Авторефераты по темам  >>  Разные специальности - [часть 1]  [часть 2]

Конверсия корма и продуктивность австрийских симменталов в период их адаптации

Автореферат кандидатской диссертации

 

На правах рукописи

 

 

 

 

Бекасова Лидия Степановна

 

КОНВЕРСИЯ КОРМА И ПРОДУКТИВНОСТЬа

АВСТРИЙСКИХ СИММЕНТАЛОВ

аВ ПЕРИОД ИХ АДАПТАЦИИ

 

06.02.08 - кормопроизводство, кормление

сельскохозяйственныха животных и технология кормов

 

 

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

кандидата сельскохозяйственных наук

 

 

 

 

 

Курск - 2012

Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетном

образовательном учреждении высшего профессионального образования

Курская государственная сельскохозяйственная академия

имени профессора Ильи Ивановича Иванова

Научный руководитель:	доктор сельскохозяйственных наук, профессор Привало Олег Евгеньевич
Официальные оппоненты:	Швецов Николай Николаевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, ФГБОУ ВПО Белгородская государственная сельскохозяйственная академия, профессор кафедры разведения сельскохозяйственных животных и частной зоотехнии
	Гамко Леонид Никифорович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, ФГБОУ ВПО Брянская государственная сельскохозяйственная академия, зав. кафедрой кормления, разведения и генетики сельскохозяйственных животных
Ведущее предприятие:	ФГБОУ ВПО Орловский государственный аграрный университет

 

Защита состоится ал29 июня 2012 г.а в 1400 часов на заседании диссертационного совета Д 220.040.04 приа ФГБОУ ВПО Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И.Иванова по адресу: 305021, г. Курск, ул. К. Маркса, 70, КГСХА.

Тел/факс 8(4712) 53-84-36

Са диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И.Иванова.

Автореферат разослана л_____ _______________ 2012 г.

Ученый секретарь

диссертационного советаа аКибкало Леонид Ильич

 

1. Общаяа характеристика работы

Актуальность темы. Сегодня, на федеральном и региональном уровнях, реализуются программы и крупные инвестиционные проекты, направленные на восстановление молочного скотоводства. В рамках этих проектов осуществляется модернизация существующих и строительство новых молочных комплексов и их комплектование высокопродуктивным скотом импортной селекции [О.Привало, 2004, 2005; Х. Амерханов, 2006; В. Фисинин, 2006; В. Кутровский, 2007; Ю. Иванов, 2008; Л.Кормановский, 2010].

И, несмотря на это, особую тревогу сегодняа вызывает сохраняющаяся тенденция сокращения численности поголовья, обусловленная тем, что продолжительность производственного использования импортного скота не превышает 1,5-2 лактации. Причем основная причина этой тенденции связана не с процессом адаптации к природно-климатическим условиям, а с факторами техногенной природы. Среди этих факторова особая роль принадлежит технологии содержания и организации нормированного кормления молочного скота, в условиях крупных комплексов [В.А. Антипов, 2008; А.А. Курдоглян, 2008; А.П. Жуков, 2009; В.И. Сидорова, 2009].

Учитывая масштабность ввоза на территорию РФ импортного скота, требующего в период адаптации особых условийа кормления и содержания, возникает острая необходимость в экспериментальном обосновании наиболее существенных факторов среды, оказывающих влияние на их адаптационную способность, оцениваемую конверсией корма и молочной продуктивностью [Л. Кибкало, 2003; А.В. Востроилов, 2005; А. Данкверт, 2009].

Это и послужило обоснованием научной направленности исследований по оценке конверсии корма и молочной продуктивности австрийских симменталов, в зависимости как от факторов, определяющих их адаптационную способность, так и методов реализации нормированного кормления, в условиях группового беспривязного содержания и свободного доступа к кормовому столу.

Цель и задачи исследований.а Цельюа исследований являлось обоснование факторов среды и их параметров, определяющих величину конверсии корма и продуктивность австрийских симменталов, в период их адаптации, в зависимости от уровня и метода реализации дифференцированных норм кормления молочного скота при групповом беспривязном содержании и свободном доступе к кормовому столу.

Для достижения намеченной цели были поставлены следующие задачи:

- систематизировать и обработать исходную информацию по молочному комплексу АФ Трио, в период с 2006 по 2011 годы, охватывающий поступление из Австрии нетелей симментальской породы, получение первых отелов и их последующее производственное использование в процессе формирования возрастной структуры стада;

- экспериментально обосновать наиболее существенные факторы, определяющие конверсию корма и продуктивность австрийских симменталова на промышленном комплексе ва период их адаптации;

- оценить в условиях научно-производственного опыта влияние принятого на комплексе способа группового нормированного кормленияа по суточнойа даче сухого вещества на конверсию корма и продуктивностьа молочного скота;

- по результатам экспериментальных исследований получить математические модели, адекватно описывающие влияние изучаемых факторов на величину конверсии корма и молочную продуктивность;

- рассчитать эффективность реализации норм кормления молочного скота, исходя из конверсии корма в продукцию;

- обосновать предложения производству, обеспечивающие повышение конверсии корма и продуктивность молочного скота симментальской породы, завезенного из Австрии, в период его адаптации.

Научная новизна исследований. Впервые в условиях Центрального Черноземья в исследованиях, проведенных на крупном молочном комплексе,а дана оценка величины конверсии энергии корма в синтез молока и продуктивности австрийских симменталов, в зависимости от факторов, определяющих их адаптационную способность, и метода реализации дифференцированных норм кормления при использовании полнорационных кормовых смесей.

Положения, выносимые на защиту:

1.Наибольшее значение конверсии корма и продуктивность по первой лактации австрийских симменталов достигается приа формировании стада за счет нетелей, рожденныха ва первые 100 дней года, поступивших на комплекс в летне-осенний период,а при стельности не более 180 дней и первом отеле, не старше 28 месяцев.

