Принят Государственной Думой 23 мая 2008 года Одобрен Советом Федерации 30 мая 2008 года Глава Общие положения статья
| Вид материала | Статья |
- Принят Государственной Думой 23 мая 2008 года Одобрен Советом Федерации 30 мая 2008, 980.77kb.
- Принят Государственной Думой 23 мая 2008 года Одобрен Советом Федерации 30 мая 2008, 1018.74kb.
- Принят Государственной Думой 23 мая 2008 года Одобрен Советом Федерации 30 мая 2008 года, 2466.92kb.
- Принят Государственной Думой 23 мая 2008 года Одобрен Советом Федерации 30 мая 2008 года, 2331.44kb.
- Принят Государственной Думой 23 мая 2008 года Одобрен Советом Федерации 30 мая 2008, 1249.93kb.
- Принят Государственной Думой 23 мая 2008 года Одобрен Советом Федерации 30 мая 2008 года, 2304.92kb.
- Принят Государственной Думой 23 мая 2008 года Одобрен Советом Федерации 30 мая 2008 года, 3832.86kb.
- Принят Государственной Думой 23 мая 2008 года Одобрен Советом Федерации 30 мая 2008, 2273.96kb.
- Принят Государственной Думой 7 февраля 2007 года Одобрен Советом Федерации 21 февраля, 435.14kb.
- Принят Государственной Думой 19 декабря 2008 года Одобрен Советом Федерации 22 декабря, 542.61kb.
6. Продукты прикорма и продукты для детей раннего возраста (на 100 мл или 100 г готового к употреблению продукта)
| Критерий и показатель | Допустимый уровень | |
| Нормируемый | Маркируемый | |
| Молоко пастеризованное, стерилизованное, ультрапастеризованное питьевое, в том числе обогащенное, сливки стерилизованные питьевые | ||
| Белок: | | |
| молоко | 2,8 - 3,2 г | + |
| сливки | Не менее 2,6 г | + |
| Жир: | | |
| молоко | 2,0 - 4,0 г | + |
| сливки | 10,0 г | + |
| зола | 0,6 - 0,8 г | - |
| Минеральные вещества: | | |
| кальций в молоке | Не менее 100 мг | - |
| Кисломолочные продукты, в том числе с фруктовыми и (или) овощными компонентами | ||
| Белок | 2,0 - 3,2 г, не более 4,0 г для профилактического питания | + |
| Жир | 2,0 - 4,0 г | + |
| Углеводы, в том числе сахароза* | Не более 12 г Не более 10 г | + |
| Зола | 0,5 - 0,8 г | - |
| Кальций | Не менее 60 мг | - |
| Кислотность | Не более 110 градусов Тернера | - |
| Творог и продукты на его основе, пастообразные молочные продукты, в том числе с фруктовыми и (или) овощными компонентами | ||
| Белок | 7 - 17 г | + |
| Жир | 3 - 10 г | + |
| Углеводы, в том числе сахароза* | Не более 12 г Не более 10 г | - |
| Минеральные вещества: | | |
| кальций | Не менее 85 мг | - |
| Кислотность | Не более 150 градусов Тернера | - |
| Сыры мягкие творожные | ||
| Белок | 7 - 17 г | + |
| Жир | Не более 10 г | + |
| Углеводы, в том числе сахароза* | Не более 12 г Не более 10 г (при внесении) | - - |
| Соль поваренная | Не более 0,2 г (при внесении) | - |
| Минеральные вещества: | | |
| кальций | Не менее 85 мг | + |
| Кислотность | Не более 150 градусов Тернера | - |
| Молоко сухое (на 100 мл восстановленного продукта) | ||
| Белок молочный | 2,8 - 3,2 г | + |
| Жир | 2,0 - 4,0 г | + |
| Минеральные вещества: | | |
| кальций | Не менее 100 мг | - |
| Сухие (на 100 мл восстановленного продукта) и жидкие молочные, молочные составные и молокосодержащие напитки (для детей старше шести месяцев) | ||
| Белок | Не менее 1,8 г | + |
| Жир | 1,0 - 4,0 г | + |
| Углеводы, в том числе сахароза** | Не более 12,0 г Не более 6,0 г | - |
| Минеральные вещества: | | |
| кальций | 90 - 240 мг | - |
| Каши сухие на молочной основе, требующие варки и быстрорастворимые (моментального приготовления) (на 100 г сухого продукта) | ||
| Влага | Не более 8 г | + |
| Белок | 12 - 20 г | + |
| | Не менее 7,0 г в кашах, требующих восстановления цельным или частично разведенным коровьим молоком | + |
| Жир | 10 - 18 г | + |
| Не менее 5,0 г в кашах на цельном молоке, массовая доля которого составляет менее 25 процентов, при условии добавления в восстановленную кашу сливочного или растительного масла | - | |
| Не менее 0,5 г в кашах на обезжиренном молоке при условии их восстановления цельным молоком либо добавления в восстановленную кашу сливочного или растительного масла | - | |
| Углеводы, в том числе сахароза*** | 60 - 70 г Не более 20 г | - |
______________________________
* Допускается замена сахарозы фруктозой в количестве не более чем 5 граммов.
** Допускается замена сахарозы фруктозой в количестве не более чем 3 грамма.
*** Допускается замена сахарозы фруктозой в количестве не более чем 10 граммов.
Приложение 14
к Федеральному закону "Технический регламент
на молоко и молочную продукцию"