Данный документ не является официальной версией. Информация справочная, исключительно для ознакомительных целей
| Вид материала | Документы |
- Данный документ не является официальной версией. Информация справочная, исключительно, 1359.9kb.
- Данный документ не является официальной версией. Информация справочная, исключительно, 902.6kb.
- Данный документ не является официальной версией. Информация справочная, исключительно, 2963.82kb.
- Данный документ не является официальной версией. Информация справочная, исключительно, 2557.92kb.
- Данный документ не является официальной версией. Информация справочная, исключительно, 477.99kb.
- Данный документ не является официальной версией. Информация справочная, исключительно, 11625.41kb.
- Данный документ не является официальной версией. Информация справочная, исключительно, 1234.58kb.
- Данный документ не является официальной версией. Информация справочная, исключительно, 1083.14kb.
- Данный документ не является официальной версией. Информация справочная, исключительно, 10972.92kb.
- Данный документ не является официальной версией. Информация справочная, исключительно, 2691.86kb.
Нормы искусственной освещенности
| #G0NN пп | Наименование помещений | Разряд и подразряд зрительной работы | Освещенность, лк Система общего назначения | |
| | | | при люминtсц. лампах | при лампах накалив. |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 1. | Сырьевая площадка закрытая | IIIг | 200 | 150 |
| 2. | Сырьевая площадка открытая | VIIIб | 100 | 50 |
| 3. | Подготовительное отделение | IIIг | 300 | 200 |
| 4. | Сиропо- и заливоварочное отделение | IIIг | 200 | 150 |
| 5. | Отделение сепарирования: | | | |
| | - подготовка круп и бобовых | IIIг | 200 | 150 |
| | - соки | IIIг | 200 | 150 |
| 6. | Производственное отделение | IIIг | 200 | 150 |
| 7. | Отделение выпарное | IIIг | 200 | 150 |
| 8. | Отделение обжарочное | IIIг | 200 | 150 |
| 9. | Отделение стерилизационное | IIIг | 200 | 150 |
| 10. | Отделение стеклотарно-моечное | IIIг | 200 | 150 |
| 11. | Отделение приготовления моющего и дезинфицирующего растворов | IIIг | 200 | 150 |
| 12. | Отделение оформления и упаковки готовой продукции | IVа | 200 | 100 |
| 13. | Отделение сушильное | Vв | 150 | 100 |
| 14. | Отделение фасовки и складирования сухих семян, выжимки в мягкую тару | Vв | 150 | 100 |
| 15. | Склады готовой продукции, упакованной в мягкую тару и в деревянные и картонные ящики, склады для хранения сахара, круп, тары разной | Vг | 100 | 50 |
| 16. | Склад растительного масла | Vг | 100 | 50 |
| 17. | Экстракционное отделение | IIIг | 200 | 150 |
| 18. | Отделение дефростации мяса | VIа | 75 | 20 |
| 19. | Отделение приготовления фарша | IIIг | 200 | 150 |
| 20. | Охлаждаемые камеры для мяса, костей, молочно-жировых продуктов, отходов | VIIIб | 50 | 20 |
| 21. | Отделение для просеивания муки, сахара, соли, сухого молока и прочих сыпучих | IIIг | 200 | 150 |
| 22. | Отделение приготовления начинки и теста | IIIг | 200 | 150 |
| 23. | Отделение растаривания яиц, яйцебитное отделение | IIIг | 200 | 150 |
| 24. | Отделение подготовки и мойки инвентаря | Vв | 150 | 100 |
| 25. | Охлаждаемое отделение фасовки и упаковки быстрозамороженной продукции | IIIг | 200 | 150 |
| 26. | Морозильное отделение | IIIг | 200 | 150 |
| 27. | Отделение сбора отходов | Vг | 100 | 50 |
| 28. | Отделение асептической обработки и хранения соков, пюре | | | |
| | - участок обработки | IIIг | 200 | 150 |
