Geum.ru

Молочного и комбинированного скота

Вид материалаАвтореферат
Таблица 2 – Зависимость продолжительности сервис-периода (СП) от величины удоя за 305 дней предыдущей лактации
1.2 Оценка палево-пёстрых и красно-пёстрых голштинских быков-производителей
1.3 Молочная продуктивность и селекционно-технологические особенности чёрно-пёстрого скота и его помесей
Таблица 3 – Фенотипическая и генетическая корреляция между удоем и жирностью молока у чёрно-пёстрых коров
Примечание: Ч/П – чёрно-пёстрая, Г – чёрно-пёстрая голштинская порода
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6   7

Таблица 2 – Зависимость продолжительности сервис-периода (СП) от величины удоя за 305 дней предыдущей лактации

Генотип

(группы)
СП 2 лактации – удой

за 305 дней 1 лактации

СП 3 лактации – удой

за 305 дней 2 лактации

СП 4 лактации – удой

за 305 дней 3 лактации

n
r ± m r
n
r ± m r
n
r ± m r

C

(контроль)
49
0,166

±0,144
48
0,222

±0,144
37
0,252

±0,164

3/4С-1/4Г

I
27
-0,203

±0,196 *
27
0,011

±0,120 *
20
0,137

±0,233

1/2C-1/2Г

II
69
0,145

±0,121
60
0,018

±0,131 *
57
-0,058

±0,135 *

1/4C-3/4Г

«в себе» III
31
0,358

±0,173
22
0,304

±0,213
21
0,214

±0,224


Корреляция между продолжительностью СП 4 лактации и удоем за 305 дней 3 лактации была наибольшей у симментальских ко- ров – 0,252±0,164, что превысило III группу на 0,038. Здесь не было выявлено возрастания связи от I к III группе. В целом, коэффициенты корреляции говорят о возможности проведения работы по улучшению воспроизводительных качеств коров.

Из рисунка 3 следует, что с увеличением процента кровности по голштинам до 50% возрастает зависимость удоя 2 и 3 лактаций от удоя 1 лактации. Уменьшение корреляции в III группе (0,598) объясняется влиянием выраженного молочного типа коров с кровностью 75% по голштинской породе.

Наименьшая множественная связь между жирностью молока 1, 2 и 3 лактаций (0,104) во II группе подтверждает то, что жирность молока по 1 лактации у полукровных коров незначительно влияет на жирность молока следующих лактаций. Это обусловлено отрицательной корреляцией между удоем и жирностью молока в этой группе. В то же время, для животных I и III групп характерна наибольшая связь (соответственно 0,571 и 0,537), что можно объяснить влиянием симментальской породы в группе I и красно-пёстрой голштинской породы в группе III. Наибольшая корреляция между продолжительностью сервис-периода 1, 2 и 3 лактаций составила у коров с кровностью 25% по красно-пёстрой голштинской породе (0,641).

Рисунок 3. Связь признака 1 лактации с признаками 2 и 3 лактаций, r 1(2,3). С – контроль (симментальская). n – см. таблицу 3 (* – р<0,05; ** – р<0,01; *** – р<0,001).

В целом, полученные коэффициенты множественной корреляции в III группе говорят о наибольшей пригодности коров с кровностью 75% по красно-пёстрой голштинской породе для интенсивного производства молока.

При совершенствовании симментальского скота большое значение также придаётся разведению по линиям (М. М. Боев и др., 1986; Н. И. Стрекозов и др., 1995; А. И. Шилов, 2001). Вместе с тем, современные линии симментальской породы мало отличаются по основным селекционным признакам (И. М. Дунин, 1995).

