Внеоборотные активы

Длительно иммобилизованные фонды

Временно иммобилизованные фонды

Основные фонды

Нематериальные активы

Капитальные вложения

Долгосрочные финансовые влложения

Документальное оформление, аналитический и синтетический чет движения

Если в процессе приемки товарно-материальных ценностей от транспортной организации будут обнаружены признаки нарушения или отсутствия пломб грузоотправителя, порчи и повреждения паковки, тары, то экспедитор должен потребовать проверки груза. Результаты такой проверки оформляются коммерческим актом. Этот акт служит основанием для предъявления претензий к транспортной организации или грузоотправителю. Экспедитор доставляет материальные ценности на склад предприятия и сдает кладовщику, который должен иха тщательно проверить на соответствие количества, ассортимента и качества данным, казанным в сопроводительных документах. При отсутствии расхождений поступившие ценности оприходуются на склад путем составления приходного ордера (ф. № М-4), в котором казываются: наименование поставщика и поставляемых ценностей, единица измерения, количество, цена, сумма, дата составления документа, склад, номера сопроводительных документов и др. Если количество или качество прибывших ценностей не совпадает с данными сопроводительных документов, то груз принимает комиссия по акту о приемке материалов (ф. № М-7).

В состав комиссии обязательно входят материально-ответственное лицо (заведующий складом или кладовщик) и представитель поставщика. В акте указывается: место и дата составления, поставщик и получатель, наименование груза, его количество по документам и фактически в натуральном и денежном выражении. Акт составляется в 2-х экземплярах и тверждается руководителем предприятия. Один экземпляр акта передается в бухгалтерию для чета движения материальных ценностей, второй - в отдел материально-технического снабжения. Для предъявления претензий виновнику. Этот акт составляется также при приемке материалов, поступивших без документов.

Оприходование материалов, приобретенных за наличный расчет через подотчетные лица, также оформляются приходным ордером (ф. № М-4). Он составляется в 2-х экземплярах, один из которых передается в бухгалтерию для учета движения материальных ценностей, другой - прикладывается к авансовому отчету для подтверждения факта поступления материалов на склад.

Оформление передачи на склад деталей, запасных частей и других материалов, полученных при ликвидации основных средств, осуществляется с помощью требования - накладной (ф. № М-11). Этот документ выписывается в 2-х экземплярах материально-ответственным лицом структурного подразделения, сдающего материальные ценности на склад. Один экземпляр служит подразделению, сдающему материалы, основанием для их списания, второй - кладовщику, основанием для оприходования.

Одним из словий правильной организации чета материалов и обеспечения их сохранности является хорошее состояние складского хозяйства. Помещения складов должны быть изолированы, оборудованы сигнализацией, необходимым количеством стеллажей и весоизмерительной техникой. Внутри склада каждая группа, подгруппа и вид материалов должны храниться в определенном месте. В месте хранения должен прикрепляться материальный ярлык. Приказом руководителя предприятия станавливается материальная ответственность лиц, работающих на складах. С ними заключаются договоры о полной материальной ответственности. Учет материалов на складах ведется непосредственно этими лицами.

Наиболее распространенным методом чета материалов является оперативно-бухгалтерский (сальдовый). При этом методе чета бухгалтерия предприятия открывает на каждый номенклатурный номер материал и выдает под расписку в журнале регистрации (реестре) заведующему складом карточку чета материалов (ф. № М-17). В карточке отражается: наименование материалов, место его хранения, марка, сорт, единица измерения, цена, сведения о движении материала. Записи в карточках производятся на основании оформленных в становленном порядке документов по приходу и расходу материалов в день совершения операции. После каждой записи вводится новый остаток. Карточки на складе хранятся в специальных ящиках и располагаются по группам, подгруппам и номенклатурным номерам материалов.

Работники бухгалтерии должны систематически проверять правильность и своевременность разноски сведений из первичных документов в карточках складского чета и подтверждать это своей подписью.

Периодически первичный документ передается со склада в бухгалтерию по реестру, который составляется в одном экземпляре материально-ответственным лицом.

Материалы со склада отпускаются в цеха и другие подразделения предприятия для изготовления продукции и на хозяйственные нужды, также на сторону - для переработки, реализации, передачи в качестве вклада в ставный капитал или безвозмездно. Отпуск систематически потребляемых материалов в производство осуществляется по заранее становленным лимитам и оформляется с помощью лимитно - заборной карты (ф. № М-8). В ней казываются: наименование материала, его номенклатурный номер, единица измерения, цена, лимит., структурное подразделение - получатель и отправитель материала, количество разового отпуска и его дата, остаток лимита. Лимитная карта выписывается в отделе материально - технического снабжения, в 2-х экземплярах на одно наименование материала до начала месяца. Один экземпляр передается структурному подразделению - потребителю материалов, второй - складу. Кладовщик отпускает материалы в производство при предъявлении представителем структурного подразделения своего экземпляра лимитно - заборной карты. Он отмечает в обоих экземплярах дату и количество отпущенных материалов и фиксирует остаток лимита по номенклатурному номеру материала. В лимитной карте склада, расписывается представитель структурного подразделения, в лимитной карте структурного подразделения - кладовщик.

Для сокращения количества первичных документов рекомендуется оформить отпуск материалов непосредственно в карточках чета материалов (ф. № М Ц 17). В этом случае расходные документы на отпуск материалов не оформляются, сама операция производится на основании лимитных карт, выписываемых в одном экземпляре. Лимит отпуска можно указать и в самой карточке. В этом случае представителя структурного подразделения при получении материалов расписывается непосредственно в карточке учета материалов, в лимитно - заборной карте расписывается кладовщик.

По лимитно - заборной карте ведется также чет возврата материалов, не использованных в производстве. При этом никаких дополнительных документов не составляется. Сдача складом лимитно - заборных карт в бухгалтерию производится после использования лимита.

Сверхлимитный отпуск материалов и замена одних видов материалов другими допускается только по разрешению руководителя предприятия или других полномоченных на это лиц и оформляется требованиям накладной (ф. № М-11). Операции по реализации материалов, передаче их в качестве вклада в ставной капитал или безвозмездную оформляются с помощью накладной на отпуск материалов, на сторону (ф. № М-15). Накладная выписывается в отделе материально-технического снабжения в 3-х экземплярах на основании договоров, нарядов и при предъявлении получателем доверенности, заполненной в становленном порядке. Первый экземпляр накладной предается складу, как основание для отпуска материалов, второй - получателю материалов, третий - является пропуском для вывоза материалов с территории предприятия.

При отпуске материально-производственных запасов в производство и ином выбытии их оценка производится предприятием одним из следующих методов:

-    по себестоимости каждой единицы;

-    по средней себестоимости;

-    по себестоимости первых по времени приобретении производственных запасов (метод ФИФО);

-    по себестоимости последних по времени приобретения производственных запасов (метод ЛИФО).

Выбор метода оценки материальных ресурсов может оказать существенное влияние на конечный финансовый результат деятельности организации, особенно в словиях инфляции.

Применение одного из методов по виду запасов должно быть зафиксировано в четной политики предприятия и производится в течение отчетного года.

Для обобщения информации о наличии и движении принадлежащих предприятиюа производственных запасов предназначен счет 10 Материалы. На этом счете производственные запасы отражаются по группама в разрезе субсчетов.

Учет поступления материальных ресурсов на предприятии, согласно, принятой четной политики может быть организован:

-    с использованием счетов 15 Заготовление и приобретение материалов и 16 Отклонение в стоимости материалов;

-    непосредственно на счете 10 Материалы.

Фактический расход материалов в производстве и для других хозяйственных целей отражается по кредиту счета 10 Материалы в корреспонденции с дебетом счетов чета затрат на производство или другими соответствующими счетами: 20, 23, 25, 26, 28,29, 31, 44, 88.

налитический чет по счету 10 Материалы ведется по местам хранения и отдельным наименованиям.

Операции по движению материально-производственных запасов в рамках журнально-ордерной формы чета отражаются в ведомостях № 10, 12, 15 и в журналах - ордерах № 6, 10, 10/1. В условиях автоматизированной формы чета используются машинограммы по счетам №10, 20, 21, 23, 25, 26, 28, 29, 31, 48, 80, 88 и др.

