«Пищевая индустрия. Современное хлебопечение»
| Вид материала | Документы |
- Viii международный форум «молочная индустрия», 685.57kb.
- Пищевая непереносимость. Пищевая аллергия, 1529.69kb.
- Гостиничная индустрия Украины. Вчера. Сегодня. Завтра, 93.32kb.
- Пресс-релиз «м-индустрия» выходит на рынок, 19.87kb.
- Молочная индустрия 2011» X международный форум «мясная индустрия 2011», 38.66kb.
- Сегодня образование рассматривается не как остаточная индустрия, а как индустрия, выходящая, 31.25kb.
- Реферат по дисциплине: «Экономическая кибернетика» на тему: «Пищевая промышленность, 624.47kb.
- Программа и методические указания по дисциплине опд. Ф. 03 1 "Материаловедение", 1260.06kb.
- Ов государственной власти, органов местного самоуправления, организаций, общественных, 804.98kb.
- Конференция «Пищевая промышленность приоритетная отрасль экономики России», 68kb.
«Пищевая индустрия. Современное хлебопечение»
15-18 марта 2011г.
| 14 марта, понедельник | |
| 9:00 – 18:00 | Регистрация участников выставки. Выставочный холл МВДЦ «Сибирь». |
| 10:00 – 20:00 | Размещение участников на стендах, оформление экспозиционных мест. Павильоны № 2, 4, выставочный холл |
| 17:00 — 19:00 | Перевод выставки в режим охраны. |
| 15 марта, вторник | |
| 9:00 — 10:00 | Регистрация участников выставки. Центральный холл. |
| 9:00 — 10:00 | Прием экспозиционных стендов у охраны Павильон № 2,4, выставочный холл. |
| 10:00 — 18:00 | Работа участников выставки на экспозиционных стендах. Деловые встречи, переговоры, консультации. Павильон № 2,4 |
| 10:00 — 18:00 | Работа информационно-консультационного центре специалистов Министерства сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края Павильон № 2 |
| 06:00 — 20:00 | VIII Открытый чемпионат по хлебопечению «Пекарь Сибири» среди предприятий крупного хлебопечения. Организатор: НП «Сибирская Ассоциация гостеприимства», ЗАО ВК «Красноярская ярмарка» Павильон № 4 |
| 10:00 — 14:00 | IV Открытый межрегиональный Чемпионат кондитеров Сибири Организатор: НП «Сибирская Ассоциация гостеприимства», ЗАО ВК «Красноярская ярмарка» Павильон № 4 |
| 10:00 — 18:00 | Показательные выпечки и мастер-классы компаний по продаже ингредиентов для хлебопекарной отрасли, торговых сетей и рынка HoReCa Павильон № 4 |
| 10:00 — 16:00 | Межрегиональные молодежные соревнования по хлебопечению среди учащихся и студентов системы начального, среднего и высшего профессионального образования при поддержке Министерства образования и науки Красноярского края и КГТЭИ Павильон № 4 |
| 10:00 — 18:00 | Семинар «День технолога». Специализированный семинар по технологическим темам хлебопекарного производства. Основные разделы: оптимизация процессов и качества; закваски и опары; длительное брожение; длительная холодная расстойка; холод в пекарне; закваска и теста предварительного брожения; технологии замораживания продуктов; выпечка продуктов глубокой заморозки в магазине. Павильон № 4 |
| 10:00 — 18:00 | Выставка Музея этикетки Полиграфической компании "Авантаж-1" "Прейскурант старинной типографии". Организатор: Музей раритетной этикетки «ООО "Авантаж-1"», г. Екатеринбург Выставочный холл. |
| | |
| 10:00 -16:00 | Работа LOUNGE – зоны для руководителей бизнеса Павильон № 4 |
| 12:00 — 12:30 | Официальная церемония открытия выставки «Пищевая индустрия. Современное хлебопечение» Выставочный холл |
| 12:30 — 12:45 | Экскурсия по выставке для почетных гостей |
