Приказ Минобороны РФ от 22 июля 2000 г. N 400 "Об утверждении Положения о продовольственном обеспечении Вооруженных Сил Российской Федерации на мирное время" (с изменениями от 12 марта 2005 г.)
| Вид материала | Документы |
- Приказ Минобороны РФ от 22 июля 2000 г. N 400 "Об утверждении Положения о продовольственном, 4937.04kb.
- Приказ Минобороны РФ от 28 марта 2001 г. N 135 "Об особенностях организации и ведения, 2659.95kb.
- Приказ Министра обороны РФ от 20 февраля 1996, 2283.31kb.
- Приказ Министра Обороны Российской Федерации №250дсп от 7 мая 2008 г. «О финансовом, 224.73kb.
- Приказ Министра Обороны Российской Федерации №250дсп от 7 мая 2008 г. «О финансовом, 386.02kb.
- Частей и организаций Вооруженных Сил Российской Федерации в судах и мерах по ее совершенствованию, 366.79kb.
- Правительства Российской Федерации от 1 июня 1999 года n 587 "Об утверждении Положения, 637.41kb.
- Новосибирской области №730 05. 11. 2003г. О подготовке специалистов для Вооруженных, 15.67kb.
- Вооруженных Силах Российской Федерации и обязанности работников делопроизводств, 2070.11kb.
- Российской федерации постановление, 32.25kb.
Организация питания в особых условиях
Питание на учениях (маневрах)
135. Питание личного состава воинской части на учениях (маневрах) организуется начальником продовольственной службы воинской части из кухонь полевых по подразделениям (батальон, дивизион, отдельная рота и т.д.).
Подразделения, не имеющие кухонь полевых, решением заместителя командира воинской части по тылу прикрепляются на питание к другим подразделениям, имеющим эти кухни.
Раскладка продуктов составляется единая для всех подразделений воинской части на весь период проведения учений.
Горячая пища выдается личному составу, как правило, три раза в сутки. В тех случаях, когда по условиям обстановки нет возможности приготовления и выдачи ее три раза в сутки, одновременно с утренней раздачей горячей пищи на промежуточное питание личному составу подразделений выдаются на руки продукты в сухом виде в пределах нормы пайка.
На учениях (маневрах) военнослужащие до соединения включительно обеспечиваются бесплатным питанием по нормам продовольственных пайков, положенных для соответствующих категорий военнослужащих данной воинской части в стационарных условиях.
В тех воинских частях (подразделениях), где продовольственный паек по набору продуктов или энергетической ценности, положенный военнослужащим, проходящим военную службу по призыву, в стационарных условиях предусмотрен выше пайка, положенного офицерам, офицеры на учениях (маневрах) обеспечиваются бесплатным питанием по пайку, предусмотренному для военнослужащих, проходящих военную службу по призыву, данной воинской части.
За дни обеспечения бесплатным питанием на учениях (маневрах) военнослужащим продовольственный паек по месту военной службы не выдается и денежная компенсация взамен продовольственного пайка не выплачивается.
Военнослужащие, проходящие военную службу по контракту, управлений, объединений на учениях (маневрах) обеспечиваются питанием через столовые военторга за плату. Выдача им продовольственного пайка или взамен его денежной компенсации по месту военной службы сохраняется.
136. На учениях (маневрах) и в других особых случаях несения службы для питания военнослужащих наряду со свежими продуктами могут использоваться концентрированные и консервированные продукты, а также рационы питания из этих продуктов, разрабатываемые ЦПУ на основе и в пределах действующих продовольственных пайков.
137. В лагерях (учебных центрах, на полигонах) питание военнослужащих, проходящих военную службу по призыву и контракту (кроме офицеров), организуется в масштабе воинской части в столовой лагеря (учебного центра, полигона) по установленным для них нормам.
Офицеры в лагерях (учебных центрах, на полигонах) питанием обеспечиваются через столовые военторга или в соответствии с пунктом 23 настоящего Положения.
Питание в подразделениях, расположенных отдельно от своей воинской части
138. В подразделениях, расположенных отдельно от своей воинской части, питание организуется исходя из условий их расквартирования.
В необходимых случаях с разрешения командира воинской части подразделения могут организовывать временные столовые, обслуживаемые личным составом подразделения.
Личный состав, обслуживающий временные столовые, подвергается медицинским осмотрам и обследованиям в порядке, предусмотренном пунктом 128 настоящего Положения.
Ответственность за организацию и состояние питания личного состава несут командиры подразделений, которые устанавливают режим и часы приема пищи.
