Данный курс разработан для учащихся 9-х классов, ориентирован на выбор ими естественно научного профиля обучения в старшей школе и рассчитан на 10 часов. Пояснительная записка

Вид материала

Содержание

Введение (1 ч.)
Модуль 1. Салон « Золотой локон». (2 ч.)
Модуль 2 Салон «Бархатистая кожа» (2 ч.).
Практическая работа
Модуль 5 Салон « Империя ароматов» (1ч.)
Пояснительная записка.
I.Получение мыла.
Укрепление ногтей
Правильная подпилка ногтей
Окрашивание ногтей

Подобный материал:

МОУ средняя общеобразовательная школа №5 им.П.Н.Бучина

Элективный курс

«Химия и красота»

Составитель:

Хохлова О.В.,

учитель химии

г.Тутаев 2007 г.

Данный курс разработан для учащихся 9-х классов, ориентирован на выбор ими естественно - научного профиля обучения в старшей школе и рассчитан на 10 часов.

Пояснительная записка

Курс по выбору « Химия и красота» прост и доступен, содержит все сведения необходимые для достижения целей и задач обучения, построен с учетом дидактического принципа связи теории с практикой.

Курс «Химия и красота» ориентирован на углубление и расширение знаний учащихся о средствах гигиены, косметики и парфюмерии, а также на развитие любознательности учащихся и интереса к химии. Он включает в себя оригинальный материал, выходящий за рамки школьной программы по химии. Тематика курса вооружает учащихся знаниями полезными не только будущим химикам, но и каждому человеку в его повседневной жизни.

Практическая направленность тем делает курс очень актуальным. Его содержание создает базу для ориентации учеников в мире современных профессий таких как, косметолог, стоматолог, парикмахер и других.

Курс по выбору « Химия и красота» способствует развитию внимательного отношения к своей внешности, воспитывает чувство ответственности за красоту своей кожи и волос, учит быть бодрыми, жизнерадостными, уверенными в себе людьми, способными применять полученные знания.

Данный курс является интегрированным. Интеграция знаний по химии, биологии, гигиене и информатике позволяет создать положительную мотивацию в обучении. В процессе занятий предполагается приобретение учащимися опыта поиска информации по рассматриваемым вопросам, совершенствование умений подготовки рефератов, сообщений по избранным темам.

Общие принципы отбора содержания материала программы:

доступность для учащихся основной школы
актуальность
целостность
наглядность
практическая направленность
обеспечение мотивации
реалистичность, с точки зрения возможности усвоения основного содержания программы за 10 часов

Цели курса:

создать ориентационную и мотивационную основу для осознанного выбора естественно - научного профиля обучения
расширить знания учащихся о солях и их свойствах, о средствах гигиены и косметики
сформировать представление у школьников о роли химии в повседневной жизни человека

Задачи курса:

познакомить учащихся с химическим составом и свойствами современных и старинных средств гигиены и косметики
дать полезные советы по уходу за кожей, волосами, ногтями
сформировать умения грамотного использования препаратов гигиенической, лечебной и декоративной косметики
предоставить учащихся возможность реализовать интерес к химии и применить знания о средствах гигиены и косметики в повседневной жизни
содействовать формированию у школьников логического мышления, умения вести обсуждение, аргументировать и отстаивать свою точку зрения
формировать у школьников умения работать с учебной и научной литературой и навыки использования современных информационных компьютерных технологий для поиска необходимой информации
воспитывать толерантность, навыки сотрудничества в процессе групповой работы
развивать способность к рефлексии и совершению осознанного выбора профессии

Требования к знаниям учащихся.

Должны знать:

состав и виды мыла
«металлы», присутствующие в организме человека
роль ионов металлов в организме человека
понятие гидролиза солей
примеры дисперсных систем
средства косметики и парфюмерии и их основные компоненты
химические процессы, лежащие в основе укладки, окраски и завивки волос
правила грамотного использования средств косметики и гигиены в повседневной жизни

Должны уметь:

определять среду раствора индикатором
получать мыло омылением жиров
определять наличие глицерина в парфюмерных препаратах
работать в группах
писать рефераты, придерживаясь определенной структуры
работать с дополнительной и справочной литературой
проводить защиту своих работ

2.2.2. Учебно - тематический план.

