Рабочая программа дисциплины «Метрология, стандартизация и сертификация» для специальности 100105 «Гостиничный сервис»

Вид материала

Рабочая программа

Содержание 2. Тематический план Количество аудиторных часов для очной формы обучения Раздел 1 Основы стандартизации 3. Содержание дисциплины Раздел 1. Основы стандартизации Лабораторное задание №1 Лабораторное занятие №3 Практическое занятие №1 Практическое занятие №1. Перечень отчетных работ Количество часов на выполнение внеаудиторной работы 5. Критерии оценки Граничные критерии оценки 6. Контрольные вопросы

Подобный материал:

• Рабочая программа дисциплины «Информационно-экскурсионная деятельность» для специальности, 216.38kb.
• Методические указания «Выполнение практических заданий по дисциплине «Метрология, стандартизация, 636.89kb.
• Рабочая программа дисциплины опд. Ф. 06 Метрология, стандартизация и сертификация (код, 408.12kb.
• Рабочая программа дисциплины опд. Ф. 06 Метрология, стандартизация и сертификация (код, 267.94kb.
• Рабочая программа дисциплины «Гостиничная индустрия» для специальности 100105 «Гостиничный, 240.77kb.
• Рабочей программы дисциплины Метрология, стандартизация и сертификация (наименование), 31.06kb.
• Примерная программа учебной дисциплины "Метрология, стандартизация и сертификация", 233.62kb.
• Рабочая программа учебной дисциплины метрология, стандартизация и сертификация для, 215.8kb.
• Рабочая программа дисциплины «Управление персоналом» для специальности 100105 «Гостиничный, 92.04kb.
• Рабочая учебная программа Дисциплины: «Литература» Специальности, 397.16kb.

ФГБОУ ВПО «Московский государственный гуманитарный
университет им. М.А. Шолохова»

Экономико-технологический колледж


РАБОЧАЯ ПРОГРАММА


дисциплины «Метрология, стандартизация и сертификация»


для специальности

100105 «Гостиничный сервис»


Москва

2012


1. Пояснительная записка


Рабочая программа дисциплины «Метрология, стандартизация и сертификация» предназначена для реализации государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпуска по специальности: 100105 «Гостиничный сервис», утвержденных Министерством образования России.

Рабочая программа дисциплины определяет общий объем знаний, подлежащих обязательному усвоению студентом.

При составлении рабочей программы за основу была принята примерная программа дисциплины «Метрология, стандартизация и сертификация» для специальности 100105, утвержденной Управлением среднего профессионального образования Минобразования 24 июня 2002 г.


Рабочим учебным планом для данной дисциплины определено:

• дисциплина изучается в течение V семестра
  
• объем обязательной нагрузки с учетом выделения часов из резерва составляет 40 часов, 34 часа теоретических, 4 часа лабораторных и 2 часа практических занятий
  
• максимальная нагрузка для студента устанавливается в объеме 52 часа, включая 12 часов на самостоятельную работу
  
• в конце V семестра по завершении курса предусмотрен экзамен
  
• в течение V семестра предусмотрена 1 обязательная контрольная работа.
  

Рабочая программа предусматривает две формы организации самостоятельной работы студентов:

• самостоятельной аудиторной работы в виде выполнения заданий на лабораторно-практических занятиях
  
• самостоятельной внеаудиторной работы в виде завершения заданий, выполняемых студентами на лабораторно-практических занятиях, т.е завершению самостоятельной аудиторной работы
  

Текущий контроль усвоения студентами материала предусматривается в форме проведения и защиты лабораторно-практических работ устного и письменного спроса (проверочных и контрольной работы).


