Авторефераты по всем темам >>
Авторефераты по сельскому хозяйству
На правах рукописи
Епифанцев Виктор Владимирович
АДАПТИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР В УСЛОВИЯХ СРЕДНЕГО ПРИАМУРЬЯ
06.01.01- общее земледелие
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
доктора сельскохозяйственных наук
Новосибирск Ц 2012
Работа выполнена на кафедре растениеводства и кормопроизводства ФГБОУ ВПО Дальневосточный государственный аграрный университет в 1990-2011гг.
Научный консультант: | доктор сельскохозяйственных наук, профессор Галеев Ринат Раифович |
Официальные оппоненты: | доктор сельскохозяйственных наук Мерзляков Леонид Иванович доктор сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник Чернышева Наталья Николаевна доктор сельскохозяйственных наук, профессор Шипилин Николай Николаевич |
Ведущая организация: | ФГБОУ ВПО Бурятская сельскохозяйственная академия им. В.Р.Филиппова |
Защита состоится 30 мая 2012 г. в 10.00 часов на заседании диссертационного совета ДМ 220.048.02 при Новосибирском государственном аграрном университете (630039, г. Новосибирск, ул. Добролюбова, 160, тел./факс: (383)267-05-10).
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Новосибирского государственного аграрного университета.
Реферат разослан л апреля 2012 г.
Ученый секретарь
диссертационного совета Широких П.С.
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. Концепция долгосрочного социально-экономического развития Российской Федерации на период до 2020 г. подразумевает обеспечение потребности населения сельскохозяйственной продукцией и продовольствием российского производства с повышением ее конкурентоспособности, эффективного импортозамещения и развития экспортного потенциала.
В Указе Президента РФ о доктрине продовольственной безопасности ставится задача обеспеченности отечественной овощной продукцией не менее 85-90%. Основой для перевода отрасли на новый более совершенный уровень развития является разработка инновационных технологий и инженерно-технического обеспечения.
Концепция адаптивной технологии возделывания овощных культур направлена на разработку комплекса агроприемов, обеспечивающих получение высокой и стабильной урожайности, оптимизацию онтогенетического и филогенетического потенциала овощных растений в местных условиях (Жученко А.А., 1988, 1990). Расширение ассортимента культур, приспособленных к местным почвенно-климатическим и погодным условиям, за счет подбора перспективных сортов, сроков и способов посева, оптимального размещения, агромелиоративных мероприятий (гребни, гряды), сбалансированного их питания, интеркроппинга и других мероприятий, позволяющих снизить негативное влияние абиотических и биотических факторов среды повысить продуктивность агрофитоцинозов (Мигина О.Н., 1993, Петрушко Ю.Н., 1998, Чайка А.К., 1989, Асеева Т.А., Киселев Е.П., 2011).
Амурская область занимает 11,7% территории Дальнего Востока. Здесь сосредоточено 38% сельскохозяйственных угодий и 59% пашни Дальневосточного экономического региона, однако остро стоит проблема в обеспечении населения продуктами собственного производства, в том числе высококачественными овощами. Овощи - незаменимые витаминные продукты питания с лечебно-профилактическими свойствами, что напрямую связано со здоровьем, работоспособностью и продолжительностью жизни человека (Дьяченко В.С., 1979, Пивоваров В.Ф., 1995, Тараканов Г.И. и др., 2003). В настоящее время особое значение для решения проблемы обеспечения продовольственной безопасности имеет круглогодичное обеспечение населения Сибири и Дальнего Востока овощной продукцией высокого качества. Эта проблема усугубляется экстремальными природно-климатическими условиями, значительной территориальной удаленностью от промышленно развитых районов страны, неэффективной (сырьевой) отраслевой структурой экономики региона. Следует отметить, что Амурская область имеет уникальные природно-климатические условия в регионе Дальнего Востока и является в перспективе важным поставщиком овощей для этой зоны (Казьмин Г.Т., 1985, Киселев Е.П., 2001).
Существующие в настоящие время технологии возделывания на Дальнем Востоке высокоэнергозатратны, не экономичны, так как не обеспечивают получение высоких, гарантированных урожаев овощей. Большое разнообразие видов и сортов овощных культур в данном регионе не изучено. В связи с этим возникла необходимость в изучении их биологической продуктивности, подборе наиболее урожайных и разработке способов оптимизации условий их возделывания, что является актуальным на современном этапе развития теории и практики овощеводства Сибири и Дальнего Востока.
Цель исследований. Научно-практическое обоснование и усовершенствование элементов адаптивных технологий возделывания овощных культур на основе оценки потенциала агроклиматических и почвенных ресурсов Среднего Приамурья, энергоресурсосбережения и экологической безопасности для повышения урожайности, качества и устойчивости к заболеваниям.
Задачи исследований:
- изучить особенности роста и развития, формирования урожая перспективных овощных культур (огурец, перец сладкий, лук репчатый, салат, кориандр и ряд малораспространенных культур) для установления их потенциальной биологической продуктивности;
- выявить высокопродуктивные сорта изучаемых культур, имеющие стабильные показатели раннего и общего урожая, высокое качество продукции, повышенную устойчивость к заболеваниям и неблагоприятным условиям внешней среды;
- определить оптимальные дозы минеральных удобрений для получения высокой урожайности и хорошего качества продукции;
- выявить оптимальный возраст и площадь питания рассады для гарантированного получения высококачественных плодов перца;
- установить лучшие сроки посева и посадки, обеспечивающие высокую продуктивность культур, начало и динамику поступления овощной продукции, возможность конвейерного производства;
- уточнить приемлемую форму поверхности почвы для получения гарантированного урожая теплотребовательных и холодостойких овощных культур;
- определить оптимальные параметры густоты насаждений растений для получения потенциальной урожайности и высококачественной продукции в одновидовых, совместных и уплотненных посадках;
- оценить энергетическую и экономическую эффективность применения элементов адаптивных технологий возделывания сортов овощных культур.
Научная новизна. Впервые в условиях Среднего Приамурья дано теоретическое и практическое обоснование адаптивным элементам технологий возделывания овощных культур, обеспечивающим получение высоких, стабильных урожаев при хорошем качестве продукции. Установлены потенциалы биологической продуктивности адаптированных перспективных сортообразцов и рекомендованы оптимальные агротехнические приемы, позволяющие снизить невосполнимые затраты средств и энергии на производство овощной продукции.
В процессе научного обоснования разработки адаптивной технологии возделывания огурцов, перца сладкого, лука репчатого, салата и кориандра, в условиях Среднего Приамурья были определены: оптимальные сроки и схемы посева; густота насаждений растений; приемлемая форма поверхности почвы; эффективные дозы удобрений; сроки формирования урожая и динамика его поступления; биохимический состав продукции; перспективные сорта.
Определена энергетическая и экономическая эффективность применения усовершенствованных элементов технологии возделывания сортов овощных культур.
Основные положения диссертации, выносимые на защиту:
1. Выявление экологически пластичных перспективных сортов овощных культур как элемент технологии возделывания для обеспечения высоких параметров урожайности, качества, устойчивости к заболеваниям и неблагоприятным факторам внешней среды.
2. Агробиологическое обоснование адаптивных технологий возделывания овощных культур в Среднем Приамурье, обеспечивающих энерго-ресурсосбережение и экологическую безопасность.
3. Взаимосвязи между вегетативным ростом и репродуктивным развитием, между продуктивностью и качеством овощной продукции под влиянием элементов технологии возделывания и факторов внешней среды.
4. Научно - обоснованные элементы технологии возделывания овощных культур, позволяющие сгладить сезонность в снабжении населения овощами, организовать их конвейерное производство, расширить ассортимент и улучшить качество продукций.
Практическая значимость и реализация результатов исследований.
По результатам исследований предложен регламент технологии возделывания широкого спектра разных овощных культур по оптимизации схем размещения, сроков посева и посадки, использования минеральных удобрений.
Разработки обеспечили получение в хозяйствах Дальневосточного региона высокого и стабильного урожая огурца на уровне 20-30 т/га, лука репчатого 20-26 т/га, перца сладкого 35-50 т/га, салата 5-12 т/га, кориандра 6-11,8 т/га с высоким содержанием витаминов и не превышающих ПДК нитратов. Данные материалы имеют большое практическое значение для хозяйств разной формы собственности и населения.
На основании полученных результатов разработаны рекомендации Новое в зональном земледелии Амурской области (1988). Обязательные агротехнические правила возделывания сельскохозяйственных культур в Амурской области на 1996-1997 годы (1995), Концепция по системе ведения АПК Амурской области на период до 2000 года (1997), Советы Амурским огородникам (2002).
Рекомендуемые приемы возделывания овощей включены в систему земледелия Амурской области (2003), систему технологий и машин для комплексной механизации растениеводства Амурской области на 2001-2005 гг. (2002), зональную систему технологий машин для растениеводства Дальнего Востока на 2006-2015 гг. (2005). Результаты исследований использованы при разработке учебных пособий для студентов сельскохозяйственных вузов по курсу Новые овощные культуры на Дальнем Востоке (2003), Агробиологические основы овощеводства (2007).
Апробация работы. Результаты исследований доложены и обсуждены на научно-практической конференции УНПК БСХИ - ДальГАУ (Благовещенск, 1992, 1993, 1998, 1999, 2000, 2001); Конференции преподавателей и сотрудников БСХИ (Благовещенск, 1992); Научных конференциях ДальГАУ (Благовещенск, 1996, 1997, 1999, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2006, 2007, 2008, 2009); Международной научно-практической конференции Алтайского ГАУ (Барнаул, 2005); Международных научно-практических конференциях ДальГАУ (Благовещенск, 2004, 2006, 2012); научно-практической конференции ДальНИИ МЭСХ (Благовещенск, 2010); Международной научно-практической конференции ССО (Новосибирск, 2011).
Публикации. По теме диссертации опубликовано 50 работ: рекомендации (3), статьи в сборниках научных трудов, материалах научно-практических конференций, научно-производственных журналах, одна монография и 9 статей в научных журналах, рекомендованных ВАК Минобрнауки РФ.
ичный вклад соискателя. Работа является обобщением результатом исследований, выполненных в 1990-2011 гг. лично автором и совместно с аспирантами ДальГАУ которые являются соавторами публикаций.
Научно-исследовательская работа выполнена согласно плану НИР ДальГАУ в 1991-2005 гг. по теме 10 Овощи Изучить сортимент и разработать сортовую агротехнику плодовых и малораспространенных овощных культур в условиях Приамурья № госрегистрации 01.9.20 012649, в 2006-2011 гг. по теме 4 Овощи Совершенствование технологии возделывания овощных культур в условиях Приамурья ИК 03.02.007.01628 № госрегистрации 0120.05.03577.
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 324 страницах основного текста, состоит из введения, 7 глав, выводов, практических рекомендаций, включает 93 таблицы, 25 рисунков, 116 приложений. В работе использовано 425 источников литературы, в том числе 23-х иностранных авторов.
СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ
1. Состояние изученности проблемы
В главе приведен обзор литературы по особенностям выращивания овощных культур в Среднем Приамурье. Дается история, состояние и перспективы развития овощеводства Амурской области. Описаны адаптивные элементы технологии выращивания овощных культур (сорта, сроки посева, способы посева, густота насаждения, формы поверхности почвы, удобрения).
