Geum.ru

Лекция Управление ассортиментом товаров

Вид материалаЛекция

Содержание


2. Методы анализа ассортимента
Подобный материал:
Лекция Управление ассортиментом товаров


1. Принципы формирования ассортимента

2. Методы анализа ассортимента


1.

Принципы формирования ассортимента предприятием:

1. ориентация на проблему, т.е. определяется набор ассортиментных групп, направленных на удовлетворение схожих потребностей различными товарами. Этот принцип универсален, так как используется и производителями и торговыми организациями

2. ориентация на материал, предполагает использование одного вида сырья для производства товаров. Принцип, как правило, используется, когда производитель ограничен в финансовых ресурсах и выборе сырья. Поэтому он вынужден либо осваивать новые рынки, либо искать новые области применения товара.

3. ориентация на технологию, основывается на использовании одной технологии для производства товаров. Принцип предполагает широкий диапазон возможностей использования ноу-хау.

Принципы формирования ассортимента торговой организацией

1. ориентация на одну ассортиментную группу, характерно для специализированных магазинов.

2. ориентация на происхождение товара, может быть удобно для торговых организаций, предлагающих покупателям товары, произведенные в одном географическом районе.

3. ориентация на определенный уровень цен, т.е. организация, составляет свой ассортимент в соответствии с платежеспособностью выбранного сегмента покупателей.

4. ориентация на самообслуживание – может сочетаться с любым другим принципом формирования ассортимента.

5. ориентация на комплексное решение проблемы потребителей.

Направления изменения ассортимента:

- наращивание – когда фирма выходит за рамки тех товарных линий, которые она имеет в настоящее время.

1. наращивание вниз – если фирма начинает производить более простые и дешевые товары.

2. наращивание вверх – выпуск более дорогой и современной продукции

3. двустороннее наращивание.

- насыщение – добавление новой продукции в рамках уже существующих товарных линий

Перенасыщение товарного ассортимента может привести к уменьшению общей прибыли, так как товары начинают подрывать сбыт друг друга.


2.

Методы анализа ассортимента:

1. метод анализа рентабельности ассортиментной группы – наиболее простой и наименее трудоемкий метод, который основывается на определении показателей рентабельности по отдельным товарным категориям и сравнения их. Р – это соотношение между получаемой от продажи товара прибылью и затратами на его производство. Р. является оценочным показателем, так как на его основе можно определить эффективность производства каждой номенклатурной позиции и принять решение о целесообразности ее дальнейшего производства. Если Р падает необходимо поменять маркетинговую политику в отношении данных товаров.

2. АВС-анализ (функционально-стоимостной) – это метод структурного анализа, основанный на ранжировании объектов по выбранным показателям. Техника проведения АВС-анализа предполагает группировку проранжированных объектов с точки зрения их весомости для формирования выбранного показателя.

Этапы:

- выбор объекта анализа – определяются товарные категории.

- выбор показателей анализа – объем сбыта, прибыль.

- расчёт выбранного показателя анализа по всем объектам.

- подсчёт общей суммы показателя по всем объектам (100%).

- по каждому объекту определяется относительная доля его показателя в общей сумме.

Метод АВС выделяет три категории товаров в зависимости от их количества и важности для организации.

65 20 15 Важность %




Количество %

15 20 65


А В С

Если доля 65% - А, характеризуется значительным вкладом в показатель, нужно сохранять в ассортименте и развивать, размеры запасов должны постоянно контролироваться.

Если доля 20% - В, характеризуется средним вкладом, необходимо проанализировать по другим показателям.

Если доля 15% - С, вклад незначительный, продукты могут быть исключены из номенклатуры, если это не влияет на другие интересы фирмы.

3. Матрица совместных покупок

Выявляются связи между взаимодополняющими товарами или товарами, поддерживающими сбыт друг друга. Такой анализ позволяет обосновать решение о сохранности товаров в ассортименте, если даже сами по себе они неэффективны, но являются сопутствующим товаром для более рентабельных товарных категорий.

Результаты анализа могут использоваться в ценовой политике и при размещение товаров в торговом зале.

Этапы:
  1. Наблюдение за покупками (товарные чеки);
  2. Составление таблицы наблюдаемых покупок;

    № покупки
    Товар А
    Товар Б
    Товар В
    Число товаров в покупке (n)
    Коэффициент

    g

    1
    1
    1
    1
    3
    0,5

    2
    1
    -
    1
    2
    1

    3
    1
    -
    -
    1
    -

    4
    1
    1
    -
    2
    1

    Итого
    4
    2
    2
    8
    \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
  3. Определение коэффициента g;

g = 1/ n-1
  1. Составление матрицы совместных покупок;

\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
Товар А
Товар Б
Товар В

Товар А
0
1,5
1,5

Товар Б
1,5
0
0,5

Товар В
1,5
0,5
0

Итого
3
2
2

АБ=0,5+1=1,5; АВ=0,5+1=1,5; БВ=0,5+0=0,5

Т.о., товары АБ и АВ – взаимосвязаны и поддерживают сбыт друг друга, БВ – низкая зависимость.
  1. Анализ полученных результатов и практическая их реализация.