Планирование трудовых ресурсов Составление карты осуществления проекта Охрана окружающей среды

Вид материалаБизнес-план

Содержание


2. Юридический план
3. План маркетинга
3.2. Анализ потребителей и сегментация рынка
3.3. Анализ конкурентов и определение конкурентной политики
Выбор связи "продукт-рынок"
Определение маркетингового комплекса
Продукт и политика продукта
Цена и ценовая политика
Продвижение продукта на рынок
4.1. Сырье и поставки
Анализ месторасположения
Проектирование и технология
4.5.Планирование трудовых ресурсов
Всего по ппп
7. Программа инвестирования
8. Оценка риска и страхование
9. Показатели эффективности проекта
Подобный материал:
  1   2


Бизнес-план

производства макаронных изделий


СОДЕРЖАНИЕ


  1. Резюме
  2. Юридический план
  3. Стратегия маркетинга
    1. Основная идея проекта (обзор продукции)
    2. Анализ потребителей и сегментация рынка
    3. Анализ конкурентов и определение конкурентной политики
    4. Выбор связи "продукт-рынок"
    5. Определение маркетингового комплекса
      1. Продукт и политика продукта
      2. Цена и ценовая политика
      3. Продвижение продукта на рынок
      4. Анализ каналов сбыта
    6. Прогноз маркетинговых издержек
  4. План производства
    1. Сырье и поставки
    2. Анализ месторасположения
    3. Проектирование и технология
    4. Организационная структура и управление предприятием
    5. Планирование трудовых ресурсов
    6. Составление карты осуществления проекта
  5. Охрана окружающей среды
  6. Финансовый план
  7. Программа инвестирования
  8. Оценка риска и страхование
  9. Показатели эффективности проекта

Литература


1. Резюме


Данный проект представляет собой план развития ООО "________________". Основная идея проекта это внедрение новой линии по производству коротких макаронных изделий. Новая линия позволит значительно улучшить качество выпускаемой продукции, которая сможет выдержать конкуренцию на рынке макаронных изделий и полностью удовлетворить спрос на них в пределах области.

Линия фирмы "________________" представляет собой современное оборудование, надежное и не сложное в эксплуатации, не требующее больших энерго затрат и большого количества персонала.

Планируемая производственная мощность новой линии по производству коротких макаронных изделий составит ________________ кг/час или ________________ т/год.

Для полной реализации проекта потребуется ________________ тыс. руб.

Приобретение нового технологического оборудования предполагается:
  1. частично за счет собственных средств - на сумму ________________ тыс. руб.
  2. частично за счет целевого кредита в ________________ – на сумму ________________ тыс. руб

Приобретение новой технологической линии позволит предприятию увеличить объемы производства, расширить номенклатуру продукции, улучшить внешний вид и повысить вкусовые качества и погасить кредит к концу ________________ года и получить чистую прибыль в сумме ________________ тыс. руб.

Месторасположение ООО "________________" удачно сочетает близость к сырью и рынкам сбыта, благоприятные условия окружающей среды, хороший резерв рабочей силы соответствующее топливо, энергию по приемлемым ценам, соответствующее водоснабжение.

ООО "________________" работает с установившимся производственным и технологическим режимом, с установившейся кадровой политикой. По состоянию на анализируемый период деятельности, предприятие имеет квалифицированный и обученный производственный персонал, инженерно-технический и административный персонал. Структура и состав подразделений предприятия обеспечивает обслуживание полного производственного процесса как в основном, так и во вспомогательном производстве.


2. Юридический план


Открытое акционерное общество "________________" зарегистрировано распоряжением от ________________ №-________________. Исполнительным комитетом ________________ городского Совета народных депутатов.

ООО "________________" создано реорганизацией и сменой собственника в процессе приватизации ________________ макаронной фабрики, которая в свою очередь была создана в ________________ году.

Размер Уставного фонда - ________________ руб., состоит из ________________ простых, именных акций, номинальной стоимостью по ________________ руб. за одну акцию.

________________% акций принадлежит руководящим работникам структуры управления, в том числе ________________% - Совету директоров, а ________________% акций распределено среди рабочих и служащих постоянного состава.

