Адрес: 630091 Россия, г. Новосибирск, ул. Крылова, 36 офис 91, 503 Тел

Вид материала

Содержание

Подобный материал:

1 2 3 4 5 6 7 8 9

ПИВО

Путешественникам стоит попробовать местное тайское пиво (по-тайски - bia). В основном, представлены две ведущие марки пива - Singha (в обычном варианте или «золотом») И Chang.

По вкусу первое ближе к испанским или японским сортам (SanMiguel, Kirin), хотя немного суше. Второе пиво скорее напоминает немецкие легкие сорта. Оба пива (особенно Singha) представлены в многочисленных барах и ресторанах (обычно подаются прямо в бутылках) и магазинах по всему острову.

В Таиланде также варится пиво по лицензии зарубежных компаний. На Пхукете наиболее распространены Тiger (сингапурское пиво) и Heineken (одноименной голландской компании). Но все-таки употребление местных сортов имеет больший колорит.

Разумеется, стоимость пива в магазинах и даже ресторанах будет ниже, чем в минибаре номера отеля. Прохладное пиво вечером на балконе номера, учитывая множество местных закусок к пиву (соленые и сушеные кальмары, креветки, рыба), может стать хорошим завершением напряженного дня.

Малый тайский кулинарный словарь

Супы и салаты

Тот уат - фирменный тайский острый суп (обычно с курицей и креветками)

Тот уат pla - острый суп с рыбой

Тот уат kuпg - острый суп с креветками, лимонной травой и грибами,

Тот khaa - тайский суп с кокосовым молоком

Тот khaa kai - то же самое ,но с курицей

Soт tam - салат из папайи

Poh Tak - смесь морепродуктов, лимонной травы и острых специй

Закуски

Мее grоbЬ - сладкая хрустящая лапша

РО pia - сприн роллы

РО pia sot - жареные сприн роллы

Tod тип - зажаренная в масле рыба, краб или креветки

Мясо и морепродукты

Kai - курица

Kai phat met та-тиапу - курица с кешью (очень вкусно)

Мии - свинина

Мии priaw waaп – свинина в кисло-сладком соусе

Nuea - говядина

Pet - утка

Каепу pet уаапу - запеченая утка карри (как правило, острое блюдо)

Plaa - рыба

Plaa phao - рыба на гриле

Кипg - креветки

Кипу phao - креветки на гриле

Pla тиеу - кальмар

Рии - краб

Рии пеипg - краб на пару

Рис

Кhаоsuау-рис на пару

Khao пeiw - липкий рис

Khao phad - жареный рис

Соусы

Nam Prik - острый соус для макания с чили и креветочной пастой

Nam pla - рыбный соус (иногда с чили и соком лайма)

Сладости:

Кlиау buat chi – банан в кокосовом молоке

Кlиау khaek - жареные бананы

Khao пeiw daeпg - сладкий рис с кокосовым молоком

Khao пeiw mа-тиапg - сладкий рис с кокосовым молоком и кусочками свежего манго

Что поесть на Пхукете

Прежде всего - рыбу и морепродукты. Каждый ресторан предложит вам хороший выбор блюд с рыбой, креветками, кальмарами. В небольших ресторанах меню делится по видам мяса (говядина, свинина, курица, рыба, мидии, кальмар), которое готовят разными способами (с различными видами карри, с чесноком и перцем, в кисло-сладком соусе...). Чем крупнее и дороже ресторан, тем сложнее и интереснее представленные в нем блюда.

Вечером многие рестораны Пхукета организовывают витрины у входа, куда на лед выкладывают свежайшую рыбу и морепродукты. Можно выбрать понравившуюся рыбу, лобстера или другой морской деликатес, который приготовят так, как вы захотите: отварят на пару, пожарят в масле с чесноком и перцем, приготовят на гриле... Для жарки больше всего подходит помфрет (pomfret), а для гриля - си бас, хотя, что мы вам советуем, - экспериментируйте! Обязательно попробуйте местного каменного лобстера. Мясо его так же вкусно, как и у лобстера, которого подают в российских ресторанах, а вот цена значительно ниже. На Пхукете популярен лобстер в соусе «Термидор». Хороши также устрицы и тигровые креветки (около 100 г каждая). В рыбных ресторанах вам часто предложат корзину морепродуктов на двоих. Стоимость такого ужина - 550-990 Бат. Состав варьирует от ресторана к ресторану, но обязательно в этой корзине будет каменный лобстер, какой-либо вид рыбы, ракушки и креветки.

