активные добавки растительного происхождения в кормлении животных/ Н. А. Табаков, Е. А. Козина, Н. А. Ки - ю - ан, . А. Рябинина // Студенческая наука - взгляд в будущее: материалы всероссийской студенческой научной конференции Ч.3. Красноярск: КрасГАУ, 2008 - 254 - 255 с.
Табаков, Н. А. Нетрадиционные корма и кормовые добавки из отходов лесоперерабатывающей промышленности как резерв кормовой базы животноводства. / Н. А. Табаков, Е. А. Козина, Н. А. Ки - ю- ан, . А. Рябинина // Студенческая наука - взгляд в будущее: материалы всероссийской студенческой научной конференции Ч.2. Красноярск: КрасГАУ, 2008 - 268 - 270 с.
Табаков, Н. А. Биологически активные добавки растительного происхождения в кормлении животных и птицы. / Н. А. Табаков, Е. А. Козина, Н. А. Ки Ц ю- ан, Л. А. Рябинина // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. Ц 2008. Ц №6 Ц 50 -55 с.
Табаков, Н. А. Источники лесоперерабатывающей промышленности как биологически активные добавки в кормлении животных. / Н. А. Табаков, . А. Рябинина, Г. Л. Мальцева // Студенческая наука - взгляд в будущее: материалы всероссийской студенческой научной конференции Ч.3. Красноярск: КрасГАУ, 2010. - 258 - 256 с.
Табаков, Н. А. Использование нетрадиционных источников в качестве биологически активных добавок./ Н. А. Табаков, Л. А. Рябинина //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. Ц 2010. Ц №5
Табаков, Н. А. Влияние биологически активной добавки на основе осинового сока на физиологическое состояние белых мышей. / Н. А. Табаков, . А. Рябинина // Инновации в науке и образовании: опыт, проблемы, перспективы развития: материалы всерос. очно - заочной научн.-практич. конф. с междунар. участием Ч.2. Красноярск: КрасГАУ, 2010. - 260 - 261 с.
Табаков, Н. А. Влияние осинового сока на физиологическое состояние белых мышей как биологическая добавка. / Н. А. Табаков, . А. Рябинина // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: мат-лы 14 междунар. науч.-практ. конф., посвящ. образованию кафедр кормления с.\х живЦх, физиологии, биотехнологии и ветеринарии и 15 летию кафедры ихтиологии и рыбоводства УО БГСХА. Горки: Белорус. гос. с.-х. академия, 2011. - 11 - 15 с.
Рябинина, Л. А. Источники лесоперерабатывающей промышленности как биологически активная добавка в кормлении животных./ . А. Рябинина // Инновации в науке и образовании: опыт, проблемы, перспективы развития: мат-лы всерос. очно - заочной научн.-практич. конф. с междунар. участием Ч.2. Красноярск: КрасГАУ, 2010. - 305 - 306 с.
Табаков, Н. А. Влияние осинового сока на физиологическое состояние белых мышей как биологическая добавка./ Н. А. Табаков, . А. Рябинина //Аграрная наука - сельскому хозяйству. 4 международная научно - практическая конф. Ч.3. Барнаул, 2011. - 273 - 275 с.
Пат. 2368386 Российская Федерация, МПК А 61 К 36 / 18, В 01 Р 11 / 02, А 61 Р1/ 16. Способ получения гепатопротекторного средства из древесины осины [Текст] / Идельсон Е.В. [и др.]; патентообладатель Идельсон Е.В; заявл. 09.07.2008; опубл. 27.09.2009.
Санитарно-эпидемиологическое заключение № 24.49.04.953.П. 000381.09.03 от 25.09.2003 г.
Подписано в печать 00.00.2012. Формат 60х84/16. Бумага тип. № 1
Печать - ризограф. Усл. печ. л. 1,0 Тираж 100 экз. Заказ № 000
Издательство Красноярского государственного аграрного университета
660017, Красноярск, ул. Ленина, 117
Авторефераты по всем темам >>
Авторефераты по сельскому хозяйству