Авторефераты по всем темам  >>  Авторефераты по биологии

Повышение биоресурсного потенциала цыплят-бройлеров на основе усовершенствованной престартовой и стартовой системы выращивания

Автореферат докторской диссертации по биологии

СКАЧАТЬ ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА

Страницы: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |

 

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Работа выполнена на факультете технологий животноводства в ФГОУ ВПО Уральская государственная сельскохозяйственная академия и в отделе мониторинга и прогнозирования болезней животных ГНУ Уральского научно-исследовательского ветеринарного института Российской академии сельскохозяйственных наук.

Эксперименты проведены на базе птицефабрик Среднеуральская, Рефтинская, Первоуральская Свердловской области в периода 2003 - 2010 год, в соответствии с планом научно-исследовательской работы по теме: Характеристика гомеостаза по морфо-физиологическим показателям в ранний постэмбриональный период в условиях технологического цикла на модели птиц (госрегистрация № 01200810248) и Разработка применительных схема пробиотических препаратов Бацелл, Моноспорин, Пролам на модели птиц (госрегистрация № 01200810249). Объектом исследования являлись цыплята- бройлеры разных кроссов Смена-4 и Смена-7.

Всего было исследовано проб крови - 70, гистологических срезов - 144, образцов для микробиологических исследовании - 170, образцов для биохимических исследований а- 22, исследуемое поголовье - 191 850 голов. Было проведено три серии экспериментов.

Первая серия экспериментов. Для определения наибольшей эффективности влияния изучаемых добавок в комбикорм вводили пробиотические препараты: БИО плюс 2Б, Биоспорин, аНОРИНЭ; а также кормовые добавки: сухое молоко, органический селен , аэмульгатор, повышенные дозы аскорбиновой и никотиновой кислоты. Препараты включали в рацион бройлеров в ранний постэмбриональныйа период (престартовый период) с суточного до 5-дневного возраста; в последующие периоды птица получала одинаковые рационы (табл.1).

Группы формировали аапо 160 голов в каждой (80 петушков и 80 курочек). С 6-го по 42-й день жизни цыплята всех групп получалиа общий рацион, предусмотренный схемой кормления птицефабрики. Цыплята контрольной группы в предстартовый период получали основной рацион - комбикорм, изготовленного по ГОСТ ПК 5-1-89. Цыплята опытных групп получали к комбикормуа испытуемые добавки.

Забор крови проводили методом декапитации у 5 цыплят из каждой группы. У цыплят определяли уровень гормонов иа электролитов кровиа в 6- и 38-дневном возрасте. Концентрацию тироксина (СТ4), трийодтиронина (СТ3), прогестерона устанавливали с использованием хемилюминесцентного метода на автоматическом анализаторе Advia Kentavr фирмы Bauer (Германия) с использованием диагностических наборов фирмы Bauer. Концентрациюаа калия, натрия, хлора определялиа на автоматическом биохимическом анализаторе Architect CI 8200 фирмы Abbott (США) с помощью диагностических наборов фирмы Abbott (США).Исследования проводились в МУ Управления здравоохранения г. Екатеринбург Клинико-диагностический центр.

Биологический материал от 10 цыплят- бройлеров (ножные и грудные мышцы, кожа, селезенка, кровь)а был исследован ана наличие возбудителей рода В.subtilis на бульоне и на агаре поа общепринятой методике в Бактериологической лаборатории МУ ДГБ№5 (руководительа Кондрашенко Н.В.)

Таблица 1 - Схема апервой серииа опытов на цыплятах-бройлерах.