Количество акционеров в ООО "________________". - 6 ________________ человек.

Количество работающих в ООО "________________" – ________________ человека.

Предметом деятельности ООО "________________" является:
  1. производство всех видов макаронных изделий;
  2. производство хлеба и хлебобулочных изделий;
  3. оптовая и розничная торговля продукцией собственного изготовления.



3. План маркетинга


3.1. Основная идея проекта (обзор продукции)


Предприятие ООО "________________" является крупным производителем макаронных изделий в ________________ и ________________ области.

Основная идея проекта это внедрение новой линии по производству коротких макаронных изделий. Новая линия позволит значительно улучшить качество выпускаемой продукции, которая сможет выдержать конкуренцию на рынке макаронных изделий и полностью удовлетворить спрос на них в пределах области.

Макаронные изделия это ценный пищевой продукт, имеющий значительные преимущества перед другими:
  1. продолжительное сохранение -1 год без изменения свойств;
  2. быстрота и простота в приготовлении;
  3. имеют высокую пищевую ценность (блюдо, приготовленное из 100 г сухих изделий - на 10% удовлетворяет необходимое для организма человека суточное количество белков и углеводов);
  4. отмечено высокое усвоение питательных веществ макаронных изделий - белков и углеводов;

Фабрика изготавливает длинные макаронные изделия "________________": макароны, вермишель трех видов и более ________________ наименований коротко резанных макаронных изделий: разные виды лапши, рожков, черепашек, суповых засыпок и другие.

Вся продукция фабрики сертифицирована ________________ России.

Длинные макаронные изделия "________________" высококачественный продукт, который удовлетворяет требования отечественных и международных стандартов.

Средняя отпускная цена предприятия на коротко резанные макаронные изделия составляет ________________ руб., а на длинно резаные – ________________ руб. за 1 т. Кроме того имеется система скидок на продукцию до ________________%.


3.2. Анализ потребителей и сегментация рынка


Раньше ООО "________________" поставляла макаронные изделия практически во все области ________________, а также в ________________, ________________, ________________ и т.д.

В наши дни основной рынок сбыта - ________________.

В силу географического местонахождения основные потребители находятся в восточных и северных регионах ________________.

Привлечение ряда оптовых торговых предприятий из других регионов ________________ в качестве дилеров позволило значительно расширить рынок сбыта и выйти на поставки макаронных изделий в центральные, южные и западные регионы.

В эти регионы поставляются в основном длинные макаронные изделия, которые конкурентоспособны за счет высокого качества и цены в сравнении с продукцией основных конкурентов.

Рынок для фабрики состоит из основных сегментов: продовольственные магазины, сеть общественного питания, школы и дошкольные учреждения.


Таблица 1- Сегментация рынка


Сегмент рынка

Доля

Продовольственные магазины




Сеть общественного питания




Школы




Дошкольные учреждения





Первичным сегментом являются продовольственные магазины.

По статистическим данным норма потребления макаронных изделий на одного человека ________________ кг в год, но в последнее время из-за упадка в экономике страны, и соответственно уменьшения доходов основной массы населения эта норма сократилась до ________________ кг в год. Учитывая, что численность населения области - ________________ тыс.чел., можно определить потенциальную емкость рынка.

Потенциальная емкость рынка: ________________*________________=________________ (кг в год т. в год).


При пуске импортной линии по производству коротко резанных макаронных изделий, фабрика имеет перспективу закрепления на этом рынке, а также дальнейшего расширения рынка за счет:
  1. производства более качественных коротко резанных макаронных изделий;
  2. улучшения их товарного вида, путём применения новых, более качественных, упаковочных материалов;
  3. значительного расширения ассортимента и повышения качества продукции.

Таким образом, низкая отпускная цена, широкий ассортимент, при высоком качестве продукции, должны обеспечить хороший спрос на нее не только на традиционных ________________ рынках, но и в странах ________________, ________________, ________________.


