Geum.ru

Информационная услуга

Вид материалаБюллетень

Содержание


Тест под названием "NeoSEEK", на основе анализа ДНК позволяет выявить наличие семи наиболее распространённых в США штаммов болез
Подобный материал:
1   ...   20   21   22   23   24   25   26   27   28
Производитель кленобутероловой свинины в Китае получил смертный приговор

Китайские предприниматели, подозреваемые в производстве и продаже кленобутероловой свинины были признаны виновными по статье «угроза общественной безопасности в опасной форме»

Пятеро китайских предпринимателей, подозреваемых в производстве и продаже кленобутероловой свинины были признаны виновными по статье «угроза общественной безопасности в опасной форме», сообщает информационное агентство Росбалт со ссылкой на местные источники.

Главный обвиняемый Лю Сян приговорен к смертной казни с отсрочкой на 2 года, остальные четверо получили сроки тюремного заключения от пожизненного до 9 лет.

В марте этого года по указанию руководства Госсовета КНР было начато расследование по делу о применении в мясной индустрии запрещенной кормовой добавки для свиней — кленбутерола.??

По итогам проверки было выявлено, что крупнейшая китайская компания-производитель пищевых продуктов «Цзиюань-Шуанхуэй» использовала мясо свиней, в кормах для которых применялась запрещенная пищевая добавка кленбутерол, который вызывает быстрый рост мышечной массы у животных и способствует сжиганию жира. Мясо свиней, выращенных на кормах с такой добавкой, можно продавать по более высокой цене, однако употребление его в пищу негативно сказывается на здоровье человека.??

Штаб-квартира крупнейшей в стране корпорации по производству мясных продуктов «Шуанхуэй» расположена в центральной провинции Хэнань. Ее общие активы составляют более 10 млрд юаней ($1,5 млрд), годовой объем производства мясопродуктов около 3 млн тонн. (Foodcontrol.ru 25.07.11)


Китай: Цены на мясо птицы растут.

Рост цен на свинину в Китае продолжает вызывать беспокойство производителей. По данным на 17 июля текущего года стоимость свинины выросла на 0,2 % по сравнению с показателями предыдущей недели. Этот рост беспокоит и экономистов, поскольку индекс потребительских цен, основной показатель инфляции в стране, уже вырос в прошлом месяце на 6,4 %, подталкиваемый вверх ростом цен на продовольственные товары.

На фоне роста цен на свинину продолжают дорожать другие виды мяса. Цены на говядину и мясо птицы выросли на 0,5 и 0,4 % соответственно. Растут цены и на муку, и на рис, которые также являются основными продуктами питания в Китае. Среднее увеличение цены за неделю составляет 0,4 %. Морепродукты за неделю дорожают на 1 %.

Чтобы сдержать рвущиеся вверх показатели инфляции центральный банк уже увеличил процентные ставки в три раза. Кроме того, он обязал остальные банки держать 21,5 % депозитов в резерве, что является рекордно высоким показателем за последние годы.

Экономисты надеются, что эти меры, в купе с усилиями правительства по сдерживанию цен, помогут остановить инфляцию и стабилизировать стоимость продовольственных товаров на местных рынках. (Meatinfo.ru 22.07.11)


Китай: Правительство страны сообщает о вспышке КГЭ в провинции Гуйчжоу

Ветеринарные службы Китая на прошлой неделе отослали отчет о новой вспышке заболевания среди скота в провинции Гуйчжой во Всемирную организацию здравоохранения животных.

В докладе говорится о зафиксированном случае КГЭ среди скота в одной из деревень провинции Гуйчжой, расположенной на юге страны. На ферме было обнаружено 73 коровы, 124 свиньи и 197 овец и коз, из которых 46,78 и 9 животных соответственно продемонстрировали все признаки наличия заболевания. Все животные на ферме были уничтожены. (Meatinfo.ru 26.07.11)


На водохранилище Гуаньмэньшань китайского города Бэнкси приступили к сбору первого урожая чавычи, выращенной по уникальной технологии.

Рыбу смогут отведать посетители дорогих ресторанов и гости пятизвездочных отелей страны.

Китайская компания "АгриМарин Холдингс", занимающаяся производством плавучих контейнеров для аквакультуры, приступила к сбору первого урожая красной рыбы. Как сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru, уникальность применяемой технологии позволила организовать производство в водохранилище Гуаньмэньшань китайского городского округа Бэнкси, где колебание температур достигает 60 градусов (от –30 зимой до +30 летом). При этом акваферма компании выращивает форель и чавычу до необходимых размеров за 14-16 месяцев.

