Geum.ru

Тесты по аттестации учителей трудового обучения (технологии) на подтверждение соответствия занимаемой должности

Вид материалаТесты
Подобный материал:
1   2   3   4




10.
К художественной росписи по ткани относятся:

а) горячий батик;

б) холодный батик;

в) швейный батик;

г) свободная роспись.













11.
Как (относительно волокон) нарезают отварное мясо:

а) вдоль;

б) поперек;

в) по диагонали;

г) под углом.












12.
Традиции и обряды, связанные с кашей:

а) свадьба;

б) крестины;

в) Рождество;

г) Пасха.












13.
Для приготовления каши гречневую крупу:

а) сушат;

б) промывают;

в) просеивают;

г) перебирают.












14.
В какой росписи применяются термины «купавка», «розан»?

а) гжельская;

б) городецкая;

в) дымка;

г) хохлома












15.
Дополните словосочетание «Золотая…..»:

а) Гжель;

б) Хохлома;

в) Городец;

г) Дымка.












16.
В каких областях велось изготовление лаковой живописи?

а) Гжель, Хохлома;

б) Дымково, Иваново;

в) Палех, Федоскино, Холуй, Мстёра;

г) Палех, Федоскино, Мстёра.












17.
Как назывались на Руси божества неба, земли, воды?

а) Ярило, Купала, Перун;

б) Марс, Афродита, Зевс;

в) Апполон, Гермес, Ра;

г) Ярило, Перун, Ра.












18.
Из какого материала плели лапти?

а) из коры дуба;

б) из коры ивы;

в) из лыка и бересты;

г) из коры и лыка.












19.
Для прочности и утепления лаптей внутрь стелили:

а) солому;

б) куски плотной ткани;

в) вату;

г) войлок.












20.
Самовар изобрели:

а) во Франции;

б) в Германии;

в) в России;

г) в Украине.












21.
В чём раньше хранили мёд и ягоду?

а) в туесках из бересты;

б) в банках;

в) в корзинах;

г) в горшках.












22.
Знак, символизирующий у славян солнце:

а) квадрат;

б) треугольник;

в) круг;

г) пентакль.












23.
Температура подачи горячих мясных блюд:

а). 60-65;

б). не ниже 65;

в) 75-80;

г) ниже 60.












24.
Пряности и зелень кладут во время тушения:
  1. в начале;
  2. за 15-20 мин. до конца;
  3. за 35-40 мин. до конца;
  4. перед окончанием готовки.












25.
Количество жидкости для варки на 1 кг. мяса:
  1. 2-2,5 л;
  2. 1,5-2 л;
  3. 1-1,5 л;
  4. 1,5-2 л;












26.
Гарнир к отварной рыбе:
  1. гречневая каша;
  2. отварной картофель;
  3. фасоль в томатном соусе;
  4. рис.












27.
Какой полуфабрикат из рыбы котлетной массы имеет овально – приплюснутую форму с 1 заостренным концом?
  1. зразы;
  2. котлеты;
  3. биточки;
  4. отбивные.












28.
Общее время жарки рыбы:
  1. 3-5 мин.;
  2. 5-10 мин.;
  3. 10-20 мин.;
  4. 20-25 мин.;












29.
При какой температуре жарят рыбу на сковороде:
  1. 120-130;
  2. 140-160;
  3. 180-200;
  4. 200-250.












30.
Готовность жареной рыбы определяют:
  1. по времени;
  2. по наличию на поверхности мелких воздушных пузырьков;
  3. по корочке;
  4. по цвету мяса.












31
Угол нарезки филе на порционные куски для варки:
  1. 30;
  2. 90;
  3. 45;
  4. 60.












32.
Способ панирования рыбы для жаренья во фритюре:
  1. в муке;
  2. в сухарной;
  3. двойная (мука, льезон, красная или белая панировка);
  4. двойная (мука и сухарная).












33
Температура подачи горячих рыбных блюд:
  1. 50-60;
  2. не ниже 65;
  3. 90-95;
  4. ниже 65.












34.
Температура жидкости, которую заливают для варки целую рыбу:
  1. холодная;
  2. теплая;
  3. горячая;
  4. кипящая.












35
Швейную машину ставят на холостой ход с помощью детали:
  1. главный вал;
  2. коленчатый вал;
  3. маховое колесо;
  4. педаль.












36
Швейная машина «петляет сверху» так как:
  1. Нижняя нитка натянута туго;
  2. Верхняя нитка натянута туго;
  3. Верхняя и нижняя нитки натянуты туго;
  4. Нижняя нитка натянута слабо.












37
Швейная машина делает пропуски стежков потому, что:
  1. кривая или тупая игла;
  2. неправильная установка иглы по высоте;
  3. при несоответствии номера иглы и номера ниток виду ткани;
  4. в челноке нить толще.












38
Выбрать верное сопоставление швейных терминов:
  1. однорожковая лапка - стачной шов;
  2. запошиватель – бельевой;
  3. двухрожковая лапка – молния;
  4. однодорожковая лапка – зигзаг.












39
К массовому швейному производству относятся термины:
  1. примерка;
  2. раскрой «в настил»;
  3. раскрой «в сгиб»;
  4. стачивание.












40
Для построения чертежа приталенной блузы выбирается соответствующая прибавка на свободу облегания к мерке Сг:
  1. 4-5 см;
  2. 9 см;
  3. 12 см;
  4. 10 см.












41
При обработке бортов и воротников используется современный материал:
  1. коленкор;
  2. бязь;
  3. флизелин;
  4. арганза.















42
Для построения чертежа втачного рукава, если Ор =30 см, выбирается необходимая прибавка на свободу облегания руки:
  1. Пр.=1см;
  2. Пр.=5 -6см;
  3. Пр.= 12см;
  4. Пр.=10.












43
Старинные ткани, используемые в традиционных рубахах:
  1. бязь;
  2. пестрядь;
  3. шотландка;
  4. кримплен.












44
Недостаток витамина А в организме особо влияет на:
  1. зрение;
  2. пищеварение;
  3. сердце;
  4. костную ткань.












45
Найти несоответствие в швейных операциях:
  1. стачать - низ изделия;
  2. сметать – рукава;
  3. обметать - низ изделия;
  4. стачать – ворот.












46
Обрыв верхней нитки в процессе шитья бывает из-за неисправностей:
  1. неправильная заправка верхней нитки;
  2. сильное натяжение нитки;
  3. плохое качество ниток, иглы;
  4. в челноке.












47
Какие мерки необходимо делить пополам при их снятии?
  1. Дс;
  2. Сш;
  3. Ст;
  4. Ди;












48
К ВТО относятся технологические термины:
  1. гладить;
  2. оттянуть;
  3. наметать;
  4. отпарить.












49
В правильной строчке верхняя и нижняя нитки переплетаются:
  1. между слоями ткани;
  2. под нижней тканью;
  3. над нижней тканью;
  4. в челноке.












50
При заправке верхней нитки швейная машина должна стоять на определённом ходу:
  1. на рабочем ходу;
  2. на «холостом» ходу;
  3. на простом ходу;
  4. безразлично.












51
Швейная машина имеет главный механизм:
  1. механизм моталка;
  2. механизм челнока;
  3. регулятор натяжения верхней нитки;
  4. маховик.