План проведения занятий спецкурса «Экология питания». Занятия проводятся 1 раз в неделю. Всего 34 часа, из них 2 часа резервного времени. Тема занятия
| Вид материала | Документы |
- Курс базовый 3,5 месяца -занятия 3 раза в неделю по 4 ак часа Курс профессиональный, 32.37kb.
- Курсы японского. При Посольстве Японии работают бесплатные курсы японского языка, 78.15kb.
- Институт дополнительного профессионального образования сгау, 114.7kb.
- Программа курса «Стандарты менеджмента качества окружающей среды и охраны труда», 301.01kb.
- Тематическое планирование интегрированного курса "География России и экология" в 8-9, 182.54kb.
- Курс в структуре учебного плана магистерской подготовки: цикл сдм. Объем курса, 64.2kb.
- Курс в структуре учебного плана магистерской подготовки: цикл сдм. Объем курса, 55.97kb.
- Методические указания по изучению каждого вопроса. 3 Словарь основных понятии и терминов., 2965.13kb.
- Экзамен: 6 семестр лекции: 32 часа практические занятия: 32 часа всего часов: 118, 35.18kb.
- Курс 3 (3) Лекции 34 (34) часа Семестр 5 (6) Лаб занятия 17 (17) часов Часов в неделю, 183.64kb.
План проведения занятий спецкурса «Экология питания».
Занятия проводятся 1 раз в неделю. Всего 34 часа, из них – 2 часа резервного времени.
| Тема занятия | Форма занятия | кол-во часов | Дата |
| 1.Ведение. Аспекты Российской программы «Здоровое питание-здоровье нации». Понятие гигиены. | лекция | 2 | |
| 2. Принципы рационального питания. | беседа | 1 | |
| 3. Характеристика питательных веществ, составляющих рацион человека - белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов, пищевых волокон. | лекция | 1 | |
| 4. Суточный рацион. Требования к суточному рациону. | беседа | 1 | |
| 5. Сколько же нужно «дров»? | беседа | 1 | |
| 6. Причины избыточного веса и ожирения. Определение ИМТ. | исследование | 1 | |
| 7. Современный мировой рынок средств для коррекции избыточной массы тела. | лекция | 1 | |
| 8. Программы коррекции массы тела: подготовка, правила. | лекция | 1 | |
| 9. Анализ чипсов на содержание нутриентов и энергетическую ценность. | исследование | 1 | |
| 10. Пищевые волокна и их роль в обмене веществ. | беседа, дегустация | 1 | |
| 11. Витамины, классификация и биологическая роль. | беседа | 2 | |
| 12. Признаки витаминной недостаточности у детей. | лекция | 1 | |
| 13. Сохранность витаминов в плодоовощной продукции. | беседа | 1 | |
| 14. Определение витамина С в апельсиновом соке и витамина А в подсолнечном масле. | исследование | 1 | |
| 15. Антиоксиданты и их защитное действие на организм. | лекция | 2 | |
| 16. Роль фитотерапии в эндоэкологической реабилитации организма. | лекция | 1 | |
| 17. Роль минерального обмена. Микро- и макроэлементы. | беседа | 2 | |
| 18. Последствия микро- и макроэлементозов. | беседа | 1 | |
| 19. Влияние паразитозов на обмен веществ. | видеоурок | 1 | |
| 20. Роль воды в процессе обмена веществ и пищеварения. | беседа | 1 | |
| 21. Чем мы утоляем жажду? Суточная норма питьевой воды. | беседа, дегустация | 1 | |
| 22. Кофе, соль, сахар – наши враги или друзья? | диспут | 1 | |
| 23. Функциональные и обогащенные продукты питания. | беседа, дегустация | 1 | |
| 24. Биологически активные добавки: за и против. | диспут | 1 | |
| 25. 30 причин употребления БАД. | презентация | 2 | |
| 26. Характер питания в весенний период. | беседа | 1 | |
| 27. Рацион питания в период повышенных физических или умственных нагрузок. | беседа, дегустация | 1 | |