Наименование тем курса	Всего часов	Виды деятельности	Формы контроля
Введение. Связь косметологии, гигиены и химии.	1	Лекция с мультимедийной презентацией	микросочинения
Салон «Золотой локон»	2	Рассказ учителя, сообщения учащихся, лабораторный опыт, демонстрация средств ухода за волосами, проблемные задания.	Сообщения учащихся, лабораторные опыты, разбор проблемных заданий.
Салон «Бархатистая кожа»	2	Практическая работа, беседа, викторина, демонстрация средств ухода за волосами.	Практическая работа.
Салон «Красивая улыбка»	1	Лекция с элементами беседы, лабораторные опыты, демонстрация.	Оформленные лабораторные опыты.
Салон « Декоративный макияж»	2	Лекция с использованием средств наглядности, демонстрация средств декоративной косметики, практическая работа.	Оформленная практическая работа
Салон «Империя ароматов»	1	Рассказ учителя с использованием средств наглядности, лабораторный опыт, демонстрация гербария душистых растений.	Оформленные лабораторные опыты.
Защита творческих работ	1	Подготовка и защита творческих работ	Творческое задание

Введение (1 ч.)

Цели и задачи курса по выбору «Химия и красота». Косметология – наука об искусстве делать здоровым и красивым человеческое тело и лицо. Гигиена – наука, изучающая влияние внешней среды на человека. История развития косметологии и гигиены. Использование гигиенических и косметических средств, древними греками и египтянами. Широкое распространение косметики в эпоху Возрождения. Искусство косметики в европейских государствах.

Связь косметологии, гигиены и химии.

Модуль 1. Салон « Золотой локон». (2 ч.)

Понятие о дисперсных системах. Взвеси: эмульсии, суспензии, аэрозоли. Коллоидные системы: гели или студни, золи или коллоидные растворы. Гомогенные системы – растворы.

Волосы. Белковый состав. Строение волоса в поперечном сечении: кутикула – поверхностный чешуйчатый слой; волокнистый или корковый слой; сердцевина.

Типы волос: сухие, нормальные, жирные. Средства ухода за волосами: шампуни, бальзамы, ополаскиватели, пены и гели для укладки волос, лак для волос. Ингредиенты, входящие в состав средств ухода за волосами.

Красители для волос: химические, физические, отбеливающие (обесцвечивающие), красители естественного происхождения, металлосодержащие красители. Лабораторные опыты. Получение золя кремниевой кислоты. Получение и стабилизация суспензии мела в воде.

Демонстрации: Средства ухода за волосами.

Модуль 2 Салон «Бархатистая кожа» (2 ч.).

Соли. Гидролиз солей. Водородный показатель рН – показатель содержания в растворе ионов водорода.

История возникновения мыла. Получение мыла гидролизом жиров (омылением). Мыла – натриевые и калиевые соли высших карбоновых кислот. Твердое и жидкое мыло. Щелочность мыла – важная характеристика мыла.

Крема – эмульсионные косметические формы, состоящие из двух основных фаз – жидкой и масляной фазы. Сырье для получения крема: вода, жиры, масла, воски, жирные кислоты, эмульгаторы (вещества, понижающие поверхностное натяжение), дополнительные вещества (стабилизаторы, регуляторы вязкости и другие). Питательные крема (дневные и ночные) и тональные эмульсии; их свойства и действие на кожу.

Типы кожи: сухая, жирная, нормальная, раздражительная, комбинированная (смешанная). Характеристика каждого типа кожи. Действие мыла на кожу. Жесткая и мягкая вода. Какой водой нужно умываться и какое мыло использовать в зависимости от типа кожи.

Практическая работа . 1. Получение мыла омылением жиров.

2. Приготовление крема или маски (на выбор учителя).

3. Определение типа кожи своего лица.

4. Определение щелочности мыла.

Модуль 3 Салон «Красивая улыбка» (1 ч.)

Металлы в организме человека: кальций, железо, цинк, калий, натрий, магний, медь, литий, стронций. Биологическая роль металлов и их токсическое действие.

Зубы. Строение зуба. Слюна, химический состав. Действие слюны на зубы. Средства ухода за зубами: зубные порошки, гигиенические и лечебно-профилактические зубные пасты. Основные компоненты зубной пасты: абразивные (мел, фосфаты кальция, полимерный метафосфат натрия, оксид алюминия, гидроксид алюминия и другие), связующие, загустители, пенообразующие, а также отдушки и вкусовые компоненты. Безабразивные гелеобразные прозрачные зубные пасты.