Помимо морепродуктов обязательно попробуйте настоящую тайскую кухню. Некоторые рестораны предложат вам блюда королевской тайской кухни. Стоит хотя бы раз отужинать так, как на протяжении веков ужинали только члены королевской семьи. Блюда такой кухни готовятся из множества ингредиентов (некоторые из которых очень дороги и не доступны простому смертному) и щедро украшаются. Часто в меню тайских ресторанах напротив блюда рисуют перчики, которые обозначают остроту блюда. Максимальное количество перчиков - четыре. Если вы не любитель острой кухни, то советуем ограничиться максимум двумя перчиками. Для ознакомления можно заказать готовый ужин, состоящий из маленьких порций, но большого количества блюд.

Попробуйте блюда с разным видами карри, острые супы, фламбированные бананы или ананасы.

Если же вы предпочитаете проверенную еду – итальянскую, немецкую, китайскую, Японскую и пр., вы без проблем сможете найти ресторан на свой вкус.

Где поесть на Пхутете

Проблем с ресторанами на Пхукете не существует – на острове можно найти практически любую кухню на любой кошелек. Несколько ресторанов предлагают меню на русском языке. За время наших визитов на Пхукет у нас появились любимые рестораны, причем не обязательно дорогие. Нам приходилось обедать и в дорогих заведениях высокой кухни, и в забегаловках для местных жителей, где мы оставляли вместе с чаевыми 90 Бат за обед на двоих, и покупать жареных сомиков и кукурузу у уличных торговцев.

Скорее всего, в том отеле, где вы остановитесь, будет хороший ресторан, а то и не один, но вот цены будут, как правило, выше, чем в ресторанах в туристических местах. Например, большинство ресторанов на Патонге расположены на улицах Тhаwееwопg Road/Beach road и Rath-U-Thit Road. На Кароне и Ката, Банг Тао и Камала, Равай и в Пхукет Тауне вы также найдете множество интересных ресторанов. К стоимости счета в некоторых ресторанах прибавляется 10% за сервис, о чем будет написано маленькими буквами внизу меню. В дорогих ресторанах в отелях мы сталкивались с тем, что помимо 10% за сервис берут еще 7% налога. Там, где к счету ничего не добавляли (как правило, вне больших недорогих ресторанах), мы оставляли щедрые чаевые.

Дорогие рестораны (стоимость ужина на двоих без алкоголя от 900 Бат).

La scala

итальянская кухня

14 Kata Noi Rd., на территории Kata Thani resort, Kата

Теl. (076) 330 124/125/126

Элегантный ресторан с, пожалуй, лучшей итальянской кухней на острове. Попробуйте Tagliolini соn aragosta е salsa alla corsara - тончайшие спагетти с мясом лобстера и томатами с соусом песто.

Средняя стоимость блюд 220-600 Бат.

Принимаются основные кредитные карты.

Вааn Rim Ра

королевская тайская кухня

223 Рrabaraтее Rd. к северу от Патонга, Калим

Теl. (076) 340 789

Один из самых романтических ресторанов расположен на утесе, с которого открывается великолепный вид на море. Вечерами здесь играет живой джаз.

Стоимость блюд 250-1200 Бат так что можно отужинать и за 600-800 Бат на двоих.

Принимаются основные кредитные карты.

Так как ресторан очень популярен, рекомендуем резервировать столик заранее.

The Boathouse wine and grill

тайская, европейская, рыбная кухня

2/2 Patak Rd. Кama

Теl. (076) 330015

Самый известный и, возможно, лучший на Пхукете ресторан. Кухня авторская. Винная карта ресторана насчитывает более 400 наименований. Столик необходимо резервировать заранее.