В результате изучения учебной дисциплины студент должен:


иметь представление:

• о современном состоянии метрологии, стандартизации и сертификации в стране и за рубежом
  
• о принципах организации деятельности в области метрологии, стандартизации и сертификации в различных странах, международных и региональных организациях по стандартизации, международным стандартам по системам менеджмента качества на стадиях жизненного цикла в разных сферах деятельности
  
• об аккредитации испытательных лабораторий и органов по сертификации продукции, процессов и услуг
  
• о метрологическом обеспечении и мониторинге на производстве
  

знать:

• объекты, задачи и виды профессиональной деятельности, связанные с реализацией профессиональных функций по метрологии, стандартизации и сертификации, правовое основы, основные понятие и определения
  
• метрологическое службы, обеспечивающие единство измерений, государственный метрологический контроль и надзор
  
• принципы построения международных и отечественных стандартов, правила пользования стандартами, комплексами стандартов и другой нормативной документацией
  
• сертификацию, основные термины и определения, системы сертификации, порядок и правила сертификации
  

уметь:

• пользоваться системой стандартизации основных норм взаимозаменяемости в традиционной и машинной постановках разных сфер изделия
  
• пользоваться системой стандартов в целях сертификации новой продукции
  

2. Тематический план

№ темы	Разделы и темы	Максимальная нагрузка студента в час	Количество аудиторных часов для очной формы обучения		Часы на самостоятельную внеаудиторную работу студента
			Всего	Практические занятия
1	2	3	4	5	6
	Введение	2	2
	Раздел 1 Основы стандартизации	8	8
1.1	Система стандартизации. Стандартизация в различных сферах	2	2
1.2	Стандартизация в различных сферах	2	2
1.3	Международная стандартизация	2	2
1.4	Организация работ по стандартизации в Российской Федерации	2	2
	Итого	10	10
	Раздел 2 Объекты стандартизации в отрасли	6	6
2.1	Стандартизация промышленной продукции	2	2
2.2	Стандартизация и качество продукции	2	2		1
2.3	Стандартизация моделирования функциональных структур и объектов в отрасли	2	2
	Итого	16	16
	Раздел 3 Система стандартизации в отрасли	3
	Система стандартизации в отрасли	4	4
3.1	Государственная система стандартизации и научно-технический процесс. Методы стандартизации как процесс управления	2	2
	Итого	20	20
	Раздел 4 Стандартизация основных норм взаимозаменяемости	4	4
4.1	Общие понятие норм взаимозаменяемости. Модель стандартизации основных норм взаимозаменяемости	2			2
4.2	Стандартизация точности гладких цилиндрических соединений	2			2
	Итого	24	20	20	4
	Раздел 5 Основы метрологии	10	6
5.1	Общие сведения о метрологии. Стандартизация в системе технического контроля и измерения	20	2
	Лабораторная работа №1 «Измерение линейных размеров»	3	2		1
	Лабораторное занятие №2 «Оценка погрешностей показаний микрометра»	4	2	2	2
	Лабораторное занятие №3 «Автоматизация процессов измерения »	4	2	2	2
	Итого	34	26		8
	Раздел 6 Управление качеством продукции и стандартизация	4
6.1	Сущность управления качеством продукции	2	2
	Практическое занятие №1 «Методы менеджмента»	2	2	2
	Итого	38	30
	Раздел 7 Основы сертификации	8	6
7.1	Сущность и проведение сертификации. Международная сертификация	2	2
7.2	Сертификация в различных сфер	2	2
7.3	Сертификация в различных сферах. Обязательная контрольная работа	1 3	1 1		2
	Итого	46	36		10
	Раздел 8 Экономическое обоснование качества продукции	6	4
8.1	Экономическое обоснование качества продукции	2	2
	Практическое занятие №1 «Экономика качества»	4	2	2	1
	Итого	52	40	6	12

3. Содержание дисциплины


Введение

Предмет, задачи, содержание учебной дисциплины «Метрология, стандартизация и сертификация». Значение и основная цель дисциплины. Структура дисциплины, роль и место ее в формировании научно-технических метрологии, стандартизации и сертификации в России.


Раздел 1. Основы стандартизации

Тема 1.1 Система стандартизации. Стандартизация в различных сферах.

Сущность стандартизации. Нормативные документы по стандартизации и виды стандартов.