Всех секретов своей технологии производитель не раскрывает, однако известно, что контейнеры, в которых выращивается рыба, оснащены специальными насосными системами низкого давления, которые поддерживают температуру воды в резервуаре на необходимом уровне круглый год. Это позволяет приблизить традиционные методы выращивания водных биоресурсов в открытой воде к дорогостоящему методу рыбоводства в специальных контейнерах с системой проточности и аэрации, размещаемых на суше. При этом, как утверждает компания-разработчик, данная технология не оказывает негативного влияния на окружающую среду.

Сбор урожая на предприятии продлится до конца осени. Через посредников красная рыба будет продана в дорогие рестораны и пятизвездочным отели страны. Уже в ближайшее время компания намерена увеличить производственные мощности, установив еще два резервуара на ферме в Бенкси. (ИА Fishnews 26.07.11)


В южнокорейском портовом городе Сокчхо с 30 июля по 7 августа пройдет фестиваль кальмара, центральным событием которого станет ловля головоногого моллюска голыми руками.

Принять участие в этой забаве смогут все желающие.

Нынешние торжества, посвященные одному из самых любимых в Южной Корее морепродуктов, пройдут уже в 12-й раз. Главное событие праздника развернется у побережья городского порта, где на глубине от 0,8 до 1 м участники состязания будут ловить живых кальмаров, пользуясь лишь быстротой своих рук.

Как сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru, принять участие в состязании сможет каждый, заплатив всего 15 тыс. вон (14,2 доллара). Специальные призы организаторы праздника приготовили для тех, кто сумеет поймать кальмаров, отмеченных специальными резиновыми кольцами разных цветов.

Кроме того во время праздника гости и жители города смогут попробовать традиционные блюда из морепродуктов и приобрести продукцию местных производителей по сниженным ценам. (ИА Fishnews 25.07.11)


Таиланд: Правительство регулирует цены на птицу и свинину

Розничные цены на мясо птицы были значительно снижены, и, как обещает правительство страны, в ближайшее время потребители будут платить меньше и за свинину.

По сообщениям газеты "The Nation ", стоимость мяса птицы снизилась на 5 батт до 65 батт/кг. Министерством торговли был установлен предел стоимости в 70 батт/кг, однако, благодаря увеличению поставок птицы на местные рынки и снижением стоимости кормов, стоимость упала даже ниже ограниченного правительственным контролем порога.

Министр торговли Порнтива Накасаи сообщил, что стоимость птицы колеблется в зависимости от региона, однако, колебания эти не столь велики, и если в столице и центральных регионах покупатели платят 65 батт/кг, то в провинции стоимость птицы будет на 2-3 батта выше.

На текущий момент производственные затраты птицеводов, в частности расходы на покупку кормов, снизились. Именно поэтому правительство страны решило ввести контроль над ценами на птицу один из самых доступных и популярных видов мяса в стране. Контроль этот довольно жесткий и, как сообщают официальные источники, недобросовестные продавцы и перекупщики, стремящиеся взвинтить цены, будут оштрафованы на 140 000 батт или даже могут получить срок до 7 лет тюремного заключения.

В ближайшее время, как обещают тайский власти, стоимость свинины также снизится. Это произойдет после завершения правительственного анализа ситуации в свиноводческой отрасли и начала увеличения поголовья свиней в стране, что традиционно происходит после завершения жаркого сезона. (Meatinfo.ru 22.07.11)


Фукусимские фермеры продавали на мясо зараженный скот.

В префектуре Фукусима, на территории которого расположена повреждённая АЭС Фукусима Даичи, недавно была проведена полномасштабная инспекция фермерских хозяйств. Причиной инспекции стало обнаружение в магазинах страны заражённого радиацией мяса с 6-7-кратным превышением допустимых норм. Инспекторов поразил тот факт, что на 14 фермах провинции скот кормили высокорадиоактивной рисовой соломой, а потом продавали по всей территории Японии. Было продано по крайней мере 554 животного заражённых радиацией.

Согласно отчёту, содержание радиоактивного цезия в соломе, которой кормили скот, в 500 раз превышает допустимый предел. И этот скот был переправлен в 10 разных префектур, включая Токио и Хёго — два наиболее плотно населённых региона страны. Многие фермеры заявили, что до них не доходила информация об опасности кормления животных кормами, выращенными под открытым небом и выразили удивление по поводу предпринимаемых к ним мер.