2. Кормовая смесь, включающая силос кукурузный и сенаж люцерны - до 45%;а комбикорм - до 35%, солому зерновых и глютен - по 8% каждый и жмых соевый - до 4%, при концентрации обменной энергии 11,5-12 МДж, сырого протеина, клетчатки и жира - 17,5; 21,3 и 7,5% соответственно, обеспечивает потребление сухого вещества до 3 кг/100 кг живой массы и суточный удой от 30 кг и более.

3. Групповое нормирование кормовой смеси по суточной даче сухого вещества на суммарную живую массы коров и среднюю величину продуцируемого молочного белка и жира в суточном удое позволяет получить за 90 дней лактации до 3000 кг молока. При этом затраты сухого вещества не превышают 640 г на 1кг надоенного молока.

Практическая значимость работы. Реализация предложений производству, вытекающих из результатов исследований, повышает конверсию корма, обеспечиваяа получениеа на 1кг потребленного сухого вещества до 1,6 кг молока, и молочную продуктивность за первые 90 дней лактации,а в пределах 2900-3000 кг, что служит реальной основой для достижения 10-тысячного удоя за 305 дней лактации.

Апробация результатов исследования. Результаты исследований прошли апробацию на:

- заседаниях кафедр Кормопроизводства и зоогигиены (2008 - 2010 гг.); Разведения сельскохозяйственных животных и зоогигиены (2011-2012 гг.);

-  научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава Курской ГСХА имени профессора И.И. Иванова (2009, 2011,2012 гг.);

- Международной научно-практической конференции, посвященной памяти профессора И.И. Иванова (2010 г.).

Результаты проведенных исследований включены в отчет темы №120 Разработка системы мероприятий по адаптации крупного рогатого скота, ввозимого на территорию РФ, выполненной по заказу Министерства сельского хозяйства РФ.

По материалам исследований опубликовано 5 печатных работ, 2 из них - в изданиях, рекомендованных ВАК.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, методики исследований, результатов собственных исследований, их обсуждения, заключения, выводов и предложений производству, списка литературы и приложений. Основная часть работы изложена на 116 страницах компьютерного набора, содержит 26 таблиц и 14 математических моделей; библиографический указатель - 220 источников, из них - 18 иностранных.

2. Общая схема и методы проведения исследований

Исследования по оценке конверсии корма и продуктивности австрийских симменталов в период их адаптации проведены на протяжении 2008-2011 гг. на производственной базе молочного комплекса ООО Агрофирма Трио Долгоруковского района Липецкой области.

Исходя из задач исследований, с учетом возможностей информационной технологии по управлению стадом, реализованной на комплексе,а разработана общая схема (алгоритм) проведения исследований, представленная в таблице 1.

Схема проведения исследований включает в своем составе все вопросы и задачи, предусмотренные методикой, решение которых обеспечивало достижение намеченной цели.

Формирование электронного варианта банка данных осуществлялосьа по мере накопления исходной информации, отражающей,а за период с 2006 по 2011 годы, процессы, происходящие в изучаемом объекте. При этом источниками исходной информации за 2006-2007 годыа служила адокументация первичного зоотехнического учета, представленная как на электронном, так и ана бумажном носителе.

Начиная с января 2008 года и по завершении экспериментальных исследований, информация поступала, благодаря действующей на комплексе компьютерной программе управления стадом, в формате лон-лайн.

Процесс статистического исследования сформированного массива экспериментальных данных включал:

- формирование матрицы для построения производственной функции;

- её анализ, с использованиема ППП описательной статистики и корреляции;

- обоснование типа модели и её получение с использованием ПВМ и пакета прикладныха программ Анализ данных Microsoft Excel.

Всего получено, оцененоа и использовано при решении поставленных задач 14 математических моделей, алгоритм построения которых представлен в приложении к диссертационной работе, изложенном на 75 страницах компьютерного набора.

Таблица 1 - Алгоритм проведения исследований

Формирование электронного варианта банка данных, статистического и экспериментального характера, по мере накопления исходной информации, отражающейа за период с 2006 по 2011 годы: - структуру и оборот стада, индивидуальную продуктивность, особенности производственного цикла и воспроизводительнойа способности коров, завезенныха из Австрии,а и их дочерей, находящихся в стаде; - уровень и полноценность кормового баланса, качества кормов и рационов, конверсию корма в продукцию и факторы, её определяющие.
1-я серия исследований: Задача - обосновать наиболее существенные стресс- факторы иа их последействие на нетелей, симментальской породы, завезенных из Австрии, на протяжении всего периода производственного использования, начиная с их поступления на карантин. Оценить влияние адаптационной способности нетелейа на показатели конверсии корма и молочную продуктивность.
2-я серия исследований: Задача - экспериментально обосновать оптимальный вариант нормированного кормления молочного скота, обеспечивающий наиболее высокую конверсию корма и полноту реализации генетического потенциала продуктивности, в условиях промышленного комплекса, беспривязного групповогоа содержания скота,а свободного доступа к кормовому столуа иаа использования полнорационных кормовых смесей.
2.1 Анализ типа, уровня и организации полноценного кормления основного стада, молочного комплекса АФ Трио, за период 2008-2010 гг.			2.2 Опыт 1. Задача -анализ эффективности и выявление погрешностей при реализации нормированногоа кормления молочного скота по суточной даче сухого вещества. Опыт проведен на протяжении 2010 г.
2.3 Опыт 2. Задача -разработатьа иа экспериментально оценить эффективность метода нормированного кормленияа молочного скота, при использовании кормовой смеси са заданным продуктивныма действием сухого вещества.а Опыт проведена на заключительном этапеа учетного периода опыта 1 на технологической группе коров секции №4.
2.4 Опыт 3. Задача - производственнаяа апробацияа метода реализации нормированного кормленияа молочного скота,а приа использовании кормовой смесиа са заданным продуктивныма действием сухого вещества. Опыт, продолжительностью 90 дней , проведен на технологической группе коров, численностью 59 голов, находящихсяа в секции №4 на протяжении январь- март 2011 года.
Систематизация и обработка исходной информации, накопленной в электронном банке данных, с использованием методов описательной статистики, корреляционного и регрессионного анализа. Обоснование типа и получение математических моделей, адекватно описывающих изучаемые процессы, с последующим их использованием для обоснования выводов и практических предложений производству.