3.3. Анализ конкурентов и определение конкурентной политики


Основными конкурентами ООО "________________" являются: макаронные фабрики, имеющие импортные линии по производству длинно резанных и коротко резанных макаронных изделий:
  1. ООО "________________" (г. ________________) - высокое качество продукции, широкий ассортимент, новая упаковка.
  2. ООО "________________" - высокое качество продукции, применение муки высокого качества, качественная упаковка.
  3. ООО "________________" - качественная продукция.
  4. ЗАО "________________" – качественная продукция, новая упаковка.
  5. ООО "________________" (г. ________________) - высокое качество продукции.
  6. ООО "________________".

Мелкие производители макаронных изделий на отечественном и импортном оборудовании (их более ________________) также не являются сильными конкурентами из-за незначительного объема производства, низкого качества, и применением различных добавок.

Оптовые и мелкооптовые поставщики макаронных изделий из-за границы не оказывают сильной конкуренции из-за незначительных объемов поставок а также из-за высоких цен (при условии поставок высококачественной продукции). Продукция же с низкими ценами всегда имеет низкое качество и, как правило, содержит красители и добавки. Самые активные поставки осуществляются из ________________ (в ________________ г. – ________________ тыс. т.)

    1. Выбор связи "продукт-рынок"


ООО "________________" придерживается стратегии развития продукта, то есть стремится совершенствовать свою продукцию: улучшать качество, повышать доступность продукции и находить новые решения для будущих потребителей.


Таблица 2 – Главные цели предприятия и стратегии их достижения

Компоненты бизнеса

Цель

Стратегия

Рынок

Увеличить объем продаж на 15%

Проникновение на другие внутренние рынки и экспорт в страны СНГ

Деньги

Улучшить соотношение между акционерным капиталом и долгом

Около 30% необходимого капитала обеспечить акционерами

Производство

Улучшить качество продукции

Внедрить новую линию по производству коротко резаных изделий

Люди

Повысить квалификацию работающих

Посещение специальных курсов, семинаров, стажировок

Охрана окружающей среды

Уменьшить отрицательное влияние на окружающую среду

Провести модернизацию системы очистки сточных вод

Ценовая политика

Сохранить доступный, однако достаточно высокий уровень цен

Провести широкую рекламную компанию



    1. Определение маркетингового комплекса




Продукт

Ширина и глубина продуктового набора, качество, дизайн, упаковка

Цена

Скидки, условия платежа, условия финансирования

Продвижение

Реклама, стимулирование продаж

Сбыт

Каналы сбыта, плотность сети сбыта, запасы, транспорт



Рисунок 2 –Комплекс маркетинга


      1. Продукт и политика продукта


Макаронные изделия - ценный пищевой продукт, имеющий значительные преимущества перед другими:

• Продолжительное сохранение -1 год без изменения свойств.

• Быстрота и простота в приготовлении.

• Имеют высокую пищевую ценность (блюдо, приготовленное из 100 г сухих изделий, на 10% удовлетворяет необходимое для организма человека суточное количество белков и углеводов).

• Качественная и удобная упаковка.

Фабрика изготавливает длинные макаронные изделия "________________": макроны, вермишель трех видов и более ________________ наименований коротко резанных макаронных изделий - разные виды лапши, рожков, черепашек, суповых засыпок и другие.

Вся продукция фабрики сертифицирована ________________.

      1. Цена и ценовая политика


Предприятие использует затратный метод ценообразования, но, кроме того, ориентируется на ситуацию на рынке, учитывая цены конкурентов.

Средняя отпускная цена предприятия на коротко резанные макаронные изделия составляет ________________ руб., а на длинно резаные – ________________ руб. за 1 т. Кроме того, имеется система скидок с цены на продукцию. Используются бонусные скидки до ________________% .

Таким образом, цены на макаронные изделия останутся на уровне, чрезвычайно близком к самым низким ценам местного рынка, в то время как качество будет удовлетворять самым взыскательным вкусам.

      1. Продвижение продукта на рынок


Данный проект требует мероприятий по продвижению и закреплению продукта на рынке. Одним из основных способов продвижения товара на рынок является реклама - самый мощный стимулятор спроса.

ООО "________________" планирует проводить широкую рекламную компанию, направленную на расширение сбыта. Планируется использовать рекламу в средствах массовой информации (на телевидении, радио), рекламу на упаковке продукции, рекламные плакаты, щиты, рекламу в прессе и на общественном транспорте.