2. Условия и методика проведения исследований
Амурская область - самая континентальная из областей и краев Дальнего Востока. Весна поздняя, сухая, холодная, с сильными сухими ветрами. Почва на глубине 10 см до +5С прогревается в начале второй декады апреля. Переход среднесуточной температуры через +10 по многолетним данным наблюдается 11 мая, а в годы проведения исследований - 27 апреля в 2000 г. и 18 мая в 1994г. Прогревание почвы на глубине 10 см до +10С наблюдается в конце второй - начале третьей декады мая, на глубине 20 см почва прогревается до такой температуры в конце мая. В летние майнские ночи поверхность почвы охлаждается до заморозков, которые пренкращаются к 25 мая, а в отдельные годы - первой декаде июня. Первая половина лета бывает, тёплая и солнечная. Максимальная температура воздуха в г. Благонвещенске отмечается в середине июля и достигает +36. В отдельные годы температура воздуха может повышаться в южных районах до 40С. Период вегетации в южной зоне обнласти длится 164-182 дня, а сумма эффективных положительных темпенратур достигает 2431С в 2001 г. - 2842С, в 2002 г. - 2736С.
Обильные осадки начинают выпадать с июня, достигая максимального количества в июле - августе. Средняя годовая сумма осадков 580 мм, 90% их выпадает в виде дождя. Приход солнечной радиации на горизонтальную поверхность в Амурской области 107-117 килокалорий в год на 1 см2. Устойчивый снежный покров устанавливается к концу ноября, который по многолетним данным сохраняется 147 дней.
Метеорологические условия в годы проведения опытов 1990-2011 гг. различались как по температурному режиму, так и по сумме осадков, несмотря на относительно благоприятный температурный режим, за исключением 1998 г. Из-за пожаров и большой задымленности, сумма эффективных температур была в пределах 1551С. Режим увлажнения оказывал более существенное влияние на рост и развитие овощных растений, особенно на ранних этапах. Метеорологические условия 2000 г. характеризуют как не типичные для Приамурья и экстремальные для сельскохозяйственного производства. Засуха подобных масштабов фиксируется впервые, за 100 лет наблюдений.
Опыты закладывали на опытном поле ДальГАУ. Оно расположено в южной части Благовещенского района. Центральная усадьба находится в с. Грибском в 21 км от г. Благовещенска. Исследования проведены в 1990-2011 гг.
Почва лугово-черноземовидная - наиболее плодородная и распространенная в Амурской области. Почва опытного участка имела слабокислую реакцию среды рН водн. от 5,9 до 6,3. Содержание гумуса колебалось от 3,40 до 4,41%. Содержание общего азота было от 0,20 до 0,22%, общего фосфора от 0,2 до 0,31%.
Исследования по перцу сладкому (1999-2004 гг.) были на агробиологической станции БГПУ. Экспериментальная часть работы по салату проведена в 2005-2008 гг. в Благовещенском районе, на лугово-бурых почвах. Аллювиальные дерновые почвы обладают благоприятными водно-физическими и воздушными свойствами. Они хорошо прогреваются и быстро оттаивают, благоприятны для возделывания многих сельскохозяйственных культур. Почвы агробиостанции обеспечены подвижными формами азота - 7,3 мг/100г, фосфора - 7,7 мг/100г и калия - 17,4 мг/100г почвы. По распространению эти почвы занимают второе место. Следовательно, исследования проводили в типичных почвенно-климатических условиях Среднего Приамурья.
Метод исследований - полевой и производственный опыт. В полевом опыте для огурца, перца и лука репчатого площадь учетной делянки 20 м2, общая - 28 м2, для салата и других зеленных культур учетная площадь делянки 10 м, посевной 14 м, повторность четырехкратная, размещение делянок рендомизированное. Боковые защитные полосы между вариантами и повторностями не выделяли, концевые защитные полосы установили до 1,5 м. В производственных опытах площадь учетной делянки 250 м2, общая - 0,5 га.
При постановке опытов использовали Методические рекомендации по агротехническим исследованиям с овощными и бахчевыми культурами в открытом грунте (1972), Методика полевого опыта (Б.А. Доспехов, 1985), Методика полевого опыта в овощеводстве и бахчеводстве (В.Ф. Белик, 1979), Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур (Вып. 4, 1975).
В разные годы исследований изучали от 4 до 57 сортов (в среднем 8 - 10), за стандарт для огурцов принят Дальневосточный 27, для перца сладкого - Ласточка, для лука репчатого - Стригуновский местный, для салата - Московский парниковый и для кориандра - Луч. В агротехнических опытах изучали основные элементы технологии возделывания сортов огурцов Дальневосточный 27, Миг, Каскад: срок посева - 15 и 25 мая, 5 и 15 июня; форму поверхности почвы - ровная, гребни с расстоянием по осям 70 см и гряды с расстоянием между бороздами 140 см; схему посева при рабочей колее 140 см - 14015, (90+50)30 и (70+70)30 см; густоту насаждений растений на 1 га - 71,4; 47,6; 35,7 28,6 тыс. шт.; норму минеральных удобрений (NPK) - 30, 60 и 90 кг д.в./га. Производственный опыт сочетал факторы - сорт, срок и удобрение. Контролем для всех опытов был посев сухими семенами 25 мая на грядах с расстоянием между грядовыми бороздами 140 см широкорядным способом в один ряд по центру гряды с расстоянием между растениями 15 см при густоте их стояния 50 тыс. шт./га на неудобренном фоне.
Изучали: эффективность применения адаптивных элементов возделывания перца сорта Ласточка - возраст рассады - 30, 40, 50, 60 и 70 суток, площадь питания рассады - 16, 25, 36, 49, 64 и 100 см , причем каждому возрасту соответствовало 6 площадей питания и за контроль принят возраст рассады 60 суток и площадь питания 64 см.; схему посадки сорта Нежность - 14020, 14025 (контроль), 6060, 7070, (50+90)25 и (32+32+76)25 см; норму минеральных удобрений: - N60 P60 K60, N60 Р120 К90, N90 P180 K90 контроль - без удобрений. Производственный опыт сочетал - сорт и удобрение. Контролем для всех опытов был возраст рассады 60 суток, площадь питания 64 см, посадка 5 июня на грядах 140 см широкорядным способом по схеме 14025 см, на неудобренном фоне.
Оценивали у сорта лука Стригуновский местный сроки посадки: 20, 25 (контроль) и 30 апреля, 5 и 10 мая, сравнивали схемы посадки на грядах шириной по основанию 140 см: 50+90 (2-строчный способ); 32+32+76 (контроль); 20+20+20+80 (4-строчный), 5+27+5+27+5+71 (6-строчный) см. Устанавливали влияние различных доз минеральных удобрений: неудобренный фон - контроль, N30P30К30; N60P60K60; N90P90K90 кг. д.в. на 1 га. Посев семян для получения севка в сроки 10, 15, 20, 25 (контроль) и 30 апреля . Посев семян для получения севка по схемам - 50+90, 30+30+80, 20+20+20+80 (контроль) и 6+26+6+26+6+70 см, каждой схеме посева соответствовало три нормы высева семян - 60, 80 (контроль) и 100 кг/га. Сорт Штуттгартен ризен. Производственный опыт сочетал факторы: срок посадки и удобрение. Общим для всех опытов был срок посева и посадки 25 апреля, фон N60P60K60 кг д.в. на га, густота стояния растений 280-320 тыс. шт./га и размещение на грядах 140 см.
В схему опыта совместных и уплотненных посевов (интеркроппинг) включены варианты: посев, посадка культуры без уплотнителя (в чистом виде - контроль); посев культуры с уплотнением луком;посев культуры с уплотнением редисом и салатом.
Изучали эффективность применения системы агроприемов, включающей элементы у салата: сроки посева 15 (контроль) и 30 апреля, 15 и 30 мая, 15 и 30 июня; схемы посева 50+90; 32+32+76 см - контроль; 20+20+20+80; 5+27+5+27+5+71 см; норма высева, тыс. шт./га - 300, 350 (контроль), 400, 450. Общим для всех опытов был вариант норма высева 350 тыс. шт./га, срок посева - 15 апреля, сорт - Московский парниковый. У кориандра сроки посева 15 (контроль) и 25 апреля, 5 и 15 мая; схемы посева - 50+90, 32+32+76 (контроль), 20+20+20+80, 5+27+5+27+5+71 см; формы поверхности - ровная поверхность (контроль), гряда с расстоянием между грядовыми бороздами см 140, гребень с расстоянием по осям гребней 70 см; фон удобрений - (контроль) без удобрений, N30P30K30, N60P60K60 и N90P90K90 кг д.в. на 1 га. Производственный опыт сочетал срок, схему и фон удобрений. Общим контролем для всех опытов был посев 5 мая, схема посева 32+32+76 см, неудобренный фон, на грядах 140см.
3. Адаптивная технология выращивания огурцов в условиях открытого грунта южных районов Амурской области
В 1997 г. первые всходы отмечали с 31 мая по 6 июня, в 1998 г. - с 3 июня по 9 июня, а в 1999 г. - с 18 июня по 21 июня. Соответственно массовые всходы появились в 1997 г. с 3 по 11 июня, в 1998 году с 8 по 12 июня и в 1999 - с 20 по 24 июня. До 10-15 июня взошли растения всех сортов и гибридов огурцов в 2001, 2002 и 2003 гг., а в 2000 г. - в конце июня. При оптимальных условиях всходы огурца при посеве сухими семенами появляются через 4-8 суток после посева, а при неблагоприятных через 8-17 суток. В наших опытах продолжительность периода от посева до появления всходов была значительно больше - в 1999 г. - на 22 суток, а в 2000 году - на 25 суток. Это объясняется тем, что на глубине посева семян 3,5 см влаги было недостаточно для набухания семян.
Быстрое и дружное прохождение фаз роста и развития растений огурца было отмечено в 1999 году, когда после длительного засушливого и прохладного периода сложились оптимальные условия, выпали обильные осадки и средняя декадная температура воздуха (во второй декаде июля) достигла 26,60С.
По нашим наблюдениям первые признаки поражения растений ложной мучнистой росой появляются в конце июля - начале августа. В разные годы исследований в это время поражалось от 10% листьев в среднем на растение у сорта Дальневосточный 27 (1997 г.) до 100% у сорта Неженский (1988 г.). К середине августа число пораженных листьев у сортов дальневосточной селекции достигало 21-42%, у других сортов и гибридов колебалось от 33 до 100% в зависимости от условий года. Таким образом, выращивание сортов огурца дальневосточной селекции без применения пестицидов более дешевый способ получения экологически чистой продукции.
Цветение у сортов Муромский 36, Каскад, Миг, Кит, Лотос начинается через 25-29 дней после появления массовых всходов и заканчивается в отдельные годы в середине сентября. Если в середине июля на изучаемых сортах огурца преобладают мужские цветки, то в конце июля - начале августа их число становится равным женским, а к середине августа относительное количество женских цветков увеличивается. Вступление растений огурца в начало цветения зависит от гидротермических условий в годы исследований.
Коэффициент корреляции между общей урожайностью и суммой активных температур t>15oС колеблется по сортам 0,576-0,819 при tф=3,5-4,6 и t05=2,4, суммой осадков и общей урожайностью огурца 0,412-0,917 при tф=3,2-4,8 и t05=2,6 (рис.1).
Рис.1.Зависимость урожайности огурца(Y) сорта Дальневосточный 27 от количества суток с температурой более +15оС(X) и безморозного периода(Z)
Наибольший ранний урожай по массе в наших опытах (1997-1999 гг.) дали сорта Миг, Каскад и гибриды Маринда, Фермер - от 3,7 до 7,3 т/га, его превышение над контролем составляет в зависимости от сорта на 132-364%. Самым урожайным за годы исследований был сорт Миг - 27,3 т/га. Результаты математической обработки данных опыта показали, что различия в урожайности между сортами Миг и Дальневосточный 27 не существенны, но сорт Миг существенно превосходит по урожайности другие испытанные нами сорта.
Наиболее урожайным в наших опытах в 2001-2011 гг. был сорт огурца Каскад, с прибавкой относительно стандарта (Дальневосточный 27) 22 %, и сорта Лотос на 8,8 %. Первые зеленцы этого сорта начали собирать через 37 суток после массовых всходов - на 10 дней раньше, чем у сорта Дальневосточный 27 и на 7-8 дней раньше, чем у сортов Лотос, Миг и Кит, при максимальной товарности и вкусовой оценке у сортов Миг и Кит (табл. 1).