— Объявление было сделано вскоре после катастрофы, когда электричества не было и дороги были разрушены, — сказал по поводу фермеров, использовавших радиоактивные корма Джиро Осаки (Jiro Ohsaki), представитель правительства префектуры Фукусима. — Кроме того, некоторые из них просто не поняли, что рисовая солома тоже входит в категорию "трава".

До 3 августа в префектуре Фукусима планируется проверить все 4000 животноводческих ферм. Кроме того, японское правительство собирается ввести новые ограничения на поставку мяса.

Ещё в апреле сообщалось, что Агентство по охране окружающей среды (EPA) США обнаружило радиоактивное заражение молока на 2000% превышающее допустимый максимум. Согласно другим отчётам, следы радиации найдены в дождевой воде, зелёных листовых овощах, чае и морепродуктах в разных уголках нашей планеты.

Несмотря на то, что мировые СМИ похоже забыли о катастрофе в Фукусиме, радиоактивные осадки всё ещё остаются серьёзной опасностью как для самой Японии, так и для всего остального мира. (Foodcontrol.ru 25.07.11)


Молдавия увеличила производство в январе-мае на 8,2 проц.

Молдавия увеличила производство в январе-мае 2011 г на 8,2 проц, в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Об этом говорится в отчете Национального бюро статистики, который по новой методологии расчета не содержит стоимостных показателей.

По данным ведомства, рост обусловлен за счет увеличения показателей в обрабатывающей на 10,6 проц, а также в добывающей – на 17,8 проц. В то же время производство и распределение электроэнергии, а также тепла сократились на 3 проц.

Предприятия пищевой промышленности увеличили производство на 1,7 проц. Так производство кормов для животных выросло в 2,5 раза, плодоовощных консервов – на 22 проц, мукомольной продукции – на 7,7 проц, мясных консервов – на 4,1 проц, молочной продукции – на 2,5 проц.

Также рост отмечен на предприятиях по производству строительных материалов /+26,5 проц/, пошив обуви вырос на 9,9 проц, табачной продукции – на 21,6 проц, одежды – на 6,5 проц, продукции химической промышленности – на 7,2 проц, В то же время в январе-мае сократилось производство растительных и животных масел /минус 7,3 проц/, производство бумаги и картона упало на 5,7 проц, резиновых и пластмассовых изделий – на 5,5 проц, продукции химической промышленности - 4,6 проц. (Прайм-ТАСС 25.07.11)


Японская сайра отвечает требованиям безопасности.

В Приморье продолжаются радиологические исследования поступающей в край импортной и российской продукции водного промысла. Случаев наличия радиоактивных элементов не выявлено.

За прошедшую неделю в Приморский край из-за рубежа ввезено три партии рыбопродукции: 112 тонн сайры из Японии, 25 тонн пангасиуса из Вьетнама и 24 тонны скумбрии из КНР. Как сообщили РИА Fishnews.ru в пресс-службе управления Россельхознадзора по Приморскому краю, по результатам лабораторного контроля отобранных проб Приморская межобластная ветеринарная лаборатория радионуклидов не нашла. Пищевая продукция полностью отвечает российским требованиям безопасности и качества.

При проведении мониторинговых исследований отечественных рыбо- и морепродуктов, поступающих в Приморье из районов лова Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна, исследованы пробы, отобранные от 3 396,7 тонн рыбопродукции и 940,8 тонн рыбной муки. Наличия радиоактивных веществ также не зафиксировано. (ИА Fishnews 27.07.11)


Южная Корея решила начать массовое производство вакцины против ящура.

Вакцина позволит защитить крупный рогатый скот и свиней от возможных эпидемий ящура

Южная Корея начнет массовое производство вакцины против вируса ящура (foot-and-mouth disease, FMD) в 2012 году, сообщило правительство во вторник.

Вакцина позволит защитить крупный рогатый скот и свиней от возможных эпидемий ящура, подобных той, что поразила Южную Корею в конце прошлого года.

Вспышка заболеваний животных вирусом ящура в Южной Корее случилась в ноябре 2010 года. Из-за эпидемии ящура, продлившейся до апреля 2011 года, на территории Южной Кореи уничтожены 3,4 млн голов коров и свине, а также коз и оленей. Сумма ущерба составила более 3 трлн вон (2,8 млрд долларов).

В настоящее время лишь несколько компаний в мире производят вакцину против вируса ящура, в частности, Vaccine Bank at Pirbright в Великобритании. Начало собственного производства позволит Южной Кореи снизить зависимость от импорта вакцины.