1.3. Зарубежный опыт организации чета и оценки имущества

В англо-американской литературе распространено мнение, что бухгалтерский чет во Франции жестко контролируется государством, правила составления отчетности для французских организаций разработаны таким образом, чтобы формировать входную информацию для национальной системы счетоводства, посредством которой государство контролирует экономику (7).

Классификация и порядок отражения отдельных учетных объектов достаточно специфичны. четный процесс неразрывно связан с утвержденным рабочим планом счетов, который должен соответствовать требованиям национального плана счетов (РСG).

Основные средства принимаются к чету в оценке на момент составления четной записи следующим образом:

-    по цене приобретения в случае покупки за деньги с четом дополнительных расходов по доставке и становке;

-    по производственной себестоимости для объектов, произведенных собственными силами, исходя из затрат на сырье и материалы, накладных расходов, связанных с производством (как правило, в стоимость основного средства не включаются расходы на финансирование и общеадминистративные расходы, также затраты на исследования и разработки);

-    по рыночной стоимости для объектов, приобретенных при особых обстоятельствах (например, безвозмездное поручение).

Процентные расходы, возникающие в ходе сооружения объектов основных средств, могут быть включены в активы, но это не является широко распространенной практикой. Такие расходы единовременно исключаются из налогооблагаемой базы независимо от того, капитализированы они в учете или нет. Законодательство разрешает отражать в чете переоценку вне оборотных активов и инвестиций, однако признание прибыли от величения стоимости актива влечет за собой обязательство по налогу на прибыль от возникающих доходов. Соответственно компании не показывают переоценку активов по индивидуальным счетам. Поскольку консолидированная отчетность не связана с налоговыми ограничениями, в ней отражается переоценка некоторых активов. При переоценке одновременно с увеличением балансовой стоимости объекта величивается резерв на переоценку, являющийся частью капитала. Амортизация рассчитывается исходя из переоцененной стоимости амортизируемых активов. Обычно французские организации начисляют амортизацию линейных способом в течение срока полезной службы актива, но ликвидационную стоимость не казывают.

Нематериальные активы могут быть капитализированы. Когда одна компания приобретает другую, всякое превышение покупной цены над балансовой стоимостью приобретаемой компании должно быть отнесено на приобретение активы, в т.ч. нематериальные. Покупную цену рекомендовано распределять между такими нематериальными активами, как фирменные наименования, товарные знаки.

Организационные расходы капитализируются в составе нематериальных активов и могут списываться в течение пяти лет. До их полного списания дивиденды не должны выплачиваться, если не созданы распределяющие резервы, равные списываемой балансовой стоимости казанного актива.

Нематериальные активы амортизируются в течение срока их полезного использования, их переоценка, равно как и создание, собственными силами, не допускается.

Материальные запасы, как правило, учитываются по наименьшей из себестоимости и рыночной стоимости. Для индивидуальной отчетности разрешены только методы ФИФО и средней стоимости, причем на практике чаще всего применяется последний. Метод ЛИФО используется при составлении консолидированной отчетности.

В Германии бухгалтерский чет имеет давние и самобытные традиции. В отличии от англо-американских стран в Германии, как и в России бухгалтера ориентируются на возможно более точное соблюдение норм законодательства, прежде всего налогового.

Основные средства отражаются в чете по стоимости приобретения или создания за вычетом систематически начисленного износа. Закон не предписывает каких-либо конкретных методов амортизации. (На практике наиболее часто применяются прямолинейный метод и метод снижающегося остатка). Сроки службы активов обычно устанавливаются по специальным отраслевым налоговым таблицам. Движимое имущество, введенное в первом полугодии, амортизируется, как правило, по полной годовой норме, введенное позже - по половинной норме. Это прощающее правило заимствовано из налогового законодательства. В Германии, в отличие от многих других западных стран, существует стоимостной критерий - лимит основных средств не менее 800 марок.

Если ожидается значительное снижение стоимости актива до истечения нормативного срок эксплуатации. Требуется начисление сверхнормативной амортизации. Однако, если ранее существовавшие причины для сверхнормативного списания исчезают, восстановление списанных сумм проводится только тогда, когда оно не приводит к величению налоговых обязательств компании.

Следует также отметить, что в отчете о движении основных средств в строке Стоимость приобретения может отражаться как первоначальная стоимость, так и остаточная, перенесенная из последней перед внедрением директив ЕС финансовой отчетности. Это прощение обернулось для внешних пользователей тем, что стало сложнее оценить степень изношенности активов.

Товарно-материальные запасы (сырье и материалы, незавершенное производство, готовая продукция и товары) должны отражаться в балансе по наименьшей величине из себестоимости или рыночной стоимости. Для оценки себестоимости наиболее распространенными на данный момент являются методы средней себестоимости и ФИФО, но для налоговых целей с 1990 г. принят метод ЛИФО.

Если рыночная цена оказывается ниже себестоимости, необходимо провести переоценку ТМЗ. При том для сырья и материалов в качестве рыночной цены обычно берется цена приобретения (замещения), для готовой продукции - цена возможной реализации. Особенностью немецкой четной практики является то, что если цена замещения ниже себестоимости приобретения, запасы должны отражаться по цене замещения, даже если чистая цена возможной реализации превышает фактическую себестоимость, что вытекает из принципа консерватизма. Кроме того, немецкие компании располагают возможностью создания резервов под ожидаемый будущий рост цен.

Таким образом, принятые в Германии методы оценки ТМЗ открывают бухгалтерам разнообразные пути занижения стоимости запасов и тем самым, как правило, меньшают налогооблагаемую величину прибыли.

В Великобритании система бухгалтерского чета развивалась независимо от государства, исходя из интересов и требований бизнеса.

Законодательство Великобритании по бухгалтерскому чету и отчетности предоставляет бухгалтерам большую свободу действий. Бухгалтерская деятельность не регулируется так детально, как в других странах, в т.ч. в России.

В британской системе бухгалтерского чета и отчетности считают внеоборотными активами основные средства, нематериальные активы, инвестиции в другие предприятия. Законодательство не содержит никаких предписаний относительно способов оценки внеоборотных активов и способов их списания, оставляя это целиком в компетенции профессиональных институтов.

В основе оценки внеоборотного актива лежит покупная цена, включающая в себя и затраты на транспортировку и становку основного средства, в случае изготовления актива самой компанией оценка может включать в разумной пропорции и те расходы компании, которые имеют лишь косвенное отношение к продукции, производимой этим активом, но не более чем в течение срока производства этой продукции. Процентные выплаты, связанные с приобретением актива тоже относятся на его себестоимость.

Большинство британских компаний выбирают для публикации своей отчетности принцип себестоимости (фактической или первоначальной), хотя закон о компаниях 1985 г. предоставляет возможность составлять отчетность и на базе текущей стоимости.

Особые правила чета касаются чета инвестиций в недвижимость. Бухгалтерский чет капитальных вложений предусматривает для них не амортизационные отчисления, ежедневные переоценки с отчислением разницы в резерв переоценки, если отрицательная разница превышает этот резерв, то превышение относится на счет прибыли и бытков.

В Испании основные средства должны учитываться по цене приобретения, издержкам производства или рыночной стоимости, в зависимости от того, какая из этих оценок ниже. Цена приобретения включает сумму, казанную в счете поставщика и дополнительные расходы. Кроме этого, в нее могут входить финансовые издержки, связанные с приобретением или производством активов и отраженные в годовой отчетности, также налоги. В издержки производства включают цену сырья и комплектующих вмененные издержки, если их можно обоснованно отнести к конкретному периоду производства. Кроме того, в затраты на производство могут входить финансовые издержки до начала производства, отраженные в годовом отчете. Стоимость безвозмездно полученных активов определяют как цену, которую платило бы за них прежнее лицо, учитывая состояние этих активов.

Помимо этих общих правил, к основным средствам применяются особые стандарты. Так в стоимость земли включают расходы на ее благоустройство, стоимость сноса зданий и расходы на проведение инспектирования и составление планов до момента ее приобретения. Обновление, расширение или совершенствование активов капитализируют, если это ведет к увеличению их мощности, производительности или длинению срока эксплуатации.