По субботам и воскресеньям шеф повар проводит кулинарные курсы. Стоимость одного дня - 1800 Бат, двух дней - 2800 Бат. Обед включен в стоимость.

Средняя стоимость блюд 350-700 Бат

Принимаются основные кредитные карты.

Saffron

восточная кухня

Ваnуаn Тrее Hotel, 393 Ми 2, Cherngtalay, Бан Тао

Теl. (076) 324374

Ресторан расположен на территории одного из лучших отелей на острове, следовательно, качество еды будет безукоризненно.

Средняя стоимость блюд 400-700 Бат.

Thainaan

тайская, европейская, японская, китайская кухня

16 Wichitsongkhram Rd., Титbоn Wichit, Amphur Muang

Теl. (076) 226 164-7

Самый большой ресторан на острове. Каждый из семи залов уникально оформлен и предлагает разную кухню. Обратите внимание на зал Srivichai, в котором подают блюда королевской тайской кухни. Ужин состоит из 9 блюд (включая рис и фрукты), напитки оплачиваются отдельно. В стоимость ужина входит представление (тайские танцы, тайская музыка инсценированные отрывки из народного эпоса) и трансфер. Такой тур вам наверняка предложит ваш туроператор.

Рестораны на средний кошелек (Стоимость ужина на двоих без алкоголя от 500 Бат)

Ка Jok See (тайская кухня)

26 Takuapa Rd., Пхукет Таун

Теl. (076) 217903

Если вам захочется при свете свечей под джазовую музыку отведать отлично приготовленные тайские деликатесы, то вам определенно сюда.

Стоимость блюд 150-380 Бат.

Кредитные карты не принимаются.

Chanadda Royal Thai Cuisine (тайская кухня)

14 Kata Нoi Rd., на территории Kata Thaпi resort, Ката

Теl. (076) 330124/125/126

В уютном ресторане с видом на море предлагают аутентичную тайскую еду.

Средняя стоимость блюд 180-400 Бат.

Принимаются основные кредитные карты.

Каn Eang 2 (рыбная кухня)

9/3 Chaofa Rd., Шалонг

Теl. (076) 381 323

В этом ресторане на 1000 посадочных мест уже почти 20 лет подают, наверно, все, что можно выловить в Андаманском море. Еда превосходная.

Стоимость 100 г свежих морепродуктов 30-120 Бат.

Принимаются кредитные карты

The Port (рыбная, тайская кухня)

94 Thaveewoпg Rd", Патонг Теl. (076) 3408504

Один из самых любимых нами ресторанов. По вечерам здесь играет ВИА «Manila Machine». Можно заказать песню. Репертуар80-90-х годов. Готовят отлично, но долго, так что, сделав заказ, не забудьте добавить к нему пару коктейлей (особенно хорошо здесь делают дайкири), которые помогут вам скоротать время ожидания.

Стоимость блюд из меню 100-320 Бат,а вот свежая рыба и морепродукты обойдутся дороже, но они

того стоят. Максимальный счет в этом ресторане за рыбу, тигровых креветок, каменного лобстера, пиво, коктейли и соки, включая все налоги, составил 1700 Бат, хотя обычно мы оставляли около 700 Бат.

Принимаются основные кредитные карты.

Мг. Good's Seafood (рыбная кухня)

51/1 Rath-U-Thit Rd., Патонг Тед. (076) 341 147

Приятный ресторан напротив Dang. Очень дружелюбный персонал, но, к сожалению, очень плохо говорит и понимает по-английски.

Средняя стоимость блюд 120-250 Бат.

Принимаются кредитные карты.

Patong Biergarten (венская кухня)

180 Rath-U-Thit Rd., Патонг

Tel. (076) 3408323,341 507

Ресторан для соскучившихся по европейской кухне с меню на русском языке.

Средняя стоимость блюд 100-230 Бат.

Принимаются кредитные карты.