Стандартизация систем управления качеством. Стандартизация и метрологическое обеспечение народного хозяйства. Метрологическая экспертиза и метрологический контроль конструкторской и технологической документации. Система технических измерений и средств измерений.

Стандартизация и экология.

Тема 1.2 Международная стандартизация. Организация работ по стандартизации. Международная организация по стандартизации (ИСО). Международная электротехническая компания (МЭК). Международные организации, участвующие в работе ИСО.

Правовые основы стандартизации и ее задачи. Органы и службы по стандартизации. Порядок разработки стандартов.

Государственный контроль и надзор на соблюдением обязательных требований стандартов. Маркировка продукции знаком соответствия государственным стандартам.

Нормоконтроль технической документации.

В результате изучения раздела студентов должен:


иметь представление:

• о создании международных организаций по стандартизации и сфере деятельности каждой из них, решаемых задачах и видах сотрудничества, порядке внедрения международных стандартов
  

знать:

• сущность понятий – государственная система стандартизации, регламент, стандартизация, стандарт, фонд стандартов, свод правил, нормативный документ
  
• «семейство» международных стандартов по системам менеджмента качества ИСО 9000 версия 2000 г., фонды стандартов метрологического обеспечения народного хозяйства, фонды стандартов в области экологии
  
• принципы использования стандартов при составлении нормативной документации
  
• порядок разработки, внедрения и обновления нормативных документов
  
• порядок поиска необходимых нормативных документов и использования указателя государственных стандартов
  

Раздел 2. Объекты стандартизации в отрасли

Тема 2.1 Стандартизация промышленной продукции.

Классификация промышленной продукции. Изделия отрасли. Нормативная документация на техническое состояние изделия.

Стандартизация технических условий.

Тема 2.2 Стандартизация и качество продукции.

Квалиметрическая оценка качества на жизненном цикле. свойства качества функционирования изделий. Взаимозаменяемость. Точность и надежность. Эффективность использования промышленной продукции.

Обеспечение взаимозаменяемости при конструировании.

Тема 2.3 Стандартизация моделирования функциональных структур объектов отрасли. Научно – методический подход стандартизации функциональных структур. Моделирование размерных целей. Моделирование размерных целей фланцевых соединений.

В результате изучения раздела студент должен:


иметь представление

• о промышленной продукции как материализованном результате трудовой деятельности и фонде нормативной документации
  
• о двух проблемах улучшения качества: качество и менеджмент качества в соответствие с семейством стандартов ИСО-9000
  
• о функциональных структурах стандартной промышленной продукции, классифицированной по физическим процессам, с выделением функциональных свойств (метрические, механические , динамические, кинематические, энергические) для материальных и информационных (абстрактных) комплексов
  
• о принципах моделирования функциональных структур методом проведения анализа состава, расчета функциональных параметров и точности комплексов
  

знать:

• квалиметрическую оценку качества продукции по свойствам основной функции Ии потребительским свойствам
  

Раздел 3. Система стандартизации в отрасли

Тема 3.1 Государственная система стандартизации и научно-технический прогресс.

Методы стандартизации как процесс управления.

Задачи стандартизации в управлении качеством фактор стандартизации в функции управляющих процессов. Интеграция управления качеством на базе стандартизации.

Системный анализ в решении проблем стандартизации. Ряды предпочтительных чисел и параметрические ряды. Унификация и агрегатирование. Комплексная и опережающая стандартизация.

Комплексные системы общетехнических стандартов.

В результате изучения раздела студент должен:


иметь представление:

• о формировании методологии стандартизации
  
• о формировании методов стандартизации как процессах управления объектами отрасли
  

знать:

• принципы использования методов стандартизации для улучшения качества и менеджмента качества
  
• методы обеспечения качества в жизненном цикле объектов отрасли
  

Раздел 4. Стандартизация основных норм взаимозаменяемости

Тема 4.1 Общие понятия норм взаимозаменяемости. Модель стандартизации основных норм взаимозаменяемости.

Основные положения, термины, определения.

Расчет точностных параметров стандартных соединений.