Переоценку основных средств в Испании допускают лишь в случаях, предусмотренных законом для целей чета и налогообложения. четный аспект переоценки заключается в величении стоимости активов в соответствии с лимитами, становленными законом. Это величение стоимости списывают за счет резерва по переоценке, который не подлежит распределению в течение 10 лет, но может быть использован для величения акционерного капитала по истечении 3 лет.

Нематериальные активы оценивают по цене приобретения или издержкам производства. Правила чета нематериальных активов аналогичны правилам чета материальных активов в той степени, в какой они не противоречат особым правилам.

Ценные бумаги отражают по цене приобретения при подписке или покупке.

Инвестиции оценивают на основе средневзвешенной цены или средней себестоимости. Для ценных бумаг котированных на бирже, принимается лишь из двух величин - себестоимости или рыночной стоимости. Если ценные бумаги не котируются на бирже, их нужно отражать по стоимости приобретения. Когда, последняя, превышает рациональный критерий оценки, используемый на практике, нужно начислить резерв по этим ценным бумагам.

Материально-производственные запасы учитывают по цене приобретения или издержкам производства. При этом цена приобретения включает сумму, выставленную в счете поставщика, плюс дополнительные издержки по хранению запасов, включая налог с продажи, если они не покрываются за счет бюджетного финансирования. Издержки производства состоят из цены приобретения сырья и комплектующих плюс непосредственно вмененные издержки и некоторая часть косвенных затрат, приходящихся на производственный цикл.

Если рыночная цена ниже цены приобретения или издержек производства, создают резерв. Для этих целей рыночную себестоимость определяют следующим образом. Для сырья это наименьшая из двух величин - восстановительной стоимости и чистой стоимости завершения работ, для товаров и готовой продукции - все затраты за вычетом соответствующих налогов; для незавершенного производства - стоимость выполненных работ за вычетом коммерческих расходов.

Стоимость продукции, которая подлежит обязательно продажи, не может быть объектом корректировок, если полученная цена достаточна для покрытия всех первоначальных затрат, также издержек, которые еще будут понесены в конкретной сделке.

Запасы обычно оценивают по методу средневзвешенной себестоимости, ФИФО, ЛИФО. В виде исключения их могут оценивать по общей фиксированной ставке, если они постоянно обновляются, их общая стоимость и структура изменяются незначительно и не существенно для компании.

Сила и слабость бухгалтерии США

Идеи американской бухгалтерии были принесены в Америку из Европы семена были те же, но на новой почве выросло другое растение. Еще в начале нашего века американскую бухгалтерию рассматривали как часть английской, как своего рода дочернее предприятие. Теперь это не так. Американская школа, давшая основные идеи международных стандартов, должна считаться ведущей бухгалтерской школой мира.

Но это не значит, что все, ею созданное, годиться для всех, всегда и во всех случаях.

Деление бухгалтерского чета на финансовый и налоговый - это американский компромисса между духом свободного человека, который может делать все, что хочет, но считает нужным делать то, что рекомендует GAAP (т.е. профессиональное сообщество самиха бухгалтеров)а и духом необходимой общности - государства. Государству мы отдаем то, что требует закон, в остальном - мы свободны.

Этот американский подход стал теперь нашей действительностью. Достаточно сказать, что все затраты у нас требуется относить на счет 20 Основное производство, для налогообложения делать выборку в соответствии с требованиями Положения о составе затрат.

Надо иметь ввиду, что ПБУ 6 позволяет организациям самим станавливать нормы амортизации. И как, следствие, две прибыли, одна - балансовая, другая - налогооблагаемая.

В результате у нас же сложились две системы учета - бухгалтерская и налоговая. Но есть некоторая разница: в Америке существует слой собственников, который интересуется бухгалтерским четом и его методологией у нас такого слоя нет. Отсюда вывод: в России главным пользователем бухгалтерской отчетности выступает налоговая инспекция. И поэтому не совсем ясно: хорошо или плохо деление чета на бухгалтерский и налоговый. Ведь как говорил М.М. Зощенко: То, что в других странах хорошо, у нас часто боком выходит.

Самые главные достижения американцев: системы чета затрат - стандартность (прототип нашего нормативного чета), директ - костинг (расчет себестоимости только по прямым затратам), центры ответственности (концентрация затрат не по изделиям, по производственным участникам). Методы оценки запасов, как ЛИФО, ФИФО и НИФО. Первые две оценки представляют собой модификации себестоимости, третья - текущей покупной цены материалов. Не случайно первые две оценки были включены в наши нормативные документы и входят в российскую практику. Вошли в наши нормативные документы консолидированный баланс и Отчет о движении денежных средств. Это необходимые методические приемы, хотя еще не всеми практиками осознано их значение.

Португалия

Действующая ныне система бухгалтерского учета Португалии, как никакая другая из бухгалтерских систем мира, похожа на нашу российскую.

Внеоборотные активы также учитываются по себестоимости, в которую могут быть включены финансовые расходы на приобретение и обслуживание основных средств. К внеоборотным активам относятся также инвестиции в зависимые компании, ценные бумаги, приобретенные на срок более одного года, также земля и недвижимость. Списание стоимости внеоборотных активов происходит в течение всего срока службы активов.

В случаях, если внеоборотный актив имеет ограниченный срок жизни и в течение этого срока его рыночная цена оказалась ниже балансовой, также потеря ценности предполагается постоянной, ее списывают на счет прибыли и бытков. Однако такая операция, если рыночная ситуация изменится, может быть проделана и в обратную сторону.

Интересной особенностью чета следует признать оценку активов по их себестоимости, выраженной в номинальных или Упостоянных эскудо, дающую возможность проводить периодически переоценки активов. При этом налоговое законодательство позволяет делать это лишь на основе официально публикуемых министерством финансов индексов потребительских цен при действующих ограничениях на использование резервного фонда переоценки. Даже при таких жестких словиях переоценки лишь 60% дополнительных амортизационных отчислений вычитаются из налогооблагаемой прибыли. При наличии амортизации разрешается использовать только линейный метод.

Запасы, согласно, португальскому законодательству, оцениваются по цене их приобретения или затратам на их производство, кроме тех случаев, когда эти величины оказываются выше рыночных цен. В этом случае целиком они учитываются под рыночной ценой понимается цена замещения актива. Продукты вспомогательного и побочного производства, также лом учитывается по цене возможной реализации.

Португальское законодательство разрешает использовать следующие методы оценки оборотных средств: ФИФО, ЛИФО по средневзвешенной, стандартной и специальной (рыночной) цене. В некоторых отраслях (сельском хозяйстве, лесной промышленности, рыболовстве) запасы могут оцениваться так: четная цена определяется как продажная за вычетом некоторой нормы прибыли. Этот же метод может использоваться при чете запасов в оптовой торговле.

ктивы в иностранной валюте учитываются по курсу на дату составления отчетности с отнесением курсовой разницы на счет прибыли и бытков и отражением в разделе Финансовые доходы и расходы бухгалтерского баланса.

2. Анализ использования имущества на оО Комбинат мясной Россошанский.

2.1. Общая характеристика оО Комбинат мясной Россошанский

оО Комбинат мясной Россошанский является одним из ведущих предприятий Воронежской области по производству колбасных изделий.

В состав комбината входит холодильник емкостью 1800 тонн хранения с аммиачной компрессорной мощностью 2500 ккал/час. Выработка колбасных изделий - 12 тонн в сутки. Проектная мощность цеха первичной обработки скота в результате реконструкции доведена до 50 тонн мяса в сутки.

Продукция оО Комбинат мясной Россошанский пользуется большим спросом. Основными покупателями продукции являются г. Воронеж, г. Белгород, г. Ростов, г. Москва, г. Н - Новгород, г. Волгоград, г. Владивосток.

Для величения выпуска колбасных изделий:

реконструированы пароварки;

куплены ниверсальные камеры для термообработки колбас;

введен в эксплуатацию вакуумный шприц-наполнитель НР-15, вакуумный куттер, вакуумные паковочные машины в комплекте с машиной для нарезки и взвешивания колбасных изделий;

открыт новый цех по выпуску сырокопченыха колбас мощностью 10 тонн в месяц.