Предприятие активно участвует и в дальнейшем планирует участвовать в выставках и ярмарках с бесплатной раздачей образцов, как в ________________, так и за рубежом.

Необходимо отметить четкое позиционирование товара, предприятие использует торговую марку "________________" и товарный знак.

      1. Анализ каналов сбыта


Основными каналами выпускаемой продукции являются:
  1. Предприятие изготовитель → Оптовая торговля → Розничная торговля → Потребитель.
  2. Предприятие изготовитель → Потребитель (фирменные магазины).
  3. Предприятие изготовитель → Поставщики муки → Потребитель.

Причем по первому каналу распределения реализуется 70% продукции, а по второму – 10%, по третьему – 20%.


Таблица 3 - Сильные и слабые стороны конкурентов

Комплекс маркетинга

Оценка в сравнении с собственной компанией

Хуже

Одинаково

Лучше

1. Продукт

Ширина продуктового

комплекса




+




Глубина продуктового комплекса




+




Качество




+




Дизайн

+







Сервис




+




2. Цена

Позиционирование

цены




+




Скидки

+







Условия платежей




+




Условия финансирования




+




3. Продвижение

Реклама







+

Стимулирование сбыта




+




Политика в отношении торговой марки




+
















4. Сбыт

Каналы сбыта




+




Плотность сбыта




+




Товарные запасы




+




Транспорт




+






    1. Прогноз маркетинговых издержек


Таблица 4 - Прогноз маркетинговых издержек

Издержки, руб.

______ гг.

______ гг.

______ гг.

1. На службу сбыта










2. На рекламу, в том числе:










- в средствах массовой информации










- на упаковке










- плакаты, щиты










- в прессе










- в общественном транспорте










3. На участие в выставках










Всего












  1. План производства


4.1. Сырье и поставки


Основное сырье – мука, закупается фабрикой в разных областях ________________ за счет собственных средств. А также используется давальческое сырьё. Закупка муки проводится по мере необходимости, но предусмотрен обязательный трехдневный запас.

Инфраструктура производственного процесса предусматривает использование электроэнергии, питьевой воды, газа, пара. Питьевой водой технологический процесс обеспечивается из городской сети и отчасти от имеющейся на территории фабрики скважины. Затраты на воду составляют ________________ руб. на 1 т. продукции.

Котельная, размещенная так же на территории фабрики, полностью обеспечивает технологический процесс паром.

Затраты электроэнергии составляют от ________________ кВт/час до ________________ кВт/час на 1 т. продукции в зависимости от времени года. Затраты газа – ________________ куб.м. на 1 т.

Упаковочные материалы, тара. Для упаковки продукции используются такие виды тары:
  1. мелкая тара (упаковочная пленка и пачки-высечки);

2. крупная тара (полипропиленовые мешки, крафт-мешки и гофро-короба). Тара и упаковка закупаются периодически, по мере потребности.

Запасные части закупаются у отечественных поставщиков и у иностранных фирм (________________, ________________, ________________ ).

Кроме того, на предприятии предусмотрены закупки для социальных нужд: медикаменты на сумму ________________ тыс. руб. в год и обязательный медосмотр производственного персонала - ________________ тыс. руб. в год.

В технологическом процессе предусматриваются следующие операции:
  1. приемка муки;
  2. просеивание муки;
  3. замес теста;
  4. выпресовка полуфабриката;
  5. сушка полуфабриката;
  6. стабилизация;
  7. упаковка, расфасовка.

Требования к сырью – хлебопекарная мука с клейковиной 26-28%, в зависимости от вида изделия. Требования к таре: пленка, толщиной не более ________________ микрон, двухслойный полипропилен с рисунком между слоями; гофро-короба, прочностью до ________________ кг нагрузки; четырех слойные бумажные крафт-мешки со специальной пропиткой.

На все виды тары необходимы гигиенические заключения о пригодности ее для применения в пищевой промышленности.

Основным поставщиком сырья и тары является главный дистрибутор фабрики ООО "________________".


Таблица 5 – Оценка издержек на сырье и поставки

Вид материала и потребляемого ресурса

Количество

Единица измерения

Издержки на единицу произведенной продукции, руб.