Графическая модель формализации стандартных соединений. понятие системы. Структура системы. Систематизация допусков. Систематизация посадок. Функционирование системы.

Тема 4.2 Стандартизация точности гладких цилиндрических соединений.

Система допусков и посадок ГЦС. Предельны отклонения. Автоматизированный поиск нормированной точности. Калибры для гладких цилиндрических деталей.

В результате изучения раздела студент должен:


иметь представление:

• об основных взаимозаменяемости как предпосылке обеспечения взаимозаменяемости в жизненном цикле
  
• о системной подходе к установлению модели стандартизации основных нор взаимозаменяемости типовых соединений унифицированного назначения
  

знать:

• нормативную связь между размерами в основных нормах взаимозаменяемости стандартных типовых соединений
  
• систему допусков и посадок
  
• обоснование стандартизации точности соединений и передач конкретизацию из выбора
  
• построение системы допусков гладких циклических соединений, условное обозначение предельных отключений и посадок, калибры для гладких цилиндрических деталей
  

Раздел 5. Основы метрологии

Тема 5.1 Общие сведения о метрологии. Международные организации по метрологии.

Задачи метрологии нормативно-правовая основа метрологического обеспечения точности.

Международная система единиц. Документации объектов стандартизации в сфере метрологии.

Стандартизации в системе единиц. Документации объектов стандартизации в сфере метрологии.

Стандартизация в системе технического контроля и измерения.

Средства измерения. Выбор средств измерения.

Лабораторное задание №1. Измерение линейных размеров.

Средства измерений линейных размеров. Штангенциркули.

Лабораторное задание №2. Оценка погрешностей показателей микрометра.

Микрометрические инструменты: классификация, принцип действия, значение.

Лабораторное занятие №3 Автоматизация процессов измерения.

Ознакомление с назначением и принципом действия контрольного автомоста с электроконтактным преобразователем измерительного импульса.


В результате изучения раздела студент должен:


иметь представление:

• о современной метрологии и приоритетных ее направлениях, основных терминах и определениях
  
• о фонде нормативных документов отечественной и международной стандартизации объектов систем технического контроля и измерения
  
• об обеспечении качества измерительного оборудования и управления измерительными средствами и процессами (основные положения ИСО 10012-2, 1997)
  

знать:

• средства измерения
  
• позиционность измерения
  

уметь:

• рассчитывать погрешности измерения и выбирать измерения
  

Раздел 6. Управление качеством продукции и стандартизации

Тема 6.1 Сущность управления качеством продукции.

Планирование погрешностей. Проектирование и разработка продукции и процессов. Эксплуатация и утилизация. Менеджмент ресурсов. Измерение, анализ и улучшение (семейство стандартов ИСО 9000 версии 2000). Сопровождение и поддержка электронным обеспечением.

Практическое занятие №1. Методы менеджмента качества.

Ознакомление со схемой создания жизненного цикла изделий и моделью системы процессов управления.

В результате изучения раздела студент должен:


иметь представление:

• о кибернетическом подходе к управлению качеством на предприятии в основных направлениях жизненного цикла
  
• о процессах жизненного цикла продукции и его информационной технологии в современной стратегии рыночной экономики
  
• о формальном подходе к стандартизации систем менеджмента качества
  
• о взаимосвязи общего менеджмента и менеджмента качества
  

знать:

• основополагающие принципы, сформулированные в системах менеджмента качества
  

Раздел 7. Основы сертификации.

Тема 7.1 Сущность и проведение сертификации.

Международная сертификация. Правовые основы сертификации.

Организационно-методическое принципы сертификации.

Деятельность ИСО в области сертификации. Деятельность МЭК в области сертификации. Деятельность МГС участниц СНГ в области сертификации.

Тема 7.2 Сертификации в различных сферах.

Сертификация систем обеспечения качества. Экологическая сертификация.