Практическая работа Качественные реакции на ионы металлов: железа (II) и (III), меди (II).

Демонстрация: Образцы средств ухода за зубами.

Модуль 4 Салон « Декоративный макияж» (2ч.)

Декоративная косметика. Препараты декоративной косметики и их химический состав.

Пудра – многокомпонентная смесь, состоящая из талька, каолина, оксида цинка, оксида титана, карбоната магния, крахмала, цинковых и магниевых солей стеариновой кислоты, органических и неорганических пигментов. Тушь для ресниц: воск, мыла, жиры, цветная краска, воскообразные вещества. Состав черной туши: сажа, вазелиновое масло, воск, спермацет. Губная помада: природные воски или их синтетические аналоги, растительное масло, спермацет, красящее вещество. Румяна: сухая и жидкая. Краска для бровей – сурьмяной блеск. Тени для век. Макияж.

Ногти. Средства ухода за ногтями. Лак для ногтей – раствор нитроцеллюлозы в органических растворителях. Маникюр.

Демонстрация: Образцы декоративной косметики. Образцы средств ухода за ногтями. Наложение макияжа или маникюра (на выбор учителя).

Модуль 5 Салон « Империя ароматов» (1ч.)

Ароматные средства. Носители аромата: эфирные масла, терпены, спирты, сложные эфиры. Эфирные масла – смеси душистых веществ, относящихся к различным классам органических соединений. Способы извлечения ароматических веществ из растений: выжимание, экстрагирование пахучих веществ с помощью растворителей, дистилляция (извлечение эфирных масел водяным паром). Ароматерапия. Действие запахов на организм человека.

Духи. Правила пользования духами. Одеколоны. Туалетная вода.

Дезодоранты – средства устраняющие запах пота. Антиперспиранты. Химический состав антиперспирантов: соли алюминия, сурьмы, хрома, железа, висмута, циркония, а также формальдегид и этиловый спирт. Лабораторные опыты. Обнаружение глицерина в парфюмерных препаратах. Выжимание масла из кожуры апельсина.

Демонстрация: Гербарий душистых растений

Модуль 4. Защита творческих работ (1 ч.)

Защита творческих работ.

Предлагаемые темы творческих работ:

- Химия и косметика.

- Химия и гигиена.

- Какая краска для волос лучше?

- Ароматные средства.

- Химия и парфюмерия.

- Химик в салоне красоты.

Пояснительная записка.

Значительное место в содержании курса отводится химическому эксперименту. Выполнение его формирует у учащихся навыки работы с веществами, практические умения и навыки, необходимые каждому гражданину. Кроме того, химический эксперимент выступает в роли источника знаний и формирует научную картину мира. Практические работы по своему содержанию приближены к жизни.

Большую роль в «пропускании» школьниками изучаемого материала «через себя» в ходе прохождения курса призваны сыграть такие формы работы, как подготовка учащимися сообщений, разработка рефератов, решения девятиклассниками разнообразных познавательных задач, осуществление творческих проектов и т. п.

Вначале занятий педагогу необходимо, сформировать из коллектива учащихся несколько микрогрупп для выполнения творческих работ и проектов, презентация и защита, которых выносится на последнее итоговое занятие.

Очень важно поднять и укрепить уровень мотивации школьников к активной работе на занятиях и глубокому изучению материала курса. Для этого на первом занятии учителю рекомендуется предложить микрогруппам учащихся написать рекламное микросочинение или разработать рекламный плакат на тему: «Будьте красивы», «Химия, косметика и гигиена» и т. п.

Содержание элективного курса предполагает разнообразные методы обучения и методические приемы организации занятий:

словесные методы: беседа, лекция, семинар, рассказ;
практические работы;
лабораторные опыты;
творческие задания;
защита рефератов, проектов;
индивидуальные и групповые формы работы;
сообщения учащихся;
демонстрации;
мультимедийные презентации.

Формы контроля:

- сообщения учащихся;

- практические работы;

- творческие задания.

Методика выполнения практических работ, лабораторных и демонстрационных опытов.

Занятие №2

Лабораторный опыт Получение золя кремниевой кислоты.

Реактивы и оборудование: раствор силиката натрия Na2SiO3 , 24-% раствор соляной кислоты HCl, стеклянная палочка.