Первая серия исследований - оценка параметров продуктивности первой лактации, как критерия адаптационной способности нетелей, в зависимости от сезона рождения телочки, живой массы и возраста при первом отеле; возраста и срока стельности при поступлении нетелей в хозяйство. Для решения этих задач проведены следующие исследования, основанные на систематизации и анализе исходной информации:

- оценка продуктивности австрийских симменталов по первой лактации и наиболее существенных факторов, влияющих на эффективность последующего их производственного использования;

- влияние сроков стельности нетелей, при их поступлении в хозяйство, на продуктивность за первую лактацию. Для этого был сформирован и подвергнут анализу информационный массив, включающий данные по коровам, рождения 2003 года;

- для изучения влияния сезона рождения телочки на производственный цикл будущей коровы использованы данные по коровам, рождения 2004 года.

Для реализации поставленных задач проведен пассивный эксперимент: сформированы соответствующие матрицы, обоснован тип и получено семь моделей, описывающих изучаемые процессы.

Вторая серия исследований осуществлена как с использованием метода пассивного, на основе сбора, систематизации и обработки исходной информации, так и активного эксперимента.

Оценка эффективности кормления молочного скота по норме суточной дачи сухого вещества осуществлена на всем стаде (12 технологических групп), за исключением родильного отделения и секции глубокостельных сухостойных коров, начиная с 1 января по 31 декабря 2010 года. На протяжении этого периода, с помощью информационной технологии по управлению стадом, отслеживалось движение поголовья и, с апериодичностью 10 дней, фиксировались:

- характеристика каждой технологической группы: численность коров, индивидуальная продуктивность, стадия лактации, сроки стельности;

- состав и питательность используемых кормов и кормовых смесей;

- количество заданного на технологическую группу и в среднем на корову сухого вещества и остатки на кормовом столе;

- затраты сухого вещества на 1 кг надоенного молока.

По результатам фиксированных наблюдений формировался информационный массив, систематизация и обработка которого позволила дать оценку эффективности принятого на комплексе способа нормированного кормления по суточной даче сухого вещества.

Оценка конверсии энергии корма в энергию суточного удоя и факторов, её определяющих, осуществлена на протяжении 2010 годаа на технологической группе, секции №4, в состав которой входили коровы со вторым отелом и старше, находящиеся на 25-120 дне лактации, то есть в период раздоя, хотя на комплексе прием авансированного кормления не используется. Опыт включал три периода, проведенных на аналогичных группах (секция №4), продолжительностью каждого из них 30 дней: с 10 января по 10 февраля, с 10 июля по 10 августа и с 10 ноября по 10 декабря.

В этих опытах, наряду с выше перечисленными фиксированными наблюдениями, проводились исследования химического состава и энергетической ценности удоя, получаемого от каждой коровы.

В течение первых 90 дней 2011 года осуществлена производственная апробация эффективности использования кормовой смеси, по норме суточной дачи сухого вещества, с заданным продуктивным действием, исходя из суммарной живой массы коров и среднего по группе содержания ва суточном удое молочного белка и жира.

3. Результаты исследований и их обсуждение

Конверсия корма и продуктивность молочного скота - это величины, характеризующие два самостоятельных физиологических процесса, отражающих единство организма и внешней среды, взаимодействуя между собой через обменные процессы, протекающие в организме, и в конечном итоге определяющие эффективность функционирования биосистемы корм-животное-продуктивность.

3.1. Молочная продуктивность как критерий адаптационной

способности животных

Адаптацию продуктивного скотаа к индустриальной технологии производства молока следует рассматриватьа как один из возможных вариантов завершения ответной реакции организма на воздействие техногенных стресс-факторов среды и, прежде всего, технологии содержанияа и полноты реализации научно обоснованных норм кормления.

Для обоснования наиболее существенных факторов, определяющих продуктивностьа первотелок симментальской породы, проанализированыа данные, характеризующие параметры первого производственного цикла по трем группам нетелей, рождения 2003, 2004 и 2005гг. и аотелившихся на протяжении 2006-2008 годов (табл.2).

Таблица 2 Ца Показатели продуктивности по первой лактации симменталов, завезенныха нетелями из Австрии

	Средняя	Стандартная ошибка	Наибольший	Наименьший	Уровень надежности (0,95)
а) рождение 2003 год, лактация 2006-2007 годы
возраст 1-го отела, мес.	28,5	0,29	34	24	0,58
живая масса при отеле	576	7,8	708	485	15
дней лактации	466	25	1205	296	49,3
удой за лактацию,а кг	7471	226	12360	4110	453
б) рождение 2004год, лактация 2007-2008 годы
возраст 1-го отела, мес.	28,2	0,21	37	24	0,42
живая масса при отеле	584	5,13	760	440	10,1
дней лактации	459	16	1183	272	31,1
удой за лактацию,а кг	6688	205	15640	2190	407
в) рождение 2005год, лактация 2008-2009 годы
возраст 1-го отела, мес.	27,02	0,34	32	22	0,67
живая масса при отеле	562	6,72	673	445	13,5
дней лактации	455	24	895	231	48
удой за лактацию,а кг	7016	413	18560	2354	831

Результаты исследований показали, что в среднем между параметрами выделенных трех групп первотелок различия незначительные. Так, возраст первого отела по годам находился в пределах от 28,50,29 до 27,020,34 месяца. Соответственно по мереа снижения возраста первого отела снижаетсяа живая масса первотелок от 5767,8кг в 2006 году до 5626,72 кг - в 2008 году. Аналогичная картина наблюдаетсяа и в отношении показателя средней продолжительности лактации, которая находится в пределах 455-466 дней.

