Методичні рекомендації до лабораторних занять з дисципліни «Технологія виробництва молока»
| Вид материала | Методичні рекомендації |
- В. Г. Короленка Історичний факультет Кафедра географії та краєзнавства Плани лабораторних, 390.5kb.
- Робоча програма навчальної дисципліни «Технологія виробництва молока» (за вимогами, 567.68kb.
- Завдання, 221.92kb.
- Методичні рекомендації до виконання практичних робіт з дисципліни, 904.89kb.
- В. Г. Короленка кафедра географії та краєзнавства загальне землезнавство плани лабораторних, 490.21kb.
- Методичні рекомендації для підготовки до семінарських занять з дисципліни «правознавство», 423.03kb.
- Методичні вказівки містять рекомендації для виконання лабораторних робіт з дисципліни, 1079.55kb.
- Робоча програма затверджена на засіданні кафедри технологій виробництва продукції тваринництва, 349.05kb.
- Л. В. Щербина Методичні вказівки, 607.08kb.
- Методичні рекомендації до семінарських занять з дисципліни, 477.57kb.
2.7. Потреба ферми у засобах механізації
З врахуванням поголів'я худоби, продуктивності тварин, кількості виробленої продукції встановлюють комплект машин, механізмів і обладнання для забезпечення виконання робочих операцій(табл.17)
Таблиця 17
Потреба ферми у засобах механізації
| | Найменування операції | Найменування машини і обладнання | Кількість машин |
| Доїння, первинна обробка і збереження молока | |||
| | Доїльна установка | М-200 "Даугава" | 3 |
| | Лічильник молока | АДМ-35000 | 24 |
| | Охолоджувач молока | ОМ-400А | 6 |
| | Вакуумна цистерна | МЦВ-600 | 12 |
| Пастеризація молока | |||
| | Установка для очистки, пастеризації та охолоджування молока | ОПМ-1 | 3 |
| | Установка для без розбірного миття пастеризаторів та комунікацій | П-548 | 3 |
| Доїння корів в родильному | |||
| | Доїльна установка | АД-100 чи ДАС-2 | 1 |
| Розвантаження, транспортування, приготування і роздача кормів | |||
| | Навантажувач-екскаватор | ПЕ-0,8 | 1 |
| | Мийка-коренерізка | ИКС-5м | 1 |
| | Транспортер коренеклубнеплодів | ТК-5Б | 1 |
| | Соломосилосорізка чи подрібнювач грубих кормів | РСС-6Б ИГК-30Б | 1 |
| | Роздавач з трактором | КТУ-10 чи РЗМ-8 | 2 |
| | Роздавач кормів | ТВК-80А | 12 |
| | Ручний візок | ТР-350 | 30 |
| | Агрегат для виготовлення замінника молока | АЗМ-0,8 | 1 |
| | Обладнання для випойки телят | УВГ-20 | 1 |
| Забезпечення водою і напування худоби | |||
| | Збірно-блочна водонапірна башта | БР-15А | 1 |
| | Автонапувалка | ПА-1 чи ПА | 372 |
| | Напувалка пересувна на 100 л. | ПАП-10 | - |
| | Автонапувалка групова | АКГ-12 | 6 |
| | Водопідйомна автоматична без баштова установка | ВУ-5-30 | |
| | Теж | ВУ-7-65 | 1 |
| Прибирання навантаження, транспортування гною у сховище та внесення підстилки | |||
| | Транспортери штангові чи ланцюгово шкребкові | ТШ-3СА чи ТСН-3,0Б ТСН-2 | 8 |
| | Причіп тракторний | 2ПТС-4М | 4 |
| | Навантажувач-екскаватор | ИЕ-0,8 | - |
| Теплозабезпечення, отримання гарячої води та пару низького тиску | |||
| | Котел, бойлерне обладнання | Д-721 | 1 |
| Ультрафіолетове опромінювання і обігрів тварин | |||
| | Ультрафіолетовий опромінювач | Е-1-30 | 275 |
| Випасання худоби | |||
| | Пересувна електроогорожа чи загони з постійною огорожею | | 6 |
2.8. Розрахунок потреби в приміщеннях і обслуговуючому персоналі
Виходячи з наявного поголів'я визначається потреба в приміщеннях (табл.18). А в залежності від навантаження на 1 працівника розраховується потреба в кадрах (табл.19).