Таблица 1 - Основные показатели сортов огурца (2001-2011 гг.)
Сорт | Урожайность товарной продукции, т/га | Период от всходов до первого сбора, суток | Товар-ность, % | Средняя масса плода, г | Вкус, балл | |
общая | в том числе ранняя | |||||
Дальневосточный 27, St | 15,66 | 1,38 | 47 | 86,9 | 66,2 | 4,1 |
Миг | 18,82 | 3,26 | 45 | 88,0 | 78,4 | 4,8 |
Каскад | 19,05 | 4,75 | 37 | 81,6 | 67,5 | 4,6 |
Кит | 18,35 | 2,87 | 45 | 87,2 | 77,6 | 4,8 |
отос | 17,04 | 3,01 | 44 | 88,7 | 89,4 | 4,7 |
Хабар | 17,52 | 2,73 | 46 | 86,8 | 78,2 | 4,0 |
НСР0,5 т/га для частных различий | 2,88 | 0,82 | ||||
НСР0,5 т/га (сорт) | 1,92 | 0,56 | ||||
НСР0,5 т/га (год) | 2,21 | 0,74 | ||||
Статистически установлено, что индекс детерминации генотипа равен 34%, года - 26%, при их взаимодействии - 4,72%. В 1996-1998 гг. самая высокая урожайность получена при раннем посеве (15 мая) всех сортов. Особенно уронжайным был сорт Миг (38,4 т/га), который превоснходил по урожаю плодов сорт Дальневосточный 27 на 5,4 т/га и сорт Каскад на 4,2 т/га. Посев семян огурнца в открытый грунт с 5 по 10 мая часто не обеспечинвает появление всходов или они гибнут от возвратных заморозков (возможно, 5 июня). Таким образом, в уснловиях южной зоны Амурской области предпочтительнее ранний срок посева - 15 мая - в открытом грунте. Раннюю продукцию можно получить уже 10-15 июля, что на 10-15 дней раньше, чем при посеве 5 июня.
Сорта Миг и Каскад наиболее продуктивны по сбору плодов в первой и второй декаде августа. У этих сортов хотя и существует закономерность в формировании плодов в зависимости от срока посева, но она выражена не так четко как у сорта Дальневосточный 27. Зная, максимальный и минимальный уровни поступления технически зрелых плодов огурца, можно планировать их конвейерное производство и распределение рабочей силы в период уборки урожая. Урожай огурца в пределах 10 т/га можно собирать в течение августа равномерно, если сначала 25 мая или 5 июня посеять сорта Миг или Каскад, то основной выход продукции будет в первой декаде августа. При посеве сорта Дальневосточный 27 15 мая максимальное количество плодов получено во второй декаде августа, а при посеве этого сорта 25 мая или 5 июня основной выход плодов будет отмечен в третьей декаде августа (рис. 2).
Рис.2. Динамика поступления плодов сортов огурца в зависимости от срока посева (опытное поле ДальГАУ, 1996-1998 гг.)
НСР0,5 для частных различий - 3,28 т; НСР0,5 для главных эффектов 2,41 т; НСР0,5 для парных взаимодействий - 2,93%. Главные эффекты и взаимодействия: фактор А (сорт) - 28,4%, В (срок посева) - 32,2%, С (год) - 24,5%, АВ - 2,8; АС - 3,7; ВС - 2,1; АВС - 1,8-2%.
Результаты статистичеcкой обработки данных опыта по изучению различных форм поверхности почвы показали, что урожайность огурца на грядах существенно выше, чем на ровной поверхности (контроль): сорта Дальневосточный 27 - на 3,16 т/га, сорта Миг - на 5,12 т/га и сорта Каскад - на 4,91 т/га. В 1996-1998 гг. различия между гребневой и ровной поверхностью почвы по урожайности сортов были незначительными. Следует отметить, что гряды наинболее приемлемы для выращивания огурца, так как способствуют высоким и стабильным урожаям плондов независимо от условий вегетации. В отдельные годы при возделывании культуры на ровной поверхнности переувлажнение почвы в период плодоношенния снижало урожайность и качество плодов. Определена корреляция у изученных сортов между общей урожайностью и площадью листьев на разных формах поверхности r=0,426-0,572 при tr =4,2, t05=2,9 и содержанием нитратов r=0,496-0,689 при tr =4,6, t05=2,9 (рис.3).
Сорт Миг
Сорт Каскад
Рис.3. Зависимость параметров роста и развития огурца в открытом грунте и биохимического состава плодов от урожайности при разных формах поверхности. Среднее за 1996-1998 гг.
В 1996-1998 гг. максимальный урожай плодов у сортов Миг, Каскад и Дальневосточный 27 - соответственно 35,3; 33,8 и 31,2 т/га, получили при выранщивании по схеме 90+50 см. Кроме того, эффективен посев сортов Миг и Каскад (33,5 и 31,3 т/га) по схеме 70+70 см, сорта Дальневосточный 27 (27,9т/га) - однострочным широкорядным способом. Индекс детерминации сорта - 25,2%, схем посева - 33,6% и года - 23,8%.
Увеличение густоты стояния растений с 28,6 (140x25 см) до 71,4 тыс. шт./га (140x10 см) способнствует повышению урожайности плодов огурца: до 22,0 т/га у сорта Дальневосточный 27 и до 33,6 т/га у сорта Миг, но при этом снижаются средняя масса плода и товарность продукции. Установлена корреляция между общей урожайностью и площадью листьев на уровне 0,286-0,412 при tr =5,6, t05=3,8 и содержанием нитратов r=0,426-0,596 при tr =5,2, t05=3,3 (рис.4).
В условиях южной зоны Амурской области на лугово-черноземовидной почве внесение удобрения в дозе N60 Р60К60 под посевы огурца сорта Дальневоснточный 27 обеспечивало урожай товарных плодов 37,6 т/га, у сорта Миг - 42,4 т/га, у сорта Каскад при дозе N30P30K30 - 36,7 т/га (без превышения ПДК по нитратам у всех сортов), что значительно выше, чем в других вариантах и в контроле. Индекс детерминации сорта - 28,6%, доз удобрений - 31,9%, года - 26,8%.
Производственная проверка лучших вариантов полевых опытов (1998 - 1999 гг.) показала, что при посеве сорта Дальневосточный 27 25 мая на неудобренном фоне урожайность составила 16,2 т/га; на фоне удобрения в дозе N60Р60К60 наблюдалась прибавка 4,2 т/га. Урожайность плодов при посеве семян 15 мая на таком же фоне удобрений была выше на 12,8 т/га. У сорта Миг в контроле урожайность была 22,1 т/га, прибавка от внесения удобрений в дозе N60Р60К60 - 13 т/га, при посеве 15 мая дополнительно получено 4,6 т/га плондов. Урожайность сорта Каскад на неудобренном фоне была 19,6 т/га, а различия по этому показателю между дозами удобрений N60Р60К60 и N30P30K30 - несущественными. Посев семян этого сорта 15 мая обенспечивал урожайность соответственно фонам удонбрений 35,9 и 37,1 т/га.
Относительная устойчивость сорнтов Кит и Миг к ложной мучнистой росе характеризует их плонды как экономически более дешевые и экологически чистые. Гибрид F1 Фермер, способнный давать высокий урожай ранней продукции, а также сорта РС-2000 и Миг, которые долго сохранянют интенсивный зеленый цвет плодов целесообразнее использовать для транспортировки в северные районы области.
.
Сорт Дальневосточный 27
Сорт Миг
Сорт Каскад
Рис.4. Зависимость параметров роста и развития огурца и биохимического состава плодов от урожайности при разной густоте . Среднее за 1996-1998 гг.
4. Пути повышения продуктивности и качества сладкого перца в условиях открытого грунта южных районов Приамурья
При благоприятном соотношении среднесуточной температуры и интенсивности света (40-50 тыс. люкс) плоды растут быстро. Это характерно проявляется в третьей декаде июля и в августе. В сентябре процесс образования цветков замедляется. При уборке зеленых плодов или удалении плодов с гнилью наблюдается неконтролируемый рост зеленой массы.
Увеличение числа плодов на растениях наблюдали к концу августа - началу сентября, однако их масса снижалась. Следует отметить, что голландские гибриды имели достаточно высокую нагрузку плодов на одно растение: у гибрида Моника Tm 0, R/B - 4,9, а у Спартакус - 5,7 шт. на одно растение. Прослеживалась закономерность: чем крупнее плоды, тем меньше их на растении. Отмечено,что самая большая масса плода была у сорта Здоровье - 88 г, а на растении их было в среднем по 2 плода. В то же время самая маленькая средняя масса плода отмечена у гибрида Спартакус - 32,6 г, но в среднем на растении приходилось по 5-7 штук плодов.
Поступление товарного урожая плодов у изучаемых сортов и гибридов перца (1993 - 1995 гг.) было различным. Сорта Новочеркасский 35 и Ласточка практически до 8 сентября формировали урожай товарных плодов, а у сортов голландской селекции основная масса товарного урожая приходилась на 3-4-тую декаду сбора плодов. В среднем при периоде плодоношения 40 дней наибольший урожай товарных плодов был получен по сортам Чеверка - 14,13 т/га, Колобок - 13,45 и Альберто - 13,93 т/га.
По данным 2000-2002 гг. самой высокой товарностью продукции обладали сорта Нежность, Дельфин, Рассвет, Свежесть и образцы: ПООС- 99, При- 94- 63 (96-98 %), кроме этого, сорт Нежность зарекомендовал себя как наиболее стабильный по урожайности, его товарная урожайность была самая высокая (35,7 т/га).
В результате проведенных наблюдений (1999-2002 гг.) выделены сорта, устойчивые к болезням: Нежность, Мерефянский, Надия, Дельфин, Рассвет, Свежесть и образцы Приморской опытной овощной станции - ПООС- 99, При Ц94-63 процент больных и поврежденных вредителями плодов составлял не более 0,8-2,2 % (у стандарта 2,3%). Сорт Подарок Молдовы и Ласточка в условиях открытого грунта южной зоны Амурской области показали свою устойчивость к самому вредоносному заболеванию фузариозному увяданию.
По результатам исследований 1999Ц2003 гг. были выделены сорта, устойчивые к болезням: Нежность, Мерефянский, Надия, Дельфин, Рассвет, Свежесть у которых число больных и повреждённых плодов не превышало 0,8 - 2,2 %, а так же образцы Приморский опытной овощной станции - ПООС - 99, При - 94 - 63, обладающие комплексной устойчивостью к болезням.
Нетоварный урожай изучаемых сортов перца в 2007-2011 гг. был предоставлен мелкими и больными плодами. До 13,9% нетоварных плодов было у сорта Пурпурный колокол, а сорт Нежность имел их всего 7%, из которых 5,7% приходилось на мелкие плоды и 1,3% на пораженные болезнями (табл. 2).
Таблица 2 - Товарная и нетоварная части урожая сортов перца (2007-2011 гг.)
Сорт | Товарная урожайность, т/га | Товарность, % | Не товарный, % | |||
мелких | больных | |||||
инфекционным увяданием | гнили кончиков плодов | другие болезни | ||||
асточка st | 14,92 | 92,4 | 5,8 | 0 | 0 | 1,6 |
Геракл | 18,50 | 90,0 | 8,2 | 0 | 0 | 1,8 |
Нежность | 19,38 | 93,0 | 5,7 | 0 | 0 | 1,3 |
Пурпурный колокол | 27,36 | 86,1 | 6,4 | 3,5 | 1,6 | 2,4 |
Классика | 20,25 | 88,7 | 7,5 | 1,8 | 1,1 | 0,9 |
Золотой юбилей | 21,18 | 89,8 | 3,9 | 2,7 | 1,4 | 2,2 |
Жёлтый колокол | 24,93 | 90,6 | 4,3 | 1,3 | 0,9 | 2,9 |
Жёлтый бык | 26,65 | 89,3 | 5,1 | 0,8 | 2,3 | 2,5 |
HCP0,5, т/га* | 3,16 | |||||
HCP0,5 (сорт)* | 2,87 | |||||
HCP0,5 (год)* | 3,04 | |||||
*Индекс детерминации: А (сорт) - 36,5%, В (год) - 29,5%, АВ - 8,7%.