При сопоставлении показателей среднесуточной продуктивности за лактацию и живой массы при отеле, обращает на себя внимание тот факт, что самая низкая среднесуточная продуктивность отмечалась в группе первотелок, отелившихся в 2007 году, у которых была и самая высокая живая масса при отеле. Так, при практически равном среднем возрасте первого отела, у первотелок 2003 и 2005 года рождения, наибольшее значение этого показателя, равное 37 месяцам, отмечается по группе коров, отелившихся в 2007 году. Причем именно по этой группе нетелей достигаетсяа наибольшее значение живой массы при отеле - 760 кг иа наибольшая продуктивность за лактацию -15640 кг.

Дополнительные исследования, проведенные на коровах, 2003 года рождения, завезенных нетелями в хозяйство в конце декабря 2005 года и имеющих на 1 января 2011 года четыре завершенные лактации, позволили оценить продуктивность коров и эффективность использования кормов по первой лактации в зависимости от сроков стельности нетелей при поступлении на комплекс.

Результаты проведенных исследований показали, чтоа во всеха возрастных группах первотелок, в которых аони поступили в хозяйство, увеличение сроков стельности резко снижает конверсию корма в продукцию, оцениваемую как по затратам сухого вещества, так и по производству молока наа 1кг сухого вещества потребленного корма (табл.3).

Так, в 1-й группе первотелок, поступивших в хозяйство в состоянии глубокой стельности (265-275 дней), независимо от возраста при первом отеле и среднесуточного удоя за лактацию, затраты сухого вещества на 1 кг надоенного молока находились в пределах 1,00-0,994кг.

По мере снижения сроков стельности до 215-225 дней, продолжительность лактации возрастает до 376, 402 и 451 дня, которая сопровождается как ростом продуктивности за лактацию до 9107, 9786 и 9318 кг, так и среднесуточного удоя до 24,22, 24,34 иа 20,66 кг соответственно.

При этом адекватно снизились затраты сухого вещества до 0,89- 0,87кг на 1кг надоенного молока, и соответствующим образом возросло его продуктивное действие до 1,130,04 кг молока на 1 кг потребленного сухого вещества.

В третью группу вошли первотелки, поступившие в хозяйство нетелями, сроки стельности которых не превышали 165-175 дней, их влияние на параметры первого производственного цикла и конверсию корма в продукцию, практически отсутствуют, но при этом более четко проявляетсяа влияние возраста первого отела и факторов кормления.

Таблица 3Ц Конверсия корма в продукцию в зависимости от состояния резистентности первотелок в период их адаптации

Показатели	стельности при поступлении в хозяйство, днях
	группа 1а (265-275)			группа 2 (215-225)
возраст при 1-м отеле, м.	24,4 0,22	26,3 0,88	33,7 0,88	24,4 0,22	26,3 0,88	33,7 0,88
актации, дней	327 39	324 27	382 22	376 30	402 41	451 29
удой за лактацию, кг	6455 981	5867 337	6118 566	9107 737	9786 1237	9318 634
суточныйа удой, кг	19,74 1,3	18,11 0,69	16,01 1,6	24,22 1,0	24,34 1,23	20,66 1,1
суточное потребление корма ( в расчете на голову), кг
кормовой смеси	45,5 1,9	41,7 1,77	36,9 1,56	55,8 2,27	52,1 2,31	47,6 2,02
т.ч. сухого вещества	19,76 1,3	18,0 07	16,01 1,45	21,5 0,87	21,6 0,85	20,7 0,89
Потребление корма за лактацию, тонн
кормовой смеси	14,88 0,59	13,51 0,57	14,1 0,6	20,98 0,8	20,94 0,79	21,47 0,8
т.ч. сухого вещества	6,46 0,26	5,83 0,25	6,11 0,5	8,08 0,35	8,68 0,39	9,33 0,42
Конверсия корма на синтез молока, кг
затраты сухого вещества на 1кг молока	1,00 0,06	0,994 0,04	0,994 0,04	0,89 0,04	0,87 0,039	1,00 0,04
получено молока на 1кг сухого вещества	1,00 0,06	1,00 0,06	1,00 0,06	1,13 0,04	1,13 0,04	0,99 0,05

Одним из факторов, влияющих на продуктивность по первой лактации, служит сезон рождения телочки. Для подтверждения этого проведен анализ исходной информации, описывающей особенности производственных циклов коров симментальской породы, рождения 2004 года (табл.4).

Как видно из данных, приведенных в таблице 4 , первотелки, дата рождения которых находилась в пределах первых 100 календарных дней года (январь - апрель), достоверно отличались более высокими показателями продуктивностиа и воспроизводительной способности.

Так, у первотелок, рожденных в первые 100 дней года, удой за лактацию при её продолжительности 379 дней составил 7124 кг, что на 7,6 и 6,4% выше, чем в остальных двух группах, дата рождения которых приходится на второе полугодие. При этом среднесуточная продуктивность за лактацию у коров 1-й группы, равная 18,86 кг, на 19,8 и 20,2% выше, чем у коров 2-й и 3-й группы.