В химический стакан 100г раствора силиката натрия Na2SiO3 (свежего силикатного клея) и прибавить 5 мл 24%-ного раствора соляной кислоты. Энергично размешать стеклянной палочкой или трубочкой смесь этих растворов, держа палочку в растворе вертикально.

Через 1-2 минуты палочка уже не падает в растворе, потому что жидкость загустела и не выливается из стакана даже при опрокидывании его вверх дном.

Занятие № 4

Лабораторный опыт Гидролиз солей.

Реактивы и оборудование: раствор хлорида алюминия AlCl3,

раствор карбоната натрия Na2CO3 , раствор хлорида натрия NaCl, три пробирки, синяя и красная лакмусовые бумажки или универсальный индикатор.

В первую пробирку налить раствор хлорида алюминия (1-2 мл), во вторую – раствор карбоната натрия (1-2 мл), а в третью - раствор хлорида натрия 1-2 мл).

Промыть стеклянную палочку в стакане с дистиллированной водой и, с помощью ее перенести каплю каждого раствора на синюю и красную лакмусовые бумажки. Отметить в какой цвет окрашивается лакмусовая бумага от действия на нее каждым из указанных растворов и определить среду раствора.

Лабораторный опыт Реакция нейтрализации: взаимодействие щелочи с кислотой.

Реактивы и оборудование: растворы соляной кислоты (0,1М) и гидроксида натрия (0,1М), лакмусовая бумага, индикатор в капельнице (фенолфталеин, лакмус или универсальный индикатор), бюретка с маленькой воронкой, пипетка, два химических стакана, стеклянная палочка, лабораторный штатив.

Ознакомить учащихся с устройством бюретки и пипетки и техникой работы с ними. Закрепить бюретку в штативе наполнить кислотой и отметить уровень жидкости.

Набрать в пипетку раствор щелочи до метки. Отмеренное количество раствора щелочи перенести в стакан и добавить несколько капель индикатора (например, фенолфталеина), перемешать стеклянной палочкой.

Медленно открыть кран бюретки и осторожно, небольшими порциями приливать кислоту в стакан с раствором щелочи, при этом непрерывно перемешивать палочкой раствор в стакане. Как только начнется реакция нейтрализации (изменение окраски раствора в стакане), прибавить по каплям кислоту из бюретки до момента полной нейтрализации т.е. до полного обесцвечивания.

Занятие №4

Практическая работа Определение щелочности мыла. Реактивы и оборудование: образцы твердого и жидкого мыла, универсальный индикатор, химические стаканы, стеклянные палочки, весы, мерный цилиндр.

Приготовить раствор мыла:

а). 5% - й, массой 50 г (в случае твердого мыла)

б). 5% - й, объемом 50мл (в случае жидкого мыла считайте плотность мыльного раствора равной 1г/мл).

С помощью универсальной индикаторной бумаги исследовать реакцию раствора мыла. Для этого опустить полоску индикатора в мыльный раствор.

Определить реакцию раствора мыла с помощью цветовой эталонной шкалы на упаковке индикаторной бумаги и цифровой шкалы универсального индикатора.

Занятие №4

Практическая работа Получение мыла омылением жира и изучение его свойств.

Оборудование и реактивы: металлический штатив с кольцом, асбестовая сетка, коническая воронка, стакан объемом 50 мл, стеклянная палочка, пипетка, фильтровальная бумага, 3 пробирки, весы, животный жир, 40% раствор гидроксида натрия (NaOH), насыщенный раствор поваренной соли (NaCl), раствор хлорида меди (CuCl2).

I.Получение мыла.

Положить в стакан 1г жира и прилить 3мл 40% концентрированного раствора щелочи (NaOH). Смесь несильно нагреть через асбестированную сетку. Когда она закипит, добавить 1мл воды. При вспенивании жидкости прилить снова столько же воды, продолжая нагревание. Появление на поверхности жидкости и на стенках стакана желтых мелких кусочков мыла доказывает, что гидролиз жира закончился (он длится 8-10 минут).

Прекратить нагревание, снять стакан с сетки и дать ему остыть. Через 2 минуты прилить в стакан 5-6мл насыщенного раствора NaCl–происходит высаливание мыла. Мелкие кусочки мыла отделить от жидкости путем фильтрования.

Полученный стеарат натрия (мыло) поместить в три пробирки. Добавить в каждую пробирку по 2-3 мл воды. Растворить мыло в пробирках в воде при помощи стеклянной палочки и изучить его свойства: мыло поверхностно-активное вещество, гидролиз мыла, реакции ионного обмена. Содержимое первой пробирки интенсивно встряхнуть. Наблюдать, что происходит.