Исследования, проведенные в 1999-2011 гг., свидетельствуют о том, что в условиях Приамурья наиболее продуктивны среднеспелые сорта перца Ласточка, Новочеркасский 35, Чеверка, Колобок, Нежность, Геракл и другие, обеспечивающие в различных погодных условиях стабильный урожай плодов 14-37 т/га хорошего качества.
Сбор и учет товарных плодов с выращенных растений перца показал, что наибольшая их масса формируется в варианте опыта возраста рассады 70 дней и площади питания 100 см2 как в годы проведения исследований (1992-1994), так и в среднем за три года 14,8 т/га (табл.3). Практически не установлено различий по этому показателю между вариантами возраст рассады 70 дней с площадью питания 64 см2 и возраст рассады 60 дней с площадью питания 100 см2 - 14,4 т/га. В контрольном варианте получен урожай товарных плодов перца 14,3 т/га, что на 0,1-0,5 т/га меньше, чем в выше приведенных вариантах.
Общая урожайность плодов перца (2000 - 2002 гг.) была получена выше (60,9 т/га) при размещении растений по схеме (32+32+76)25 см, так как при этой схеме посадки количество растущих растений на единице площади значительно больше, чем в других вариантах опыта. Необходимо отметить, что выход товарной продукции в этом варианте был получен значительно ниже, чем в других вариантах - 82,7% . На снижении товарности продукции сказалось близкое расположение растений в рядке и узкие междурядья, увеличение густоты насаждений растений способствовало увеличению числа больных и поврежденных плодов до 8,8 %. Это в три раза больше, чем в контрольном варианте (14025 см), нарастание числа завязей на растениях в загущенных посадках в течение вегетационного периода идет медленнее, что способствует снижению товарности продукции.
Таблица 3 - Влияние возраста и площади питания рассады на структуру урожая перца (1992-1994 гг.)
Возраст рассады, суток | Площадь питания рассады, см2 | Урожайность, т/га | Товарность, % | Нетоварных плодов, % | Средняя масса товарного плода, г | |||||
общая | отклонение от контроля, % | за первые две декады сборов | мелкие | больных | ||||||
инфекционным увяданием | гнилью кончиков плодов | другие болезни | ||||||||
30 | 16 | 12,1 | -14,7 | 2,8 | 56,7 | 36,9 | 1,8 | 1,1 | 3,5 | 38,4 |
25 | 12,2 | -14,7 | 3,1 | 62,1 | 33,6 | ,6 | ,9 | 2,8 | 39,2 | |
36 | 13,1 | -8,4 | 3,5 | 66,3 | 30,4 | 0 | 0,7 | 2,6 | 40,6 | |
49 | 12,8 | -10,4 | 4,0 | 72,8 | 24,4 | 0 | 0,3 | 2,5 | 41,9 | |
64 | 13,2 | -7,7 | 4,2 | 77,3 | 20,0 | 0 | 0 | 2,7 | 42,7 | |
100 | 13,8 | -3,5 | 3,5 | 78,2 | 19,0 | 0 | 0 | 2,8 | 43,3 | |
40 | 16 | 12,5 | -13,3 | 3,8 | 68,6 | 26,7 | 1,2 | 0,9 | 2,6 | 44,1 |
25 | 12,2 | -14,7 | 4,2 | 74,7 | 22,3 | 0 | 0,6 | 2,4 | 44,7 | |
36 | 13,0 | -9,1 | 4,9 | 76,2 | 21,4 | 0 | 0,1 | 2,3 | 46,0 | |
49 | 13,2 | -7,7 | 5,5 | 80,8 | 17,1 | 0 | 0 | 2,1 | 46,2 | |
64 | 13,4 | -6,3 | 6,0 | 85,3 | 12,7 | 0 | 0 | 2,0 | 46,6 | |
100 | 14,0 | -2,1 | 6,4 | 87,1 | 10,7 | 0 | 0 | 2,2 | 48,8 | |
50 | 16 | 11,5 | -19,6 | 4,2 | 75,6 | 21,5 | 0 | 0,8 | 2,1 | 48,1 |
25 | 12,1 | -16,1 | 5,3 | 78,4 | 19,2 | 0 | 0,6 | 1,8 | 48,6 | |
36 | 12,6 | -11,9 | 6,1 | 82,6 | 15,6 | 0 | 0,2 | 1,6 | 49,3 | |
49 | 13,2 | -7,7 | 6,5 | 87,2 | 11,3 | 0 | 0 | 1,5 | 50,6 | |
64 | 13,3 | -6,8 | 7,0 | 90,3 | 8,2 | 0 | 0 | 1,5 | 51,2 | |
100 | 14,1 | -1,2 | 7,6 | 91,8 | 6,6 | 0 | 0 | 1,6 | 52,8 | |
60 | 16 | 10,6 | -25,9 | 4,8 | 77,6 | 20,3 | 0 | 0,6 | 1,5 | 49,7 |
25 | 12,6 | -11,9 | 6,3 | 80,3 | 18,3 | 0 | 0,4 | 1,4 | 50,1 | |
36 | 12,7 | -11,2 | 7,1 | 88,4 | 10,2 | 0 | 0 | 1,4 | 50,6 | |
49 | 13,1 | -8,4 | 7,5 | 90,0 | 8,2 | 0 | 0 | 1,3 | 51,8 | |
64 | 14,3 | 0 | 8,1 | 92,1 | 6,6 | 0 | 0 | 1,3 | 52,4 | |
100 | 14,4 | 0,7 | 8,8 | 94,5 | 4,1 | 0 | 0 | 1,4 | 53,6 | |
70 | 16 | 11,3 | -14,0 | 5,3 | 80,0 | 18,1 | 0 | 0,5 | 1,4 | 54,1 |
25 | 12,2 | -14,7 | 7,2 | 82,8 | 15,8 | 0 | 0 | 1,4 | 54,3 | |
36 | 13,5 | -6,3 | 8,0 | 85,3 | 13,4 | 0 | 0 | 1,3 | 55,7 | |
49 | 14,1 | -1,4 | 8,3 | 89,1 | 9,7 | 0 | 0 | 1,2 | 56,3 | |
64 | 14,5 | 1,4 | 8,8 | 93,7 | 5,1 | 0 | 0 | 1,2 | 58,8 | |
100 | 14,8 | 3,5 | 9,3 | 96,2 | 2,5 | 0 | 0 | 1,3 | 60,3 | |
НСР0,5 т/га | Фактор А Фактор В АВ | 1,4 0,2 0,6 | ||||||||
НСР0,5 для частных различий - 0,94 т; НСР0,5 для главных эффектов - 0,62 т; НСР0,5 для парных взаимодействий - 0,81т. Главные эффекты и взаимодействия: фактор А (возраст рассады) - 24,5%, фактор В (площадь питания) - 27,8%, фактор С (год) - 25,8%, АВ - 4,8; АС - 2,4; ВС - 2,2; АВС - 1,42%.
Растения, размещенные по схеме (50+90)25 см, в среднем за три года обеспечивали наиболее стабильный и высокий урожай качественных плодов. При этой схеме посадки больше накапливается сухого вещества - 8,5%. Содержание сахара в плодах перца снижается при увеличении числа рядов на гряде с одного до трех и соответственно увеличение густоты стояния растений в посадках на 0,1-0,3% по сравнению с контрольным вариантом (рис.5).
Рис.5. Зависимость параметров развития и биохимического состава перца сладкого сорта Нежность от урожайности при разных схемах посадки. Среднее за 2000-2002 гг.
Наблюдается тенденция к снижению витамина С в плодах до 3,7 мг % в фазе технической спелости при посадке по схеме (32+32+76)25 см, а в варианте схемы посадки (50+90)25 см до 2,1 мг % по сравнению с контролем.
Необходимо отметить, что товарная урожайность (2000 - 2002 гг.) в вариантах с внесением удобрений была выше, чем в контрольном, за исключением варианта с повышенной дозой минеральных удобрений N90P180К90 кг д.в. на гектар - 92,2% от общей урожайности. Товарные качества плодов в этом варианте были ниже, потому что плоды начали нарастать поздно и к концу вегетации не успевали достигнуть технической спелости.
В условиях открытого грунта южной зоны Амурской области на аллювиально-луговой почве внесение минеральных удобрений под посадки перца сладкого сорта Нежность в дозе N60P60К60 кг д.в. на гектар обеспечивает получение товарных плодов на уровне 34,6 т/га.
Результаты статистической обработки полученных данных позволили выделить два варианта опыта N60P60К60 и N90P180К90 кг д.в. на гектар, у которых достоверное превышение над контролем достигло 10,1-11,0 т/га. Внесение повышенных доз фосфорных удобрений совместно с невысокими дозами азотных и калийных удобрений обеспечивает прибавку 7,9 т/га, что несколько ниже, чем в двух других вариантах опыта. Анализируя данные по урожайности за 2000 - 2002 годы, необходимо отметить, что наибольшая прибавка достигнута в вариантах N60P60К60 и N90P180К90, однако товарность несколько выше в варианте N60P120К60 кг д.в. на гектар.
5. Особенности выращивания лука репчатого в открытом грунте южных районов Амурской области
В полевых опытах нанблюдения за ростом и формированием урожая различнных сортов лука репчатого показали, что всходы понявлялись через 14-16 суток после посадки, начало роста луковиц отмечено с 19 по 21 июня, а полегание листьнев - с 24 июля у сорта Макко по 9 августа у сорта Турбо. Наибольший вегетационный период оказался у сорта Турбо, наименьший - у сорта Макко. За вренмя исследований самый высокий урожай получен у сорта Турбо - 27,6 т/га, несколько ниже у сорта Стригуновский местный - 19,8 т/га. Граница предельных случайных отклонений по урожайности за годы иснследований была в пределах НСР0,5 - 0,43-0,68 т/га, различия между сортами существенны (рис. 6).
Рис.6. Урожайность сортов лука репчатого и ее структура. Среднее за 1996-1998 гг.
Высокий выход товарной продукции наблюдался у сорта Макко - 94,7 %, что выше на 3,2 %, чем у сорта Штуттгартер ризен, и на 3,9 %, чем у сорта Стрингуновский местный. Крупные луковицы массой 98 г формировал сорт Турбо, мелкие - Штуттгартер ризен. В луковицах сорта Макко накапливалось 12,5 мг % витамина С, что на 1,5 мг % меньше, чем у сорта-станндарта; нитратов больше содержалось в луковицах сорта Турбо - 35 мг/кг и меньше - у сорта Штуттгартер ринзен - 28,3 мг/кг. Сорт Турбо сильнее поражался сенрой донцевой гнилью - до 44,5 % и, следовательно, его лучше выращивать для получения зеленой продукции, а уборку проводить во второй декаде июля, то есть перед началом распространения болезни.