По 1 лактации наибольший удой в стаде СПК «Фатневский» показали первотёлки линии В. Адмирал – 3224±83 кг молока, превысив контроль на 112 кг (р>0,05). Наибольшая жирность молока по 1 лактации была в контроле – 3,73±0,02% (р>0,05). Наибольшее количество молочного жира также было у животных линии В. Адмирал – 119,6±4,9 кг, что превысило контроль на 3,5 кг (р>0,05). По 2 лактации наибольший удой показали коровы линии В. Адмирал – 3592±64 кг молока, что превысило контроль на 290 кг (р<0,001), а аналогичный показатель коров линии С. Т. Рокит – на 87 кг (р>0,05). У коров линии В. Адмирал также было наибольшее количество молочного жира – 133,3±4,5 кг, превысившее контроль на 10,8 кг (р<0,05).

По 3 лактации лучшей молочной продуктивностью обладали коровы линии В. Адмирал, превысив остальные группы по всем показателям.

Живая масса. Наибольшая живая масса к 3 лактации была у коров линии Флориана – 594±19 кг (n=7), что превысило контроль на 64 кг (n=35, р<0,05). Коровы линии С. Т. Рокит (n=20) с показателем 582±10 кг превысили контроль на 52 кг (р<0,05). Наименьшая живая масса была у коров линии М. Чифтейн (n=13) и Крепыша (n=4) соответственно – 510±10 и 528±32 кг (р>0,05). Животные линий Осеано (n=15) и Браво (n=14) превысили контроль соответственно на 33 и 34 кг; линии Р. Соверинг (n=7) с показателем 570±16 – на 40 кг (р<0,05).

Таким образом, наибольшей молочной продуктивностью за 5 лактаций обладают коровы с кровностью до 75% по красно-пёстрым голштинам. Животные, принадлежащие к линиям красно-пёстрых голштинских быков, отличались большей молочной продуктивностью. Для коров линии Радониса по 1 лактации характерна высокая жирность молока, однако к последующим лактациям наблюдается тенденция к снижению этого показателя. Наибольшей живой массой – коровы линии Флориана; у коров голштинской линии М. Чифтейн и Крепыша была установлена низкая живая масса.


1.2 Оценка палево-пёстрых и красно-пёстрых голштинских быков-производителей


Удой и жирность молока дочерей за 305 дней лактации. В стаде СПК «Фатневский» использовали следующих быков. Симментальские: линия Радониса 838 – Дымок 948, Грозный 2239; Флориана 374 – Сезон 7753; сычёвский: линии Тореадора 146 – Кумир 6002; красно-пёстрые голштинские: линии С. Т. Рокит 252803 – Монос 2391; В. Адмирал 697789 – Атлет 9371, Кассио 2026; М. Чифтейн 95679 – Хариус 2170; Р. Соверинг 198998 – Альт 9122, Экран 3284; монбельярдские: линии Осеано 11594 – Лог 6855; линии Браво 12571 – Гейм 7192. Наибольший удой по 1 лактации показали трёхпородные дочери сычёвского быка Кумира 6002 – 4131 кг, превысив сверстниц на 777 кг молока (р<0,01). Полукровные дочери Хариуса 2170 с удоем 3573 кг превысили сверстниц на 200 кг молока (р>0,05); дочери Альта 9122 линии с удоем 3594 кг – на 275 кг (р>0,05). У дочерей Альта 9122 линии была наибольшая жирность молока – 3,73%, что превысило сверстниц на 0,02% (р>0,05). Наименьшую жирность молока показали полукровные дочери Хариуса 2170 – 3,67% (р<0,05).

По 3 лактации наибольший удой показали дочери Атлета 9371 – 4396 кг, превысив сверстниц на 683 кг молока (р<0,05). Дочери Дымка 948, Сезона 7753, Лога 6855, Гейма 7192 уступали сверстницам 126-201 кг (р>0,05). Наибольшая жирность молока по 3 лактации была у дочерей Гейма 7192 – 3,75% (р<0,05).

Препотентность быков-производителей. От наследственных особенностей зависит препотентность животных. По удою дочерей за 305 дней 1 лактации большей препотентностью обладал бык Кумир 6002 – 0,835 (см. рисунок 4).

Рисунок 4. Индекс препотентности быков-производителей по удою дочерей за 305 дней 1 лактации.