В результате изучения раздела студент должен:


иметь представление:

• о правовых основах, организационно-методических принципах сертификации в РФ
  
• о деятельности международных организаций в области сертификации
  
• о сферах сертификации, сертификации систем обеспечения качества, экологическая сертификация и преимущества ее применения
  

знать:

• порядок проведения сертификации
  

Раздел 8. Экологические обоснование качества продукции

Тема 8.1 Экологические обоснование стандартизации.

Общее принципы определения экологической эффективности стандартизации. Методы определения экологического эффекта в сфере опытно-конструкторских работ. Методы расчета экологической эффективности этапе ТПП. Экологический эффект от стандартизации в сфере производства и эксплуатации. Стандартизации и экология материальных ресурсов.

Практическое занятие №1. Экономика качества.

Расчет экономической эффективности применения компьютера при проектировании технологии.

В результате изучения раздела студент должен:


иметь представление:

• о принципах определения экономической эффективности об экономическом обосновании и эффективности качества продукции
  

знать:

• показатели экономической эффективности стандартизации на жизненном цикле
  
• сущность экономического обоснования качества продукции (услуги) и оценки экономической эффективности новой продукции (услуги)
  

уметь:

• обосновать экономическую эффективность новой продукции (услуги)
  

Перечень отчетных работ

№ темы, раздела	Виды наименование работы	Количество часов на выполнение внеаудиторной работы	Вид контроля
5.1	Лабораторное занятие №1 «Измерение линейных размеров»	2	Защита лабораторной работы №1 Оценка
5.2	Лабораторное занятие №2 «Оценка погрешностей показаний микрометра»	2	Защита лабораторной работы №2 Оценка
Разделы 1-7	Обязательная контрольная работа №1	2	Защита практической работы №1
8.1	Практическое занятие №1 «Экономика качества»	2	Защита практической работы №2
	Итого:	8

5. Критерии оценки

№ п/п	Оценивание навыки	Метод оценки	Граничные критерии оценки
			Отлично	Неудовлетворительно
1.	Отношение к работе.	Наблюдение преподавателя, просмотр материалов.	Все материалы представлены в указанный срок, не требуют дополнительного времени для завершения.	В отведенное для работы время не уложится. Демонстрирует полное безразличие к работе, требует постоянного давления для выполнения работы.
2.	Способность выполнять вычисления.	Просмотр материалов.	Четко заполняет все таблицы и схемы при выполнении работ. Без затруднений выполнении необходимые расчеты.	Неспособен использовать даже арифмети-ческое действия для получения конкретного результата. Большое количество ошибок в вычислениях, требуется доскональная проверка результатов.
3.	Умение использовать полученные ранее знания и навыки для решения конкретных задач.	Наблюдение руководителя, просмотр материалов.	Для дополнитель-ных пояснений использует навыки и умения, полученные при изучении «Математики», «Информатики».	Не способен использовать знания не их одного раздела при решении задач смежных дисциплин.
4.	Оформление работы.	Просмотр материалов.	Все материалы оформлены в соответствии с требованиями ГОСТов и ЕСКД. Графика на высоком уровне.	Работы оформлены в высшей степени небрежно. Демонстрируемые материалы простого не могут не привести к дополнительным ошибкам.
5.	Умение отвечать на вопросы, пользоваться профессиональной и общей лексикой при сдаче отчетных работ	Собеседова-ние.	Грамотно отвечает на вопросы, используя профессиональную лексику. Может обосновать свою точку зрения. Уверен в ответах	Показывает незнание предмета при ответах на вопросы, низкий интеллект, узкий кругозор, ограниченный словарный запас. четко выраженная неуверенность в ответах и действиях.

6. Контрольные вопросы

1. Стандартизация. Цель стандартизации. Региональная стандартизация.
   
2. Международная сертификация.
   
3. Задача. Дан вал ø20^+0,021. Начертите схему поля допуска.
   
4. Нормативные документы по стандартизации и виды стандартов.
   
5. Экономическое обоснование качества продукции.
   