Питание личного состава подразделений организуется, как правило, по единой раскладке продуктов, утверждаемой командиром воинской части, а в отдельных случаях, исходя из условий расквартирования, - по раскладке, утверждаемой командиром подразделения.
Руководство и контроль за организацией питания в подразделениях, расположенный отдельно от своей воинской части, осуществляются начальником продовольственной службы воинской части, указания которого по организации питания для командиров подразделений являются обязательными.
Питание военнослужащих, находящихся в командировках, и лиц суточного наряда
139. Военнослужащие, находящиеся в командировках, обеспечиваются питанием, через столовые воинских частей в следующем порядке:
военнослужащие, получающие по месту военной службы до убытия в командировку бесплатное питание, - бесплатным питанием по аттестатам на продовольствие по положенному им пайку в местах командировок;
военнослужащие, получающие по месту военной службы продовольственный паек на руки, - бесплатным питанием по аттестатам на продовольствие по положенному им пайку в местах командировок или питанием за плату по одной из норм продовольственных пайков, применяемых в данной воинской части (если в данной местности (воинской части) отсутствуют столовые военторга). При обеспечении питанием за плату по месту военной службы этим военнослужащим за время нахождения в командировке выдается продовольственный паек или взамен его выплачивается денежная компенсация.
140. Лица суточного наряда принимают пищу за отдельными столами до общего приема пищи личным составом воинской части.
При назначении в состав суточного наряда военнослужащих, проходящих военную службу по контракту, которые за текущий месяц уже получили продовольственный паек или взамен его денежную компенсацию, они могут обеспечиваться питанием за плату по ценам, указанным в пункте 89 настоящего Положения.
Штатный персонал столовых воинских частей из числа гражданского персонала, занятого приготовлением пищи и обслуживанием питающихся, разрешается обеспечивать одноразовым питанием по месту их работы за плату.
Питание личного состава спортивных подразделений
141. Военнослужащие, проходящих военную службу по призыву и контракту (кроме офицеров), штатных спортивных подразделений в периоды, когда они не находятся на спортивных состязаниях и учебно-тренировочных сборах, обеспечиваются продовольственными пайками по нормам, установленным для военнослужащих, проходящих военную службу по призыву, с выдачей дополнительных продуктов за счет плановых фондов из расчета на одного человека в сутки: мяса - 75 г, молока (молочные продукты в переводе на молоко) - 300 г, сыра - 30 г, масла коровьего - 15 г, яиц - 10 штук в неделю, сахара - 35 г, фруктов - 200 г, сока фруктового - 200 г, кофе (какао) - 5 г, поливитаминного препарата "Гексавит" - по 1 драже (в периоды, когда по основной норме этот препарат не выдается)*(19).
142. Дополнительные продукты, предусмотренные пунктом 141 настоящего Положения, выдаются военнослужащим спортивных подразделении только в виде питания через столовые воинских частей вместе с основным пайком. Выдача этих продуктов на руки и выплата взамен их денежной компенсации не разрешается.
143. Стоимость продуктов, израсходованных на дополнительное питание военнослужащих штатных спортивных подразделений, оплачивается за счет средств денежного фонда воинских частей.
144. Военнослужащие, участвующие в спортивных соревнованиях и учебно-тренировочных сборах, в период соревнований и сборов бесплатным питанием обеспечиваются в установленном порядке.
Питание личного состава кораблей*(20)
145. Питание личного состава кораблей, береговых баз и управлений соединений кораблей Военно-Морского Флота организуется через камбузы, столовые, кают-компании кораблей, плавучих и береговых баз. Часы приема пищи личным составом устанавливаются командиром корабля (соединения).
Горячая пища личному составу кораблей и личному составу береговых баз и управлений соединений кораблей выдается четыре раза в сутки - на обед и ужин первое и второе блюдо, на завтрак - одно второе блюдо, хлеб с маслом и чай, а после ужина - вечерний чай с хлебом.
Продукты пайка по энергетической ценности распределяются; на завтрак - 20-23%, на обед - 40-35%, на ужин - 30-35% и на вечерний чай - 10-7%.
146. Матросы и старшины кораблей пищу принимают в корабельной столовой, а при ее отсутствии - в кубриках или на верхней палубе, если позволяют условия погоды.
Матросы и старшины (кроме главных корабельных старшин и главных старшин) для приема пищи расписываются по столам и бачкам тех кубриков, в которых они размещены для жилья.
Для сервировки стола, получения пищи с камбуза, уборки и мытья посуды старший по столу назначает дежурных бачковых из матросов.
Офицеры, мичманы, главные корабельные старшины и главные старшины принимают пищу в соответствующих кают-компаниях.