По 3 лактации дочерей можно сделать вывод о достаточно высокой препотентности быка Дымка 948 линии Радониса 938 – 0,762. Большинство быков имели среднюю препотентность.

Из рисунка 5 следует, что наибольший вклад в реализацию удоя нового типа красно-пёстрого скота СПК «Фатневский» вносят отцы отцов – 64%, а также отцы матерей – 14%; наименьший – матери матерей и матери отцов (12 и 10% соответственно). В целом, данные подтверждают высокую эффективность использования красно-пёстрых голштинских быков в хозяйстве.

Рисунок 5. Доля влияния предков на наследование удоя в племенном ядре красно-пёстрых коров нового типа в СПК «Фатневский», %.


Таким образом, в СПК «Фатневский» по 1 лактации лучшей молочной продуктивностью обладали дочери быка Кумира 6002, что, по-видимому, связано с более выраженным молочным типом сычёвского скота, в отличие от симменталов. Дочери красно-пёстрых голштинских быков в разной степени превышали сверстниц по удою и жирности молока. Оценка палево-пёстрых и красно-пёстрых голштинских быков-производителей в ЗАО «Славянское», ОАО им. Георгиевского и прочих хозяйствах Орловской области подтвердила полученные тенденции. Использование голштинских быков в скрещивании с симменталами даёт повышение удоев по первой лактации в среднем до 4100 кг (р<0,05).

1.3 Молочная продуктивность и селекционно-технологические особенности чёрно-пёстрого скота и его помесей


Ряд проведённых в Орловской области исследований молочной продуктивности у чёрно-пёстрых коров подтверждает возможность получения наибольшего удоя от разных генотипов по 3 лактациям (Н. Д. Родина, 2005; Д. В. Степанов и др., 2000; Р. Н. Ляшук и др., 2006).

Молочная продуктивность. Аналогичные тенденции были выявлены и в наших исследованиях. Однако из рисунка 6 следует, что в ОПХ «Стрелецкое» наибольшим пожизненным удоем за 5 завершённых лактаций обладают коровы с кровностью 5/8 и 3/4 по чёрно-пёстрой голштинской породе (24903 и 25792 кг молока соответственно). Это превысило чистопородных чёрно-пёстрых животных на 833 и 1722 кг молока (p<0,05). Аналогичные тенденции были получены по удою за 305 дней лактации.

Рисунок 6. Удой чёрно-пёстрых коров в зависимости от генотипа за 5 лактаций в ОПХ «Стрелецкое» Орловской области


Эффект гетерозиса. В результате наших исследований было выяснено, что при скрещивании чёрно-пёстрых коров с голштинскими быками (см. рисунок 7) эффект гетерозиса по удою первой лактации у поколения F1 проявляется слабо (2,98%), а у коров второго поколения он уменьшается (1,05%). С увеличением кровности по голштинской породе от 3/8 до 7/8, за исключением генотипа с 11/16, прослеживается чёткая тенденция к ослаблению эффекта гетерозиса, что является закономерным процессом. При возвратном скрещивании эффект гетерозиса по удою понизился до -2,35%. Вместе с тем, использование в хозяйстве чёрно-пёстрого голландского скота для получения коров с кровностью 1/8 по голштинской породе способствовало увеличению эффекта до 15,35%.

В проявлении эффекта гетерозиса по количеству молочного жира прослеживается волнообразность: у коров с кровностью 25, 50 и 75% была получена чёткая тенденция к ослаблению эффекта гетерозиса с увеличением процента кровности по голштинской породе (от -2,35 до – 4,23%). При этом эффект у коров с кровностью 3/8 и 5/8 по голштинской породе составил 4,73 и 5,65%. При возвратном скрещивании до получения генотипа с кровностью 25% по голштинам эффект гетерозиса понижается до -0,5%. Это объяснимо консолидацией молочно-мясного типа продуктивности у помесей. Однако использование в дальнейшем возвратном скрещивании голландской породы у коров с кровностью 1/8 по голштинам эффект возрос до 17,51%.