При изучении различных сроков посадки лука выняснилось, что в поздние сроки (5, 10 мая) под дейстнвием высоких температур в начале роста и развития растений происходит сокращение вегетационного пенриода, однако луковицы созревают значительно позже, чем при ранних посадках (20,25 апреля). Наибольшая высота растений отмечена у лука при посадке 20 апнреля - 69 см, при посадке 10 мая - всего 50 см. Наибольшая урожайность лука сорта Стригуновский местный получена при самом раннем сроке посадки -20 апреля, в среднем за 3 года она составляла 22,3 т/га. Посадка через каждые 5 дней позже этого срока снинжала урожайность от 1,4 до 8,8 т/га, или на 6,2 и 39,5 %, чем при посадке соответственно 25 апреля и 10 мая (табл. 4). Ранний срок посадки обеспечивал наибольшую тонварность луковиц - 93 %, их массу - 86 г и наименьншее поражение болезнями - 3 %, кроме того в них больше накапливалось сухого вещества, сахаров и винтамина С, меньше нитратов.
Таблица 4 - Влияние срока посадки севка на урожайность лука репчатого. Среднее за 1996-1998гг.
Срок посадки | Урожайность | Нетоварная | Пораженный | Средняя масса луковиц, г. | |||||
общая | товарная | ||||||||
т/га | т/га | % | т/га | % | т/га | % | |||
20 апреля | 22,3 | 20,79 | 93 | 0,9 | 4 | 7 | 3 | 86 | |
25 апреля | 20,9 | 19,12 | 91 | 1,23 | 6,0 | 0,64 | 3 | 84 | |
30 апреля | 18,8 | 16,44 | 87,3 | 1,41 | 7,7 | 0,93 | 5 | 80 | |
5 мая | 16,0 | 12,73 | 76,3 | 2,93 | 17,3 | 1,14 | 7 | 74 | |
10 мая | 13,5 | 9,84 | 71,6 | 2,66 | 20,6 | 0,99 | 7,8 | 63 | |
НСР0,5 1996г. | 0,35 | 0,69 | |||||||
НСР0,5 1997г. | 0,42 | 0,41 | |||||||
НСР0,5 1998г. | 0,61 | 0,94 | |||||||
При размещении 3-х - 6-строчным способом вегетационный период растений составлял 88 суток, при понсадке 4-строчным способом - 89 суток, 2-строчным -85 суток. Урожайность в контрольном варианте достигала 16,3 т/га, что на 4 т/га больше, чем при посадке по схеме 50+90 см. Несущественная разница в урожае была между вариантами посадки 20 + 20 + 20 + 80 и 5 + 27 + 5 + 27 + 5 + 71 см-всего 0,5 т/га, а между схемами посадки 32 + 32 + 76 и 20 + 20 + 20 + 80 см - 2,6 т/га. Товарная урожайность была самой высокой при схемах посадки 20 + 20 + 20 + 80 и 5 + 27 + 5 + 27 + 5 + 71 см, самой низкой при 50 + 90 см. Посадка лука по схеме 20 + 20 + 20 + 80 см обеспечивала наинболее высокий и качественный урожай товарных лунковиц, но при таком размещении междурядья можно обрабатывать только вручную или для борьбы с сорнняками применять гербициды. При посадке лука по схеме 32 + 32 + 76 см урожайность была несколько ниже - на 2,6 т/га, но за вегетационный период междурядья можно многократно обрабатывать культиватором.
Различные дозы минеральных удобрений также влияли на рост, развитие, продуктивность и качество лука репчатого. При внесении N90P90K90 вегетационный период увеличивался на 7 суток по сравнению с контролем, и растения в этом варианте были на 10 см выше. Максимальная урожайность в варианте N90P90K90 получена в 1998 г. - 28,4 т/га, наименьшая - в 1996 г. - 21,6 т/га, в среднем за 3 года - 25,9 т/га. При этой дозе удобрений отмечены наиболее интенсивные ростовые процессы, которые увеличивали размеры растений и массу луковиц; листья лука накапливали больше сухих веществ, витамина С и продолжительное время оставались зелеными.
Производственная проверка результатов полевых опытов показала, что наибольший урожай качественнных луковиц формировался при посадке 20 апреля на фоне N90P90K90 - 25,9 т/га. При возделывании сорнта Стригуновский местный в контрольном варианте было затрачено 90796 МДж/га энергии, что меньше на 46 МДж/га, чем при посадке 20 апреля, и на 9595 МДж/га, чем при посадке 20 апреля и внесеннии N90P90K90. Прибавка урожайности по рекомендунемой технологии составляла от 1,2 т/га при посадке 20 апреля до 8,6 т/га при воздействии двух факторов - раннего срока посадки и внесении N90P90K90; чиснтый энергетический доход достигал 356809 МДж. Наши расчеты показали, что возделывание лука репнчатого по рекомендуемой технологии энергетически и экономически оправдано.
В результате проведенных в 2006- 2007 гг. исследований по изучению сортов лука были выделены урожайные сорта Сибирский однолетний 12,5 -13,4 т/га, Одинцовец 12,3 -13,7 т/га и Золотничок 12,4 - 14,8 т/га.
В проведенном опыте 2002, 2003, 2005 гг. закономерно прослеживается увеличение урожайности севка при ранних сроках посева. Урожайность севка выращенного посевом семян высеянных 25 апреля получена на 7,0 т/га меньше, чем при посеве 10 апреля. Наибольший выход средней и крупной фракции севка диаметром 15-30 мм получен в варианте опыта - посев 10 апреля - 55,2%, а наименьший при посеве 30 апреля - 18,2%.
Наибольшая урожайность луковиц при посадке севка в 1996 - 1998 гг. отмечена при самом раннем сроке посадки 20 апреля, и в среднем за три года составила 22,3 т/га. Наименьшей урожайность была при поздней посадке 10 мая. Запаздывание со сроками посадки на каждые 5 дней снижает урожайность на 1,4-2,5 т/га, что в процентном выражении от раннего срока посадки 20 апреля составляет от 6,2% при сроке посадки 25 апреля до 39,5% при сроке посадки 10 мая.
Наибольшая товарность лука была также отмечена при сроке посадки 20 апреля. Нетоварная часть урожая была представлена в основном луком выборком. Его доля от общего урожая зависела от срока посадки и составила по первому раннему сроку 20 апреля 4%, а по позднему (10 мая) 20,6%. Поражение болезнями находилось в пределах экологического порога вредоносности. Однако, число пораженных растений имело явную тенденцию к увеличению от раннего срока посадки к более позднему.
При посадке 20 апреля средняя масса луковицы была наибольшей 86 г, а наименьшей 63 г при сроке посадки 10 мая. Накопление нитратов не превышает предельно допустимых концентраций (ПДК - 150 мг/кг) по всем вариантам опыта.
6. Расширение ассортимента за счет новых сортов и интродукция культур
В фазу начала формирования розетки у сорта Кучерявец одесский, число листьев достигло - 23 шт., как и у стандарта, а у сорта Новогодний их было несколько меньше (20,3 шт.). Наименьшее число листьев среди кочанных форм имел сорт Азарт - на уровне стандарта (17 шт.), а наибольшее было у сорта Лолла Росса - 24 шт.
По продуктивности у листовых форм выделился сорт Московский парниковый (табл. 5). Товарная урожайность у сорта Кучерявец одесский на 0,4 т/га ниже. Сорт Новогодний проявил как малопродуктивный, он уступил стандарту на 6,7 т/га. Высокая товарность была отмечена у сорта Кучерявец одесский - 97,0 %, что по сравнению со стандартом больше на 8,1 %. Средняя товарность была у сорта Новогодний - 78,9%.
Наименьшая масса растений была у сорта Московский парниковый - 113,0 г, он уступал сорту Новогодний на 32 г. Это обусловлено тем, что сорт Московский парниковый имеет самую рыхлую розетку листьев по сравнению с другими исследуемыми сортами.
У кочанных форм более продуктивным оказался сорт Лолла Росса (5,4 т/га) по сравнению со стандартом. Наибольшая масса растений была отмечена у сорта Крупнокочанный 420 г, который также выделялся и по товарности.
Таблица 5 - Урожайность сортов салата в условиях открытого грунта (2005-2007 гг.)
Сорт | Урожайность, т/га | Товарность продукции, % | Масса одного расте-ния, г | ||||
общая | товарная | к контролю | |||||
т/ га | % | ||||||
истовой салат | |||||||
Московский парниковый (стандарт) | 11,8 | 10,5 | - | 100 | 88,9 | 113,0 | |
Кучерявец одесский | 10,4 | 10,1 | -0,4 | 96,2 | 97,0 | 243,1 | |
Новогодний | 3,8 | 3,8 | -6,7 | 36,2 | 78,9 | 145,0 | |
Кочанный салат | |||||||
Крупнокочанный(стандарт) | 4,8 | 4,6 | - | 100 | 95,8 | 420,0 | |
олла Росса | 5,4 | 5,1 | 0,5 | 110,9 | 94,4 | 236,9 | |
Азарт | 5,0 | 4,2 | -0,4 | 104,2 | 92,0 | 201,7 | |
НСР05 (частных различий) | 2,3 | 1,9 | |||||
НСР05 (сорт) | 1,5 | 1,7 | |||||
НСР05 (год) | 1,8 | 2,1 | |||||
Максимальная урожайность салата была получена при посеве 15 апреля, которая у сорта стандарта Московский парниковый составила 6,1 т/га, а у сорта Кучерявец одесский она была на 0,2 т/га меньше.
При посеве 30 апреля сорт Кучерявец одесский уступил сорту Московкий парниковый также, как и в предыдущем варианте посева на 0,2 т/га. При посеве 15 июня урожайность сорта стандарта была больше, чем у сорта Кучерявец одесский на 0,3 т/га.
При позднем сроке посева (30 июня) урожайность у сорта Кучерявец одесский не превышала 4,3 т/га, что почти на 0,6 т/га меньше, чем у сорта Московский парниковый. Следовательно, при более ранних сроках посева урожайность растений салата на 0,2 - 1 т/га выше, чем при поздних.
При размещении по схеме 32+32+76 см начало технической зрелости отмечали через 14 суток, после полных всходов или на 2-3 суток раньше, чем в остальных вариантах опыта.
Наибольшая урожайность (5,7 т/га) получена при размещении растений салата по схеме 32+32+76 см, где растения обладали большей товарностью - 96,4 %, по сравнению с использованием других схем посева. При схемах посева 20+20+80 и 5+27+5+27+5+71 см общая и товарная урожайность была одинаковой - 5,5 т/га, а товарность продукции составила 96,2 % (рис. 7).
Рис.7. Влияние схемы посева на продуктивность растений салата
(2005-2007 гг.)
НСР05 по схемам 0,5, НСР05 по годам 0,7 т.
Следовательно, для условий открытого грунта Амурской области оптимальной и наиболее приемлемой схемой посева салата является размещение - 32+32+76 см, при котором формируется высокий, ранний и качественной урожай продукции.
При норме высева 350 тыс.шт./га (контроль) ранняя урожайность была получена на уровне 2,72 т/га, общая - 10,8 т/га, а наиболее высокая урожайность отмечена в варианте нормы высева 400 тыс.шт. - на 8,4% больше контроля. Для условий открытого грунта Амурской области оптимальной нормой высева является 400 тыс. шт. семян, при которой формируется более ранняя и высокая урожайность салата.
Исследования по изучению малораспространённых овощных культур в Амурской области были начаты в 1991 г. На протяжении ряда лет проводилось изучение видового состава малораспространённых овощных культур, и изучался сортимент применительно к условиям южной зоны Амурской области. В результате исследований (1995 - 1997 гг.) были выявлены наиболее продуктивные культуры.
Учёт урожая товарной продукции кориандра показал, что самым урожайным оказался сорт Луч. Урожайность товарной продукции в среднем получена на уровне 9,75 т/га. Несколько уступал по урожайности и товарной продукции этому сорту, сорт Алексеевский 26 на 0,65 т/га, а сорт Янтарь на 1,26 т/га. Эти сорта обеспечивают и самый большой урожай ранней продукции 32-36 % от общего урожая. По урожаю товарной продукции среди испытанных сортов кресс-салата лучшим был сорт Широколистный 5,95 т/га. Следует отметить, что этот сорт не уступал по урожаю ранней продукции таким скороспелым сортам, как Курчаволистный и другим, так как формировал довольно крупные, сочные листья. По товарности продукции кресс-салат несколько уступал кориандру, так как его листья частично повреждались крестоцветными блошками.
