М54 Гриф надано Міністерством освіти І науки України (Лист №4/18 -г-1633 від 07. 07. 2008) Рецензенти

Вид материала

Документы

Подобный материал:

1 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28

сливочного масла: Материальї научно-методической конференции, посвященной 25-летию механико-машиностроительного факультета Технологического института СГТУ, Саратов, 2003. Саратов: Изд-во СГТУ. 2003. — с. 30-32.

Современньїе методьі контроля наличия антибиотиков в молоке и мо-
лочньїх продуктах // Молочная нромьшіленность. — 2002. — № 2. —
с. 12-13.
Шепелев А. Ф., Кожухова О. И. Товароведение и експертиза молока и
молочних продуктов: учеб. пособие. — Ростов н/Д; издат. центр
«Март», 2001.— 128 с.
Юрова Е. А., АрхароваМ. А., Денисович Е. Ю., полякова О. С.
Зкспресс-метод определения жиров немолочного происхождения в
продуктах сложного сьірьевого состава // Переработка молока. —
2003. — № 12. — с. 25.
Андреева Е. И., Веселова П. П., Иванов С. А., Воротьшцева Т. М. О
необходимости предотвращения фальсификации растительньїх и жи-
вотньїх белков // Мясная индустрия № 5. — 2007. — с. 67-68.
Бьістрьш метод определения станозола в мясе с применением суперк-
ритической флюидной зкстракции и жидкостной хроматографии —
масс-спектрометрии. Карісї теіпосі іог іЬе деіегтіпаііоп оґ зіапогоіоі іп
теаі \уііЬ зирегсгііісаі Яиісі ехігасііоп апсі Ііциісі сЬгогпаіогарЬу-тазз
зресіготеігу: Докл. [4 Іпіегпаііопаі] Зутрозіит оп Ногтопе апсі
Уеіегіпагу Вїщ Кезісіие Апаіукік, АпКуегр, 4-7 ]ипе, 2002. РІ 2]. Зіоі-
кег А. А. М., Уап ТгісЬі Е. Р., Хоопек Р. XV., Уап Оіпкеї Ь. А., 5іерЬа-
пу К. XV. (ЬаЬогаіогу ґог Кезісіие Апаіувіз, Каііопаі ІпзШиіе оі!' РиЬііс
НеаііЬ апсі іЬе Епуігоптепі, Р. О. Вох 1, 3720 ВА ВіііЬоуєп, ТЬе
Іпегіапсік). Апаї. сЬіш. асіа. 2003. 483, № 1-2 — с. 1-9.
Количественньїи мультиметод определения остатков тетрациклинов и
их 4-зпимеров в мьішцах свиней методом вьісокозффективной жидко
стной хроматографии в сочетании с масс-снектромеірией с злектро-
расиьілительной ионизацией и регистрацией положительньїх ионов.

тиііі-гезісіие апаіузіз оґ Іеігасусііпез апсі іЬеіг 4-ерітег5 іп Ьу Ьі§Ь-регіогтапсе Ііяиісі сЬготаіо§гарЬу сотЬіпео¹ шііп розіііуе-іоп еіесігозргау іопігаііоп тазк зресіготеігу. СЬегіеі Магс, 8сЬе1кепі> Магіо, СгоиЬеіз 8ізка, Ое Васкег Раігіск (Оерагітепі оі .РЬагтасоіоцу, РЬагтасу апсі Тохісо1о§у, Расиїїу оГ Уеіегіпагу Месіісіпе,

267

СЬепі Шіуегзііу, 8а1ізЬигу1аап 133, В-9820 МегеіЬеке, Ве1§іит). Апаї. сЬіт. асіа. 2003. 492, № 1-2 — с. 199-213.