Two black sheep (домашняя британская колониальная кухня)

172 Rath-U-Thit Rd., Патонz Tel. (076) 344 799

Поскольку владельцы заведения из Новой Зеландии, ресторанчик скорее похож на европейский бар, чем на большинство ресторанов на Пхукете. Вечерами здесь играет рок-группа. Завтраки, которые признаны лучшими на острове, и коктейли не оставят вас равнодушными.

Средняя стоимость блюд 150-300 Бат.

Grillhutte (немецкая, австрийская кухня)

142/1 Thaveewoпg Rd., Патонг

Tel. (076) 341 456

Ресторан открыт с 1983 года. Для своих блюд (а их вменю более 100) используются привезенные из Европы ингредиенты. Здесь же подают настоящее немецкое пиво и шнапс.

Gung (рыбная кухня)

2/2 Patak Rd., Кama

Теl. (076) 330015.17

Название ресторана в переводе означает - «каменный лобстер», так что нетрудно догадаться, из чего здесь приготовлено большинство блюд.

Средняя стоимость блюд 100-300 Бат.

Недорогие рестораны (Средняя стоимость ужина на двоих без алкоголя - 300 Бат)

4Rest (тайская кухня)

2/37-39 Мао. 2 Карон

Небольшой кондиционированный ресторанчик. Здесь же можно зайти в Интернет и воспользоваться услугам и турагента.

Стоимость блюд от 95 до 250 Бат

Coast Star (тайекая, израильская, русская кухня)

206/8 Rath-U-Thit Rd. Паmонг

Если по каким-то причинам вы не переносите местных деликатесов, можете питаться здесь борщом и пельменями

Стоимость блюд 100-150 Бат.

Dang (тайская кухня)

188 Rath-U-Thit Rd., Паmонг

Один из наших любимых ресторанов. Рыба в желтом карри просто тает во рту. Здесь всегда большой выбор шейков из свежих фруктов.

Стоимость блюд 40-80 Бат

стоимость шейка из свежих фруктов - 30-35 Бат.

White Orchid (тайская, интернациональная кухня).

Kamala

Tel. 01 892 9757

Мы читали восторженные отзывы об этом крохотном (8-9 столиков, расположенных на пляже) ресторанчике почти во всех путеводителях, но так и не смогли до него добраться. Если вы остановились на пляжах Камала, Сурин или Бан Тао, постарайтесь найти этот ресторан.

Уличные торговцы

Конечно же, некоторым из вас захочется перекусить где-нибудь на улице, как это делают местные жители, купив у уличных торговцев жареную рыбу или курицу, а то и вовсе что-нибудь экзотическое. Считается, что это безопасно. Мы пробовали, правда, никогда не брали салаты и очищенные фрукты. С наступлением темноты количество уличных передвижных лотков, где еда готовится на маленьком гриле прямо при вас, как минимум удваивается.

Как передвигаться

Аэропорт - отель - аэропорт

Конечно же, можно оплатить трансфер заранее в России при покупке тура. Если вы не говорите по-английски или по-тайски, то советуем именно так и поступить.

Если же Вы уже ездили, или хорошо знаете английский, то добраться я в отель и из отеля в аэропорт можно самостоятельно. Такси в аэропорт можно заказать в отеле (20-40 долларов в зависимости от расположения отеля) или договориться самостоятельно с водителем (600-800 Бат). Машину с водителем можно нанять практически у любого крупного отеля

При выходе из аэропорта есть специальная стойка. Подходите, оплачиваете проезд (в среднем 450-600 Бат в зависимости от места расположения отеля), получаете купон и почти сразу же загружаетесь в машину. Стоимость проезда невелика, так что рекомендуем оставить чаевые.

Если вы не говорите по-английски, советуем вам всегда иметь при себе визитку отеля, особенно если это малоизвестный отель, где будет указан точный адрес по-английски и, желательно, по – тайски.

По острову

Самый простой и экономичный способ передвижения по острову на небольшие расстояния - тук-тук. Цены вполне демократичные, при этом уместен торг.