Как и многие предприятия перерабатывающей промышленности оО Комбинат мясной Россошанский испытывает недостаток в сырьевой базе в связи с тем, что хозяйства в области находятся в тяжелом финансовом положении. В целях развития сырьевой базы комбинат взял кредит в Воронежском банке АК СБ РФ для приобретения пяти комбайнов Доминатор фирмы КХС. Это позволило за счет оказанных слуг по борке рожая величить и дешевить фуражный фонд для основного партнера - ЗАО Родина и другие хозяйства Воронежской области.

Выработано продукции в 2 году

Выручка от реализации продукции составила 172491910р.

а реализованной продукции 163644254р.

Валовая прибыль составил 8847656р.

Рентабельность отгруженной продукции составила 2,1%.

Ведется строительство магазина на площади Танкистов, сумма затрат на строительство магазина составила 576180р.

2.2. Анализ использования основного капитала

Капитал является одним из важнейших факторов и ресурсова производства. Часть производственного капитала (здания, сооружения, машины и оборудование) носит название основного капитала. Другая часть (сырье, материалы) представляет собой оборотный капитал.

Основные фонды предприятия представляют собой совокупность материально-вещественных ценностей, используемых в качестве средств труда и действующих в натуральной форме в течение длительного времени как в сфере материального производства, так и в непроизводственной сфере.

От эффективного использования основных фондов зависит финансовое состояние, конкурентоспособность предприятия.

Задачами анализа состояния и использования основных производственных фондов являются:

установление обеспеченности предприятия и его структурных подразделений основными фондами;

выяснение выполнения плана их роста, обновления и выбытия;

изучение технического состояния основных средств и особенно наиболее активной их части, определение степени использования основных фондов и факторов, повлиявших на нее, определение влияния факторов на фондоотдачу и выявление резервов роста фондоотдачи.

В основе анализа лежит анализ финансовой и бухгалтерской отчетности. Для России этот фрагмент анализа имеет приоритетное значение, поскольку в силу ряда обстоятельств, система отечественной бухгалтерии позволяет скрывать некоторые результаты производственной деятельности общества. Поэтому без глубокого анализа финансовой и бухгалтерской отчетности невозможно определить реальное состояние капитала. [15]

В данной работе предлагается использовать детализированный анализа состояния основного капитала. Поскольку с его помощью возможна весьма подробная характеристика имущественного положения, оценка его деловой активности, рентабельности в истекшем отчетном периоде.

Итак, первым этапома оценки и анализа экономического потенциала и финансового состояния предприятия, является оценка его имущественного положения [15]

Имущественное положение предприятия оценивается с помощью ряда показателей и коэффициентов, рассмотренных ниже, а также, и это основное - на вертикального и горизонтального анализа балансов предприятия за анализируемые периоды.

С помощью вертикального и горизонтального анализа отчетности можно получить наиболее четкое представление об имевших место качественных измененияха средств и их источников, также этих изменений.

Рассмотрим подробнее вертикальный анализ баланса предприятий. Можно выделить две основные черты, обуславливающие необходимость и целесообразность его поведения:

переход к относительным показателям позволяет проводить сравнение экономического потенциала предприятий различающихся по величине используемых ресурсов и другим объемным показателям;

относительные показатели в определенной схеме сглаживают негативное влияние инфляционных процессов, которые могут значительно искажать относительные показатели финансовой отчетности и тем самым затруднять их сопоставление в динамике. Баланс и отчет о финансовых результатаха оО Комбинат мясной Россошанский представлены в приложении А-Б.

Начнем анализ с определения состава и структуры основных фондов, их роста или снижения за анализируемый период. Прокомментируем данные таблицы 1

Таб.Состав и структура основных фондов

(см. в приложении)

Согласно таблице №1 можно сделать следующие выводы:

1)  машин и оборудования на 48,6%, транспортных средств на 45,7% и снижение стоимости других видов основных фондов на 0,2%, в целом по всем группам основных фондов - рост на 20,9%

2)  Здания и сооружения соответственно имеют дельный вес 27,7% и 17,4%, который снизился на 4,3%а и 3,7%. Сооружения изменениям не подверглись.

3)  в производственном процессе и не переносят свою стоимость на вновь созданный продукт, т.е. затраты по их содержанию не включаются в издержки производства и обращения. Однако без непроизводственных основных фондов не может развиваться производство материальных благ. На оО Комбинат мясной Россошанский организовано питание в собственной столовой, имеется детское дошкольное чреждение, торговые точки для реализации готовой продукции. Стоимость непроизводственных основных средств за анализированный период снизилась на 7,1% (74428р.), дельный вес снизился на 0,4%.

Для того чтобы определить рост или снижение стоимости пронализируем следующую таблицу 2

Таб.2 Наличие, движение и динамика основных фондов (баланс движения)

(см. в приложении)

данные таблицы, сопоставленные по ф.№11, показывают, что промышленно-производственные основные фонды величились за год на 8906565р. или на 15,8%, а дельный вес их в составе всех фондов величился незначительно, на 0,4%. Увеличение промышленно-производственных основных фондов на 8906565р. сложилось под воздействием их поступления на 14836323р. (и введения на такую же величину) и выбытия на 5929758р.

По комбинату активная часть промышленно-производственныха основных фондов возросла за отчетный период на 8588242р. или на 35,8%, в том числе поступило на 14518р., выбыло 5929758р., ликвидированных не было.

Оценку обеспеченности оО Комбинат мясной Россошанский основными фондами проследим по данным таблицы 3,

Таб.3 Оценка обеспеченности предприятия основными фондами

(см. в приложении)

составленной на основе ф.№11, плановых и учетных показателей. В ней представлены среднегодовые данные. Среднегодовая стоимость промышленно-производственных основных фондов по сравнению с предыдущим годом меньшилась на 8,2%, по сравнению с планом снизилась на 12,4%. Активная часть фондов величилась по сравнению с предыдущим годом на 2093р. (25942-23849), доля их величилась на 8% (50-42).

Для характеристики основных средств важно определить их физическое состояние не только в целом, но и в разрезе групп и инвентарных объектов. Дело в том, что для каждой группы основных средств станавливается нормативный срок эксплуатации, в течение которого начинается износ. Отсюда физическое состояние основных средств характеризуется степенью их изношенности, для определения которой обратимся к следующей таблице 4.

Таб.4 Физическое состояние основных средств

(см. в приложении)

Коэффициент износа выражает степень изношенности основных средств. В нашем примере коэффициент износа основных средств в 1998г. составил 50,39%, в 1г. 53,14%, в 2г. 50,52%.

В среднем коэффициент износа равен 51,35%. Основные средства сильно изношены и требуют обновления.

На анализируемом комбинате данные о сферах обновления, выбытия и прироста основных фондов сформированы по фII в таблице 5.

Таб.5 Анализ степени обновления и прироста основных фондов

(см. в приложении)

Качественная характеристика основных фондов может быть охарактеризован следующими показателями.

Коэффициент обновления показывает, какую часть от имеющихся на конец отчетного периода основных фондов составляют новые основные фонды. В нашема примере обновления всех основных фондов составляют 2,4%, промышленно-производственных фондов - 22,7%, обновление активной части 44,6%. При этом выбытие основных фондов происходит более низкими темпами. Выбытие всех основных фондов 10,3%, выбытие активной части промышленно-производственных фондов 24,7%. Прирост по всем основным фондам составит 15,8%, по активной части 35,8%.

На предприятии производится обновление крайне низкими темпами 22,7%. 50% обновленных основных фондов являются транспортные средства. Если эта тенденция сохранится, то основные средства могут быть полностью обновлены не ранее чем через 8 лет (22,7:2=11,35; 100:11,35)

Несмотря на некоторое величение активной части основных средств, процесс их обновления также находится на низком ровне. Это может привести к худшению качества выпускаемой продукции, снижению ее конкурентоспособности и, как следствие, сокращению объемов реализации.

Общим показателем, характеризующим уровень эффективности использования основных фондова по их стоимости является фондотдача, характеризующая выход готовой продукции на 1р. ресурсов и показатель фондоемкости характеризует затраты ресурсов на 1р. выпуска продукции.

