Платежеспособность предприятий, ее анализ и пути укрепления
Дипломная работа - Бухгалтерский учет и аудит
Другие дипломы по предмету Бухгалтерский учет и аудит
7;Управление (администрация)Цех хлебобу-
лочного пр-ваКондитерский
цехКотельнаяСкладское
хозяйствоРемонтный цехОсновной цехсклад
Ремонтная группаОсновной цехскладОператоры печейОператоры котловОператоры хим.вод.отСклад сырьяСклад материаловТестомесиное отд.Пекарное отделен.Укладка гот. прод.Кремовзбив. группаПекарная группаОтделочная группа2.2. Организационная структура ОАО Калачевский хлебозавод
Рис.1. Организационная структура ОАО Калачевский хлебозавод
Предприятие обеспечивает охрану труда работников, состоящих в трудовых отношениях, гарантирует им права, предусмотренные основами законодательства Российской Федерации об охране труда. Также осуществляет оперативный и бухгалтерский учет производственной и финансово-хозяйственной деятельности, ведет статистическую и бухгалтерскую отчетность в порядке, установленном действующим законодательством Российской Федерации и нормативными актами Министерства Обороны РФ.
Непосредственно управление производством осуществляется руководителем и специалистами подразделений, обрабатывающим аппаратом управления. Структура управления хозяйства фиксируется в схеме штатных расписаний и должностных инструкциях.
Для наиболее эффективного достижения целей предприятия представлена организационная структура.
В ОАО Калачевский хлебозавод реализована и работает классическая организационная структура. Естественно, что в деловой практике предприятия невозможно обойтись только линейно-функциональными структурными связями, очень часто возникают "горизонтальные" отношения между различными службами предприятия, которые позволяют более оперативно решать большинство производственных задач. В условиях российской экономики, следует отметить, что линейно-функциональная структура не так эффективна потому, что по ней нельзя сказать какое из отделений заведомо убыточно, и поэтому необходима матричная структура. Которая заключается в том что, в каждом из периферийных объектов создаются свои командные центры и экономические отделы, которые на своём уровне лучше знают какие проблемы возникли и решают их оперативно не откладывая на долго.
Такая структура существовала не всегда, так как в годы наибольшего подъёма развития предприятия, в период до переходной экономики, структура была наиболее разветвлённая, но в связи со сложившейся ситуацией в экономике, была проведена общая реорганизация и некоторые службы и отделы были ликвидированы или объединены для оптимизации деятельности ОАО Калачевский хлебозавод и соответственно, был уменьшен штат работников.
2.3. Финансово экономические показатели деятельности ОАО Калачевский хлебозавод
Для лучшего ознакомления с обществом, прежде всего, необходимо рассмотреть размеры производства.
О размере ОАО Калачевский хлебозавод можно судить по величине важных факторов производства: земельной площади, стоимости валовой продукции, основных фондов и других показателей, которые рассматриваются в следующей таблице.
Таблица 1
Размеры производства ОАО Калачевский хлебозавод За 2003-2004 гг.
Показатели2003 г.2004 г.Валовая продукция, тыс.руб. в текущих годах249,0339,0Товарная продукция, тыс.руб.249,0339,0Основной производственный капитал, тыс.руб.62876459Площадь, га0,610,61Среднегодовая численность работников, чел.168170
Данные таблицы 1 показывают, что заметно увеличился объем валовой продукции за анализируемый период - это объясняется внедрением новых передовых технологий, форм и методов организации труда, безопасность производства. Так как на данном предприятии вся произведенная продукция реализуется, то объем валовой продукции будет совпадать с объемом товарной продукции и к 2004 г. она составила 339 тыс.р. Следовательно, продукция ОАО Калачевский хлебозавод пользуется спросом у покупателей.
Также на предприятии наблюдается тенденция увеличения основного производственного капитала, это связано с обеспеченностью предприятия новой техникой, а именно приобретена мельница Мельник-700; в связи с приобретением нового оборудования численность работников увеличилась.
Все это означает, что предприятие успешно функционирует. На данном предприятии за анализируемый период изменений размеров площади не произошло.
Далее рассмотрим, какого вида промышленной продукцией специализируется данной Предприятие. Главным показателем специализации является структура объема продаж.
Согласно данным таблицы 2, надо заметить, что производство ОАО Калачевский хлебозавод основывается на изготовлении хлебобулочных изделий, а именно хлеба пшеничного 1 сорта и хлеба ржаного. Это свидетельствует о постоянном рынке сбыта этой продукции. Также, пользующимися спросом у покупателей являются сдобные хлебобулочные изделия и торты и пирожные.
Таблица 2
Состав и структура объема продаж в ОАО Калачевский хлебозавод за 2003 - 2004 гг.
Вид продукции Выручка от реализации, тыс. руб.2003 г.2004 г.-Хлеб и хлебобулочные изделия-всего32881,541446.9в том числе: хлеб ржаной7362,89293.5Хлеб пшеничный 1 сорта14257,719603.0Хлеб пшеничный высшего сорта43,10.0Булочные изделия 1 сорта186.8141.0Булочные изделия высшего сорта3944,14352.0Бараночные изделия201,7134.4Сдобные хлебобулочные изделия6581,27514,5Пироги, пирожки