| Тема работы | Оборот предприятия общественного питания — состояние и пути развития |
| Вид | Курсовая работа |
| Год защиты | 2010-2011 гг. |
| как ознакомиться с полным текстом | Пишите, звоните, используя контактные данные сайта |
| Дополнительные возможности | Можно получить помощь репетитора для тренинга написания работ на эту или
совершенно иную тему |
| План работы | Введение 2 Глава 1 Содержание и перспективы развития оборота предприятий 1.1 Социально-экономическая сущность и содержание оборота предприятия 1.2 Состояние и перспективы развития, факторы формирующие оборот Глава 2 Экономическое обоснование оборота общественного питания на 2.1 Экономическая характеристика предприятия общественного питания 18 2.2 Анализ выполнения плана оборота предприятия общественного питания и 2.3 Резервы и пути увеличения выпуска продукции и оборота предприятия Заключение 30 Список литературы 32 Приложение 34
|
| Актуальность работы | Актуальность темы курсовой работы обусловлена становлением и дальнейшим развитием рыночных отношений в Российской Федерации тесно связано с повышением эффективности предпринимательской деятельности субъектов хозяйствования. Важную роль в экономике играет процесс становления малого бизнеса как инструмента регулирования экономических отношений между отдельными секторами и сферами экономики, различными группами населения. Анализ экономической ситуации в России со всей очевидностью свидетельствует о низкой эффективности сферы услуг в целом и отрасли общественного питания – в частности. Между тем в мировой практике наблюдается прямо противоположная тенденция – рост значимости отрасли общественного питания. Общественное питание – это наиболее динамично развивающийся и высокодоходный, а следовательно, перспективный для инвестиций и привлекательный для предпринимателей сегмент рынка услуг развитых стран. |
| Цели и задачи работы | Целью курсовой работы является изучение теоретических и практических проблем оборота предприятий общественного питания. Цель и гипотеза работы обусловили задачи исследования: изучение организационно-экономической сущности оборота предприятий анализ тенденций оборота предприятий общественного питания; экономическое обоснование оборота общественного питания на планируемый Предметом курсовой работы выступают процессы, тенденции формирования и
|
| Список литературы (фрагмент, на каждый пункт списка в работе есть сноска) | 1. Cостояние и развитие потребительского рынка товаров Тамбовской области за 9 месяцев 2010 года
2. Баканов М.И., Шеремед А.Д. Теория анализа хозяйственной деятельности: 3. Баканов М.И., Шеремет А.Т. Теория анализа хозяйственной деятельности: 4. Булаев С.В. Все, что вы хотели знать о кейтеринге // Предприятия 5. Булаев С.В. Все, что вы хотели знать о кейтеринге // Предприятия 6. Вартанов А.С. Экономическая диагностика деятельности предприятия: 7. Гудков А.А. Кейтеринг как развивающееся средство диверсификации 8. Каракоз И.И., Самборский В.И. Теория экономического анализа. – Киев: 9. Ковалев В.В. Финансовый анализ: методы и процедуры. М.: Финансы и 10. Макарьева В.И. Анализ финансово-хозяйственной деятельности 11. Маркин Ю.П. Анализ внутрихозяйственных резервов. – М.: Финансы и
|