Таб.6 Эффективность использования основных фондов

(см. в приложении)

Данные таблицы 6 показывают, что фондоотдач в отчетном году незначительно величилась и составляет 3,58р. по основным производственным фондам и 7,1р. по активной части. Фондорентабельность увеличилась на 2,8% и составляет 12%.

Проведенный анализ позволяет говорить о том, что на комбинате производится работа по лучшению состава и структуры основных фондов, обновляется активная часть, приобретается оборудование, транспортные средства, с каждого рубля фондов снимается 3р.58к. продукции. Рентабельность продукции растет год от года с 2,1% до 3,8%. Проведенный анализ позволяет говорить о недостаточной работе активов предприятия. Подобная ситуация наблюдается на большинстве предприятий России вследствие инфляции, недостатка оборотных средств и кризиса неплатежей. Поэтому в настоящий момент нужно не драматизировать ситуацию, поэтапно выводить предприятие из сложившейся ситуации.

2.3.Анализа движения оборотного капитала

1. Важноеа место ва имуществе предприятия занимаета оборотный капитал Ц часть капитала, вложенная ва текущие активы. Функциональная роль оборотныха средства ва процессе производств ва корне отличается от роли основного капитала. Оборотные средств обеспечиваюта непрерывность процесс производства. Характерной особенностью иха является скорость оборота. Кругооборота капитал охватываета три стадии:

Кака видим, элементы оборотного капитал являются частью непрерывного поток хозяйственныха операций. Покупки приводята к величению производственныха запасова и кредиторской задолженности; реализация ведета к росту готовойа продукции и денежныха средства ва кассеа и н расчетнома счете. Этот цикл операцийа многократно повторяется и в итоге сводится к денежным поступлениям и денежным платежам.

Период времени, в течение которого совершается оборот денежных средств, представляет собой длительность производственно-коммерческого цикла:

элементы оборотного капитала непрерывно переходят из сферы производства в сферу обращения вновь возвращаются в производство;

часть оборотного капитала постоянно находится в сфере производства, а другая часть - в сфере обращения. Поэтому состав и размер оборотного капитала предприятия обусловлены не только потребностями производства, но и потребностями обращения.

Потребность в оборотном капитале для сферы производства и сферы обращения неодинакова для разных видов хозяйственной деятельности. Эта потребность определяется вещественным содержанием скоростью оборота оборотных средств, объемом производства, технологией, порядком реализации и другими факторами.

Ва зависимости ота особенностейа формирования оборотные средств подразделяются н нормируемыеа и ненормируемые.

Ка нормируемыма средствама относятся все оборотные фонды, также т часть фондова обращения, которая находится ва виде остаткова нереализованной готовой продукцииа н складе.

Ка ненормируемыма средствама относятся все остальные элементы фондова обращения, т.е. отправленная потребителям, но еще неа оплаченная продукция и все виды денежныха средства иа расчетов. Собственныеа оборотные средств формируются з счета собственного капитал предприятия. Величин собственного аоборотного капитал определяется кака разность между итогома раздел третьего пассив баланса (капитала и резервы)а и итогома раздел первого актива (внеоборотные активы). стр.490-стр.190

Ка собственныма оборотныма средствама относята также доходныеа пассивы. При такома подходеа величин собственного оборотного капитал определяется кака разность между итогома суммы третьего иа четвертого разделова пассив баланс и итогома раздел первого актив баланса. Стр.490-стр.590-стр.190

Для нормальной обеспеченности хозяйственнойа деятельности оборотными средствамиа величин иха станавливается ва пределаха ⅓а величины собственного капитала. Собственные оборотные средств находятся ва режимеа постоянного использования. Потребность ва собственнома оборотнома капитале является объектома планирования иа отражается ва финансовома плане.

Заемныеа оборотные средств формируются ва виде банковскиха кредитов. Потребность ва заемныха оборотныха средстваха также является объектома планирования и отражается ва бизнес-плане. Ва разныха странаха используются различныеа соотношения между собственныма и заемныма капиталом.

Сложность формирования оборотныха средства оказываета влияние н скорость иха оборот и эффективность использования. Избытока оборотныха средства означает, что часть капитал предприятия бездействуета и не приносита дохода. Вместе са тема недостатока оборотного капитал будета тормозить хода производственного процесса, замедляя скорость хозяйственного оборот средства предприятия. Эффективность использования оборотныха средства характеризуется преждеа всего иха оборачиваемостью. Пода оборачиваемостью средств понимается продолжительность прохождения средствами отдельныха стадийа производств и обращения.

Оборачиваемость оборотныха средства исчисляется:

-     продолжительностью одного оборот ва днях;

-     количество оборотова з отчетныйа период.

Рост коэффициента оборачиваемости свидетельствуета о более эффективнома использованииа оборотныха средств. Для общейа характеристики средства оКомбината мясной Россошанский рассмотрима иха наличие, состава иа структуру и происшедшие ва ниха изменения. По данныма баланс составима аналитическуюа таблицу7.

Таб.7 Анализ наличия состава и структуры средств оО Комбинат мясной Россошанский

(см. в приложении)

Данныеа таблицы показывают, что общая асумм средства комбинат меньшилась н 16077а тыс. руб. или н 18,7%. Распределение средства междуа внеоборотными активами иа оборотными активами н начало год неравномерное. Предприятие перераспределило свои средства. На конец года произошли изменения в этих группах средств как в абсолютной сумме, так и в структуре. Прирост внеоборотных активов составила 6097 т.р., или 21,9%, оборотных активов стало меньше на 13976т.р. или на 28%. Это свидетельствует об изменении характера производства.

Материальные оборотные средств составляли на начало года 60,2%, денежные - 4.7%, дебиторская задолженность - 25,8%. Такое соотношение объясняется тем, что комбинат перераспределил средства для заготовки сырья. Большая сумма средств была затрачена на материальные оборотные средства.

На конец года дельный вес материальных оборотных средств снизился на 2 процентных пункта и составил 58,2%, дельный вес дебиторской задолженности возрос н 11,8 процентных пункта и составил 87,6%, удельный вес денежных средств соответственно снизился на 2,9 процентных пункта и составил 1,8%.

Структура оборотных средств на конец года худшилась. Следует обратить внимание на низкий дельный веса денежных средств в составе оборотных и на большое отвлечение средств в дебиторскую задолженность покупателей на конец года в сумме 13490т.р.

Оборотные средства занимают большой дельный вес в общей сумме средств, которыми располагает комбинат. От рациональности их размещения в большой мере зависита спешный результат работы комбината. Поэтому рассмотрим структуру оборотных активов, размещение их в сфере производства и сфере обращения, эффективность использования.

Прежде всего дадим общую оценку в наличии и структуре оборотных активов по важнейшим группам.

Таб.8 Анализ наличия состава и структуры оборотных активов

(см. в приложении)

Данные таблицы 8 подтверждают сделанный ранее вывода о существенных изменениях структуры оборотных активов, вызванных ростом дебиторской задолженности, которая в общей сумме оборотных активов составила 37,6%

Причиной такого положения являются взаимные неплатежи. Основанием для такого вывода является сравнение казанной выше статьи и баланс с суммой кредиторской задолженности за товары, работы и слуги, которые составили на конец года 12420т.р. ( на начало 29386т.р.). Безусловно, что часть этой задолженности, как и дебиторской, является результатом нормального функционирования действующей системы расчетов, однако в данном примере это не является причиной столь резкого изменения структуры оборотных активов.

Изучение наличия состава и структуры производственных запасов и затрат позволяет сделать вывод о начинающейся неблагоприятной тенденции накопления нереализованной продукции. Общая сумма на конец года оставила 10750т.р.

Увеличение дельного веса незавершенного производства может быть вызвано простоями технологического процесса.

2.3.1.Учет наличия и движения основных средств. Документационное оформление движения основных средств

Движение основных средств, связанное осуществлением хозяйственных операций по поступлению, внутреннему перемещению и выбытию оформляют типовыми формами первичной четной документации.

Поступающие основные средства принимает комиссия, назначенная директором. Для оформления приемки комиссия составляет в одном экземпляре акт (накладная) приемки-передачи основных средств на каждый объект в отдельности. Хозяйственный инвентарь, инструменты оформляются общим актом. В актах казывают наименование объектов, краткую характеристику, первоначальную стоимость, присвоенный объекту инвентарный номер, место использования объекта, и др. сведения, необходимые для аналитического чета основных средств.