Аналогичная картина наблюдалась и в отношении воспроизводительной функции: число осеменений, приходящееся на один отел, в 1-й группе составило 3,440,29а в сравнении с 4,41а и 4,2 во второй и третьей соответственно.а

Таблица 4 - Влияние сезона рождения телочки на её продуктивность и воспроизводительную способность

Показатели	Порядковое число дня рождения в 2004 году
	1	2	3
	10 Е100	129Е240	249Е365
число коров в группе	16	88	85
порядковое число дня рождения	5312	2035,5	30613
возраста отела, мес.	28,70,62	29,10,34	27,70,31
% от первой группы	100	101	96,5
живая масса при отеле, кг	57711,6	59111,1	5783,48
% от первой группы	100	102	100,2
актация, дней	37932	46129	45623,3
% от первой группы	100	121,6	120,3
удой за лактацию, кг	7124649	6583335	6667237
% от первой группы	100	92,4	93,6
среднесуточный удой, кг	18,860,76	15,120,63	15,050,48
% от первой группы	100	80,2	79,8
число осеменений	3,440,29	4,410,33	4,20,26
% от первой группы	100	128	122

Между сезоном рождения телочки и продуктивностью за первую лактацию, оцениваемую удоем, существует тесная коррелятивная зависимость при r=0,628 и 0,459 соответственно.

Это заключение подтверждается математическими моделями [1-2], аполученными для 1-й группы (аналогичные модели аполучены для 2-й и 3-й группы) с выходными параметрамиа У и У1 - удой за первую лактацию и среднесуточный удой за лактацию, которые описываются х1 - порядковое число года, отражающее сезон рождения; х2 - возраст первого отела; х3Цживая масса при первом отеле; х4Цпродолжительность первой лактации; х6 Ц средний суточный удой за лактацию; х67 число осеменений в первом производственном цикле:

У= 1436 + 22,94х1-263х2+381х6 + 1342х7,аа ааR2=0,937, n=16 [1],

У1= 31,62 + 0,19х1-0,012х3- 0,02х4,а ааR2=0,914, n=16 [2]

Так, в модели [1] коэффициент при х1 аравен а22,94 и апоказывает, что сдвиг даты рождения на один календарный день, в промежутке от первых, 10 до 100 дней года, увеличивает показатель молочной продуктивности по первой лактации примерно на 23кг.

3.2. Оценка эффективности кормления молочного скота по норме суточной дачи сухого вещества

Крупногрупповое, беспривязное содержание скота, принятое на комплексе, и использование информационных технологий по управлению стадом, предопределили схему проведения исследований. Последняяа предусматривала осуществление фиксированных наблюдений над потреблением и затратами корма, продуктивностью и воспроизводительной способностью основного стада, сформированного в технологические группыа в соответствии с продуктивностью, стадией лактации и сроками стельности.

При этом реализация нормированного кормления осуществлялась за счет соответствующего формирования технологических групп и использования кормовой смеси, нормируемой по суточной даче сухого вещества, в расчете на численность группы и суточную продуктивность.

Норма дачи сухого вещества и его состав корректировались не только с учетом продуктивности коров, но и уровня потребленияа сухого вещества (табл.5).

Таблица - 5а Среднемесячные затраты корма на молоко по дойному стаду АФ Трио за 2010 год

Месяцы	Коров в стаде	Среднесуточный удой, кг	Суточная дача, кг		В сухом веществе, г/кг				Затраты на молоко
			приа натуральной влажности	сухое вещество	обменная энергия, МДж	сырой протеин	сырая клетчатка	сырой жир	сухого вещества, кг	ОЭ, МДж
январь	524	18,5	60,1	23,6	10,7	136	204	62	1,32	14,1
февраль	499	22,6	52,9	22,3	11,3	154	198	62	0,76	8,7
март	511	21,4	50,6	20,2	10,4	125	207	65	0,86	8,9
апрель	527	19,8	48,2	19,9	11,2	130	196	63	1,0	11,6
май	548	21,1	44,4	21,8	11,1	128	193	60	1,19	13,3
июнь	535	22,8	44,4	21,3	10,7	122	209	64	0,60	7,5
июль	538	22,5	49,4	24,6	11,0	136	196	63	0,75	8,2
август	487	20,9	37,0	18,5	11,0	136	199	65	0,89	9,8
сентябрь	564	19,7	54,7	23,2	11,0	156	164	60	1,14	12,6
октябрь	533	18,9	47,7	20,4	11,5	137	192	55	1,11	12, 8
ноябрь	499	19,3	34,9	18,8	11,7	143	176	60	1,08	12, 6
декабрь	507	20,4	47,5	20,6	11,7	139	181	57	1,08	12,7
среднее	523 6	20,7 0,4	47,6 2,	21,3 0,6	11,1 0,1	137 3	193 4	61 1,0	0,99 0,1	11,0 0,7

Как видно из данных, приведенных в таблице 5, на протяжении года состав полнорационной кормовой смеси, включающей силос кукурузный, сенаж, солому, свекловичный жом, глютен и комбикорм, несколько различался по их количественному соотношению, что отразилось на влажности кормовой смеси и объеме её суточной дачи. При среднесуточной даче кормовой смеси в течение года, равной 47,62,02кг/голову, отклонения составилиа от 34,9 до 60,1 кг. Соответствующим образом менялась и среднесуточная дача сухого вещества: при среднегодовой величине 21,30,56 кг, на протяжении года она изменялась в пределаха от 18,5 до 23,6 кг.

Анализ эффективности кормления коров по норме суточной дачи сухого вещества кормовой смеси показал, что без учета других факторов, оказывающих влияние на величину конверсии корма и продуктивность, не обеспечивает реализацию продуктивного потенциала скота.

Это заключение подтверждается результатами исследований, проведенных на протяжении 2010 года, по оценке затрат сухого вещества корма на 1кг надоенного молока, в зависимости от сезона года, уровня продуктивности, стадии лактации, сроков стельности коров и размера технологической группы (табл.6).