Как сообщает asiareport.ru, объем южнокорейского рынка вакцинации от ящура превысит 60 млрд вон ежегодно. (Foodcontrol.ru 26.07.11)


Египет: Цены на мясо птицы выросли на 30 % в июне.

Цены на птицу и другие продовольственные товары в Египте растут в преддверии праздничного месяца Рамадан, который стартует 1 августа, сообщает газета "The Egyptian Gazette ".

Стоимость ключевых продуктов питания, в частности, мяса птицы, выросли в июне на 30 %, сообщает Ахмед Махмуд, представитель правительства страны, обвиняя торговцев в повышении цен перед праздничным месяцем.

"Рост цен на продовольствие оказывает крайне негативное воздействие на бюджет населения, поскольку большинство египтян тратят более половины своего бюджета на продукты, - заявил г-н Махмуд, - с января текущего года мы наблюдаем рост цен на продовольствие, причем рост этот настолько велик, что большинство людей уже не могут позволить себе нормально питаться!"

В ответ на увеличение стоимости продовольствия правительство Египта уже заявило о намерении ввести контроль над продовольственным рынком и штрафы, вплоть до ареста, для "жадных" торговцев.

Рост цен на продовольствие приводит к тому, что покупательская способность населения снижается. Поскольку доходы остаются прежними, потребители вынуждены тратить больше денег на еду, а на остальные товары денег практически не остается.

Стоимость мяса птицы выросла перед Рамаданом практически на 20 египетских фунтов. Рыночные аналитики говорят, что рост цен на птицу связан с небывалой жарой, установившейся в стране за последние несколько недель и ставшей причиной гибели большого количества сельхоз птицы. Сегодня цена баранины установилась на отметке в 75 египетских фунтов (приблизительно 13 $) за кг. Потребители требуют от правительства увеличения поставок мяса и птицы в страну, чтобы добиться снижения цен. (Meatinfo.ru 27.07.11)


Вьетнам: Потребители отказываются от свинины из-за невероятного роста цен

Резкий рост цен на свинину во Вьетнаме вынуждает многих потребителей отказываться от данного вида мяса и переходить на более дешевые аналоги – мясо птицы.

Как сообщает газета "Vietnam Business News", потребители стали массово отказываться о приобретения свинины в целях экономии, поскольку стоимость мяса выросла в разы.

По сообщениям Министерства сельского хозяйства, цены на живых свиней выросли на 70-100 % в течение одного года, достигнув отметки в 64 000 – 70 000 бат за кг живого веса. Рост цен не только ударил по карману потребителей и повлиял на качество и рацион питания вьетнамцев, но и повысил показатель индекса потребительских цен в Ханое.

Министерство обвиняет в росте цен на мясо общую инфляцию, распространение заболеваний среди свиней и повышенный спрос на свинину такого крупного рынка, как Китай. Однако, аналитики уверены, что причины подорожания свинины совсем иные. За первое полугодие 2011 года объем поставок свинины вырос на 6,7 % по сравнению с прошлым годом. А вот министерство сельского хозяйства, по мнению экспертов, не обладает точной информацией о том, в каких именно районах страны и в каком количестве разводятся свиньи.

Цены на свинину могут упасть, если поставки увеличатся или если снизится уровень спроса. Однако, не следует забывать о том, что требуется минимум три месяца, чтобы вырастить из поросенка 100 килограммового борова. Гораздо проще убедить потребителей временно отказаться от свинины и обратить внимание на более дешевый вид мяса – мясо птицы, сообщает информационный портал VnExpress.

На текущие момент, на долю свинины приходится 70 % от общего объема потребляемого во Вьетнаме мяса. Птица составляет 20 %, другие виды мяса – 10 %. Увеличение объема потребления мяса птицы поможет снизить спрос на свинину и, таким образом, приведет к понижению ее стоимости. А кроме того, такая замена благоприятно отразится на здоровье населения. Цены на мясо птицы в последнее время значительно упали, что делает его еще более привлекательным для потребителей.

Изменение структуры потребления мяса в стране поможет привести индустрию скотоводства в порядок, что приведет к ее устойчивому развитию, уверены многие представители вьетнамского правительства. (Meatinfo.ru 26.07.11)


Разработана новая технология контроля загрязнения мяса фекалиями на основе флуоресценции.

Инициатива направлена на разработку натуральных кормовых добавок для домашней птицы

Учёные из Университета Аберистуита, Уэльс, разработали методику выявления даже незначительных следов фекального загрязнения куриных тушек, опасного возможностью распространения болезней у людей.