После оформления акт приемки-передачи основных средств передают в бухгалтерию комбината. К акту прилагают техническую документацию, относящуюся к данному объекту (паспорт, чертежи, спецификации, рабочие инструменты и т.п.)

Поступившее оборудование оформляется актом о приемке оборудования (ф. ОС-14), сдача его в монтаж - актом о приемке-передаче оборудования в монтаж (ф.ОС-15). Выявленные дефекты в оборудовании отражаются в акте о выявленных дефектах в оборудовании (ф.ОС-16).

На основании этих документов бухгалтерия производит соответствующие записи в инвентарные карточки основных средств, после чего техническую документацию передают в технический или другой отделы предприятия.

Акт тверждает руководитель организации. При передаче основных средств другой организации акт составляюта в двух экземплярах - для сдающей и принимающей основные средства организаций.

Приемку законченных работ по дооборудованию и постройке объекта, производимых в порядке капитальных вложений, оформляют актом приемки-сдачи отремонтированных, реконструированных и модернизированных объектов. В акте указывают изменение в технической характеристике и первоначальной стоимости объекта, вызванное реконструкцией и модернизацией. Акт подписывают работники цеха, полномоченные по приемке основных средств, и представитель комбината, производящего реконструкцию, и сдают его в бухгалтерию предприятия, которая производит соответствующие записи в инвентарной карточке по чету основных средств.

Внутренние перемещения основных средств из одного цеха в другой, также их передачу из запаса (со склада) в эксплуатацию оформляют накладной на внутреннее перемещение основных средств (ф.ОС-4). Она содержит фамилии, имена, отчества и должности сдатчика и получателя; основание для перемещения основных средств; название, инвентарный номера и краткую техническую характеристику состояния объекта; первоначальную стоимость, сумму износа, затраты по ликвидации, стоимость материальных ценностей, полученных от ликвидации объекта, результат от ликвидации, превышение выручки над расходами или над суммой выручки.

2.3.2.Систематический чет

Учет наличия и движения основных средств, принятых на баланс комбината, ведется на счете основных средств.

Поступление основных средств осуществляется в виде:

-вклада в ставной капитал;

-безвозмездного получения;

-приобретения.

При вкладе основных средств в ставной капитал чредителем, бухгалтерия их регистрирует записью в чете.

Д-т ст. Основных средств

К-т ст. Расчетов с чредителями.

Безвозмездное получение основных средств от юридического лица отражается в составе добавочного капитала.

Приобретение основных средств производится за счет капитальных вложений, которые могут осуществиться в следующих формах:

-строительство объектов основных средств;

-приобретение отдельных объектов основных средств.

При приобретении основных средств путем строительства чет ведется в зависимости от способа строительства:

-подрядный;

-хозяйственный.

При подрядном способе строительства строительные работы по их окончании принимаются от подрядчика. Стоимость строительных работ определяется в соответствии с договорной стоимостью и рассчитывается следующим способом:

-на основе стоимости, определяемой в соответствии с проектом, с четом оговорок в договоре на строительство;

-на условиях возмещения фактической стоимостиа строительства в сумме принимаемых затрат, оцененных в текущих ценах, плюс согласованная договором на строительство прибыль подрядчика.

Затраты застройщика по принятым к оплате или оплаченным подрядным работам, выполненным подрядчиками на законченных строительством объектах, учитывается в составе незавершенного производства по стоимости, включающей в себя цену и НДС до их ввода в эксплуатацию.

После составления акта ввода в эксплуатацию объект включается в состав основных средств комбината по рассчитанной инвентарной стоимости.

Расчеты между застройщиком и подрядчиком осуществляются в соответствии с договором на строительство и осуществлялись:

-в форме авансов

-в форме промежуточных платежей за выполнение подрядчиком работы на этапах (Д ст.60, К ст.51; Д ст.08, К ст.60); если ранее были выставлены авансы, то производится их зачет.

При строительстве собственными силами в бухгалтерском чете отражаются фактически производственные затраты, связанные с их осуществлением, включая расходы материальных и трудовых ресурсов.

Фактические затраты застройщика в этом случае учитываются в составе незавершенного строительства до их ввода в эксплуатацию. Кроме этого, в состав незавершенного строительств включается и НДС.

По завершении строительства определяется инвентарная стоимость объекта, оформляется акт ввода в эксплуатацию и объект зачисляется в состав основных средств.

При приобретении оборудования, требующего монтажа, при подрядном способе его монтажа, порядока отражения хозяйственных операций на комбинате следующий:

-сначала приобретается оборудование, требующее монтажа. Расходы по приобретению оборудования, включающие в себя стоимость оборудования и транспортные расходы по его доставке, отражаются на счете 07. НДС, подлежащий перечислению поставщиками оборудования и транспортных услуг, списывается на счет 19.

Передача оборудования для монтажа производится по сумме фактических затрат, собранных на счете 07. расходы по доставке оборудования до склада и заготовительно-складческие расходы включаются в состав затрат на счет 08 по расчету пропорционально стоимости отпущенного для монтажа оборудования.

Затраты по монтажу оборудования, согласно договору с подрядчиком, вместе с НДС отражаются на счете 08.

После окончания работ по монтажу подсчитывается инвентарная стоимость оборудования, составляется акт ввода его в эксплуатацию, на основании которого производится включение оборудования в состав основных средств.

При проведении монтажа оборудования хозяйственным способом на счет 08 отражаются фактически произведенные расходы по монтажу. А сумму расходов по монтажу начисляется НДС по становленной ставке.

Основные средства амортизируются в течение срока полезного использования объектов. Амортизацию начисляют по данным инвентарных карточек, и рассчитываются линейным способом.

2.3.3. чет производственных запасов

Производственные запасы - различные вещественные элементы производства, используемые в качестве предметов труда в производственном процессе.

В зависимости от той роли, которую играют разнообразные производственные запасы в процессе производства, их подразделяют на следующие группы:

-сырье и основные материалы

-полуфабрикаты

-возрастающие отходы

-топливо

-тара и тарные материалы.

Для чета производственных запасов на комбинате применяют следующие синтетические счета:

10 лматериалы

11 лживотные на выращивание и откорм

12 МБП

13 лизнос МПБ

14 лпереоценка материальных ценностей

15 лзаготовление и приобретение материалов

16 лотклонение в стоимости материалов.

оО Комбинат мясной Россошанский заготовку скота, мяса проводит в Россошанском, Ольховатском, Подгоренском, Хохольском, Аннинском, Лискинском районах. С поставками скота (СТОО, фермерские хозяйства) предварительно заключаются договора.

При приеме представляют документы:

-ветеринарское свидетельство;

-транспортная накладная.

На комбинате партия скота осматривается ветеринарным врачом. Затем мастер приемного цеха взвешивает скот в присутствии сдатчика. Результаты взвешивания записываются в отвес-накладную по приемке скота по форме ЗАГ - 3 мясо в двух экземплярах, в которых результаты взвешивания записываются по категориям. По окончании взвешивания итог подсчитывают. Рассчитывается скидка на желудочно-кишечный тракт, вес за вычетом скидки, загрязненность скота и пороки шкур. Если имеет место падеж скота при приемке, то составляется акт на падеж скота (ЗАГ-14 мясо). На основании итогов этих документов оформляется сдатчику приемная квитанция (ПК-1) или расчет за принятый скот (ЗАГ-9 мясо), в которой указывается:

-количество голов;

-живой вес принятого скота по категориям питанности;

-закупочные цены;

-НДС;

-полный расчет за партию скота.

Если скот принимают по весу и качеству мяса, то оформляют следующие документы:

-накладная на приемку скота и передачу его на переработку (ф.ЗАГ-2мясо);

-отвес накладная на приемку мяса (ЗАГ-4мясо, ЗАГ-5мясо, ЗАГ-6мясо, ЗАГ-7мясо)

-акт на падеж скота (ЗАГ-14мясо)

-приемная квитанция (ПК-1) и расчет за принятый скот.