Таблица 6 - Затраты сухого вещества корма на молоко и факторы, их определяющие

Показатели	Группы коров по срокама стельности, дней
группы коров	1	3	5	7	9	10
	0	35	54	85	120	150
дни года	15415	20225	21638	18928	19925	13727
число групп	3	11	9	12	12	16
коров в группе	374	576	398	486	397	494
дней лактации	5110	11518	11519	22224	19521	27610
дней стельности	0	351	540,8	912	1119	1443
суточный удой, кг	22,6 1,1	24,6 1,1	22,5 2,1	15,58 2,02	18,5 2	15,19 1,79
СВ на голову в сутки, кг	19 0,69	23,5 0,88	23,51,1	15,8 0,99	18,89 1,53	17,34 1,44
СВ корма на молоко, кг/л	0,914 0,04	0,967 0,046	1,103 0,084	1,132 0,11	1,099 0,082	1,255 0,071

Установлено, что при теснейшей корреляции, r= 0,922, между уровнем потребления сухого вещества и суточным удоем, она отсутствует между затратами сухого вещества на 1кг надоенного молока и суточной продуктивностью, r= 0,106. Это связано с тем, что эффективность конверсии корма в синтез молока определяется не только уровнема потребления сухого вещества корма, но и целыма комплексом факторов, среди которых особая роль принадлежит индивидуальным различиям по живой массе и энергетической ценности удояа (табл.7).

Таблица 7 - Возрастные различия в составе и энергетической ценности суточного удоя подопытных коров

Показатели	актация
	вторая		третья		четвертая
	Mm	max/ min	Mm	max/ min	Mm	max/ min
1	2	3	4	5	6	7
коров, голов	18		19		16
живая масса, кг	610 13	730 522	661 17	800 552	696 12	791 640
периода лактации, дней	65 6	99 25	76 7	140 30	73 10	183 29
суточный удой, кг	29,7 1,2	40 25	28,4 1,4	39 18	29 2	45 12
		Продолжение таблицы 7
в суточном удое содержится:
сухоеа вещество, кг	3,60 0,1	4,87 2,72	3,43 0,2	4,67 2,28	3,51 0,26	5,37 1,42
ЧЭ, МДж	79,51 3,37	109,1 61,1	76,94 3,7	105 51,2	78,59 6	120 32
белок, кг	0,99 0,04	1,32 0,71	0,92 0,05	1,22 0,42	0,96 0,07	1,49 0,39
ЧЭ, МДж	22,19 0,97	29,4 16	20,5 1,1	27,5 9,4	21,5 1,6	33,3 8,6
жир,кг	1,236 0,06	1,91 0,93	1,11 0,06	1,67 0,93	1,01 0,08	1,57 0,41
ЧЭ, МДж	60,69 3	96,3 44,8	55,7 3	84,1 34,1	55,4 4,3	78,9 21,5

3.3. Конверсия энергии корма в суточный удой

Существование тесной корреляционной зависимости между составом сухого вещества, суточным удоем и затратами сухого вещества на производство молока свидетельствуют о том, что эффективность кормления определяется теми компонентами, входящими в состав сухого вещества, концентрация которых выходит за границы (верхние или нижние) рекомендуемых норм.

В наших исследованиях наибольшее влияние на величину суточного удоя оказывало содержание сырой клетчаткиа и сырого жира, приаа r= 0,43 и r= 0,51, а также затраты сухого вещества на продукцию. Это позволило построить математические модели, использование которыха дало возможностьа обосноватьа концентрацию сырой клетчатки и жира в составе сухого вещества, применительно к конкретным производственным условиям (табл.8).

Таблица 8 - Потребление корма и его использование на синтез амолока (суточный удой на100 кг живой массы животного)

ПОКАЗАТЕЛИ	статистические величины
	среднее Mm	отклонения
		наиболь- ший (1)	наимень- ший (1)
Затратыа СВ. кг/л молока	0,653 0,019	1,02	0,361
В расчете на 100 кг живой массы в сутки
потреблено кормовой смеси, кг	5,420,078	6,69	4,37
суточный удой, кг	4,4970,137	6,33	1,83
поступило ОЭ, МДж	30,290,43	37,55	24,5
апоступило сырого протеина, кг	0,4680,007	0,580	0,378
поступило сырой клетчатки, кг	0,6110,009	0,757	0,494
поступило сырого жира, кг	0,2180,003	0,270	0,176
В суточном удое, полученном на 100 кг живой массы
содержится молочного белка, кг	0,1490,005	0,294	0,125
содержится молочного жира, кг	0,1790,007	0,338	0,160

При формировании матрицы исходной информации, отражающей затраты сухого вещества кормаа на производство молока, все величины, характеризующие состав рациона и продуцируемого молока, были выражены в расчет на 100 кг живой массы животных.а Это позволило, не включая в обработку данных значения живой массы, отразить её влияние на затраты корма и уровень молочной продуктивности и получить математические модели [3, 4], адекватно описывающие затраты сухого вещества и суточную продуктивность в зависимости от состава сухого вещества и синтезируемого молока:

У1 = 0,628 + 1,443х5 - 1,305х6 -3,435х7 -0,369х8, n=53, R2=0,953 Еаа [3]

У2=27,63+1,958х1-533х4+352,2х5 -5,52х6+148,1х8 , n=53,R2=0,969Е ,аа [4]

где У1 и У2Ц затраты сухого вещества кормовой смеси суточный удой; х1 суточное потребление кормовой смеси, кг; х4, х5, х6 - суточное поступление с кормом сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира, кг/100 кг живой массы; х7, х8 - продукция молочного белка и жира в суточном удое, кг/100 кг живой массы коровы.