Примерные цены тук-тук (цены указаны в Батах)

Паmонг - Камала 180

Паmонг - Пхутет Таун 300

Паmонг - Лагуна 270

Паmонг - Мыс Панва 390

Паmанг - Шалонг 360

Паmонг - Аэропорт 400

Карон - Ката 100

Карон - Патонг 180

Карон - Пхукет Тау 300

Карон - Камала 350

В популярных местах выстраиваются целые вереницы таких красных машинок. Не устраивают расценки одного водителя – идите к другому. Если вы хотите съездить в музей, зоопарк и т.п. - договаривайтесь о дороге в оба конца.

При более длительных путешествиях (например, самостоятельной обзорной экскурсии по острову) стоит нанять машину с кондиционером. Стоимость такого путешествия на 6-8 часов составит 800-1500 Бат. Стоимость и маршрут обязательно оговаривайте заранее.

Найти машину с водителем, как мы уже говорили, можно у любого крупного отеля.

Совет: если вам понравилось обслуживание, оставьте водителю немного больше, чем та сумма, на которую вы заранее договаривались.

LE Мооn Restaurant & Supermarket

Здесь можно взять в аренду джип или мотоцикл, а так же нанять машину с водителем. Рекомендуем водителей по имени Шайили Сутам. Оба они немного говорят по-английски, дружелюбны и честны.

Теl. (076) 341 953,341 086

Аренда автомобиля

Если вы начинающий водитель, то Пхукет не то место, где следует оттачивать свое мастерство по нескольким причинам: во-первых, как и во всем Таиланде, на Пхукете левостороннее движение; во-вторых, 70 процентов острова покрыто горами, так что спуски и подъемы на острове очень крутые; в-третьих, дороги узкие. За год более тысячи туристов попадают в довольно серьезные аварии, а около 200 человек ежегодно гибнут.

Если вы все-таки взяли напрокат машину или мотоцикл, соблюдайте простые, общепринятые правила:

Не садитесь за руль в состоянии алкогольного опьянения (даже легкого)
Помните, что большинство аварий происходят, когда превышена разрешенная скорость (65 км/ч).
Таиланде принято пропускать большие машины.
Для мотоциклистов на многих дорогах есть отдельная дорожка (крайняя левая).
Всегда надевайте шлем (штраф за езду без шлема 500 Бат). Не помешают и солнцезащитные очки.
Будьте осторожны во время и после дождя: дороги становятся очень скользкими.

Взять на прокат машину можно практически на любом пляже Пхукета. Самый богатый выбор, конечно же, на Патонге. Свои услуги предлагают как частники, имеющее хотя бы одну машину (как правило, джип), так и разного рода туристические агентства. Стоимость аренды автомобиля - от 900 Бат в день. Проблемы, связанные с такого рода арендой - отсутствие страховки и часто не лучшее техническое состояние машин.

Безопаснее и надежнее всего арендовать машину у таких известных компаний как Budget, National или Avis. Стоимость аренды здесь будет немного выше - от 1300 Бат за день за Suzuki Caribian и от 1500 Бат за седан. Предоставляются скидки, если машина арендуется на срок от семи дней.

Для того, чтобы арендовать машину в Budget, National или Avis вам должно быть не менее 21 года, необходимо иметь международные водительские права (российские могут не принять) и кредитную/ дебетовую карту.

Avis

Phuket Airport

12/1 Phuket Airport

Tel. (076) 327358

Ежедневно с 08:00 до 21:00

Amaпpuri

Paпsea Beach

Tel. (076) 324333

Ежедневно с 08:00 до 20:00

Dusit Laguпa Hotel

390 Srisooпtorп Rd.

Tel. (076) 324320-32

Ежедневно с 08:00 до 20:00

Sheratoп Graпd Laguпa Beach

Baпgtao Вау

Tel. (076) 324101-7

Ежедневно с 08:00 до 20:00

Blog

Адрес: 630091 Россия, г. Новосибирск, ул. Крылова, 36 офис 91, 503 Тел

Содержание