| | - участок хранения | Vг | 100 | 50 |
| 29. | Воздушные компрессорные | Vб | 150 | 100 |
| 30. | Машинные залы и аппаратные аммиачных холодильных установок | Vб | 150 | 100 |
| 31. | Цехи деревянной и картонной тары, столярные мастерские | Vб | 150 | 100 |
| 32. | Слесарно-станочное, сантехническое и электротехническое отделение ремонтных мастерских | Vб | 150 | 100 |
| 33. | Кузнечно-сварочное отделение ремонтной мастерской | Vб | 150 | 100 |
| 34. | Отделение зарядки аккумуляторных батарей | Vб | 150 | 100 |
| 35. | Цех производства металлической тары, лакопечатный цех | Vб | 150 | 100 |
| 36. | Склад выжимки | Vг | 100 | 50 |
| 37. | Овощехранилище, фруктохранилище | VIIIб | 50 | 20 |
| 38. | Диспетчерская | Vб | 150 | 100 |
| 39. | Производственная лаборатория | IIIб | 300 | 200 |
| 40. | Транспортная галерея | VIIIа | 75 | 50 |
| 41. | Начальник цеха, бухгалтерии | IIIг | 200 | 150 |
| 42. | Прачечная | Vб | 150 | 100 |
| 43. | Помещение для отдыха | Vг | 100 | 50 |
Таблица 29
Удельные количества загрязнений, поступающих в сточные воды
при первичной подготовке плодоовощного сырья, г/т
| #G0Подготовительное сырье | Взвешенные вещества | Хлориды | Фосфаты | Азот | Химическое потребление кислорода | Биохимическое потребление кислорода | |
| | | | | | | за пять суток /БПК / | за пять суток /БПК /* |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Кабачки | 34-40 | 12-21 | 3,0-3,7 | 2,1-2,6 | 98-141 | 54-78 | 69-100 |
| Зеленый горошек | 1000-1230 | 400-430 | - | 21-27 | 5790-7558 | 3080-4020 | 3942-5140 |
| Баклажаны | 46-62 | 137-147 | - | - | 78-112 | 43-62 | 53-74 |
| Морковь | 2375-9100 | 130-136 | - | - | 69-88 | 25-31 | 32-40 |
| Перец | 46-66 | 134-146 | 1,9-2,4 | 11,1-12,2 | 545-801 | 279-309 | 357-396 |
| Томаты | 1300-10000 | 148-152 | 7,1-12,0 | 13,0-29,0 | 3710-4305 | 2226-2586 | 2849-3310 |
| Сливы | 223-325 | 140-154 | 2,6-3,3 | 2,2-2,9 | 591-793 | 322-566 | 412-724 |
| Черешня | 175-190 | 85-94 | 4,8-6,1 | 10,2-11,8 | 720-1100 | 460-790 | 588-980 |
| Яблоки | 287-325 | 137-148 | 6,8-7,9 | 3,6-4,8 | 195-231 | 40-54 | 51-69 |
_________________
* Текст соответствует оригиналу. Примечание "КОДЕКС".
Таблица 30
Удельное количество загрязнений, переходящих в сточные воды
при бланшировании сырья
| #G0 Бланшируемое сырье | Удельное количество загрязнений, г/т | |
| | взвешенные вещества | БПК полн. |
| Капуста | 10 | 364 |
| Дыня | 2435 | 18449 |
| Морковь | 419 | 6978 |
| Огурцы | 60 | 158 |
| Перец сладкий | 540 | 1111 |
| Шпинат | 4932 | 2201 |
| Айва | 2401 | 10018 |
| Груши | 714 | 3892 |
| Слива | 388 | 1560 |
| Яблоки | 858 | 3374 |
| Горох | 10856 | 37757 |
| Кукуруза /в початках/ | 270 | 285 |
| Рис | 2696 | 3687 |
| Фасоль | 3550 | 14008 |
Таблица 31
Средние значения удельного количества загрязнений, поступающих
в сточные воды при стерилизации консервов
| #G0Наименование консервов | Удельное количество загрязнений, г/туб | |
| | взвешенные вещества | БПК полн. |
| Салобобовые | 1359 | 569 |
| Овощные закусочные | 165 | 75 |
| Овощные натуральные | 12 | 34 |
| Соки овощные | 30 | 134 |
| Маринады овощные | 455 | 46 |
| Овощные заправочные | 110 | 18 |
| Томатная паста | 25 | 112 |
| Томатный сок | 15 | 68 |
| Томатный соус | 70 | 232 |
| Повидло, джем, варенье | 114 | 414 |
| Соки фруктовые | 41 | 428 |
| Компоты | 311 | 322 |
| Фруктовые для детского питания | 50 | 303 |
| Овощные для детского питания | 66 | 143 |
| Томатные для детского питания | 22 | 41 |
Таблица 32

/