Рисунок 7. Фактический эффект гетерозиса в стаде чёрно-пёстрых коров в зависимости от генотипа в ОПХ «Стрелецкое» Орловской области, %


Повторяемость признаков. Наибольшим коэффициентом повторяемости удоя за 305 дней обладают коровы с кровностью 62,5% по чёрно-пёстрой голштинской породе – 0,496. С увеличением кровности и при возвратном скрещивании проявляется тенденция к ухудшению устойчивости удоя (до 0,238 и 0,268 соответственно). Вместе с тем, для всех животных характерны достаточно высокие коэффициенты повторяемости живой массы (0,648-0,846), за исключением коров с кровностью 12,5% по голштинам (0,477). От поколения F1 к последующим генерациям повторяемость возрастает с 0,706 до 0,756.

Наибольшую связь удоя за 1, 2 и 3 завершённую лактацию имели коровы с кровностью 1/8 по голштинской породе – 0,594± 0,234, что недостоверно превысило чистопородных животных на 0,308. Высокие показатели по удою также имели коровы с кровностью 5/8 и 3/4 по голштинам – 0,412±0,142 и 0,414±0,139 (p<0,05). Полукровные коровы не отличались хорошими показателями устойчивости удоя, что объяснимо их непригодностью для интенсивного использования.

Генетическая корреляция между признаками состоит из 4 коэффициентов фенотипической корреляции и прослеживается при плейотропном взаимодействии генов. Из таблицы 3 следует, что положительная генетическая связь между удоем и жирностью молока характерна для коров с кровностью 1/4, 1/2 и 5/8 – 0,564, 0,625 и 0,301 соответственно. Для большинства генотипов свойственна или отрицательная корреляция, или её отсутствие.


Таблица 3 – Фенотипическая и генетическая корреляция между удоем и жирностью молока у чёрно-пёстрых коров

Генотип
Группа

n
Фенотипическая корреляция, r

rG

удой матерей – удой дочерей
жир матерей – жир дочерей
удой матерей – жир дочерей
жир матерей – удой дочерей

Ч/П
I
33
-0,083
-0,267
-0,255
-0,258
–

1/8Г
II
20
0,336
-0,251
0,072
0,124
–

1/4Г
III
100
0,165
0,041
-0,043
-0,050
0,564**

3/8Г
IV
42
0,315
0,055
0,149
-0,212
-0,239*

1/2Г
V
137
0,052
0,128
0,086
-0,035
0,625**

5/8Г
VI
71
0,223
0,157
0,016
0,198
0,301*

11/16Г
VII
47
-0,054
0,204
0,035
0,059
–

3/4Г
VIII
125
0,268
0,059
-0,099
0,019
-0,636**

7/8Г
IX
47
0,176
-0,005
0,031
0,055
–

Примечание: Ч/П – чёрно-пёстрая, Г – чёрно-пёстрая голштинская порода


Таблица 4 – Коррелятивный сдвиг жирности молока у чёрно-пёстрых коров с разными генотипами при отборе по удою

Кровность

голштинской

породе
Отклонение,

σ
Детерминация

фенотипа

генотипом

Эффект

селекции

по удою,

кг
Сдвиг

по жиру

(R), %

Удой,

кг
Жир,

%
по

удою
по

жиру

1/4
666,3
0,333
0,574
0,286
108
0,02

3/8
729,2
0,309
0,794
0,332
171
-0,01

1/2
755,5
0,285
0,322
0,506
33
0,01

5/8
723,0
0,296
0,668
0,560
71
0,01

3/4
814,7
0,247
0,732
0,343
132
-0,01


Вместе с тем, линии У. Идеал, Р. Соверинг и С. Т. Рокит способствуют положительной генетической корреляции между удоем и жирностью молока – 0,403, 0,500 и 0,804. Для скота линий А. Адема и родственной группы Ривелино характерен отрицательный результат.