6. Задача. Для партии штифтов ø40 мм установлены предельные размеры: d max = 40,009 мм, d min = 39,984. В партии штифты, имеющие размеры d₁ = 40,012, d₂ = 39,976 мм. Определите годность этих штифтов путем сравнения действительных размеров и отклонений с установленными предельными размерами.
   
7. Объект и область стандартизации. Виды стандартизации.
   
8. Экономическая эффективность новой продукции.
   
9. Задача. Дано: d max = 44,975 мм, d min = 44,950 мм, D = 45 мм. Вычислите допуск по предельным размерам и предельным отклонениям. Начертите схемы полей допусков. Запишите номинальные размеры с предельными отклонениями.
   
10. Стандартизация и экология.
    
11. Стандартизация и экономия материальных ресурсов.
    
12. Задача. Дано: отверстие ø20^+0,021 , вал ø20_-0,007 . Рассчитайте предельные и средние отклонения, предельные зазоры.
    
13. Стандартизация систем управления качеством.
    
14. Экономический эффект от стандартизации в сфере производства и эксплуатации. _+0,048
    
15. Задача. Дано: отверстие ø20^0,021 , вал ø20^+0,035 . Рассчитайте допуски вала, отверстия и посадки.
    
16. Метрологическая экспертиза и метрологический контроль конструкторской и метрологической подготовки производства.
    
17. Задача. Допуск на ø28 мм TD = 52 мкм. На ø280 мм установлены следующие допуски ø289 мм больше, равен и меньше, чем допуск на ø28 мм.
    
18. Стандартизация и метрологическое обеспечение народного хозяйства.
    
19. Методы расчетов экономической эффективности на этапе технологической подготовки производства.
    
20. Методы определения экономического эффекта в сфере опытно-конструкторских работ.
    
21. Задача. Дано: для отверстия вала с номинальными диаметрами D = 20 мм. заданы ES = +41, ei= -61, TD = Td = 21 мкм. Дайте условное обозначение этих размеров с допусками и начертите схему полей допусков.
    
22. Международная организация по стандартизации (ИСО)
    
23. Менеджмент качества. _-0,005
    
24. Задача. Дано: вал ø10^-0,014, отверстие ø20^+0,015. Определите предельные размеры вала и отверстия. Начертите схему полей допусков.
    
25. Международная электротехническая компания (МЭК).
    
26. Квалиметрическая оценка качества продукции на жизненном цикле.
    
27. Задача на размер ø23 установлен допуск T = 52 мкм. На размер ø280 установлены допуски: в первом случае – 81 мкм, во втором - -130 мкм, в третьем – 210 мкм. Определите, в каком случае размер 280 мм установлен более точный допуск, чем на размер ø23 мм.
    
28. Правовые основы стандартизации и ее задачи.
    
29. Свойства качества функционирования изделий.
    
30. Задача. Расшифруйте условное обозначение посадки ø12 g 6.
    
31. Органы и службы по стандартизации в РФ.
    
32. Взаимозаменяемость. Точность и надежность.
    
33. Моделирование размерных цепей.
    
34. Задачи метрологии. нормативно – правовая основа метрологического обеспечения точности.
    
35. Порядок разработки стандартов в РФ.
    
36. Экологическая сертификация.
    
37. Государственный контроль и надзор за соблюдением обязательных требований стандартов.
    
38. Классификация промышленной продукции.
    
39. Международная система единиц в метрологии. Метрологическая служба.
    
40. Функциональная структура стандартной промышленной продукции.
    
41. Общие понятие норм взаимозаменяемости.
    
42. Государственная система стандартизации и научно-технический прогресс.
    
43. Модель стандартизации основных норм взаимозаменяемости.
    

7. Литература

1. Никифоров А.Д., Бакиев Т.А. «Метрология, стандартизация и сертификация». М.: «Высшая школа», 2007
   
2. Никифоров А.Д. «Взаимозаменяемость, стандартизация и технические измерения». М.: «Высшая школа», 2006
   
3. Ганевский Г.М., Гольдсен И.И. «Допуски, посадки и технические измерения в машиностроении». М.: «Академия», 2007