Кодичественное определение сульфонамидов в мясе жидкостно-хро-
матографическим- злектроструйньш-масс-сиектрометрическим мето
дом. Оиапіііаііуе' (іеіегтіпаііоп оГ зиіґопатісіе іп теаі Ьу иісі
спготаіо§гарЬу—еіесігозргау-тазз зресіготеігу. РиЬ Міп§-Кеп 3.,
СЬап 5Ьип-Ап. Таіапіа. 2001 55, № 6 — с 1127-1139.
Метод сочетания хроматографии масс-спектрометрии для определе-
ния канцерогеньіх полициклических ароматических углеводородов
копчених мясньїх продуктах и жидких коптильньїх препаратах. А
СС/М8 теіпосі &>г Йіе чіеіегтіпаііоп ог~ гсіпоеепіс роіусусііс аготаііс
ЬусігосагЬопз (РАН) іп зтокесі теаі осіисіз апсі Іідиісі зтокез. Лга XV.
Еиг. Роосі Кез. апо" ТесЬпоі. 104. 218, № 2 2 — с 208-212.
Новнй метод бистрого определения нитритов в мясопродуктах. Ка
пустин А. М. (000 НИКО-АНАЛИТ г. Москва). Всероссийская кон-
ференция «Практические методические аспекти метрологического
обесиечения злектрохимических измерений, Москва, 2-4 окт., 2001 —
с. 43-44.
Определение множества остатков фторхинолоновмх антибиотиков в
ткани цьшленка с использованием сочетания методов жидкостной
хроматографии, флуоресценции и многомерной масс-спектрометрии.
Микігекісіие апаіузіз оі" Ґ1иооиіпо1опе апііЬіоіісз іп сЬіскеп Іізвие изіп§
Ііяиісі сЬгогааіо§гарЬу-і1иоге8сепсе-ти11ір1е тазк зресіготеігу.
ЗсЬпеісіег Мапіуп ), 2002. 780, № 1, с. 83-92.
Определение мультиостагков (фтор) хинолинов антибиотиков в по-
чках свиньи, используя жидкостную хроматографию — тандемную
масс-спектрометрию. Миііігезісіие (Іеіегтіпаііоп оГ (Яиого) ишо1опе
апііЬіоіісз іп зхуіпе кісіпеу ихіп§ Ііциісі сЬготаіо§гарЬу-іапс1ет тазз
яресіготеігу. Уап УупсЬі Оегу, іапозі Атауа, Вогсііп Оиу, Тоиззаіпі
Вгі§іііе, Ма§Ьиіп-Ко§І8іег Оиу, Ое Раи\\' Есіїуіп, Косігіиег Асіеіа Коза
(Еигореап Соттіззіоп, Іоіпі КезеагсЬ Сепіег, Іпкіііиіе йг КеГегепсе,
Маіегіаіз апй Меазигетепіз Оееі, Яе(іезе\\'е§, В-2440 Сееі, Веііит).
]. СЬготаЮ§г. А. 2002. 952, № 1-2 — с. 121-129.
Определение остатков каразолола в ткани свиного мяса радиорецеп-
торньїм методом. Оеіегтіпаііоп оГсагагоіоі гезісіиез іп рогсіпе Ііззие Ьу
гасііогесеріоґ аззау. Меепа§Ь 8изаппе А., МеЕуоу іоЬп О. С, ЕПіоіі
СЬгізіорЬег Т. Апаї. сЬіт. асіа. 2002. 462, № 2 — с 149-156. 20.

268

Определение остатков макролидов в мьішцах домашней птицьі при
помощи жидкостной хроматографии и злектрораспнлительной масс—
спектрометрии. Кезісіие апаіузіз оГ тасгоіісіез іп роиіігу тиксіе Ьу
Ііциід спготаіо§гарпу-е1есігозргау тавз зресіготеігу. Сойопу Коза,
Сотрапо Катоп, Сгапасіоз Мегск, Оагсіа-Ке§иеіго .Іозе Апіопіо, Ооіогз
Ргаі М. і. СЬготаЮ§г. А. 2002. 959, № 21-2 — с. 131-141.
Определение остатков зстрогенов, гестагенов и андрогенов в почеч-
ном жире и мясе при помощи газовой хроматографии и тандемной ма
сс-спектрометрии. Апаіузіз оп гезісше'з оГ езіго§епз, §езіа§еп5 апсі
апсігоепз іп кісіпеу гаї апсі теаі \уііЬ §аз спготаіогарпу—Іапйет тазз
зресіготеігу. Ітрепз Запсіга, Бе ХУазсЬ Каііа, Согпеііа Магс, Ое
ВгаЬапсіег НиЬеП Р. І. СЬготаіо§г. А. 2002. 970, № 1-2 — с. 1-3.
Определение порчи мяса методом масс-спектрометрии с реакцией пе-
реноса протона (МС-РПП). Беіесііоп оГ ІЇіе зроіііпд оГ теаї изіп§
РТК—М8. Мауг О., Маг§езіп К., ЗсЬіппег Р., Магк Т. Б. Іпі. І. Мазз
8ресігот. 2003. 223-224. № 1-3 — с. 229-235.
Определение следовьіх количєств редкоземельньїх злементов в сви-
ной печени с использованием атомно-змиссионной спектроскопии с
индуктивно связанной плазмой. Беп§ Xи-і, 2Ьоп§ 2., Ьіи С, Не В.,
Коп§ Р., 2Ьоп§ О., і 5., Реп§ 8. (Ооп§§иап Епігу-Ехіі Іпзресііоп &.
Оиагаїніпе Вигеаи, Ооп§§иап, Оиап§с1оп§ 523071, Р. К. СЬіпа).
Сиап§ри зЬіуапзЬі=СЬш. 1 Зресігозс. ЬаЬ. 2002. 19, N8 1 -—"с. 60-64.
Определение хинолонооьіх антибиотиков в мясе домашней птицьі при
использовании жидкостной хроматографии с масс-спектрометричес-
ким детектированием. Веіегтіпаііоп оґ циіпоіопе апііЬіоіісз іп роиіігу
изіп§ иісі сЬготаіо§гарЬу шііЬ тазз зресіготеігіс сіеіесііоп: тез (Раїї
Мееііпд о{ іЬе 8\уізз СЬетісаі 8осіеіу, Вазеї, Осі. 17, 2002) 2еЬгіп§сг
Магкиз, 8іоск1і МаііЬіаз СЬітіа. 2002. 56, № 7-8 — с. 339.
Писарева В. М. Идентификация и качество мясной продукции // Мяс-
ная индустрия № 5. — 2007. — с. 65-66.
Позняковский В. М. Зкспертиза мяса и мясоиродуктов. — Новоси-
бирск, 2001.—450с.
Применение ИК спектроскопии с преобразованием Фурье для иолуче-
ния отпечатков бактериального загрязнения мяса. РТ-ІК йп§егргіпіз
Ьасіегіаі сопіатіпаііоп оґ теаі. ТКАС: Тгепйз Апаї. СЬет. 2002. —
№2. — с. 3.