Из изученных сортообразцов огуречной травы лучшим был №180 (Германия) - 12,01 т/га. Растения огуречной травы в условиях Приамурья имели 100 % товарность.
Самую высокую продуктивность из испытуемых культур обеспечивает лебеда садовая 12,35 - 12,77 т/га. Однако листья у этой культуры, как и у кресс-салата частично повреждаются крестоцветными блошками.
По урожайности семян сорт Уйгурский превосходил сорт Луч на 0,3 т/га. Из испытанных сортов кресс-салата высокой продуктивностью семян обладал сорт Широколистный - 0,32 т/га, а из сортообразцов огуречной травы № 2 коллекции ВИР - 0,5 т/га. Сорт лебеды садовой Краснолистная обеспечивает не только высокий урожай товарной продукции, но и высокий урожай семян 1,2 т/га.
Урожайность товарной продукции малораспространённых овощных культур по годам сильно колебалась. Крайне неблагоприятным для выращивания зеленных культур был 2000 г. Жёсткий лимит влаги первой половины лета в сочетании с высокими температурами воздуха ускорили образование репродуктивных органов и снизил урожайность вегетативной массы растений. Более благоприятным для всех растений был период вегетации 2001 года. Самым благоприятным, позволившим наиболее полно раскрыть биологический потенциал изучаемых культур был 2002 г.
По урожаю зелёной массы выделилась культура огуречной травы, обеспечивающая высокую продуктивность даже в неблагоприятных условиях. Урожайность молодых листьев этой культуры была максимальной в 2002 г. и составила 12,32 т/га. Средняя урожайность за годы исследований составила 10,74 т/га, что на 139% выше контроля.
Высокая товарная продуктивность отмечена у растения лебеды садовой. Однако в наших исследованиях она уступала огуречной траве, но превосходила другие варианты опыта. Максимальной урожайности она достигла в 2001 г. - 9,63 т/га. Листья и молодые побеги базилика так же обеспечили высокий выход товарной продукции 4,31 - 7,48 т/га. Несколько меньшую урожайность товарной массы обеспечили растения кориандра 3,68 - 6,83 т/га. В среднем за годы исследований урожай этих культур превышал контроль на 25 - 37%.
Невысоким, но стабильным урожаем зелёных листьев отмечена культура чабера 3,05 - 3,84 т/га. Несмотря на то, что средняя урожайность товарной продукции кресс-салата была практически равной урожайности чабера, колебания ее по годам были выше, чем в других вариантах опыта 1,87 - 5,46 т/га. Высокая требовательность кресс-салата к влажности почвы обусловила низкую продуктивность культуры в 2000 и 2001 гг.
Исследования показали, что лебеда садовая и кориандр обладают не только высокой урожайностью товарной продукции, но и высокой урожайностью семян (рис 8).
Рис. 8. Урожайность малораспространенных овощных культур.
Среднее за 2000-2002 гг.
НСР05 по культурам - 1,2; по годам - 2,3 т.
В среднем за годы исследований урожайность семян кориандра был на уровне 0,73 - 0,10 т/га, а лебеды садовой 0,99 - 1,26 т/га соответственно. Несмотря на то, что растения огуречной травы формируют за сезон мощный ассимиляционный аппарат семенная продуктивность этой культуры остаётся достаточно низкой. В наших исследованиях средняя урожайность семян была получена на уровне 0,39 т/га. Самой низкой семенной продуктивностью обладали растения кресс-салата 0,16 - 0,26 т/га. Урожайность семян чабера была несколько выше, чем кресс-салата 0,22 - 0,25 т/га, однако различия между культурами не существенны. Укроп в наших исследованиях имел не только невысокую семенную продуктивность, но и не высокие посевные качества семян.
По количеству содержания сухого вещества в зелёной массе растений выделились культуры чабер, лебеда садовая и укроп. Низким содержанием сухого вещества обладают листья огуречной травы.
Установлено, что содержание сухого вещества в зеленой массе составило в среднем за 2000-2002 гг. у укропа (контроль) - 12,18, кориандра - 11,99, чабера - 13,5, огуречной травы - 6,03, кресс салата - 8,56, лебеды садовой - 12,58%.
Предельно допустимое содержание нитратов для зеленных овощей открытого грунта 2000 мг/кг сырой массы. Из изучаемых нами культур по содержанию нитратов укроп превышал допустимые нормы на 367, 5 мг/кг сырой массы. С низким содержанием нитратов в зеленой массе была культура кориандра - 78 мг/кг сырой массы. Содержание нитратов в остальных вариантах опыта находилось в пределах допустимых значений.
Определение влажности почвы в 1999-2000 гг. в период вегетации растений кориандра показало, что её уровень находился ниже оптимального на 30-73%. Ближе к оптимальному уровню для культур, влажность почвы была в период посева (20/IV- 20/V) и в период созревания семян (20/VII- 10/VIII).
Первые всходы кориандра появлялись спустя 14-15 дней после посева, а массовое появление всходов отмечали практически через месяц после посева. Всходы этой культуры были не выровненными. Неравномерность их появления повлекла за собой изменения в последующем развитии, наблюдали угнетение поздно взошедших растений, более мощными, ранними.
Выявлено, что на дружность появления всходов кориандра влияли метеорологические условия, складывающиеся в период посева.
В более поздние сроки посева увеличивался период прорастания семян, так как незначительное количество осадков в этот период существенно не изменяли запасов влаги в почве. Если при посеве семян 15 и 25 апреля период посев - всходы длился 23 и 25 суток, то при посеве семян 5 и 15 мая он увеличивался до 27 - 30 суток. Однако, ранние сроки посева нельзя считать оптимальными, так как в отдельные годы, когда влажность почвы при более поздних сроках посева бывает достаточной для прорастания семян, фактором определяющим интенсивность прорастания является температурный режим. С повышением температуры до определенного предела увеличивается интенсивность поглощения влаги семенами и скорость биохимических реакций, происходящих в них. Так в 1999 г. самый короткий период посев - всходы, был отмечен при посеве семян 25 апреля и 5 мая - 23 и 21 суток соответственно. В 2001 году семена быстрее прорастали при сроках посева 5 и 15 мая, а продолжительность периода посев - всходы была 20 и 21 день. В среднем за три года исследований наиболее благоприятные условия для прорастания семян складывались при посеве с 25 апреля по 5 мая - 21,7 и 21,6 суток.
Посев кориандра в первой, второй декадах мая 2000 и 2001 гг. снижал урожай в сравнении со сроком посева 25/IV, однако при посеве в эти сроки урожайность была выше, чем в контроле, за исключением срока посева 5 мая 2000 г. Лучшим сроком посева по выходу товарной продукции можно считать 25 апреля - 2,74 т/га.
Увеличение массы товарной продукции от двухстрочного посева к шестистрочным имеет явно выраженную зависимость. Посев по схеме 50+90 см снижал товарную урожайность кориандра на 30-40 % по отношению к схеме посева 5+27+5+27+5+71см в целом урожай зелени кориандра был не высоким при всех схемах посева - 2,11 - 3,27 т/га.
Содержание нитратов в продукции невысокое, и в зависимости от схемы посева изменяется незначительно, но, по биохимическим показателям лучшей была продукция кориандра, выращенная при наибольшей площади питания растений, где отмечено увеличение содержания аскорбиновой кислоты и снижение накопление нитратов (табл. 6).
Таблица 6 - Биохимический состав витаминной продукции кориандра в зависимости от схемы посева (1999-2001 гг.)
Схема посева, см | Сухое вещество, % | Нитраты, мг/кг | Аскорбиновая кислота, мг % |
50+90 | 11,58 | 173,1 | 38,3 |
32+32+76 | 11,66 | 177,5 | 34,3 |
20+20+20+80 | 11,92 | 180,2 | 20,0 |
5+27+5+27+5+71 | 12,36 | 193,7 | 41.2 |
НСР05 | 0,16-0,45 | 8,6-12,8 | 5,4-9,8 |
Следовательно, загущение посевов кориандра замедляет наступление фаз роста, снижает биометрические показатели растений и качество продукции. При посеве кориандра по схеме 20+20+20+80 см и 5+27+5+27+5+71 см получена наибольшая урожайность товарной продукции и семян. При ленточной схеме посева (5+27+5+27+5+71 см) значительно увеличивается расход посевного материала и снижается качество продукции.
Установлено, что на глубине почвы 10 см колебания температуры были значительно меньше и находились в пределах суток на уровне 20-30С. В течении суток температура почвы на глубине 10 см на гребне и гряде была несколько выше, чем на ровной поверхности почвы.
В наших опытах самую высокую урожайность товарной продукции кориандра в среднем за 3 года получили на грядах - 2,22 т/га. Урожайность кориандра на грядах существенно превышает урожайность, полученную в контроле (ровная поверхность) и на гребнях.
Увеличение дозы удобрений до N90P90K90 кг/га д.в. снижало массу растений, число и площадь листьев кориандра в сравнении с другими вариантами и, не значительно превышая контроль по этим показателям. Более развитыми и облиственными были растения в вариантах с дозами удобрений N30P30K30 и N60P60K60 кг/га д.в. По остальным показателям лучшей была доза удобрений N30P30K30. Максимальная площадь листьев на 1 растении в этом варианте составила 304,5 см2. На 14 см2 уступал по этому показателю вариант с дозой N60P60K60 .
Урожайность товарной продукции и семян кориандра полученная на различных фонах удобрений по годам колебалась незначительно. Внесение минерального удобрения в дозе N30P30K30 кг/га д.в. обеспечило прибавку урожая 1,36 т/га в 1999 г. и 1,28 т/га в 2001 г. по сравнению с контролем (неудобренный фон). При дальнейшем увеличении дозы удобрений до 90 кг/га д.в. NPK урожайность продукции снижалась. Наибольшая урожайность семян кориандра была при внесении дозы удобрений N60P60K60 кг/га д.в. - 0,73 т/га, однако вариант с дозой минеральных удобрений (N30P30K30) незначительно (на 0,02 т/га) уступал по урожайности семян. В варианте с высокой дозой (N90P90K90) удобрений урожайность семян самая низкая - 0,54 т/га.
7. Результаты производственных испытаний адаптивных технологий выращивания овощных культур в хозяйствах Амурской области
Наши разработки внедрены в 5 хозяйствах на площади 6,5 га, и получены следующие результаты.
В 1998 г. в учхозе ДальГАУ, с. Грибское Благовещенского района Амурской области, на общей площади огурца - 2 га фактический чистый доход составил от возделывания сорта огурцов Дальневосточный 27-12,43 тыс. руб., от сорта Миг - 16,83 тыс. руб. и от сорта Каскад 18, 36 тыс. руб. В 1999-2000гг. в учхозе ДальГАУ чистый доход от внедрения научных разработок по луку репчатому на площади 1 га - 22,569 тыс. руб. В 2002-2003 гг. на опытном поле ДальГАУ от внедрения агрокомплекса возделывания кориандра сорта Луч на площади 0,2 га - 138,3 тыс. руб.
В 1999 г. в АКФХ Свобода, с. Садовое Благовещенского района Амурской области, чистый доход от сортов огурца на площади 2 га соответственно был 7,37 тыс. руб., 11,76 и 13,34 тыс. руб.
В 2001-2002 гг. в СПК Васильевский, с. Васильевка Белогорского района Амурской области, чистый доход от внедрения технологий возделывания перца сладкого сорта Ласточка на площади 1,5 га - 64, 25тыс.руб. и сорта Нежность - 97,74 тыс. руб.