| 12:45— 15:00 | Круглый стол: «Механизмы поддержки развития производства, переработки и продаж продуктов питания в Красноярском крае» Организатор: Министерство сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края, Красноярский краевой продовольственный альянс Большой конференц-зал 2 этаж |
| 17:30 — 18.30 | Перевод выставки в режим охраны. |
| 18.00 | Бизнес-встреча для участников выставки (вход по пригласительным) Ресторан МВДЦ «Сибирь» |
| 16 марта, среда | |
| 9:00 — 10:00 | Прием экспозиционных стендов у охраны Павильон № 2,4, выставочный холл, крытый двор МВДЦ «Сибирь» |
| 10:00 — 18:00 | Работа участников выставки на экспозиционных стендах. Деловые встречи, переговоры, консультации. Павильон № 2,4 |
| 10:00 — 17:30 | Работа консультационной площадки специалистов Министерства сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края Павильон № 2, консультационный центр |
| 06:00 — 20:00 | VIII Открытый чемпионат по хлебопечению «Пекарь Сибири» среди предприятий крупного хлебопечения. Организатор: НП «Сибирская Ассоциация гостеприимства», ЗАО ВК «Красноярская ярмарка» Павильон № 4 |
| 10:00 — 14:00 | IV Открытый межрегиональный Чемпионат кондитеров Сибири Организатор: НП «Сибирская Ассоциация гостеприимства», ЗАО ВК «Красноярская ярмарка» Павильон № 4 |
| 10:00 — 18:00 | Показательные выпечки и мастер-классы компаний по продаже ингредиентов для хлебопекарной отрасли, торговых сетей и рынка HoReCa Павильон № 4 |
| 10:00 — 16:00 | Межрегиональные молодежные соревнования по хлебопечению среди учащихся и студентов системы начального, среднего и высшего профессионального образования при поддержке Министерства образования и науки Красноярского края и КГТЭИ Павильон № 4 |
| 10:00 — 18:00 | Выставка Музея этикетки Полиграфической компании "Авантаж-1" "Прейскурант старинной типографии". Организатор: Музей раритетной этикетки «ООО "Авантаж-1"», г. Екатеринбург Выставочный холл. |
| | |
| 10:00 — 16:00 | Работа LOUNGE – зоны для руководителей бизнеса Павильон № 4 |
| | 16 марта 2011г |
| 10:00 — 14:00 | Прием заявок на дегустационную комиссию Пресс-зал, Павильон №2 |
| 11:00 — 15:00 | V Межрегиональная конференция по хлебопечению «Хлеб — основа здорового питания» . Организатор: НП «Сибирская Ассоциация Гостеприимства», Официальная поддержка: Министерство сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края, Администрация г. Красноярска. Конференц - зал АБК, 3 этаж |
| 11:00 — 16:00 | Конкурс профессионального мастерства «Лучший кассир торгового зала-2011» Организатор: ЗАО ВК «Красноярская ярмарка» Павильон №2, конкурсная площадка |
| 11:00 — 12:30 | I Сибирский форум пищевой промышленности Фокус-сессия 2: Логистические решения для увеличения эффективности пищевого производства. Круглый стол «Эффективная организация логистики в продовольственном секторе региона». Организатор: Международный центр логистики г. Красноярск, с участием компании СТК; комплекса Тетра-Логистик; Официальная поддержка: Министерство сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края Большой зал для переговоров, 2-й этаж. |
| 13:00 - 14:00 | АКТУАЛЬНЫЙ РАЗГОВОР: Интерактивный семинар по вопросам логистики и управления цепями поставок:
Большой зал для переговоров, 2-й этаж. Организатор: Международный центр логистики г. Красноярск, Официальная поддержка: Министерство сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края |