Питание летного состава экипажей летательных аппаратов, базирующихся на кораблях, где по условиям размещения и выполнения поставленных задач организовать питание по летному пайку не представляется возможным, осуществляется по морскому пайку (норма N 3) с выдачей дополнительных продуктов на одного человека в сутки: мяса - 125 г, колбасы полукопченой или мясокопченостей - 25 г, 3 яйца в неделю, творога - 30 г, молока цельного сгущенного с сахаром - 30 г, сыра сычужного твердого - 15 г, сахара - 10 г, чая - 1 г, кофе натурального - 3 г, дрожжей хлебопекарных сушеных или прессованных - 1 г, фруктов свежих - 200 г или соков плодовых и ягодных - 200 г, компотов из плодов и ягод (консервированных) - 50 г и шоколада - 15 г. Дополнительные продукты, предусмотренные в примечаниях к норме N 3, летному составу в данном случае не выдаются.
Готовая пища до начала ее раздачи опробуется врачом, дежурным по кораблю и командиром корабля или по его указанию одним из его заместителей. Результаты опробования пищи записываются в книгу учета контроля за качеством приготовления пищи, а на подводных лодках и кораблях, не ведущих своего хозяйства, - в раскладку-накладную.
Разрешение на выдачу пищи личному составу с ведома командира корабля дает дежурный по кораблю (на ходу - вахтенный офицер).
147. Планирование питания личного состава подводных лодок в период автономного плавания осуществляется по установленным нормам в соответствии с раскладкой продуктов, составляемой начальниками продовольственной и медицинской служб соединения (объединения) подводных лодок при участии старшего помощника командира, начальника медицинской службы и инструктора (кока), старшего кока подводной лодки с учетом имеющегося ассортимента продуктов и характера похода.
Обеспечение подводной лодки продовольствием на поход производится береговой (плавучей) базой. Отпуск продовольствия со склада базы осуществляется по накладной, выписываемой в продовольственной службе на основании заявки командира подводной лодки на потребное количество продовольствия в сутодачах и расчета потребности продовольствия на поход.
При составлении расчета потребности продовольствия на поход в продовольственной службе соединения (объединения) учитываются: раскладка продуктов, ассортимент имеющихся продуктов на складе, условия их хранения на подводной лодке, соотношение между свежими и консервированными продуктами в общих запасах, их расфасовка, упаковка и тара, в которых продовольствие подается на подводную лодку.
Приготовление пищи для личного состава подводной лодки производится по раскладке-накладной, составляемой на каждый день на основании раскладки продуктов.
Раскладка-накладная составляется помощником командира подводной лодки совместно с начальником медицинской службы и инструктором (коком), старшим коком. Она подписывается помощником командира, начальником медицинской службы и утверждается командиром подводной лодки.
Продукты пайка по энергетической ценности на подводных лодках распределяются: на завтрак - 25-26%, на обед - 31-34%, на ужин - 27-25% и на вечерний чай - 17-15%.
148. В случаях, когда выход в море в назначенное время отменен, дополнительные продукты, предусмотренные примечанием 2 к норме N 4, не выдаются.
149. На случай аварий и вынужденных задержек в море вдали от баз снабжения подводные лодки, малые боевые надводные корабли, катера и суда обеспечения обеспечиваются бортовым аварийным рационом (приложение N 19 к настоящему Положению).
Бортовой аварийный рацион хранится по заведываниям, на боевых постах в специально оборудованных местах и расходуется только с разрешения командира корабля после полного использования продовольствия по нормам основного пайка.
На спасательных шлюпках и плотах кораблей Военно-Морского Флота содержатся рационы питания согласно приложению N 23 к настоящему Положению.
Основанием для списания указанных рационов служат выписки из вахтенного журнала, заверенные штабом воинской части (соединения), в состав которой входят указанные корабли.
150. При организации питания личного состава экипажей кораблей, несущих боевую службу за пределами территориальных вод бывшего СССР, применяются замены продуктов с учетом специальных замен (приложение N 26 к настоящему Положению).
Во время длительного плавания разрешается в зависимости от климатических условий производить замену продуктов, не предусмотренную нормами замены, другими продуктами, не выходя из установленной стоимости пайка на день замены, исходя из наличия имеющихся ресурсов.
151. Водолазы, выполняющие специальные задания с отрывом от баз на сутки и более, обеспечиваются автономным сухим пайком согласно приложению N 22 к настоящему Положению. Скомплектованные пайки упаковываются в специальные водонепроницаемые мешки, принятые на снабжение водолазов, выполняющих специальные задания.