В 2005-2007 гг. в КФХ С.Е.В., с. Грибское Благовещенского района Амурской области, фактический чистый доход от внедрения разработанных нами технологий возделывания огурцов сортов Дальневосточный 27, Миг и Каскад на площади 0,6 га составил 18,66 тыс. руб., 31,05 и 29,1 тыс. руб.
В 2007 г. в ЗАО Партизан с. Раздольное Тамбовского района Амурской области от внедрения технологии возделывания салата на площади 0,33 га чистый доход составил 50,6 тыс. руб.
ВЫВОДЫ
Проведенные нами в 1990-2011 гг. многофакторные полевые опыты, результаты внедрения разработок в производство овощных культур позволили сформулировать следующие выводы.
1. Климатические условия южной зоны Амурской области по поступлению фотосинтетической активной радиации, сумме активных температур соответствует биологическим требованиям и обеспечивают получение высокой урожайности в условиях открытого грунта: перца сладкого рассадным способом, огурца, лука репчатого, салата, кориандра и других малораспространенных культур посевом семян в различные сроки. Основными лимитирующими факторами урожайности этих культур является муссонный характер распределения осадков и несбалансированное питание растений.
Выявлена достоверная корреляция между вегетационным периодом и урожайностью сортообразцов огурца r =0,765-0,876±0,039, tr=3,96 при t05=2,21. Установлено, что между суммой активных температур и общей урожайностью корреляция изменялась от средней до сильной и была достоверной в пределах 0,576-0,819±0,038, tr=3,5-4,6 при t05=2,4; между суммой осадков и общей урожайностью 0,410-0,917 при tф=3,2-4,8 при t05=2,6; между площадью листьев и урожайностью средняя достоверная корреляция r =0,506-0,617±0,105, tr=2,76 при t05=2,41.
Определена зависимость общей урожайности (Y) от продолжительности периода с суммой температур выше 15оС (X) и безморозным периодом (Z) равная Y= 70,75-0,12*X-0,337*Z.
2. Наиболее адаптированные, максимально реализующие биологический потенциал сортовой продуктивности, дающие относительно высокую стабильную урожайность плодов огурца, без применения средств защиты от болезней являются Каскад (4,8 и 19т/га), Миг (3 и 19 т/га), Кит (3 и 18 т/га); сорта перца сладкого Ласточка (8 и 13 т/га), Здоровье (4 и 14 т/га), Чеверка (7 и 14 т/га), Колобок (3 и 14т/га), Нежность (общий - 37 т/га), Надия, Родник, Желтый колокол, Пурпурный колокол (товарный от 27 до 34 т/га), накапливающие до 202 мг% витамина С, каротина - 5 мг%, сахаров по 5 %, имеющие приятный вкус и аромат, а также сорта лука, формирующие товарную луковицу - Стригуновский местный (20 т/га), Макко (19 т/га) и Турбо (28 т/га), для использования растения целиком. Перспективные листовые сорта салата Московский парниковый и Кучерявец одесский имеют урожайность на уровне 6 т/га, кочанный сорт Лолла Росса - 5 т/га. Листовая продукция таких культур, как кресс-салат, огуречная трава, укроп, кориандр, чабер, лебеда садовая, базилик (через рассаду) обеспечивает урожайность от 3 до 11 т/га, а сорта кориандра Луч на уровне 5 т/га.
3. Установлены оптимальные сроки посева, максимально реализующие адаптивный потенциал сортов огурца Дальневосточный 27, Миг и Каскад: с 25 мая по 5 июня, гарантирующие получение достаточно высокого и стабильного урожая плодов на уровне 32 т/га. Для лука севка лучший срок посадки в начале третьей декады апреля, обеспечивающий формирование высококачественного урожая лука репки соответственно 22 т/га. Салат сорта Московский парниковый следует высевать с 15 апреля по 30 июня с интервалом 15 суток, он обеспечивает конвейерное поступление продукции с 12 мая по 28 августа на уровне 6 т/га. Оптимальный период посева кориандра с 25 апреля по 5 мая - с урожаем 2,74 т/га.
Многофакторным дисперсионным анализом установлено, что урожайность огурца определялась сортом на 28%, сроком посева - 32%, и годом - 25%.; лука севка соответственно - 30%, 35% и 27%.
4. Оптимальный возраст рассады перца 50 - 60 суток, имеющей площадь питания от 49 до 64 см2, гарантирует получение высококачественных плодов на уровне 14 т/га, в том числе ранних 8 т/га. Выращивание перца с возрастом рассады 70 суток и площадью питания 100 см2, обеспечивает прибавку 0,5 т/га. Урожайность перца сладкого в открытом грунте зависела от возраста рассады - 25%, площади питания - 28% и года - 26%.
5. Наиболее оптимальные параметры насаждений для получения потенциального урожая и высококачественной продукции сортов огурца является схема - 50+90 см, с густотой насаждения 50 тыс. шт./га (31т/га), густота, при широкорядном посеве - 71,4 тыс. шт./га (30 т/га); перца (50+90)25, урожай товарных плодов 50 т/га; лука, для получения луковицы 20+20+20+80 см (19 т/га), севка 30+30+80 см, при норме высева семян 100 кг/га - 11 т/га; салата 32+32+76 см, при густоте 350 тыс. шт./га - 6 т/га, а густота 400 тыс. шт./га, при этой же схеме - 3 т/га; кориандра 5+27+5+27+5+71 см - 3 т/га. Наибольший выход товарной продукции с единицы площади в совместных посевах лука и моркови достигает 48 т/га, лука и салата - 33 т/га и брюквы и редиса - 35 т/га. Статистически показано, что урожайность изучаемых культур зависела от схемы посева на 34%, генотипа - 24% и условий года - 26%.
6. Приемлемая для возделывания теплотребовательных огурцов на лугово-черноземовидной почве профилированная поверхность гряды обеспечивает прибавку урожая 3-5 т/га.. Гряда необходима и для холодостойкой культуры кориандра, прибавка 0,54 т/га. Индекс детерминации составил для формы поверхности 34%, генотипа - 28% и условий года - 25%.
7. Оптимальные дозы минеральных удобрений для получения максимальной урожайности товарной продукции без снижения качества продукции для огурцов сортов Дальневосточный 27 и Миг - N60P60K60 с урожайностью 42 т/га), а сорта Каскад - N30P30K30 (38 т/га); для перца - N60P60K60 (35 т/га); для лука - N90P90K90 (26 т/га); для кориандра - N30P30K30 (4,5 т/га).
8. Экономически выгодно и целесообразно выращивать огурец на грядах 140 см двухстрочным способом при посеве сортов Миг и Каскад - 15 мая и сорта Дальневосточный 27 - 25 мая, чистый доход - 26,69 тыс. руб./га. Перец сладкий на грядах двухстрочным способом с внесением минеральных удобрений обеспечивает чистый доход от 97,7тыс. руб./га. Лук на грядах шириной 140 см, при посадке 20-25 апреля позволяет получить чистый доход 22,6 тыс. руб./га. При посеве салата сорта Московский парниковый 15 апреля - прибыль составила 50,4 тыс. руб./га.
Статистически выявлено, что урожайность зависела от доз минеральных удобрений - 32%, генотипа - 29% и условий года - 27%.
9. При внедрении разработанных нами элементов адаптивных технологий возделывания в открытом грунте огурца, перца сладкого, лука репчатого, салата, кориандра и других малораспространенных культур на лугово-черноземовидных и аллювиально-дерновых почвах Среднего Приамурья повысилась урожайность, качество и устойчивость растений к заболеваниям и неблагоприятным факторам внешней среды, а также возрос коэффициент энергетической эффективности технологий на 24%, при снижении себестоимости 1 т продукции в 1,4 раза. Это обеспечивает возрастание уровня рентабельности при возделывании изучаемых овощных культур на 24-226% по сравнению с традиционными технологиями выращивания.
Коэффициент энергетической эффективности при выращивании салата сорта Московский парниковый составил 0,77, а сорта Кучерявец одесский - 0,75. Кориандр на грядах 140 см по схеме 20+20+20+80 см при посеве 25 апреля на фоне N30P30K30 кг/га д.в. обеспечивает получение чистого дохода 69 тыс. руб/га.
ПРАКТИЧЕСКИЕ Рекомендации
1. На лугово-черноземовидных почвах южной зоны Амурской области для совершенствования технологии возделывания овощных культур в хозяйствах разных форм собственности следует выращивать сорта огурца - Миг, Каскад, Кит и Дальневосточный 27, сорта перца - Ласточка, Здоровье, Чеверка, Колобок, Нежность, Надия, Родник, Желтый колокол и Пурпурный колокол, сорта лука - Стригуновский местный, Макко и Турбо, сорта салата - Московский парниковый, Кучерявец одесский и Лолла Росса, сорт кориандра - Луч. Для конвейерного выращивания посев проводить как в оптимальные сроки, так и в несколько сроков, с интервалом 5 - 15 дней.
2. Овощные культуры рекомендуем размещать на грядах с расстоянием между грядовыми бороздами 140 см. Посев огурцов и высадку перца проводить по схемам 50+90 или 140 см, лука, салата и кориандра по схемам 32+32+76см, и 20+20+20+80см, с густотой насаждений для огурца от 50 до 70 тыс.шт./га; лука - 280 - 320 тыс. шт./га, салата - 400 тыс. шт./га. Удобрения вносить под посевы перца, кориандра и сортов огурца Дальневосточный 27 и Миг в дозе NPK - 60 кг д.в./га, сорта Каскад - NPK - 30 кг д.в./га, лука репчатого - в дозе NPK - 90 кг. д.в. на 1 га.
3. Для использования в учебном процессе предлагаются: агробиологическое обоснование адаптивных технологий возделывания овощных культур (огурец, перец сладкий, лук, салат, кориандр и другие малораспространенные культуры), разработанные модели их продуктивности в зависимости от генотипа, факторов внешней среды и элементов технологии, а также усовершенствованные агротехнические приемы адаптивных технологий возделывания овощных культур с оценкой энергетической и экономической эффективности их применения.
ОСНОВНЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО МАТЕРИАЛАМ ДИССЕРТАЦИИ
Монография
1. Епифанцев В.В. Культура перца сладкого в Приамурье: монография / В.В. Епифанцев, Н.П.Биткова // Изд. ДальГАУ.-Благовещенск, 2009.-145 с.
Статьи в изданиях, рекомендованных Перечнем ВАК РФ
2. Епифанцев В.В. Как вырастить столовую свеклу на севере Приамурья / В.В. Епифанцев // Картофель и овощи.-1990.- №6.- С.25-26.
3. Епифанцев В.В. Сорта перца для южных районов Амурской области / В.В. Епифанцев, Н.П. Биткова // Картофель и овощи.- 2001.- №4 .- С.20.
4. Епифанцев В.В. Кориандр обогатит питание дальневосточников / В.В. Епифанцев // Картофель и овощи.-2005.-№8.-С.29, С.32.
5. Епифанцев В.В. Энергосберегающие технологии возделывания огурцов в условиях Приамурья / В.В. Епифанцев // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук.- 2006.- №6.- С. 13-15.
6. Епифанцев В.В. Выращиваем устойчивые сорта огурца / В.В. Епифанцев // Защита и карантин растений. - 2007. - №2. - С.27-28.
7. Епифанцев В.В. Грядование гарантирует получение высоких урожаев овощей в Амурской области / В.В. Епифанцев // Мелиорация и водное хозяйство. - 2007. - №5 - С.23-24.
8. Епифанцев В.В. Разные сроки сева салата снизят дефицит витаминной продукции на Дальнем Востоке / В.В. Епифанцев, Лутова Ю.В. // Картофель и овощи.-2008.-№3.-С.18.