Использование моделей [3, 4] дало возможность обосновать состав кормовой смеси, с заданными параметрами продуктивного действия сухого вещества (табл. 8).

Производственная апробация эффективности нормированного кормления молочного скота осуществленаа на основе использованияа кормовой смеси, с параметрами, приведенными в таблице 9.

Таблица 9 - Состав кормовой смеси, с заданными параметрами продуктивного действия

Состав кормовой смеси (корма)	Суточная дача		Содержание питательных веществ, г				ОЭ, МДж
	кг	% по СВ	сухое вещество	сырой протеин	сырая клетчатка	сырой жир
силос кукурузный	20	26,88	5,68	497	1665	179	51,12
сенаж из люцерны	10	17,32	3,66	622	1073	124	36,6
солома ячменная	2	7,67	1,62	16,2	602	30	14,8
жмых соевый	0,90	3,6	0,761	286	196	238	13,1
комбикорм	8,63	33,14	7	1912	749	785	105,28
глютен	2	8,54	1,8	378	141	115	29,62
жом свежий	8	2,85	0,6	60		34	7,0
Итого	51,5	100	21,13	3771	4426	1505	257,5
в кормовой смеси	1	x	0,41	73,2	86	29,2	5,0
В 1 кг сухого вещества	x	x	1	178,5	209,7	71,22	12,19

Результаты апробации нормированного кормления молочного скота, основанного на использовании кормовой смеси, состав которой приведен в таблице 10, свидетельствуют о том, что повышение эффективности кормления достигается как за счет гарантированного потребления суточной дачи сухого вещества, так и снижения его фактических затрат на производство молока наа 22,7а и 18,2% соответственно.

Об этом свидетельствует отсутствие достоверной разницы между заданным значением затрат сухого вещества на производство молока и фактически полученным: 0,667 в сравнении с 0,638 кг на 1 кг надоенного молока.

Таблицаа 10 - Среднесуточная продуктивностьа и затраты корма на продукцию по секции №4 АФ Трио за 2011 г. в сравнении с 2010 г.

Месяцы	Годы	Коров ва группе	Среднесуточный удой, кг	Дней лактации	Суточная норма/ потреблено кормовой смеси, кг/ голову		Задано/ потреблено, кг/100кг Ж.М.			СВ, кг/1 кг надоенного молока
					всего	сухое вещество	сырой протеин	сырая клетчатка	сырой жир
аянварь	10	59	23,23 0,69	66	60,1 49,6	23,60 19,47	0,493 0,407	0,739 0,610	0,225 0,185	1,016* 0,838**
	11	56	33,00 0,61	49	54,8 54,8	21,10 21,10	0,515 0,515	0,598 0,598	0,252 0,252	0,664* 0,639**
февраль	10	61	27,20 0,73	70	53,75 43,23	25,80 20,75	0,539 0,433	0,700 0,563	0,246 0,198	0,819* 0,763**
	11	58	33,52 0,67	74	51,21 50,78	21,51 21,33	0,525 0,521	0, 600 0,595	0,261 0,259	0,694* 0,636**
амарт	10	60	28,03 1,01	72	48,44 43,23	23,25 20,75	0,486 0,434	0,631 0,563	0,222 0,198	0,750* 0,740**
	11	60	32,8 0,53	94	50,11 50,00	21,00 20,95	0,514 0,513	0, 587 0,586	0,255 0,254	0,644* 0,639**
в среднем	10	60	26,98 0,23	69	54,1* 45,35**	24,22* 20,32**	0,506* 0,425**	0,690* 0,579**	0,231* 0,194**	0,862* 0,780**
	11	58	33,11 0,62	72	52,05* 51,86**	21,2* 21,13**	0,518* 0,516**	0,595* 0,593**	0,256* 0,255**	0,667* 0,638**
2011г. к 2010 г., %	х	х	122,7	104	97,04* 114,3**	87,53* 104,0**	102,4* 121,4**	86,2** 102,4**	110,8* 131,4**	77,38* 81,8**

Исходя из данных, приведенных в таблице 10, конверсия сухого вещества корма в продукцию в среднем за учетные периоды 2010 и 2011 годы составили 1,17 и 1,5 кг молока на 1 кг затраченного сухого вещества кормовой смеси, или в учетный период 2011 года она была на 28,2% выше, чем 2010 году. Это обеспечило при уровне расхода сухого вещества кормовой смеси, равном 1830 и 1980 кг на корову в 2010 и 2011 году, надоить за учетный период 2350а иаа 2980 кг соответственно.

Если допустить, что средняя стоимость 1кг сухого вещества остается неизменной на уровне 15 рублей, то затраты корма на производство 1кг молока, исходя из полученных результатов, составили 10 рублей в сравнении с 12,82 рублями в контроле.

ВЫВОДЫ

1. Проблемаа адаптации продуктивного скота, ввозимого из-за рубежа, приобретает новый характер, связанный с техногенным воздействием на животных современной системы содержания и группового нормированного кормления, по даче сухого вещества, учитывающего только численность поголовья и суточный удой,а что не отражает полного спектра факторов, влияющих на величину конверсии корма и продуктивность.

2. Продолжительность первых лактаций, достигающая 455-466 дней и более, приа относительно низкой суточной продуктивности и высоких затратах сухого вещества, более 1 кг на один килограмм надоенного молока, является специфической ответной реакцией на стресс-факторы среды, действующие с моментаа поступления в хозяйство нетелей и до наступления стадии резистентности.

3. Конверсия корма в продукцию, как показатель адаптационной способности нетелей, определяется сезоном рождения и сроками их стельности при поступлении в хозяйство, возрастом первого отела и продолжительностью лактации. С увеличением возраста при отеле ота 23-28 до 30-34 месяцева возрастает продолжительность лактации от 26619 до 98484 дней и продуктивностьа до 154591285кг, при снижении суточного удоя с 26,530,85 до 15,711,3 кг .