269

І32. Простой метод ВЗЖХ определения остаточного ампролиума в тка-нях цьшлят. 8ігар1іГіесі пі§Ь-рег{огтапсе Ііяиісі спготаіодгарЬіс сіеіегтіпаііоп оГ гезідиаі атргоііит іп едіЬіе спіскеп Ііззиез. Риш8а\\'а N. (Сгасіиаіе 8сЬоо1 ої Нитап Ьі& Зсіепсе, Озака Сіїу Ііпіуегкііу, Озака 558-8585, .Іарап). і. СЬготаЮ§г. Зсі. 2002. 40, № 6 — с. 355-358.

1 зЗ. Развитие и использование метода жидкостной хроматографии/масс-спектроскопии для бензимидазолов в мясе и мясопродуктах. Оеуеіортепі аші Уаіісіаііоп о£ а 1ХМ8 теіЬосі &г Ьепгітісіагоіея іп теаі апсі теаі ргоііисіз: Тез. [Раїї Мееііп§ оі іЬе 8\уІ85 СЬетісаі Зосіеіу, Ьаиваппе, Осі. 9, 2003], 2еЬгіп§ег Магкиз, Зіоскіі МаіЬіаз (8іаіе-ЬаЬогаіогу Вазеї-Сіїу, КаппепґеШзіг. 2, 4012 Вазеї). СЬітіа. 2003. 57, №7-8 —с. 391.

Іі4. Спектрофотометрическое определение натуральних и синтетических красителей в колбасньїх изделиях с белковьши добавками. Антипо-ва Л. В., Глотова И. А., Титов С. А. (Воронежская государственная технологическая академия, Россия 394 Воронеж, пр. Революции, 19) Международньш форум «Аналитика и аналитики», Каталог рефератов и статей Т. 2 Воронеж. 2003. — с. 445.

1 15. 8Ь' 1741066 А1. Способ определения степени свежести мяса скота, птицьі и рьібьі. Т. И. Дунаева., О. В. Мирошникова и М. А. Габризльянц (Московский коммерческий институт) 15.06.92. Бюл. Л¹» 22.

Діб. А. Репа. «Определение степени свежести здоровой рьібьі». Продукти и ингридиентьі/ 2004. Л"а 1. — с. ЗО.

\]7. ГОСТ 7631-85 «Рьіба, морские млекопитающие, морскйе беспозво-ночнне и продукти их переработки. Правила приемки, органолеп-тические методи качества, методи отбора проб для лабораторних испьітаний».

•8. ГОСТ 7636-85 «Рьіба, морские млекопитающие, морские беспозвоноч-ньіе и продукти их переработки. Методьі анализа».

Иі'9. 81І 1464072 А 1 Способ контроля готовности копченой риби по цвету. Ю. И. Горохов, Т. Н. Радакова, Д. X. Бунин (Всесоюзний научно-ис-ледовательский институт морского рибного хозяйства и океаногра-фии и Всесоюзний заочний институт пищевой нромьішленности)" 07.03.89. Бюл. № 9.

140. 51Л 1567978 А1. Способ определения степени созревания рибних пре-

. сервов. Ю. Е. Солянко., В. П. Терещенко и В. И. Рулев (Антлатический

научно-исследовательский институт рьібногохозяиства и океаногра-

фии и Калининградскии технический институт рьібной промьішлен-

ности и хозяйства) 30.05.90. Бюл. № 20.

271

Blog

М54 Гриф надано Міністерством освіти І науки України (Лист №4/18 -г-1633 від 07. 07. 2008) Рецензенти