	Возраст, дней
	1-5			6-42
	Рацион	Испытуемое кормовое средство	Доза	Рацион
Контрольная группа
	Комбикорм ГОСТ аПК 5-1-89	-	-	Основной рацион
Опытные группы
	Комбикорм ГОСТ ПК 5-1-89	Эмульгатор Лисофорт	1%	Основной рацион
	Комбикорм ГОСТ ПК 5-1-89	Сухое молоко	5%	Основной рацион
	Комбикорм ГОСТ ПК 5-1-89	БИО плюс 2Б	40 мг /100 г корма	Основной рацион
	Комбикорм ГОСТ ПК 5-1-89	Биоспорин	3 мг/100г корма	Основной рацион
	Комбикорм ГОСТ ПК 5-1-89	Неорганический (селен селенит натрия)	0.2 г (в пересчете на селен)	Основной рацион
	Комбикорм ГОСТ ПК 5-1-89	Органический селен (Селплекс)	0.2 г в пересчете на селен)	Основной рацион
	Комбикорм ГОСТ ПК 5-1-89	Никотиновая кислота	30 мг/100г корма	Основной рацион
	Комбикорм ГОСТ ПК 5-1-89	Никотиновая кислота	60 мг/100г корма	Основной рацион
	Комбикорм ГОСТ ПК 5-1-89	Аскорбиновая кислота	50 мг/100г корма	Основной рацион
	Комбикорм ГОСТ ПК 5-1-89	Аскорбиновая кислота	250 мг/100г корма	Основной рацион
	Комбикорм ГОСТ ПК 5-1-89	НОРИНЭ	3 мг/100 г корма	Основной рацион

аа Микробиологические исследования содержимого толстого кишечника цыплят разного возраста, комбикорма, который получала птица с 1-х по 5-е сутки на наличие грибаа Aspеrgillus апроведены в Уральской ГСХА на кафедре микробиологии (руководитель к.б.н., доцент Носырева Л.А.).

Для гистологических исследованийа у цыплят-бройлеров были отобраны аобразцы тканей и органов (фабрициевой бурсы, тимуса, селезенки, печени и грудной мышцы). Материал фиксировали в 10-%-ом растворе нейтрального формалина. Изучение общих структурных изменений в органах проводили на парафиновых срезах, окрашенных гематоксилином и эозином. Все гистологические исследования документировались фотографированием на микроскопе Micros (Австрия). Исследования проводили в Уральской ГСХА на кафедре анатомии и гистологии (руководитель д.в.н , профессор Дроздова Л.И.).

Анализ корма и помета проводили согласноа методикам в соответствии с ГОСТ, определяли общий азот по методу Кьельдаля, массовую долю сырого жира и сырой клетчатки, сырую золу, кальций, фосфор. Химический анализ мяса (от 3 тушек каждой группы) осуществляли по общепринятым методикам. Биологическую полноценность мяса бройлеров определяли по качественно - белковому показателю (КБП), или коэффициенту биологической ценности белка мяса, представляющему собой отношение аминокислот триптофана к оксипролину, аминокислоты в мышцах определяли фотометрическим способом в аналитической лаборатории Уральском НИИ сельского хозяйства (руководитель Мотерн М.П).

На фоне научно-хозяйственных опытов с целью определения переваримости и использования основныха питательных веществ рациона,а были проведены физиологические (балансовые) опыты, при этом руководствовались Методикой проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы (ВНИТИП,2004). В ходе изучения влияния пробиотического препарата Биоспорин аабалансовый опыт был проведён с 38-дневного возраста в течение 3 дней. Рационы для птицы составляли согласно Рекомендациям по кормлению сельскохозяйственной птицы (ВНИТИП,2003). В ходе опытов условия содержания для всех групп цыплят были одинаковые, с соблюдением оптимальных зоогигиенических параметров микроклимата.

Во второй серии экспериментов изучали влияние двойной дозы никотиновой кислоты в ранний постэмбриональный период на рост цыплят-бройлеров гипо-, нормо- и гипертрофиков аи на последующие периоды их жизни для установления максимального эффекта в промышленных условиях. Для проведения экспериментаа по принципу пар-аналогов были сформированыа контрольная иа шесть опытных групп. Эксперимент проводили по схеме: не сортированные по массе цыплята получали основной рацион ас никотиновой кислотойа 30 мг/кг,а цыплятаа 1, 2, 3 опытной группы аполучали основной рацион ас никотиновой кислотойа 30 мг/кг); цыплята 4, 5, 6 опытной группы (гипотрофики, нормотрофики и гипертрофики) с основным рационом получали аникотиновой кислотыа 60 мг/кг с суточного до 5 дневного возраста. С шестых суток условия кормления в контрольной и опытной группе были одинаковые.

Была использована порошковая формаа никотиновой кислоты, которая механически смешивалась с готовым комбикормом. Определяли химический состав мяса и биологическую полноценность белка мяса птицы после убоя в конце откорма.

СКАЧАТЬ ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА

Страницы: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |

     Авторефераты по всем темам  >>  Авторефераты по биологии