Полные издержки на сырье и поставки тыс. руб.

1. Мука




Т.







2. Вода




Куб.м.







3. Тара




Шт.







4. Топливо (газ)




Куб.м.







5. Электроэнергия




кВт./час







6. Расходы на содержание оборудования




руб.







Всего




-








Таблица 6 – Калькуляция

Статьи затрат

Единицы измерения

Цена, руб.

Норма расхода

Себестоимость ед. изделия, руб.

Мука

Кг/т










Вода

Куб.м










Возвратные отходы

Кг/т










Вспомогательные и упаковочные материалы:

Клей ПВА

Этикетки

Коробочки

Лента клеевая

Тара



Кг/т

Шт/т

Шт/т

Шт/т

Шт/т










Топливо

руб.










Электроэнергия

руб.










Основная з/плата произв. рабочих

руб.










Отчисления в соц.страх.

руб.










Расходы на содержание оборудования

руб.










Общезаводские расходы

руб.










Производственная себестоимость

руб.












    1. Анализ месторасположения


ООО "________________а" находится в г. ________________, ул. _______________. Это месторасположение отвечает основным требованиям, которые обеспечивают возможность выполнения и эксплуатации проекта. Фабрика находится в областном центре, что предполагает наличие потребителей продукции, производимой предприятием. То есть такое месторасположение удачно сочетает близость к сырью и рынкам сбыта, благоприятные условия окружающей среды, хороший резерв рабочей силы соответствующее топливо, энергию по приемлемым ценам, соответствующее водоснабжение.


Численность населения -________________ тыс.чел., в том числе ________________% городского и ________________% сельского.

В области - ________________ сельских и ________________ городских района, ________________ городов ________________ поселков городского типа, ________________ населенных пунктов.

Климат области - умеренно континентальный.

Территория области имеет разветвленную транспортную сеть воздушного, железнодорожного, автомобильного и речного сообщения.

Эксплуатационная длина железных дорог общего пользования составляет ________________ км.

Длина автомобильных дорог - более ________________ тыс. км.


Воздушное - через аэропорт в г. ________________, который в состоянии принимать тяжелые пассажирские самолеты.

    1. Проектирование и технология

Производственная мощность линии длинных изделий фирмы "________________" (________________) ________________ т./год. Введение линии в эксплуатацию в ________________ г., позволило получать продукцию высокого пользующейся спросом у населения.

На фабрике установлено ________________ поточно-механизированных линий по производству коротко резанных макаронных изделий, общей мощностью ________________ т./год, в состав которых входят:
  1. цилиндрические бункеры для хранения муки ________________ вместимостью до ________________ тн.- ________________ ед.;
  2. просеиватели муки типа «________________»;
  3. шнековые прессы ________________, производительностью ________________ кг/час- ________________ единиц;
  4. конвейерные сушилки ________________ - ________________ единицы и ________________ - ________________ единицы;
  5. бункеры-стабилизаторы готовой продукции - ________________ единиц.

Оборудование эксплуатируется с ________________ года. В настоящий момент является как физически, так и морально устаревшим и не обеспечивает надлежащего качества макаронных изделий, а именно:

• Шнековый макаронный пресс ________________ не обеспечивает достаточной точности дозировки сырья; замес теста не интенсивный и непродолжительный (________________ минут);

• Не эффективная система создания вакуума, низкое давление пресса на полуфабрикат;

• Сушилки ________________ и ________________ не дают возможности придерживаться такой схемы обезвоживания продукта, при которой зоны сушки переходили в зоны обезвоживания и охлаждения, что обеспечивает надлежащее качество макаронных изделий, сушка проходит от начала до конца в одинаковых условиях при температуре ________________ С, относительная влажность сушильного воздуха не регулируется.

При эксплуатации такого технологического оборудования, учитывая что используется мука хлебопекарная с клейковиной ________________%, макаронные изделия выходят белого с сероватым оттенком цвета, с мучнистой поверхностью, без стекловидного среза, при готовке быстро теряют форму, слипаются, т.е. не соответствуют современным требованиям, предъявляемым к макаронной продукции.