4. Между сезоном рождения телочки, её продуктивностью и продолжительностью первой лактации существует тесная коррелятивная зависимость при r=0,628 и 0,459 соответственно.а При этом продуктивность первотелок, рожденных в первой половинеа года, равная 7124649 за лактацию, при её продолжительности 37932 дня, выше, в сравнении с первотелками, рожденными во второй половине года, где она составлялаа 6667237 за лактацию, при её продолжительности 45624 дня.

5. Возможность эффективного кормления молочного скота кормовой смесью единого состава для всего дойного стада достигается за счет использования силоса и сенажа, качество которых обеспечивает приготовление кормовой смеси, с содержанием обменной энергии в пределах 11,5-12,0 МДж и норме использования концентрированных кормов, не превышающей 35% от массы сухого вещества кормовой смеси.

6. Сухое вещество кормовой смеси, с заданными параметрами продуктивного действия, в одном килограмме содержит 12,2 МДж обменной энергии, 178,5 г сырого протеина, 210 г сырой клетчаткиа и 71,2 г сырого жира и всех остальных составляющих, в пределах принятых норм кормления.

7. Кормовая смесь, энергетическая ценность которой составляет 11,5-12 МДж/кг сухого вещества, при концентрации в нем сырого протеина, сырой клетчатки и сырого жира, равной 17,5, 21,3 и 7,5% соответственно, обеспечивает при уровне потребления сухого вещества в пределах 3 кг/100 кг живой массы коровы на раздоеа суточный удой до 30 кг и более, при затратах сухого вещества - 0,64 кг на 1 кг надоенного молока.

8. Кормление молочного скота полнорационными кормовыми смесями, нормируемое по суточной даче сухого вещества, с заданными параметрами продуктивного действия, обеспечивает удой, за первые 90 дней лактации, в пределах 2980 кг и повышает конверсию корма до 1,5кг молока на 1 кг сухого вещества кормовой смеси, или на 28,2% по сравнению с принятым на комплексе способом нормирования.

9. Кормление молочного скота по суточной даче сухого вещества, с заданным продуктивным действием, не только создает материальную основу для достижения 10-тысячного удоя, но и обеспечивает, за счет более высокой конверсии корма в продукцию, снижение себестоимости производства молока на 22% и более.

Предложения производству:

1. Реализация нормированного кормления молочного скотаа по живой массе, суточному удою, его энергетической ценности и стадии лактации,а в условиях беспривязного группового содержания, осуществлять на основе нормированного использования полнорационной кормовой смеси, исходя из суточной дачи сухого вещества, са заданным продуктивным действием, установленным на основе математического моделирования.

2. Для повышения конверсии корма, обеспечивающейа получениеа на 1кг потребленного сухого вещества до 1,5 кг молока, и молочной продуктивности за первые 90 дней лактации,а в пределах 2900-3000, что служит реальной основой для достижения 10-тысячного удоя за 305 дней лактации, рекомендовать:

- при закупке нетелей симментальской породы, в странах западной Европы строго оговаривать сроки стельности, не превышающие 180 дней при поступлении в хозяйство;

- поставку нетелей в хозяйства Центрального Черноземьяа осуществлять в летне-осеннийа период (июль-сентябрь), при условии плодотворного осеменения нетелей в сроки, обеспечивающие получение первого отела не ранее чем через 80- 100 дней после поступления в хозяйство, в возрасте при отеле не старше 28 месяцев.

 

 

 

 

 

 

Список работ, опубликованных по теме диссертации

Публикации в изданиях , рекомендованных ВАК РФ

1. Бекасова (Жиляева), Л.С. Влияние возрастного состава технологической группы на раздой и продуктивность коров/ О.Е. Привало, С.А Кривопуск, Л.С. Жиляева, О.С. Полехина, К.И. Привало// Вестник Курской ГСХА им. профессора И.И. Иванова.- Курск, 2012. - №1.- С.60-62.

2. Бекасова (Жиляева), Л.С. Эффективность реализации энергетического питания молочного скота и методы, её повышающие/ О.Е. Привало, Н.А. Чепелев, К.И. Привало, Л.С. Жиляева, В.Л. Письменный// Вестник Курской ГСХА им. профессора И.И. Иванова.- Курск, 2012. - №2.- С.91-94.

Публикации в других изданиях

3. Бекасова (Жиляева), Л.С. DAIRY COMP 305 - помощник в управлении промышленным производством молока. Молодежь и аграрная наука ХХ1 века. Проблемы и перспективы / Л.С. Жиляева.- Материалы Международной научно-практической конференции студентов и аспирантов.- Курск, 2009.-С.96-99.

4.а Бекасова (Жиляева), Л.С. Влияние сроков стельности нетелей, завозимых из-за рубежа, на их репродуктивные свойства. Научное обеспечение агропромышленного производства / О.Е. Привало, Н.В. Самбуров, Л.С. Жиляева. Материалы Международной научно-производственной конференции. - Курск, 2012. часть 3.-С.67-70.

5. Бекасова (Жиляева), Л.С. Оценка генетического потенциала молочной продуктивности импортного скота. Научное обеспечение агропромышленного производства/И.А. Казначеева, Н.И. Астахова, Л.С. Жиляева. Материалы Международной научно-производственной конференции. - Курск, 2012. часть 3.-С.114-116.

_________________________________________________

Формат 60 х 80а 1/16. Бумага для множительных аппаратов.

Печать на копировальном аппарате КГСХА.

а Усл. печ. л. 1,0. Уч.-изд. л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ № 112.

     Авторефераты по темам  >>  Разные специальности - [часть 1]  [часть 2]