Учет заготовок скота ведут в журнале-ордере л6-з, в котором ведется синтетический и аналитический чет по счетам.

Ст.15 лзаготовление и приобретение материалов;

Ст.17 лтранспортно-заготовительные расходы

Ст.60-1 лрасчеты с поставщиками сельскохозяйственного сырья

Ст.44 лиздержки обращения

Транспортно-заготовительные расходы и расходы по содержанию приемных пунктов отражаюта на счетах

Д-6 17

К-4 44

При поступлении скота составляется проводка по закупочным ценам.

Одновременно составляется проводка на сумму НДС:

Д-19, К-60-1.

На транспортные расходы:

Д-17, К-60-1; Д-19. К-60-1.

При оплате задолженности составляется проводка:

Д-60-1, К-51.

Мясокомбинат выплачивает штраф за счет прибыли, при этом составляется проводка:

Д-80, К-51.

На падеж скота составляется акт. Мясо этих животных подвергается ветеринарному анализу и сдается по накладной в цех технических фабрикатов (ЦТФ). Оформляется следующей проводкой:

Д-10-7 прочие материалы

К-60-1

По становленным цехам.

На шкуры составляется проводка

Д-20, К-60-1

Ежемесячно ста 15а закрывается Д-10-1а Сырья и материалы К-15.Скота передается н переработку

Д-20

К-10-1

Списываются н основное производство иа транспортнозаготовительныеа расходы (Д-20, К-17).

Н ст.44а учитываются расходы по содержанию приемныха пунктов (Д-44, К-10, 02, 70). Ежемесячно счета 44а закрывается иа затраты списываются н основное производство.

2.3.4.Производственный чета затрата и калькулирование себестоимостиа колбасного производства

Для производств колбасныха изделий мясо н костяха получаюта иза холодильника, бойного цех по весу иа оформляюта лотвес-накладную. Ва колбаснома цехеа производится обвалка, жиловка. Мясо жилованное сортируюта и по весуа передаюта ва просолочноеа отделение по накладнойа н внутреннее перемещениеа сырья. Кости, жилки, зачисткиа взвешиваюта и передаюта ва соответствующий цеха по накладной. Ежедневно мастера колбасного цех составляета лрапорта о переработкеа мяс и выработкеа полуфабрикатова для колбасного производства. Копия рапорт остается ва цехе, одина экземпляра вместе c документами направляется для комплексного анализа, затема передается ва бухгалтерию, где заполняюта лнакопительные ведомости чет разделки и жиловкиа мяса. Ва конце месяц итоги накопительныха ведомостейа подсчитывают. Они являются основаниема для составления калькуляцииа разделки говядины иа свинины.Для выработки колбасныха изделий подготовляюта фарша ва строгома соответствииа са рецептурой. Для составления фарша, кроме мясныха полуфабрикатов, необходимы сухиеа полуфабрикаты, специи, которыеа поступаюта ва цеха по лимитно-заборныма картам.

Н каждыйа вида колбаса составляется расчета компонентов, согласно рецептуре. Фарша передается н шприцовку бригадама по весу иа оформляется накладной. После шприцовкиа колбасу подвешиваюта н раму и прикрепляюта рапорта н колбасныеа изделия. Она сопровождаета этуа партию колбасы до экспедиции. Готовые колбасные изделия передаюта ва экспедициюа после лабораторного анализ по отвес - накладной. Н первоеа число можета быть незавершенное производство. Объема незавершенного производств определяют, не прерывая технологического процесса, с помощью инвентаризации иа составляюта акта оба объеме незавершенного производства.

Ежемесячно н 1а число начальника колбасного цех составляета отчета по колбасномуа цеху, к которому прилагаета все документы, накопительные ведомостиа и отражаета движениеа сырья, полуфабрикатов, готовойа продукции по наименованиям. Отчета проверяется, тверждается иа передается ва бухгалтерию. Она является основаниема для калькуляцииа себестоимости продукции колбасного цеха.

При производствеа колбасныха изделий составляется две калькуляции. Одна - для определения себестоимости жилованного мяса. Мясо ва колбасный цеха поступаета иза холодильника, где оно считается готовой продукциейа и отпускается кака готовая продукция, но неа ва реализацию, н внутреннее перемещение. Поэтому при передачеа туша ва колбасноеа производство составляется двеа проводки:

-     поступлениеа ва основное производство (Д-20, К-79а Внутрихозяйственные расчеты).

-     отпуска иза холодильника (Д-79, К-40).

Ва сырьевома отделении колбасного цех производится жиловк иа обвалк мяса. При этома получаюта мясо жилованноеа и отходы. Отходы оцениваюта по действующима ценам. Себестоимость отходова вычитывается иза стоимостиа полученного мяс н костях, т.о. определяется себестоимость сырья, т.е. жилованного мяса. Оно приходуется ва цехеа кака сырье иа оформляется проводкой

(Д-10, К-20). Полученные отходы также используются как сырье.

После этого жилкованное мясо списывают по сложившейся цене на производство колбасных изделий (Д-20, К-10).

Вторая калькуляция по определению себестоимости колбасных изделий. Для определения себестоимости колбасных изделий все затраты собирают в Д-20счета по статьям, затем распределяют эти затраты между отдельными видами изделий.

Оприходуется готовая продукция из основного производства проводкой (Д ст.40, К ст.20). Отгрузка готовой продукции покупателям (Д ст.62, К ст.46).

2.4.Принцип учета имущества оО Комбинат мясной Россошанский

К основным средствам относят часть имущества, используемого в качестве средств труда при производстве продукции в течение периода, превышающего 12 месяцев, или обычного операционного цикла, если он превышает 12 месяцев и стоимостью более стократного установленного законом минимального размера месячной платы труда за единицу.

На комбинате применяется единая типовая классификация основных средств, в соответствии с которой основные средства группируются по следующим признакам: отраслевому назначению, видам, принадлежностью, использованию.

Основные средства отражаются в бухгалтерском учете и отчетности в денежной оценке. С момента принятия объекта к бухгалтерскому чету и до переоценки объект учитывается по первоначальной стоимости, после переоценки - по восстановительной стоимости на дату оценки (в соответствии с ПБУ 4-98).

В бухгалтерском балансе основные средства отражаются по остаточной стоимости, т.е. по фактическим затратам их приобретения, сооружения, изготовления, за вычетом суммы, начисленной амортизацией.

Единицей чета основных средств является отдельный инвентарный объект, которому присвоен определенный инвентарный номер.

3.Рекомендации по организации чета и анализ имущественного потенциал оО Комбинат мясной Россошанский

3.1.Российская практик оценки стоимости имуществ предприятия

Ва нашейа стране проблем оценкиа предприятий кака объект купли-продажи возникл вместеа са началома процесс приватизации. Ва декабре 1990а год появилось Временноеа методическое положение по оценке стоимости имуществ государственныха предприятий иа организаций, подлежащиха выкупу, продаже.

Эти Методическиеа положения были подготовлены Госпланома и Минфинома ва соответствии c планома разработки неотложныха мера по переходуа к рыночной экономике.

Основные положения методики сводились к следующему.

Оценку основныха средства предлагалось проводить по восстановительной стоимостиа з вычетома износа. Восстановительная стоимость определялась н основеа прейскурантов, при иха отсутствии - по аналогама илиа исходя иза первоначальной (балансовой) стоимостиа основныха средств, множенной н укрупненные коэффициенты изменения цен, разработанные Госкомцена иа Госстроем. Износа исчислялся исходя иза норма амортизацииа н полное восстановление основныха средства и срок иха эксплуатации. Причема ровень износ мога корректироваться ва зависимости ота степениа утраты основными фондамиа иха первоначальныха потребительскиха свойств.

Оценк товарно- материальныха ценностей, относящихся к оборотныма средствам, такжеа малоценныха и быстроизнашивающихся предметова производилась ва действующиха оптовыха и розничныха ценах.

При определенииа окончательной оценочной стоимостиа имуществ предприятия рекомендовалось остаточнуюа стоимость основныха иа оборотныха средства корректировать c четома финансового состояния предприятия, спрос н выпускаемуюа продукцию (оказываемые слуги), рентабельность производства, перспективы развития и изменения экономическиха показателей, местоположения предприятия и другиха факторов.