При отпуске автономного сухого пайка каждому водолазу выдается таганок для подогрева пищи и универсальный столовый прибор (вилка, ложка и консервовскрыватель).
Питание летного и инженерно-технического состава авиации
152. Питание летного и инженерно-технического состава авиации Вооруженных Сил Российской Федерации организуется через соответствующие столовые воинских частей (летного, инженерно-технического состава).
При необходимости в дни полетов по заявке штаба авиационной воинской части питание летного и инженерно-технического состава может быть организовано непосредственно на аэродроме. Для этой цели приготовленная пища вывозится в термосах, а на аэродромах оборудуются специальные помещения для подогрева и приема пищи.
153. На питание по летному пайку в соответствии с пунктом 11 настоящего Положения зачисляются:
а) контингенты, поименованные в подпунктах "а", "в", "г", "д", "е", "ж", "к", "л", "м", "н" примечания 1 к норме N 2, - приказом командира авиационной воинской части (военно-учебного заведения, учреждения);
б) военнослужащие летного состава, не входящие в штатные расчеты экипажей летательных аппаратов, но совершающие полеты по планам боевой и учебной подготовки, боевого дежурства и испытаний авиационной военной техники и имущества в воздухе, которым определена норма налета часов не менее нормы, установленной для штатных экипажей соответствующих типов летательных аппаратов*(21):
авиационных воинских частей и соединений, штабов, управлений и отделов воздушных армий, корпусов, военных округов, флотов - ежеквартально приказами командующих указанными объединениями по спискам, представляемым по подчиненности командирами авиационных соединений, отдельных воинских частей, начальниками штабов, управлений и отделов через заместителей командующих объединениями по тылу;
главных штабов, управлений и служб видов Вооруженных Сил - ежеквартально приказами начальников главных штабов, управлений и служб видов Вооруженных Сил, командующих Дальней авиацией и Военно-транспортной авиацией по согласованию с ЦПУ*(22).
Военнослужащие, указанные в настоящем подпункте, норма налета часов у которых меньше нормы, установленной для штатных экипажей соответствующих типов летательных аппаратов, обеспечиваются питанием за счет государства по летному пайку только в дни полетов;
в) военнослужащие, поименованные в подпунктах "з" и "и" примечания 1 к норме N 2, - приказом командира воинской части, на базе которой совершаются прыжки с парашютом. При этом, если в назначенный день прыжки не состоялись или отменены, зачисленные на питание военнослужащие с довольствия в этот день не снимаются;
г) контингенты, поименованные в подпунктах "р", "с" и "т", - приказом командира воинской части.
Контингенты, поименованные в подпунктах "о" и "п" примечания 1 к норме N 2, на питание по летному пайку зачисляются в порядке, предусмотренном в Инструкции (приложение N 36 к настоящему Положению)*(23).
Военнослужащие инженерно-технического состава авиации зачисляются на питание приказом командира авиационно-технической воинской части.
154. Предоставление летному и инженерно-техническому составу авиации питания по соответствующим пайкам прекращается:
при расформировании (переформировании) авиационных и авиационно-технических воинских частей;
при замене материальной части с прекращением полетов;
при переводе военнослужащих из одной авиационной (авиационно-технической) воинской части в другую;
при отстранении (в том числе и временно) от летной работы (от полетов) или обслуживания летательных аппаратов по решению командования или военно-врачебной комиссии;
при переводе на работу, не связанную с полетами или с обслуживанием летательных аппаратов.
В этих случаях со дня прекращения полетов или обслуживания летательных аппаратов военнослужащие летного и инженерно-технического состава авиации переводятся на продовольственное обеспечение по норме N 1.
Военнослужащие летного состава (в том числе прибывающие из военно-учебных заведений) вновь зачисляются на питание по летному пайку со дня вступления в исполнение воинской должности в составе экипажа летательного аппарата, указанного в приказе командира воинской части.
155. Пища в столовых летного и инженерно-технического состава авиации готовится по предварительным заказам на основании раскладок продуктов.
156. Летный состав обеспечивается горячей пищей 4 раза в сутки. Промежутки между приемами пищи во всех случаях, в том числе и в полете, не должны превышать 4 - 5 часов.
В выходные, праздничные и нелетные дни количество приемов пищи может быть уменьшено до 3 раз в сутки с распределением продуктов пайка по энергетической ценности по приемам пищи; на завтрак - 30%, на обед - 50% и на ужин - 20%.
В дни полетов летный состав пищу принимает за 1,5 - 2 часа до начала полетов.