Инициатива по повышению безопасности продуктов питания (Improved Food Safety initiative) — это коллективный производственно-исследовательский проект, проводимый Университетским Институтом Биологии, Окружающей Среды и Сельской Науки (University’s Institute of Biological, Environmental and Rural Sciences — IBERS). Инициатива направлена на разработку натуральных кормовых добавок для домашней птицы, позволяющих выявлять загрязнение продукции фекалиями с помощью флуоресценции.

Добавки — растворимые в воде реагенты на основе хлорофилла, уже получили одобрение Агентства по Пищевым Стандартам. Они будут добавляться в корм птицы последние несколько дней перед забоем. Это позволит просто и наглядно выявлять любые загрязнения мяса на бойне.

Данный исследовательский проект финансируется Уэльской Правительственной Академией Экспертизы для Бизнеса (A4B), при участии европейского финансирования в рамках программ по поддержке взаимодействия между промышленностью и наукой в вопросах коммерциализации результатов научных исследований.

Частные партнёры

Частный партнёрский сектор программы включает в себя супермаркет Waitrose, группу поставщиков и оптовых торговцев, местные скотобойни, Wynnstay Group, ведущих производителей и дистрибьюторов кормов для животных и British Chlorophyll Company — крупнейшую в Европе компанию по производству хлорофилла.

Проект базируется на использовании технологии контроля за фекальным загрязнением сырого мяса — IBERS. Суть технологии — добавление в рацион животных специальных реагентов, которые повышают флуоресценцию фекальных масс, что и упрощает поиск загрязнений.

После подачи патентной заявки уже поступили запросы на лицензирование технологии в Китае и Индии. Кроме того значительный интерес к технологии проявили производители США и Латинской Америки. (Foodcontrol.ru 21.07.11)


Средства поиска E. Coli завтрашнего дня. "Foodcontrol.ru". 27 июля 2011

GeneSeek, подразделение Neogen из города Линкольн, Небраска, изучавшее в 2003 г. гены первой в США вспышки коровьего бешенства, снова возвращается в сводки новостей, после начала работ над универсальным экспресс-тестом на все опасные штаммы E.coli.

Тест под названием "NeoSEEK", на основе анализа ДНК позволяет выявить наличие семи наиболее распространённых в США штаммов болезнетворной бактерии E. coli --- O157, O26, O45, O103, O111, O121 и O145.

По заявлению компании, NeoSEEK гарантирует скорейшее получение результата. Кроме того, тест может быть адаптирован для поиска большинства пищевых бактерий, включая новый европейский штамм E. coli O104:H4.

GeneSeek — это ориентированная на сельскохозяйственный сектор коммерческая генетическая лаборатория, расположенная в Технопарке Университета Небраски. В апреле 2010 г. лаборатория была приобретена фирмой Neogen, занимающейся вопросами безопасности пищи и животных.

— Технология пищевой безопасности NeoSEEK — это практический результат работы, ради которой GeneSeek и приобреталась — сообщил в новостной сводке глава и исполнительный директор Neogen Джеймс Херберт (James Herbert). — GeneSeek уже продемонстрировала успехи в области генотипирования животных. Пищевая безопасность идеально подходит для применения этой технологии. Недавние инциденты с отзывами продуктов питания по всему миру ясно показали востребованность ДНК-тестов для выявления пищевых патогенов. NeoSEEK реализует этот подход на практике.

Технология NeoSEEK использует мультиплексирующую масс-спектрографию для получения "бар-кода ДНК" бактерии в образце еды. Для этого, делается проверка 71 независимого генетического маркера. Полученный результат сравнивается с образцами штаммов E.coli для выявления совпадающих "бар-кодов". Технология позволяет получать результаты гораздо быстрее чем при использовании традиционных методов. Кроме того — этот метод гораздо чувствительнее других методик быстрого выявления патогенов

Lincoln Star Journal пишет, что с начала года GeneSeek на 2000 квадратных футов расширил площадь на Big Red Technology Park.

В США, запрет на содержание в мясе E. coli O157:H7 наложен в 1994 г. Администрация Обамы планирует запретить ещё 6 токсин-продуцирующих штаммов.

До сих пор стоял вопрос о технической стороне обеспечения этих запретов. Результаты работы GeneSeek и других коммерческих организаций могут стать основой успешного решения этой проблемы.

Недавно другая группа исследователей из Университета Арканзаса представила другой метод "Litmus Rapid B", LRB для быстрого обнаружения болезнетворной бактерии E.coli. (Foodcontrol.ru 27.07.11)