В связи с этим, указанные технологические линии по производству коротко резанных макаронных изделий загружены не более, чем на ________________ % своей мощности.

Для улучшения качества коротко резанных макаронных изделий необходимо заменить морально устаревшее и физически изношенное оборудование, а именно: приобрести импортную линию по производству коротко резанных макаронных изделий.

Планируемая производственная мощность новой линии по производству коротких макаронных изделий составит ________________ кг/час.

Общая стоимость контракта составляет - ________________ тыс. долларов США (или ________________ млн. руб.).

Производственная мощность автоматизированной линии по выпуску коротко резанных макаронных изделий определяется так:

________________ кг/час. х ________________ час = ________________ т/час. Для дальнейших расчетов принимается производственная мощность ________________ т/год.

Указанный фонд рабочего времени определяется исходя из следующего расчета:

Из 365 календарных дней в году вычитается:

________________ недели или ________________ календарных дня (остановка на санитарные дни);

________________ дней праздничных.

Годовой фонд времени представляет собой:

(365-________________-________________) х 24 час/сутки = ________________ часов.

Линия фирмы "________________" (________________) представляет собой современное оборудование, надежное и не сложное в эксплуатации, не требующее больших энерго затрат и большого количества персонала. В таких линиях предусмотрен электронный контроль дозаторов сырья, тесто замешивается за ________________ минут с использованием глубокого вакуума. Сушка проходит за прогрессивной технологией при высоких температурах.

Такой технологический процесс дает возможность сберечь золотисто-жёлтый цвет изделия. Придаёт им прочность и стойкость при варке.

Заменив устаревшее технологическое оборудование на линию фирмы "________________" (________________) по производству коротко резанных макаронных изделий, предприятие сможет выдержать конкуренцию на рынке макаронных изделий и полностью удовлетворить спрос на них в пределах области и иных регионах ________________, а также получит возможность:
  1. использовать хлебопекарную муку, производимую в ________________;
  2. улучшить качество выпускаемой продукции;
  3. выпускать ассортимент конкурентоспособной продукции;
  4. улучшить условия работы;
  5. механизировать и автоматизировать все технологические процессы;
  6. снизить затраты на выпуск продукции;
  7. полностью удовлетворить спрос покупателей.

Для этих целей фабрика имеет свободные производственные площади и соответствующее инженерное обеспечение. Кроме того, на фабрике имеется опыт работы с иностранными фирмами.

К вспомогательному оборудованию относятся:
  1. Внутренний транспорт, подъемники;

2. Транспорт: ________________ грузовых и ________________ легковых автомобиля.

Вспомогательные производственные площади:
  • склад бестарного хранения муки;
  • материальный склад.



    1. Организационная структура и управление предприятием


Организационная структура предприятия показывает делегирование полномочий различным функциональным единицам предприятия (рис. 5).




Рисунок 5 – Организационная структура предприятия


4.5.Планирование трудовых ресурсов


ООО "_______________" работает с установившимся производственным и технологическим режимом, с установившейся кадровой политикой.

По состоянию на анализируемый период деятельности, предприятие имеет квалифицированный и обученный производственный персонал, инженерно-технический и административный персонал.

Структура и состав подразделений предприятия обеспечивает обслуживание полного производственного процесса как в основном, так и во вспомогательном производстве.

Созданные условия труда полностью соответствуют требованиям действующего законодательства _______________.

Условия оплаты труда устанавливаются и определяются действующими на предприятии тарифами для сдельного и повременного труда основных и вспомогательных рабочих, утвержденными штатным расписанием должностными окладами для инженерно-технического и административного персонала.

Условия стимулирования труда, кроме традиционных условий премирования, после смены формы собственности на предприятии принципиально изменились. Поскольку каждый работающий на предприятии является владельцем акций своего предприятия, а уровень дохода (дивидендов) по акциям находится в прямой зависимости от финансовых результатов, то на предприятии действует система стимулирования каждого работающего на конечный результат.

В связи с тем, что предприятие в анализируемый период не загружено на полную мощность, то дополнительный набор персонала на предприятие не предусматривается. Соответственно не предусматриваются затраты на подготовку и обучение персонала до полного освоения проектных мощностей предприятия.