18. Потреба худоби у приміщеннях
| Статево-вікові групи | Необхідно | Корівники | Телятники | Родильні відділення | Пункт шт. осім. | Вет. пункт | |||
| к-сть | місткість | к-сть | місткість | к-сть | місткість | ||||
| Корови і нетелі | 551 | 3 | 200 | | | 1 | 39 | 1 | 1 |
| Телята до 6 міс | 87 | - | - | 1 | 87 | - | - | - | - |
| Рем. телиці | 172 | - | - | 1 | 172 | - | - | - | - |
19. Потреба в кадрах
| Оператори по догляду за коровами та нетелями (скотарі) | 6 |
| По догляду за молодняком (старше 6 міс) | 1 |
| Оператори по догляду за телятами (телятниці) | 1 |
| У профілакторію | 1 |
| Механізатори по роздаванню кормів і прибирання гною | 3 |
| Сторожі | 1 |
| У відділень для отелень | 1 |
| Оператори штучного осіменіння | 1 |
| Слюсарі | 1 |
| Ветсанітари | 1 |
| Лаборанти | 1 |
| Обліковці | 1 |
| Зав фермою | 1 |
| Оператори машинного доїння | 11 |
| ВСЬОГО обслуговуючого персоналу | 31 |
| в т. ч основних | 24 |
| середнє навантаження на 1 працівника | 26 |
| в т.ч. корів | 18 |
| основного працівника | 34 |
| в т. ч. корів | 23 |
| підмінні працівники | 6 |
Таблиця 2.8.4
Розпорядок дня по роботі з основним стадом
| Операції | Початок | Кінець | Тривалість |
| Приймання поголів'я від нічного сторожа | 5-40 | 5-45 | 0-05 |
| Одержання концкормів | 15-45 | 6-00 | 0-15 |
| Очищення годівниць, роздавання концкормів, соковитих | 6-00 | 6-15 | 0-15 |
| Підготовка до доїння корів | 6-15 | 6-30 | 0-15 |
| Доїння корів | 6-30 | 8-30 | 2-00 |
| Миття доїльних апаратів і молочного посуду | 8-30 | 8-50 | 0-20 |
| Перерва | 8-50 | 15-00 | 6-10 |
| Випускання корів на прогулянку, організація моціону | 15-00 | 17-00 | 2-00 |
| Роздача кормів | 17-00 | 17-30 | 0-30 |
| Підготовка до доїння корів | 17-30 | 17-45 | 0-15 |
| Доїння корів, миття доїльних апаратів та молочного посуду | 17-45 | 19-45 | 2-00 |
| Тривалість робочого дня | х | х | 8-00 |
Таблиця 2.8.3
Розпорядок дня по роботі з ремонтними телицями
| Приймання поголів'я від нічного скотаря | 6-30 | 6-40 | 0-10 |
| Очищення годівниць і автонапувалок | 6-40 | 7-00 | 0-20 |
| Роздавання кормів | 7-00 | 8-10 | 1-10 |
| Очищення станків, зміна підстилки, видалення гною | 8-10 | 10-20 | 2-10 |
| Випускання телиць на прогулянку | 10-20 | 10-30 | 0-10 |
| Роздавання кормів | 16-00 | 17-00 | 1-00 |
| Випускання телиць у приміщення | 17-00 | 17-10 | 0-10 |
| Виділення телиць в охоті і переведення їх на пункти штучного осіменіння | 17-10 | 17-50 | 0-40 |
| Чистка телиць | 17-50 | 19-20 | 1-30 |
| Прибирання робочих місць | 19-20 | 19-50 | 0-30 |
| Передача нічному скотарю | 19-50 | 20-00 | 0-10 |
| Тривалість дня | х | х | 8-00 |