Из таблицы 4 следует, что при средней интенсивности отбора и эффекте селекции по удою 108 кг молока коррелятивный сдвиг жирности молока у коров с кровностью 25% по голштинам составит 0,02%. Одновременно следует выделить коров с кровностью 62,5%, поскольку их средний удой по 1 лактации выше на 206 кг, чем у коров, полученных от возвратного скрещивания (соответственно 3840 и 4046 кг).

Распределение признаков. Нормальную кривую характеризуют следующие закономерности: во-первых, основное варьирование признака ограничивается лимитом, составляющим ±3σ от среднего значения; во-вторых, варьирование величины признака в границах ±3σ имеет особенность, которая выражается тем, что для каждой величины (х) можно установить теоретическую частоту (у) встречаемости особей, имеющих ту или иную величину признаков.

Голов, n



Жир, %

Рисунок 8. Распределение по процентному содержанию жира в молоке между чистопородными чёрно-пёстрыми коровами и помесями поколений F1, F2, F3 и в ОПХ «Стрелецкое» Орловской области


Голов, n



Живая масса, кг

Рисунок 9. Распределение по живой массе между чистопородными чёрно-пёстрыми коровами и помесями поколений F1, F2, F3 и Fв в ОПХ «Стрелецкое» Орловской области.


Из рисунка 8 следует, что чистопородные чёрно-пёстрые коровы по жирности молока проявляют нормальное распределение, причём наибольшее количество коров имеют жирность молока – 4,01%. Аналогичное распределение при повышении средней жирности молока характерно для коров поколения F3, что можно объяснить консолидацией признака. Для полукровных коров (F1) свойственна двухвершинная кривая, в которой равное количество животных с жирностью молока 3,8 и 4,1 – 25 голов. Это объяснимо особенностями отбора, а в перспективе подтверждает целесообразность применения двух видов подбора: как гомогенного подбора с одновременным увеличением жирности и удоя, так и гетерогенного – с целью увеличения удоев при сохранении высокой жирности молока. Похожая ситуация характерна для коров второго поколения, но с незначительным увеличением среднего показателя. При возвратном скрещивании также наблюдается двухвершинная кривая по жирности молока.

Из рисунка 9 следует, что для чистопородных чёрно-пёстрых коров также характерно нормальное распределение по живой массе. Животные поколения F1 чётко проявляют двухвершинную кривую, а с каждым следующим поколением уменьшается количество коров с живой массой 545 кг, многие животные приобретают высокую живую массу – 605-610 кг. При возвратном скрещивании прослеживается аналогичная тенденция. Так же, как и по жирности молока, по живой массе была выявлена трансгрессия признаков, то есть значения одних генотипов совпадали со значениями других генотипов, а распределения лежали приблизительно в одинаковых лимитах.

Генотипическая изменчивость удоя и адаптация. У молочного скота от 1 к 5 лактации может иметь разную величину не только устойчивость признаков, но и устойчивость фенотипической (σ2φ) и генотипической (σ2γ) изменчивости при увеличении продолжительности лактации, что определяет эффективность отбора и влияет на стандартную передающую способность (STA), которая находится через коэффициент наследуемости (h2). Наибольшая передающая способность по удою за 305 дней в стаде чёрно-пёстрых коров характерна для животных с кровностью 12,5 и 62,5% по голштинской породе.

Рисунок 10. Коэффициент адаптационной способности (КАС) чёрно-пёстрых коров в зависимости от генотипа в ОПХ «Стрелецкое» Орловской области, %


Однако коэффициент адаптационных способностей коров к увеличению продолжительности лактации, найденный как отношение генотипической изменчивости удоя за 305 дней к удою за завершённую лактацию (КАС), в зависимости от генотипа имеет вид параболы (см. рисунок 10). Отсюда следует, что при воспроизводительном и возвратном скрещивании проявляются аналогичные тенденции, связанные с консолидацией генотипов и признаков продуктивности, а гомогенный подбор впоследствии ведёт к их закреплению.