Штатное расписание рабочих и служащих представлено в таблицах 7 и 8.


Таблица 7- Штатное расписание рабочих

Должность

Разряд


Численность, чел.

Часовая тарифная ставка, оклад, руб.

Оператор БЗБ

4







Кладовщик тарного хранения муки

Б/р







Машинист моющих машин

3







Водитель электропогрузчика

3







Подсобный работник

Б/р







Кладовщик

Б/р







Оператор вычислительных машин

Б/р







Кладовщик склада готовой продукции

Б/р







Слесарь-ремонтник (сменный)

4;5







Электромонтер

3;5







Слесарь КИП и А

6







Слесарь-сантехник

3;4;5







Машинист компрессорной установки

3







Оператор котельной

3







Аппаратчик ХВО

2







Электрогазосварщик

5







Столяр

Б/р







Аккумуляторщик

3;4







Водитель муковозов

Б/р







Водитель ГАЗ

Б/р







Водитель легковых

Б/р







Станочник

5







Тракторист

3







Кладовщик цеха

Б/р







Слесарь-ремонтник

5







Уборщик производственных помещений

Б/р







Уборщик служебных помещений

Б/р







Маляр

5







Оператор линии в производстве пищевой продукции

4;5;6







Оператор связи

6







Пекарь

4







Машинист тестообрабатывающих машин

3







Прессовщик

4







Сушильщик

4







Машинист росфасовочно-упаковочных машин

4







Грузчик цеха

Б/р







Грузчик склада

Б/р







Наладчик в производстве пищевой продукции

5







Грузчик

Б/р







Упаковщик

2







Продавец

Б/р







Охранники

Б/р







Всего










Таблица 8 – Штатное расписание служащих

Должность

Численность, чел.

Оклад, руб. в мес.

Руководители

Председатель правления







Главный инженер







Зам. председателя правления по сбыту







Зам. председателя правления по качеству, начальник производственной лаборатории







Зам. председателя правления по финансовым вопросам







Главный бухгалтер







Главный механик







Начальник макаронного и хлебопекарного производства







Начальник цеха







Начальник лаборатории КИП и А







Начальник ПЭО







Начальник котельной







Зам. главного бухгалтера







Заведующий материальным складом







Заведующий складом готовой продукции







Мастер смены







Старший мастер







Заведующий магазином







Начальник охраны







Зам. начальника охраны







ВСЕГО







Специалисты

Инженер по охране труда







Механик линии по производству макаронных изделий







Экономист







Бухгалтер по учету основных фондов, налогов







Бухгалтер по материалам 2-й категории







Бухгалтер по реализации 2-й категории







Бухгалтер по розничной торговле 2-й категории







Бухгалтер по з/плате 2-й категории







Бухгалтер-кассир







Юрисконсульт







Инженер по компьютерным системам







Инспектор по кадрам







Инженер-технолог







Техник-технолог 2-й категории







Техник-технолог 2-й категории







Техник-технолог







Товаровед по снабжению







Товаровед







ВСЕГО







Служащие

Секретарь-машинист







ВСЕГО ПО ППП









    1. Составление карты осуществления проекта


Следует установить эффективное и сбалансированное распределение во времени всех работ, необходимых для функционирования предприятия.

Карта осуществления проекта будет включать в себя следующие задачи:
  1. Приобретение нового оборудования;
  2. Детальное проектирование;
  3. Производственная программа;
  4. Документация по эксплуатации и техническому обслуживанию;
  5. Предпроизводственный маркетинг;
  6. Подготовка и внедрение оборудования в производство;
  7. Приобретение необходимого сырья и материалов;
  8. Подготовка новых рабочих;
  9. Выход предприятия на полную мощность;


Таблица 9 – Карта осуществления проекта


Задачи

Год

_______г

_________г.

________г.

Квартал

1

2

3

4

1

2

3

4

1

2

3

4

Приобретение нового оборудования





































Детальное проектирование





































Производственная программа





































Документация по эксплуатации и техническому обслуживанию





































Предпроизводственный маркетинг





































Подготовка и внедрение оборудования в производство





































Приобретение необходимого сырья и материалов





































Подготовка новых рабочих





































Выход предприятия на полную мощность