| 14:30-17:30 | Формы и способы финансирования проектов предприятий агропромышленного комплекса 1. Обзор деятельности ЕБРР в России и СФО
Организатор: ЕБРР по Сибирскому федеральному округу. Официальная поддержка: Министерство сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края Большой зал для переговоров, 2-й этаж. |
| 14:15 — 15:00 | Видеоплощадка логистических технологий Демонстрация фильмов о современных логистических методах управления товаропотоками (с комментариями специалистов). Работа информационного центра по логистике. Организатор: Международный центр логистики г. Красноярск, Официальная поддержка: Министерство сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края Выставочный холл, сцена |
| 14:00 — 18.00 | Закрытое заседание дегустационной комиссии. Пресс-зал, Павильон №2 |
| 17:30 — 18.30 | Перевод выставки в режим охраны. |
| 17.30 | Обзорная экскурсия по Красноярску для участников выставки |
| 17 марта, четверг | |
| 9:00 — 10:00 | Прием экспозиционных стендов у охраны Павильон № 2,4, выставочный холл, крытый двор МВДЦ «Сибирь» |
| 10:00 — 18:00 | Работа участников выставки на экспозиционных стендах. Деловые встречи, переговоры, консультации. Павильон № 2,4 |
| 10:00 — 17:30 | Работа консультационной площадки специалистов Министерства сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края Павильон № 2, консультационный центр |
| 06:00 — 20:00 | VIII Открытый чемпионат по хлебопечению «Пекарь Сибири» среди предприятий малого и среднего хлебопечения. Организатор: НП «Сибирская Ассоциация гостеприимства», ЗАО ВК «Красноярская ярмарка» Павильон № 4 |
| 10:00 — 14:00 | III Межрегиональный чемпионат «Лучшая пиццерия Сибири 2011» Организатор: НП «Сибирская Ассоциация гостеприимства», ЗАО ВК «Красноярская ярмарка» Павильон № 4 |
| 10:00 — 18:00 | Показательные выпечки и мастер-классы компаний по продаже ингредиентов для хлебопекарной отрасли, торговых сетей и рынка HoReCa Павильон № 4 |
| 10:00 — 16:00 | Межрегиональные молодежные соревнования по хлебопечению среди учащихся и студентов системы начального, среднего и высшего профессионального образования при поддержке Министерства образования и науки Красноярского края и КГТЭИ Павильон № 4 |
| 10:00 — 18:00 | Выставка Музея этикетки Полиграфической компании "Авантаж-1" "Прейскурант старинной типографии". Организатор: Музей раритетной этикетки «ООО "Авантаж-1"», г. Екатеринбург Выставочный холл. |
| 10:00 — 16:00 | Работа LOUNGE – зоны для руководителей бизнеса Павильон № 4 |
| 11:00 — 17:00 | Экскурсия на хлебопекарные предприятия г. Красноярска (по отдельному графику) |
| 12:00 — 15:00 | Фестиваль СУШИ Организатор: ЗАО ВК «Красноярская ярмарка» Павильон №2, конкурсная площадка |
| 17:30 — 18.30 | Перевод выставки в режим охраны. |
| 18 марта, пятница | |
| 9:00 — 10:00 | Прием экспозиционных стендов у охраны Павильон № 2,4, выставочный холл, крытый двор МВДЦ «Сибирь» |
| 10:00 — 14:00 | Работа участников выставки на экспозиционных стендах. Деловые встречи, переговоры, консультации. Павильон № 2,4 |
| 13:00 — 14:00 | Награждение участников выставки медалями и дипломами ЗАО ВК «Красноярская ярмарка» и официальная церемония закрытия выставки. Выставочный холл. |
| 12:00 — 15:00 | Церемония награждения VIII Открытого чемпионата по хлебопечению «Пекарь Сибири» Конференц-зал «Амфитеатр» 3 этаж, МВДЦ «Сибирь» |
| 14:00:00 | Окончание работы выставки |