К содержимому второй пробирки добавить 1 мл 3 % раствора хлорида

кальция (имитация жесткой воды) и интенсивно встряхнуть. Наблюдать, что

происходит.

В третью пробирку добавить 2 капли раствора фенолфталеина. Отметить изменение окраски раствора.

Занятие № 4 Практическая работа Приготовление крема Реактивы и оборудование: лист алоэ, 0,5 чайной ложки меда, 0,5 ложки глицерина, ступка с пестиком.

Лист алоэ очистить от кожицы и растолочь, смешать с медом и глицерином. Все тщательно перемешать.

Занятие № 4

Практическая работа Определение типа кожи своего лица.

Приложить к коже лица чистый лист папиросной бумаги и плотно прижать его ладонью. Если кожа жирная, то на бумаге останутся жирные пятна.

Лабораторный опыт Определение жесткой и мягкой воды с помощью мыла.

Реактивы и оборудование: мыло, химические стаканы с мягкой и жесткой водой.

В оба стакана положить небольшое количество мыла, и попробовать взбить его в пену. Там где удалось получить пену, - вода мягкая.

Занятие № 5

Практическая работа Качественные реакции на ионы металлов: а) железа (II) и (III)

Реактивы и оборудование: растворы хлорида или сульфата железа(II) и (III), растворы роданида калия KCNS и красной кровяной соли K3[Fe(CN)6], раствор соляной кислоты HCl, железный гвоздь, пробирки.

К 4-5 каплям раствора хлорида или сульфата железа(III) добавить 1-2 капли раствора роданида калия. Отметить, как изменилась окраска раствора.

В раствор соляной кислоты опустить железный гвоздь. Образуется раствор хлорида железа(II). К нескольким каплям раствора хлорида железа(II) добавить 1-2 капли раствора красной кровяной соли. Отметить окраску выпавшего осадка.

б) меди(II)

Реактивы и оборудование: растворы хлорида или сульфата меди(II), раствор гидроксида натрия или калия, пробирка.

К 4-5 каплям раствора хлорида или сульфата меди (II) добавить 1-2 капли раствора щелочи. Отметить окраску выпавшего осадка.

Занятие № 6

Практическая работа Маникюр по всем правилам.

Реактивы и оборудование: мисочка с теплой водой, маникюрные ножницы, пилочка для ногтей, крем для рук, поваренная соль, спиртовой раствор йода, бесцветный лак для ногтей, жидкость для снятия лака, бумажные и полотняные салфетки (чистые носовые платки).

Укрепление ногтей. Сделать насыщенный раствор поваренной соли, добавить в него 2-3 капли йодной настойки и погрузить в него пальцы. Вода должна полностью покрывать всю первую фалангу пальцев. Процедура длится около 10 минут.

Правильная подпилка ногтей. Пилочкой для ногтей выполнять движения перпендикулярно основанию ногтя.

Питание ногтей. Нанести на кожу вокруг ногтей питательный крем для рук и мягкими массирующими движениями втирать крем последовательно вокруг ногтя на каждом пальце.

Окрашивание ногтей (продолжают работу только девочки).

При помощи салфетки удалить с ногтей остатки крема. Сначала красим ногти правой руки, а потом левой. После покрытия ногтей лаком, косметической палочкой, смоченной в жидкости для снятия лака, устранить его излишки.

Занятие № 7 Лабораторный опыт Выжимание масла из кожуры апельсина.

Реактивы и оборудование: апельсин, ступа с пестиком.

Положить кожуру апельсина в ступку и выжать из нее масло при помощи пестика.

Занятие № 7 Лабораторный опыт Обнаружение глицерина в парфюмерных препаратах.

Реактивы и оборудование:исследуемые объекты, 10-% раствор сульфата меди, 10%-ный раствор гидроксида натрия.

В пробирку вносят небольшое количество исследуемого вещества и прибавляют 1 мл раствора сульфата меди и 1 мл раствора гидроксида натрия.

C

uSO4 +2NaOH Na2SO4 + Cu(OH)2

C

H2OH HOCH2 CH2O HOCH2

HOH + Cu(OH)2 + HOCH CHOH HOC + 2H2O

CH2OH HOCH2 CH2OH HOCH2

При наличии глицерина появляется ярко-синее окрашивание.