Критерием для определения окончательной величины оценочной стоимости имущества рентабельного предприятия являлся ровень дохода, получаемого на соответствующую сумму средств, помещенную на долгосрочный банковский депозит. При этом оценочная стоимость исчислялась как частное от деления размера среднегодовой прибыли предприятия за последние пять лет на минимальный банковский процент текущего года по депозитам на срок более пяти лет, множенное на сто процентов.

Оценочная стоимость имущества меньшилась на сумму кредиторской задолженности, также на величину банковских кредитов при согласии банка на их предоставление правопреемнику.

Установление рыночных коэффициентов предлагалось производить централизованно в планах приватизации по ровням правления собственностью.

Восстановительная стоимость машин и оборудования определялась по прейскурантным ценам или по ценам аналогов или по индексам пересчета в цены 1991г.

В качестве базы для определения оценочной стоимости основных средств объекта предлагалось использовать восстановительную стоимость за вычетом физического и морального износа.

Этот метод пост для расчета, отражает фактические активы предприятия и в этом отношении объективен при словии правильной политики чета. Такой подход возможен в случае, если состав и структура активов предприятия соответствует его производственным потребностям.

Но нередко предприятия имеют излишние запасы оборудования, материалов, которые не частвуют в величении его доходов, а наоборот, требуют затрат на свое содержание, причем часто их нельзя подать из-за отсутствия спроса на них на рынке. чет излишних запасов, не пользующихся спросом на рынке, ведет к необоснованному завышению стоимости имущества предприятия. И наоборот, оценка активов по балансовой стоимости в словиях инфляции приводит к занижению их стоимости. Таким образом, оценка предприятия по остаточной стоимости не отражает его реальной рыночной стоимости.

Подход к оценке предприятия по стоимости имущества правомерен с точки зрения затрат, но не с позиции полезности. Инвестора же в первую очередь интересует будущая доходность и словия ее обеспечения. Именно в силу этих причин, методы, основанные на остаточной стоимости активов, в западной практике получили ограниченное распространение.

3.2. Рекомендации по повышению эффективности использования оборотных средств

3.2.1.Оценка финансово-эксплуатационной потребности

Вопроса оба источникаха формирования оборотныха средства важена ещеа с одной позиции. Конъюнктур рынк постоянно меняется, поэтому потребностиа предприятия ва оборотныха средстваха нестабильны. Покрыть эти потребностиа только з счета собственныха источникова становится практически невозможным. Поэтому основной задачейа управления процессома формирования оборотныха средства является обеспечение эффективности привлечения заемныха средств. Источники формирования оборотныха средства могута быть: собственные, заемные, дополнительно привлеченные. Размера оборотныха средств, необходимыха предприятию для нормальнойа деятельности, определяются и станавливаются предприятиема путема разработки норма и нормативова оборотныха средств, которые должны обеспечить постоянную потребность предприятия ва производственныха запасах, независимома производстве, ва средстваха для расходова в будущиха периодах, ва остаткаха готовойа нереализованной продукции ва планируемома году c четома словий производства, снабжения иа сбыт продукции.

3.2.2. Источники финансирования оборотных средств

Для стабильного, хорошо отлаженного производства и реализации продукции характерна и стабильная структура оборотныха активов. Существенные ее изменения нежелательны, если они имеют место, то они означают перераспределение вложенных средств между отдельными видами оборотных активов. Одной из причин такого положения может быть инфляция, недостатки оборотных средств и кризис неплатежей.

Инфляция характеризуется фискальными мерами. Это гораздо более опустошительный налог, чем любой другой, вводимый законодателями. Он ведет к снижению реальной стоимости оборотных активов, прибыли от реализации.

Уменьшение дельного веса материальных оборотных средств может означать, что из-за отсутствия денежных средств не производится закупка сырья, или отсутствие сырьевой базы, или другие причины.

Уменьшение дельного веса вложенных средств в производственные запасы может привести к дефициту отдельных видов сырья перебоям в процессе производства, к недогрузке производственных мощностей, падению объемов производства и реализации, быткам.

Для расчета финансово-эксплуатационной потребности в оборотном капитале используется опытно-статистический метод. Он заключается в том, что финансово-эксплуатационные потребности (ФЭП) подчитываются за ряд лет (3-5)а и средняются. Расчеты ведутся н основе отношения:

ФЭП = 3+Д - Кп, где

3 - запасы и прочие оборотныеа активы;

Д - дебиторская задолженность;

Кп - краткосрочные пассивы.

3.3.Рекомендации по совершенствованию чет имуществ оО Комбината мясной Россошанский

-     а стоимость имуществ оо Комбината мясной Россошанскийа оказываета влияние состояниеа дебиторской и кредиторскойа задолженности. Поэтомуа систематическая работ по снижению задолженности ведет к улучшению финансового состояния, платежеспособности, ликвидности.

-     а внедрять ва практикуа ведения бухгалтерского чет систему чет прямыха затрат(директ-костинг).Приа такома чете постоянныеа общепроизводственные и общехозяйственные расходы ва расчетаха неа участвуют. Такие расходы полностьюа включаются в себестоимость реализованнойа продукции общей суммойа беза подразделения н виды продукции. Они списываются непосредственно н меньшениеа выручки ота реализацииа продукции. Прямыеа производственные затраты собираются по дебету счет 20а Основное производство са кредит счетова 10,70,69. Переменная часть общепроизводственныха расходова также включается ва затраты основного производства: дебета счет 20а Основное производство, кредита счет 25а Общепроизводственные расходы.

Постоянная часть общепринятыха расходов, сумм общехозяйственныха иа расходова н продажуа списываются н меньшениеа выручки: дебета счет 90а Продажа, кредита счетова 25а Общепроизводственные расходы, 26 Общехозяйственные расходы, 44а Расходы н продажу.

Ва соответствии са Международными бухгалтерскими стандартамиа систем директ-костинга неа используется для составления лишней отчетности иа расчет налогов. Однако практическоеа значение этой системы заключается ва следующем:

1.  использованиеа позволяета оперативно изучать взаимосвязи между объемома производства, затратами и заказом, следовательно, прогнозировать поведение себестоимости илиа отдельныха видова расходова при измененияха деловойа активности.

2.  словияха рыночныха отношений руководителиа должны знать во что обходится производство отдельныха видова продукции, независимо ота размер постоянныха расходов. Поэтому систем лдирект-костинга реализуета одина иза принципова правленческого чета. Самая точная калькуляция ане та, ва которую послеа многочисленныха и трудоемкиха расчетова включаюта всеа затраты предприятия, та, ва которую вносята издержкиа непосредственно обеспечивающие выпуска даннойа продукции.

3.  нижнейа границы цены продукции (до уровня переменныха затрат).

4.  прощаета нормирование, планирование, чета и контроль резко сократившегося числ затрат. В результате себестоимость становится более обозримой, отдельные статьи затрат - более контролируемыми.

5.  трудоемкая работ по распределениюа косвенныха расходов.

6.  возможность определить точку безубыточности иа запас прочности предприятия.

7.  з постоянными затратами.

Однако главноеа преимущество системы директ-кастинга в атом, что он позволяета решать важнейшиеа задачи правления затратами.

-     а расчете амортизации основныха средства и нематериальныха активова использовать различные способы ее расчет разрешенныеа нормативными документами по отдельныма группама основныха средства и НМ и включая ее ва себестоимость. Это позволита быстрее обновлять основныеа средства.

-     а паспортизацию основныха средств, нематериальныха активов. Он выявита площади, которые неа используются, вынудита предприятие заняться аттестацией рабочего места, выявита неэффективно используемые основныеа средства. Даета возможность обосновать экономическуюа приспособленность основныха средства к организации производства.

-     а комбинате необходимо совершенствовать системуа внутреннего контроля з наличием, состояниема и движениема имущества.

Выделить ва структуреа бухгалтерского аппарат специалиста, который будета заниматься оценкой имуществ предприятия и следить з рыночной конъюнктурой.

2а Положение по бухгалтерскому чету Учет материально-производственных запасов ПБУ 5/ 98, тв. приказом МФ РФ от 15.06.98 г. №2Н (в ред. приказа МФ от 30.12.99 г. № 10Н).