9. Епифанцев В.В. Энергосберегающая технология возделывания лука в в условиях Приамурья / В.В. Епифанцев // Картофель и овощи.-2009.-№1.-С.14-15.
10. Епифанцев В.В. Энергосберегающая технология возделывания лука репчатого в Амурской области / В.В. Епифанцев // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук.- 2010.- №2.- С. 27-29.
Публикации в материалах Международных и Всероссийских конференций
11. Епифанцев В.В. Разработка основных элементов адаптивной технологии возделывания овощей в Амурской области / В.В.Епифанцев, Ю.П. Немилостив, Е.П. Былкова // Биологические ресурсы Российского Дальнего Востока: материалы междунар. науч.-практ. конф.- Благовещенск, 2004. - С.66-70.
12. Епифанцев В.В. Адаптация сортов огурца и разработка энергосберегающих технологий их возделывания в условиях Амурской области / В.В.Епифанцев, Ю.П. Немилостив // Вузовская наука - сельскому хозяйству / Междунар. науч.-практ. конф. / сб.науч.тр.кн.1 - Алтайский ГАУ, Барнаул, 2005. - С.57-60.
В других изданиях
13.Епифанцев В.В. Результаты разработки технологии возделывания столовой свеклы в северной зоне Амурской области / В.В. Епифанцев // Агрокомплекс Сибири и Дальнего Востока: тез.докл. / БСХИ.-Благовещенск,1989. - С. 57-59.
14.Епифанцев В.В. Технология возделывания щавеля и салата в условиях центрального участка БАМ / В.В.Епифанцев // Агрокомплекс Сибири и Дальнего Востока: тез.докл. / БСХИ.-Благовещенск,1990. - С. 34.
15.Епифанцев В.В. Витамины для БАМа / В.В. Епифанцев // Земля Сибирская Дальневосточная.Ц1991.Ц№12.- С.24.
16.Епифанцев В.В. Подбор малораспространенных овощных культур для условий Приамурья / В.В. Епифанцев // Наука плюс практика: материалы науч.-практ. конф. УНПК (27 марта 1992 г.) / БСХИ.- Благовещенск-Ивановка, 1992.-С.51-52.
17.Епифанцев В.В. Подбор малораспространенных овощных культур для условий Приамурья / В.В. Епифанцев // Научное творчество ученых (30 марта-1 апреля 1992 г.): тез.докл. / БСХИ.- Благовещенск, 1992.-С.22.
18.Епифанцев В.В. Малораспространенные овощные культуры для условий Приамурья / В.В. Епифанцев // Наука плюс практика: маериалы науч.-практ. конф. УНПК / ДальГАУ.- Благовещенск-Ивановка, 1993.-С.16-18.
19.Епифанцев В.В. Обязательные агротехнические правила возделывания сельскохозяйственных культур в Амурской области на 1996-1997 годы / В.В.Епифанцев, Б.И. Кашпура, В.В. Голубев //ДальГАУ.-Благовещенск, 1995.-119с.
20.Епифанцев В.В. Влияние схемы посадки на урожай лука репчатого в условиях Приамурья/ В.В. Епифанцев, В.Г. Ковалев // Пути воспроизводства плодородия почв и повышения урожайности селькохозяйственных культур в Приамурье: сб.науч.тр. Вып.3.- ДальГАУ.-Благовещенск, 1997.-С. 62-66.
21.Епифанцев В.В. Изучение товарной и семенной продуктивности отдельных малораспространенных овощных культур в условиях Приамурья / В.В.Епифанцев // Пути воспроизводства плодородия почв и повышения урожайности селькохозяйственных культур: сб.науч.тр. Вып.3.- ДальГАУ.-Благовещенск, 1997.-С. 13-19.
22.Епифанцев В.В. Особенности возделывания малораспространенных овощных культур в условиях Приамурья / В.В. Епифанцев // Наука-производству, посвящ. 5-летию со дня образования университета: материалы науч.-практ. конф.(г.Благовещенск, 17 апреля 1998).-Благовещенск, 1998. - С.27-31.
23.Епифанцев В.В. Влияние сроков посева и минеральных удобрений на урожайность огурца в условиях Приамурья / В.В. Епифанцев, Ю.П. Немилостив // Пути воспроизводства плодородия почв и повышения урожайности селькохозяйственных культур в Приамурье: сб. науч. тр. Вып.4.-ДальГАУ.-Благовещенск, 1999.-С. 86-90.
24.Епифанцев В.В. Изучение агротехнических приемов возделывания малораспространенных овощных культур в условиях Приамурья / В.В. Епифанцев // Пути воспроизводства плодородия почв и повышения урожайности селькохозяйственных культур в Приамурье: сб.науч.тр. Вып.4.-ДальГАУ.-Благовещенск, 1999.-С. 14-18.
25. Епифанцев В.В. Изучение малораспространенных овощных культур в условиях Приамурья / В.В. Епифанцев // Наука-производству: мат.науч.-практ.конф. УНПК. Вып.5.-ДальГАУ. ЦБлаговещенск-Ивановка, 1999. - С.57-59.
26.Епифанцев В.В. Особенности сортовой агротехники огурца в условиях Приамурья / В.В. Епифанцев, Ю.П. Немилостив //Тез. докл.49-й науч.-практ. конф препод. и студ. Вып.2, ч.2.-БГПУ. -Благовещенск, 1999.-С.62-63.
27.Епифанцев В.В. Влияние сроков и способов посева на продуктивность кориандра в условиях южной зоны Амурской области / В.В. Епифанцев, Д.Д. Асланян //Сб. науч. тр. молодых ученых. Ч.2., посвящ. 50-летию ДальГАУ.-Благовещенск, 2000.- С.147-160.
28.Епифанцев В.В. Влияние схем посева на урожайность кориандра и огуречной травы в условиях Амурской области / В.В. Епифанцев // Пути воспроизводства плодородия почв и повышения урожайности селькохозяйственных культур в Приамурье: сб.науч.тр. Вып.5.-ДальГАУ.-Благовещенск, 2000.-С.142-145.
29.Епифанцев В.В. Изучение приемов возделывания возделывания малораспространенных овощных культур в условиях южной зоны Амурской области / В.В. Епифанцев, Д.Д. Асланян // Пути воспроизводства плодородия почв и повышения урожайности селькохозяйственных культур в Приамурье: сб.науч.тр. Вып.5. -ДальГАУ.-Благовещенск, 2000.-С. 68-78.
30.Епифанцев В.В. Особенности возделывания овощных культур в условиях открытого грунта южной зоны Амурской области / В.В. Епифанцев // Наука-производству. Вып.6. - ДальГАУ.ЦБлаговещенск, 2000. - С. 57-59.
31.Епифанцев В.В. Подбор сортов и разработка сортовой агротехники огурца в условиях Приамурья / В.В. Епифанцев, Ю.П. Немилостев // Наука-производству: материалы науч.-практ. конф. УНПК. Вып.6.-ДальГАУ ЦБлаговещенск, 2000. - С.57-59.
32.Епифанцев В.В. Сорта и сроки посева для конвейерного производства плодов огурца в условиях Приамурья / В.В. Епифанцев, Ю.П. Немилостив // Наука - производству: материалы науч.- практ. конф. УНПК. Вып.6.-ДальГАУ.-Благовещенск, 2000. - С. 142-145.
33.Епифанцев В.В. Перспективные сорта перца сладкого для условий Амурской области / В.В. Епифанцев, Н.П.Биткова // Пути воспроизводства плодородия почв и повышения урожайности селькохозяйственных культур в Приамурье: сб.науч.тр. Вып.7. -ДальГАУ.-Благовещенск, 2001.-С.97-102.
34.Епифанцев В.В. Основные элементы сортовой агротехники возделывания огурца в условиях Амурской области / В.В. Епифанцев, Ю.П.Немилостив // Наука-производству: материалы науч.- практ. конф. УНПК. Вып.7.-ДальГАУ. ЦБлаговещенск, 2001. - С. 59-63.
35.Епифанцев В.В. Влияние схемы посадки и дозы минеральных удобрений на урожайность и качество продукции перца сладкого в условиях южной зоны Амурской области / В.В. Епифанцев, Ю.П.Биткова // Пути воспроизводства плодородия почв и повышения урожайности селькохозяйственных культур в Приамурье: сб.науч.тр. Вып.8.-ДальГАУ.-Благовещенск, 2002.-С.156-163.
36. Епифанцев В.В. Советы амурским огородникам: практ. пособие- ДальГАУ. ЦБлаговещенск, 2002. - 88 с.
37. Ала А.Я. Система земледелия Амурской области / А.Я. Ала , И.С. Алексейко, С.А.Безрукова, В.Г.Безруков, В.В. Епифанцев и др. / Под.ред. В.А. Тильба ИПК Приамурье.-Благовещенск, 2003.-304 с.
38.Епифанцев В.В. Эффективность выращивания кориандра в условиях учхоза ДальГАУ // Пути воспроизводства плодородия почв и повышения урожайности селькохозяйственных культур в Приамурье: сб.науч.тр. Вып 8. -ДальГАУ.-Благовещенск, 2003.-С.46-53.
39. Епифанцев В.В. Перспективные малораспространенные овощные растения для условий Приамурья / В.В.Епифанцев //Адаптивные технологии в растениеводстве Амурской области: сб.науч.тр. Вып.2. ЦДальГАУ. ЦБлаговещенск, 2006. - С.17-20.
40. Епифанцев В.В. Энергосберегающие технологии возделывания лука репчатого в Амурской области / В.В.Епифанцев // Овощеводство и тепличное хозяйство. -2007. - №6. ЦС.8-10.
41. Епифанцев В.В. Влияние сроков посева и посадки на густоту насаждений и урожайность кормовой капусты в Приамурье / В.В.Епифанцев, С.Д.Плахотин // Дальневосточный аграрный вестник. 2008. -№3. ЦС.73-75.
42. Епифанцев В.В. Агроэкологическая оценка дальневосточных сортов огурца в условиях Амурской области / В.В. Епифанцев // Адаптивные технологии в растениеводстве Амурской области: сб.науч.тр. Вып.4. ЦДальГАУ. ЦБлаговещенск, 2008. - С.27-30.
43. Епифанцев В.В. Подбор пряновкусовых культур и элементы технологии выращивания укропа в условиях южных районов Амурской области / В.В. Епифанцев // Адаптивные технологии в растениеводстве Амурской области: сб.науч.тр. Вып.5. ЦДальГАУ. ЦБлаговещенск, 2009. - С.123-127.
44. Епифанцев В.В. Сколько вам надо овощей и плодов? / В.В.Епифанцев // Амурский садовод.- 2009- №1.- С.23.
45. Епифанцев В.В. Как вырастить огурцы? / В.В.Епифанцев // Амурский садовод.- 2009- №1.- С.5.25.
46. Епифанцев В.В. Прищепните стебель огурца / В.В.Епифанцев // Амурский садовод.- 2009- №2.- С.5.
47. Епифанцев В.В. Будут ли храниться луковицы? / В.В.Епифанцев // Амурский садовод.- 2009- №2.- С.6.
48. Епифанцев В.В. Что можно посеять по зиму? / В.В.Епифанцев // Амурский садовод.- 2009- №3.- С.4.
49. Епифанцев В.В. Что имеем - сохраним / В.В.Епифанцев // Амурский садовод.- 2009- №3.- С.7-8.
50. Епифанцев В.В. Энергоресурсосберегающая технология возделывания огурца в условиях Амурской области / В.В.Епифанцев // Технология и средства механизации производства и переработки сельскохозяйственной продукции АПК Дальнего Востока: материалы науч-.практ.конф. (10-11 декабря 2009 г.). ЦДальНИИ МЭСХ. ЦБлаговещенск, 2010. ЦС.127-131.
Авторефераты по всем темам >>
Авторефераты по сельскому хозяйству