Продукты летного пайка по энергетической ценности в дни полетов распределяются:
в процентах
———————————————————————————————————————————————————————————————————————
|Прием пищи | При полетах | При полетах с | При ночных |
| | с 3 до 5 часов |8 до 9 и с 14 до 16| полетах |
|—————————————————————|————————————————|———————————————————|————————————|
|1 завтрак | 10-15 | 20-25 | 20-25 |
|—————————————————————|————————————————|———————————————————|————————————|
|2 завтрак | 25-20 | 15-10 | - |
|—————————————————————|————————————————|———————————————————|————————————|
|Обед | 35-40 | 35-40 | 40-35 |
|—————————————————————|————————————————|———————————————————|————————————|
|1 ужин | 30-25 | 30-25 | 25-30 |
|—————————————————————|————————————————|———————————————————|————————————|
|2 ужин | - | - | 15-10 |
———————————————————————————————————————————————————————————————————————
Второй завтрак выдается в перерыве между полетами или после их окончания.
157. При выполнении продолжительных полетов личный состав экипажей самолетов и вертолетов обеспечивается бортовыми пайками согласно приложению N 21 к настоящему Положению. Заявки на необходимое количество пайков штаб авиационной воинской части подает в штаб авиационно-технической воинской части не позднее чем за 10 часов до вылета самолетов (вертолетов).
Бортовые пайки комплектуются столовыми авиационно-технических воинских частей на каждого члена экипажа в отдельности*(24).
Бортовые сумки с уложенными в них бортовыми пайками и термосы с горячим чаем доставляются на аэродром к часу, указанному в заявке штаба авиационной воинской части, и сдаются под расписку в накладной на каждый самолет (вертолет) одному из членов экипажа.
158. При отмене или перенесении на сутки и более продолжительных беспосадочных полетов, а также при возвращении самолета (вертолета) из полета ранее назначенного срока выданные экипажу самолета продукты по бортовому пайку подлежат сдаче в столовую, члены экипажа в этом случае обеспечиваются питанием через столовые в установленном порядке.
159. Летный состав экипажей перелетающих самолетов и вертолетов и инженерно-технический состав, привлекаемый для сопровождения этих самолетов и вертолетов, на период перелета обеспечиваются талонами на получение бесплатного питания по летному пайку и общевойсковому пайку в столовых летного и инженерно-технического состава на военных аэродромах по маршруту перелета в порядке, указанном в приложении N 29 к настоящему Положению, или (если перелет связан с посадками на аэродромах гражданской авиации) денежной компенсацией в порядке, установленном пунктом 27 настоящего Положения. Личный состав, получивший указанные талоны или денежную компенсацию взамен положенного питания, снимается с продовольственного обеспечения с выдачей аттестатов на продовольствие.
В таком же порядке обеспечиваются талонами на получение бесплатного питания по летному пайку военнослужащие летного состава штабов, управлений и центральных органов военного управления при убытии в служебные командировки в авиационные и авиационно-технические воинские части.
Пищу в столовых летного и инженерно-технического состава на военных аэродромах по маршруту перелета летный и инженерно-технический состав перелетающих самолетов получает в строгом соответствии с раскладками продуктов по нормам установленных пайков для летного и инженерно-технического состава авиации.
В случаях, когда на военных аэродромах не представляется возможным сорганизовать обеспечение летного и инженерно-технического состава авиации горячей пищей он обеспечивается рационами питания для экипажей самолетов и вертолетов на запасных аэродромах (приложение N 16 к настоящему Положению).
160. На случай аварий и вынужденных посадок экипажи самолетов и вертолетов обеспечиваются комплектами аварийного запаса продовольствия (приложение N 24 к настоящему Положению).
В спасательных средствах коллективного пользования, находящихся на борту самолетов и вертолетов, несущих дежурство по поисково-спасательному обеспечению полетов, а также в спасательном имуществе наземных поисково-спасательных команд и спасательных парашютно-десантных группах содержатся рационы питания (пайки) (приложения N 21 и 23 к настоящему Положению).
Обеспечение комплектами аварийного запаса и рационами питания производится авиационно-техническими воинскими частями в порядке, устанавливаемом главнокомандующим Военно-воздушными силами по согласованию с ЦПУ в зависимости от типов самолетов.
Расходование комплекта аварийного запаса допускается только в случаях аварий и вынужденных посадок в пустынных и малонаселенных местностях и в море, а рационов питания (пайков) - при проведении поисково-спасательных работ по спасению личного состава, терпящего бедствие на море. Продукты аварийного запаса и рационы питания (пайки) списываются по актам, утверждаемым командиром авиационной воинской части, с приложением отчета начальника поисково-спасательной и парашютно-десантной службы о проведении поисково-спасательных работ.